ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม...

26
วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ปีที่ 12 ฉบับที่ 2 กรกฎาคม ธันวาคม 2559 81 ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ใบไม้สีเขียวกับควำมผูกพันของพนักงำนในธุรกิจโรงแรมในจังหวัดภูเก็ต 1 Relationship between Corporate Social Responsibility Based on Green Leaf Standard and Employee Commitment in Hotel Business in Phuket วนิดา หาญเจริญ 2 บทคัดย่อ การศึกษาวิจัยเรื่อง ความสัมพันธ์ระหว่างความรับผิดชอบต่อสังคมตามมาตรฐาน โรงแรมใบไม้สีเขียวกับความผูกพันของพนักงานในธุรกิจโรงแรมในจังหวัดภูเก็ต ในการวิจัย ครั้งนี้ดาเนินการตามกรอบวัตถุประสงค์ของการวิจัย เพื่อศึกษาเพื่อศึกษาระดับ ความสัมพันธ์ระหว่างความรับผิดชอบต่อสังคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไม้สีเขียว กับความผูกพันของพนักงานในธุรกิจโรงแรมในจังหวัดภูเก็ต แหล่งที่มาของข้อมูล การศึกษา คือ วิธีการรวบรวมข้อมูลทุติยภูมิและปฐมภูมิ โดยวิธีการสารวจ ด้วยแบบสอบถามพนักงานโรงแรมในจังหวัดภูเก็ต โดยกลุ ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษา จานวน 387 คน และทาการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้โปรแกรมสาเร็จรูปทางสถิติ ทางสังคมศาสตร์ สถิติที่ใช้ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และ ค่าสัมประสิทธิ สหสัมพันธ์ของเพียร์สัน ผลการศึกษาพบว่า พบว่าปัจจัยด้านความรับผิดชอบ ต่อสังคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไม้เขียวของธุรกิจโรงแรม ประกอบด้วย 18 ตัวแปรคือ นโยบายและการสื่อสาร การพัฒนาบุคลากร คณะกรรมการ เป้าหมายและแผนปฏิบัติการ การจัดการของเสีย ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน ประสิทธิภาพการใช้น ้า ครัวและ ห้องอาหาร ห้องซักรีด การจัดซื ้อ คุณภาพอากาศภายในอาคาร มลพิษทางอากาศและเสียง น้าและคุณภาพน้า สปาและการนวดเพื่อสุขภาพ สถานที่ออกกาลังกาย สระว่ายน้าและ กิจกรรมกลางแจ้ง ความปลอดภัยในโรงแรม ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม การมีส่วนร่วม กับชุมชนและองค์กรท้องถิ่น และการส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม มีความสัมพันธ์กับ 1 งานวิจัยเพื่อพัฒนาทางวิชาการที่ได้รับทุนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต 2 ผู ้ช่วยศาสตราจารย์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต

Transcript of ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม...

Page 1: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

81

ควำมสมพนธระหวำงควำมรบผดชอบตอสงคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ใบไมสเขยวกบควำมผกพนของพนกงำนในธรกจโรงแรมในจงหวดภเกต1

Relationship between Corporate Social Responsibility Based on Green Leaf Standard and Employee Commitment in Hotel Business in Phuket

วนดา หาญเจรญ2

บทคดยอ การศกษาวจยเรอง ความสมพนธระหวางความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐาน

โรงแรมใบไมสเขยวกบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรมในจงหวดภเกต ในการวจยครงนด าเนนการตามกรอบวตถประสงคของการวจย เพอศกษาเพอศกษาระดบความสมพนธระหวางความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมสเขยว กบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรมในจงหวดภเกต แหลงทมาของขอมลการศกษา คอ ว ธการรวบรวมขอมลทตยภมและปฐมภม โดยว ธการส ารวจ ดวยแบบสอบถามพนกงานโรงแรมในจงหวดภเกต โดยกลมตวอยางทใชในการศกษา จ านวน 387 คน และท าการวเคราะหขอมลโดยใชโปรแกรมส าเรจรปทางสถต ทางสงคมศาสตร สถตทใชไดแก คารอยละ คาเฉลย คาเบยงเบนมาตรฐาน และ คาสมประสทธสหสมพนธของเพยรสน ผลการศกษาพบวา พบวาปจจยดานความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยวของธรกจโรงแรม ประกอบดวย 18 ตวแปรคอ นโยบายและการสอสาร การพฒนาบคลากร คณะกรรมการ เปาหมายและแผนปฏบตการ การจดการของเสย ประสทธภาพการใชพลงงาน ประสทธภาพการใชน า ครวและหองอาหาร หองซกรด การจดซอ คณภาพอากาศภายในอาคาร มลพษทางอากาศและเสยง น าและคณภาพน า สปาและการนวดเพอสขภาพ สถานทออกก าลงกาย สระวายน าและกจกรรมกลางแจง ความปลอดภยในโรงแรม ผลกระทบตอสงแวดลอม การมสวนรวม กบชมชนและองคกรทองถน และการสงเสรมศลปวฒนธรรม มความสมพนธกบ

1 งานวจยเพอพฒนาทางวชาการทไดรบทนจากมหาวทยาลยราชภฏภเกต 2 ผชวยศาสตราจารย คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏภเกต

Page 2: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

82

ความผกพนของพนกงานตอองคการในเชงบวก อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05และระดบ 0.01 ใน 3 ดาน ดานแรกคอความเชอมนอยางสงในการยอมรบเปาหมายและคานยมขององคการ มความสมพนธเ ชงบวกในระดบคอนขางมาก กบ ความรบผดชอบตอสงคมในดานนโยบายและการสอสาร ดานคณะกรรมการ ดานคณภาพอากาศภายในอาคารมลพษทางอากาศและเสยง สวนขอทมความสมพนธคอนขางนอย ไดแก ดานการพฒนาบคลากร ดานเปาหมายและแผนปฏบตการ ดานประสทธภาพการใชน า ดานทสองคอความเตมใจทมเทความพยายามอยางมากเพอประโยชนขององคการ มความสมพนธเชงบวกในระดบคอนขางมาก กบ ความรบผดชอบตอสงคมในดานคณะกรรมการ สวนขอทมความสมพนธคอนขางนอย ไดแก ดานการพฒนาบคลากร ดานเปาหมายและแผนปฏบตการ และสดทาย เปนดานความปรารถนาอยางแรงกลาในการคงไวซงการเปนสมาชกภายในองคการ มความสมพนธเชงบวกในระดบคอนขางนอยกบความรบผดชอบตอสงคม สองอนดบแรก ไดแก ดานนโยบายและการสอสาร และดานคณะกรรมการ

ค ำส ำคญ : ความรบผดชอบตอสงคม ความผกพนของพนกงาน มาตรฐานใบไมสเขยว Abstract

This research aims to study the relationship between corporate social responsibility Based on Green Leaf Standard and employee commitment in hotel business in Phuket. Primary and secondary data were collected by questionnaires from 387 employees of the hotels in Phuket. Statistical values in term of percentage, mean, standard deviation and Pearson correlation were analysed. The results were found that 18 factors in corporate social responsibility according to green leaf hotel standard consisting of communication and policy, staff development, committee, aim and action plan, waste management, energy consumption efficiency, water consumption efficiency, kitchen and canteen, laundry, buying process, indoor air quality, air

Page 3: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

83

and noise pollution, water and water quality, spa and massage, exercise place, swimming pool, water and outdoor activities, safety, environmental impact, community participation and culture promotion were related to employee commitment in positive way at 0.05 and 0.01 statistical significance level in 3 aspects. First, high confidence in aim and value acceptance of the organization was highly related in positive way to social responsibility in terms of policy and communication, committee, indoor air quality, air and noise pollution, whereas it was slightly related in terms of staff development, aim and action plan, water consumption efficiency. Second, high dedication for benefit of the organization was highly related in positive way to social responsibility in terms of committee, whereas it was slightly related in terms of staff development, aim and action plan. Third, requirement for member being of the organization was slightly related in positive way to social responsibility in terms of policy and communication and committee. Keyword (s) : Corporate Social Responsibility, Employee Commitment , Green Leaf Standard บทน ำ

แหลงทอง เท ยว ใน 5 จงหวด ฝ งทะ เลอนดามนท ไ ด รบความนยม จากนกทองเทยวชาวตางชาตอยางตอเนองโดยเฉพาะความงามของโลกใตทองทะเล ท าใหนกลงทนไทยและตางชาตใหความสนใจเขามาลงทนในธรกจทองเทยวกน จ านวนมาก อาท โรงแรม สปา รานอาหาร เปนตน โดยเฉพาะในจงหวดภเกต มรายไดจากการทองเทยวคดเปนสดสวนสงถงรอยละ 74.5 ของรายไดจากการทองเทยวใน 5 จงหวดฝงทะเลอนดามน จงหวดภเกตทมความพรอมหลายดานไมวาจะเปน ระบบโครงสรางพนฐานทท าใหการเดนทางของนกทองเทยวตางชาตและไทยสะดวกสบายจากหลากหลายสายการบนและเทยวบน มารนา (Marina) และกจกรรมทางทองเทยว

Page 4: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

84

ทดงดดนกทองเทยว เชน ประเพณตางๆ รวมถงสถาปตยกรรมโปรตเกสยานใจกลางเมองภเกต เหลานลวนเปนปจจยสงเสรมใหภเกตเปนจงหวดในชายฝงทะเลอนดามน ทมศกยภาพดานการทองเทยวและสรางรายไดแกภาคทองเทยวและบรการ (ศนยวจยกสกรไทย, 2558) จากขอมลการส ารวจการประกอบกจการโรงแรมและเกสตเฮาส พ.ศ. 2557 พบวามโรงแรมและเกสตเฮาสทวประเทศจ านวน 10,018 แหง ในจ านวนน สวนใหญรอยละ 37.1 เปนโรงแรมและเกสตเฮาสทตงอยในภาคใต ซงมจ านวนหองพกมากทสดรอยละ 34.1 (ส านกงานสถตแหงชาต, 2558) การทมธรกจโรงแรมในจงหวดภเกต เปนจ านวนมาก ท าใหเกดการเคลอนยายแรงงานของพนกงานในกลมธรกจโรงแรม เปนจ านวนมากดวยเชนกน ซงสอดคลองกบค าใหสมภาษณของประธานสภาอตสาหกรรมทองเทยวแหงประเทศไทยวา ธรกจทองเทยวเปนสาขาเรงรดตามกรอบ การเปดเสรอาเซยนทจะไดรบผลกระทบมาก และทนาเปนหวง คอ การเคลอนยายแรงงานเสรจะรนแรงกวาภาคธรกจอน ซงจะซ าเตมปญหาทก าลงเผชญอย คอ เรอง การขาดแคลนแรงงาน ยกตวอยางเฉพาะธรกจทองเทยวใน จงหวดภเกตทปจจบนมความตองการแรงงานสงถง 2,500 คนตอป แตไมสามารถจดหาได และปญหาการขาดแคลนแรงงานจะวกฤตมากขน เมอเปดเสร เพราะคาดการณรายไดทเพมขนจาก การเตบโตของธรกจทองเทยวทจะสรางรายไดเพมจากกวา 1 ลานลานบาท เปน 2 ลานลานบาทในป 2558 และจากค าใหสมภาษณของประธานชมรมการจดการงานบคคลจงหวดภเกต ทมสมาชกเปนสถานประกอบการดานโรงแรมและการทองเทยว จ านวน 142 แหง มพนกงานทอยภายใตการบรหารงานกวา 7 หมนคน ไดกลาวถงประเดนน เชนกนวา ปญหาของทกโรงแรม คอ การขาดแคลนแรงงานเนองจากธรกจโรงแรมและทองเทยวในภเกตเตบโตขนและมโรงแรมเกดใหมป ละ 20-30 แหง (กรงเทพธรกจ, 2555) จากปญหาการเคลอนยายแรงงานดงกลาว ท าใหธรกจโรงแรมแตละแหง ตองมนโยบายในการธ ารง รกษาพนกงาน โดยมการด า เนนกจกรรมดาน ความรบผดชอบตอสงคม (CSR) ซงสงคมในความหมายน จะพจารณาตงแตผมสวนได

Page 5: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

85

เสยในองคกร ไดแก ผ ถอห น ผ บรหาร พนกงาน และผ มสวนไดเสยนอกองคกร ซงสามารถแบงออกไดเปน 2 ระดบ ไดแก สงคมใกล คอ ผทมสวนเกยวของใกลชด กบองคกรโดยตรง ไดแก ลกคา คคา ครอบครวของพนกงาน ชมชนทองคกรตงอย ซงรวมถงสงแวดลอมรอบขาง และสงคมไกล คอ ผทเกยวของกบองคกรโดยออม ไดแก คแขงขนทางธรกจ ประชาชนทวไป ระบบนเวศโดยรวม เปนตน ในปจจบนปญหา ดานสงแวดลอมเปนประเดนส าคญททกหนวยงานควรค านงถง ดงนนการด าเนนการดานความรบผดชอบตอสงคมของธรกจโรงแรมจงควรมเรองของการปฏบตตามมาตรฐานดานการจดการสงแวดลอม ตามแนวคดเกยวกบโรงแรมสเขยวหรอโรงแรมใบไมสเขยว (Green Leaf Hotel) ของมลนธใบไมสเขยว (Green Leaf Foundation) ซงเปนหนวยงานทกอตงขนภายใตการท างานของหนวยธรกจทพกแรมในการอนรกษและดแลสงแวดลอม โดยการจด “โครงการใบไมเขยว”หรอ “กรนลฟ” เพอเปน การกระต นใหใหธรกจโรงแรมเนนความส าคญกบการใชพลงงานและการพฒนาคณภาพสงแวดลอมควบคกบการบรหารคณภาพของโรงแรม “ใบไมเขยว”จงเปนสญลกษณของโรงแรมทใสใจและใหความส าคญกบเรองตาง ๆ เชน การควบคมคณภาพและการบ าบดน าทงตามกฎหมายและขอบงคบของทางราชการ มาตรการรกษาความปลอดภย การเกบรกษา การใชและการจดการเชอเพลง แกส และสารพษ มนโยบายและมาตรการดานสงแวดลอม มการจดการของเสย เรมตงแตการคดแยกขยะ รวมถงน าทงจากแหลงตาง ๆ มการใชพลงงานไฟฟาและน าอยางประหยดและ มประสทธภาพ เชน การเลอกใชอปกรณประหยดพลงงานจ าพวกหลอดไฟ กอกน า สขภณฑ ฯลฯ (มหานครสเขยว,2013)

ซงการท ากจกรรม CSR ของธรกจโรงแรมนบวามสวนส าคญทจะท าใหพนกงานเกดความผกพนทางใจ (Commitment) กบองคกร ซง David (1994) ไดใหความหมายวาเปนความสมพนธอยางลกซงของแตละบคคลทมตอองคกรโดยจะแสดงออกมา 3 ลกษณะ ไดแก มความเชอมนอยางแรกกลาและยอมรบในคานยมและเปาหมายขององคกร มความเตมใจทจะทมเทเพอสนบสนนองคกรอยางเตมความสามารถ และมความตองการอยางมากทจะรกษาความเปนสมาชกขององคกร

Page 6: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

86

(David ,1994 อางถงใน nittaya111, 2012) ดงตวอยางของบรษทพรอพเพอรต แคร เซอรวสเซส (ประเทศไทย) จ ากด หรอ “พซเอส” ซงเปนบรษทผ ใหบรการดแลอสงหารมทรพยรายใหญในไทย ทมพนกงานในความดแลกวา 25,000 คน พบวาจ านวนอตราการลาออกของพนกงานลดลง 1.02 เปอรเซนต หลงจากทบรษทเรมใหพนกงานเขามามสวนรวมในกจกรรมเพอสงคมเมอ 3 ปกอน ซงไมเคล วอลฟ กรรมการบรษทกลาววา “เราอาจจะบอกไมไดวา CSR เปนปจจยเดยวทท าใหพนกงานมความผกพนกบองคกรมากขนแตเชอวา CSR ถอเปนสวนหนงทท าใหพนกงานรสกภาคภมใจ กบงานทท าจากเดมท รสกวาอาชพน ไมนาภาคภมใจ ”และจากผลการส ารวจ ความผกพนของพนกงานท บมจ.อยธยา อลอนซ ซ.พ.ประกนชวตพบวามอตราเพมขนกวา 11 เปอรเซนต ในปทผานมาหลงจากท 2 ปกอนหนาน บรษทไดมการปรบปรงแนวทางด าเนนการดานความรบผดชอบตอสงคมขององคกร โดยใหความส าคญ เปนพเศษกบการใหพนกงานไดมสวนรวมในกจกรรมเพอสงคม ซงเปนสวนหนง ในนโยบายการด าเนนความรบผดชอบตอสงคม (CSR) ของบรษท (Decha, 2014) ดงนนผวจยจงมความประสงคจะศกษาความสมพนธระหวางความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมสเขยวกบความผกพนของพนกงาน ในธรกจโรงแรม ในจงหวดภเกต วตถประสงคของกำรวจย

เพ อศกษาระดบความสมพน ธ ระหว า งความ รบ ผดชอบตอสงคม ตามมาตรฐานโรงแรมใบไมสเขยวกบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรม ในจงหวดภเกต

Page 7: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

87

วธด ำเนนกำรวจย การศกษาวจยเ รอง ความสมพนธระหวางความรบผดชอบตอสงคม ตามมาตรฐานโรงแรมใบไมสเขยวกบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรม ในจงหวดภเ กต เปนการวจยเชงปรมาณ โดยวธการส ารวจดวยแบบสอบถาม ในการเกบรวบรวมขอมลเพอน ามาวเคราะหและสรปผลและมรายละเอยดเกยวกบระเบยบวธวจยดงน 1. ประชากรและกลมตวอยาง

ประชากรในการศกษาครงน ไดแกพนกงานหรอลกจางของกจการธรกจ

โรงแรมทเปนโรงแรมอสระและโรงแรมในเครอทมขนาดของจ านวนหองพก 60 หอง

ขนไปในจงหวดภเกต โดยไดก าหนดขนาดของกลมตวอยางโดยใชวธการค านวณขนาด

ตวอยางแบบไมทราบจ านวนประชากรทแนนอน โดยก าหนดระดบความเชอมนท 95%

และยอมรบความผดไดไมเกน 5% (กลยา วานชยบญชา ,2545 : 7) ไดขนาดของกลม

ตวอยางทใชในการศกษาวจย คอ 385 คน และไดมการส ารองตวอยางเพอปองกน

ความคลาดเลอนไว 15 คน ดงนนกลมตวอยางของการศกษาวจยครงนเทากบ 400 คน

ในการศกษาไดก าหนดโรงแรมในจงหวดภเกต โดยใชขอมลของจ านวนธรกจโรงแรม

ตามพนท (Area sampling) ใน 3 อ าเภอ คออ าเภอถลาง อ าเภอเมองและอ าเภอกะท

(ส านกงานสถตจงหวดภเกต, 2557) โดยโรงแรมทศกษามทงโรงแรมทไดตามมาตรฐาน

ของโรงแรมใบไมเขยวและโรงแรมทไมไดตามมาตรฐานของโรงแรมใบไมเขยว

2. เครองมอทใชในการวจย

เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมลเชงปรมาณเปนแบบสอบถาม โดยใหพนกงาน

หรอลกจางของกจการธรกจโรงแรมตอบค าถามในแบบสอบถาม โดยแบบสอบถาม

ทใชในการเกบขอมลแบงออกเปน 3 สวนคอ 1) ขอมลทวไปของพนกงานทตอบ

แบบสอบถาม ไดแก เพศ อาย สถานภาพ ระดบการศกษา แผนกงาน ต าแหนงงาน

ในปจจบน ระยะเวลาในการท างาน รายไดตอเดอน 2) ขอมลเกยวกบความรบผดชอบ

Page 8: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

88

ตอสงคมของธรกจโรงแรม และ 3) แบบสอบถามวดระดบความคดเหนตอความผกพน

ตอองคกร

3. การสรางและการพฒนาเครองมอวจย

ผวจยด าเนนการพฒนาเครองมอทใชในการวจยดงน

3.1 ศกษาขอมลเกยวความรบผดชอบตอสงคม มลนธใบไมเขยว แนวคด

ทฤษฎเกยวกบความผกพนตอองคการ สถานการณการทองเทยว โรงแรมและความ

รบผดชอบตอสงคม และผลงานวจยทเกยวของเพอเปนแนวทางในการน ามาสราง

แบบสอบถาม

3.2 น าขอมลทไดจากการเกบรวบรวมมาสรางแบบสอบถาม และ

ใหผ เชยวชาญ 3 ทาน ตรวจสอบความตรงเชงเนอหา(Content Validity) วาสงทประเมน

แตละขอมความสอดคลองกนหรอไม โดยการตรวจสอบขอค าถามในแบบสอบถาม

จากนนผ วจยน าความคดเหนของผ เชยวชาญแตละคนมาใหคาน าหนกเปนคะแนน

โดยการหาคาดชนความสอดคลองของขอค าถามกบจดประสงค (Index of Item

objective Congruence)

3.3 น าแบบสอบถามทปรบปรงแกไขแลวไปทดลองใช (Try Out)

กบบคคลทไมใชกลมตวอยาง จ านวน 30 คน แลวน าผลการตอบแบบสอบถาม

ไปหาคาความเชอมนของเครองมอโดยใชสตรสมประสทธอลฟาของครอนแบค

(Cronbach’s alpha) เพอวเคราะหหาคาสมประสทธของความเชอมน (Coefficient of

Reliability) คณภาพของเครองมอดงกลาวกอนน าไปใชเกบรวบรวมขอมลกบกลม

ตวอยางตอไป

4. การวเคราะหขอมล

4.1 ผลการว เคราะหขอมลสวนบคคล ว เคราะหโดยใชคา รอยละ และการแจกแจงความถ

Page 9: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

89

4 .2 ผลการว เคราะ ห ขอมล เ กยวกบความ รบผดชอบตอสงคม ของหนวยงาน (CSR) วเคราะหโดยใชคาเฉลยและคาความเบยงเบนมาตรฐาน 4.3 ผลการว เคราะหขอมลเ กยวกบผกพนตอองคการของผ ตอบแบบสอบถาม วเคราะหโดยใชคาเฉลยและคาความเบยงเบนมาตรฐาน 4.4 ผลการวเคราะหขอมลการทดสอบสมมตฐานการวจย ความสมพนธของความรบผดชอบตอสงคมของธรกจโรงแรมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยว กบความผกพนตอองคการของพนกงาน วเคราะหโดยหาคาสมประสทธสหสมพนธเพยรสน (Pearson’s Product Moment Correlation Coefficient) ผลกำรศกษำ

การวเคราะหขอมลจากแบบสอบถาม

1. ขอมลสวนบคคลของกลมตวอยางการวจยเรอง ความสมพนธระหวาง

ความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมส เขยวกบความผกพน

ของพนกงานในธรกจโรงแรมในจงหวดภเกตพบวาสวนใหญเปนเพศหญง มอายระหวาง

26-30 ป มสถานภาพโสด มการศกษาระดบปรญญาตรหรอเทยบเทา อยฝายบญชและ

การเงน ฝายบคคล ฝายอาหารและเครองดม ฝายจดซอ ฝายขายและประชาสมพนธ

มระยะเวลาการปฏบตงานในองคการ 1-3 ป มรายไดตอเดอน 10,000-15,000 บาท

และสวนใหญมต าแหนงเปนพนกงาน

2. ความรบผดชอบตอสงคมของหนวยงานของธรกจโรงแรมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยว โดยแบงออกเปน ระดบการปฏบตดานความรบผดชอบตอสงคม ในดานตาง ๆ ทงหมด 19 ดาน ดงตาราง 1

Page 10: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

90

ตำรำง 1 คาเฉลยและคาความเบยงเบนมาตรฐานของความรบผดชอบตอสงคมของธรกจโรงแรมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยว

ขอ รำยกำร

ระดบกำรปฏบต

S.D. กำรแปล

ควำมหมำย คำเฉลย

1 หนวยงานของทานตระหนกถงความส าคญของ CSR โดยมการจดท านโยบายดานสงแวดลอมของการด าเนนการในธรกจโรงแรม

4.33 .795 จรง

2 หนวยงานของทานไดมการสนบสนนใหบคลากรเขารบการอบรมเพออนรกษและสงเสรมประสทธภาพพลงงานในรอบปทผานมา

4.31 .882 จรง

3 หนวยงานของทานไดมการจดตงคณะกรรมการอนรกษพลงงานและสรางเสรมประสทธภาพการใชพลงงาน

4.23 .961 จรง

4 หนวยงานของทานมการจดท าแผนปฏบตการในการอนรกษพลงงานและประสทธภาพพลงงาน

4.37 .802 จรง

5 บคลากรในหนวยงานของทานมสวนรวมในการคดแยกขยะเพอน ามาใชซ าออกจากการก าจดทง เพอลดปรมาณขยะมลฝอยจากทกสวนของโรงแรม

4.43 .828 จรง

Page 11: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

91

ตำรำง 1 (ตอ)

ขอ รำยกำร

ระดบกำรปฏบต

S.D. กำรแปล

ควำมหมำย คำเฉลย

6 หนวยงานของทานไดมการใชเทคโนโลยเพอชวยลดการใชพลงงานไฟฟา เชน การใชพลงงานแสงอาทตยในการผลตน ารอน

3.27 1.513 ไมแนใจ

7 หนวยงานของทานไดมการตดตงหวกอกประสทธภาพการใชน าในหองพกของโรงแรม

3.96 1.104 คอนขางจรง

8 หนวยงานของทานไดมการควบคมการจายน าของ flush valve ไมใหมากเกนความจ าเปน

4.00 1.051 คอนขางจรง

9 แผนกครวและหองอาหารมการใชพลงงานทขดแยงกนโดยการปรงอาหารในสวนพนททมการปรบอากาศ (ขอความเชงลบ)

2.85 1.496 ไมแนใจ

10 แผนกซกรดไดมการเลอกใชผลตภณฑชนดเตมแทนการใชหมดแลวทงและรณรงคใหลกคาทเขาพกใชผาเชดตวซ าโดยไมเปลยนรายวนเพออนรกษพลงงาน

3.52 1.479 คอนขางจรง

Page 12: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

92

ตำรำง 1 (ตอ)

ขอ รำยกำร

ระดบกำรปฏบต

S.D. กำรแปล

ควำมหมำย คำเฉลย

11 แผนกจดซอไดมการก าหนดใหซอ

อาหารทผลตไดในฤดกาล เพอลดการ

ใชพลงงานในการเกบรกษา การขนสง

และการผลตบรรจหบหอ

4.07 .989 คอนขางจรง

12 หนวยงานของทานไดมการควบคมคณภาพอากาศภายในอาคาร มลพษทางอากาศและเสยงรบกวน

4.07 .994 คอนขางจรง

13 หนวยงานของทานไดมการตรวจสอบ

น าในจด

ตาง ๆ เชน น าถง น าใช น าประปา น าบาดาล น าในสระ น าในหองพกแขก และตรวจสอบคณภาพของน าเสยและการรวไหล

4.36 .898 จรง

14 ในแผนก สปาและการนวดเพอสขภาพไดมการหลกเลยงและลดการใชผลตภณฑทใชแลวทงในขนตอนการใหบรการเพอลดขยะมลฝอย

3.66 1.152 คอนขางจรง

Page 13: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

93

ตำรำง 1 (ตอ)

ขอ รำยกำร

ระดบกำรปฏบต

S.D. กำรแปล

ควำมหมำย คำเฉลย

16 หนวยงานของทานไดมการตดตงมาตรวดปรมาณการเกบแรงดนและปรมาณการใชน ามนเชอเพลงและแกสเพอตรวจสอบการรวไหล การสญเสยและการปรบปรงประสทธภาพ

4.25 .921 จรง

17 หนวยงานของทานหลกเลยงและลดปรมาณการใชผลตภณฑจากปาและทะเล เชน ไมใชเฟอรนเจอรหวายหรอไมประดบตกแตงโรงแรมดวยเปลอกหอย

4.19 1.007 คอนขางจรง

18 หนวยงานของทานไดมการจดกจกรรมเสรมสรางความรวมมอในการรกษาทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมของทองถนในโอกาสตาง ๆ เชน กจกรรมปลกตนไม กจกรรมเกบขยะบรเวณชายหาด

4.35 .985 จรง

19 หนวยงานของทานไดมการจดกจกรรมทเปนการสงเสรมศลปวฒนธรรมในโอกาสตาง ๆ เชน การจดงานลอยกระทงเพออนรกษประเพณไทย

4.24 1.030 จรง

คำเฉลยรวม 4.04 1.037 จรง

Page 14: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

94

ผลการว เคราะหขอมลพบวา กจกรรมดานความรบผดชอบตอสงคม ตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยวของธรกจโรงแรม โดยภาพรวมอยในระดบการปฏบตจรง เมอพจารณาเปนรายขอพบวาผตอบแบบสอบถามเหนวาหนวยงานไดมการปฏบตจรงในขอสวนทเปนสถานทออกก าลงกาย สระวายน าและกจกรรมกลางแจง ไดจดใหมชองแสงหรอหนาตางของสถานทออกก าลงกาย เพอใหอากาศหมนเวยน สถานท มความสะอาดและปลอดภยตอผใชบรการมากทสด รองลงมาคอบคลากรในหนวยงานมสวนรวมในการคดแยกขยะเพอน ามาใชซ าออกจากการก าจดทง เพอลดปรมาณขยะมลฝอยจากทกสวนของโรงแรม และ นอยทสดคอหนวยงานไดมการจดตงคณะกรรมการอนรกษพลงงานและสรางเสรมประสทธภาพการใชพลงงาน

ในขอทพนกงานเหนวาหนวยงานมระดบการปฏบต คอนขำงจรง คอ

การหลกเลยงและลดปรมาณการใชผลตภณฑจากปาและทะเล เชน ไมใชเฟอรนเจอร

หวายหรอไมประดบตกแตงโรงแรมดวยเปลอกหอย มากทสด รองลงมาคอแผนกจดซอ

ไดมการก าหนดใหซออาหารทผลตไดในฤดกาล เพอลดการใชพลงงานในการเกบรกษา

การขนสงและการผลตบรรจหบหอ และนอยทสดคอแผนกซกรดไดมการเลอกใช

ผลตภณฑชนดเตมแทนการใชหมดแลวทงและรณรงคใหลกคาทเ ขาพกใชผาเชดตว

ซ าโดยไมเปลยนรายวนเพออนรกษพลงงาน

ในขอทพนกงานไมแนใจคอหนวยงานไดมการใชเทคโนโลยเพอชวยลด

การใชพลงงานไฟฟา เชน การใชพลงงานแสงอาทตยในการผลตน ารอนมากทสด และ

นอยทสดคอการทแผนกครวและหองอาหารมการใชพลงงานทขดแยงกนโดยการปรง

อาหารในสวนพนททมการปรบอากาศ

3 .ขอมลเกยวกบความผกพนตอองคกรของพนกงาน ซงแบงออกเปน 3 ดานค อ 1 . ด า นค ว าม เ ช อม น อย า ง ส ง ใ นก า รยอม ร บ เ ป า หม ายและค า น ย ม ขององคการ 2.ดานความเตมใจทมเทความพยายามอยางมากเพอประโยช น ขององคการ และ 3.ดานความปรารถนาอยางแรงกลาในการคงไวซงการเปนสมาชกภายในองคการ ดงตาราง 2

Page 15: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

95

ตำรำง 2 คาเฉลยและคาความเบยงเบนมาตรฐานดานความผกพนตอองคการของพนกงาน

ขอ รำยกำร ระดบควำมคดเหน

S.D. แปลผล 1.ดำนควำมเชอมนอยำงสงในกำรยอมรบ

เปำหมำยและคำนยมขององคกำร

1.1 ทานมกจะพดถงหนวยงานททานท างานอยให

เพอน ๆ ฟงเสมอวาเปนองคกรทนาท างานดวย

4.04 .768 สง

1.2 เปาหมายและคานยมของหนวยงานททานท า

อยเปนแนวทางเดยวกบเปาหมายและคานยม

ของทาน

3.95 .785 สง

1.3 เมอมบคคลกลาวถงหนวยงานของทานอยางเสย ๆ หาย ๆ ทานจะรบชแจงแกไขค ากลาวหานนทนท

4.12 .838 สง

1.4 ทานรสกภมใจทไดท างานในหนวยงานน 4.25 .725 สง

คำเฉลยรำยดำน 4.09 .779 สง

2.ดำนควำมเตมใจทมเทควำมพยำยำม

อยำงมำกเพอประโยชนขององคกำร

2.1 ทานปฏบตงานทไดรบมอบหมายอยางเตม

ความสามารถเพอความส าเรจของหนวยงาน

4.46 .632 สง

2.2 เมอถงเวลาเลกงาน แมงานยงไมเสรจทานกเตม

ใจอยตอเพอท างานใหเสรจ

4.40 .699 สง

2.3 ทานมสวนชวยในการพฒนาหนวยงานของทาน

ใหเจรญกาวหนา

4.26 .751 สง

Page 16: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

96

ตำรำง 2 (ตอ)

ขอ รำยกำร ระดบควำมคดเหน

S.D. แปลผล 2.4 ทานทมเทใหกบการปฏบตหนาท แมวารางวล

ตอบแทนทไดรบจะนอยกตาม

4.33 .734 สง

คำเฉลยรำยดำน 4.36 .704 สง

3.ดำนควำมปรำรถนำอยำงแรงกลำในกำร

คงไวซงกำรเปนสมำชกภำยในองคกำร

3.1 หนวยงานนไดรบความจงรกภกดจากทาน 4.39 .672 สง

3.2 ส าหรบทานหนวยงานนเปนหนวยงานทดทสดท

ทานจะท างานดวย

4.13 .810 สง

3.3 การตดสนใจท างานกบหนวยงานนเปนการ

ตดสนใจทถกตอง

4.20 .754 สง

3.4 ทานจะท างานกบหนวยงานนตอไปแมวาทานม

โอกาสเปลยนงานทใหคาตอบแทนสงกวา

3.94 .958 สง

คำเฉลยรำยดำน 4.16 .798 สง

คำเฉลยรวม 4.20 .760 สง

ผลการวเคราะหขอมลพบวา ความผกพนตอองคการของพนกงาน เมอพจารณา

เปนรายขอในดำนควำมเช อมนอยำงสงในกำรยอมรบเปำหมำยและคำนยม

ขององคกำร พบวาพนกงานรสกภมใจทไดท างานในหนวยงานนเปนล าดบแรก รองลงมา

คอ เมอมบคคลกลาวถงหนวยงานอยางเสย ๆ หาย ๆพนกงานจะรบชแจงแกไขค ากลาวหา

นนทนท และล าดบสดทายคอ เปาหมายและคานยมของหนวยงานทพนกงานท าอย

เปนแนวทางเดยวกบเปาหมายและคานยมของพนกงาน สวนในดำนควำมเตมใจทมเท

Page 17: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

97

ควำมพยำยำมอยำงมำกเพอประโยชนขององคกำรเมอพจารณาเปนรายขอ พบวา

พนกงานปฏบตงานท ได รบมอบหมายอยางเตมความสามารถเพอความส าเรจ

ของหนวยงาน เปนล าดบแรก รองลงมาคอเมอถงเวลาเลกงาน แมงานยงไมเสรจพนกงานก

เตมใจอยตอเพอท างานใหเสรจ และพนกงานเหนวาตนเองมสวนชวยในการพฒนา

หนวยงานใหเจรญกาวหนา และความทมเทใหกบการปฏบตหนาทแมวารางวลตอบแทนท

ไดรบจะนอยกตาม เปนล าดบสดทาย สวนดานสดทายเปนควำมปรำรถนำอยำงแรงกลำ

ในกำรคงไวซงกำรเปนสมำชกภำยในองคกำร เมอพจารณาเปนรายขอพบวาหนวยงาน

ไดรบความจงรกภกดจากพนกงาน เปนล าดบแรก รองลงมาคอพนกงานเหนวาการตดสนใจ

ท างานกบหนวยงานนเปนการตดสนใจทถกตอง และหนวยงานทพนกงานท าอยเปน

หนวยงานทดทสดทจะท างานดวย และล าดบสดทายคอพนกงานจะท างานกบหนวยงานน

ตอไปแมวาจะมโอกาสเปลยนงานทใหคาตอบแทนสงกวา

4.การทดสอบสมมตฐานการว จย การว เคราะ หหาความสมพน ธ ของความรบผดชอบตอสงคมของธรกจโรงแรมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยว กบความผกพนตอองคการของพนกงาน โดยหาคาสมประสทธสหสมพนธเพยรสน ดงตาราง 3

Page 18: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

98

ตำรำง 3 แสดงคาสหสมพนธระหวางความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรม

ใบไมเขยวรายดานกบความผกพนของพนกงานรายดาน

ขอ ควำมรบผดชอบตอสงคมตำมมำตรฐำน

โรงแรมใบไมเขยว

ควำมผกพนตอองคกำร ความเชอมนฯ

ความ เตมใจฯ

ความ ปรารถนาฯ

r r r 1 ดานนโยบายและการสอสาร 0.44** 0.35** 0.39** 2 ดานการพฒนาบคลากร 0.38** 0.36** 0.38**

3 ดานคณะกรรมการ 0.41** 0.41** 0.39** 4 ดานเปาหมายและแผนปฏบตการ 0.38** 0.36** 0.37** 5 ดานการจดการของเสย 0.30** 0.26** 0.23** 6 ดานประสทธภาพการใชพลงงาน 0.28** 0.16** 0.16** 7 ดานประสทธภาพการใชน า 0.38** 0.26** 0.35**

8 ดานประสทธภาพการใชน า 0.26** 0.24** 0.30**

9 ดานครวและหองอาหาร 0.11* 0.13** 0.11*

10 ดานหองซกรด 0.32** 0.27** 0.23**

11 ดานการจดซอ 0.28** 0.26** 0.25**

12 ดานคณภาพอากาศภายในอาคาร มลพษ

ทางอากาศและเสยง

0.41** 0.32** 0.37**

13 ดานน าและคณภาพน า 0.36** 0.27** 0.37**

14 ดานสปาและการนวดเพอสขภาพ 0.30** 0.28** 0.28**

15 ดานสถานทออกก าลงกาย สระวายน าและ

กจกรรมกลางแจง

0.36** 0.34** 0.35**

Page 19: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

99

ตำรำง 3 (ตอ)

ขอ ควำมรบผดชอบตอสงคมตำมมำตรฐำน

โรงแรมใบไมเขยว

ควำมผกพนตอองคกำร ความเชอมนฯ

ความ เตมใจฯ

ความ ปรารถนาฯ

16 ดานความปลอดภยในโรงแรม 0.33** 0.33** 0.34**

17 ดานผลกระทบตอสงแวดลอม 0.32** 0.25** 0.31**

18 ดานการมสวนรวมกบชมชนและองคกร

ทองถน

0.36** 0.31** 0.33**

19 ดานการสงเสรมศลปวฒนธรรม 0.28** 0.22** 0.31**

รวม 0.33** 0.28** 0.31**

ผลการว เคราะห ขอมลพบวา ปจจย ดานความรบผดชอบตอสงคม

ตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยวของธรกจโรงแรมมความสมพนธกบความผกพน ของพนกงานตอองคการในเชงบวก โดยความผกพนตอองคกรมความสมพนธกบ ความรบผดชอบตอสงคมโดยรวมเฉลยทง 3 ดานในระดบ (r = 0.30) ดำนควำมเชอมนอยำงสงในกำรยอมรบเปำหมำยและคำนยมขององคกำร มคาเฉลยรวม อยในระดบสงทสด (r = 0.33) โดยมความสมพนธในระดบคอนขางมากกบ ความรบผดชอบตอสงคมในดานนโยบายและการสอสาร เปนอนดบแรก (r = 0.44)รองลงมาเปนดานคณะกรรมการ และดานคณภาพอากาศภายในอาคารมลพษ ทางอากาศและเสยง (r =0.41) และดานทมความสมพนธนอยทสดคอดานครวและหองอาหาร (r = 0.11)

รองลงมาจากดานความเชอมนอยางสงในการยอมรบเปาหมายและคานยมขององคการ คอ ดำนควำมปรำรถนำอยำงแรงกลำในกำรคงไวซงกำรเปนสมำชกภำยในองคกำร มคาเฉลยรวม (r =0.31) โดยมระดบความสมพนธกบความรบผดชอบ

Page 20: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

100

ตอสงคมเชงบวกในระดบคอนขางนอยสองอนดบแรกไดแกดานนโยบายและการสอสารและดานคณะกรรมการ (r = 0.39) สวนดานทมระดบความสมพนธคอนขางนอยรองลงมาคอ ดานการพฒนาบคลากร(r = 0.38) และดานทมความสมพนธนอยทสด คอดานครวและหองอาหาร (r = 0.11)

สวนดำนควำมเตมใจทมเทควำมพยำยำมอยำงมำกเพอประโยชน ขององคกำรอย ในระดบนอยท สด มคาเฉลยรวม (r = 0.28) โดยมระดบความสมพนธกบความรบผดชอบตอสงคมเชงบวกในระดบคอนขางมากเปนอนดบแรก ในดานคณะกรรมการ (r = 0.41) สวนขอทมความสมพนธคอนขางนอย ไดแกดานการพฒนาบคลากรและดานเปาหมายและแผนปฏบตการ(r = 0.36) ดานทมความสมพนธ นอยทสดคอดานครวและหองอาหาร (r = 0.13)

สรปและอภปรำยผล

จากการศกษาเ รองความสมพนธระหวางความรบผดชอบตอสงคม

ตามมาตรฐานโรงแรมใบไมสเขยวกบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรม

ในจงหวดภเกตผล การทดสอบสมมตฐานพบวาปจจยดานความรบผดชอบตอสงคม

ตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยวของธรกจโรงแรมมความสมพนธกบความผกพน

ของพนกงานตอองคการรายดานในเชงบวก ทง 3 ดานอยางมนยส าคญทระดบ 0.05

และ 0.01 โดยปจจยดานความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยว

ของธรกจโรงแรมมความสมพนธกบความผกพนของพนกงานตอองคการในเชงบวก

ดานความเชอมนอยางสงในการยอมรบเปาหมายและคานยมขององคการ อยใน

ระดบสงทสด รองลงมาคอ ความปรารถนาอยางแรงกลาในการคงไวซงการเปนสมาชก

ภายในองคการ สวนดานความเตมใจทมเทความพยายามอยางมากเพอประโยชน

ขององคการอยในระดบนอยทสด

โดยผลการทดสอบทเกยวของกบระดบความผกพนของพนกงานตอองคการ

และปจจยความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยวของธรกจโรงแรม

Page 21: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

101

ทมความสมพนธกบความผกพนของพนกงานตอองคการในประเดนทส าคญ สามารถ

น ามาอภปรายไดดงตอไปน

1. เมอวเคราะหความสมพนธระหวางตวแปรดานความรบผดชอบตอสงคม

ตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยวกบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรมรายดาน

ในทกตวแปร พบวาความผกพนของพนกงานรายดาน ทง 3 ดาน พนกงานมความเหน

ตอดานความเ ชอมนอยางสงในการยอมรบเปาหมายและคานยมมากทสด

โดยทงพนกงานและพนกงานระดบบรหารมความคดเหนไมแตกตางกน อธบายไดวา

การทธรกจโรงแรมมความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยว ท าให

พนกงานทกระดบเกดความเชอมนในเปาหมายและคานยมขององคการ จงม

ความภาคภมใจในการทไดท างานในหนวยงานและใหความรวมมอกบองคกร

ในทกกจกรรมทพนกงานเหนวาเปนประโยชนตอสงคมและองคกร สอดคลองกบ

งานวจยของวรรณวไล ศรปญญาวชช (2552) ซงไดศกษาวจยเรองความผกพน

ของพนกงานตอองคการ กรณศกษาธนาคารทหารไทย จ ากด (มหาชน) ผลการศกษา

พบวา 1) ระดบความผกพนของพนกงานตอองคกรธนาคารทหารไทย จ ากด ทงใน

ภาพรวมและรายดานทกดานอยในระดบมาก โดยมากทสดคอ ดานความรสกยอมรบ

ในคานยมและเปาหมาย รองลงมาคอดานความรสกเตมใจทจะชวยเหลอองคกร

ใหประสบผลส าเรจตามเปาหมาย และดานความรสกปรารถนาทจะคงอยเปนสมาชก

ขององคกร และสอดคลองกบงานวจยของวรวตร ทองต าลง (2552) ทศกษาเรอง

ความผกพนตอองคกรของพนกงานบรษท ชวรเทกซ จ ากด ผลการศกษาปจจยทม

ความสมพนธกบความผกพนตอองคการของพนกงานบรษท ชวรเทกซจ ากด พบวา เพศ

อาย ต าแหนงงานในปจจบน ระดบการศกษา สถานภาพ อตราเงนเดอน ระยะเวลา

ในการท างาน มความสมพนธกบความผกพนตอองคการของพนกงานบรษท ชวรเทกซ

จ ากด ในดานความเชอมนอยางสงในการยอมรบเปาหมายและคานยมขององคการ

Page 22: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

102

สวนในเรองอนๆไมมความสมพนธกบความผกพนตอองคการของพนกงานบรษทชวร

เทกซ จ ากด

2. เมอวเคราะหความสมพนธระหวางตวแปรดานความรบผดชอบตอสงคมตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยวรายดานกบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรมรายดานในทกตวแปรพบวาจาก 18 ตวแปร ความรบผดชอบตอสงคมดานนโยบายและการสอสาร และตวแปรดานคณะกรรมการซงเปนตวแปรในล าดบตนๆตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยว ทมคาความสมพนธกบความผกพนดานความเชอมนอยางสง ในการยอมรบเปาหมายและคานยมขององคการมากทสด รองลงมาคอความปรารถนาอยางแรงกลาในการคงไวซงการเปนสมาชกภายในองคการ สวนดานความเตมใจทมเทความพยายามอยางมากเพอประโยชนขององคการอยในระดบนอยทสด การทตวแปรความรบผดชอบตอสงคมดานนโยบายและการสอสารและตวแปรดานคณะกรรมการ มความสมพนธกบความผกพนของพนกงานทง 3 ดาน สามารถอธบายไดวาการทธรกจโรงแรมใหความส าคญตอความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม โดยการตระหนกถงความส าคญของความรบผดชอบตอสงคมโดยมการจดท านโยบายดานสงแวดลอมในการด าเนนการดานธรกจโรงแรมและไดมการจดตงคณะกรรมการอนรกษพลงงานและสรางเสรมประสทธภาพการใชพลงงานขนมา ท าใหพนกงานเกดความเชอมนเชอมนอยางสงในการยอมรบเปาหมายและคานยมขององคการ มความปรารถนาอยางแรงกลาในการคงไวซงการเปนสมาชกภายในองคการ และมความเตมใจทมเทความพยายามอยางมากเพอประโยชนขององคการ ในการทผบรหารมสวนรวมในการด าเนนกจกรรมดานความรบผดชอบตอสงคม โดยจดโครงสรางการบรหารงานดานความรบผดชอบตอสงคมรวมถงมการสอสารและการประสานงานในองคกร เปนการใชนโยบาย เชงรก สอดคลองกบงานวจยของสดารตน แผลวมจฉะ (2553) ทศกษาเรองปจจยทมผล ตอการด าเนนงานความรบผดชอบของผประกอบการอตสาหกรรมตอสงคม กรณศกษา กลมบรษทอเบะ (ประเทศไทย) ผลการศกษาพบวากลมบรษท มการด าเนนงาน ทสอดคลองกบมาตรฐานความรบผดชอบของผประกอบการอตสาหกรรมตอสงคม พ.ศ. 2552 ในทกประเดนหลก ปจจยน าเขาทมผลตอการด าเนนงาน CSR ไดแก

Page 23: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

103

การสนบสนนของผบรหารและการมสวนรวมของพนกงาน เงนทนและงบประมาณ วสยทศนและวฒนธรรมองคการ วธการตนแบบและกลยทธในการด าเนนงาน CSR มาตรฐานการด าเนนงานตาง ๆ ส าหรบปจจยดานกระบวนการทมผลตอการด าเนนงาน CSR ไดแก การจดโครงสรางการบรหารงาน CSR การสอสารและประสานงาน การจดกจกรรม ทครอบคลมงาน CSR และสอดคลองกบปญหาและความตองการของกลมเปาหมาย ผลทผ ถอห นไดรบจากการด าเนนงาน CSR ของกลมบรษทฯคอ การลดคาใชจาย ของบรษท การเพมความสามารถในการขายและการเพมความแขงแกรงและการพฒนาธรกจอยางยงยน ส าหรบผลทพนกงานไดรบคอ การเปนสถานทท างานทดและการสรางความภมใจใหกบพนกงาน โดยภาพรวมชมชนซงตงอยตดกบกลมบรษทฯ ไดรบผลกระทบทงเชงบวกและเชงลบในดานสงคมและเศรษฐกจมากกวาชมชนทอยในรศม 1 และ 5 กโลเมตรตามล าดบ

ขอเสนอแนะเกยวกบงำนวจย

จากการศกษาวจยเรองความสมพนธระหวางความรบผดชอบตอสงคม

กบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรมในจงหวดภเกต ผ วจยมขอเสนอแนะ

ทางการปฏบตและการศกษาคนควาครงตอไปดงน

1. ขอเสนอแนะทางการปฏบตในการน าผลการวจยไปใช

จากผลการวจยครงนพบวา ปจจยดานความรบผดชอบตอสงคม

ตามมาตรฐานโรงแรมใบไมเขยวดานนโยบายและการสอสาร และตวแปรดาน

คณะกรรมการ มคาความสมพนธกบความผกพนดานความเ ชอมนอยางสง

ในการยอมรบเปาหมายและคานยมขององคการมากทสด ดงนนหนวยงานดานธรกจ

โรงแรมสามารถน าขอมลไปใชประโยชนเปนแนวทางในการสรางความผกพนใหเกด

กบพนกงานไดมากขน โดยก าหนดนโยบายทสอดคลองกบมาตรฐานของโรงแรมใบไม

สเขยวในทกดานและมการสอสารโดยประกาศใหพนกงานในองคกรไดรบทราบ

ถงนโยบายดงกลาว รวมถงการใหพนกงานไดมสวนรวมเปนคณะกรรมการ

Page 24: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

104

ในการด าเนนการตามมาตรฐานทก าหนดไว เพอใหพนกงานเกดความภาคภมใจ

ในการไดเปนผมสวนในการรบผดชอบตอสงคมรวมกบองคกร

2. ขอเสนอแนะส าหรบการวจยครงตอไป

2.1 ในการศกษาวจยครงน เปนการศกษาทใชเพยงแบบสอบถาม

เปนเครองมอในการเกบรวบรวมขอมล ดงนนในการศกษาครงตอไปควรมการสมภาษณ

เพมเตม เพอใหไดขอมลทสะทอนความเปนจรงมากขน

2.2 ในการศกษาวจยครงน เปนการศกษาความสมพนธระหวางความ

รบผดชอบตอสงคมกบความผกพนของพนกงานในธรกจโรงแรมในจงหวดภเกต จงควร

มการขยายกลมตวอยางไปในเขตจงหวดใกลเคยงเพอใหไดขอมลครอบคลมและทวถง

2.3 ในการศกษาวจยคร งตอไปควรศกษาตวแปรอนๆทคาดวาจะม

ความสมพนธกบความผกพนตอองคการ เชน Happy Work Place เปนตน เพอจะไดน าปจจย

เหลานนไปปรบปรงใหสอดคลองกบการท างาน อนจะเกยวของกบความผกพน

ตอองคการ

เอกสำรอำงอง กลยา วานชยบญชา. (2545). กำรวเครำะหสถต : สถตส ำหรบกำรบรหำรและ

วจย. พมพครงท 6. กรงเทพฯ : โรงพมพแหงจฬาลงกรณมหาวทยาลย. กรงเทพธรกจ. (2555). หวงวกฤต"แรงงำน"ฉดไทยตกขอบทองเทยวอำเซยน.

[Online]. Available : http: //tdri.or.th/archives/download/news/bbn2012 _03_27a.pdf [2556, พฤศจกายน 9]

ธนนนท ทะสใจ. (2547). ควำมผกพนตอองคกำรของขำรำชกำร ส ำนกศำลยตธรรมประจ ำภำค 5. ภาคนพนธศลปะศาสตรมหาบณฑต (พฒนาสงคม) สถาบนบณฑตพฒน บรหารศาสตร.

Page 25: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

105

มหานครสเขยว. (2013). โรงแรมทเปนมตรกบสงแวดลอม. [Online]. Available : http://www.bangkokgreencity.bangkok.go.th/KnowledgeBased/Article/GreenSpace/ [2559, เมษายน 15]

มลนธใบไมเขยว. (2558). มลนธใบไมเขยว. [Online] . Available HTTP: http:// www.greenleafthai.org/th/green_found/hotel/index.php [2558, สงหาคม 15]

วรรณวไล ศรปญญาวชญ. (2552). ควำมผกพนของพนกงำนตอองคกร : กรณศกษำ

ธนำคำรทหำรไทย จ ำกด(มหำชน). การศกษาคนควาอสระ บรหารธรกจมหาบณฑต มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช.

วรวตร ทองต าลง. (2552). ควำมผกพนตอองคกำรของพนกงำนบรษท ชวรเทกซ จ ำกด. การศกษาอสระ การจดการมหาบณฑต มหาวทยาลยวลยลกษณ.

ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. (2541). พฤตกรรมองคกำร. กรงเทพฯ : Diamond In Business World.

ศรสมร พมพโพธ. (2546). ควำมผกพนตอองคกำรของเจำหนำท ในสถำบนพระบรม รำชชนกกระทรวงสำธำรณสข. ภาคนพนธศลปศาสตรมหาบณฑต (พฒนาสงคม) สถาบณฑตพฒนบรหารศาสตร.

ศนยวจยกสกรไทย. (2558). คำดป' 58 โรงแรมฟนตวโต 7.1-10.0% แตยงตองจบตำ ภำวะนกทองเทยวรสเซยและยโรปชะลอตว รวมถงกำรแขงขนระหวำงผประกอบกำรท รนแรง [Online]. Available : http://www.kasi kornresearch.com/th/k-conanalysis/pages/ViewSummary.aspx?docid =33593 [2558, สงหาคม 20]

สถต,ส านกงาน จงหวดภเกต. (2557). บญชโรงแรมตำมพระรำชบญญตโรงแรม

พ.ศ.2547 ณ วนท 17 เมษำยน 2557. เอกสารอดส าเนาทท าการปกครองจงหวดภเกต.

สถตแหงชาต, ส านกงาน. (2558). สรปขอมลกำรส ำรวจกำรประกอบกจกำรโรงแรมและเกสตเฮำส พ.ศ.2557 [Online]. Available : http://service.ns o.go.th/nso/nsopublish/themes/files/hotel-quest57.pdf [2558, สงหาคม 28]

Page 26: ควำมสัมพันธ์ระหว่ำงควำมรับผิดชอบต่อสังคมตำมมำตรฐำนโรงแรม ...webportal.pkru.ac.th/data_journals/58f68ed123fcb98...วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต81

วารสารวชาการมหาวทยาลยราชภฏภเกต

ปท 12 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2559

106

สดารตน แผลวมจฉะ. (2553). ปจจยทมผลตอกำรด ำเนนงำนควำมรบผดชอบของผประกอบกำรอตสำหกรรมตอสงคม กรณศกษำ กลมบรษทอเบะ (ประเทศไทย).วารสารรมพฤกษ ปท 28 ฉบบท 2 กมภาพนธ – พฤษภาคม 2553.

Decha. (2014). เคลดลบผกใจพนกงำนดวย CSR ผำน 2 โมเดลควำมส ำเรจ

PCS- AACP. [Online]. Available http://www.decha.com/man/showTopi c.php?i=2929 [2557, สงหาคม 15]

Nittaya111. (2012). แนวคดและทฤษฎท เกยวของกบควำมผกพนตอองคกร. [Online]. Available https://www.nittaya111.wordpress.com/2012/01/11 /2- [2559, เมษายน 10]

To Be Green Forever. (2014). มำตรฐำนใบไมเขยว. [Online]. Available http://www. 2bgreen4ever.com/15007461/ [2559, เมษายน 10]