泰國小館店長專訪傳播技能分組作業 - 第五組

我們這組選擇了這間位在公館商圈巷弄裡的泰國小館作為我們這次傳技作業的題材，店長是在台灣生活的泰國人，並且經營餐廳已經有將近四十年的時間了，而接下來，則是我們訪談過程中，店長所告訴我們的，他的人生故事。

簡介

店長本來在泰國當兵，並曾經當過導遊，而在接觸到了各種不同地方來的人之後，讓老闆萌生出了想要出國看一看的念頭，並且由於經濟上遇到了問題，曾經來過台灣的朋友之間口耳相傳的經驗，讓他毅然決然地決定離鄉背井來到台灣討生活。

契機

來到台灣之後，首先要面對的就是語言問題，雖然身為一個導遊，老闆到了台灣之後在溝通上還是有問題，而在初開張的時候，偏辣以及重口味的泰式料理，對一般台灣人來說並不是那麼習慣。

口味的

逆境

經過前幾年的困難之後，泰國小館漸漸在學生當中建立起了不錯的口碑，和其他泰式料理比起來相對來說十分平實的價格也是泰國小館能在公館商圈屹立近四十年十分重要的因素。

現況

談到對未來的規劃，老闆認為近期只要順其自然就好，但最後的目標還是衣錦還鄉，趕快賺好錢之後回去泰國好好過日子。

展望

採訪影片

工作分配許若琳 首次採訪江逢御 首次採訪柏秋林 首次採訪郭柏妤 首次簡報製作

後期採訪陳星螢 後期影片剪輯陳靜芸 後期採訪蔡忠諺 後期簡報製作陳嘉欣 後期採訪