กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด...

13
วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยกรุงเทพธนบุรี ปีท่ 6 ฉบับที่ 2 กรกฎาคม - ธันวาคม 2560 57 กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ในกลุ่มจังหวัดนครชัยบุรินทร์ The Strategy to increase product value of Mudmee Silk with the marketing in Nakonchaiburin นิตยา โงกสูงเนิน,วรวิช โกวิทยากร, รัชดา ภักดียิ่ง Nittaya Ngoksungnern, Vorawit Kowithayakorn ,Ratchada Phakdeeying คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ *ผู้นิพนธ์หลัก e-mail: [email protected] บทคัดย่อ การวิจัยครั ้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ส�ารวจสภาพปัจจุบันการด�าเนินการทางการตลาด ในการเพิ่มมูลค่าของผ้าไหมมัดหมี่ ในกลุ ่มจังหวัดนครชัยบุรินทร์ 2) ศึกษาสภาพปัจจุบันการด�าเนินการ ทางการตลาดในการเพิ่มมูลค่าของผ้าไหมมัดหมี่ ในกลุ่มจังหวัดนครชัยบุรินทร์ 3)วิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อ การด�าเนินการทางการตลาดกลุ่มผู้ผลิตผ้าไหมมัดหมี่ ในกลุ่มจังหวัดนครชัยบุรินทร์ 4) ก�าหนดกลยุทธ์การ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาดในกลุ ่มจังหวัดนครชัยบุรินทร์ กลุ ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ ลูกค้าหรือผู้ใช้บริการผ้าไหมมัดหมี่จ�านวน 400 คน กลุ่มผู้ผลิตและจ�าหน่ายผ้าไหมมัดหมี่ จากต้นน�้า กลางน�้า ปลายน�้า จ�านวน 32 กลุ่ม ส�านักงานพาณิชย์จังหวัด และ ส�านักงานพัฒนาชุมชนจังหวัด จ�านวน 8 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถาม (Questionnaire) การสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth Interview) และการสนทนากลุ ่ม (Focus group) สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์ปัจจัย ผลการวิจัยพบว่า กลยุทธ์ที่ใช้การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาดในกลุ่มจังหวัด นครชัยบุรินทร์ คือ MARKETING STRATEGY METHODS NCBS ซึ่งมาจากการวิเคราะห์ SWOT Analysis และการวิเคราะห์องค์ประกอบได้ 7 กลยุทธ์ คือ 1) กลยุทธ์ M (Managing 3 Ms) การจัดการการตลาด ได้แก่ Marketing 7Ps, Mckinsey’s, Marketing 4Cs 2) กลยุทธ์ E (Evaluation)การประเมินผลประกอบการ เช่น กระบวนการผลิต การจัดจ�าหน่าย การให้บริการของพนักงานขาย 3) กลยุทธ์ T (Transit) การวางแผน ส่งต่อ หรือจ�าหน่ายผลิตภัณฑ์ ทั้งทางตรงทางอ้อมเช่น สร้างเครือข่ายสังคมระหว่างลูกค้า พัฒนาช่องทาง การจ�าหน่ายทางเว๊ปไซด์ให้ครอบคลุมความต้องการของลูกค้า 4) กลยุทธ์ H (Happiness) การมีความสุข ทั้งผู ้ให้และผู้รับเช่นมีการให้บริการที่ดีดุจคนในครอบครัว และบริการหลังการขาย 5) กลยุทธ์ O (Opportunities) การมีโอกาสในการด�าเนินธุรกิจ 6) กลยุทธ์ D (Design) การออกแบบผลิตภัณฑ์ 7) กลยุทธ์ S (Standard) การมีมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ ทั ้งนี้กลยุทธ์ดังกล่าวสามารถน�าไปใช้ได้จริงในพื้นที ่จังหวัด นครชัยบุรินทร์ ซึ่งได้รับการยืนยัน ข้อคิดเห็น และข้อเสนอแนะต่างๆ จากการสนทนากลุ่มผู้ผลิตและ

Transcript of กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด...

Page 1: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

วารสารวชาการ มหาวทยาลยกรงเทพธนบร

ปท 6 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 256057

กลยทธในการเพมมลคาผลตภณฑผาไหมมดหมดวยการตลาดในกลมจงหวดนครชยบรนทร

The Strategy to increase product value of Mudmee Silkwith the marketing in Nakonchaiburin

นตยา โงกสงเนน,วรวช โกวทยากร, รชดา ภกดยง

Nittaya Ngoksungnern, Vorawit Kowithayakorn ,Ratchada Phakdeeyingคณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยภาคตะวนออกเฉยงเหนอ

*ผนพนธหลก e-mail: [email protected]

บทคดยอ

การวจยครงนม วตถประสงคเพอ 1) ส�ารวจสภาพปจจบนการด�าเนนการทางการตลาด

ในการเพมมลคาของผาไหมมดหม ในกลมจงหวดนครชยบรนทร 2) ศกษาสภาพปจจบนการด�าเนนการ

ทางการตลาดในการเพมมลคาของผาไหมมดหม ในกลมจงหวดนครชยบรนทร 3)วเคราะหปจจยทมผลตอ

การด�าเนนการทางการตลาดกลมผผลตผาไหมมดหม ในกลมจงหวดนครชยบรนทร 4) ก�าหนดกลยทธการ

เพมมลคาผลตภณฑผาไหมมดหมดวยการตลาดในกลมจงหวดนครชยบรนทร กลมตวอยางทใชในการวจย

คอ ลกคาหรอผใชบรการผาไหมมดหมจ�านวน 400 คน กลมผผลตและจ�าหนายผาไหมมดหม จากตนน�า

กลางน�า ปลายน�า จ�านวน 32 กลม ส�านกงานพาณชยจงหวด และ ส�านกงานพฒนาชมชนจงหวด จ�านวน

8 คน เครองมอทใชในการวจย คอ แบบสอบถาม (Questionnaire) การสมภาษณเชงลก (In-depth Interview)

และการสนทนากลม (Focus group) สถตทใชในการวจย ไดแก คารอยละ คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน

และการวเคราะหปจจย

ผลการวจยพบวา กลยทธทใชการเพมมลคาผลตภณฑผาไหมมดหมดวยการตลาดในกลมจงหวด

นครชยบรนทร คอ MARKETING STRATEGY METHODS NCBS ซงมาจากการวเคราะห SWOT Analysis

และการวเคราะหองคประกอบได 7 กลยทธ คอ 1) กลยทธ M (Managing 3 Ms) การจดการการตลาด ไดแก

Marketing 7Ps, Mckinsey’s, Marketing 4Cs 2) กลยทธ E (Evaluation)การประเมนผลประกอบการ

เชน กระบวนการผลต การจดจ�าหนาย การใหบรการของพนกงานขาย 3) กลยทธ T (Transit) การวางแผน

สงตอ หรอจ�าหนายผลตภณฑ ทงทางตรงทางออมเชน สรางเครอขายสงคมระหวางลกคา พฒนาชองทาง

การจ�าหนายทางเวปไซดใหครอบคลมความตองการของลกคา 4) กลยทธ H (Happiness) การมความสข

ทงผ ใหและผ รบเชนมการใหบรการทดดจคนในครอบครว และบรการหลงการขาย 5) กลยทธ O

(Opportunities) การมโอกาสในการด�าเนนธรกจ 6) กลยทธ D (Design) การออกแบบผลตภณฑ 7) กลยทธ

S (Standard) การมมาตรฐานของผลตภณฑ ทงนกลยทธดงกลาวสามารถน�าไปใชไดจรงในพนทจงหวด

นครชยบรนทร ซงไดรบการยนยน ขอคดเหน และขอเสนอแนะตางๆ จากการสนทนากลมผผลตและ

Page 2: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

ACADEMIC JOURNAL BANGKOKTHONBURI UNIVERSITY

Vol.6 No.2 July - December 201758

ผจ�าหนาย โดยใหเพมเตมเรองของภมปญญาชาวบาน ซงจะท�าใหสามารถน�ากลยทธไปด�าเนนการไดอยาง

มประสทธภาพและประสทธผลมากยงขน ตอไป

ค�าส�าคญ: กลยทธการตลาด, การเพมมลคา, ผาไหมมดหม, นครชยบรนทร

ABSTRACT

The objective of this research study is 1) to survey the present status of marketing operation

in increasing product value of Mudmee silk in the area of Nakhornchaiburin, 2) to study the present

status of marketing operation in increasing product value of Mudmee silk in the area of

Nakhornchaiburin, 3) to analyze the influential factors on marketing operation of the Mudmee silk

producers on the area of Nakhornchaiburin, 4) to formulate a strategy for increasing the product

value of Mudmee silk in the area of Nakhornchaiburin. The samples in this analysis include 400

silk customers, 32 groups of silk producers and distributors along the whole process of supply

chain, and 8 individuals from Provincial Commercial Office and Provincial Community Development

Office. The tools used in analysis are questionnaire, in-depth interview, and focus group. Statistics

used in analysis are percentage, average, standard deviation. And factor analysis

research results show that the strategy used in ini=creasing product value of Mudmee

silk in the area of Nakhornchaiburin is MARKETING STRATEGY METHODS NCBS, which came

from SWOT Analysis and component analysis, 7 strategies which are 1) Strategy M - Managing

3Ms, marketing management including marketing 7Ps, McKinsey’s, Marketing 4Cs. 2) Strategy

E - Evaluation, performance evaluation such as production process, distribution, service of sales

staff. 3) Strategy T - Transit, transit planning or product distribution both directly and indirectly

such as creating a social network between customers, improving distribution channels online to

cover the needs of customers. 4) Strategy H - Happiness, enforcing happiness in both sellers

and customers by giving friendly service and providing after-sales service. 5) Strategy O -

Opportunities, encouraging business opportunities. 6) Strategy D - Design, promoting product

design. 7) Strategy S - Standard, maintaining product standards. Moreover, the mentioned

strategies can actually be applied to use in real life in the area of Nakhornchaiburin, with affirmations,

comments, and suggestions from the group discussion between producers and distributors that

folk wisdom should be featured which can further increase the effectiveness of applying and

performing such strategies.

Keyword: Market Strategy , increase product value, Mudmee Silk, Nakonchaiburin

Page 3: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

วารสารวชาการ มหาวทยาลยกรงเทพธนบร

ปท 6 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 256059

บทน�า

ประเทศไทยเปนแหลงผลตผาไหมไทยและ

ผลตภณฑไหมไทยทมคณภาพและมชอเสยงมาก

แหงหนงของโลก การผลตไหมมขนตอนการผลต

ทใชแรงงานคนเปนหลก โดยเฉพาะแรงงานในชนบท

และเปนการสรางรายไดใหแรงงานไทยในชนบท

ผ าไหมและผลตภณฑ ผ าไหมของไทยเป น

เอกลกษณไทยทได รบการกลาวขวญมานาน

ในดานความงดงามของสสน และลวดลาย รวมถง

ฝมอการทอผาของคนไทยทไดรบการถายทอด

มาจนถงปจจบน ซงผาไหมและผลตภณฑของไทยนน

ตางไดรบความนยมอยางแพรหลายทงจากชาวไทย

และตางประเทศ (วฒนะ จตะวภาต, 2555)

ผผลตและผจ�าหนายผาไหมในปจจบนจง

เลงเหนความส�าคญในเรองการสรางเอกลกษณ

และภาพลกษณตราสนคา จงน�าไปสการสราง

ความแตกตางทเกดขนในจตใจ ใหผบรโภครบร

คณคาดานความตางทางสญลกษณ มเปนความ

แตกตางทเปนเอกลกษณ และยากตอการเลยนแบบ

(อรทย สายสะอาด อรสา อนทร น อย และ

สดาพร ตงควนช, 2556)

จากความโดดเดนของภมปญญาในเรอง

การทอผาไหมมดหม เปนผาททอใหเกดลวดลาย

ดวยการมดยอม มดหม จะมจดเดนทลวดลาย และล

กล มจงหวดในภาคะวนออกเฉยงเหนอ

ตอนลาง(นครชยบรนทร ) เป นกล มงหวดทม

ศกยภาพสงในการผลตและจ�าหนายผลตภณฑ

ผาไหม ซงมการผลต ตงแตตนทาง กลางทางและ

ปลายทาง ตงแตปลกหมอนไหมการแปรรป

การจ�าหนายรวมถงการพฒนารปแบบผลตภณฑ

อยางหลากหลายและมมาตรฐาน เชน มาตรฐาน

ผลตภณฑชมชน ตรานกยง พระราชทาน ผลตภณฑไหม

สามารถน�ารายไดมาส กลมจงหวดนครชยบรนทร

ในป พ.ศ.2558 มมลคา 5,593 ลานบาทเพมขน

จากปกอนทมมลคา4,374.22 ลานบาท คดเปน

รอยละ 27.86และยงเปนการยกระดบ ศกยภาพ

ของสนคาหนงต�าบลหนงผลตภณฑ (OTOP) ไทย

ใหกาวไกล สสากล ตามยทธศาสตรชาต 20 ป

ในการเสรมสรางฐานการผลต การเกษตรใหเขมแขง

และยงยน โดยพฒนาผประกอบการ/เศรษฐกจ ชมชน

ดวยการการพฒนาศกยภาพการผลตและแปรรป

ไหมนครชย บรนทร ตงแตปลกหมอนเลยงไหม

การผลตเสนไหมใหไดมาตรฐาน กระบวนการทอ

และออกแบบลายผาโดยน�านวตกรรมการฟอกไหม

ดวยสารธรรมชาต การแปรรปผลตภณฑหมอนและ

ไหมเพอสรางมลคาเพม และการสงเสรมการตลาด

ผลตภณฑไหมรวมทงการ สนบสนนสงเสรมการ

ทองเทยวและอนรกษภมปญญาทองถนในหมบาน

วฒนธรรมไหมเชอมโยงกบ ผลตภณฑชมชน

ใหเกดรายไดไปสทองถนมากทสด(ส�านกบรหาร

ยทธศาสตร กลมจงหวดภาคตะวนออกเฉยงเหนอ

ตอนลาง 1 ,2559:153 -154)

ปจจบนมผผลตผาไหมมดหมเพมมากขน

สงผลตอการเปลยนแปลงกลยทธการแขงขน

ทางการตลาด จากการแขงขนดานการออกแบบ

ผลตภณฑและราคามาสการแขงขนดานสญลกษณ

จากความเปนรปธรรมมาสนามธรรม เนองจาก

เทคโนโลยสมยใหมสามารถออกแบบผลตภณฑ

ใหมรปลกษณหรอคณสมบตใกลเคยงกนไดงายขน

ท�าใหการก�าหนดต�าแหนงผลตภณฑเปนไปไดยากขน

ท�าใหผผลตตองปรบใชกลยทธการแขงขนดานราคา

สงผลใหผผลตตองประสบปญหาดานเศรษฐกจ และ

กลายเปนการแขงขนเรองราคาทไมมจดสนสด

ดงนนผวจยจงสนใจทจะการศกษากลยทธ

ในการเพมมลคาผลตภณฑผาไหมมดหมดวยการ

Page 4: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

ACADEMIC JOURNAL BANGKOKTHONBURI UNIVERSITY

Vol.6 No.2 July - December 201760

ตลาดในกล มจงหวดนครชยบรนทร เพอเปน

แนวทางในการสรางโอกาสทางการตลาดของผา

ไหมมดหม และเพมมลคา ผลตภณฑผาไหมมดหม

เพอตอบสนองความตองการของลกคาไดอยาง

แทจรง ซงจะเปนการเพมโอกาสทางการแขงขน

ดานการตลาดและสงผลตอความอยรอดในระยะ

ยาวของกล มผลตผาไหมมดหมในกล มจงหวด

นครชยบรนทร

วตถประสงคการวจย

1. เพอส�ารวจสภาพปจจบนการด�าเนนการ

ทางการตลาดในการเ พมมลค าของผ าไหม

มดหม ในกลมจงหวดนครชยบรนทร

2. เพอศกษาสภาพปจจบนการด�าเนนการ

ทางการตลาดในการเพมมลคาของผาไหมมดหม

ในกลมจงหวดนครชยบรนทร

3. เ พอวเคราะหป จจยทมผลตอการ

ด�าเนนการทางการตลาดกลมผผลตผาไหมมดหม

ในกลมจงหวดนครชยบรนทร

4. ก�าหนดกลยทธการเพมมลคาผาไหม

มดหมดวยการตลาดในกลมจงหวดนครชยบรนทร

วธด�าเนนการวจย

การวจยน ใชระเบยบวธวจยแบบผสม (Mixed

Methods) (Teddlie and Tashakkori, 2009) การ

วจยเชงคณภาพใชวธการสมภาษณเชงลกและ

สนทนากลมกบกลมผผลตและจ�าหนายผาไหมมด

หม จ�านวน 32 ราย หนวยงานทเกยวของ 8 ราย ม

แนวทางการสมภาษณเปนเครองมอชวยในการวจย

วเคราะหขอมลโดยใชการวเคราะหเชงเนอหา

(Creswell, 2009) รวมกบการวเคราะห SWOT

Analysis ซงจะท�าใหน�าไปสการก�าหนดกลยทธใน

การเพมมลคาผาไหมมดหมดวยการตลาดหมดวย

การตลาด สวนการวจยเชงปรมาณ ศกษาจากกลม

ลกคาผใชผาไหมมดหมจ�านวน 400 ราย (Yamane,

1973) และกลมผผลตและจ�าหนายผาไหมมดหม

จ�านวน 32 ราย ใชแบบสอบถามเปนเครองมอวจย

ทพฒนามาจากการทบทวนแนวคด ทฤษฎ และงาน

วจยทเกยวของบรณาการรวมกบผลการวจยเชง

คณภาพ ซงม 2 ฉบบตามกลมตวอยางทจะ

เกบรวบรวมขอมล ซงแบบสอบถามดง

กลาวไดผานการตรวจความถกตองเชงเนอหา

(Content Validity) จากผทรงคณวฒ แลวจงน�าไป

ทดลองใชกบพนกงานจ�านวน 30 ราย ไดคาความ

เชอมน (Reliability) ของแบบสอบถามทงชด 0.92

ซงถอวาแบบสอบถามมคณภาพ (Cronbach,

1990) สามารถใชเกบรวบรวมขอมลได และ

วเคราะหขอมลโดยใชสถตเชงพรรณนา ไดแก รอย

ละ คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน คาสงสด และ

คาต�าสด และใชการวเคราะหปจจย เพอใหไดกรอบ

กลยทธในการเพมมลคาผาไหมมดหมดวยการ

ตลาดในกลมจงหวดนครชยบรนทร

Page 5: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

วารสารวชาการ มหาวทยาลยกรงเทพธนบร

ปท 6 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 256061

ผลการวจย

ผลการวจยจ�าแนกตามวตถประสงคแบง

เปน 4ตอน ประกอบดวย 1) ส�ารวจสภาพปจจบน

การด�าเนนการทางการตลาดในการเพมมลคา

ของผาไหมมดหม ในกลมจงหวดนครชยบรนทร

พบว ากล มผ ผลตและผ จ�าหน ายผลตภณฑ

สวนใหญเปนเพศหญงหญง คดเปนรอยละ 65.6

สวนใหญมอาย 30-40 ป คดเปนรอยละ 50.0

ซงมสถานภาพสมรสแลวคดเปนรอยละ 84.4และ

การศกษาในระดบต�ากวาปรญญาตร ถงรอยละ

68.8 มความช�านาญและการศกษาเรยนร

ในเรองของผาไหมมดหม มากกวา 7 ป สงถง

รอยละ 84.4 โดยผลตลวดลายประจ�าทองถน

และลายประยกตแบบเกากบแบบใหมผสมกน

คดเปนรอยละ 50.0 เทากน โดยมยอดขายของ

ผลตภณฑผาไหมมดหม เทากบ 1-2 ลานบาทตอป

คดเปน รอยละ 78.1 ดงตารางน

รายการ จ�านวน รอยละ

1.เพศ

ชาย

หญง

11

12

34.4

65.5

2. อาย

ต�ากวา 30 ป

31-40 ป

41-50 ป

3

16

8

9.40

50.00

25.00

วารสารวชาการ มหาวทยาลยกรงเทพธนบร ปท 6 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 2560

71

วธด าเนนการวจย ก า รว จ ย น ใ ช ร ะ เบ ย บ ว ธ ว จ ย

แบบผสม (Mixed Methods) (Teddlie and Tashakkori, 2009) การวจยเชงคณภาพใชวธการสมภาษณเชงลกและสนทนากลมกบกล มผ ผลตและจ าหนายผาไหมมดห ม จ านวน 32 ราย หนวยงานทเกยวของ 8 ราย มแนวทางการสมภาษณเปนเครองมอชวยในการวจย วเคราะหขอมลโดยใชการวเคราะหเชงเน อหา (Creswell, 2009) รวมกบการว เค รา ะ ห SWOT Analysis ซ ง จ ะ ท า ใ หน าไปสการก าหนดกลยทธในการเพมมลคาผ า ไห มม ดห ม ด วยก ารตล าดห ม ด วยการตลาด สวนการวจยเชงปรมาณ ศกษาจากกลมลกคาผใชผาไหมมดหมจ านวน 400 ราย (Yamane, 1973) และกลมผ ผลตและจ าหนายผาไหมมดหม จ านวน 32 ราย ใชแบบสอบถามเปนเครองมอวจยทพฒนามา

จากการทบทวนแนวคด ทฤษฎ และงานวจยทเกยวของบรณาการรวมกบผลการวจยเชงคณภาพ ซงม 2 ฉบบตามกลมตวอยางทจะ

เกบรวบรวมขอมล ซงแบบสอบถามดงกลาวไดผานการตรวจความถกตองเชงเนอหา (Content Validity) จากผทรงคณวฒ แลวจงน าไปทดลองใชกบพนกงานจ านวน 30 ราย ไดคาความเชอมน (Reliability) ของแ บ บ ส อ บ ถ า ม ท ง ช ด 0.92 ซ ง ถ อ ว าแบบสอบถามมคณภาพ (Cronbach, 1990) สามารถใช เกบ รวบรวม ขอมล ได และวเคราะหขอมลโดยใชสถต เชงพรรณนา ได แก รอยละ ค า เฉ ล ย ส วน เบ ย ง เบนมาตรฐาน คาสงสด และคาต าสด และใชการวเคราะหปจจย เพอใหไดกรอบกลยทธในการเพมมลคาผาไหมมดหมดวยการตลาดในกลมจงหวดนครชยบรนทร

กรอบแนวคดการวจย

รายการ จ�านวน รอยละ

51-60 ป

ตงแต 61 ปขนไป

5

3

15.60

9.40

3.สถานภาพ

โสด

สมรส

หมาย/หยา/แยก

4

27

1

12.50

84.40

3.10

4.ระดบการศกษา

ต�ากวาปรญญาตร

ปรญญาตร

ปรญญาโท

22

7

3

68.80

21.90

9.40

5.ความช�านาญและการศกษาเรยนรเร

องผาไหมมดหม

1-3 ป

4-5 ป

6-7 ป

มากกวา 7 ป

3

2

0

27

9.40

6.30

0.00

84.40

6. ลวดลายของผาไหมมดหมททาน

นยมผลตและจดจ�าหนายมากทสด

ลายทองถน

ลายประยกตแบบเกากบแบบใหม

16

16

50.00

50.00

7. ยอดขายผลตภณฑผาไหมมดหม

ตอป

1-2 ลานบาท

3-4 ลานบาท

5-6 ลานบาท

25

3

4

78.10

9.40

12.5

Page 6: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

ACADEMIC JOURNAL BANGKOKTHONBURI UNIVERSITY

Vol.6 No.2 July - December 201762

ในสวนของการบรหารและการด�าเนนงาน

ภายในของกลมผลตผาไหมมดหม ในกลมจงหวด

นครชยบรนทร ผวจยใชแนวคด Mckinsey: 7s

ซงเปนหนงในทฤษฎการบรหาร (Peter and

Waterman, 1982) ผลการศกษาพบวาดานท

มคาเฉลยสงสดไดแกดานคานยมรวม ( =3.85)

รองลงมาไดแกดานทกษะ ( =3.74) ดานการ

บรหารจดการ ( =3.43)ดานพนกงาน ( =3.43)

ดานกลยทธ ( =3.36)ดานระบบ ( =3.33)

โดยดานทมคานอยทสดไดแก ดานโครงสราง

( =3.24) ในขณะทสภาพการด�าเนนงานทาง

การตลาด หรอ Marketing Mix: 7Ps พบวา ดานท

มคาเฉลยสงทสดไดแกดานผลตภณฑ ( =4.14)

รองลงมาไดแกด านกระบวนการ ( =3.95)

ดานราคา ( =3.91) ดานบคคล ( =3.81)

ดานการสรางและน�าเสนอลกษณะทางกายภาพ

( =3.79)ดานชองทางการจดจ�าหนาย ( =3.54)

และดานทมคาเฉลยนอยทสดคอดานการสงเสรม

ตลาด ( =2.68)

2) ศกษาสภาพปจจบนการด�าเนนการ

ทางการตลาดในการเพมมลคาของผาไหมมดหม

ในกลมจงหวดนครชยบรนทรจากการสนทนา

กลมในประเดนการวเคราะห SWOT Analysis

ทเกยวของกบกลมผผลตและผจ�าหนายผาไหม

มดหมในกลมจงหวดนครชยบรนทร พบวา (1) จดแขง

คอ ผาไหมมดหมเปนภมปญญาทองถนส�าคญของ

กลมจงหวดนครชยบรนทร รวมทงมฝมอการทอผา

ทมความประณต งดงาม สภาพของพนทในกลม

จงหวดเหมาะแกการผลตผาไหมมดหม และ

มหนวยงานสนบสนนและเครอขายทางสงคมกบ

กลมตางๆ ซงเปนเครองมอส�าคญในการเพมมลคา

ผลตภณฑใหสงขน (2) จดออน คอ ยงไมมการ

พฒนาผลตภณฑเพอใหตรงกบความตองการของ

ตลาด ขาดการพฒนาการแปรรปผลตภณฑ ไมม

การน�าความรความเขาใจดานการตลาดมาปรบใช

ในการจ�าหนายผาไหมมดหม ขาดการจดการอบรม

เพอพฒนาทกษะการผลตหรอการวางแผนการ

จดจ�าหนายใหดเทาทควร รวมทงการบรหารจดการ

ของบางกลมจงหวดยงขาดประสทธภาพในการ

ตดตอประสานงาน และขาดการประชาสมพนธและ

โฆษณา เพอเพมชองทางการจ�าหนายสนคา

(3) โอกาส คอ หนวยงานตางๆ ในพนทไดขอความ

รวมมอใหขาราชการและประชาชนสวมใสผาไหม

มดหมในวนส�าคญตางๆ รวมทงในปจจบนบรบท

สงคมทใหความส�าคญกบการตลาดแบบออนไลน

มากขน ท�าใหสามารถจ�าหนายสนคาไดสะดวก

รวดเรวยงขน และ (4) อปสรรค คอ การทกลมผผลต

ยงตดอยกบการพฒนาผลตภณฑในรปแบบเดมๆ

การจ�าหนายผลตภณฑ ยงไมตอบสนองความ

ตองการของลกคามากเทาทควร รวมทงขาดการ

พฒนาของระบบการคาและการตลาดตางๆ รวมทง

ทมคแขงทางการตลาดเพมขน

ลกคาทซอผลตภณฑผาไหมมดหมในกลม

จงหวดนครชยบรนทรพบวาสวนใหญเปนเพศหญง

คดเปนรอยละ 69.5 มอาย 41-50 ป คดเปนรอยละ

27.8 มสถานภาพสมรสแลว รอยละ 53.0 ส�าเรจ

การศกษาในระดบปรญญาตร คดเปนรอยละ 37.0

สวนใหญประกอบอาชพรบราชการ รอยละ 51.5

มรายไดเฉลยตอเดอนเทากบ 15,001-30,000 บาท

คดเปนรอยละ 41.8 ในสวนของพฤตกรรมการ

ตดสนใจเลอกซอผาไหมมดหม พบวา ซอผลตภณฑ

ผาไหมมดหมในราคา 1,001-2,000 บาทตอผน

คดเปนรอยละ 56.8 สวนใหญไมเจาะจงรานจ�าหนาย

แตจะเปรยบเทยบราคากอนทจะตดสนใจซอ และ

ไมเจาะจงรานจ�าหนาย แตจะเปรยบเทยบคณภาพ

กอนทจะตดสนใจซอ คดเปนรอยละ 32.3 เทากน

Page 7: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

วารสารวชาการ มหาวทยาลยกรงเทพธนบร

ปท 6 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 256063

และมความคาดหวงตออายการใชงานของผลตภณฑ

ผาไหมมดหม มากกวา 3 ป ถงรอยละ 75.2 และ

เลอกซอผลตภณฑผาไหมมดหมจากเหตผลวา

ชวยสงเสรมคนไทยอนรกษวฒนธรรม คดเปนรอย

ละ 52.0 และมการใชประโยชนจากผลตภณฑ

ผาไหมมดหม เพอเปนของฝาก ของทระลก ของ

ขวญมากทสด คดเปนรอยละ 50.7 ดงตารางน

รายการ จ�านวน รอยละ

1. เพศ

ชาย

หญง

122

278

30.50

69.502. อาย

ต�ากวา 30 ป

31-40 ป

41-50 ป

51-60 ป

90

111

154

45

22.50

27.80

38.50

11.30

3. สถานภาพ

โสด

สมรส

หมาย/หยา/แยก

174

212

14

43.50

53.00

3.504. ระดบการศกษา

ต�ากวาปรญญาตร

ปรญญาตร

ปรญญาโท

123

148

129

30.80

37.00

32.30

5. อาชพ

รบราชการ

พนกงานรฐวสาหกจ

พนกงานบรษท

เจาของกจการ

อนๆ(รบจาง/เกษตรกร)

206

25

29

81

59

51.50

6.30

7.20

20.30

14.80

6. รายไดเฉลยตอเดอน

ต�ากวา 15,000 บาท

15,000-30,000 บาท

ตงแต 30,001 บาทขนไป

137

167

96

34.30

41.80

24.00

7. ลกษณะการมาใชบรการ

ลกคาประจ�า (คนกลาง)

ลกคาทวไป

55

345

13.80

86.20

รายการ จ�านวน รอยละ

8. จ�านวนครงทไปใชบรการท

รานจ�าหนายผลตภณฑผา

ไหมมดหม

นอยกวา 1 ครงตอสปดาห

1-3 ครงตอสปดาห

4-6 ครงตอสปดาห

มากกวา 6 ครง ตอสปดาห

266

118

0

16

66.50

29.50

0.00

4.00

9. ราคาผลตภณฑผาไหมมด

หมทซอตอผน

800-1,000 บาท

1,001-2,000 บาท

2,001-3,000 บาท

มากกวา 3,000 บาท

106

227

53

14

26.50

56.80

13.30

3.50

10.วธการเลอกรานจ�าหนาย

(แบรนด)ในการเลอกซอ

ไมเจาะจงรานจ�าหนายแต

จะเปรยบเทยบราคากอนตดสนใจ

ไมเจาะจงรานแตจะเปรยบ

เทยบรปแบบกอนตดสนใจ

ไมเจาะจงรานแตจะเปรยบ

เทยบคณภาพกอนตดสนใจ

เจาะจงรานจ�าหนาย

129

128

1.29

14

32.30

32.00

32.30

3.40

11. ความคาดหวงตออายการ

ใชงานของผลตภณฑผา

ไหมมดหม

1 ป

2 ป

3 ป

มากกวา 3 ป

14

42

43

301

3.50

10.50

10.80

75.20

Page 8: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

ACADEMIC JOURNAL BANGKOKTHONBURI UNIVERSITY

Vol.6 No.2 July - December 201764

รายการ จ�านวน รอยละ12.เหตผลทตดสนใจเลอกซอ

ผลตภณฑผาไหมมดหม

ทนทานระบายอากาศไดด

ยหอ/ไลฟสไตลและราคา

รกษาสงแวดลอม

ชวยสงเสรมคนไทยอนรกษณ

วฒนธรรม

24

142

26

208

6.00

35.50

6.5

52.0013. ประเภทของผลตภณฑผา

ไหมมดหมทนยมซอ

ผาฝาย

ผาไหม

84

316

21.00

79.001 4 . ค ว า ม ร เ ร อ ง เ ก ย ว ก บ

ผลตภณฑผาไหมมดหม

นอยทสด

นอย

ปานกลาง

มาก

มากทสด

39

113

162

69

17

9.80

28.20

40.50

17.30

4.2015.การใชประโยชนผลตภณฑ

ผาไหมมดหม

เพอจ�าหนายตอ

เพอเปนของฝากของทระลก/

ของขวญ

เพอเกบสะสม

เพอใชในพธส�าคญตาง ๆ

50

203

31

116

12.50

50.70

7.80

29.00

ดานสวนประสมทางการตลาด ทมผลตอ

การตดสนใจเลอกซอผาไหมมดหม (Marketing

Mix: 7Ps) พบวาดานทมคาสงสดไดแก ดาน

ผลตภณฑ ( =3.82) รองลงมาไดแก ด าน

กระบวนการ ( =3.77)ดานการสรางและน�าเสนอ

ลกษณะทางกายภาพ ( = 3.74) ดานราคา

( =3.62)ดานบคคล ( =3.59) ดานชองทางการ

จดจ�าหนาย ( = 3.46) และดานทมคาเฉลยนอย

ทสดคอดานการสงเสรมการตลาด ( =3.26) .

ความคดของลกคาดานสวนผสมทางการ

ตลาดทมตอการใหบรการของกลมผจ�าหนายทมผล

ตอการตดสนใจเลอกซอผาไหมมดหมของลกคา

(Marketing Mix: 4C’s) พบวาดานทมคาสงสด

ไดแก ดานความสะดวกในการซอ ( =3.87)

รองลงมาไดแก ดานการสอสาร ( =3.81) ดาน

ความตองการของผบรโภค ( =3.80)และดานทม

ค าเฉลยนอยทสดคอดานตนทนของผ บรโภค

( =3.71)

3) ป จจยทมผลตอการด�าเนนการ

ทางการตลาดกล ม ผ ผลตผ าไหมมดหม

ในกล มจงหวดนครชยบรนทร โดยใชว ธ

วเคราะหปจจย (Factor Analysis)

3.1 กลมผผลตและจ�าหนายผาไหม

มดหม ตวแปรทมผลกระทบตอการด�าเนนการ

ทางการตลาดของกล มผ ผลตผ าไหมมดหม

ในกลมจงหวดนครชยบรนทร ทสามารถสกดออก

มาได มกลมปจจยทงหมด 6 กลมปจจย 27 ตวแปร

เมอน�ามาตงชอตามตวแปรสวนใหญทอยในกลม

ปจจย มรายละเอยด ดงน กลมปจจยท 1 ปจจยดาน

การจดการกลยทธและการบรหาร (X1) มความ

สามารถอธบายความพรอมหรอความส�าเรจ

รอยละ 21.78 กลมปจจยท 2 ปจจยดานการจดการ

โครงสราง (X2) มความสามารถอธบายความพรอม

หรอความส�าเรจ รอยละ 20.54 กลมปจจยท 3

ปจจยดานการจดการระบบ (X3)มความสามารถ

อธบายความพรอมหรอความส�าเรจ รอยละ 15.07

กลมปจจยท 4 ปจจยดานการจดการคานยมรวมกน

(X4) มความสามารถอธบายความพรอมหรอ

ความส�าเรจ รอยละ 11.62 กลมปจจยท 5 ปจจย

ดานการจดการพนกงาน (X5) มความสามารถ

Page 9: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

วารสารวชาการ มหาวทยาลยกรงเทพธนบร

ปท 6 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 256065

อธบายความพรอมหรอความส�าเรจ รอยละ 9.77

และ กลมปจจยท 6 ปจจยดานการจดการทกษะ

(X6) มความสามารถอธบายความพรอมหรอความ

ส�าเรจ รอยละ 7.10 โดยปจจยทสกดมามคาความ

สามารถในการอธบายความพรอมหรอความส�าเรจ

ในการด�าเนนงานทางการตลาดของผผลตผาไหม

มดหม ในกลมจงหวดนครชยบรนทร รอยละ 85.87

ซงมความนาเชอถอคอนขางสง (กลยา วาณช

บญชา, 2554)

3.2 กลมลกคาผาไหมมดหม ผลการ

จดกลมปจจยทมผลกระทบตอความพรอมหรอ

ความส�าเรจตอการเลอกซอผาไหมมดหมของกลม

ลกคาทไปใชบรการจากกลมผผลตและผจ�าหนาย

ในกลมจงหวดนครชยบรนทร โดยใชวธวเคราะห

ปจจย (Factor Analysis) พบวา 38 ตวแปรสามารถ

สกดออกมาไดทงหมด 7 กลมปจจย ดงนคอ กลม

ปจจยท 1 ปจจยดานการจดการผลตภณฑ (X1)

มความสามารถอธบายความพรอมหรอความส�าเรจ

ตอการเลอกซอผาไหมมดหมของกลมลกคาทใช

บรการจากกลมผผลตและผจ�าหนายผาไหมมดหม

ในกลมจงหวดนครชยบรนทร รอยละ 32.63 กลม

ปจจยท 2 ปจจยดานการจดการราคา (X2) มความ

สามารถอธบายความพรอมหรอความส�าเรจ

รอยละ 11.11 กลมปจจยท 3 ปจจยดานการจดการ

สถานท (X3) มความสามารถอธบายความพรอม

หรอความส�าเรจ รอยละ 7.73 กลมปจจยท 4 ปจจย

ดานการจดการสงเสรมการขาย (X4) มความ

สามารถอธบายความพรอมหรอความส�าเรจ

รอยละ 6.03 กลมปจจยท 5 ปจจยดานการจดการ

บคคล (X5) มความสามารถอธบายความพรอมหรอ

ความส�าเรจ รอยละ 5.61 กลมปจจยท 6 ปจจยดาน

การจดการกระบวนการใหบรการ (X6) มความ

สามารถอธบายความพรอมหรอความส�าเรจ รอย

ละ 5.36 และกลมปจจยท 7 ปจจยดานการจดการ

สรางและน�าเสนอลกษณะทางกายภาพ (X7)

มความสามารถอธบายความพรอมหรอความส�าเรจ

รอยละ 5.22 โดยปจจยทสกดมาไดมคาความ

สามารถในการอธบายความพรอมหรอความส�าเรจ

ตอการเลอกซอผาไหมมดหมของกลมลกคาทใช

บรการจากกลมผผลตและผจ�าหนายผาไหมมดหม

ในกลมจงหวดนครชยบรนทร รอยละ 73.69

4) กลยทธในการเพมมลคาผลตภณฑ

ผาไหมมดหมดวยการตลาดในกลมจงหวดนคร

ชยบรนทร

ส�าหรบแนวทางการพฒนากลยทธในการ

เพมมลคาผลตภณฑผาไหมมดหมดวยการตลาด

ในกลมจงหวดนครชยบรนทร ผวจยใชแนวทางการ

จดการทผสมผสานระหวางกลยทธ 7S (Mckinsey:

7S) และ กลยทธ 7Ps (Marketing Mix: 7Ps)

ซงเปนกลยทธในการบรหารภายนอก ประกอบกบ

กลยทธสวนประสมทางการตลาดทมตอการให

บรการของกลมผจ�าหนายผาไหมมดหม ทมผลตอ

การตดสนใจเลอกซอผาไหมมดหม (Marketing

Mix: 4C’s) จงเกดกรอบกลยทธในการเพมมลคา

ผลตภณฑผาไหมมดหมดวยการตลาดในกล ม

จงหวดนครชยบรนทร แบบ MARKETING

STRATEGY METHODS NCBS จากการวเคราะห

องคประกอบ และจากการวจยเชงคณภาพผาน

การสมภาษณกลมเปาหมายในงานวจย ไดแก

จากตนน�า กลางน�า ปลายน�า หนวยงานทเกยวของ

และผแทนจากสถาบนศกษา เพอวเคราะห SWOT

Analysis และการวเคราะหเชงเนอหาในประเดน

ทเกยวของกบการเพมมลคาผลตภณฑผาไหมมดหม

ดวยการตลาด โดยสามารถอธบายเชงพรรณนาได

ดงน

Page 10: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

ACADEMIC JOURNAL BANGKOKTHONBURI UNIVERSITY

Vol.6 No.2 July - December 201766

“กลยทธ ในการเพมมลค าผลตภณฑ

ผาไหมมดหมดวยการตลาดในกลมจงหวดนครชย

บรนทร( MARKETING STRATEGY METHODS

NCBS) ประกอบดวย 7 กลยทธ คอ1) การจดการ

การตลาด (M = Managing 3Ms) ทรอบคอบ

ผาน 2) การประเมนผลการประกอบการกอน

(E = Evaluation) เพอใหทราบถงสถานภาพของ

สถานประกอบการวามจดใดตองแกไข เพอพฒนา

ใหดขน จากนนจงท�า 3) การวางแผนการสงตอ

ผลตภณฑ (T = Transit) เพอใหมประสทธภาพ

ของการเพมมลคาผลตภณฑ จ�าเปนจะตองมการ

สงตอหลากหลายชองทาง ทงทางตรง ทางออม

ในประเดนดงกลาวรวมถงขนตอนประชาสมพนธ

เพอใหทราบถงทมาของผลตภณฑและคณคา

ในการจ�าหนายของผลตภณฑ ทงน เมอสนคา

ผานการรบรเชงคณคาตอผบรโภคแลว ทงผบรโภค

และผประกอบการก 4)มความสขทงผใหและผรบ

(H = Happiness) โดยการน�าเสนอผลตภณฑ

จ�าเปนจะตองพจารณา 5)การมโอกาสในการ

ด�าเนนธรกจ (O = Opportunities) เพอให

ผลตภณฑสามารถเขาถงกลมเปาหมายไดงายขน

และม 6) การออกแบบผลตภณฑ (D = Design)

ใหเหมาะสมกบความตองการของกลมเปาหมาย

เพอใหเกด 7)มาตรฐานของผลตภณฑ (S =

Standard) ส�าหรบผประกอบการผลตภณฑผาไหม

มดหม ในกล มจงหวดนครชยบรนทร ได แก

จงหวดนคร-ราชสมา (N = Nakorn Ratchasima)

จงหวดชยภม (C = Chaiyaphum) จงหวดบรรมย

(B = Buri Ram) และจงหวดสรนทร (S = Surin)

โดยผประกอบการตองมการด�าเนนการตลาดตาม

กลยทธดงกลาว รวมทงพฒนาความสามารถในการ

ประชาสมพนธผลตภณฑผาไหมมด หม ใหม

หลากหลายชองทางมากขน ซงจะท�าใหมลคา

ของผลตภณฑเพมขนไดจากการด�าเนนกลยทธ

ทางการตลาด” (ดงภาพ)

78 ACADEMIC JOURNAL BANGKOKTHONBURI UNIVERSITY Vol.6 No.2 July - December 2017

นคร-ราชสมา (N = Nakorn Ratchasima) จงหวดชยภม (C = Chaiyaphum) จงหวดบรรมย (B = Buri Ram) และจงหวดสรนทร (S = Surin) โดยผ ประกอบการตองมการด า เนนการตลาดตามกลยท ธดงกล าว

รวม ท งพ ฒ น าค วาม ส าม า รถ ใน ก า รประชาสมพนธผลตภณฑผาไหมมด หม ใหมหลากหลายชองทางมากขน ซงจะท าใหมลคาของผลตภณ ฑ เพมข นไดจากการด าเนนกลยทธทางการตลาด” (ดงภาพ)

อภปรายผล ก ล ย ท ธ ใ น ก า ร เพ ม ม ล ค าผลตภณฑผาไหมมดหมดวยการตลาดในกลมจงหวดนครชยบรนทร ( MARKETING STRATEGY METHODS :NCBS) ประกอบดวย 7 กลยท ธดงน คอ1) การจดการการตลาด (M = Managing 3Ms) ท

รอบคอบ ผ าน 2 )ก ารป ระ เม น ผลการประกอบการกอน (E = Evaluation) เพอใหทราบถงสถานภาพของสถานประกอบการวามจดใดตองแกไข เพอพฒนาใหดขน จากนนจงท า 3)การวางแผนการสงตอผลตภณฑ (T = Transit) เพอใหมประสทธภาพของการเพมมลคาผลตภณฑ จ าเปนจะตองมการสง

Page 11: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

วารสารวชาการ มหาวทยาลยกรงเทพธนบร

ปท 6 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 256067

อภปรายผล

กลยทธ ในการเ พมมลค าผลตภณฑ

ผาไหมมดหมดวยการตลาดในกลมจงหวดนครชยบร

นทร (MARKETING STRATEGY METHODS :

NCBS) ประกอบดวย 7 กลยทธดงน คอ 1) การ

จดการการตลาด (M = Managing 3Ms) ทรอบคอบ

ผาน 2)การประเมนผลการประกอบการกอน

(E = Evaluation) เพอใหทราบถงสถานภาพของ

สถานประกอบการวามจดใดตองแกไข เพอพฒนา

ใหดขน จากนนจงท�า 3) การวางแผนการสงตอ

ผลตภณฑ (T = Transit) เพอใหมประสทธภาพของ

การเพมมลคาผลตภณฑ จ�าเปนจะตองมการสงตอ

หลากหลายชองทาง ทงทางตรง ทางออม ในประเดน

ดงกลาวรวมถงขนตอนประชาสมพนธ เพอใหทราบ

ถงทมาของผลตภณฑและคณคาในการจ�าหนาย

ของผลตภณฑ ทงน เมอสนคาผานการรบร เชง

คณคาตอผบรโภคแลว ทงผบรโภคและผประกอบการ

4) มความสขทงผใหและผรบ (H = Happiness)

โดยการน�าเสนอผลตภณฑจ�าเปนจะตองพจารณา

5)การมโอกาสในการด�าเนนธรกจ (O = Opportunities)

เพอใหผลตภณฑสามารถเขาถงกลมเปาหมายไดงาย

ขน และม 6)การออกแบบผลตภณฑ (D = Design)

ใหเหมาะสมกบความตองการของกลมเปาหมาย

เพอใหเกด 7) มาตรฐานของผลตภณฑ (S =

Standard) ส�าหรบผประกอบการผลตภณฑผาไหม

มดหม ในกลมจงหวดนครชยบรนทร โดยผประกอบ

การตองมการด�าเนนการตลาดตามกลยทธดงกลาว

รวมทงพฒนาความสามารถในการประชาสมพนธ

ผลตภณฑผาไหมมด หม ใหมหลากหลายชองทาง

มากขน ซงสอดคลองกบ บษราคม ปอมทอง และ

ศรพร หงสพนธ. (2558). ทกลาววา ผผลตควรทจะ

ควบคมตนทนการผลต ไมใหสงจนเกนไป รวมถง

ควรใหความส�าคญกบชองทางการจดจ�าหนายและ

ความตองการของผ บรโภค ตลอดจนพฒนา

ผลตภณฑ ทงในดานรปแบบ และคณภาพสนคา

และมหาวทยาลยราชภฎศรสะเกษ (2554) ทพบ

วาการผลตผาไหม ควรมอตลกษณหลอมรวมกน

เปนหนง สะสมภมปญญาบนฐานการผลต ในการ

มดหม ควบเสน ตเกลยว ยกดอก และ ขตทม

คณภาพ บรรจงทอและสรรสรางลวดลายจนกลาย

เปนแพรพรรณทมคณคาทางความงามอนแฝง

ไปดวยภมปญญาและประโยชนใชสอย

ในดานการสรางเอกลกษณ และภาพลกษณ

ตราสนคา จะน�าไปสการสรางความแตกตางทเกด

ขนในจตใจ ใหผบรโภครบรคณคาดานความตาง

ทางสญลกษณ เพราะคณคาเหลานนนเปนสงทเปน

ของแตละความตางเฉพาะตว ตองใชเวลาสงสม

เปนเวลานานกวาทจะเขาไปอยในจตใจผบรโภค

เปนความแตกตางทเปนเอกลกษณ และยากตอ

การเลยนแบบ (อรทย สายสะอาด อรสา อนทรนอย

และสดาพร ตงควนช, 2556)

สวนมมมองของผบรโภคพบวาควรให

ความส�าคญกบผบรโภคมากขน (Lauterborn,

1990) โดยผประกอบการตางๆ ควรพฒนาการสง

เสรมการขาย นนคอการ ลด แลก แจก แถม โดยท

ลกคาจะไดสทธพเศษตางๆ ในการซอสนคา เพอ

กระตนการขายใหมมากขน หรอมการแจกรางวล

ผานการเลนเกม ชงโชคตางๆ เพอความสนกและ

เพอใหลกคามสวนรวมกบกจกรรมของทางรานได

อกดวย (ศนยสงเสรมศลปาชพระหวางประเทศ

(องคการมหาชน), 2554)

ขอเสนอแนะจากผลการวจย

การเสรมสรางธรกจผาไหมมดหม ของกลม

จงหวดนครชยบรนทร ในปจจบนยงไมมความ

ครอบคลมมากเพยงพอในเรองของชองทางในการ

Page 12: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

ACADEMIC JOURNAL BANGKOKTHONBURI UNIVERSITY

Vol.6 No.2 July - December 201768

สอสารการตลาด สวนใหญจะมเพยงรานคาเทานน

ดงนนจงควรสงเสรมการตลาดทางระบบอนเตอรเนต

เพอสรางความสะดวกสบาย และยงเปนการสราง

การรบรใหกบลกคา อกทงยงขยายตลาดสกลม

ลกคาในพนทอนๆ ไดอยางงายดาย ผานการมเครอ

ขายสงคมออนไลนทมประสทธภาพใหมากยงขน

ดงนน จงควรเนนการออกแบบผลตภณฑ

ใหตอบสนองตอการน�าไปใช และควรตงราคาใน

การจ�าหนายทไมสงจนเกนไป ซงจากงานวจยชวง

ราคาทผบรโภคนยมซอมากทสดคอในชวง 1001-

2000 บาท

ขอเสนอแนะเชงนโยบาย

ควรสงเสรมการสรางความรวมมอกน

ระหวาง หนวยงานทเกยวของสถาบนการศกษา

ตางๆ ทงระดบอดมศกษา และอาชวศกษา องคการ

ปกครองสวนทองถน ส�านกงานพาณชยจงหวด

ส�านกงานพฒนาชมชน เกษตรอ�าเภอ-จงหวด กรม

หมอนไหม หนวยงานอตสาหกรรมตางๆ ทงภาครฐ

และเอกชน รวมทงผเชยวชาญดานภมปญญาทอง

ถน เพอจดสรรงบประมาณ และสงเสรมเครอขาย

การท�างานใหกบผ ผลต เพอใหผ ผลตมความ

สามารถทจะขายสนคาไดเองโดยไมผานพอคา

คนกลาง ซงจะท�าใหผผลตมรายไดมากขน และไม

ถกกดราคา

ขอเสนอแนะส�าหรบการวจยครงตอไป

ควรท� าการ ศกษาเ พม เ ตม ใน พน ท

ทเปนแหลงผลตผาไหมมดหม แหลงอนๆ เพมเตม

เนองจากในแตละพนท จะมบรบททแตกตางกน

เ พอน�ามาเป นแนวทางในการพฒนาธร กจ

ผาไหมมดหม ทครบวงจรและยงยนของภาคตะวน

ออกเฉยงเหนอ และของประเทศไทยตอไป

Page 13: กลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ้าไหมมัดหมี่ด้วยการตลาด ...center.bkkthon.ac.th/journal/upload/doc/spit/18/files/6-2-5.pdf ·

วารสารวชาการ มหาวทยาลยกรงเทพธนบร

ปท 6 ฉบบท 2 กรกฎาคม - ธนวาคม 256069

บรรณานกรม

กลยา วาณชบญชา. (2554). การใช SPSS

for Windows ในการวเคราะหขอมล. (พมพ

ครงท 9). กรงเทพฯ:บรษท ธรรมสาร จ�ากด.

บษราคม ปอมทอง และ ศรพร หงสพนธ. (2556).

การถายทอดเทคโนโลยการมดยอมส

ธรรมชาตไหม และการเพมมลคาไหมจาก

กาวไหม. นครราชสมา: รายงานวจย

มหาวทยาลยราชภฏนครราชสมา.

มหาวทยาลยราชภฎศรสะเกษ. (2554). การศกษา

อตลกษณและสรางแบรนดผาไหมกลม

จงหวดภาคตะวนออกเฉยงเหนอตอนลาง

(กลมจงหวดนครชยบรนทร). ศรสะเกษ:

มหาวทยาลยราชภฏศรสะเกษ.

วฒนะ จตะวภาต. (2555). ผาทอกบชวตคนไทย.

กร ง เทพฯ: คณะศลปกรรมศาสตร

มหาวทยาลยธรกจบณฑต.

ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. (2550). การบรหารการ

ตลาดยคใหม. กรงเทพฯ: ธระฟลม และไซเทกซ.

ศรพร หงสพนธ.(2558).สรปผลการด�าเนนงาน

กจกรรมพฒนาผาอสานสสากลป 2558.

ส�านกงานพาณชยจงหวดชยภม.

ศนยสงเสรมศลปาชพระหวางประเทศ (องคการ

มหาชน). (2554). ผลการปฏบตงานท

ส�าคญศนยสงเสรมศลปาชพระหวางประเทศ

(องคการมหาชน) ประจ�าปงบประมาณ

พ.ศ.2554. สบคนเมอ 3 ตลาคม 2558, จาก

http://www. sacict.net/upload/pdf/

sacict_masterwork_2554.pdf

ส� านกบรหาร ยทธศาสตร กล มจ งห วดภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอตอนลาง 1.(2559).

แผนพฒนากลมจงหวดภาคตะวนออกเฉยง

เหนอตอนลาง1 (นครราชสมา ชยภม

บรรมย สรนทร) ระยะ 4 ป พ.ศ.2561-2564

(รอบใหม) รอบป พ.ศ. 2561ฉบบปรบปรง,

153-154.

อรทย สายสะอาด อรสา อนทรนอย และสดาพร ตง

ควนช. (2556). คานยม และพฤตกรรมการซอ

ผาไหมของผบรโภคชาวไทยในจงหวด

อบลราชธาน ชาวกมพชาในจงหวดเสยม

เรยบ และชาวลาวในเมองชนะสมบรณ.

วารสารศรวนาลยวจย, 4(7), 58-64.

Creswell, J.W., (2009). Research Design:

Qualitative, Quantitative, and Mixed

Methods Approaches. 3rd Edition. Los

Angeles: Sage Publications, Inc.

Cronbach, L.J. (1990). Essent ials of

psychological testing. (5th ed.).

New York: Harper & Row.

Lauterborn, B. (1990). New Marketing litany;

Four P’s passe; C-words take over.

Advertising Age. Crain Communications,

Inc.

Peter, Tomas J. & Robert H. Waterman, Jr. (1982).

In Search of Excellence: Lessons from

America’s Best-Run Companies. New

York: Harper & Row Publishers. p.10.

Teddlie, C and Tashakkori, A. (2009).

Foundations of mixed methods research:

Integrating quantitative and qualitative

approaches in the social and behavioral

sciences. California: SAGE Publications, Inc.

Yamane, Taro. 1973. Statistics: An Introductory

Analysis. Third itio. Newyork : Harper

and Row Publication.559.