บทท 3 วธการด าเนนงานวจย

การศกษาเรองแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษา อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมาเปนการวจยเชงคณภาพ(Qualitative Research)และการวจย เชงปรมาณ (Quantitative research) น าการศกษาวจยทง 2วธมารวมกน(Mix Methods Research)เพอใหไดมาซงขอมลทถกตองและนาเชอถอมากทสดในการด าเนนงานศกษาวจยผศกษาวจยมวตถประสงคเพอน าเสนอแนวทางการพฒนาองคประกอบทางการทองเทยวของแหลงทองเทยว เชงเกษตรโดยมรายละเอยดและขนตอนการด าเนนวจย ดงตอไปน ซงผวจยไดก าหนดขนตอนในการวจย ไวดงตอไปน 1. ประชากรและกลมตวอยาง 2.เครองมอทใชในการศกษาวจย

3.ขนตอนในการสรางเครองมอ 4.การเกบรวบรวมขอมล 5. การวเคราะหขอมลและประมวลผล

1. ประชากรและกลมตวอยาง ในการศกษาวจยเรองแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมาผศกษาวจยไดมการเกบรวบรวมขอมลดวยการสมภาษณแบบเจาะจง (Purposive Interview) กบประชาชนทองถน ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร ผมสวนเกยวของในสวนของหนวยงานภาครฐ ผประกอบการภาคเอกชนและแจกแบบสอบถามแกนกทองเทยวชาวไทยทเดนทางมาทองเทยวยงอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมา โดยก าหนดประชากรในการวจยแบงออกเปน6กลม ประกอบดวยแหลงทองเทยวเชงเกษตรผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร หนวยงานภาครฐทเกยวของ ผประกอบการเอกชนประชาชน และนกทองเทยวชาวไทยดงน 1.1 ประชากร (Population) 1.1.1 ทรพยากรการทองเทยวประกอบไปดวย แหลงทอง เ ทยวเ ชง เกษตร อ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมา

58

(1) แหลงทองเทยวเชงเกษตร คอพนททางการเกษตรอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา ประกอบดวย 17 แหง ตารางท3.1 รายชอแหลงทองเทยวเชงเกษตร อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา

ชอ ต าบล ขนาด(ไร) 1.บานสวนเหดภชมไพร

ต าบลไทยสามคค

11 2.ชมรมผปลกกลวยไม 15 3.ศนยสาธตการเพาะและแปรรปเหดหอมบไทร 5 4.สหกรณบานไผงาม จ ากด (วลเลจฟารม&ไวนเนอร) 200 5.ศนยสาธตการผลตเหดหอม บานสขสมบรณ 20 6.สวนคณเจยบ 9 7.วงดอกไม 35 8.ไร ป.ปราการ 25 9.สวนลงไกร 15 10. สวนลงโชค

ต าบลวงน าเขยว

98 11.วงภไพร ฟารมสเตย 5 12. ศนยศกษาการพฒนาของชาวบาน อนเนองมาจากพระราชด ารวงน าเขยว

212

13. สวนหนาววสชาดา 90 14. สวนองนปาตอย 40 15. ชมรมผปลกดอกหนาวว 18 16. สวนผลไมปลอดสารพษบานศาลเจาพอ 30 17. สวนดอกไมดวงพร 10

ทมา : ส านกงานเกษตรอ าเภอวงน าเขยว (2555) หมายเหต อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมามทงหมด 5 ต าบล แตไดก าหนด 2 ต าบล ไดแก 1) ต าบลไทยสามคค 2) ต าบลวงน าเขยว โดยสาเหตทเลอก 2 ต าบลนเนองจากไดสอบถามไปยงส านกงานเกษตรอ าเภอวงน าเขยวไดใหขอมลดงน คอ 3 ต าบล ไดแก 1) ต าบลระเรง และ2) ต าบล

59

อดมทรพย 3) ต าบลวงหมไมมแหลงทองเทยวเชงเกษตรจงท าการเลอก 2 ต าบลในขางตน ไดแก 1) ต าบลไทยสามคค 2) ต าบลวงน าเขยว 1.1.2 ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตรคอ ผดแลแหลงทองเทยวเชงเกษตรอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา 1.1.3 หนวยงานภาครฐทเกยวของ คอ หนวยงานของภาครฐทใหการสนบสนน หรอสงเสรมงานดานการทองเทยวและการทองเทยวเชงเกษตร 1.1.4 ผประกอบการภาคเอกชน (1) ผประกอบธรกจรานอาหาร (2) ผประกอบการธรกจรานขายสนคาทระลก 1.1.5 ประชาชนทอาศยอยในพนทแหลงทองเทยวเชงเกษตร 1.1.6 นกทองเทยวชาวไทย คอ นกทองเทยวและนกทศนาจรทเดนทางมาทองเทยว ยงอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา แตอ าเภอวงน าเขยวไมมการเกบรวบรวมขอมลอยางเปนทางการ ดงนนเพอใหวจยมความนาเชอถอนาเชอถอ ผวจยจงไดอางองขอมลจ านวนนกทองเทยวชาวไทยและนกทศนาจร ทเดนทางมาจงหวดนครราชสมา ในชวงปพ.ศ.2553ดงแสดงในตารางท 3.2 ดงน ตารางท 3.2สถตนกทองเทยวจงหวดนครราชสมา

จงหวด จ านวนผมาเยอนในป 2553 นครราชสมา 5,124,864

ทมา : กรมการทองเทยว (2554) 1.2 กลมตวอยาง กลมตวอยางทใชในการศกษาครงนผวจยไดก าหนดตวอยางทจะท าใหการศกษาโดยแบงออกเปน6กลม ประกอบดวย 1)แหลงทองเทยวเชงเกษตร2)ผประกอบการแหลงทองเทยว เชงเกษตร 3)หนวยงานภาครฐทเกยวของ 4)ผ ประกอบการภาคเอกชน 5)ประชาชน และ 6)นกทองเทยวชาวไทย ดงน 1.2.1 ทรพยากรการทองเทยวผศกษาวจยเลอกกลมตวอยางนโดยใชวธการสมแบบชนภม (Stratified Sampling) คอผศกษาวจยไดก าหนดชนภมแบงตามต าบลทมแหลงทองเทยว

60

เชงเกษตรตงอยในอ าเภอวงน าเขยว ดงนน จะมจ านวนชนภมทงหมด 2 ชนภม จากนนใชการก าหนดขนาดพนทแบงออกเปน 3 ขนาด คอ ขนาดใหญ (51 ไรขนไป) ขนาดกลาง (21-50ไร) และ ขนาดเลก (ไมเกน 20 ไร) จากแตละชนภม (สถาบนวจยวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงประเทศไทย, 2552) ดงน ตารางท3.3 กลมตวอยางแหลงทองเทยวเชงเกษตร อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา

ชอ ต าบล ขนาด(ไร)

กลมตวอยางชนภมท 1 (1) ขนาดใหญ ไดแก สหกรณบานไผงาม จ ากด (วลเลจฟารม&ไวนเนอร) เนองจากมขนาดใหญทสด (2) ขนาดกลาง ไดแก ไร ป.ปราการ มขนาดพนท เ นองจากเปนไรเกษตรอนทรยรนบกเบก (ชมรมทองเทยวอ าเภอวงน าเขยว, 2553) (3) ขนาดเลก ไดแก ศนยสาธตการเพาะและแปรรปเหดหอมบไทรเนองจากมขนาดเลกทสด

ต าบลไทยสามคค

200 25

5

กลมตวอยางชนภมท 2 (1) ขนาดใหญ ไดแก ศนยศกษาการพฒนาของชาวบานอนเ นองมาจากพระราชด า รว งน า เ ขยวเนองจากมขนาดใหญทสด (2) ขนาดกลาง ไดแก สวนองนปาตอย เนองจากเปนไรองนขนชออ าเภอวงน าเขยว (วงน าเขยวดอทเนต, ม.ป.ป.) (3) ขนาดเลก ไดแก วงภไพร เนองจากมขนาดเลกทสด

ต าบลวงน าเขยว

212 40

5

61

1.2.2 ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร จ านวน 6ทาน ส าหรบกลมตวอยางนผ วจ ยไดใชการสมตวอยางแบบเจาะจง(Purposive Sampling) คอการเลอกสมภาษณกบเจาของแหลงทองเทยวเชงเกษตรแหงละ 1 ทาน เนองจากเจาของแหลงทองเทยวสามารถใหขอมลเกยวกบบรบททวไป องคประกอบทางการทองเทยว ดานสวนประสมทางการตลาด 8P’s และสามารถก าหนดแนวทางในการพฒนาไดโดยท าการสมภาษณแบบเจาะจง(Purposive Interview)เปนแบบสมภาษณแบบมโครงสราง(Structure Interview) 1.2.3 หนวยงานภาครฐทเกยวของ จ านวนทงสน 9 ทาน ส าหรบกลมตวอยางนทางผ ศกษาวจยไดใชการสมตวอยางแบบเจาะจง (Purposive Sampling) คอการเลอกสมภาษณบคลากรทเกยวของกบการทองเทยวซงมอ านาจในการก าหนดนโยบายพฒนาการทองเทยวและสงเสรมการทองเทยว ดงน หนวยงานดานการทองเทยว หนวยงานดานการเกษตร และหนวยงานองคกรสวนทองถนระดบจงหวด ระดบอ าเภอ และระดบทองถนโดยท าการสมภาษณแบบเจาะจง(Purposive Interview)เปนแบบสมภาษณแบบมโครงสราง(Structure Interview)กลมตวอยางทจะสมภาษณมดงน ตารางท3.4 กลมตวอยางหนวยงานภาครฐทเกยวของ

หนวยงานภาครฐ จ านวน (ทาน)

(1) หนวยงานดานการทองเทยว 1.1ผ อ านวยการส านกงานการทองเ ทยวแหงประเทศไทยส านกงานนครราชสมาหรอผแทน

1

(2) หนวยงานดานการเกษตร 2.1 เกษตรจงหวดนครราชสมาหรอผแทน 2.2 เกษตรอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมาหรอผแทน 2.3นกวชาการเกษตรอ าเภอวงน าเขยว รบผดชอบต าบลวงน าเขยว 2.4 นกวชาการเกษตรอ าเภอวงน าเขยว รบผดชอบต าบลไทยสามคค

1 1 1 1

62

ตารางท 3.4 กลมตวอยางหนวยงานภาครฐทเกยวของ (ตอ)

หนวยงานภาครฐ จ านวน(ทาน)

(3) หนวยงานองคกรสวนทองถนระดบจงหวด/ระดบอ าเภอ และระดบทองถน 3.1 หนวยงานระดบจงหวด ไดแก 3.1.1 นายกองคการบรหารสวนจงหวดนครราชสมาหรอผแทน 3.2 หนวยงานระดบอ าเภอ ไดแก 3.2.1นายอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมาหรอผแทน 3.3 หนวยงานระดบทองถน ไดแก 3.3.1นายกองคการบรหารสวนต าบลไทยสามคคอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมาหรอผแทน 3.3.2 นายกองคการบรหารสวนต าบลวงน าเขยวอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมาหรอผแทน

1 1 1 1

รวม 9 1.2.4 ผประกอบการภาคเอกชนทเกยวของ จ านวน 6 ทาน กลมตวอยางน ผศกษาวจยไดท าการสมตวอยางแบบเจาะจง (Purposive Sampling)รวมกบการก าหนดสดสวน (Quota Sampling) คอ ไดเลอกผประกอบการธรกจทางการทองเทยว ธรกจละ 3 แหง และมการก าหนดเกณฑคณลกษณะกลมตวอยางแตละกลมทศกษา ไดแกธรกจรานอาหารทสามารถรองรบคนไดมากกวา 100 คนขนไป และธรกจรานขายของทระลกทจ าหนายสนคาทระลกก าหนดอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา ท งนในการสมภาษณผศกษาวจยก าหนดสมภาษณบคคลซงเปนผน าในองคกรและมอ านาจการบรหารจดการองคกร ไดแก เจาของกจการ หรอผจดการ โดยใชวธสมภาษณแบบเจาะจง (Purposive Interview)และการสมภาษณแบบมโครงสราง (Structure Interview) สามารถแสดงรายละเอยดไดดงน

63

ตารางท 3.5จ านวนกลมตวอยางผประกอบการภาคเอกชนทเกยวของ

ผประกอบการภาคเอกชนทเกยวของ จ านวนกลมตวอยาง (ทาน) (1) ผประกอบธรกจรานอาหาร 1.1 ครวกกไก 1.2 รานอาหารลงแวน 1.3 รานอาหารบานเลขท 5

3

(2) ผประกอบการธรกจรานขายสนคาทระลก 2.1 รานคณนอง – คณโส 2.2 รานรนจตต 2.3 เดอ วง (De Wang)

3

รวม 6

1.2.5 ประชาชน จ านวน 50 ทาน กลมตวอยางน ผศกษาวจยไดท าการสมตวอยางแบบโควตา (Quota Sampling)โดยก าหนดกลมตวอยาง 50 คน รวมกบการสมแบบบงเอญ (Accidental Sampling)คอการเลอกสมภาษณประชาชนในพนทอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมาใชการสมภาษณแบบเจาะจง(Purposive Interview)เพอใหไดขอมลจนครบตามทไดก าหนดกลมตวอยางแตเพอใหไดขอมลทแมนย าผศกษาวจยจงก าหนดใหแตละต าบลมขนาดกลมตวอยางเทากน ตารางท 3.6 จ านวนกลมตวอยางประชาชนอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมาปพ.ศ.2554

ต าบล จ านวนประชากร (คน)

ก าหนดขนาดกลมตวอยาง

จ านวน กลมตวอยาง (คน)

ต าบลวงน าเขยว 7,921 60% 33 ต าบลไทยสามคค 6,429 40% 17

รวม 14,350 100% 50 ทมา :ดดแปลงจากส านกบรหารการทะเบยน (2554)

64

1.2.6 นกทองเทยวชาวไทยจ านวน 400 ทาน กลมตวอยางน ผศกษาวจยไดใชการสมแบบบงเอญ(Accidental Sampling) และใชวธการแจกแบบสอบถามผศกษาวจยไดใชแบบสอบถาม(Questionnaire) แกนกทองเทยวและนกทศนาจรชาวไทยทเดนทางมาทองเทยวยงอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา ซงเปนนกทองเทยวและนกทศนาจรทมอายตงแต 15 ปขนไป แตดวยไมมการเกบรวบรวมขอมลและไมมการส ารวจผ มาเยยมเยอนอยางเปนทางการ ดงนน เพอใหไดผลวจยมความนาเชอถอผศกษาวจยจงไดอางองขอมลจ านวนผมาเยยมเยอนทเดนทางมา จงหวดนครราชสมา จ านวนผมาเยยมเยอนท งสน5,124,086 คน (กรมการทองเทยว, 2554)โดยใชวธ Taro Yamane(1973)ทมความเชอมนท 95%ตามสตร ดงน n = N 1+Ne2 เมอ n แทน ขนาดของกลมตวอยาง N แทน ขนาดของประชากร e แทน ความคลาดเคลอนของการสมตวอยาง (5% = 0.05) แทนคา จะได n = 5,124,864 (1+5,124,864 (0.05)2) n = 5,124,864 12,812.1625 n = 399.99 ดงนนใชกลมตวอยางทงสน 400คน ซงประกอบไปดวยกลมตวอยางผมาเยยมเยอน ชาวไทยทเดนทางทองเทยวยงอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา 1.2.7 กลมตวอยางการประชมกลมยอย (Focus Group Discussion) ผศกษาวจยไดเลอกกลมตวอยางแบบเจาะจง (Purposive Sampling) โดยเลอกจาก หนวยงานภาครฐ กลมผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร ผประกอบการภาคเอกชน ประชาชน เพอน ามาแลกเปลยนความคดเหนในการน าเสนอแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยนอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา

65

ตารางท 3.7กลมตวอยางส าหรบการประชมกลมยอย (Focus Group Discussion)

ประเภทกลมตวอยาง จ านวน (คน) 1. หนวยงานภาครฐ 9 2. ผประกอบการภาคเอกชน 6 3.ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร 6 4.ประชาชน 50

รวม 71 2. เครองมอทใชในการวจย การวจยครงนผศกษาวจยไดใชเครองมอในการวจยเพอเกบรวบรวมขอมล 4 ประเภท ประกอบดวย 2.1 แบบส ารวจ (Basic Survey) 2.2 แบบสมภาษณแบบเจาะจง(Purposive Interview) 2.3 แบบสอบถาม (Questionnaire) 2.4 การประชมกลมยอย (Focus Group Discussion) 2.1 แบบส ารวจ (Basic Survey) แบบส ารวจ(Basic Survey) เปนแบบส ารวจทผศกษาวจยสรางโดยอาศยแนวคดองคประกอบของการทองเทยว หรอ 6 A’sและแนวคดการทองเทยวเชงเกษตรโดยแจกแบบส ารวจโดยใชวธการสงเกตแบบไมมสวนรวม(Non Participant Observation) และใชการสอบถามจากประชาชนในทองถนและเจาหนาทรฐ เชน เกษตรอ าเภอวงน าเขยว ประชาชนในพนท เปนตน โดยมประเดนในการส ารวจดงน - แหลงทองเทยว (Attractions) - ทพก (Accommodation) - การเขาถง (Accessibility) - สงอ านวยความสะดวก (Amenities) - กจกรรม (Activities) - การใหบรการของแหลงทองเทยว(Ancillary Service)

66

2.2 แบบสมภาษณแบบเจาะจง(Purposive Interview) เปนการสมภาษณ แบบรายบคคลเพอสอบถาม ประเดนปญหาทนาสนใจศกษาแบบเจาะจง โดยแบงออกเปน 4กลมดงนคอ หนวยงานภาครฐทเกยวของ ผประกอบการภาคเอกชน ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตรและประชาชนโดยใชแบบสมภาษณแบบมโครงสราง(Structured Interview) ซงลกษณะค าถามเปนปลายเปด(Open-end Question) ดงน 2.2.1 แบบสมภาษณแบบเจาะจงชดท 1 (Purposive Interview)ใชส าหรบสมภาษณกลมตวอยางหนวยงานภาครฐทเกยวของกลมตวอยางหนวยงานภาคเอกชนซงสรางขนจากทฤษฎการวเคราะหสถานการณปจจบนSWOT Analysis(ตาบทพย ไกรพรศกด, 2551) แนวคดสวนประสมทางการตลาดการทองเทยว 8P’s (ฉลองศร พมลสมพงศ, 2550)และแนวคดองคประกอบทางการทองเทยว 6A’sประกอบไปดวยสวนตางๆดงน สวนท 1 ขอมลพนฐานทวไปของผตอบแบบสอบถาม สวนท 2 ขอมลสถานการณปจจบน ไดแก จดแขง จดออน โอกาสและอปสรรคในการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน: กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา สวนท 3 ขอมลสวนประสมทางการตลาดตอการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน: กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมาไดแก แนวคดสวนประสมทางการตลาดการทองเทยว 8P’s - ผลตภณฑ (Product) - ราคา (Price) - ชองทางการจดจ าหนาย (Place) - การสงเสรมการตลาด (Promotion) - สงแวดลอมทางกายภาพ (Physical Evidence) - กระบวนการซอ (Purchasing Process) - บรรจภณฑ (Packaging) - บคลากร (People) แนวคดองคประกอบทางการทองเทยว 6A’s - แหลงทองเทยว (Attractions) - ทพก (Accommodation) - การเขาถง (Accessibility)

67

- สงอ านวยความสะดวก (Amenities) - กจกรรม (Activities) - การใหบรการของแหลงทองเทยว (Ancillary Service) สวนท 4 ปญหาและขอเสนอแนะแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน: กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมา 2.2.2 แบบสมภาษณแบบเจาะจงชดท 2 (Purposive Interview)ใชส าหรบผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตรซงสรางขนจากทฤษฎการวเคราะหสถานการณปจจบนSWOT Analysis (ตาบทพย ไกรพรศกด, 2551) แนวคดสวนประสมทางการตลาดการทองเทยว 8P’s (ฉลองศร พมลสมพงศ, 2550)และแนวคดองคประกอบทางการทองเทยว 6A’sประกอบไปดวยสวนตางๆดงน สวนท 1 ขอมลพนฐานทวไปของผตอบแบบสอบถามอาท ชอ-สกล รายได เพศ

สวนท 2 สถานการณปจจบนของแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษา อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา สวนท 3 ขอมลดานสวนประสมทางการตลาดตอการพฒนาแหลงทองเทยว เชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษา อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา ไดแก แนวคดสวนประสมทางการตลาดการทองเทยว 8P’s - ผลตภณฑ (Product) - ราคา (Price) - ชองทางการจดจ าหนาย (Place) - การสงเสรมการตลาด (Promotion) - สงแวดลอมทางกายภาพ (Physical Evidence) - กระบวนการซอ (Purchasing Process) - บรรจภณฑ (Packaging) - บคลากร (People) แนวคดองคประกอบทางการทองเทยว 6A’s - แหลงทองเทยว (Attractions) - ทพก (Accommodation) - การเขาถง (Accessibility) - สงอ านวยความสะดวก (Amenities) - กจกรรม (Activities)

68

- การใหบรการของแหลงทองเทยว (Ancillary Service) สวนท 4 ปญหาและขอเสนอแนะแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมา 2.2.3 แบบสมภาษณแบบเจาะจงชดท 3(Purposive Interview)ใชส าหรบประชาชนในแหลงทองเทยวเชงเกษตร ซงสรางขนจากแนวคดองคประกอบทางการทองเทยว 6A’s และองคประกอบการมสวนรวมของชมชนในการทองเทยว (การทองเทยวแหงประเทศไทย, 2544) ประกอบไปดวยสวนตางๆดงน สวนท 1 ขอมลพนฐานทวไปของผตอบแบบสมภาษณ สวนท 2 ความคดเหนตอการแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน: กรณศกษา อ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมา แนวคดองคประกอบทางการทองเทยว 6A’s - แหลงทองเทยว (Attractions) - ทพก (Accommodation) - การเขาถง (Accessibility) - สงอ านวยความสะดวก (Amenities) - กจกรรม (Activities) - การใหบรการของแหลงทองเทยว (Ancillary Service) สวนท 3 มมมองดานสวนประสมทางการตลาดของชมชนตอแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตร อยางย งยน: กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมา แนวคดสวนประสมทางการตลาดการทองเทยว 8P’s - ผลตภณฑ (Product) - ราคา (Price) - ชองทางการจดจ าหนาย (Place) - การสงเสรมการตลาด (Promotion) - สงแวดลอมทางกายภาพ (Physical Evidence) - กระบวนการซอ (Purchasing Process) - บรรจภณฑ (Packaging) - บคลากร (People) สวนท 4 ความคดเหนเกยวกบแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวอยางย งยน: กรณศกษา อ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมา

69

2.3 แบบสอบถาม(Questionnaire)เพอศกษาทศนคตของนกทองเทยวชาวไทยโดยเลอกนกทองเทยวทอาย 15 ปขนไปทเดนทางมาทองเทยวยงแหลงทองเทยวเชงเกษตร เกยวกบความคดเหนของนกทองเทยวทมตอการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรเปนแบบสอบถามในลกษณะค าถามแบบปลายปด(Close-end Question) และค าถามปลายเปด(Open-end Question)สามารถแบงค าถามออกไดดงน สวนท 1 ขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม ไดแก เพศ อาย ระดบการศกษา รายไดเฉลยตอเดอน ระดบการศกษา(Checklist) (มนสช สทธสมบรณ, 2550) สวนท 2 ความคดเหนของนกทองเทยวตอการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตร อยางย งยน: กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา(Checklist)(มนสช สทธสมบรณ, 2550) สวนท 3 ความคดเหนของนกทองเทยวดานสวนประสมทางการตลาดตอการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา สวนท 4 ปญหาและขอเสนอแนะเกยวกบแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน: กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา 2.4 การประชมกลมยอย (Focus Group Discussion) การประชมกลมยอย (Focus Group Discussion) เปนการจดประชมเพอรวบรวมขอมลแลกเปลยนความคดเหนในเนอหาและขอบเขตการศกษาทสนใจ เพอใหกลมตวอยางซงไดแก หนวยงานภาครฐ, ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร, ผประกอบการภาคเอกชน,ผทมสวนไดสวนเสยเพออภปรายแลกเปลยนความรระดมความคดเหน พดคย เกยวกบองคประกอบทางการทองเทยวของแหลงทองเทยวเชงเกษตร รวมถงการมสวนรวมของชมชน เพอหาแนวทางแกไขปญหาทเกดขนในปจจบนโดยใชสวนประสมทางการตลาดมาเปนสวนหนงในการพฒนา ในการจดการประชมกลมยอย (Focus Group Discussion) ซงมการแบงการจดประชมดงน 1. การจดประชม ณ ศนยการเรยนรโฮมสเตยบานบไทร อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา จ านวนผเขารวมประชมกลมยอย71คน เพอส ารวจและรวบรวมขอมลในการรวมกนเสนอความคดเหนเกยวกบแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมา

70

3. ขนตอนการสรางเครองมอ 3.1 แบบส ารวจ (Basic Survey) 3.1.1 ศกษาเอกสาร ต ารา แนวคดทฤษฎทเกยวของ เกยวกบงานวจยเพอก าหนดขอบเขตพนท 3.1.2 สรางแบบส ารวจ 3.1.3 เสนอแบบส ารวจใหอาจารยทปรกษาตรวจสอบ เสนอแนะและแกไข 3.1.4 ปรบปรง แกไข และน าไปใชจรง 3.2 แบบสมภาษณแบบเจาะจง (Purposive Interview) 3.2.1 ศกษาเอกสาร ต ารา แนวคดทฤษฎทเกยวของ เกยวกบงานวจยเพอเปนแนวทางในการสรางแบบสมภาษณ 3.2.2 สรางแบบสมภาษณเพอเกบรวบรวมโดยค าถามเปนแบบลกษณะค าถามแบบปลายปด(Close-end Question) และค าถามปลายเปด(Open-end Question) 3.2.3 เสนอแบบสมภาษณแบบเจาะจง (Purposive Interview) ใหอาจารยทปรกษาตรวจสอบ เสนอแนะและแกไข 3.2.4 น าแบบสมภาษณไปทดลองใชกบแหลงทองเทยวเชงเกษตรทมลกษณะคลายกบแหลงทองเทยวเชงเกษตร อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา โดยผศกษาวจยไดเลอกแบบสมภาษณไปทดลองใชกบหนวยงานภาครฐ ผประกอบการภาคเอกชน ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร และประชาชนในอ าเภอภเรอ จงหวดเลย 3.2.5 ปรบปรงและแกไขแบบสมภาษณหลงจากทไดทดลองใชเครองมอเพอน าไปใชเกบรวบรวมขอมลจรง 3.3 แบบสอบถาม (Questionnaire) 3.3.1 ศกษาคนควาเกบรวบรวมเอกสารทเกยวของเพอเปนแนวทางในการสรางแบบสอบถาม 3.3.2 ก าหนดโครงสรางรปแบบค าถามและเขยนแบบสอบถามฉบบราง โดยใหครอบคลมเนอหาและวตถประสงคของการศกษาวจยซงจะมทงแบบลกษณะค าถามแบบปลายปด (Close-end Question) และค าถามปลายเปด (Open-end Question) 3.3.3 เสนออาจารยทปรกษาพจารณาตรวจสอบความถกตองแลวน าแบบสอบถามมาปรบปรงใหเหมาะสม 3.3.4 น าแบบสอบถามไปTry Out กบกลมตวอยางผตอบแบบสอบถามทใกลเคยง คออ าเภอภเรอ จงหวดเลยซงเปนแหลงทองเทยวเชงเกษตรทมลกษณะใกลเคยงกน โดยใช

71

แบบสอบถามเปนรอยละ 10 ของแบบสอบถามจรง เปนจ านวนทงหมด 40ชด(Reliability) โดยใชสตรการหาคาสมประสทธแอลฟา ตามวธของครอนบค Cronbach (1974) เพอทดสอบหาคาความนาเชอถอของแบบสอบถาม ไดคาสมประสทธอลฟา เทากบ0.89 3.3.5 หาความเชอมนของแบบสอบถาม(Reliability)โดยใชสตรการหาคาสมประสทธแอลฟา 3.3.6 น าแบบสอบถามไปใชกบกลมขอมลจรง 3.4 การประชมกลมยอย(Focus Group Discussion) 3.4.1 ศกษาคนควาเกบรวบรวมเอกสารทเกยวของเพอเปนแนวทางในการก าหนดหวขอในการอภปราย 3.4.2 ก าหนดหวขอทจะใชในการประชมกลมยอย (Focus Group Discussion) 3.4.3 เสนอหวขอและประเดนปญหาใหอาจารยทปรกษาพจารณาตรวจสอบความถกตอง แกไข และเสนอแนะ จากนนมาปรบปรงใหเหมาะสม 3.4.4 น าหวขอและประเดนไปใชในการประชมกลมยอย (Focus Group Discussion) 4. การเกบรวบรวมขอมล

การเกบรวบรวมขอมลเพอใชในการศกษาวจยเรองแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน:กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมามวธการเกบรวบรวมขอมลดงน 4.1 การเกบรวบรวมขอมลปฐมภม(Primary Data) ไดแก ศกษาขอมลภาคสนาม โดยการใชแบบสมภาษณ แบบสอบถาม และการประชมกลมยอย จากกลมตวอยางทไดก าหนดไว 4.2 การเกบรวบรวมขอมลทตยภม(Secondary Data) การศกษาวจยครงน ผศกษาวจยไดศกษาจากแนวคด ทฤษฎ เอกสารงานวจยทเกยวของจากแหลงสารสนเทศตางๆไดแก 4.2.1 การทองเทยวแหงประเทศไทย 4.2.2 ส านกพฒนาการทองเทยวแหงประเทศไทย 4.2.3 ส านกงานการทองเทยวและกฬา จงหวดนครราชสมา 4.2.4 ส านกงานเกษตรจงหวดนครราชสมา 4.2.5 ส านกงานเกษตรอ าเภอวงน าเขยว 4.2.6 ส านกวทยาบรการมหาวทยาลยขอนแกน 4.2.7 หนงสอทางวชาการ บทความ วทยานพนธ การศกษาอสระและรายงานการวจยทเกยวของ

72

5. การวเคราะหขอมลและการประมวลผล ผวจยจะน าเครองมอแตละชนดทไดจากการเกบรวบรวมจากภาคสนามมาท าการวเคราะหและประมวลผล แบงออกเปน 4 สวน ดงน 5.1 การวเคราะหขอมลจากการสมภาษณ ผศกษาวจยจะน าขอมลทไดจากการสมภาษณแบบเจาะจง (Purposive Interview) จากผใหขอมลส าคญ 4 กลม คอ หนวยงานภาครฐทเกยวของ ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร ผประกอบการภาคเอกชนและผมสวนไดสวนเสย มาวเคราะหขอมลดงรายละเอยดตอไปน 5.1.1 สถานการณปจจบน SWOT Analysis (ตาบทพย ไกรพรศกด, 2551)ของแหลงทองเทยวเชงเกษตร 6 แหง (1) จดแขง(Strengths) (2) จดออน(Weakness) (3) โอกาส(Opportunities) (4) อปสรรค(Threats) 5.1.2 ความคดเหนตอการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา (1) แหลงทองเทยว (Attractions) (2) ทพก(Accommodation) (3) การเขาถง (Accessibility) (4) สงอ านวยความสะดวก (Amenities) (5) กจกรรม (Activities) (6) การใหบรการของแหลงทองเทยว(Ancillary Service) 5.1.3 การด าเนนงานทางดานการตลาด โดยใชหลกการสวนประสมทางการตลาด (8P’s) (ฉลองศร พมลสมพงศ, 2550)ไดแก - ผลตภณฑ (Product) - ราคา (Price) - ชองทางการจดจ าหนาย (Place) - การสงเสรมการตลาด (Promotion) - สงแวดลอมทางกายภาพ (Physical Evidence) - กระบวนการซอ (Purchasing Process) - บรรจภณฑ (Packaging)

73

- บคลากร (People) 5.2 การวเคราะหขอมลทไดจากแบบสอบถาม ผวจยจะน าขอมลทไดจากแบบสอบถามตองท าการบนทกขอมลทถกตองสมบรณครบถวนลงในคอมพวเตอร จากนนท าการวเคราะหและประมวลผล ดวยสถตทางสงคมศาสตร เพอวเคราะหขอมล(นงลกษณ วรชชย, 2548) โดยใชสถตเชงพรรณนา (Descriptive Statistic) ในการวเคราะหขอมลทางสถต จะวเคราะหผลเปนคารอยละ(Percentage) คาเฉลย(Mean)และ คาสวนเบยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation : SD) ดงน 5.2.1 คารอยละ (Percentage) ใชอธบายขอมลสวนตางๆ ดงน 1. ลกษณะทางประชากรศาสตร (เพศ สถานภาพอาย รายได อาชพ ระดบการศกษา) 5.2.2 คาเฉลย (Mean) และคาสวนเบยงเบนมาตรฐาน(Standard Deviation : SD)ใชอธบายขอมลในสวน 1. ความคดเหนของนกทองเทยวและนกทศนาจรดานสวนประสมทางการตลาด 8 P’s ตอการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน:กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยวจงหวดนครราชสมาโดยก าหนดการใหคะแนนค าตอบแบบสอบถามจ านวน5 ระดบ ตามมาตราสวนประเมนคา (Rating Scale) (มนสช สทธสมบรณ, 2550) คอ คาเฉลย 4.21 - 5.00 หมายถง มากทสด คาเฉลย 3.41 - 4.20 หมายถง มาก คาเฉลย 2.61 - 3.40 หมายถง ปานกลาง คาเฉลย 1.81 - 2.60 หมายถง นอย คาเฉลย 1.00 - 1.80 หมายถง นอยทสด หาคาเฉลยของค าตอบแบบสอบถามโดยพจารณาตามเกณฑในการประเมนผลดงน ในการประเมนผล จะใชวธการแปลผลแบบสอบถาม โดยใชคาเฉลยตามหลกการแบงอนตรภาคชน (Class Interval) โดยใชสตรค านวณชวงกวางของชน(กลยา วานชยปญชา,2544) ดงตอไปน

Interval (I) = Rang(R) Class(C) = 5-1 5 = 0.8

74

จากนนหาคาเฉลยของค าตอบแบบสอบถามโดยพจารณาตามเกณฑในการประเมนผล ดงน คาเฉลย 4.21 - 5.0 หมายถง มากทสด คาเฉลย 3.41 - 4.20 หมายถง มาก คาเฉลย 2.61 - 3.40 หมายถง ปานกลาง คาเฉลย 1.81 - 2.60 หมายถง นอย คาเฉลย 1.00 - 1.80 หมายถง นอยทสด โดยใชสตรการหาคารอยละ (Percentage) โดยใชสตร (มนสช สทธสมบรณ, 2550) รอยละ (%) P =

n

เมอ P แทน คารอยละ แทน จ านวนหรอความถทตองการหาคารอยละ n แทน จ านวนขอมลทงหมด โดยใชสตรการหาคาเฉลย ( Mean ) (ธานนทร ศลปจาร,2549)

เมอ แทน คาเฉลย แทน ผลรวมคะแนนทงหมด แทน จ านวนกลมตวอยาง โดยใชสตรการหาคาเบยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation : SD) (ธานนทร ศลปจาร, 2549)

2

เมอ S แทน คาเบยงเบนมาตรฐาน แทน ขอมลแตละจ านวน

แทน คาเฉลยขอมลในชดนน

n แทน ขนาดกลมตวอยาง

75

5.3 การวเคราะหขอมลจากการอภปรายกลม ผศกษาวจยน าขอมลจากการอภปรายกลม ทไดจากการประชมกลมยอยมาประมวลสรปประเดนอภปรายตางๆ แลวน ามาวเคราะหและสรปประเดน ปญหา อปสรรค และแนวทางการพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน จากนนน าขอมลทไดมาน าเสนอเพอเปนแนวทาง การพฒนาแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา 5.4 การวเคราะหขอมลจากการตงสมมตฐาน การวจยครงนผศกษาวจยมการวเคราะหขอมลจากการต งสมมตฐาน โดยการน าคาสถตการทดสอบไคสแควร (Chi-Square) มาวเคราะหการทดสอบวาขอมลในแตละกลมทจ าแนกนนมความสมพนธกนอยางมนยส าคญหรอไม ซงขอมลทน ามาหาคาสมพนธ คอ ลกษณะทางประชากรศาสตร ไดแกเพศ สถานภาพอาย รายได อาชพ ระดบการศกษาของนกทองเทยวมความสมพนธกบการพฒนาองคประกอบทางการทองเทยวของแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน : กรณศกษาอ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมาโดยใชสตรค านวณดงน สตรหาคาไค-สแควร (Chi-Square) (ธานนทร ศลปจาร, 2549)

2

= คาไค-สแควร (Chi-Square) O = ความถทสงเกตได E = ความถทคาดหวง หาคา E ทคกบ O แตละตวจากสตร E = R × C เมอ R = ผลรวมของความถในแถวนน C = ผลรวมของความถในคอลมนนน N = ผลรวมของความถทงหมด

76

ตารางท3.8สรปวธด าเนนการศกษาวจยวตถประสงคขอ 1 วตถประสงคขอ 1 . เพอศกษาบรบทของแหลงทองเทยวเชงเกษตร อ า เภอวงน า เ ขยว จงหวดนครราชสมา

เครองมอทใช

ศกษา

กลมตวอยาง

รายชอ จ านวน

1. แบบส ารวจ - องคประกอบทางการทองเทยว 6 A’s ของแหลงทองเทยวเชงเกษตร

- แหลงทองเทยวเชงเกษตร 6

ตารางท3.9สรปวธด าเนนการศกษาวจยวตถประสงคขอ 2 วตถประสงคขอ 2. เพอศกษาองคประกอบทางการทองเทยวของแหลงทองเทยวเชงเกษตร อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา

เครองมอทใช

ศกษา

กลมตวอยาง

รายชอ จ านวน 1 .แบบสมภาษณแบบเจาะจงชดท 1ชดท 2และชดท 3

- ความคดเหนดานการพฒนาองคประกอบทางการทองเทยว 6A’s

- หนวยงานภาครฐ - ผประกอบการภาคเอกชน - ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร -ผมสวนไดสวนเสย คอ ประชาชนทอาศยในแหลงทองเทยวเชงเกษตรตงอย

9 6 6 50

2. แบบสอบถาม - ความคดเหนตอการพฒนาองคประกอบทางการทองเทยวของแหลงทองเทยวเชงเกษตร

- นกทองเทยวชาวไทย 400

77

ตารางท3.10สรปวธด าเนนการศกษาวจยวตถประสงคขอ 3 วตถประสงคขอท 3 เพอศกษาสวนประสมทางการตลาดตอการพฒนาองคประกอบทางการทองเทยวของแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา

เครองมอทใช ศกษา กลมตวอยาง

รายชอ จ านวน 1 .แบบสมภาษณแบบเจาะจงชดท 1ชดท 2และชดท 3

- ความคดเหนเกยวกบ สวนประสมทางการตลาด 8P’s

- หนวยงานภาครฐ - ผประกอบการภาคเอกชน - ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร

9 6 6

2. แบบสอบถาม - ความ คด เ หนของนกทองเทยวดานสวนประสมทางการตลาด 8P’s

- นกทองเทยวชาวไทย 400

ตารางท3.11สรปวธด าเนนการศกษาวจยวตถประสงคขอ 4 วตถประสงคขอท 4 เพอศกษาแนวทางการพฒนาองคประกอบทางการทองเทยวของแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา เครองมอทใช ศกษา กลมตวอยาง

รายชอ จ านวน 1 . ก า รประ ชมกลมยอย (Focus Group Discussion 2. แบบสอบถาม 3. แบบสมภาษณแบบเจาะจงชดท 1ชดท 2และชดท 3

-แนวทางการพฒนาองคประกอบทางการทองเทยวของแหลงทองเทยวเชงเกษตรอยางย งยน อ าเภอวงน าเขยว จงหวดนครราชสมา

- หนวยงานภาครฐ - ผประกอบการภาคเอกชน - ผประกอบการแหลงทองเทยวเชงเกษตร - ผ ม ส ว น ไ ด ส ว น เ ส ย ค อ ประชาชน ทอ าศย ในแหล งทองเทยวเชงเกษตรตงอย - นกทองเทยวชาวไทย

9 6 6 50

400

78