Kalatalouden perustutkinnon opetussuunnitelman ... · Web viewKalatalouden perustutkinnon...

OPETUSSUUNNITELMANTUTKINTOKOHTAINEN OSA

KALATALOUDENPERUSTUTKINTO

Kalatalouden osaamisala,kalastaja, kalanviljelijä, kalanjalostaja, kalastuksenohjaaja

Kemi2015

Hyväksytty 14.8.2015/ päätösnro 51/2015/JL

2

Sisällysluettelo1. Kalatalousalan perustutkinnon tavoitteet.........................................................................................4

2. Kalatalousalan perustutkinnon opintojen muodostuminen..............................................................5

3. Kalatalouden perustutkinnon opintojen suorittaminen.....................................................................9

4. Kalatalouden perustutkinnon opintojen järjestäminen.....................................................................9

5. Tutkinnon osien toteuttamis- ja arviointisuunnitelmat...................................................................12

5.1 Pakolliset tutkinnon osat, 115 osp............................................................................................12

5.1.1 Vesi- ja kalakantatutkimustiedon kerääminen ja hyödyntäminen, 20 osp........................12

5.1.2 Kalastus ja pyydysrakentaminen, 25 osp..........................................................................14

5.1.3 Kalastustuotteiden käsittely ja jalostus, 20 osp.................................................................16

5.1.4 Vesiviljely, 20 osp.............................................................................................................18

5.1.5 Ammattikalastajana toimiminen, 30 osp...........................................................................20

5.1.6 Vesiviljelijänä toimiminen, 30 osp....................................................................................22

5.1.7 Kalanjalostuksessa ja kalakaupassa toimiminen, 30 osp...................................................24

5.1.8 Kalastusmatkailussa toimiminen, 30 osp..........................................................................26

5.2 Valinnaiset tutkinnon osat........................................................................................................28

5.2.1 Vesistöjen hoito, 10 osp....................................................................................................28

5.2.2 Tuotekehitys ja laadunhallinta, 10 osp..............................................................................29

5.2.4 Vesistötutkimuksen näytteenotto, 10 osp..........................................................................32

5.2.5 Ravunviljely, 10 osp..........................................................................................................34

5.2.6 Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta, 10 - 15 osp.............................................36

5.2.7 Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta, 15 osp........................36

5.2.8 Tutkinnon osa ammattikorkeakouluopinnoista, 15 osp.....................................................36

5.2.9 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia, 5-15 osp......................37

5.2.9.1 Eräruokailu ja asiakaspalvelu, 5-15 osp.....................................................................37

5.2.9.2 Kalajalosteet ja kalaruoat, 5-15 osp...........................................................................39

5.2.9.3 Kalastusvälineiden valmistus, 5-15 osp.....................................................................40

5.2.9.4 Vapaa-ajan kalastusmuodot, 5-15 osp........................................................................41

5.2.9.5 Luonto-opastus ja maastoruoat, 5-15 osp...................................................................42

5.2.9.6 Kalanahkojen parkitus, 5-15 osp................................................................................43

5.2.9.7 Luonnontuntemus ja riistanhoito, 5-15 osp................................................................44

5.2.10 Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon osista, 5-15 osp.......................................45

3

5.3 Yhteiset tutkinnon osat ammatillisessa peruskoulutuksessa, 35 osp........................................46

5.3.1 Viestintä ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp...................................................................46

5.3.1.1 Äidinkieli....................................................................................................................46

5.3.1.2 Äidinkieli, suomi toisena kielenä...............................................................................48

5.3.1.3 Toinen kotimainen kieli, ruotsi..................................................................................50

5.3.1.4 Vieraat kielet, englanti...............................................................................................51

5.3.2. Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp.........................................................53

5.3.2.1 Matematiikka..............................................................................................................53

5.3.2.2 Fysiikka ja kemia........................................................................................................55

5.3.2.3 Tieto- ja viestintätekniikka ja sen hyödyntäminen.....................................................56

5.3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp.............................................58

5.3.3.1 Yhteiskuntataidot........................................................................................................58

5.3.3.2 Työelämätaidot...........................................................................................................60

5.3.3.3 Yrittäjyys ja yritystoiminta.........................................................................................61

5.3.3.4 Työkyvyn ylläpitäminen (liikunta ja terveystieto).....................................................63

5.3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp...................................................................65

5.3.4.1 Kulttuurien tuntemus..................................................................................................65

5.3.4.2 Taide ja kulttuuri........................................................................................................67

5.3.4.4 Psykologia..................................................................................................................68

5.3.4.5 Ympäristöosaaminen..................................................................................................69

5.4 Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp................................................................................70

5.4.1 Ammatillisia tutkinnon osia..............................................................................................70

5.4.2 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia......................................70

5.4.3 Yhteisiä tutkinnon osia tai lukio-opintoja.........................................................................70

5.4.4 Jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevia opintoja............................70

5.4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia....70

5.5 Tutkintoa yksilöllisesti laajentavat tutkinnon osat...................................................................71

4

1. Kalatalousalan perustutkinnon tavoitteet

Kalatalouden perustutkinnon perusteissa tutkinnon tavoitteet on määritelty seuraavasti:

Kalatalouden perustutkinnon suorittaneella ammattilaisella on laaja-alaiset valmiudet ja perustiedot kalatalousalan työtehtäviin ja jatko-opintoihin. Lisäksi hänellä on erikoistuneempi osaaminen ja työelämän edellyttämä ammattitaito yhdellä tutkinnon osa-alueella siten että tutkinnon suorittanut voi sijoittua työelämään, suoriutua alansa vaihtelevista tehtävistä myös muuttuvissa oloissa sekä kehittää ammattitaitoaan läpi elämän.

Kalatalouden perustutkinnon suorittaneella ammattilaisella on monipuolinen ammattitaito ja hän kehittää sitä jatkuvasti. Kalatalousalan ammattilainen asennoituu työhönsä vastuullisesti, on luotettava, laatutietoinen sekä asiakaspalvelu- ja yhteistyöhenkinen. Kalatalousalan ammattilainen osaa soveltaa oppimiaan taitoja ja tietoja vaihtelevissa työelämän tilanteissa. Hän pystyy näkemään työnsä osana suurempia tehtäväkokonaisuuksia ja pystyy ottamaan työssään huomioon lähialojen ammattilaisten tehtävät. Kalatalousalan ammattilainen tekee työnsä kalastus-, elintarvike- ja ympäristölainsäädännön sekä työskentelyhygieniaa ym. koskevien ohjeiden mukaisesti. Hän työskentelee kestävän kalatalouden periaatteita noudattaen. Hän osaa suunnitella työnsä sekä esitellä ja arvioida omaa työtään.

Kalatalousalan ammattilainen osaa lukea työtehtäviinsä liittyviä suunnitelmia. Hänellä on kalatalousalalla vaadittavat motoriset valmiudet ja terveys. Kalatalouden perustutkinnon suorittanut osaa määrittää vesiluonnon toiminnan niin hyvin, että osaa työskentelyssään ottaa huomioon vesien monimuotoisuuden, tuottavuuden ja uusiutumiskyvyn sekä eliölajien elinympäristöjen säilyttämisen. Hän ottaa työssään huomioon kestävän kehityksen tavoitteet, joissa korostuvat erityisesti ympäristöasiat. Kalatalousalan ammattilainen osaa toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa yhteistyökykyisesti sekä osaa ilmaista näkökantojaan selkeästi ja luottamusta herättäen.

Kalatalousalan ammattilaisella on korkea ammattietiikka. Hän noudattaa ja ylläpitää taloudellisia, turvallisia ja hygieenisiä työmenetelmiä sekä oikeaa asennetta arvostavaa työturvallisuuskulttuuria, joka sisältää työturvallisuutta sekä terveyttä ja työkykyä edistävien toimien huomioonottamisen.

Kalatalousalan ammattilainen osaa ottaa työssään huomioon työtehtäviänsä koskevat lainsäädännön muutokset. Hän kykenee vastaamaan kysymyksiin toimialansa ympäristövaikutuksista. Kalatalousalalla toimiva ammattilainen osaa myös käyttää työssään tarvittavaa tietotekniikkaa. Hän hallitsee yrittämisen perusvalmiudet.

Kalatalouden perustutkinnon suorittanut osaa liikkua turvallisesti vesillä ja tehdä kalatalousalalla tavanomaisia perustöitä ja erikoistumisensa mukaan kalastuksen, kalanjalostuksen, kalakaupan, vesiviljelyn tai matkailukalastuksen töitä.

Lisäksi ammatillisen peruskoulutuksen tavoitteena on antaa opiskelijalle valmiuksia yrittäjyyteen. Koulutuksen tavoitteena on myös tukea opiskelijoiden kehitystä hyviksi ja tasapainoisiksi ihmisiksi ja yhteiskunnan jäseniksi sekä antaa opiskelijoille jatko-opintovalmiuksien, ammatillisen kehittymisen, harrastusten sekä persoonallisuuden monipuolisen kehittämisen kannalta tarpeellisia tietoja ja taitoja. (L630/1998, 5 § (muutos 787/2014 )).

5

2. Kalatalousalan perustutkinnon opintojen muodostuminen

KALATALOUDEN PERUSTUTKINTO

Tutkinnon muodostuminen ammatillisessa peruskoulutuksessa, 180 osaamispistettä

Tutkinnon muodostuminen näyttötutkinnossa

2 Ammatilliset tutkinnon osat, 135 osp 2 Ammatilliset tutkinnon osat

2.1 Pakolliset tutkinnon osat, 115 osp

Kalatalouden perustutkinto, kalastaja, pakolliset tutkinnon osat ovat 2.1.1–2.1.5.Kalatalouden perustutkinto, kalanviljelijä, pakolliset tutkinnon osat ovat 2.1.1–2.1.4 ja 2.1.6.Kalatalouden perustutkinto, kalanjalostaja, pakolliset tutkinnon osat ovat 2.1.1–2.1.4 ja 2.1.7.Kalatalouden perustutkinto, kalastuksenohjaaja, pakolliset tutkinnon osat ovat 2.1.1–2.1.4 ja 2.1.8.

2.1.1 Vesi- ja kalantutkimustiedon kerääminen ja hyödyntäminen, 20 osp2.1.2 Kalastus ja pyydysrakentaminen, 25 osp2.1.3 Kalastustuotteiden käsittely ja – jalostus, 20 osp

2.1.4 Vesiviljely, 20 osp2.1.5 Ammattikalastajana toimiminen, 30 osp2.1.6 Vesiviljelijänä toimiminen, 30 osp *2.1.7 Kalanjalostuksessa ja kalakaupassa toimiminen, 30 osp2.1.8 Kalastusmatkailussa toimiminen, 30 osp

* Opiskelija voi valita kohdan 2.1.6 kahteen kertaan kohdennettuna erilaisiin tuotantosuuntiin.

2.1 Pakolliset tutkinnon osat

Kalatalouden perustutkinto, kalastaja, pakolliset tutkinnon osat ovat 2.1.1–2.1.5.Kalatalouden perustutkinto, kalanviljelijä, pakolliset tutkinnon osat ovat 2.1.1–2.1.4 ja 2.1.6.Kalatalouden perustutkinto, kalanjalostaja, pakolliset tutkinnon osat ovat 2.1.1–2.1.4 ja 2.1.7.Kalatalouden perustutkinto, kalastuksenohjaaja, pakolliset tutkinnon osat ovat 2.1.1–2.1.4 ja 2.1.8.

2.1.1 Vesi- ja kalantutkimustiedon kerääminen ja hyödyntäminen 2.1.2 Kalastus ja pyydysrakentaminen2.1.3 Kalastustuotteiden käsittely ja -jalostus2.1.4 Vesiviljely2.1.5 Ammattikalastajana toimiminen2.1.6 Vesiviljelijänä toimiminen *2.1.7 Kalanjalostuksessa ja kalakaupassa toimiminen2.1.8 Kalastusmatkailussa toimiminen

* Tutkinnon suorittaja voi valita kohdan 2.1.6 kahteen kertaan kohdennettuna erilaisiin tuotantosuuntiin.

2.2 Valinnaiset tutkinnon osat

Valittava yhteensä 20 osp kohdista 2.2.1–2.2.17

2.2 Valinnaiset tutkinnon osat

Valittava kaksi tutkinnon osaa kohdista 2.2.1–2.2.11. Tutkinnon osa 2.2.4 vastaa kahta tutkinnon osaa.

6

2.2.1 Vesistöjen hoito 10 osp2.2.2 Tuotekehitys ja laadunhallinta, 10 osp2.2.3 Kalastusvälinekauppa, 10 osp2.2.4 Vesistötutkimuksen näytteenotto, 10 osp2.2.5 Ravunviljely, 10 osp2.2.6 Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta, 10–15 osp2.2.7 Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta** 2.2.8 Tutkinnon osa ammattikorkeakouluopinnoista**

2.2.9 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia, 5-15 osp2.2.10 Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon osista, 5-15 osp

** Tämän valinnaisen tutkinnon osan laajuudeksi lasketaan 15 osp.

2.2.1 Vesistöjen hoito 2.2.2 Tuotekehitys ja laadunhallinta2.2.3 Kalastusvälinekauppa 2.2.4 Vesistötutkimuksen näytteenotto 2.2.5 Ravunviljely2.2.6 Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta2.2.7 Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta

7

3 Yhteiset tutkinnon osat ammatillisessa peruskoulutuksessa, 35 osp

Pakolliset Valinnaiset 3.1 Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp

8 osp 3 osp

3.1.1. Äidinkieli

3.1.2. Toinen kotimainen kieli, ruotsi

3.1.3. Vieraat kielet

5

1

2

0–3

0–3

0–33.2 Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp

6 osp 3 osp

3.2.1. Matematiikka 3.2.2. Fysiikka ja kemia 3.2.3. Tieto- ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen

321

0–3

0–3

0–3

3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp

5 osp 3 osp

3.3.1. Yhteiskuntataidot 3.3.2. Työelämätaidot 3.3.3. Yrittäjyys ja yritystoiminta 3.3.4. Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto

1112

0–30–30–30–3

3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp

7 osp

3.4.1. Kulttuurien tuntemus 3.4.2. Taide ja kulttuuri3.4.3. Etiikka3.4.4. Psykologia3.4.5. Ympäristöosaaminen3.4.6. Osa-alueita kohdista 3.1.1–3.3.4

0–30–30–30–30–30–3

19 osp 16 osp

Tutkinnon perusteissa määrättyjen osa-alueiden (3.1.1–3.4.6) valinnaisten osaamistavoitteiden lisäksi tai niiden sijaan koulutuksen järjestäjä voi päättää erilaajuisia muita valinnaisia osaamistavoitteita. Koulutuksen järjestäjän itse päättämille valinnaisille osaamistavoitteille määritellään osaamisen arviointi ja laajuus osaamispisteinä.

Tutkinnon osien valinnaiset osaamistavoitteet voivat olla myös opiskelijan aikaisemmin hankkimaa osaamista, joka tukee kyseisen tutkinnon osan ja sen osa-alueiden osaamistavoitteita.

8

4 Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp

4.1 Ammatillisia tutkinnon osia

4.2 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia

4.3 Yhteisiä tutkinnon osia tai lukio-opintoja

4.4 Jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevia opintoja

4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia

5 Tutkintoa yksilöllisesti laajentavat tutkinnon osat

(Opintoihin sisältyy työssäoppimista vähintään 30 osp.)

9

3. Kalatalouden perustutkinnon opintojen suorittaminen

Kalatalouden perustutkinnon opintojen suorittaminen kestää kahdesta kolmeen vuotta opiskelijan aikaisemman kalatalouden ammatillisen kokemuksen ja peruskoulun jälkeisen koulutustaustan mukaan. Opiskelijalle tehdään henkilökohtaistamissuunnitelma. Jos opiskelija haluaa laajentaa tai syventää osaamistaan valinnaisilla ammatillisilla tutkinnon osilla, opiskeluaika pitenee.

Perustutkinnon suorittajalla on mahdollisuus samanaikaisesti suorittaa lukion oppimäärä, ylioppilastutkinto tai molemmat. Nämä ns. ammattilukio-opinnot kestävät 3 – 4 vuotta opiskelijan aiemmista opinnoista riippuen. Lukio-opintoja voidaan sisällyttää ammatilliseen tutkintoon opetussuunnitelman mukaisesti valinnaisista ja vapaasti valittavista ammatillisista opinnoista 25 osaamispistettä (osp) ja yhteisistä tutkinnon osista 32 - 35 osp eli yhteensä 57 - 60 osp.

Opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa opintoja myös muista ammatillisista tutkinnoista, jolloin opintosuoritukset sisällytetään vapaasti valittaviin tai valinnaisiin tutkinnon osiin.

4. Kalatalouden perustutkinnon opintojen järjestäminen

Kalatalousalan kaikille pakolliset ammatilliset tutkinnon osat ja opinnot sijoittuvat ensimmäiselle ja toiselle opiskeluvuodelle; koulutusohjelman tutkintonimikkeisiin tähtäävät opinnot voidaan aloittaa ensimmäisen opiskeluvuoden jälkeen kesällä ja ne sijoittuvat pääosin kolmannelle opintovuodelle. Yhteiset tutkinnon osat jakautuvat pääosin lukuvuosien kolmansille jaksoille luonnon ammattiopinnoille asettaman rytmiikan takia. Osa opinnoista suoritetaan työssäoppimisena; kaikki ammatilliset tutkinnon osat pyritään toteuttamaan ensisijaisesti käytännön työtehtävinä ja työssäoppimisina ja opintoihin yhdistetään riittävä määrä teoriaopetusta.

Kalatalouden perustutkinnon opinnot on jaettu pääsääntöisesti vähintään 6 osp:n laajuisiin moduleihin koulutuksen järjestäjän määräämän aikataulutuksen mukaisesti. Tutkinnon osia on jouduttu luonnon aiheuttaman rytmityksen sekä tutkinnon osien keskinäisten yhteyksien takia jakamaan useisiin eri lukujärjestysjaksoihin. Opintojen ajoittuminen eri lukuvuosille on esitetty taulukossa 1. Opiskelijalla on mahdollisuus valita pääosa ensimmäisen ja toisen vuoden opetustarjonnasta ilman ennakkoehtoja aikaisemmista suorituksista, jolloin henkilökohtaisen opintopolun rakentaminen on yksikön opiskelijamäärien (eli opetustarjonnan) puitteissa pitkälti opiskelijan oman aikataulutuksen mukaisesti valittavissa.

10

Taulukko 1. Kalatalouden koulutusohjelman jaksotus

JAKSO 1 JAKSO 2 JAKSO 3 JAKSO 4 JAKSO 5KESÄ

Vesitutk näytteenotto 4 osp

YHTEISET 12 OSP

Valinnaiset 4 osp

Valinnaiset 2 osp

1. V

Kalatutk näytteenotto 4 osp

Kalatutk näytteenotto 4 osp

Vesitutk näytteenotto 4 osp

Vesitutkimustiedon hallinta 1; 2 osp

Vesiviljelyn tuotantomenetelmät; 3 osp

Vesitutkimustiedon hallinta 2 osp

Vesiviljelyn tuotantomenetelmät 3 osp

Vesiviljelyn tuotantomenetelmät 2 osp

Vesiviljelyn työmenetel-mät 9 osp

Talvikalastus 2 osp

Vesiviljelyn työmenetel-mät 3 osp

2. V

Avovesikalastus ja vesillä liikk. 1; 6 osp

Avovesikalastus ja vesillä liikk. 2; 2 osp

YHTEISET 11 OSP

Talvikalastus 5 osp

Avovesika-lastus ja vesillä liikk. 4 osp

Valinnaiset 6 osp

Pyydysrakentaminen ja tekniikka 4 osp

Pyydysrakentaminen ja tekniikka 1 osp

Pyydysrakentaminen ja tekniikka 1 osp Kalaeinekset,

Raakakala-tuotteet ja omavalvonta; 6 osp

Kalanjalostus; 6 osp

kalaraaka-aineet ja lainsäädäntö; 8 osp **

MATKAI-LUKAL.

Virkistyskalas-tusmenetel-mät 4 osp

Vapaasti valittavat 6 osp

YHTEISET 12 OSP

Virkistyskalas-tusmenetel-mät 2 osp


Opastustoi-minta 8 osp Erätaidot 3 osp Erätaidot 3 osp

Valinnaiset 8 osp

Matkailutoi-minnan edellytykset 3 osp

Opastustoi-minta 7 osp

KALAN-JALOST.

YHTEISET 12 OSP



Kalanjalostus ja tuotantopro-sessit 12 osp

Kalanjalostus ja tuotekehitys 12 osp

Kalanjalostus ja kalakauppa 6 osp

Valinnaiset 8 osp

Ravitsemus ja terveys 6 osp

Tuotantome-netelmät 6 osp

YHTEISET 12 OSP



Vesiviljely 6 osp

Vesiviljely 6 osp

Vesiviljely 6 osp

Valinnaiset 8 osp

VESIVILJELY

Avovesikalas-tus ym. 12 osp


YHTEISET 12 OSP

Talvikalastus ym. 10 osp


11

Pyydysraken-taminen ym. 6 osp

Pyydysraken-taminen ym. 2 osp

Valinnaiset 8 osp

AMM. KALAS-TUS

** MATKAILUKALASTUS: OPINNOT VOI ALOITTAA 1. TAI 2. OPISKELUVUODEN JÄLKEEN KESÄLLÄ OMIEN VALMIUKSIEN MUKAAN.

MYÖS MUUTA KESÄAIKOINA HANKITTUA TYÖKOKEMUSTA VOIDAAN LUKEA OPINTOIHIN KUULUVAKSI.

Lukion tai ammatillisen tutkinnon suorittaneet (opiskeluaika noin 2 vuotta): suoritettavia opintoja ovat pakolliset tutkinnon osat ja mahdollisesti puuttuvat yhteisten aineiden osat (taulukon värikoodit ovat samat kuin edellä).

Osaamisalan opinnot

Opintojen etenemismalliesimerkki ammattilukiolaisille:

Lukio-opintoja

Osaamisalan opinnot

12

5. Tutkinnon osien toteuttamis- ja arviointisuunnitelmat

5.1 Pakolliset tutkinnon osat, 115 osp5.1.1 Vesi- ja kalakantatutkimustiedon kerääminen ja hyödyntäminen, 20 ospTutkinnon osa Vesi- ja kalakantatutkimustiedon

kerääminen ja hyödyntäminen

Ammattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmä

tAjoitus

-Vesitutkimusten näytteenotot 8 osp

Vesinäytteenotto ja käsittely:

Näytteenottovälineistön ja muun tarvittavan välineistön valmistelut sekä siirtymisen käytössä olevien välineistön avulla näytteenotto-asemalle.

Näytteenottosuunnitelmanmukaiset näytteenotot, maastomittaukset ja näytteiden kestävöinti, kuljetus sekä näytteenottimien huolto.Vesinäytteiden luotettavuuden varmistus ja tulosten raportointi.

-Kalatutkimusten näytteenotot 8 osp

Erilaisissa koekalastuksissa avustaminen, kalanäytteiden käsittely

Kalojen ikämääritykset Kalavesien eri

hoitomuodot Tulosten taulukointi ja

raportointi

-Vesitutkimustiedon hallinta 4 osp

Oppiminen tapahtuu joko ryhmän mukana tai henkilökohtaisen opiskelusuunitelman mukaisesti.

Lähiopetus:-oppilaitoksen tiloissa sekä kalalaboratoriossa-verkko-opetusmenetelmät (esim. Moodle)

Käytännön työt:-järvi-, meri- sekä puro-/jokivesistöissä-määritykset laboratoriotiloissa

Osa tutkinnon osan töistä voidaan toteuttaa myös työssäoppimisena erityyppisillä työpaikoilla

Oppimisen arviointi:-Sanallinen arviointi oppimisen tasosta. -Opiskelijan itsearviointi ja palaute omasta oppimisestaan.

Osaamisen arviointi toteutetaan käytännön näytteenotoilla/ aineiston määrityksillä sekä maasto-oloissa että oppilaitoksen laboratoriotiloissa. Työt sisältävät erilaisia vesikemiallisia ja -biologisia näytteenottoja sekä näytteiden käsittelyä, tulosten tulkintaa ja raportointia

Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perustana olevan tiedon hallinta voidaan arvioida ammattiosaamisen näytössä ja/tai erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä tai mahdollisuuksien mukaan jatkuvan seurannan avulla.

Tutkinnon osaan kuuluvista opinnoista tulee ennen ammattiosaamisen näyttöä olla suoritettuna vähintään näytössä vaadittavat osat.

Eri moduulien suoritusjärjestyk-sessä ei ole ennakkoehtoja.

Ammattiosaamisen näyttö toteutetaan sekä oppilaitoksessa että maastossa/työssäoppimispaikoilla.

13

Vesistötutkimusta harjoittavat organisaatiot ja niiden harjoittaman tutkimustoiminnan pääasialliset tavoitteet.

Kalojen rakenteet ja elintoiminnot pääpiirteissään

Yleisimmät kalastotutkimuksen aineistohankinnat ja näytteenotot ja toiminnan keskeiset virhelähteet sekä vuodenaikaisvaihteluiden merkitys

Keskeisten tutkimustuloksien merkitys ja tulosten hyödyntämismahdolli-suudet

Tärkeimmät alan asiantuntijaviranomaiset ja neuvonta

Erilaiset kalavesien hoitotyöt ja kalavesien hoitoon liittyvät yleisimmät vaikutusmekanismit

Arvosanan määräytymisen perusteetTutkinnon osan arvosana määräytyy ammattiosaamisen näytön arvosanasta ja muusta arvioinnista. Ammattiosaamisen näytön arvosana painaa tutkinnon osan arvosanan määräytymisessä muuta arviointia enemmän. Arvosanasta päättävät tutkinnon osan opettajat.

14

5.1.2 Kalastus ja pyydysrakentaminen, 25 ospTutkinnon osa Kalastus ja pyydysrakentaminen


Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelm

ätAjoitus

-Pyydysrakentaminen ja tekniikka 6 osp

Havaspyydysten rakenne, toiminta, ja rakentaminen sekä korjaaminen ohjeiden mukaan

Yleisimpien kalanpyydysten rakenteellinen tuntemus sekä tavallisimpien solmujen ja havasten leikkaustapojen hallinta

Tavallisimmat pyydysmatemaattiset laskutoimitukset

-Avovesikalastus ja vesillä liikkuminen 12 osp

Kalastus yleisimmillä avovesikalastusmene-telmillä

Kalastusvälineiden huolto ja saaliin käsittely

Kalastuksen apuvälineiden käyttö

Yleisimpien vapaa-ajan ja ammattimaisen kalastuksen välineiden ja pyydysten soveltuvuus avovesikalastukseen

Kalastusaluksen ja talvella moottorikelkan tai mönkijän kuljetus-taito, reitinvalinta ja turvallisuuskysymykse


Lähiopetus:-oppilaitoksen tiloissa-verkko-opetusmenetelmät

Käytännön kalastustyöt:-järvi-, meri- sekä puro-/jokivesistöissä eri vuodenaikoina sekä oppilaitos- että työpaikkajohtoisesti.

Pyydysrakennus ja tekniikka:-erilaisten havaspyydysten edellyttämä rakenteiden laskennan opiskelu opettajajohtoisesti ja varsinainen rakentaminen/ korjaus joko oppilaitoksessa tai työssäoppimisena.-kalastusvälineiden (vene, moottorit ja

Oppimisen arviointiSanallinen arviointi oppimisen tasosta Opiskelijan itsearviointi ja palaute omasta oppimisestaan.

Osaamisen arviointi toteutetaan käytännön pyydysrakennus- ja kalastustehtävissä sekä maasto-oloissa että oppilaitoksen pyydysrakennustiloissa. Työt sisältävät erilaisia havaspyydysten rakentamisia, erityyppisillä vapaa-ajan sekä ammattimai-silla kalastusvälineillä kalastamista eri vuodenaikoina


Tutkinnon osaan kuuluvista opinnoista tulee ennen ammattiosaamisen näyttöä olla suoritettuna vähintäänkin näytöissä arvioitavat opinnot.

Eri moduulien suoritusjärjestyksessä ei ole ennakkoehtojaOpintojaksot toteutetaan sekä avovesi- että talvikaudella.

15

t Vesiliikenteen säännöt. Kalastusvälineiden

(moottorit ja venekalusto) huolto ja korjaus

-Talvikalastus ja kalatalouden lainsäädäntö 7 osp

Kalastus yleisimmillä talvikalastusmenetelmillä

Kalastustapahtuman välineiden huolto ja saaliin käsittely

Yleisimpien vapaa-ajan ja ammattimaisen kalastuksen välineiden ja pyydysten soveltuvuus talvikalastukseen

Kalojen alamitta- ja rauhoitussäädökset sekä toimintaan liittyvät muut määräykset/ lainsäädäntö.

Kalavarojen kestävän käytön periaatteet

Kalastuksen lupa-asiat

muut apuvälineet) edellyttämien vuosi-huoltojen ja vianetsintöjen/ erilaisten pienimuotoisten korjausten vaatimat työtehtävät

Kalatalouteen liittyvä organisaatioiden ja lainsäädännön tuntemus voidaan osittain arvioida ammattinäytön perusteella käytännön työtehtävässä; pääosa osaamisesta arvioidaan sekä tietoverkkoja hyödyntävien erilaisten kirjallisten tuotosten että aiheeseen liittyvän testin avulla

Osa tutkinnon osan töistä voidaan toteuttaa myös työssäoppimisena erityyppisillä työpaikoilla.


16

5.1.3 Kalastustuotteiden käsittely ja jalostus, 20 ospTutkinnon osa Kalastustuotteiden käsittely ja jalostus


Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelm

ätAjoitus

- Raakakalatuottet ja omavalvonta 6 osp

Raaka-aineiden valinta, vastaanotto, käsittely ja säilytys sekä laadun arviointi:

Aistinvarainen arviointi ja arviointiin liittyvät jatkotoimenpiteet

Kalaraaka-aineen ja kalatuotteiden elintarvikeominai-suuksien tunteminen

-Kalanjalostus 6 osp Kalaraaka-aineen

elintarvikeketjun tunteminen

Erityyppisten kalajalosteiden valmistus

Työskentely kalanjalostuksessa toiminnalle ja tuotteille asetettujen laatuvaatimusten mukaisesti

Eri työvälineiden ja koneiden käyttö

Tuotteen valmistukseen kuuluvat puhdistustoimenpiteet, työympäristön siisteys ja järjestys

-Kalaraaka-aineet ja lainsäädäntö 6 osp

Eri jalostusmene-telmiin liittyvät


Lähiopetus: -oppilaitoksen luokka- ja kalanjalostustiloissa sekä kalakaupassa

-verkko-opetusmenetelmät

Käytännön työt: -oppilaitoksen kalanjalostustiloissa sekä kalakaupassa ja eri kalanjalos-tusyrityksissä työssäoppimisena


Osaamisen arviointi toteutetaan käytännön kalankäsittely- ja jalostustöissä sekä oppilaitoksen kalanjalostustiloissa että eri työpaikoilla. Työt sisältävät eri kalalajien jalostuksen ominaispiirteisiin perehtymistä ja erityyppisten jalosteiden/ kalaeineksien valmistusta

Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perustana olevan tiedon hallinta voidaan arvioida ammattiosaamisen näytössä ja/tai erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä.

Tutkinnon osaan kuuluvista opinnoista tulee ennen ammattiosaamisen näyttöä olla suoritettuna vähintäänkin näytössä arvioitavat opinnot.

Eri modulien suoritusjärjestyksessä ei ole ennakkoehtoja.

Hygieniapassikoulutus on suoritettava viimeistään ensimmäisen modulin aikana

17

hygienia- ym. määräykset

Elintarvikealaa koskevan lainsäädännön, omavalvonta- ja hygieniamääräyksien tunteminen

-Kalaeinekset 2 osp

Erityyppisten kalaeineksien valmistus


18

5.1.4 Vesiviljely, 20 ospTutkinnon osa Vesiviljely 20 osp


Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetel

mätAjoitus

-Vesiviljelyn tuotantomenetelmät 8 osp

Vesiviljelyn tuotantomenetelmät, vuosikierto, työvälineet ja jätehuolto

Allaskohtaisen hygienian merkitys ja vesitysjärjestelmän laitteet

Kalasairauksien ennalta-ehkäiseminen

Rehujen koostumus ja ruokintamäärät sekä ympäristövaikutukset

Ruokintaan liittyvät tarkkailu- ja laatujärjestelmän kirjaukset

Laitostarkkailuun ja laatujärjestelmään liittyvät kirjaukset

-Vesiviljelyn työmenetelmät 12 osp

Vesiviljelytuotantosuunnan päivittäiset ja eri vuodenaikoihin sijoittuvat työtehtävät

Vesiviljelyn työvälineiden käyttötaito

Rehut ja ruokinta Kalojen siirrot ja

kuormaukset Vesiviljelyn eri

tuotantotavat, -lajit ja viljelykierrot

Allaskohtaiset vesityslaitteet, veden laatuvaatimukset ja kalaterveystarkkailu


Lähiopetus:-oppilaitoksessa -verkko-opetusmenetelmät (esim. Moodle)

Käytännön työtehtävät: erityyppisissä kalanviljelylaitoksissa

Oppimisen arviointi-Sanallinen arviointi oppimisen tasosta. -Opiskelijan itsearviointi ja palaute omasta oppimisestaan.

Osaamisen arviointi toteutetaan sekä oppilaitoksessa tehtävien tietoverkkoja hyväksi käyttävien kirjallisten ja suullisten tuotosten avulla sekä eri kalanviljelylaitok-sissa tehtävien työssäoppimisten ja ammattinäyttöjen avulla. Joiltain osin käytännön töitä voidaan tehdä myös oppilaitosjohtoisesti erilaisiin vesiviljely-hankkeisiin liittyen.



Eri moduulien suoritusjärjestyksessä ei ole ennakkoehtoja.

Arvosanan määräytymisen perusteet

19

Tutkinnon osan arvosana määräytyy ammattiosaamisen näytön arvosanasta ja muusta arvioinnista. Ammattiosaamisen näytön arvosana painaa tutkinnon osan arvosanan määräytymisessä muuta arviointia enemmän. Arvosanasta päättävät tutkinnon osan opettajat.

20

5.1.5 Ammattikalastajana toimiminen, 30 osp

Tutkinnon osa Ammattikalastajana toimiminen 30 ospAmmattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Pyydysrakentaminen ja tekniikka 8 osp

Pyydyksiin tarvittavien raaka-aineiden ja tarvikkeiden kilpailutus ja hankinta

Ammattimaiseen kalastukseen käytettävien pyydyksien rakentaminen pyydysohjeen ja -piirustusten avulla

Pyydyksien huolto ja korjaus

Kalastuksen apuvälineiden ja moottoreiden huolto/ korjaus sekä häiriötilanteista selviäminen

-Avovesikalastus ja vesillä liikkuminen 12 osp

Kalastusmenetelmän, apulaitteiden käyttö, saaliin käsittely ja kalastusaluksen varustaminen

Saaliin paikantaminen, oikean kalastusmene-telmän ja -alueen käyttö.

Toiminta moottoreiden ja apulaitteiden häiriötilanteissa.

Saaliin alkukäsittely ja kylmäsäilytys

Oppiminen tapahtuu joko ryhmän mukana tai henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti.

Lähiopetus: -oppilaitoksessa mahdollisuuksien mukaan tietoverkkoja hyväksi käyttäen. -pyydysrakennuksen teoria ja tarvittaessa myös käytännön työt oppilaitoksen pyydysrakennushal-lissa-verkko-opetusmenetelmät (esim. Moodle)

Käytännön työt:-ammattikalastajien mukana eri vuodenaikoihin ajoittuvassa kalastus- ja kalastusvälineiden huolto- ja rakennustöissä-osa käytännön kalastustöistä voidaan suorittaa myös oppilaitosjohtoisesti (esim. hoitokalastusprojektit)


Osaamisen arviointi:-Osaaminen osoitetaan suunnittelemalla ja tekemällä pyydysrakennuksen, avovesikalastuksen, talvikalastuksen sekä vesillä liikkumisen erilaisia käytännön töitä. -Osaaminen osoitetaan tarvittaessa myös erityyppisissä teoreettisten taitojen testauksessa (esim. merenkulun sääntöjen osaaminen).

-Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perustana olevan tiedon hallinta voidaan arvioida ammattiosaamisen näytössä ja/tai erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä.


Eri modulien suoritusjärjestykses-sä ei ole ennakkoehtoja.

Kalastus- ja pyydysrakentaminen-tutkinnon osa on oltava pääosin suoritettuna ennen tutkinnon osan opiskelua.

21

Ammattikalastuksen lupa-asiat ja tukimuodot

Kalastuksen säätelyn tarve ja toimintatavat

Työturvallisuus ja työn fyysinen ja henkinen rasittavuus

Navigointitaidot ja vesillä liikkumisen sekä kalastuksen apuvälineiden käyttö

Talvikalastus, navigointi ja kalastuksen kannattavuus 10 osp

Kalastusmenetelmän, apulaitteiden käyttö, saaliin käsittely

Toiminnan kannattavuus

Vesillä liikkumisen teoria, navigointi

Saaliin paikantaminen, oikean kalastusmene-telmän ja -alueen käyttö.

Toiminta moottoreiden ja apulaitteiden häiriötilanteissa

Saaliin alkukäsittely ja kylmäsäilytys

Työturvallisuus


5.1.6 Vesiviljelijänä toimiminen, 30 osp

Tutkinnon osa Vesiviljelijänä toimiminen 30 ospAmmattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

22

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Vesiviljely (poikasviljely tai ruokakalankasvatus) 18 osp

Viljelyyn liittyvien työtehtävien suunnittelu

Työtehtävissä käytettävät koneet, suoja- ja turvavarusteet

Tuotannollisten työtehtävien edellyttämät havainnot ja kirjaukset

Vesiviljely-yrityksen työkoneiden käyttö.

Sumppujen ja vesivil-jelyn havasvälineiden suunnittelu ja rakentaminen.

Vesiviljelyn työtehtävät ja kalojen käsittely

Atk-pohjaiset tuotanto-olojen valvontaohjel-mat.

Vesiviljelyä valvovat viranomaiset ja viranomaisten tehtävät.

-Tuotantomenetelmät 6 osp Vesiviljelyn eri

tuotantosuunnat ja vuosikierrot; uusien tutkimustietojen hyödyntäminen

Laitossuunnittelu Tuotannon

ympäristövaikutukset ja tehostamismenetelmät

-Ravitsemus ja terveys 6 osp Kalojen ruokintaan ja

kasvuun vaikuttavat tärkeimmät tekijät, ruokintasimulaatiot.


Lähiopetus:-oppilaitoksessa, osin verkko-oppimisympä-ristössä, -erilaiset simulaatio-ohjelmat

Käytännön työt:-työssäoppimisena erityyppisissä kalanviljelylaitok-sissa ja eri vuodenaikoihin ajoittuvina työtehtävinä


Osaamisen arviointi:-Osaaminen osoitetaan tekemällä töitä eri vuodenaikoina kalanviljelykierron mukaisesti ja työtehtäviin liittyvinä raportteina.

-Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perustana olevan tiedon hallinta (kalasairaudet, kalanviljelyn ympäristöluvat, vesiviljelymenetelmät, kalanviljelyn vesistökuormitus) voidaan arvioida ammattiosaamisen näytössä ja/tai erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä.


Eri moduulien suoritusjärjestyksessä ei ole ennakkoehtoja.

Vesiviljely-tutkinnon osa on oltava pääosin suoritettuna ennen tutkinnon osan opiskelua.

Näyttö tai näytöt toteutetaan työssäoppimisen yhteydessä keskeisten vesiviljelyn työtehtävien ajoittumisen mukaan.

23

Vesiviljelyn työmenetelmät ja kalasairauksien ennaltaehkäisy

Tärkeimmät kalojen lääkeaineet sekä mädin ja kalojen ja lääkinnälliset toimenpiteet

Viljelyveden laadun seuranta ja tärkeimmät kasvatusveden laatuvaatimukset


24

5.1.7 Kalanjalostuksessa ja kalakaupassa toimiminen, 30 osp

Tutkinnon osa Kalanjalostuksessa ja kalakaupassa toimiminen 30 osp


Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Kalanjalostus ja tuotantoprosessit 12 osp

Tilojen, koneiden ja laitteiden pesu ja desinfiointi kohteisiin sopivilla aineilla ja menetelmillä

Eri tuotteiden valmistukseen kuuluvat työvälineet ja koneet sekä turvallinen käyttö

Koneiden ja laitteiden sekä tuotantotilojen pesu ja desinfiointi

Työympäristön puhtaus ja järjestys

Tilausten tekeminen, tuotteiden vastaanotto, kuormien purkaminen, eri tuoteryhmien varastointi

-Kalanjalostus ja tuotekehitys 12 osp

Hygienia ja omavalvontakirjaukset sekä laaduntarkkailu

Tuotteiden ja raaka-aineiden ominaisuudet kalanjalostustyössä

Tuotekehityksen periaatteet

Kalanjalostustoi-mintaa koskeva


Lähiopetus:-oppilaitoksessa sekä luokka- että työnopetuksena jalostustiloissa sekä kalakaupassa

-verkko-opetusmenetelmät (esim. Moodle)

-yksilö- ja ryhmä-/ parityöskentely kalanjalostustilojen tuotanto- ja omavalvontatöissä.

Yrittäjyysopinnot integroidaan osittain, asiakaspalveluun ja kalatuotteiden markkinointiin.

Aitoja asiakaspalvelutilan-teita kalakaupassa ja/ tai myynti- ja markkinatapahtumissa

Työssäoppiminen erilaisissa kalanjalostusyrityk-sissä sekä myyntitehtävissä.


Osaamisen arviointi:-Osaaminen osoitetaan tekemällä erityyppisiä kalankäsittelyyn, jalostukseen ja kalaeineksien valmistukseen liittyviä töitä. Työtehtäviin sisältyy sekä esivalmisteluja että toiminnan päättymiseen liittyvät puhdistus-, huolto- ja raportointitehtävät.

-Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perustana olevan tiedon hallinta (esim. kalan raaka-aineominaisuudet, elintarvikkeisiin liittyvä lainsäädäntö, ) voidaan arvioida ammattiosaamisen näytössä ja/tai erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä.


Eri moduulien suoritusjärjestykses-sä ei ole ennakkoehtoja.

Kalastustuotteiden käsittely ja -jalostus -tutkinnon osa on oltava pääosin suoritettuna ennen tutkinnon osan opiskelua

Näyttö pyritään toteuttamaan ensisijaisesti työssäoppimisen yhteydessä tai vaihtoehtoisesti oppilaitoksen hyväksytyissä kalanjalostustiloissa.

25

lainsäädäntö. Tilojen ja

tuotantoprosessien suunnittelu

Omavalvonta.

-Kalajalostus ja kalakauppa 6 osp

Aistinvarainen kalaraaka-aineen arviointi, tuotevirheiden tuntemus ja asiaan liittyvät jatkotoimenpiteet

Kalakaupan osa-alueet, kustannustekijöiden tunnistaminen

Markkinointi, myynti- ja asiakaspalvelu

Vieraskielisen asiakkaan palvelu

Myymälätoiminto-jen hallinta ja myyntitehtävissä toimiminen


26

5.1.8 Kalastusmatkailussa toimiminen, 30 osp

Tutkinnon osa Kalastusmatkailussa toimiminen 30 ospAmmattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Virkistyskalastus-menetelmät 6 osp

Eri kalalajeille sopivat virkistyslastusmenetel-mät ja tekniikat eri vuodenaikoina.

Pyydyskalastuksen muodot ja käyttötaito

Erilaisten kalastusvälineiden tekniset ja toiminnalliset ominaisuudet sekä soveltuvuus eri kalastustilanteisiin

-Matkailutoiminnan edellytykset 3 osp

Keskeiset toimintaan liittyvät määräykset ja lainsäädännön ohjauskeinot.

Erityisryhmien tarpeet, turvallisuuskysymykset ja lupa-asiat

Palveluiden suunnittelu ja kielitaito sekä verkostoituminen

Työturvallisuus opastustehtävissä

-Erätaidot 6 osp

Maastoruokailun järjestäminen asiakkaille, toiminnan hygieenisyys ja siisteys

Erilaiset ensiaputilanteet ja ensiaputaidot maasto-oloissa

Opastustyössä tarvittavat erätaidot

Luonnontuntemus


Lähiopetus:-oppilaitoksessa, osin verkko-oppimisympäristössä (esim. Moodle)

Käytännön työt:-pääosin työssäoppmisena käytännön kalastusmatkailuun soveltuvissa yrityksissä, kalastuskohteissa ja kalastuskilpailuissa sekä messu- ja markkinatilaisuuksissa-eräruoan valmistus maastossa ja tarvittavat esivalmistelutyöt elintarviketiloissa

Oppimisen arviointiSanallinen arviointi oppimisen tasostaOpiskelijan itsearviointi ja palaute omasta oppimisestaan.

Osaamisen arviointi:

-Osaaminen osoitetaan tekemällä erityyppisiä kalastusmatkailun asiakaspalvelutöitä, suunnittelemalla ja toteuttamalla asiakaslähtöisiä kalastustapahtumia ja valmiita kalastusmat-kailupaketteja -Osaamista osoitetaan myös työvälineiden, eräruoka ja kalastus-välineiden huoltotöiden työtehtävissä

-Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perustana olevan tiedon hallinta (esim. matkailun omavalvon-tasuunnitelmat, mat-kailun turvallisuus-suunnitelmat ja valmismatkalainsää-dännön perusteet) voidaan arvioida ammattiosaamisen näytössä ja/tai erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä.


Eri modulien suoritusjärjestykses-sä ei ole ennakkoehtoja Opetus jakautuu ensimmäisen opiskeluvuoden jälkeiseen aikaan sekä kesäisin että lukuvuosien aikana henkilökohtaisen opiskelusuunnitel-man mukaisesti.

Näyttö pyritään toteuttamaan työssäoppimisen yhteydessä.

27

-Opastustoiminta 15 osp

Vesillä ja maastossa liikkuminen erilaisia apuvälineitä käyttäen

Opastustoiminnan suunnittelu ja valmistelutyöt

Asiakaspalvelu ja eri kalastusmenetelmien opastus asiakasryhmille

Kaluston huolto kunnostus

Toiminta-alueen luonnontuntemus

Vieraan kielen hyödyntäminen asiakaspalvelussa

Tutkintovaatimuksiin kuuluvat myös ensiapu I ja II -kurssien ja vuokraveneen kuljettajatutkinnon suoritus.


28

5.2 Valinnaiset tutkinnon osat5.2.1 Vesistöjen hoito, 10 osp

Tutkinnon osa Vesistöjen hoito 10 osp Ammattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Vesistöjen hoito 10 osp

Vesistön hoitotoimenpiteen taustan ja tarpeen tunnistaminen

Työskentely vesistön hoitotoimenpiteen työtehtävissä ja menetelmän tekniikan tuntemus

Hoitotoimenpiteessä tarvittavien koneiden ja välineiden turvallinen käyttö

Hoidettavan vesistön hoitotarpeeseen johtavat ympäristömuutos-prosessit, hoitotoimien suunnittelu, lupa-asiat ja rahoituksen hankkimisen etenemisvaiheet.


Lähiopetus:-oppilaitoksen tiloissa sekä luokkaopetukse-na että laboratoriossa

-verkko-opetusmenetelmät (esim. Moodle)

Käytännön työt:-järvi-, meri- sekä puro-/jokivesistöissä-vesikemialliset ja –biologiset määritykset laboratoriotiloissa

Osa tutkinnon osan töistä voidaan toteuttaa myös työssäoppimisena erityyppisillä työpaikoilla


Osaamisen arviointi toteutetaan käytännön vesibiologisten ja -kemiallisten näytteenottojen/ muun aineiston määritysten avulla tarkasteltavan vesistön hoitotarpeen ja ympäristön muutosprosessien selvittämiseksi.

Käytännön hoitotöiden osaaminen arvioidaan ammattiosaamisen näyttöjen avulla.


Tutkinnon osaan kuuluvat opinnot tulee olla pääosin suoritettuna ennen ammattiosaamisen näyttöä.


29

5.2.2 Tuotekehitys ja laadunhallinta, 10 osp

Tutkinnon osa Tuotekehitys ja laadunhallinta 10 ospAmmattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Tuotekehitys ja laadunhallinta 10 osp

Tuotekehitysprojektin eri vaiheiden toteutus, tuotekehitysideoiden kehitysprosessi

Uuden tuotteen kustannuslaskenta ja markkinointiin liittyvät ongelmat

Laadunvalvontanäyt-teiden otto tuotteista, tiloista ja laitteista ja toimitus tutkittaviksi

Tuoreen kalan aistinvaraisen laadun arviointi ja tarvittavat korjaavat toimenpiteet

Yksinkertaiset kalajalosteiden laadun-valvonta-analyysit (esim. pH, suola- ja happopitoisuudet) ja analyysituloksien tulkinta

Kalaan ja kalajalosteisiin liittyvien hygieniariskien arviointi

Tuotekehitystyön merkitys yrityksen toiminnalle

Tavallisimpien kalalajien ja kalajalosteiden laatuominaisuudet ja niiden määrittäminen

Oppiminen tapahtuu ainakin osaksi työssäoppimisena; työn perustan olevan tiedon hallinnan opiskelu ja käytännön tuotekehitystöitä voidaan toteuttaa oppilaitoksen kalanjalostus- ja laboratoriotiloissa.

Tuotekehitystöitä voidaan suorittaa itsenäisesti yksin/ pienryhmissä tai ohjattuna.

Tuotteista ja raaka-aineista otetut näytteet tutkitaan laboratorioanalyysein.

Tuotekehitystyöstä kirjoitetaan tuotekehitysraportti.


Osaamisen arviointi toteutetaan käytännön tuotekehitystöissä. Osaaminen arvioidaan sekä jatkuvan seurannan että ammattiosaamisen näyttöjen avulla.


Tutkinnon osaan kuuluvat opinnot tulee olla pääosin suoritettuna ennen ammattiosaamisen näyttöä


30


31

5.2.3 Kalastusvälinekauppa, 10 osp

Tutkinnon osa Kalastusvälinekauppa 10 ospAmmattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Kalastusvälinekauppa 10 osp

Yrittäjämäinen, ammattimainen toiminta palvelutilanteessa

Kaupan ehdoista, maksujärjestelyistä ja takuuasioista sopiminen

Toimiminen reklamaatiotilanteessa

Asiakkaan opastus ja neuvonta eri pyydyskalastuksen muotojen edellyttämien pyydyksien, vieheiden ja kalastuksen apuvälineiden hankinnassa

Toimintaan liittyvän lainsäädännön ja viranomaisten tunteminen sekä kaupallisten asiakirjojen tuntemus

Ammattietiikka työssä.

Oppiminen pyritään toteuttamaan työssäoppimisena kalastusvälinekaupan eri työtehtävissä.

Osa osaamisesta, kuten lainsäädännön ja kaupallisten asiakirjojen tunteminen voidaan mitata kirjallisen työn ja siihen liittyvän esityksen perusteella esim. verkko-opetus


Osaamisen arviointi:Tutkinnon osan osaaminen osoitetaan pääosin ammattiosaamisen näytössä.

Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perus-tana olevan tiedon hallinta voidaan arvioida sekä ammattiosaamisen näytössä että erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä.

Tutkinnon osaan kuuluvat opinnot tulee olla suoritettuna ennen ammattiosaamisen näyttöä.


32

5.2.4 Vesistötutkimuksen näytteenotto, 10 osp

Tutkinnon osa Vesistötutkimuksen näytteenotto 10 ospAmmattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Vesistötutkimuksen näytteenotto 10 osp

Näytteenoton suunnittelu.

Näytteenoton edellyttämien ennakkotietojen hankkiminen

Tarvittavien kulkuneuvojen ja tutkimusvälineiden kuormaukset ja käyttöönotot tutkimuskohteella

Näytteenottoaseman paikannus GPS:n tai kartan avulla.

Näytteenoton edellyttämien ympäristöhavaintojen teko ja kirjaus

Eri vesistötutkimuksen näytteiden otto, näytteiden kestävöinti, säilytys sekä näytteenottimien puhdistus ja huolto

Vesinäytteiden ottamisen aikataulutus ja toimitus laboratorioon

Vesistötutkimusta harjoittavien organisaatioiden tuntemus

Neuvonta vesistöjen laatuun liittyvissä kysymyksissä

Työturvallisuus vesitutkimustöissä.

Oppiminen tapahtuu pääosin työssäoppimisena erilaisissa vesistötutkimusta tekevissä yrityksissä tai erilaisissa tutkimushankkeissa.

-Työn perustana olevan tiedon hallintaa opiskellaan pääosin verkko-opetusmene-telmiä käyttäen (esim. Moodle)

-Osa opinnoista voi tapahtua myös oppilaitosjohtoisesti jonkin vesistökohteen tutkimukseen liittyen. Myös tässä tapauksessa vesistötutkimuksista tehdään kirjalliset raportit ja näytteenoton aikaiset kirjaukset.


Osaamisen arviointi:Tutkinnon osan osaaminen osoitetaan pääosin ammattiosaamisen näytössä, mihin kuuluu sekä käytännön näytteenotto että toimintaan liittyvä kirjallinen osuus.

Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perus-tana olevan tiedon hallinta voidaan arvioida sekä ammattiosaamisen näytössä että erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä tai mahdollisuuksien mukaan jatkuvan seurannan avulla.

Ammattiosaamisen näytön arviointiin osallistuvat opiskelija ja työpaikkaohjaaja ja/tai opettajat.



33


34

5.2.5 Ravunviljely, 10 osp

Tutkinnon osa Ravunviljely 10 ospAmmattitaitovaatimukset Kuvattu ammatillisen perustutkinnon perusteissa

Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus-Ravunviljely 10 osp

Emorapujen hankkiminen, lajittelu ja pariuttaminen.

Ravinnon hankinta ja rapujen ruokinta

Ravun munien laskenta ja haudonnan järjestäminen

Ravun mädin ja poikasten hoito sekä jatkokasvatus

Rapujen käsittely, pakkaaminen ja kuljetus

Viljely-ympäristön siisteys ja raputautien ehkäisy

Ravunviljelyvälineiden rakentaminen ja huolto

Ravun viljelyolojen tunteminen ja ympäristövaatimukset

Ravunviljelyä koskevan tiedon etsintä

Työturvallisuus

Oppiminen tapahtuu ensisijaisesti työssäoppimisena ravunviljelylaitoksilla.

- Työn perustana olevan tiedon hallintaa opiskellaan pääosin verkko-opetusmene-telmiä käyttäen (esim. Moodle)

Opintoihin liittyy myös kirjallinen tuotos, missä hyödynnetään tietoverkkoja ja aiheeseen liittyviä tutkimustuloksia sekä toimintaa ohjaavia viranomaismääräyksiä


Osaamisen arviointi:Tutkinnon osan osaaminen todetaan pääosin ammattiosaamisen näytössä, mihin kuuluu sekä käytännön ravunviljelytoimintaa että toiminnan perusteita käsittelevä kirjallinen osuus.

Opetussuunnitelman perusteiden vaatimusten mukainen työn perus-tana olevan tiedon hallinta voidaan arvioida sekä ammattiosaamisen näytössä että erillisenä suullisena/ kirjallisena esityksenä tai mahdollisuuksien mukaan jatkuvan seurannan avulla.

Ammattiosaamisen näytön arviointiin osallistuvat opiskelija ja työpaikkaohjaaja ja/tai opettajat.

Tutkinnon osaan kuuluvat opinnot tulee olla pääosin suoritettuna ennen ammattiosaamisen. Toiminta ajoittuu pääosin kesäajalle.

35

Etenemisen ehdot Arvosanan määräytymisen perusteetTutkinnon osan arvosana määräytyy ammattiosaamisen näytön arvosanasta ja muusta arvioinnista. Ammattiosaamisen näytön arvosana painaa tutkinnon osan arvosanan määräytymisessä muuta arviointia enemmän. Arvosanasta päättävät tutkinnon osan opettajat.

36

5.2.6 Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta, 10 - 15 osp

Tähän perustutkintoon voidaan sisällyttää yksi ammatillinen tutkinnon osa ammatillisista perustutkinnoista, joiden tutkinnon perusteet Opetushallitus on määrännyt.

5.2.7 Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta, 15 osp

Tähän perustutkintoon voidaan sisällyttää yksi ammatillinen tutkinnon osa niistä ammattitutkinnoista tai erikoisammattitutkinnoista, joiden tutkinnon perusteista Opetushallitus on määrännyt.

5.2.8 Tutkinnon osa ammattikorkeakouluopinnoista, 15 osp

Tähän perustutkintoon voidaan sisällyttää yksi ammatillinen tutkinnon osa ammattikorkeakouluopinnoista.

37

5.2.9 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia, 5-15 osp

Tämä voi sisältää työelämän alueellisten ja paikallisten tarpeiden mukaisen tutkinnon osan. Tämä tutkinnon osa nimetään työelämän toimintakokonaisuuden pohjalta sekä sille määritellään osaamispisteet (5–15 osp). Lisäksi määritellään tutkinnon osan ammattitaitovaatimukset, osaamisen arviointi ja ammattitaidon osoittamistavat Opetushallituksen määräyksen liitteen mukaisesti.

5.2.9.1 Eräruokailu ja asiakaspalvelu, 5-15 osp

Tutkinnon osa Eräruokailu ja asiakaspalvelu (5-15 osp)Ammattitaitovaatimukset Kuvaus vaatimuksista Tutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

-Eräruokailu ja asiakaspalvelu 5 – 15 osp

Eräruuan valmistus luonnossa (laavut, tulipaikat ja kodat) tai erilaisissa yleisötilaisuuksissa Työhön sisältyy ruokatarvikkeiden ja välineistön valmistelutehtävät.

Ruoan valmistus saaliiksi saaduista ja luonnosta kerättävistä raaka-aineista.

Asiakkaiden palveleminen ja opastus

Huolto- ja valmistelutehtävät sekä työtehtävät, hygienia- ja turvallisuuskysymykset

Erämatkailuyritykset kalastusopastuksen toimenkuvan laajentamisessa

Oppiminen toteutetaan alkuvaiheessa oppilaitosjohtoisesti; mikäli opiskelijalle tulee työssäoppimiseen liittyen ammattinäyttöjen suoritusmahdollisuuk-sia, ne liitetään po. tutkinnon osaan.

Maastossa tapahtuvan ruoanvalmistuksen perusteet käydään läpi oppilaitoksessa. Eräruoan valmistuksen harjoittelu eri raaka-aineista tapahtuu ulkona avotulella koulun eräruokapisteessä, sekä maastossa tapahtuvina ruoan valmistus ja asiakaspalvelu käytännön työharjoituksina.

Kirjallisissa harjoituksissa käytetään hyväksi


Osaamisen arviointi:Tutkinnon osan osaaminen todetaan ammattiosaamisen näytössä ja kirjallisissa harjoitustöissä

Ammattiosaamisen näytön arviointiin osallistuvat opiskelija ja opettajat sekä mahdollisen työssäoppimispaikan henkilö


Hygieniapassi on oltava suoritettuna ennen ammattinäytön suoritusta.

38

oppilaitoksen opetusmateriaaleja sekä tietoverkkojen avulla löytyvää materiaalia.

Opintojakson aikana tutustutaan erämatkailuyrityksen toimintaan.


39

5.2.9.2 Kalajalosteet ja kalaruoat, 5-15 osp

Tutkinnon osa Kalajalosteet ja kalaruoat (5-15 osp)Ammattitaitovaatimukset Kuvaus vaatimuksistaTutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät AjoitusKalajalosteet ja kalaruoat 5-15 osp

-Kalajalosteiden valmistus: Erityyppisten

kalajalosteiden ja kalaeineksien valmistusta työskentelyrutiinin lisäämiseksi

Uusien jalosteideoiden kehittely

-Kalaruokien valmistus:

Erilaisista raaka-aineista valmistettavien kalaruokien valmistusta

Oppiminen tapahtuu joko oppilaitoksen tiloissa tai mahdollisuuksien mukaan työssäoppimisena.

Kalajalosteita valmistetaan monipuolisesti eri kalalajeista ja eri menetelmillä (mm. savustus, hiillostus, täyssäilykkeet, kalamarinadit, sekä erilaiset kalaeinekset).

Kalaruokia tehdään eri kalalajeista ja eri valmistustavoilla.

Tuotantotilat, koneet ja laitteet huolletaan ja puhdistetaan omaval-vontasuunnitelman ohjeiden mukaan aina tarvittaessa ja töiden päätyttyä.Tavoitteena on syventää opiskelijan osaamista ja valmiuksia kalanjalostusalalla.


Osaamisen arviointi:Tutkinnon osan osaaminen todetaan pääosin ammattiosaamisen näytössä ja harjoitustöissä. Arviointiin voidaan tarvittaessa liittää myös kirjallinen osuus.

Ammattiosaamisen näytön arviointiin osallistuvat opiskelija ja opettajat


Hygieniapassi on oltava suoritettuna ennen ammattinäytön suoritusta.


40

5.2.9.3 Kalastusvälineiden valmistus, 5-15 osp

Tutkinnon osa Kalastusvälineiden valmistus (5-15 osp)Ammattitaitovaatimukset Kuvaus vaatimuksistaTutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

-Virkistys- tai ammattimaisen kalastusvälineen valmistus (vaihtoehtoisesti vaaput, perhot, erityyppiset pilkit tai lusikkauistimet, havaspyydykset, muut passiiviset pyydykset; esim. rysät ja nuotat)

Kalastusvälineisiin tarvittavien raaka-aineiden ja tarvikkeiden tarpeen määrittely ja hankinta

Valitun kalastusvälineen tai pyydyksen rakentaminen pyydysohjeen ja/tai -piirustusten avulla

Oppiminen tapahtuu joko oppilaitoksessa tai mm. ammattimaisten kalastusvälineiden/ pyydyksien rakentaminen voidaan toteuttaa myös työssäoppimisen yhteydessä. -Vapaa-ajan kalastusvälineen valmistuksessa opiskelija määrittää tarvittavien raaka-aineiden tarpeen ja hankkimispaikan sekä kustannusarvion valmistukselle.-Valmistuksen eri työvaiheista laaditaan joko suullinen esitys tarvittavine demonstraatiovälinei-neen tai kirjallinen rakennusohje. -Kalastusvälineen toimintaa pyritään arvioimaan esim. vaappujen tai perhojen koeuiton ja passiivisten pyydysten kohdalla työn laadun tarkastelun avulla.


Osaamisen arviointi:Tutkinnon osan osaaminen todetaan pääosin ammattiosaamisen näytössä ja harjoitustöissä.

Arviointiin voidaan tarvittaessa liittää myös kirjallinen osuus esim. pyydyksen rakentamisohjeiden muokkaaminen omaan tarpeeseen soveltuvaksi.

Ammattiosaamisen näytön arviointiin osallistuvat opiskelija ja opettajat sekä mahdollisen työssäoppimispaikan henkilö.



41

5.2.9.4 Vapaa-ajan kalastusmuodot, 5-15 osp

Tutkinnon osa Vapaa-ajan kalastusmuodot (5-15 osp)Ammattitaitovaatimukset Kuvaus vaatimuksistaTutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

-Tutkinnon osan sisältö voi koostua erityyppisestä vapakalastuksesta (esim. perho- ja uistelukalastus, vetouistelu) tai pilkkimisestä, kuitenkin pääsääntöisesti vain yhdestä kalastustyypistä (jokika-lastus, järvikalastus, talvikalastus) jaksoa kohden. Eri kalalajeille tai

erityyppisiin vesistöihin sopivat virkistyskalastusmene-telmät

Opiskeltavana olevan vapaa-ajan kalastusmuodon tekniikat

Erilaisten kalastusväli-neiden tai kalastuksen apuvälineiden tekniset ja toiminnalliset ominaisuudet sekä soveltuvuus erilaisiin kalastustilanteisiin

Oppiminen tapahtuu pääosin maastossa tapahtuvana käytännön harjoitteluna joko oppilaitosjohtoisesti tai työssäoppimisena.

-Toteutuspaikkoina voivat olla pienet perhokalastukseen soveltuvat purot/ joet, soutu-uisteluun soveltuvat suurehkot joet tai järvet sekä moottoriveneillä tapahtuvaan vetouisteluun soveltuvat vesistöt. -Talviaikaisessa pilkkimisen opiskelussa toteutuspaikkana voi olla minkä tyyppinen vesistö tahansa.

Oppimisen arviointiSanallinen arviointi oppimisen tasostaOpiskelijan itsearviointi ja palaute omasta oppimisestaan.


Ammattiosaamisen näytön arviointiin osallistuvat opiskelija ja opettajat ja mahdollisuuksien mukaan työssäoppimispaikan henkilö.

Tutkinnon osaan kuuluvat opinnot tulee olla pääosin suoritettuna ennen ammattiosaamisen näyttöä. Eri kalastustapojen osaamisen näyttö ajoittuu luonnon vuodenaikaisrytmiikan mukaan.


42

5.2.9.5 Luonto-opastus ja maastoruoat, 5-15 osp

Tutkinnon osa Luonto-opastus ja maastoruoat (5-15 osp)Ammattitaitovaatimukset Kuvaus vaatimuksistaTutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

-Opinnoissa suunnitellaan ja esivalmistetaan erilaisia maastossa tapahtuvia retkiruokia yhdistettynä luonto- tai metsästysopastuksen käytännön harjoitteluun. Retkiruokien

esivalmistelu Maastossa tapahtuva

ruoan valmistus ja tarvittava välineistö

Toiminnan hygieenisyys Luonto-opastuksen

ennakkovalmistelut ja varusteet

Turvallisuuskysymykset Metsästysopastuksessa

saaliin käsittely ja ruoan valmistus

Toiminnan kustannuslaskenta ja hinnoittelu

Oppiminen tapahtuu pääosin maastossa oppilaitosjohtoisesti tai työssäoppimisen yhteydessä tapahtu-vana käytännön harjoitteluna

-Maastoruokien ennakkovalmisteluja voidaan tehdä myös oppilaitoksen elintarviketiloissa -Luonto-opastuksessa opiskelija osoittaa riittävää ekologian tuntemusta.-Metsästysopastuksen toteutuksessa otetaan ennakolta huomioon metsästyksen kohteena olevan riistan pyydystystapa ja siitä johtuva ero pelkkään vaellukseen osallistuvan ryhmän maastossa liikkumisessa sekä tarvittavissa turvallisuusjärjeste-lyissä. -Toiminnasta laaditaan aina loppuraportti kehittämisehdotuk-sineen






43

5.2.9.6 Kalanahkojen parkitus, 5-15 osp

Tutkinnon osa Kalannahkojen parkitus (5-15 osp)Ammattitaitovaatimukset Kuvaus vaatimuksistaTutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

-Opinnoissa työstetään kalanjalostusyritysten jätteenä syntyvistä kalannahoista erilaisilla parkitusmenetelmillä käyttökelpoista nahkaraaka-ainetta.

Työ sisältää koko parkitusprosessin suomujen poistosta, nahkojen esikäsittelyihin ja varsinaiseen parkitukseen sekä tuotteiden viimeistelyyn. Tuotettujen nahkojen käyttökelpoisuutta erilaisiin pienimuotoisiin kohteisiin voidaan testata kirjallisuustietojen lisäksi myös käytännössä.

Tuotantoprosessin perusteella lasketaan valmistuskustannukset eri työvaiheittain ja mahdollinen myyntihinta.

Oppiminen toteutetaan pääosin oppilaitoksen laboratoriotiloissa tapahtuvana käytännön harjoitteluna

-Toiminnasta laaditaan aina loppuraportti prosessin eri työvaiheiden kehittämisehdotuk-sineen






44

5.2.9.7 Luonnontuntemus ja riistanhoito, 5-15 osp

Tutkinnon osa Luonnontuntemus ja riistanhoito (5-15 osp)Ammattitaitovaatimukset Kuvaus vaatimuksistaTutkinnon osan toteutusJaksotus Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

Opintojen tavoitteena on laajentaa opiskelijoiden näkemystä mm. kalastusmatkailun toiminnan laajentamismahdollisuuk-sista luonto- ja erämatkailuun.

-Luonnontuntemuksen ja ekologian perusteet-Luonnontuntemuksen ja lajintuntemuksen syventäminen (linnut, nisäkkäät, kasvit ja geologia)-Eri riistanhoitomenetelmät ja menetelmiin liittyvät erityyppiset viranomaismääräykset ja mahdolliset rahoitusvaihtoehdot.

Oppiminen tapahtuu sekä luonnontun-temuksen ja ekologian teoriatiedon opiskelulla että pääasiassa maastossa tapahtuvalla biologisen osaamisen syventämisellä.

-Riistanhoito on pääasiassa erilaisten rakenteiden käytännön valmistusta ja maastoon vientiä sekä erilaisten seurantojen tekemistä.-Opintoihin voidaan liittää myös erilaisten maastokohteiden riistanhoidollisten suunnitelmien (mm. kosteikot) tekoa esim. työssäoppimisena.-Toiminnasta laaditaan aina loppuraportti , missä mahdollisuuksien mukaan esitetään myös toteutukseen ja kohteiden valintaan kehittämisehdotuksia.






45

5.2.10 Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon osista, 5-15 osp

Tämä voi sisältää tutkinnon osia (5–15 osp) vapaasti valittavista tutkinnon osista Kalatalouden ammatillisen perustutkinnon perusteiden luvun 4, kohtien 4.1–4.5 mukaisesti.

46

5.3 Yhteiset tutkinnon osat ammatillisessa peruskoulutuksessa, 35 osp5.3.1 Viestintä ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp5.3.1.1 Äidinkieli

Osio Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

Äidinkieli, 5 osp

Äidinkieli 1: Tiedonhankinnan

perusasiat, lähteiden merkitseminen tekstiin ja lähdeluetteloon

Opiskelutekniikan taidot, muistiinpanot, luku- ja opiskelustrategiat

Kirjoittamisen ja oikeinkirjoituksen perusasioiden kertausta

Mediaosaaminen; osataan erottaa ammattiminä ja vapaa-ajan minä

Äidinkieli 2: Alan kirjalliset työt Suullinen ja

kirjallinen raportointi

Tekstien ja tekstilajien ymmärtäminen; ammatilliset tekstit

Oman kielenkäytön arviointi

Äidinkieli 3: Ammatilliset

asiakirjat Ryhmätilanteet,

neuvottelut, palaverit, kokoukset

Erilaiset puhetilanteet

Mediataidot ja dokumentointi

Äidinkielen sekä kirjallisuuden ja muun kulttuurin merkityksen ymmärtäminen

Opetus toteutetaan lähiopetuksena ja oppimistehtävien ohjauksena verkko-oppimisympäristössä sekä integroituna ammatillisiin opintoihin.

Opinnoissa tehdään pari- ja ryhmätöitä sekä projekteja.

Oppimisen arviointi:

Oppimista arvioidaan oppimistehtävistä annettavan palautteen avulla.


Osioiden tavoitteiden mukainen osaaminen osoitetaan teoriakokeilla ja/tai arvioitavilla oppimistehtävillä

Henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaan


47

Valinnainen äidinkieli:

Viestintä ja vuorovaikutus-osaaminen -kokonaisuus 1 osp

Esiintymis- ja ryhmätyötaidot ja niiden kehittäminen

Viestintä- ja vuorovaikutus-taitojen kehittäminen

Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen -kokonaisuus 1 osp

Kielen ja kulttuurin tunteminen

Ammatillinen monilukutaito ja tekstien tuottaminen


Oppimisessa painottuvat alan erityispiirteet ja työelämän asettamat vaatimukset.

Etenemisen ehdot Osa-alueen arvosanan määräytymisen perusteet

Ei etenemisehtoja Osa-alueen arvosana muodostuu osioiden arvosanoista kuvaten päättövaiheen osaamista. Arvosanasta päättävät osa-alueen opettajat.

48

5.3.1.2 Äidinkieli, suomi toisena kielenä


Äidinkieli, suomi toisena kielenä, 5 osp

Äidinkieli, suomi 2. kielenä 1 Ammatillisen opiskelun

sanastoa ja lyhenteitä Oman alan ja S2-

opskelun tietolähteet ja lähdekritiikki

Rakenteiden kertausta Alan työturvallisuus-

sanastoa, työtehtäviä, -välineitä, materiaaleja Opiskelussa keskeisten

tekstien ymmärtämis- ja laatimisharjoituksia

Äidinkieli, suomi 2. kielenä 2 Omasta opiskelusta ja

alasta kertomista Alan asiakas-

palvelutilanteita, puhekielen vaihtelun havainnointia

Tekstien ja tekstilajien ymmärtämisen harjoittelua; ammatillisia tekstejä

Lausetyyppien kertausta, sivulauseiden tuottamista

Äidinkieli, suomi 2. kielenä 3 Suomen mediakenttä ja

sen ammatillinen hyödyntäminen

Työnhaun ja työelämän asiakirjoja ja niiden sanastoa

Ilmaisuvaraston laajentaminen ryhmätilanteissa

Kielellinen ja kulttuurinen monimuotoisuus

Oman S2-taidon arviointi ja kehittämiskohteet

Opetus toteutetaan lähiopetuksena ja oppimistehtävien ohjauksena verkko-oppimis-ympäristössä sekä integroituna ammatillisiin opintoihin.

Opinnoissa tehdään yksilötyön lisäksi pari- ja ryhmätöitä sekä projekteja äidinkielisten opiskelijoiden kanssa.

Oppimisen arviointi

Oppimistehtävistä ja tuntikeskusteluista annetaan jatkuvaa suullista ja kirjallista palautetta. Opiskelijaa kannustetaan itsearviointiin.

Osaamisen arviointi

Osioiden tavoitteiden mukainen osaaminen osoitetaan suullisilla ja/tai kirjallisilla kokeilla sekä arvioitavilla oppimistehtävillä.


49

Valinnainen äidinkieli, suomi toisena kielenä

Viestintä ja vuorovaikutus-osaaminen -kokonaisuus 1 osp

Ammatissa tarvittavien viestintä- ja vuorovaikutustaitojen kehittäminen, kohteliaat ilmaisutavat

Kielen haasteellisten

rakenteiden ja muotojen kertausta

Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen -kokonaisuus 1 osp

Suomen kielen ja suomalaisen kulttuurin tunteminen, työelämässä toimiminen

Ammatillinen monilukutaito ja tekstien tuottaminen

Opiskelussa painottuvat alan erityispiirteet ja työelämän asettamat vaatimukset.


Ei etenemisehtoja, mutta osiot 1 ja 2 olisi hyvä opiskella ennen osiota 3 ja valinnaisia osioita.

Osa-alueen arvosana muodostuu osioiden arvosanoista kuvaten päättövaiheen osaamista. Arvosanasta päättävät osa-alueen opettajat.

50

5.3.1.3 Toinen kotimainen kieli, ruotsi


Ruotsi, 1 osp: kielen rakenteiden

kertaaminen ja syventäminen

omaan elämään, opiskeluun ja työhön liittyviä vuorovaikutustilanteita

alaan liittyvää kirjallista aineistoa

työturvallisuus ammatti-identiteetin

herättäminen kielen ja kulttuurin

merkityksen ymmärtäminen raja-alueella

Ammattiruotsi, 1osp(valinnainen): ammattiin ja

työelämään liittyvää suullista ja kirjallista aineistoa

alan keskeisiä tehtäviä työpaikkaan,

työtehtäviin ja työnhakuun liittyviä lomakkeita ja käytännön tilanteita

oman alan ammattisanastoa ja sen käyttöä

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa

Opintoihin kuuluu suullisia ja kirjallisia oppimistehtäviä.



Osaamisen arviointi:Osaaminen osoitetaan opintojen aikana tai osiosta pidettävässä teoriakokeessa.

Oppimisen arviointi:Oppimista arvioidaan oppimistehtävistä annettavan palautteen avulla.

Osaamisen arviointi:Osaaminen osoitetaan opintojen aikana ja/tai osiosta pidettävässä teoriakokeessa.




.

Oppimisessa painottuvat alan erityispiirteet ja työelämän asettamat vaatimukset



51

5.3.1.4 Vieraat kielet, englanti


Englanti 1, 1 osp:

kielen rakenteiden kertaaminen

omaan elämään, opiskeluun ja työhön liittyviä vuorovaikutustilanteita

alaan liittyvää kirjallista aineistoa

ammatti-identiteetin herättäminen

kielen ja kulttuurin merkityksen ymmärtäminen globaaleissa toimintaympäristöissä

Englanti 2, 1 osp:

kielen rakenteiden kertaaminen ja syventäminen

harjoituksia työtehtävistä, työvälineistä, tuotteista ja materiaaleista

työturvallisuus ja ympäristönsuojelu

suullisia ja kirjallisia viestintätilanteita

työelämän monikulttuurisuuden ymmärtäminen

ammatti-identiteetin vahvistaminen

.



.



Osaamisen arviointi:Osaaminen osoitetaan opintojakson aikana ja/tai osiosta pidettävässä teoriakokeessa.






52

Ammattienglanti, 1osp(valinnainen):

ammattiin ja työelämään liittyvää suullista ja kirjallista aineistoa

työpaikkaan, työtehtäviin ja työnhakuun liittyviä lomakkeita ja käytännön tilanteita

oman alan ammattisanastoa ja sen käyttöä

monikielisessä ja monikulttuurisessa työympäristössä toimiminen




Oppimisen arviointiOppimista arvioidaan oppimistehtävistä annettavan palautteen avulla.





53

5.3.2. Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp

5.3.2.1 Matematiikka


Matematiikka 3 osp

Matematiikka 1: peruslaskutoimitukse

t prosenttilaskut sopivien

matemaattisten menetelmien käyttäminen

tulosten oikeellisuuden ja suuruusluokkien arviointi

sopivien työvälineiden käyttö ratkaisujen teossa

Matematiikka 2: mittayksiköiden

muuntaminen pinta-alojen ja

tilavuuksien laskeminen

Geometrian soveltaminen oman alan tehtävissä

tulosten oikeellisuuden ja suuruusluokan arviointia



Opintoihin kuuluu myös oppimistehtäviä








54

Valinnainen matematiikka 0 – 3 osp

yhtälöt ja lausekkeet oman alan matemaattisten ongelmien ratkaisemisessa

arki- ja työelämässä tarvittava talousmatematiikka

omaan alaan liittyvää tilastotiedon keräämistä eri lähteistä

taulukoiden ja piirroksien laatimista

tulosten oikeellisuuden ja suuruusluokkien arviointia












5.3.2.2 Fysiikka ja kemia

55


Fysikka ja kemia 2 osp

oman alan kannalta keskeisten fysiikan käsitteiden, ilmiöiden ja lainalaisuuksien huomioiminen töissä

Oman alan kannalta keskeisten kemian ilmiöiden ja aineiden erityisominaisuuksien huomioiminen töissä

kemikaalien turvallinen käyttö omalla alalla

kemikaalien varoitusmerkinnät

alalla käytettävien kemikaalien asianmukainen säilytys ja hävittäminen










5.3.2.3 Tieto- ja viestintätekniikka ja sen hyödyntäminenOsio Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

56

Tieto- ja viestintätekniikka ja sen hyödyntäminen 1osp

yleisimmät tietoja viestintätekniikan sovellukset ja niiden käyttöön tarkoitettujen ohjeiden ja oppaiden hyödyntäminen

verkkoidentiteetti ja yksityisyys

toimiminen tekijänoikeus-, tietoturva- ja tietosuojaohjeiden ja -määräysten mukaisesti

tiedostojen tallentaminen ja lähettäminen eri muodoissa

Valinnaiset osaamistavoitteet 1-3ospOpiskelija

perehdytään erilaisten tietojärjestelmien sovelluksiin, joita voidaan hyödyntää omalla ammattialalla

ratkaistaan yleisimpiä tietoja viestintätekniikan sovelluksiin liittyviä ongelmia

otetaan käyttöön uusia tietoja viestintätekniikan laitteita ja sovelluksia

toimitaan sähköisissä

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa hyödyntäen sähköistä oppimisympäristöä






57

medioissa oman osaamisen kehittämiseksi ja jakamiseksi

hyödynnetään digitaalisia materiaaleja ammatillisen kasvun kuvaamisessa sekä osaamisen ja ammattitaidon markkinoinnissa




58

5.3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp5.3.3.1 Yhteiskuntataidot


Yhteiskuntataidot 1 osp:

Kansalaisena toimiminen ja yhteiskunnalliseen päätöksentekoon osallistuminen

Tasa-arvon ja yhdenvertaisuuden periaatteiden noudattaminen

Oman talouden ja raha-asioiden suunnitteleminen ja hoitaminen

Sosiaalisen median hyödyntäminen

Yhteiskunnan palvelujen käyttäminen ja kuluttajana toimiminen

Yhteiskuntataidot 1-2 osp (valinnainen):

Yhteiskunnallisen keskustelun ja taloutta koskevan uutisoinnin seuraaminen

Yhteiskunnallisen ja taloudellisen tilanteen huomioiminen omalla alalla

Kansantalouden peruskäsitteiden ja sen keskeisten toimijoiden selvittäminen

Tiedon hakeminen yhteiskunnallisista vaikuttamismahdollisuuksista ja yhteiskunnallisesta päätöksenteosta Euroopan unionissa.

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa.Opintoihin kuuluu oppimistehtäviä. Ohjattu verkkoympäristö on käytössä.

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa. Opintoihin kuuluu oppimistehtäviä.Ohjattu verkkoympäristö on käytössä.

Osaamisen arviointi:Tutkinnon osan osaaminen osoitetaan kokeiden ja oppimistehtävien avulla.

Oppimisen arviointi:Oppimista arvioidaan tehtävistä annettavan palautteen ja itsearvioinnin avulla.

Osaamisen arviointi:Tutkinnon osan osaaminen osoitetaan kokeiden ja oppimistehtävien avulla.Oppimisen arviointi:Oppimista arvioidaan tehtävistä annettavan palautteen ja itsearvioinnin avulla.



59

Oman alan yhteiskunnallisen ja merkityksen vaikuttavuuden tunteminen




60

5.3.3.2 Työelämätaidot

Työelämätaidot 1 osp:

Työpaikan hakeminen, CV:n tekeminen ja oman osaamisen esilletuominen

Median käyttäminen työnhaussa

Työsopimusjärjestelmän, työsopimuksen ja työlainsäädännön sisällön tunteminen

Työpaikan toimintaan ja työhön perehtyminen

Työyhteisössä toimiminen

Työelämätaidot 1-2 osp(valinnainen):

Työyhteisön ilmapiirin ja henkilöstön osallisuuden edistäminen

Työpaikan eri tehtävissä toimiminen

Työpaikan työtehtävien ja työprosessien etenemisestä ja työn laadusta huolehtiminen

Oman osaamisen kehittäminen

Työnhakeminen kansainvälisiltä työmarkkinoilta

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa.

Opintoihin kuuluu oppimistehtäviä.

Ohjattu verkkoympäristö on käytössä.


Opintoihin kuuluu oppimistehtäviä.










61


5.3.3.3 Yrittäjyys ja yritystoiminta


Yrittäjyys ja yritystoiminta 1 osp (pakollinen)

Oman osaamisen arvioiminen ja tunnistaminen

Oman liikeidean ja sen kehittämismahdollisuuksien ideoiminen

Yrittäjäksi ryhtymisen mahdollisuuksien arvioiminen

Omien ammatillisten verkostojen selvittäminen

Liiketoiminnan periaatteiden selvittäminen

Oman alan yritystoiminnan merkityksen selvittäminen

Opetus voi tapahtua pienimuotoisessa projektissa ja siinä on mukana lähiopetusta ja oppimistehtäviä sekä yhteistyötä yritysten kanssa.





62

Yrittäjyys ja yritystoiminta1-2 osp (valinnainen)

Alan yritystoiminnan kehittämistarpeiden kartoittaminen

Liiketoiminnan tuloksellisuuden selvittäminen

Uusien toimintatapojen kehittäminen

Oman toiminnan ja ajankäytön suunnitteleminen

Opetus tapahtuu lähiopetuksena oppilaitoksessa ja siihen sisältyy oppimistehtäviä

Opetus voi tapahtua pienimuotoisessa projektissa ja siinä on mukana lähiopetusta ja oppimistehtäviä sekä yhteistyötä yritysten kanssa.








63

5.3.3.4 Työkyvyn ylläpitäminen (liikunta ja terveystieto)

Osiot Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

Tyky 1, 2 osp fyysisen kunnon

testaaminen erilaisia ulko/ sisäpelejä kävely/sauvakävely kuntosalityöskentelyä yleisurheilu / luistelu golf keilaus lihashuolto toisten

huomioonottaminen reilun pelaamisen

periaatteet hyvinvointisuunnitelma fyysisen, psyykkisen ja

sosiaalisen terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitäminen ja edistäminen

terveysliikunta ja toimintakyky

mielenterveys,seksuaaliterveys ja ihmissuhteet

ravitsemus osana terveyttä

terveyttä kuluttavat tekijät

tapaturmien ehkäisy ja ensiapu

yhteisöllisyyden ja osallisuuden edistäminen

Tyky 2, 1 osp(valinnainen) erilaisia sisäpelejä erilaisia lihasvoimaa ja

liikkuvuutta lisääviä kuntosaliharjoituksia

vartalon hallintaa ja kehon hahmottamista lisääviä harjoitteita

jousiammunta golf keilaus

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa ja alueen eri liikuntapaikoissaOppimistehtävät

Oppilaitoksen sisäiset turnaukset osana toteutusta.

Hyvinvointisuunnitelman laatiminen ja toteuttaminen

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa ja alueen eri

Osaamisen arviointi:Osaaminen arvioidaanjaksolla annettujen näyttöjen perusteella.

Osaaminen voidaan arvioida myös kokeella ja/tai oppimistehtävällä


Oppimisen arviointia tehdään oppimiskeskusteluilla ja itsearvioinnin kautta

Osaamisen arviointi:Osaaminen arvioidaanjaksolla annettujen näyttöjen perusteella.Lisäksi arvioidaan liikuntatuokion suunnittelua ja toteuttamista.



64

terveys eri elinjärjestelmien kannalta

fyysinen, psyykkinen ja sosiaalinen toimintakyky

terveyshaitat ja kansansairaudet

terveysliikunnan hyödyntäminen

sosiaali- ja terveyspalvelujen hyödyntäminen

yhteisöllisyyden edistäminen

Tyky 3-4, 0-3 osp(valinnainen) fyysisen kunnon

seurantatestit erilaisia ulko/ sisäpelejä kävely/sauvakävely jousiammunta golf keilaus kuntosalityöskentelyä opiskelijan ohjaama

liikuntatuokio terveysliikunnan

hyödyntäminen sosiaali- ja

terveyspalvelujen hyödyntäminen

yhteisöllisyyden edistäminen

liikuntapaikoissa.


Oppimistehtävät

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa ja alueen eri liikuntapaikoissa.


Valinnaisten opintojen aikana opiskelija suunnittelee ja ohjaa liikuntatuokion yksilö tai parityöskentelynä.



Osaamisen arviointi:Osaaminen arvioidaanjaksolla annettujen näyttöjen perusteella.

Lisäksi arvioidaan liikuntatuokion suunnittelua ja toteuttamista.






Ei etenemisehtoja Osa-alueen arvosana muodostuu osioiden arvosanoista kuvaten päättövaiheen osaamista. Arvosanasta päättävät osa-alueen opettajat

65

5.3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp5.3.4.1 Kulttuurien tuntemus


Kulttuurien tuntemus 2osp

tasa-arvon ja yhdenvertaisuuden periaatteet

tasa-arvon edistäminen ja kaikkien yhdenvertainen kohtelu

toimiminen käyttäytyminen ja pukeutuminen tilanteen mukaisesti ja työkulttuurin edellyttämällä tavalla

eri kulttuurien peruspiirteet ja kulttuurinen monimuotoisuus omalla alalla

eri kulttuuriryhmien keskeisiä traditioita ja niiden vaikutuksia omalla alalla toimimiseen

oman alan historian, perinteiden ja muuttuneiden käytäntöjen välittäminen sekä vertailu muiden kulttuurien piirteisiin.

Opetus toteutetaan keskustelevana lähiopetuksena

Opintojaksolla tehdään vierailuja ja kuunnellaan vierailijoiden esityksiä omasta kulttuuristaan

Sen aikana pyritään järjestämään jokin monikulttuurinen tapahtuma tai osallistumaan sellaiseen

Opiskelija tutustuu oman kulttuurin ominaispiirteisiin opiskelupaikkakunnalla

Oppimisen arviointi:Oppimista arvioidaan oppimistehtävien avulla.





66

5.3.4.2 Taide ja kulttuuri


Taide ja kulttuuri 3 osp

tunnistetaan taiteen ja kulttuurin eri ilmenemismuotoja ja hyödynnetään niitä

tutkitaan, ilmaistaan ja tulkitaan kulttuurista todellisuutta (esimerkiksi musiikin, tanssin, teatterin, kirjallisuuden, median, kuvataiteen tai käsityön keinoin)

arvioidaan ja sovelletaan monimuotoista suomalaista kulttuuriperintöä ja oman alan vakiintuneita käytäntöjä

taiteen ja kulttuurin hyödyntäminen

kulttuurisesti kestävän kehityksen periaatteet ja valintojen kulttuuriset vaikutukset

kehitetään taiteelle ominaisten esittämisen tapojen ja materiaalien, oman ilmaisun, suunnitteluprosessien, palvelu- ja tuotemuotoilun ja estetiikan tuntemusta omalla alalla ja sovelletaan hankittua taiteen ja kulttuurin osaamista omassa työssä.

Opetus toteutetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa ja tutustumiskäynneillä erilaisissa taide- ja kulttuuritapahtumissa

Opiskelija tutustuu oman kulttuurin ominaispiirteisiin opiskelupaikkakunnalla Opiskelija toteuttaa henkilökohtaisen työn ja osallistuu ryhmätyön tekoon

Oppimisen arviointi:Oppimista arvioidaan oppimistehtävien avulla.





67

5.3.4.4 PsykologiaOsio Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

Psykologia 1osp

Psykologian keskeiset käsitteet ja määritelmät

Ihminen psyko-fyysis- sosiaalisena kokonaisuutena

Minäkuva ja itsetunto Ihmisen psyykkinen

kehitys ja elämänkaaripsykologia

Psyykkinen toimintakyky ja psyykkinen itsesäätely

Oppiminen, oppimiskäsitykset ja motivaatio

Mielenterveys ja stressi Tunteet, tunneäly ja

vuorovaikutussuhteet


Opetukseen kuuluu pari- ja/tai ryhmätyöskentelyä ja oppimistehtäviä.


Oppimista arvioidaan oppimistehtävien ja oppimiskeskustelujen avulla.


Tavoitteiden mukainen osaaminen osoitetaan teoriakokeella ja/tai arvioitavilla oppimistehtävillä.





68

5.3.4.5 YmpäristöosaaminenOsio Toteutustapa Arviointimenetelmät Ajoitus

Ympäristöosaaminen 1-2 osp

Ympäristöosaaminen ympäristölainsäädäntö

ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti toimiminen omalla alalla

energia- ja materiaalitehokkuuden edistäminen ja jätteiden synnyn ehkäiseminen

Jätteiden lajittelu ja kierrätyksen hyödyntämisen mahdollisuudet omalla alalla

Oman toiminnan ympäristövaikutusten huomioiminen

ammatin kannalta keskeisten tuotteiden elinkaaren tunnistaminen





Oppimista arvioidaan oppimiskeskusteluilla ja oppimistehtävillä





69

5.4 Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp

Vapaasti valittavat tutkinnon osat (10 osp) tukevat tutkinnon ammattitaitovaatimuksia ja osaamistavoitteita ja ne voivat koostua yhdestä tai useammasta tutkinnon osasta. Tutkinnon osat voivat olla seuraavia:

5.4.1 Ammatillisia tutkinnon osia

Tämä voi sisältää ammatillisia tutkinnon osia oman tai jonkin muun koulutusalan ammatillisista perustutkinnoista, ammattitutkinnoista tai erikoisammattitutkinnoista.

5.4.2 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia

Tämä voi sisältää työelämän alueellisten ja paikallisten ammattitaitovaatimusten ja opiskelijan ammattitaidon syventämistarpeiden mukaisia tutkinnon osia, joiden tulee vastata laajemmin paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin kuin pelkästään yhden yrityksen tarpeisiin. Nämä tutkinnon osat nimetään työelämän toimintakokonaisuuden pohjalta ja niille määritellään laajuus osaamispisteinä (5–15 osp). Lisäksi määritellään tutkinnon osan ammattitaitovaatimukset, osaamisen arviointi ja ammattitaidon osoittamistavat Opetushallituksen määräyksen (Osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen mitoituksen periaatteet ja arvosanojen muuntaminen ammatillisessa peruskoulutuksessa 93/011/2014) liitteessä olevan arviointitaulukon mukaisesti.

5.4.3 Yhteisiä tutkinnon osia tai lukio-opintoja

Tämä voi sisältää ammatillisen perustutkinnon yhteisiä tutkinnon osia tai niiden osien osa-alueita tai lukio-opintoja, jotka toteutetaan lukion opetussuunnitelman perusteiden mukaisesti.

5.4.4 Jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevia opintoja

Tämä voi sisältää jatko-opintovalmiuksia antavia tai ammatillista kehittymistä tukevia tutkinnon osia. Nämä tutkinnon osat nimetään ja niille määritellään laajuus osaamispisteinä. Lisäksi määritellään tutkinnon osien ammattitaitovaatimukset, osaamisen arviointi ja ammattitaidon osoittamistavat tai osaamistavoitteet ja osaamisen arviointi Opetushallituksen määräyksen (Osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen mitoituksen periaatteet ja arvosanojen muuntaminen ammatillisessa peruskoulutuksessa 93/011/2014) mukaisesti.

5.4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia

Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvat yksilölliset tutkinnon osat voivat olla oman tai muiden alojen työssä, itsenäisessä ammatin harjoittamisessa tai yrittämisessä hankittua osaamista. Tämä tutkinnon osat nimetään ja niille määritellään laajuus osaamispisteinä. Lisäksi määritellään tutkinnon osien ammattitaitovaatimukset, osaamisen arviointi ja ammattitaidon osoittamistavat Opetushallituksen määräyksen (Osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen

70

mitoituksen periaatteet ja arvosanojen muuntaminen ammatillisessa peruskoulutuksessa 93/011/2014) liitteessä olevan arviointitaulukon mukaisesti.

5.5 Tutkintoa yksilöllisesti laajentavat tutkinnon osat

Ammatillisessa peruskoulutuksessa opiskelija voi yksilöllisesti sisällyttää perustutkintoonsa enemmän tutkinnon osia, jos se on tarpeellista työelämän alakohtaisten tai paikallisten ammattitaitovaatimusten tai opiskelijan ammattitaidon syventämisen kannalta.

Ne voivat olla ammatillisia tutkinnon osia tai paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia.

Ammattiopisto Lappian kalatalouskoulutuksen tarjonta:

Vesiviljely 10 ospKalanjalostus 10 ospKalastus ja pyydysrakennus 10 ospOpastustoiminta 10 ospKalavesien hoito ja tutkimus 10 osp

Tutkinnon osien toteutustapa ja kriteerit ovat vastaavat kuin vastaavissa tutkinnon kaikille pakollisissa osissa, joskin lähtökohtana on toteutus työssäoppimisen kautta. Tarjonnalla mahdollistetaan opiskelijan työprosessien ja työn perustana olevan tiedon syventäminen sekä työrutiinin kehittämisen työllistymiselleen tärkeäksi kokemansa tutkinnon osan kohdalla.

Kalatalouden perustutkinnon opetussuunnitelman ... · Web viewKalatalouden perustutkinnon...

Documents

Transcript of Kalatalouden perustutkinnon opetussuunnitelman ... · Web viewKalatalouden perustutkinnon...