Ammatillisen perustutkinnon opetussuunnitelma Matkailualan ... · Ammatillisen perustutkinnon...

Ammatillisen perustutkinnon opetussuunnitelma

Matkailualan perustutkinto, matkailupalvelujen tuottaja

Matkailupalvelujen osaamisala Hyväksytty 4.9.2017

www.sakky.fiKoulutus tekee hyvää!

SISÄLTÖ

JOHDANTO .............................................................................................................................. 5

Matkailualan perustutkinnon toteutus ammatillisena peruskoulutuksena Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa ........................................................................................................................ 8

Tutkinnon osien suorittamisjärjestys ....................................................................................... 9

2 Ammatilliset tutkinnon osat, 135 osp .................................................................................. 10

2.1 Pakollinen tutkinnon osa, 30 osp .............................................................................................. 10

2.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp (2.5.) ................................................................................ 10

2.2 Matkailupalvelujen osaamisalan, matkailupalvelujen tuottaja, pakollinen tutkinnon osa, 45 osp ....................................................................................................................................................... 14

2.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp (2.9.) ..................................................................... 14

2.4 Valinnaiset tutkinnon osat, 60 osp ............................................................................................ 17

2.4.1 Majoituspalvelut, 15 osp (2.2) ................................................................................................... 17

2.4.3 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä, 15 osp (2.7.) ........................................................... 19

2.4.4 Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp (2.10.) ................................................................. 22

2.4.5 Matkailu‐ ja matkatoimistopalvelut, 15 osp (2.4.) .................................................................... 25

2.4.7 Opastuspalvelut, 20 osp (2.12.) ................................................................................................. 28

2.4.8 Puhdistuspalvelut matkailukohteessa, 15 osp (2.13.) ............................................................... 30

2.4.10 Retki‐, erä‐ ja luontoruokailupalvelut, 15 osp (2.15.) ............................................................. 32

2.4.11 Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp (2.21.) ............................................................................ 35

2.4.14 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen, 5 osp (2.17.) ........................................................... 38

2.4.15 Yrityksessä toimiminen, 15 osp (2.20.) ................................................................................... 41

2.4.16 Huippuosaajana toimiminen, 15 osp (2.1.) ............................................................................. 45

2.5.19 Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa: Venäjäosaaminen, 10 osp ........................................... 48

3 Yhteiset tutkinnon osat, 35 osp ........................................................................................... 51

3.1 Viestintä‐ ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp (2.18.) ............................................................... 53

3.1.1 Äidinkieli .................................................................................................................................... 53

3.1.1.1 Äidinkieli, suomi, pakollinen, 5 osp .................................................................................................... 53

3.1.1.1 Äidinkieli, suomi, valinnainen, 0 ‐ 3 osp ............................................................................................. 54

3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä, pakollinen, 5 osp .......................................................................... 55

3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä, valinnainen, 0 – 3 osp ................................................................... 55

3.1.2 Toinen kotimainen kieli, ruotsi .................................................................................................. 56

Ruotsi, pakollinen, 1 osp ................................................................................................................................ 56

Ruotsi, valinnainen, 0 – 3 osp ........................................................................................................................ 57

3.1.3 Vieraat kielet ............................................................................................................................. 58

3.1.3.1 Vieras kieli, Englanti ........................................................................................................................... 58

Englanti, pakollinen, 2 osp ......................................................................................................................... 58

Englanti, valinnainen, 0 – 3 osp ................................................................................................................. 58

Venäjä, valinnainen, 0 – 3 osp ....................................................................................................................... 60

Saksa, valinnainen, 0 – 3 osp.......................................................................................................................... 61

Ranska, valinnainen, 0 – 3 osp ....................................................................................................................... 61

Espanja, valinnainen, 0 – 3 osp ...................................................................................................................... 62

3.2 Matemaattis‐luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp (2.3.) ........................................................ 64

3.2.1 Matematiikka ............................................................................................................................ 64

Matematiikka, pakollinen, 3 osp .................................................................................................................... 64

Matematiikka, valinnainen, 0 – 3 osp ............................................................................................................ 65

3.2.2 Fysiikka ja kemia ........................................................................................................................ 65

Fysiikka ja kemia, pakollinen, 2 osp ............................................................................................................... 65

Fysiikka ja kemia, valinnainen, 0 – 3 osp ........................................................................................................ 66

3.2.3 Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen ............................................................... 67

Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, pakollinen, 1 osp ....................................................... 67

Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, valinnainen, 0 – 3 osp ............................................... 67

3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp (2.19.) .......................................... 69

3.3.1 Yhteiskuntataidot ...................................................................................................................... 69

Yhteiskuntataidot, pakollinen, 1 osp .............................................................................................................. 69

Yhteiskuntataidot, valinnainen, 0 – 3 osp ...................................................................................................... 69

3.3.2 Työelämätaidot ......................................................................................................................... 70

Työelämätaidot, pakollinen, 1 osp ................................................................................................................. 70

Työelämätaidot, valinnainen, 0 – 3 osp ......................................................................................................... 71

3.3.3 Yrittäjyys ja yritystoiminta ......................................................................................................... 71

Yrittäjyys ja yritystoiminta, pakollinen, 1 osp ................................................................................................ 71

Yrittäjyys ja yritystoiminta, valinnainen, 0 – 3 osp ........................................................................................ 72

3.3.4 Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto ....................................................................... 73

Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, pakollinen, 2 osp .............................................................. 73

Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, valinnainen, 0 – 3 osp ....................................................... 73

3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp (2.16.) ................................................................. 75

3.4.1 Kulttuurien tuntemus, valinnainen, 0 – 3 osp ........................................................................... 75

3.4.2 Taide ja kulttuuri, valinnainen, 0 – 3 osp .................................................................................. 76

3.4.3 Etiikka, valinnainen, 0 – 3 osp ................................................................................................... 77

3.4.4 Psykologia, valinnainen, 0 – 3 osp ............................................................................................. 78

3.4.5 Ympäristöosaaminen, valinnainen, 0 – 3 osp ............................................................................ 79

3.4.6 Osa‐alueita kohdista 3.1.1 – 3.3.4, valinnainen, 0 – 7 osp ........................................................ 79

4 Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp .......................................................................... 80

4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia .............. 80

4.5.1 Ammattitaitoa syventäviä ja laajentavia opintoja työssäoppien, 1 ‐ 10 osp ............................ 80

5

JOHDANTO

Savon ammatti‐ ja aikuisopiston ammatillisten perustutkintojen tutkintokohtainen opetussuunnitelma

on osa koulutuksen järjestäjän opetussuunnitelmaa. Koulutuksen järjestäjän opetussuunnitelman

yhteisessä osassa on linjattu opetuksen toteuttamiseen liittyviä asioita. Ammatillisen perustutkinnon

tutkinnon osien tavoitteet ovat samat riippumatta siitä, suorittaako opiskelija tutkinnon ammatillisena

peruskoulutuksena (opetussuunnitelmaperusteisena) tai näyttötutkintona. Tarvittaessa näyttötutkinnon

suorittaja hankkii puuttuvan osaamisen osallistumalla tutkintoon valmistavaan koulutukseen.

OPH:n tutkinnon perusteet: Matkailualan perustutkinto

Ammatillisen perustutkinnon suorittaminen ammatillisena peruskoulutuksena

Ammatillisen perustutkinnon laajuus ammatillisessa peruskoulutuksessa on 180 osaamispistettä (osp).

Ammatillinen perustutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista 135 (osp), yhteisistä tutkinnon

osista 35 (osp) ja vapaasti valittavista tutkinnon osista 10 (osp). Ammatilliseen perustutkintoon sisältyy

työssäoppimista vähintään 30 osaamispistettä. Opiskelijan henkilökohtaisessa opiskelusuunnitelmassa

(HOPS) aikaisemmin hankittu osaaminen tunnistetaan ja tunnustetaan osaksi tutkintoa.

Ammatillisen peruskoulutuksen tutkintokohtainen opetussuunnitelma sisältää kuvan tutkinnon

rakenteesta; ammatilliset tutkinnon osat, yhteiset tutkinnon osat sekä vapaasti valittavat tutkinnon

osat. Opetussuunnitelmassa on kuvattu tutkinnon suorittamisjärjestyksen periaatteet. Ammatilliset

tutkinnon osat sisältävät ammattitaitovaatimukset, teemat, oppimisen ja osaamisen arvioinnin.

Ammatillisten tutkinnon osien ammattiosaamisen näyttöjen toteutus‐ ja arviointisuunnitelmat on

hyväksynyt ammattiosaamisen toimielin.

Yhteisissä tutkinnon osissa osaamisen hankkiminen, oppimisen ja osaamisen arviointi on kirjattu

yhteisten tutkinnon osien asiakirjan alkuun. Tutkinnon osien osa‐alueet sisältävät osaamistavoitteet ja

keskeisen sisällön. Ammatillisten ja yhteisten tutkinnonosien opintojen integrointi on kirjattu tutkinnon

osiin.

Opiskelijan opintoihin ja työelämään valmistautumista sekä oppimisvalmiuksia selvitetään ja niitä

tuetaan opintojen alussa ja niiden aikana huomioimalla opetuksessa seuraavat asiat:

oppimisympäristö, toimintakulttuuri

opiston esittely, toiminnan arvopohja, järjestyssäännöt ja kurinpitoasiat

tutkinnon rakenne, tutkinnon osan toteuttaminen, sisältö ja arviointi

osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen

lähtötasotestit, tulokysely

https://eperusteet.opintopolku.fi/eperusteet-service/api/dokumentit/1990723

6

Wilman käyttö opetuksen ja oppimisen tukena

ryhmäytyminen ja ryhmätyöskentelytaidot

oppimaan oppimisen perusasiat: oppimismotivaatio, oppimistyyli, opiskelutekniikat, tavoitteellisuus ja itseohjautuva oppiminen

tietotekniikan perustaidot

sisäinen yrittäjyys

turvakävely ja turvallisuus

opintojen tukitoimet

opiskelijahuollon palvelut ja tukipalvelut

erityistuen tarpeet‐mahdollisuudet

ryhmänvanhintoiminta, tutortoiminta

ammattijärjestöt, opiskelijajärjestöt

kansainvälisyysinfo

työturvallisuus‐ja työhyvinvointiohjeet

Opiskelijan oppimisen arviointi on oppimisen etenemisen seuraamista, opiskelijan itsearviointitaitojen

kehittämistä, ammatillisen kasvun tukemista sekä oppimisen motivointia ja innostamista. Se on

oppimista tukevaa, pedagogista ohjausta ja keskustelua, havainnointia ja jatkuvaa vuorovaikutukseen

perustuvaa palautetta, joka ohjaa oppilasta ymmärtämään tavoitteet ja mahdollisuudet edistää omaa

oppimistaan.

Ammatillisissa tutkinnon osissa opiskelijan saavuttama osaaminen arvioidaan ammattiosaamisen

näytöissä. Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja.

Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän

edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että

ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän

edustaja/ edustajat yhdessä.

Yhteisissä tutkinnon osissa osaaminen arvioidaan osa‐alue ja tutkinnon osa tasoilla ja osaamisen

arvioinnin tekee osa‐alueen opettaja. Tutkinnon osan arvosanan antavat opettaja/opettajat tutkinnon

osan sisältämien osa‐alueiden arvosanojen pohjalta.

Opiskelijalla on oikeus uusia hylätty osaamisen arviointi ja korottaa hyväksytty osaamisen arvioinnin

arvosana. Arvioinnin toteuttaminen ja dokumentointi sekä vastuut on kuvattu Savon ammatti‐ ja

aikuisopiston Arviointiohjeet‐ asiakirjassa.

Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa Ammattiosaajan työkykypassi,

joka sisältyy ammatillisiin ja yhteisiin tutkinnon osiin. Tavoitteena on lisätä opiskelijoiden tietoja, taitoja

ja motivaatiota huolehtia omasta terveydestään ja hyvinvoinnistaan opiskelun aikana ja sen jälkeen. Osa

Työkykypassista suoritetaan vapaa‐ajan toimintana.

7

Opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa koulutuksen aikana seuraavia opintopolkuja omien

tavoitteidensa mukaisesti: kansainvälisyyspolku, yrittäjyyspolku, jatko‐opintopolku, huippuosaamisen

polku ja urheilupolku.

Ammatillisen perustutkinnon suorittaminen näyttötutkintona

Näyttötutkintona suoritettavan perustutkinnon valmistavan koulutuksen ammattitaitovaatimukset ovat

samat kuin ammatillisen peruskoulutuksen. Osaamispisteytystä ei kuitenkaan käytetä näyttötutkintona

suoritettavan perustutkinnon yhteydessä.

Tutkintokohtaisissa näyttötutkintoon valmistavan koulutuksen suunnitelmissa ja näyttötutkintojen

järjestämissuunnitelmissa kuvataan näyttötutkintoon ja siihen valmistavaan koulutukseen

hakeutumisen, tutkinnon suorittamisen ja tarvittavan ammattitaidon hankkimisen henkilökohtaistami‐

sen toteutus.

Valmistavan koulutuksen suunnitelmaa ja näyttötutkintojen järjestämissuunnitelmaa ohjaavat

valtakunnalliset tutkintojen perusteet. Kuhunkin tutkintoon laadittava valmistavan koulutuksen

suunnitelma sisältää tarvittavan ammattitaidon sisällöt ja toteutustavat.

Valmistavien koulutusten aloituksista, hakuajoista, pääsyvaatimuksista ja hakumenettelyistä sekä

tutkinnon suorittamismahdollisuuksista informoidaan ajantasaisesti oppilaitoksen nettisivuilla ja

esitteissä.

Näyttötutkintona suoritettavaa ammatillista perustutkintoa ohjeistetaan ammatillista aikuiskoulutusta

koskevan lainsäädännön perusteella Savon ammatti‐ ja aikuisopiston asiakirjoissa ”Opetussuunnitelman

yhteinen osa ” ja ”Näyttötutkintotoiminnan suunnitelma”.

8

Yhteiset tutkinnon

osat 35 osp

Viestintä‐ ja vuorovaiku‐tusosaami‐

nen, 11 osp

Matemaattis‐luonnontie‐teellinen

osaaminen, 9 osp

Yhteiskun‐nassa ja

työelämässä tarvittava osaaminen,

8 osp

Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen,

7 osp

Matkailualan perustutkinto 180 osp

Matkailupalvelujen osaamisala, matkailupalvelujen tuottaja

Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp

Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp

Pakolliset tutkinnon osat

Valinnaiset tutkinnon osat Valittava yhteensä 60 osp

Majoituspalvelut, 15 osp Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp

Matkailupalvelujen markkinointiviestintä, 15 osp Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta

Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp Tutkinnon osa ammattikorkeakouluopinnoista

Matkailu‐ ja matkatoimistopalvelut, 15 osp Tutkinnon osa ammatti‐ tai erikoisammattitut‐

Opastuspalvelut, 20 osp kinnosta

Puhdistuspalvelut matkailukohteessa, 15 osp Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen, 5 osp

Retki‐, erä‐ ja luontoruokailupalvelut, 15 osp Yrityksessä toimiminen, 15 osp

Huippuosaajana toimiminen, 15 osp

Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa, 5‐15 osp

Venäjäosaaminen, 10 osp

Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon

osista, 5 – 15 osp

Vapaasti valittavat tutkinnon osat 10 osp

Kuvio 1.

Matkailualan perustutkinnon toteutus ammatillisena peruskoulutuksena Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa

9

Tutkinnon osien suorittamisjärjestys

Vuosi 1

Yhteiset tutkinnon osat, 19 osp Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp (TTO 5 osp, TOP 10 osp) Matkailupalvelujen toteuttaminen, 15 osp

Vuosi 2

Matkailupalvelujen toteuttaminen, 30 osp (TTO 8 osp, TOP 15 osp) Yhteiset tutkinnon osat, 16 osp Valinnaiset ammatilliset tutkinnon osa, 15 osp (TOP 10 osp)

Vuosi 3

Valinnaiset ammatilliset tutkinnon osat, 45 osp (TOP 30 osp) Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp (TOP 10 osp)

TOP = sisältää työssäoppimista vähintään 75 osp TTP = sisältää muuta työpaikalla tapahtuvaa oppimista keskimäärin 13 osp

10

2 Ammatilliset tutkinnon osat, 135 osp

2.1 Pakollinen tutkinnon osa, 30 osp

2.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp (2.5.)

AMMATTITAITOVAATIMUKSET

Opiskelija

valmistautuu matkailuympäristössä ja ‐tehtävissä tapahtuviin asiakaspalvelutilanteisiin

ottaa vastaan asiakkaita ja selvittää asiakkaiden tarpeita ja toiveita

palvelee kotimaisia ja kansainvälisiä asiakkaita matkailuyrityksen liikeideaa tai toimintatapaa noudattaen

hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa

hyödyntää tieto‐ ja viestintätekniikkaa työssään

päättää asiakaspalvelutilanteen ja tekee jälkitoimia

tekee yhteistyötä matkailualan yritysten tai organisaatioiden kanssa.

TEEMAT

Opintoihin orientoituminen

oppilaitoksen esittely

tutkintokohtainen opetussuunnitelma

tukipalvelut, opiskelijahuolto

turvakävely, alkusammutusharjoitus, turvakurssi

testit (luki‐, matematiikan‐ ja kielten testit)

opintojen tukitoimet

hops

järjestyssäännöt

ryhmäytyminen

opiskelijan käytössä olevat tietojärjestelmät

asiakaspalveluprosessi, ilmaisutaito ja esiintyminen

toimialaan perehtyminen

Matkailualueisiin tutustuminen

alueen matkailu‐, majoitus‐ ja ravitsemisalan yrityksiin ja liikeideoihin tutustuminen

tutustumiskäynnit matkailukohteisiin Kuopiossa ja lähialueilla sekä Tahkolla

majoitus‐ ja ravitsemispalveluissa toimiminen

Suomen matkailualueet

kansallispuistot‐ ja luonnonpuistot, jokamiehen oikeudet

matkailijatyypit, matkailijoiden tarpeet ja odotukset

hygieniaosaaminen, omavalvonta

aamiaisruokien valmistaminen ja puhtaanapito

11

EA1

palvelutilanteessa toimiminen ruotsin ja englannin kielellä Työskentely matkailualan asiakaspalvelussa

asiakaspalvelutilanteessa toimiminen matkailu‐, majoitus ‐ ja ravitsemisalan yrityksessä

toimistoteknisten laitteiden ja tietotekniikan käyttö

työelämän toimintatavat: työajat, työvuorot ja työtehtävät

OPPIMINEN

Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen

lähiopetus

oppimistehtävät

verkko‐opetus

PLE tai muu ammatillisen kasvun kansio

Työpaikalla tapahtuva oppiminen

Yksilöllistä työssäoppimista vähintään 10 osp

Muu työpaikalla tapahtuva oppiminen, keskimäärin 5 osp o tutustumiskäynnit alan yrityksissä o työskentely Ravintola Savonian ja opetusravintola Kisällin asiakaspalvelutehtävissä

opettajan ohjauksessa

OSAAMISEN ARVIOINTI

AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ

Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö

Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla opetusravintola Best Western Hotel Savonian tai muun matkailu‐, majoitus‐ tai ravitsemisalan yrityksen asiakaspalvelutilanteessa yrityksen liikeidean tai toimintatavan mukaisesti (opastuksissa, elämys‐ ja luontoretkillä, kulttuuritapahtumissa ja ‐opastuksissa, majoitus‐ ja ravitsemispalveluissa, hyvinvointi‐ ja liikuntapalveluissa, myynti‐ ja neuvontapalveluissa) tekemällä yhteistyötä yrityksen muiden työntekijöiden tai sidosryhmien kanssa. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Näyttö toteutetaan matkailuyrityksessä tai organisaatiossa, kuten matkailu‐ tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksissä, majoitusalan yrityksessä, ravintolassa. leirintäalueella, maaseutumatkailuyrityksessä, matkailuneuvossa tai muussa vastaavassa organisaatiossa valitun toimintaympäristön mukaisesti. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.

Ammattiosaamisen näytön arviointi

Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät

12

opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.

Arvioinnin kohteet

Työprosessin hallinta:

asiakaspalvelutilanteeseen valmistautuminen

asiakkaiden vastaanottaminen

asiakaspalvelijana toimiminen

asiakaspalvelutilanteen päättäminen

Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:

asiakaspalvelutilanteessa käytettävien resurssien ja tietotekniikan käyttö

matkailupalvelujen informaatio‐ ja muun materiaalin käyttö

Työn perustana olevan tiedon hallinta:

Suomen matkailualueiden vertailu

matkailupalveluiden, ‐tuotteiden ja kulttuuritekijöiden esitteleminen

alakohtainen kielitaidon hallinta

työturvallisuudesta huolehtiminen

hygieniasäädösten noudattaminen

Elinikäisen oppimisen avaintaidot:

oppiminen ja ongelmanratkaisutaidot

vuorovaikutus ja yhteistyö

terveys, turvallisuus ja toimintakyky

ammattietiikka

Muu osaamisen arviointi

Tarvittaessa alakohtaisen kielitaidon hallinta /ruotsin ja englannin kieli, suulliset haastattelut, arviointi T1‐K3 Suomen matkailualueiden vertailu / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arviointi T1‐K3 Paikallisen matkailu‐ ja palvelutarjonnan esittely / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arviointi T1‐K3. Hyväksytysti suoritettu EA1. Arvioinnin kohteet Työnperustana olevan tiedonhallinta, Elinikäisen oppimisen avaintaidot

HUOMIOITAVAA

EA1 ja hygieniapassi tulee olla suoritettu ennen ammattiosaamisen näyttöä. Yhteisten tutkinnon osien kanssa integroiminen

13

englanti: asiakaspalvelu

ruotsi: asiakaspalvelu

tieto‐ ja viestintätekniikka ja sen hyödyntäminen: Office‐ohjelmat, s‐posti, Internet

työelämätaidot: työtä koskevat säännöt ja säädökset

äidinkieli: ilmaisutaito

Alkusammutusharjoitus ja turvakurssi suoritetaan tässä tutkinnon osassa.

14

2.2 Matkailupalvelujen osaamisalan, matkailupalvelujen tuottaja, pakollinen tutkinnon osa, 45 osp

2.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp (2.9.)


Opiskelija

valmistautuu matkailupalvelujen toteuttamiseen

vastaa omalta osaltaan asiakkaiden ohjaamisesta, opastamisesta, ohjelmallisesta toiminnasta ja turvallisuudesta


käyttää tilanteen mukaisesti tarvittavia varusteita ja välineitä

hoitaa, huoltaa ja ylläpitää varusteita, koneita, välineitä ja tapahtumapisteitä

varmistaa asiakastyytyväisyyden

arvioi omaa työtä ja toimintaansa.

TEEMAT

Ohjelmapalveluaktiviteetteihin tutustuminen

matkailun ohjelmapalvelut

yritysvierailut ja matkailutapahtumat

kesä‐ ja talviaktiviteettikokeilut

varusteisiin ja välinesiin tutustuminen, huoltaminen ja hoitaminen

erilaiset kartat

asiakasryhmän ohjaaminen

opastus‐ ja ohjaustilanteessa toimiminen ruotsin ja englannin kielellä

Kannattava ja laatutietoinen toiminta

matkailualan turvallisuuspassi (Matupa): turvallisuussuunnitelma, riskianalyysi, tuotekortti

järjestyksenvalvojakurssi

EA2

matkailutuotteeseen liittyvät keskeiset lainkohdat

matkailutuotteen rakenne ja palvelumuotoilu

matkailuyrityksen kustannusrakenne, alv:n laskeminen, sisäinen yrittäjyys

henkilökohtainen myyntityö osana markkinointiviestintää

kestävän matkailun periaatteet: sosiaalinen, taloudellinen ja ympäristöystävällinen toiminta

Työskentely matkailupalveluissa

matkailupalvelun suunnittelu ja toteuttaminen erilaisille asiakasryhmälle

erilaisten asiakasryhmien opastaminen ja ohjaaminen erilaisissa tilanteissa

asiakastyytyväisyyden varmistaminen

matkailupalvelussa tarvittavien resurssien käyttäminen ja huoltaminen

15

OPPIMINEN


lähiopetus

oppimistehtävät

verkko‐opetus




Muu työpaikalla tapahtuva oppiminen, keskimäärin 8 osp o opintomatkat esim. alan messuille, yrityksiin ja kotimaan matkakohteisiin o ohjelmapalveluaktiviteettien lajikokeilut opettajan ohjauksessa, yhteistyössä ohjel‐

mapalveluyrittäjien kanssa o yhteistyö matkailualan toimijoiden kanssa esim. erilaiset projektit, tapahtumiin

osallistuminen

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä työskentelemällä työryhmän jäsenenä yrityksen tai organisaation matkailutapahtumassa. Opiskelija toimii avustajana matkailupalveluissa ja ‐tehtävissä, kuten erä‐, luonto‐, kulttuuriopastuksissa, elämys‐ ja luontoretkillä, teema‐ ja huvipuistoissa, tapahtumissa, festivaaleissa, kulttuuritapahtumissa ja ‐opastuksissa, ruokapalveluissa, hyvinvointi‐ ja liikuntapalveluissa tai seikkailuissa. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu. Ammattiosaamisen näytön arviointi Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.

Arvioinnin kohteet


matkailupalvelujen toteuttamiseen valmistautuminen

matkailupalvelujen toteuttaminen

asiakastyytyväisyyden varmistaminen

16

oman toiminnan arviointi


turvallisuussuunnitelman noudattaminen

taloudellinen toiminta matkailupalvelujen eri vaiheissa

laadukas toiminta

toimintaympäristön mukaisen ja matkailupalvelussa tarvittavien resurssien käyttäminen ja huoltaminen


yrityksen ja alueen matkailupalvelujen tarjoaminen ja tiedonhaku





ammattietiikka


Tarvittaessa alakohtaisen kielitaidon hallinta /ruotsin ja englannin kieli, suulliset haastattelut, arviointi T1‐K3 Taloudellinen toiminta matkailupalvelun eri vaiheissa / erillinen kustannuslaskentaa liittyvä oppimistehtävä, arviointi T1‐K3. Hyväksytysti suoritettu EA2. Arvioinnin kohteet Työnperustana olevan tiedonhallinta Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot

HUOMIOITAVAA

EA2 ja matkailualan turvallisuuspassi (Matupa) tulee olla suoritettu ennen ammattiosaamisen näyttöä. Yhteisten tutkinnon osien kanssa integroiminen

- matematiikka: matkailutuotteen hinnoittelu, alv:n laskeminen - englanti: opastaminen ja ohjaaminen

17

2.4 Valinnaiset tutkinnon osat, 60 osp

2.4.1 Majoituspalvelut, 15 osp (2.2)


Opiskelija

kunnostaa ja huoltaa majoitus‐ ja muita asiakastiloja

hoitaa varausjärjestelyjä, vastaanottaa ja majoittaa asiakkaita

valmistaa aamiaisia, laittaa niitä tarjolle tai pakkaa ja kuljettaa asiakkaille

perii maksuja tai välittää tietoja laskutusta varten.

TEEMAT

Majoitusliike työpaikkana

majoitusvarauksen tekeminen

majoittuvan asiakkaan vastaanottaminen, lähtöselvitys

majoitusliikkeen tuotteiden ja palvelujen esitteleminen

myynnin rekisteröinti ja maksuvälineet

aamiaisen valmistaminen ja esillelaitto

majoitustilojen kuunostaminen

Työskentely majoituspalveluissa

aamiaisen esille laitto, aamupalapöydän kunnostaminen, aamiaisen tarjoilu

huoneaamiainen valmistaminen ja pakkaaminen

erityisruokavaliot

aamiaisastioiden tiskaaminen, keittiön siistiminen

majoitus‐ ja asiakastilojen kunnostaminen tarkoituksenmukaisia työmenetelmiä, välineitä ja laitteita käyttäen

jätteiden lajittelu

OPPIMINEN


lähiopetus




18

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla leirintäalueella, loma‐ ja mökkikylässä, maaseutumatkailuyrityksessä, aamiaismajoitusyrityksessä tai vastaavassa majoitusalan yrityksessä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu. Ammattiosaamisen näytön arviointi Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.

Arvioinnin kohteet


asiakastilojen kunnostaminen

asiakkaan vastaanottaminen ja majoittaminen

palvelun päättäminen


asiakas‐ ja työtilojen puhtaanapidosta huolehtiminen

aamiaisen järjestäminen

majoituksen varaus‐ ja maksutilanteiden hoitaminen


erilaisten majoituspalvelujen ja toimintaympäristöjen vertailu

aamiaisen elintarvikkeiden ja valmistusvälineiden käyttö




ammattietiikka


‐

19

2.4.3 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä, 15 osp (2.7.)


Opiskelija

suunnittelee markkinointiviestinnän toimenpiteitä erilaisille asiakasryhmille


osallistuu yrityksen tai organisaation markkinointiviestinnän toimenpiteiden toteuttamiseen

seuraa markkinointiviestinnän toimenpiteiden onnistumista.

TEEMAT

Markkinoinnin suunnitteleminen

markkinointiviestinnän eri muodot

matkailutapahtuman tai ‐palvelun markkinointiviestintään tutustuminen ja sen tarkastelu

markkinointimateriaalin tuottaminen sähköisen viestinnän keinoin, sähköiset jakelukanavat ja sähköinen markkinointi

pienimuotoisen markkinointibudjetin rakentaminen, mainonnan kustannukset

tilastotiedon ja asiakastutkimuksen hakeminen ja hyödyntäminen

Työskentely matkailupalvelujen markkinointiviestinnässä

markkinointiviestinnän suunnitelman laatiminen matkailutuotteelle tai‐ palvelulle

markkinointimateriaalin laatiminen

matkailutuotteen ja –palvelun esittely, myynti tai markkinointi

palvelutilanteessa toimiminen englannin ja ruotsin kielellä

OPPIMINEN


lähiopetus

oppimistehtävät

verkko‐opiskelu

mahdolliset vierailevat luennoitsijat




20

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tekemällä markkinointiviestin‐nän toimenpiteitä matkailuyrityksessä tai ‐organisaatiossa, kuten matkailu‐ tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksessä, majoitusalan yrityksessä, ravintolassa, leirintäalueella, maatilamatkailuyrityksessä, matkailuneuvonnassa tai muussa vastaavassa organisaatiossa. Hän suunnittelee, toteuttaa ja seuraa työryhmässä markkinointiviestinnän toimenpiteitä. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.


Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.

Arvioinnin kohteet


matkailupalvelujen markkinointiviestinnän toimenpiteiden suunnitteleminen

matkailupalvelujen markkinointiviestinnän toimenpiteiden toteuttaminen

markkinointiviestinnän toimenpiteiden seuraaminen


markkinointiviestinnän toimenpiteisiin liittyvän materiaalin tekeminen ja jakaminen

markkinatutkimusten käyttäminen


asiakas‐, tuote‐ ja palvelutuntemuksen osoittamien


markkinointiviestintään budjetoiminen




21

ammattietiikka


Tarvittaessa alakohtaisen kielitaidon hallinta / ruotsin ja englannin kieli, suulliset haastattelut, arviointi T1‐K3 Markkinointiviestinnän budjetoiminen, pienimuotoisen markkinointibudjetin laatiminen / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arviointi T1‐K3. Arvioinnin kohteet Työnperustana olevan tiedonhallinta

22

2.4.4 Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp (2.10.)


Opiskelija

tuotteistaa työryhmässä eri vuodenaikoihin sopivia asiakaslähtöisiä matkailutuotteita, tuotekokonaisuuksia tai palveluja

kokoaa yrityksen tai yhteistyöyritysten tuotteista ja palveluista matkapaketteja tai matkailupalveluja

hinnoittelee työryhmässä tuotteita, palveluja tai tuotekokonaisuuksia tuottaa tai päivittää työryhmässä esittelymateriaalia.

TEEMAT

Matkailutuotteen tuotteistaminen

matkailutuotteen palvelumuotoilu, tuotetuntemus, tuotekehittely

matkailutuotteen kustannusrakenne, hintaan vaikuttavat tekijät

matkailutuotteen ja ‐ palvelun hinnoittelu; matkailutuotteen alv

keskeiset sisällöt säädöksistä: mm. valmismatkalaki, kuluttajaturvallisuuslaki ja tuotevastuulaki

sähköinen esittelymateriaali, internet‐sivujen tekeminen matkailutuotteelle tai ‐ palvelulle

Työskentely matkailutuotteen palvelumuotoilussa

asiakaslähtöisen matkailutuotteen, tuotekokonaisuuden tai palvelun tuotteistaminen

matkailutuotteen testaaminen

asiakaspalautteet ja ‐kyselyt

asiakassegmentit

OPPIMINEN


lähiopetus

oppimistehtävät

verkko‐opiskelu




23

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija suorittaja osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tuotteistamalla työryhmässä kohderyhmälle myyntikelpoisen matkailutuotteen tai ‐palvelun, kuten erä‐, luonto‐ ja kulttuuriopastuksissa, elämys‐ ja luontoretkillä, tapahtumassa tai festivaaleissa, kulttuuritapahtumissa tai ‐opastuksissa, matkailu‐ ja matkatoimistopalveluissa, ruoka‐ ja majoituspalveluissa, hyvinvointi‐, liikunta‐ ja seikkailupalveluissa. Näyttöympäristö voi olla matkailuyritys tai ‐organisaatio, ohjelmapalveluyritys, majoitusalan yritys, ravintola, leirintäalue, museo, maatilamatkailuyritys tai muu vastaava organisaatio. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.



Arvioinnin kohteet


matkailupalvelujen suunnitteleminen ja hinnoitteleminen

esittelymateriaalin tuottaminen

tuotteen testaaminen


tietoverkkojen ja ohjelmien käyttäminen ja tietojen käsitteleminen

yhteistyön tekeminen matkailutuotteiden ja ‐palvelujen suunnittelussa


asiakastuntemuksen ja matkailukausien hyödyntämien

taloudellinen toimiminen

tuotteiden ja palvelujen hinnoitteleminen

säädösten mukainen toimiminen



ammattietiikka

24


Tarvittaessa matkailupalvelujen suunnitteleminen / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arvioidaan T1‐K3. Tarvittaessa matkailupalvelujen hinnoittelu / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arvioidaan T1‐K3. Arvioinnin kohteet Työprosessin hallinta

25

2.4.5 Matkailu‐ ja matkatoimistopalvelut, 15 osp (2.4.)


Opiskelija

selvittää asiakkaiden tai asiakasryhmien tarpeita ja toiveita

hakee tietoa, esittelee ja myy matkailupalvelutuotteita

palvelee asiakkaita matkan tai matkailupalvelun suunnittelussa ja ostopäätöksen tekemisessä


tekee asiakaspalvelutilanteen päättämiseen liittyvät toimet

tekee jälkimarkkinoinnin toimenpiteitä.

TEEMAT

Asiakaslähtöiset tuotteet myyntiin

matkailutuotteen tuotetuntemus ja tiedonhaku

matkapaketin kokoaminen, hinnoittelu ja myynti

Työskentely matkailu‐ ja matkatoimistossa

asiakaslähtöisen matkapaketin kokoaminen

matkustusdokumenttinen ja asiakirjojen tuottaminen

laskutus ja maksujärjestelyt

palvelutilanteessa toimiminen englannin ja ruotsin kielellä

OPPIMINEN


lähiopetus

oppimistehtävät

verkko‐opiskelu





26

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija suorittaja osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä työskentelemällä henkilökohtaisesti asiakaspalvelutehtävissä tai organisaatiossa, jossa hänellä on käytössään tarvittavat sähköiset tiedonhankintavälineet ja mahdollisuus koota matkailupalvelupaketteja. Yritys voi olla matkanjärjestäjän toimisto, incoming‐toimisto, matka‐ tai matkailutoimisto tai liikenneyhtiön myyntitoimisto. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.



Arvioinnin kohteet


asiakkaiden tarpeiden ja toiveiden selvittäminen

matkailupalvelujen ja –tuotteiden esitteleminen ja myynti

palvelutilanteen päättäminen

jälkimarkkinoinnin toimenpiteiden tekeminen


viestintävälineiden ja –laitteiden käyttäminen

materiaalin tuottaminen ja toimittaminen asiakkaalle

maksutapojen hoitaminen


tuotteiden ja palvelujen esitteleminen

matkailukohteiden ja liikenneyhteyksien esitteleminen

alakohtaisen kielitaidon hallinta

matkapaketin ja valmismatkan myyntiin vaikuttavien viranomaismääräysten, ohjeistusten ja lainsäädännön soveltaminen

matkailutuotteen hinnoitteleminen



ammattietiikka

27


Tarvittaessa matkailupalvelujen suunnitteleminen / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arvioidaan T1‐K3. Tarvittaessa matkailupalvelujen hinnoittelu / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arvioidaan T1‐K3. Arvioinnin kohteet Työprosessin hallinta

28

2.4.7 Opastuspalvelut, 20 osp (2.12.)


Opiskelija

valmistautuu opastuspalvelutilanteeseen

suunnittelee opastusten sisältöjä ja aikatauluja

opastaa asiakkaita

hyödyntää alakohtaista kielitaitoa opastustilanteessa

päättää opastustilanteen.

TEEMAT

Minä oppaana

oppaan rooli, ryhmän hallinta

opastustyypit

opastusprosessi: ennakkotiedot ryhmästä, opastustilanne, jälkitoimet, palaute

esiintymistaito, mikrofonitekniikka

Työskentely opastuspalvelussa

opastuksen sisältö: substanssin hallinta, reitin ja aikataulun suunnittelu, asiakaslähtöisen opastuksen suunnittelu

turvallisuussuunnitelman laatiminen

opastustilanteessa toimiminen englannin ja ruotsin kielellä

OPPIMINEN


lähiopetus





OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä opastamalla yhden ryhmän luonnossa, näyttelyssä, tapahtumassa tai muussa matkailualueen tilanteessa. Ryhmän

29

minimikoko on 10 henkilöä. Opastus voi olla esimerkiksi kävelykierros, transfer ‐, aktiviteetti‐, luonto‐, liikunta‐, kohde‐ tai kulttuuriopastus. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.



Arvioinnin kohteet


opastustilanteeseen valmistautuminen

opastustilanteessa ryhmän hallitseminen

opastustilanteen päättäminen


tiedon hankkiminen

tarvittavien varusteiden varaaminen


opastettavan kohteen tai asian, alueen, näyttelyn, tilanteen tai muun vastaavan kohteen tunteminen





ammattietiikka


Tarvittaessa alakohtaisen kielitaidon hallinta / englannin ja ruotsin kieli, opastustilanne, arviointi T1‐K3 Arvioinnin kohteet Työnperustana olevan tiedonhallinta

30

2.4.8 Puhdistuspalvelut matkailukohteessa, 15 osp (2.13.)


Opiskelija

tekee matkailuyrityksessä ylläpitosiivousta asiakastiloissa

tekee tilojen perussiivoustehtäviä

käyttää tarkoituksenmukaisia siivousaineista, ‐välineitä, ‐menetelmiä ja koneita

huoltaa ja kunnostaa asiakastiloja

ottaa vastaan palautetta puhtaudesta

puhdistaa ja huoltaa käyttämänsä välineet ja koneet.

TEEMAT

Ylläpito‐ ja perussiivous tutuksi

tunnistaa eri likalaadut ja osaa valita oikean puhdistusmenetelmän ja ‐aineen sekä

välineen ja laitteen ylläpito‐ ja perussiivoukseen

perehtyy työohjeisiin ja palvelusopimuksiin

noudattaa oikeaa työjärjestystä ja hygieenisyyttä

Työskentely matkailukohteen puhdistuspalveluissa

käyttää ylläpito‐ ja perussiivouksessa tarkoituksenmukaisia siivousvälineitä ja koneita

sekä puhdistaa käyttämänsä siivousvälineet ja koneet

tunnistaa yleisimmät pintamateriaalit ja osaa valita tarkoituksenmukaiset

siivousmenetelmät, ‐aineet, ‐ välineet ja koneet

tekee majoitustilojen asiakastilojen, keittiön ja pesutilojen ylläpito‐ ja perussiivousta

katto‐, kaluste‐, pysty‐, ikkuna‐ ja lattiapinnoille

tekee vuodehuollon

huolehtii asiakastilojen viihtyvyydestä

lajittelee jätteet

OPPIMINEN


lähiopetus

oppimistehtävät




31

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä siivoamalla matkailuyrityksen keittiötiloja sekä erilaisia asiakastiloja, kuten majoitus‐, seurustelu‐, sauna‐ wc ja peseytymistiloja. Hän imuroi ja pyyhkii lattioita, pyyhkii tasoja ja kosketuspintoja, puhdistaa kalusteita, tuulettaa ja vaihtaa vuodevaatteita sekä petaa vuoteita. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.



Arvioinnin kohteet


ylläpitosiivouksen tekeminen

tilojen perussiivouksen tekeminen

asiakaspalvelu

jälkitöiden tekeminen


siivousmenetelmien, ‐aineiden, ‐välineiden ja koneiden käyttäminen


puhdistusaineiden, välineiden ja menetelmien valitseminen

siivoustyön turvallisuudesta huolehtiminen




ammattietiikka


-

32

2.4.10 Retki‐, erä‐ ja luontoruokailupalvelut, 15 osp (2.15.)


Opiskelija

valmistautuu ruokailupalvelutilanteisiin ja tekee esivalmisteluja

valmistaa toimintaympäristöön ja vuodenaikoihin sopivia aterioita ja muita tarjottavia

pakkaa, kuljettaa, laittaa esille ja tarjoilee aterioita sekä muita tarjottavia

tekee jälkityöt.

TEEMAT

Ruokailu ja tarjoilu retki‐, erä‐ ja luonto‐olosuhteissa

luonto‐ ja retkiruokailuun soveltuvat raaka‐aineet ja valmistusmenetelmät

erityisruokavaliot

retkiruokien energiapitoisuudet ja tarvittavat määrät eri aktiviteeteissa

anniskelulainsäädäntö

ruoan ja juoman yhdistäminen

juomasekoitukset

Työskentely retki‐, erä‐ ja luonto‐olosuhteissa

tulen käsittely, tulipaikkojen perustaminen ja nuotiopaikkojen järjestäminen

luonnosta saatavat raaka‐aineet

lähi‐, sesonki‐ ja luomuraaka‐aineet

eräruokatuote elämyksenä

luontoruokailuun soveltuvat tarjoilutavat

esillelaitto, luonnonmateriaalien hyödyntäminen

puhtaanapito ja hygieniaosaaminen luontoruokailussa

omavalvonta

jätteiden lajittelu

OPPIMINEN


lähiopetus




33

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toteuttamalla ruokailutilanteen asiakasryhmälle retki‐, erä‐ tai luonto‐olosuhteissa. Ryhmän minimikoko on viisi henkilöä. Hän pakkaa, valmistaa, laittaa esille ja tarjoilee erilaisille asiakkaille tai asiakasryhmille luonto‐, erä‐ ja retkiruokia tai muita tarjottavia. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.



Arvioinnin kohteet


ruokailutilanteeseen valmistutuminen ja esivalmistelujen tekeminen

retki‐, erä‐ ja luontoruokien valmistaminen

ruokien ja muiden tarjottavien pakkaaminen, kuljettaminen ja tarjoileminen

jälkitoimien tekeminen


ruoka‐aineiden ja juomien valitseminen

tulenteko ja retkikeittimien käyttö

ruoanvalmistusmenetelmien käyttö

ateriakokonaisuuksien tarjoileminen


elintarvike‐, hygienia‐ anniskelulainsäädösten mukaisesti toimiminen

ruoka‐aineiden valitseminen

yleisimpien erityisruokavalioiden huomioon ottaminen

juomien valitseminen



ammattietiikka

34


‐

35

2.4.11 Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp (2.21.)


Opiskelija

arvioi oman osaamisensa tuotteistamista tai markkinoilla olevaa liiketoimintamahdolli‐suutta

selvittää perustettavan yrityksen liiketoimintaympäristöä ja kilpailutilannetta

esittää liikeidean ja yritysmuodon

laatii yritykselle liiketoimintasuunnitelman

laatii yrityksen perustamiseen liittyvät asiakirjat.

TEEMAT

Osaamisen tuotteistaminen

henkilökohtaiset ominaisuudet; osaaminen, asiantuntemus ja yrittäjävalmiudet o yrittäjyystesti (esim. www.yrittajatesti.fi) o kehittämissuunnitelma yrittäjänä toimimiseksi

osaamisen tuotteistaminen

tutustuminen eri toimialoihin ja niiden tulevaisuuden näkymiin, kehitykseen ja mahdollisuuksiin oman yritystoiminnan käynnistämisen kannalta

o yritystoiminnan suunnittelun ja toteutuksen eri vaiheiden kartoitus o markkinarakojen kartoitus o markkinoiden innovatiiviset liiketoimintamahdollisuudet

Liiketoimintaympäristö

mikä on yrityksen liiketoimintaympäristö o toimintaympäristön käsitteet o perustettavan yrityksen toimialan lainsäädäntö, kilpailulain pääsisältö o mitä on kilpailu, erilaiset kilpailutilanteet o alan tämänhetkisen kilpailutilanteen tuntemus ja sen selvittäminen o asiakkaat ja kysyntä

Liikeidea ja yrityksen perustaminen

liikeidean ja toiminta‐ajatuksen kehittäminen joustavan liikeideamallin laatiminen liikeidean esittäminen ja asiakashyötyjen kuvaaminen yritysmuodon valitseminen

o toiminimi o avoin yhtiö o kommandiittiyhtiö o osakeyhtiö o osuuskunta

valitun yritysmuodon perustamisasiakirjojen laatiminen yrityksen lopettamistoimet

36

Liiketoimintasuunnitelman laatiminen ja liitteet

markkinoiden ja kilpailutilanteen kehitysnäkymien selvittäminen

eri toimintojen hallinnoinnista ja resurssoinnista realistisen ja perustellun suunnitelman esittäminen (sis. mahdollisen ulkopuolisten palvelujen käytön)

o myynti o markkinointi o tuotanto o ostot o logistiikka o teknologiset ratkaisut o kirjanpito

budjetin ja rahoitussuunnitelman laatiminen

yrityksen riskienhallinta‐analyysin ja turvallisuussuunnitelman tekeminen

OPPIMINEN


tutkinnon osan lähiopetuksesta osa toteutetaan työpaikalla tapahtuvana oppimisena yhteistyössä työelämän kanssa

oppiminen oppilaitoksella voi vuorotella esim. viikoittain työssäoppimisena ja / tai työpaikalla tapahtuvana oppimisena

oppiminen voidaan toteuttaa esim. projektioppimisena, jossa oppimistehtävät etenevät yritystoiminnan suunnitteluvaiheiden mukaisesti ja josta syntyy esim. portfoliokansio, blogi tai muu yritystoiminnan suunnittelua kuvaava dokumentointi



Muu työpaikalla tapahtuva oppiminen, keskimäärin 2 osp o yrittäjä‐ ja yritysvierailut o yrittäjien kumppanuus‐ tai kummiyritystoiminta yksilöiden tai pienryhmien kanssa o harjoitusyritystoiminta o NY ‐ Nuori Yrittäjyys –toiminta

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä suunnittelemalla yrityksen perustamiseen ja toimintaan liittyvät tehtävät. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määritettyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttö voidaan toteuttaa yritysympäristössä (esim. yritys, NY‐yritys, harjoitusyritys, elinkeinoyhtymä). Tarvittaessa ammattiosaamisen näyttö toteutetaan osittain tai kokonaan oppilaitosnäyttönä tutkinnon osan luonteen vuoksi. Tutkinnon osan tavoitteena on, että opiskelija osaa suunnitella uuden perustettavan yrityksen toimintaa ja tehdä siihen liittyviä kartoituksia, valintoja ja suunnitelmia. Näitä ei voida tehdä jo toimivassa yrityksessä. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen

37

järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu. Ammattiosaamisen näytön arviointi Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.

Arvioinnin kohteet


oman työn suunnittelu ja suunnitelmien tekeminen

työn kokonaisuuden hallinta laadukas toiminta

Työmenetelmien, ‐ välineiden ja materiaalin hallinta:

tieto‐ ja viestintätekniikan käyttäminen

liiketoimintaympäristön selvittäminen

yrityksen perustaminen

liiketoimintasuunnitelman laatiminen

Työn perustana olevan tiedon hallinta

yritysmuodon valinta sekä tiedon hankinta liittyen yrityksen perustamiseen ja lopettamiseen

liiketoimintasuunnitelman laatiminen Elinikäisen oppimisen avaintaidot:


vuorovaikutus ja yhteistyö ammattietiikka



‐

38

2.4.14 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen, 5 osp (2.17.)


Opiskelija osaa

tunnistaa työpaikalla työssäoppimiseen tai ammattiosaamisen näyttöön sopivat työtehtävät ja selvittää niiden arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit

neuvotella työyhteisössä työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamises‐ta

valmistella yhteistyössä opettajan ja työpaikkaohjaajan kanssa työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näytön suunnitelmia

perehdyttää muita opiskelijoita työpaikalla tai oppilaitoksissa tehtäviin töihin, toimintatapoihin ja sääntöihin

esitellä alansa työ‐ ja koulutusmahdollisuuksia esimerkiksi työelämään tutustumisjaksolla oleville opiskelijoille

käydä ohjauskeskusteluja, kehittää toimintaansa palautteen perusteella ja sovitella näkemyseroja

toimia erilaisten oppijoiden ja työtovereiden kanssa

vastaanottaa ja antaa kehittävää palautetta

itsearvioida työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöään ennalta sovittujen arvioinnin kohteiden ja arviointikriteereiden mukaan

arvioida työhönsä liittyvät työturvallisuusriskit sekä hän osaa toimia ja ohjata myös muita toimimaan työturvallisuusohjeiden mukaisesti.

TEEMAT

Työpaikkaohjaajan tehtävät

oman ammattialan tutkintojen perusteet ja opetussuunnitelmat

työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen suunnitelmat

arviointiohjeet ja ‐kriteerit

erilaiset opiskelijat

työsuojelu – ja työturvallisuusmääräykset

palautteet

Ohjaajan tehtävässä toimiminen

työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen suunnittelu

perehdyttäminen

ohjauskeskustelut

itsearviointi

toiminnan kehittäminen

arviointi

OPPIMINEN


lähiopetus

oppimistehtävät

39

verkko‐opiskelu



Muu työpaikalla tapahtuva oppiminen o ‐‐‐

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa tekemällä suunnitelman ammattiosaamisen näytöstä tai työssäoppimisesta. Hän perehtyy työyhteisön toimintaan, työtehtäviin, työkulttuuriin ja sääntöihin sekä arvioi työyhteisön työturvallisuusriskit ja työergonomiakysymykset oman työn osalta. Opiskelija kartoittaa mahdollisuudet toteuttaa työssäoppimista ja ammattiosaamisen näyttöjä työpaikalla. Opiskelija analysoi oman työssäoppimisensa ja ammattiosaamisen näyttönsä arvioinnit. Ammattiosaamisen näyttö annetaan pääsääntöisesti jonkin muun ammattiosaamisen näytön yhteydessä. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytön arviointi Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä

Arvioinnin kohteet


oman työn suunnittelu ja suunnitelmien tekeminen

työn kokonaisuuden hallinta


opiskelijan ohjaaminen

opiskelijan arviointi


oman alan työelämän ja ammatillisen koulutuksen tunteminen

opetussuunnitelmien tunteminen



40

Muu osaamisen arviointi ‐

41

2.4.15 Yrityksessä toimiminen, 15 osp (2.20.)


Opiskelija osaa

arvioida oman alan tarjontaa ja uusien asiakkaiden löytymistä tuotteistamisen lähtökohdista

täsmentää taloudellisesti kannattavan liikeidean ja kehittää toiminta‐ajatuksen

suunnitella yrityksen toimintaa tavoitteellisesti ja asiakaslähtöisesti

tehdä yrityksen toimintaan liittyviä työtehtäviä

hankkia yhteistyökumppaneita ja rakentaa liiketoiminnan edellyttämiä verkostoja

esitellä yrityksen toimintaa erilaisissa tilanteissa

käyttää toiminnassaan apuna tieto‐ ja viestintätekniikkaa

toimia yrityksessä osana ryhmää, mutta kykenee myös itsenäiseen toimintaan ja päätöksentekoon

arvioida yrityksen kehittämistarpeita.

TEEMAT

Liiketoimintaympäristön selvittäminen

oman alan tarjonnan ja potentiaalisten uusien asiakkaiden arviointi tuotteistamisen lähtökohdista

toimialatarkastelu: tol ‐toimialaluokitus toimialan kilpailutilanne kilpailija‐analyysi markkina‐alueella asiakaspotentiaali markkina‐alueella

Liikeidean täsmentäminen ja yrityksen toiminnan suunnittelu

taloudellisesti kannattavan liikeidean täsmentäminen ja toiminta‐ajatuksen kehittäminen toimialaa koskevien säädösten selvittäminen liiketoiminnan suunnitteluun tarvittavan tiedon hankinta

kannattavuusselvityksen laatiminen yrityksen liikeidean kannattavuuden arviointi (tuloslaskelma) yrityksen toiminta‐ajatuksen jalostaminen kannattavuuden parantamiseksi

yrityksen toiminnan suunnittelu tavoitteellisesti ja asiakaslähtöisesti asiakkaiden tarpeiden tunnistaminen (asiakaskyselyt) tavoitteen asettaminen (toiminnallinen, taloudellinen, muu)

Yrityksen työtehtävien tekeminen

erilaiset yrityksen toimintaan liittyvät työtehtävät materiaalihankinnat, tuotteiden valmistaminen, markkinointi, myynti ja jakelu alan työturvallisuuden huomioiminen ja riskien ennakointi

yhteistyökumppaneiden hankinta ja verkostoituminen

olemassa olevan yhteistyöverkoston tunnistaminen verkostoituminen uusille alueille

42

tieto‐ ja viestintätekniikka

nykyaikaisen tietotekniikan mahdollisuudet (pilvipalvelut, sosiaalinen media) tietoturva verkossa toimimisessa yrityksen viestintäkäytäntö

ryhmän jäsenenä sekä itsenäisenä päätöksentekijänä toimiminen työryhmän roolitus ja yhteistyö itsenäinen toiminta osana ryhmän työskentelyä tiedon välitys ryhmän sisällä (kokoontumiset, viestintävälineet)

yrityksen toiminnan esittely erilaisissa tilanteissa myynti, markkinointi, yhteistyökumppaneiden hankinta, palveluiden hankinta,

rahoittajatapaamiset ja logistiikka

yrityksen kehittämistarpeiden arviointi omat havainnot yrityksen vahvuuksista ja heikkouksista asiakaspalaute, palautteen keräysmenetelmät liiketoiminnan päättäminen ja lopettamisasiakirjat

OPPIMINEN


tutkinnon osan lähiopetuksesta osa voidaan toteuttaa työpaikalla tapahtuvana oppimisena yhteistyössä työelämän kanssa (esim. yrittäjien kumppanuus‐ tai kummiyritystoiminta yksilöiden tai pienryhmien kanssa)

oppiminen oppilaitoksella voi vuorotella esim. viikoittain työssäoppimisena ja / tai työpaikalla tapahtuvana oppimisena

oppiminen voidaan toteuttaa esim. projektioppimisena, jossa oppimistehtävät etenevät yritystoiminnan mukaisesti ja josta syntyy esim. portfoliokansio, blogi tai muu yrityksessä toimimista kuvaava dokumentointi



Muu työpaikalla tapahtuva oppiminen, keskimäärin 3 osp o NY ‐ Nuori Yrittäjyys ‐toiminta o harjoitusyritystoiminta o omassa yrityksessä toimiminen

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla yhteistyössä ryhmän, yhteistyöyrityksen ja eri toimijoiden kanssa esim. yrityksessä, omassa yrityksessään, harjoitusyrityksessä tai vastaavassa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määritettyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen

43

järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Ammattiosaamisen näytön arviointi Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.

Arvioinnin kohteet


oman työn suunnittelu

työn kokonaisuuden hallinta

ajankäytön hallinta

laadukas toiminta ja kustannustietoinen toiminta

Työmenetelmien, ‐ välineiden ja materiaalin hallinta:

tieto‐ ja viestintätekniikan käyttäminen


liikeidean täsmentäminen

yrityksen toiminnan suunnittelu

yhteistyökumppaneiden hankkiminen

yrityksen työtehtävien tekeminen

yrityksen toiminnan esittely

liiketoiminnan kehittäminen

yrityksen lopettaminen



liikeidean täsmentäminen ja yrityksen toiminnan suunnittelu

yrityksen työtehtävien tekeminen


oppiminen ja ongelmanratkaisu


ammattietiikka



Tarvittaessa

liikeidean täsmentäminen

yrityksen toiminnan suunnittelu

yhteistyökumppaneiden hankkiminen

yrityksen lopettaminen Arviointi T1 ‐ K3.

44

Arvioinnin kohteet

Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta

45

2.4.16 Huippuosaajana toimiminen, 15 osp (2.1.)


Opiskelija osaa

työskennellä alan huippuosaamista vaativissa tehtävissä

hallita alan työt ja työkokonaisuudet sekä laajan materiaalivalikoiman

huomioida huipputuotannon‐, tuotteet tai – palvelun laatuvaatimukset

ratkoa ongelmia ja sopeutua muutoksiin

varmistaa työturvallisuusmääräysten ja – ohjeiden toteutumisen

kommunikoida asiakkaan äidinkielellään ja vähintään yhdellä itselle vieraalla kielellä

arvioida ja uudistaa omaa osaamistaan

mitoittaa omat henkiset voimavaransa työtehtävien mukaan

kehittää työtä ja työympäristöä

toimia alan verkostoissa

osallistua työelämän kehittämiseen

TEEMAT

Huippuosaajana toimiminen

Savon koulutuskuntayhtymän yhteinen huippuosaajana toimiminen ‐tapahtuma, jossa ohjaajat/valmentajat yhdessä elinkeinon edustajien kanssa luovat orientaation ja innostuksen huippuosaajan polulle

Oma henkilökohtainen osaamisen hankinnan suunnitelma

Yhteinen huippuosaajana toimiminen ‐päätöstilaisuus, jossa kootaan yhteen ja jaetaan hankittua osaamista

Työskentely oman osaamisalan yrityksissä/kilpailutilanteissa

Työskentely oman alan haastavissa ja osaamista tukevissa työssäoppimispaikoissa

Osallistuminen oman osaamisalansa kilpailutoimintaan suunnitelman mukaisesti ja oman alan kilpailutehtävien tekeminen

OPPIMINEN


Opiskelija hankkii tutkinnon osan ammattitaitovaatimusten mukaista osaamista osallistumalla aktiivisesti

Savon koulutuskuntayhtymän tutkinnon osan yhteisiin huippuosaajana toimiminen ‐ tapahtumiin osallistuminen

Yhteinen huippuosaajana toimiminen ‐päätöstilaisuus, jossa kootaan yhteen ja jaetaan hankittua osaamista, osallistuminen

Osaamisen hankintaa tukevan kansion (esim. PLE, Portfolio tai muu kasvua tukeva kansio) kokoaminen

Oman osaamisalansa kisojen tehtäväkokonaisuuksien harjoittelu ja toteutus oman henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti

46



Muu työpaikalla tapahtuva oppiminen, keskimäärin 5 osp o Oman osaamisalan monipuolisissa ja haastavissa työtehtävissä toimiminen o Taitaja valmennukseen ja/tai Taitaja kisoihin ja/tai muihin oman osaamisalansa

kilpailuihin osallistuminen o Osaamisen hankintaa tukevan kansion (esim. PLE, Portofolio tai muu kasvua

tukeva kansio) kokoaminen työskentelystä

OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla huippuosaamista vaativissa oman alan työtehtävissä kansallisissa tai kansainvälisissä kilpailutilanteissa. Työ tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteerejä. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.



Arvioinnin kohteet


työn suunnittelu ja arviointi

toimiminen työssä ja työyhteisössä


työtehtävään ja työympäristöön soveltuvan työmenetelmien ja työvälineiden sekä materiaalien valinta

laadukas ja kestävän kehityksen mukainen toiminta

kustannustehokas ja tuloksellinen toiminta


työssä tarvittavan tiedon hallinta ja soveltaminen





ammattietiikka

47


Tutkinnon osan arvosana muodostuu edellä mainituista suorituksis‐ta/osaamisen osoittamisesta niin, että pääpaino on ammattiosaamisen näytössä (työelämässä / kilpailutilanteissa)

HUOMIOITAVAA

Yhteisten tutkinnon osien kanssa integroiminen

Oppijan henkilökohtaisen suunnitelman mukaan tähän tutkinnon osaan voidaan integroida niitä yhteisiä tutkinnon osia, joiden ammattitaitovaatimukset toteutuvat tämän toteutuksessa

48

2.5.19 Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa: Venäjäosaaminen, 10 osp


Opiskelija

pystyy palvelemaan asiakkaita venäjän kielellä rutiininomaisissa omaan työhönsä kuuluvissa asiakaspalvelutilanteissa

osaa tarvittaessa kysyä lisätietoja

osaa lukea yksinkertaisia työhönsä liittyviä venäjänkielisiä tekstejä ja kirjoittaa lyhyitä viestejä

hyödyntää tieto‐ ja viestintätekniikkaa työssään

tuntee venäläistä kulttuuria ja osaa ottaa sen huomioon venäläisiä asiakkaita palvellessaan

TEEMAT

Asiakkaan vastaanottaminen

kyrilliset kirjaimet

ääntäminen ja intonaatio

venäjän kielen perusteita

venäläinen kulttuuri

tervehtiminen ja hyvästely

asiakaspalvelusanastoa

venäläinen nimikäytäntö ja puhuttelutapa

itsensä esitteleminen

Asiakaspalvelua venäjän kielellä

ammattisanastoa

asiakaspalveluun liittyviä fraaseja

venäläisten asiakkaiden tarpeet ja odotukset

peruskielioppia soveltuvin osin

lukusanat

päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen

Matkailuvenäjä

ammattisanastoa

peruskielioppia soveltuvin osin

päivämäärän ja ajankohdan ilmaiseminen

liikkuminen

majoittuminen

sääolosuhteet

neuvominen

49

Internet‐lähteet, sanakirjat ja sanastot

OPPIMINEN


lähiopetus

oppimistehtävät

verkko‐opiskelu, Moodle

henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen

keskeisen sanaston oppiminen yksilö‐ tai parityöskentelynä

mahdolliset erityisluennot (esim. yhteistyöoppilaitosten edustajat)



OSAAMISEN ARVIOINTI



Opiskelija osoittaa ammattiosaamisen näytössä asiakaspalvelutilanteissa (opastuksissa, elämys‐ ja luontoretkillä, kulttuuritapahtumissa ja ‐opastuksissa, majoitus‐ ja ravitsemispalveluissa, hyvinvointi‐ ja liikuntapalveluissa, myynti‐ tai neuvontapalveluissa) yrityksen liikeidean tai toimintatavan mukaan ja tekemällä yhteistyötä matkailualan palvelutuottajien, yritysten tai sidosryhmien kanssa. Hän osoittaa alakohtaisen venäjän kielen taitonsa asiakaspalvelutilanteessa arvioinnin kohteiden mukaisesti. Opiskelija toimii matkailuyrityksessä tai ‐organisaatiossa, kuten matkailu‐ tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksessä (esimerkiksi luonto‐, seikkailu‐, kulttuuriohjelmissa), majoitusalan yrityksessä, ravintolassa, leirintäalueella, maaseutumatkailuyrityksessä, matkailuneuvonnassa tai muussa vastaavassa organisaatiossa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä.


Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edusta‐ja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja / opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja / opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.

Arvioinnin kohteet

50


suorittaa työtehtävänsä edellyttämät esivalmistelut ja arvioi toimintansa

onnistumista

selvittää asiakkaan tarpeita ja toiveita tarkentavilla kysymyksillä ja antaa oma‐

aloitteisesti lisätietoja eri vaihtoehdoista

toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa ja huomioi

sanallisen ja sanattoman viestinnän

ottaa vastaan ja aktiivisesti tiedustelee palautetta, viestittää palautteesta ja

käsittelee sitä työyhteisössä.


käyttää joustavasti ja vastuullisesti yrityksen välineitä, laitteita ja eri informaatiokeinoja niin, että erilaiset asiakkaat saavat monipuolisesti informaatiota.


tulkitsee erityyppisiä työhön liittyviä tekstejä ja tuottaa lyhyitä ammatillisia viestejä

palvelee asiakkaita aktiivisesti ja asiakaslähtöisesti venäjän kielellä

tuntee venäläistä kulttuuria, ymmärtää kulttuurierojen taustaa ja osaa tarvittaessa auttaa asiakasta


löytää asiakkaalle vaihtoehtoisia tuotteita ja palveluja, löytää tilanteeseen tarkoituksenmukaisia erilaisia toiminta‐ ja ratkaisutapoja ja toimii niiden mukaisesti

toimii tilanteen huomioiden ja asiakasta arvostaen, huolellisesti, aktiivisesti ja joustavasti asiakastilalanteissa sekä omissa työtehtävissä työyhteisössä

toimii hyvien käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten mukaisesti


Kielen opettaja arvioi osaamisen kirjallisilla ja/tai suullisilla testeillä. Arviointi T1 – K3.

Arvioinnin kohteet

Työn perustana olevan tiedon hallinta

HUOMIOITAVAA

‐

51

3 Yhteiset tutkinnon osat, 35 osp

Yhteisiä tutkinnon osia on neljä: Viestintä‐ ja vuorovaikutusosaaminen, Matemaattis‐luonnontieteellinen osaaminen, Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen sekä Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen. Näistä kolmen ensimmäisen tutkinnon osan tulee sisältää pakollisia osaamistavoitteita kaikilta ko. tutkinnon osaan kuluvilta osa‐alueilta sekä valinnaisia osaamistavoitteita vähintään yhdeltä tutkinnon osaan kuuluvalta osa‐alueelta. Neljännen tutkinnon osan eli Sosiaalisen ja kulttuurisen osaamisen tutkinnon osan tulee sisältää osaamistavoitteita vähintään yhdeltä siihen kuuluvalta osa‐alueelta.

Osaamisen hankkiminen Oppimisympäristöt

lähi‐ ja etäoppimisympäristöt

sähköiset oppimisympäristöt

työpaikat tai työpaikan kaltaiset ympäristöt Oppimismenetelmät

lähiopetukseen osallistuminen ja lisäksi erilaiset etäoppimisen muodot

oppimistehtävät

toiminnalliset menetelmät

ryhmätyöskentely

itsenäinen työskentely

oman alan tiedonhaku verkko‐ ja muista lähteistä

projektioppiminen

integrointi ammatillisiin opintoihin

työpaikalla tapahtuva oppiminen

Osaamisen arviointi

opiskelijan osaamista arvioidaan vertaamalla sitä tutkinnon perusteissa määrättyyn osaamiseen osaaminen arvioidaan arvioinnin kohteiden mukaisesti osa‐alueiden tehtävien, kirjallisten,

suullisten ja fyysisten suoritusten sekä muiden mahdollisten näyttöjen ja itsearvioinnin perusteella

osaamisen arvioi opetuksesta vastaava opettaja Oppimisen arviointi Opiskelijan oppimista ja oppimisen tasoa arvioidaan osa‐alueiden osissa. Oppimisen arvioinnissa käytetään tasokuvauksia. Ohjeet tasokuvausten sisällöstä ja käytöstä ovat Wilmassa.

Osaaminen arvioidaan osa‐alue ja tutkinnon osa tasoilla numeerisesti (T1 – K3/ hylätty). Tutkinnon osan arvosanan antavat opettaja/opettajat tutkinnon osan sisältämien osa‐alueiden arvosanojen pohjalta ottaen huomioon sen osaamispistemäärän, jonka opiskelija on hankkinut kullekin osa‐alueelle. Opiskelija voi saavuttaa osaamistavoitteet myös muissa ympäristöissä ja muilla menetelmillä. Tällöin opiskelijan tulee hakea osaamisen tunnistamista ja tunnustamista.

52

Tutkinnon osa

Pakolliset osa‐alueet

Laajuus (osp)

Valinnaiset osa‐alueet

Laajuus (osp)

Viestintä‐ ja vuorovaikutus‐osaaminen

Äidinkieli, 5 osp

Ruotsi, 1 osp

Englanti, 2 osp

8

Äidinkieli

Ruotsi

Englanti

Venäjä

Saksa

Ranska

Espanja

3

Matemaattis‐luonnontieteelli‐nen osaaminen

Matematiikka, 3 osp

Fysiikka ja kemia, 2 osp

Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, 1 osp

6

Matematiikka

Fysiikka ja kemia

Tieto‐ ja viestintätekniikka sen hyödyntäminen

3

Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen

Yhteiskuntataidot, 1 osp

Työelämätaidot, 1 osp

Yrittäjyys ja yritystoiminta, 1 osp

Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, 2 osp

5

Yhteiskuntataidot

Työelämätaidot

Yrittäjyys ja yritystoiminta

Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto

3

Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen

Kulttuurien tuntemus

Taide ja kulttuuri

Etiikka

Ympäristöosaaminen

Psykologia

Jokin pakollisten osa‐alueiden valinnainen

7

Kuvio 2. Yhteiset tutkinnon osat Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa.

53

3.1 Viestintä‐ ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp (2.18.)

3.1.1 Äidinkieli

3.1.1.1 Äidinkieli, suomi, pakollinen, 5 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa viestiä ja toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa

ymmärtää omaan alaan liittyvien tärkeimpien tekstilajien käytänteet, olennaisen sisällön ja tarkoituksen

osaa hakea tietoa eri tietolähteistä ja käyttää tietoa sekä noudattaa lähteiden käytön periaatteita

osaa hyödyntää mediaa ja verkon tarjoamia viestintä‐ ja vuorovaikutusvälineitä opiskelussaan sekä tehdä ammattiosaamistaan näkyväksi

osaa laatia alaan liittyviä kirjallisia töitä

osaa hyödyntää äidinkielen oppimisen luku‐ ja opiskelustrategioita

ymmärtää äidinkielen sekä kirjallisuuden ja muun kulttuurin merkityksen alan ja ammatin kannalta

osaa arvioida ja kehittää omaa äidinkielen taitoaan

KESKEINEN SISÄLTÖ

Opiskelutaidot ja tiedonhaku

omien äidinkielen taitojen arvioiminen äidinkielen oppimisen luku‐ ja opiskelustrategioiden kehittäminen tiedonhaku, lähteiden käyttö

Vuorovaikutus

erilaisten vuorovaikutustilanteiden harjoittelu ja vuorovaikutustaitojen soveltaminen mielipiteen ilmaiseminen ja perusteleminen puhe‐esitys ja/tai muu suullinen esitys

Kirjoittamisen taidot

asiakirjastandardi tekstin rakenteen ja oikeinkirjoituksen perusteet

Kieli ja tekstit ammatissa

alakohtaisiin tekstilajeihin tutustuminen ja niiden välisten erojen ymmärtäminen esimerkiksi alaan liittyvän itse tehdyn työn tai sen suunnittelun kuvaaminen (työseloste,

näyttösuunnitelma, raportti tai muu kirjallinen työ)

54

Verkkoviestintä ja kulttuuri

alan ammattiosaamisen näkyväksi tekeminen jonkin verkkoviestintävälineen avulla alaan liittyvään kaunokirjallisuuteen ja/tai muuhun kulttuuriin tutustuminen alan verkkoyhteisöjen hyödyntäminen ja digitaalisen ympäristön etiketin tunteminen

3.1.1.1 Äidinkieli, suomi, valinnainen, 0 ‐ 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa kehittää viestintä‐ ja vuorovaikutustaitojaan

osaa kehittää esiintymis‐ ja ryhmätyötaitojaan

osaa käyttää ja tulkita erilaisia tekstilajeja

tuntee kielen, kirjallisuuden ja kulttuurin muotoja ja merkitystä

KESKEINEN SISÄLTÖ

Lupa puhua (1 osp)

työelämässä tarvittavat puheviestintä‐ ja vuorovaikutustaidot sanattoman viestinnän merkitys ja vaikutus erilaiset puheviestintäharjoitukset yksin, parin kanssa ja pienissä ryhmissä

Painavaa sanaa ja sanahelinää (1 osp)

median, kulttuurin ja sanataiteen muotoihin tutustuminen

kielen, kirjallisuuden ja tekstien eri muodot, merkitykset ja merkillisyydet

erilaiset viestintäkulttuurit

kulttuurikokemusten arviointi Jatko‐opintojen ja työelämän kieli (1 osp)

erilaiset tekstit ja tekstilajit

tiedonhaku‐ ja ‐käsittelytaidot

lähdepohjaisen kirjoittamisen perusteet

erilaiset kirjoitusprosessit Työelämän viestijäksi (1 osp)

havainnoidaan työyhteisön vuorovaikutusta ja osallistutaan siihen

tutustutaan työyhteisön kokous‐ tai kokoontumiskäytäntöihin

syvennetään oman alan tekstilajien tuntemusta Mediapeliä (1 osp)

median eri muotoihin tutustuminen

medialukutaidon ja kriittisen lukemisen harjoittelu

mediaseurannan tekeminen ja sen tuloksien tutkailu

55

3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä, pakollinen, 5 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa viestiä erilaisissa vuorovaikutustilanteissa

ymmärtää ja tulkitsee omaan alaan liittyviä erilaisia tekstilajeja ja laajentaa sana‐ ja ilmaisuvarantoaan

osaa hyödyntää mediaa ja verkon tarjoamia viestintä‐ ja vuorovaikutusvälineitä

osaa hakea tietoa eri tietolähteistä sekä noudattaa lähteiden käytön periaatteita

osaa laatia alaan liittyviä kirjallisia töitä

osaa toimia kielellisesti ja kulttuurisesti monimuotoisessa ympäristössä

osaa arvioida ja kehittää suomi toisena kielenä –taitoaan

KESKEINEN SISÄLTÖ

Opiskelutaidot ja tiedonhaku

omien suomen kielen taitojen arvioiminen

tiedonhaku, lähteiden käyttö

suomen kielen oppimisen luku‐ ja kirjoitustaitojen arvioiminen ja kehittäminen Vuorovaikutus

erilaisten vuorovaikutustilanteiden harjoittelu ja vuorovaikutustaitojen soveltaminen

mielipiteen ilmaiseminen ja perusteleminen

puhe‐esitys ja/tai muu suullinen esitys Kirjoittamisen taidot

asiakirjastandardit

tekstin rakenteen ja oikeinkirjoituksen perusteet Kieli ja tekstit ammatissa

alakohtaisiin tekstilajeihin tutustuminen ja niiden välisten erojen ymmärtäminen

esimerkiksi alaan liittyvän itse tehdyn työn tai sen suunnittelun kuvaaminen (työseloste, näyttösuunnitelma, raportti tai muu kirjallinen työ)

Verkkoviestintä ja kulttuuri

alan verkkoyhteisöjen hyödyntäminen ja digitaalisen ympäristön etiketin tunteminen

omaan äidinkieleen ja kulttuuriseen taustaan tutustuminen suomalaisessa monikulttuuri‐sessa ympäristössä

3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä, valinnainen, 0 – 3 osp

56

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa kehittää viestintä‐ ja vuorovaikutustaitojaan

osaa kehittää esiintymis‐ ja ryhmätyötaitojaan

osaa kehittää erilaisten tekstilajien ymmärtämis‐ ja tulkintataitojaan

osaa kehittää tekstien tuottamisen taitoja

syventää kielellisen ja kulttuurin identiteetin merkityksen ymmärtämistä monimuotoisessa yhteiskunnassa.

KESKEINEN SISÄLTÖ

Suomen kieli ja kulttuuri (1 osp)

suomalaiseen mediaan ja kulttuurin monimuotoisuuteen tutustuminen

suomen kielen ja tekstien eri muodot ja niiden merkitysten hahmottaminen

erilaiset viestintäkulttuurit monikulttuurisessa Suomessa Puhutaan suomea (1 osp)

työelämässä tarvittavat puheviestintä‐ ja vuorovaikutustaidot

erilaiset puheviestintäharjoitukset yksin, parin kanssa ja pienissä ryhmissä Kirjoitetaan suomea (1 osp)

ammattitaidon kannalta keskeisten tekstien kirjoittaminen suomeksi

sanavaraston laajentaminen

erilaisten tekstilajien käyttö ja käyttötarkoitukset

3.1.2 Toinen kotimainen kieli, ruotsi

Ruotsi, pakollinen, 1 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa käyttää toista kotimaista kieltä työtehtävissään ja työhön liittyvissä vuorovaikutusti‐lanteissa

ymmärtää molempien kansalliskielten ja kulttuurien merkityksen monikulttuurisessa Suomessa

KESKEINEN SISÄLTÖ

esittäytyminen, itsestä, opinnoista ja työtehtävistä kertominen perustasolla asiakaspalvelun tilanteet

57

oman alan perussanaston ja tekstin ymmärtäminen oman alan lyhyen tekstin tuottaminen yhteispohjoismaisen yhteistyön merkityksen ymmärtäminen

Ruotsi, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

käyttää toista kotimaista kieltä alaan liittyvissä vuorovaikutustilanteissa ja työtehtävissä

selviytyy arkipäivän tilanteissa toisella kotimaisella kielellä

osaa kirjoittaa työhönsä liittyviä lyhyitä tekstejä (esim. muistiinpanoja, ohjeita, tilauksia ja sähköposteja)

osaa hyödyntää kielenkäytössä erilaisia tietolähteitä

hyödyntää omia kielenoppimisen strategioitaan

KESKEINEN SISÄLTÖ

Tala svenska på jobbet (1 osp)

oman alan työtehtävistä kertominen oman alan työpaikoista kertominen työelämän vuorovaikutustilanteet asiakaspalvelu oman alan tuotteista, palveluista, työvälineistä ja ‐menetelmistä kertominen ammattiin liittyvien kirjallisten viestien ymmärtäminen ja tuottaminen

tiedonhaku ja haetun tiedon hyödyntäminen oman alan työtehtävissä

Kommunicera mera (1 osp)

työhön liittyvä suullinen ja kirjallinen viestintä oman alan laajempiin teksteihin perehtyminen vuorovaikutustaitojen kehittäminen työelämän tekstien laatiminen

Plugga vidare (1 osp)

kielen rakenteiden tunteminen oman alan laajempiin teksteihin perehtyminen vuorovaikutustaitojen kehittäminen työelämän tekstien laatiminen

Svenska på jobbet (1 osp)

oman työpaikan ja työtehtävien esittely

alakohtaisen ammatillisen sanaston laajentaminen (työkalut, koneet, laitteet, materiaalit, työturvallisuus)

arkipäivän ja alaan liittyvien vuorovaikutustaitojen kehittäminen

työhön liittyvän lyhyen tekstin kirjoittaminen

tiedonhakutaitojen vahvistaminen

58

Uppdatera din svenska (1 osp)

itsestä, opinnoista ja vapaa‐ajasta kertominen

sanonnat ja tervehdykset eri tilanteissa, keskustelutilanteita

puhelintilanteet ja sähköposti

työelämä ja työympäristöt, messut ja matkustaminen

ammattitekstien lukeminen, tiedonhaku

3.1.3 Vieraat kielet

3.1.3.1 Vieras kieli, Englanti

Englanti, pakollinen, 2 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa viestiä ja toimia vuorovaikutustilanteissa siten, että hän kykenee harjoittamaan ammattiaan

osaa käyttää oman alan työtehtävissä tarvittavaa vierasta kieltä

osaa hakea tietoa erilaisista vieraskielisistä lähteistä

osaa toimia monikielisessä ja ‐kulttuurisessa ympäristössä

KESKEINEN SISÄLTÖ

Ammatillinen englanti ja vuorovaikutus

esittäytyminen, itsestä, opinnoista ja keskeisimmistä työtehtävistä viestiminen suullisesti ja/tai kirjallisesti

asiakaspalvelun perustilanteet oman alan perussanaston hallinta

Työelämän englanti

omaan alaan liittyvien tekstien ja kuullun ymmärtäminen omaan alaan liittyvien tekstien tuottaminen ja suullinen vuorovaikutus tiedonhaku ja haetun tiedon hyödyntäminen oman alan työtehtävissä englannin kieli‐ ja kulttuuritietous

Englanti, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa viestiä vieraalla kielellä työelämän tilanteissa

59

osaa toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa vieraalla kielellä

osaa toimia aktiivisena kansalaisena vieraskielisissä yhteyksissä

ymmärtää kielen ja kulttuurin merkityksen

osaa kehittää kielen oppimisen strategioitansa ja oppimistapojaan

KESKEINEN SISÄLTÖ

Let’s talk (1 osp)

oman alan työtehtävistä kertominen oman alan työpaikoista kertominen työelämän vuorovaikutustilanteet asiakaspalvelutilanteet oman alan tuotteista ja palveluista kertominen sekä työvälineisiin ja ‐menetelmiin liittyvä

sanasto ammattiin liittyvien kirjallisten viestien ymmärtäminen ja tuottaminen tiedonhaku ja haetun tiedon hyödyntäminen oman alan työtehtävissä oman alan työtehtävissä toimiminen vieraalla kielellä

Survival English (1 osp)

kielen ja kulttuurin tuntemus vuorovaikutustaidot kansainvälisessä ympäristössä työnhakuprosessi ja työnhakuasiakirjat ajankohtaisten asioiden seuraaminen englannin kielellä ulkomailla oleskeluun, työskentelyyn ja matkustamiseen tarvittava kielitaito

Brush up your English (1 osp)

kielen rakenteiden hallinta oman alan laajempiin teksteihin perehtyminen vuorovaikutustaitojen kehittäminen työelämän tekstien laatiminen

English At Work (1 osp)

oman työpaikan esittely

omista työtehtävistä, koneista, laitteista, työkaluista, materiaaleista sekä työskentelyn edellyttämistä työturvallisuustoimista kertominen

alakohtaisen ammatillisen sanaston laajentaminen

alaan liittyvien vuorovaikutustaitojen kehittäminen

tiedonhaku‐ ja raportointitaitojen vahvistaminen Academic Reading (1 osp)

englanninkielisten tekstien lukeminen, pääkohtien etsintä

akateeminen ja vaativa englannin sanasto,

etu‐ ja loppuliitteet

abstraktien lukeminen ja tiedonhaku Update your English (1 osp)

60

Luetun ymmärtäminen

Sanaston laajentaminen (mm. tekninen sanasto)

Tiivistelmien kirjoittaminen

aihealueita mm. Ransomware, FB – addiction, Snapchat, Remote control

Venäjä, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija



osaa kirjoittaa alaan liittyviä tekstejä vieraalla kielellä

osaa tunnistaa kielen ja kulttuurin merkityksen


KESKEINEN SISÄLTÖ

Venäjän kieli tutuksi (1 osp)

kyrilliset kirjaimet ääntäminen ja intonaatio keskeiset venäläisen kulttuurin erityispiirteet venäläinen nimikäytäntö ja puhuttelutapa itsensä esitteleminen asiakkaan tervehtiminen ja hyvästely

Asiakaspalvelua venäjän kielellä (1 osp)

ammattisanastoa asiakaspalvelufraaseja peruskielioppia soveltuvin osin venäläisten asiakkaiden tarpeet ja odotukset lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen

Matkailuvenäjä (1 osp)

majoittuminen liikenne nähtävyydet, aktiviteetit ja ostosmahdollisuudet sääolosuhteet kyrilliikka tekstinkäsittelyohjelmassa

61

Saksa, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija






KESKEINEN SISÄLTÖ

Saksan kieli tutuksi (1 osp)

saksan kielen ja maan esittely saksalainen kulttuuri itsensä esitteleminen asiakkaan tervehtiminen ja hyvästely

Asiakaspalvelua saksan kielellä (1 osp)

ammattisanastoa asiakaspalvelufraaseja peruskielioppia soveltuvin osin lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen

Matkailusaksa (1 osp)

majoittuminen liikenne nähtävyydet, aktiviteetit ja ostosmahdollisuudet sääolosuhteet

Ranska, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija






62

KESKEINEN SISÄLTÖ

Ranskan kieli tutuksi (1 osp)

ranskan kielen ja maan esittely ranskalainen kulttuuri itsensä esitteleminen asiakkaan tervehtiminen ja hyvästely

Asiakaspalvelua ranskan kielellä (1 osp)

ammattisanastoa asiakaspalvelufraaseja peruskielioppia soveltuvin osin lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen

Matkailuranska (1 osp)


Espanja, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija






KESKEINEN SISÄLTÖ

Espanjan kieli tutuksi (1 osp)

espanjan kielen ja maan esittely espanjalainen kulttuuri itsensä esitteleminen asiakkaan tervehtiminen ja hyvästely

Asiakaspalvelua espanjan kielellä (1 osp)

ammattisanastoa asiakaspalvelufraaseja peruskielioppia soveltuvin osin

63

lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen

Matkailuespanja (1 osp)


64

3.2 Matemaattis‐luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp (2.3.)

3.2.1 Matematiikka

Matematiikka, pakollinen, 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa peruslaskutoimitukset, prosenttilaskennan ja mittayksiköiden muunnokset oman alan ja arkielämän edellyttämässä laajuudessa

osaa laskea pinta‐aloja ja tilavuuksia

osaa soveltaa geometriaa oman alan tehtävien vaatimassa laajuudessa ja hahmottaa tilaa ja muotoja kolmiulotteisesti

osaa käyttää sopivia matemaattisia menetelmiä oman alan ongelmien ratkaisussa

osaa arvioida tulosten oikeellisuutta ja suuruusluokkaa

osaa käyttää matemaattisten ongelmien ratkaisussa apuna laskinta, tietokonetta ja tarvittaessa muita matematiikan apuvälineitä

KESKEINEN SISÄLTÖ

Matematiikassa käydään läpi perusteet alan vaatimassa laajuudessa apuvälineitä käyttäen: Peruslaskutoimitukset

peruslaskutoimitukset (yhteen‐, vähennys‐ kerto‐ ja jakolaskut) merkkisäännöt ja laskujärjestys murtoluvut potenssi‐ ja juurimerkintä mittayksiköiden muunnokset tulosten oikeellisuuden arviointi ja likiarvot

Prosenttilaskut

prosenttilaskut (prosentin käsite, perusprosenttilaskut, prosenttiarvo, prosenttiluku, perusarvo, vertailuprosentin laskeminen, muutosprosentin laskeminen)

Geometria

pinta‐alat ja piirit tavallisimmille tasokuvioille

suorakulmaisen kolmion geometria

tilavuudet ja pinta‐alat tavallisimmille kolmiulotteisille kappaleille.

65

Matematiikka, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa ilmaista muuttujien välisiä riippuvuuksia matemaattisilla lausekkeilla

osaa muodostaa ja laatii omaan alaan liittyviä yhtälöitä, lausekkeita, taulukoita ja piirroksia

osaa ratkaista työssä tarpeellisia matemaattisia tehtäviä yhtälöillä, päättelemällä tai kuvaajien avulla

osaa arvioida tulosten oikeellisuutta ja suuruusluokkaa

osaa soveltaa arki‐ ja työelämässä tarvittavaa talousmatematiikkaa, kuten kannattavuus‐, kustannus‐, verotus‐ ja lainalaskelmia

osaa kerätä ja ryhmitellä omaan alaan liittyvää tietoa

osaa jatko‐opintoihin vaadittavia taitoja

KESKEINEN SISÄLTÖ

Yhtälöt ja verrannot (1 osp)

ensimmäisen asteen ja vaillinaisen toisen asteen yhtälön muodostaminen ja ratkaiseminen suoraan‐ ja kääntäen verrannollisuus suoran yhtälö, piirtäminen ja tulkinta

Talousmatematiikkaa (1 osp)

kannattavuuslaskelmat

kustannuslaskelmat

verotuslaskelmat

lainalaskelmat Tilastot (1 osp)

tilastojen laatiminen ja tulkinta tilastomatematiikan peruskäsitteet (frekvenssitaulukon laatiminen ja tulkinta) tilastolliset tunnusluvut (tavallisimmat keski‐ ja hajontaluvut)

Jatko‐opintojen matematiikkaa (1 osp)

kerrataan ja syvennetään matematiikan taitoja pääsykokeiden vaatimassa laajuudessa

3.2.2 Fysiikka ja kemia

Fysiikka ja kemia, pakollinen, 2 osp

OSAAMISTAVOITTEET

66

Opiskelija

osaa soveltaa oman alan kannalta keskeisiä fysiikan käsitteitä, ilmiöitä ja lainalaisuuksia

osaa ottaa työssään huomioon oman alan kannalta keskeisiä kemian ilmiöitä ja aineiden erityisominaisuuksia

osaa säilyttää, käyttää ja hävittää omalla alalla tarvittavia aineita.

KESKEINEN SISÄLTÖ

Fysiikka

perusteet liikkeestä, voimista, energiasta, lämpöopista ja sähköopista oman alan vaatimassa laajuudessa

Kemia

perusteet aineen jaotteluun, kemiallisiin merkintöihin, turvallisuuteen liittyviin merkintöihin, kemialliseen reaktioon, happamuuteen ja seoksiin liittyen oman alan vaatimassa laajuudessa

Fysiikka ja kemia, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa soveltaa oman alan kannalta keskeisiä mekaniikan, lämpöopin ja sähköopin peruskäsitteitä ja lainalaisuuksia ja ottaa ne huomioon työssään

osaa valmistaa alalla tarvittavia aineseoksia

osaa tehdä kokeellisia havaintoja ja mittauksia oman alan kannalta keskeisistä fysikaalisista ja kemiallisista ilmiöistä

osaa kerätä, käsitellä ja analysoida tekemiään kokeellisia havaintoja ja mittauksia

osaa arvioida saamiensa kokeellisten havaintojen ja mittaustulosten luotettavuutta, tarkkuutta ja mielekkyyttä

osaa jatko‐opintoihin vaadittavia taitoja

KESKEINEN SISÄLTÖ

Ammattilaisen fysiikka (1 osp)

fysiikan matemaattisten mallien soveltaminen

alakohtaisten ilmiöiden laajempi käsittely

voimien havainnollistaminen kaaviokuvin

Kokeellinen fysiikka (1 osp)

alalla tarvittavien mittavälineiden tarkkuuden selvittäminen ja virhearviointi mittausten aikana ja sen jälkeen

kuvaajien ja taulukoiden laatiminen mittausaineistosta

tulosten esittäminen selkeästi, esimerkiksi raportin muodossa

67

Ammattilaisen kemia (1 osp)

käyttöturvallisuustiedotteet pitoisuus‐ ja ainemäärälaskut, reaktioyhtälöt alalla käytettävien seosten sisältö sekä ominaisuudet ja alan seosten valmistaminen

Jatko‐opintojen fysiikka ja kemia (1 osp)

harjoitellaan fysiikan mallien ymmärtämistä ja käsittelyä

perehdytään kemian laskuihin

3.2.3 Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen

Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, pakollinen, 1 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa käyttää yleisimpiä tieto‐ ja viestintätekniikan sovelluksia ja hyödyntää niiden käyttöön tarkoitettuja ohjeita ja oppaita

osaa suojata verkkoidentiteettiään ja yksityisyyttään

osaa toimia tekijänoikeus‐, tietoturva‐ ja tietosuojaohjeiden ja ‐määräysten mukaisesti

osaa tiedostojen eri säilytys‐ ja lähetysmuodot

KESKEINEN SISÄLTÖ

oppilaitoksen oppimisympäristöt ja järjestelmät (esim. Windows, Wilma, Moodle,

sähköposti, Lync) pilvipalvelut (esim. Office 365) ja mobiilisovellukset (esim. Wilma) tallennusvälineet (esim. USB‐tikut, verkko‐asemat/pilvipalvelut) netiketti tietoturva ja tietosuojan ymmärtäminen

o verkkoidentiteetti, verkkojalanjälki kriittinen tiedonhaku, lähdeviittaukset, tekijänoikeuden periaatteet tekstinkäsittely, esitysgrafiikka yleisimmät tiedostomuodot varmuuskopiointi

Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa perehtyä erilaisten tietojärjestelmien sovelluksiin, joita voidaan hyödyntää omalla ammattialalla

osaa ratkaista yleisimpiin tieto‐ ja viestintätekniikan sovelluksiin liittyviä ongelmia

osaa ottaa käyttöön uusia tieto‐ ja viestintätekniikan laitteita ja sovelluksia

68

osaa toimia sähköisissä medioissa oman osaamisensa kehittämiseksi ja jakamiseksi

osaa hyödyntää digitaalisia materiaaleja ammatillisen kasvun kuvaamisessa sekä osaamisensa ja ammattitaitonsa markkinoinnissa

KESKEINEN SISÄLTÖ

Ammattialan sovellukset (1 osp)

hakee tietoa oman alansa tietojärjestelmistä, esim. hyödyntää internetiä ja käyttöohjeita sekä vertaistukea

alakohtainen valinta esim. seuraavista o taulukkolaskenta o 3D ja piirto‐ohjelmat o kuvankäsittely ja julkaisuohjelmat o kymmensormijärjestelmän perusteet, tekstinkäsittelyn jatkokurssi o tietokoneen ajokortit soveltuvin osin (@, A)

o ohjelmoinnin perusteet

Uudet laitteet ja sovellukset (1 osp)

hyödyntää oman alan sähköisiä palveluja hyödyntää oman alan laitteita ja sovelluksia (esim. älypuhelimet, tabletit, kamerat) esim. avoimet massiiviset verkkokurssit (MOOC), webinaarit ja verkkokeskustelut esim. esineiden internet

Sosiaalinen media (1 osp)

sähköinen portfolio (esim. CV, PLE‐ henkilökohtainen oppimisympäristö, blogit, WWW‐sivut, QR‐koodit)

kuvan ja videonkäsittelyn perusteet

läsnäolo ja toiminta oman alan verkostoissa (esim. LinkedIn, Twitter, Pinterest, Diigo, YouTube)

69

3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp (2.19.)

3.3.1 Yhteiskuntataidot

Yhteiskuntataidot, pakollinen, 1 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa toimia kansalaisena ja osallistua yhteiskunnalliseen päätöksentekoon

osaa toimia tasa‐arvon ja yhdenvertaisuuden periaatteita noudattaen

osaa suunnitella ja hoitaa omaa talouttaan sekä arvioida siihen liittyviä riskejä

hyödyntää sosiaalista mediaa aktiivisen osallistumisen keinona

osaa käyttää yhteiskunnan tarjoamia palveluja ja toimia kuluttajana

KESKEINEN SISÄLTÖ

kansalaisen perusoikeudet: niiden tuomat oikeudet ja velvoitteet

hyvinvointivaltion perusperiaatteet; yhteiskunnan palveluiden ja tukien tuottaminen ja rahoitus

yhteiskunnallisen päätöksenteon perusrakenne; EU, valtio, kunta (valinta ja tehtävät)

oma talous; lainat ja korot, säästäminen ja maksuhäiriöt

kuluttajansuojan peruskäsitteet

Yhteiskuntataidot, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa hakea tietoa yhteiskunnallisista vaikuttamismahdollisuuksista ja yhteiskunnallisesta päätöksenteosta myös Euroopan unionista

tuntee oman alan yhteiskunnallisen merkityksen ja vaikuttavuuden

osaa seurata yhteiskunnallista keskustelua ja taloutta koskevaa uutisointia

osaa kuvata yhteiskunnallisen ja taloudellisen tilanteen heijastumista oman alan työpaikkoihin ja työllisyyteen

osaa selvittää kansantalouden peruskäsitteitä ja sen keskeisimpiä toimijoita sekä arvioida niiden merkityksen kansantaloudelle

70

KESKEINEN SISÄLTÖ

Kansantalous (1 osp)

kysyntä, tarjonta, tuotannontekijät kansantalouden kiertokulkumalli markkinat ja kilpailu Suomen kansantalouden tila oman ammattialan työllisyysnäkymät

Talousuutisten anatomia (1 osp)

seurataan talousuutisia useita medioita hyväksikäyttäen talouden tilanne ja keskeiset termit syy‐seuraussuhteet taloudessa

EU tutuksi (1 osp)

kansalaisen vaikuttamismahdollisuudet Euroopan unionissa yhteiskunnallinen päätöksenteko Euroopan unionissa

3.3.2 Työelämätaidot

Työelämätaidot, pakollinen, 1 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa hakea itselleen työpaikkaa

osaa kuvata työsopimusjärjestelmää ja työsopimuksen keskeiset asiat

osaa perehtyä työpaikan toimintaan ja työtehtäviin sekä huolehtia työturvallisuudesta

osaa työskennellä työpaikassa ja kehittää osaamistaan

KESKEINEN SISÄLTÖ

annettujen työaikojen ja sovittujen toimintatapojen noudattaminen työnhaun kanavat ja niiden hyödyntäminen työnhaun asiakirjat ja niiden tuottaminen oman osaamisen markkinointi työlainsäädäntöön, työehtosopimukseen ja työsopimukseen tutustuminen sekä yleisesti

että omalta alalta työturvallisuus

71

Työelämätaidot, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa edistää työyhteisön ilmapiiriä ja henkilöstön osallisuutta

osaa toimia työpaikan eri tehtävissä

osaa osaltaan vastata työpaikan työtehtävien etenemisestä ja työn laadusta sekä näiden kehittämisestä

osaa kehittää omaa osaamistaan

osaa hakea työtä kansainvälisiltä työmarkkinoilta ja erityisesti EU‐maista

KESKEINEN SISÄLTÖ

Työyhteisön jäseneksi (1 osp)

työyhteisön säännöt ja niiden vaikutus työhön työilmapiiri ja työpaikan toimintaan osallistuminen

Osaava työntekijä (1 osp)

hakeutuminen erilaisiin työtehtäviin omien vahvuuksien/kehitystarpeiden arvioiminen

Kansainvälinen työnhaku (1 osp)

EU:n ja muiden keskeisten kiinnostavien alueiden työmarkkinat ja niille hakeutuminen

vaihto‐ohjelmat ja niihin hakeutuminen

3.3.3 Yrittäjyys ja yritystoiminta

Yrittäjyys ja yritystoiminta, pakollinen, 1 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa arvioida ja tunnistaa oman osaamisensa ja omat vahvuutensa

osaa ideoida omaa liikeideaa ja sen kehittämismahdollisuuksia

osaa arvioida mahdollisuuksiaan ryhtyä yrittäjäksi

osaa selvittää omia ammatillisia verkostojaan

osaa tunnistaa kannattavan liiketoiminnan periaatteet

osaa arvioida oman yrittäjyyden ja yritystoiminnan merkitystä omalle hyvinvoinnilleen ja Suomen kansantaloudelle

72

KESKEINEN SISÄLTÖ

yrittäjyyden ja yritystoiminnan merkitys oman osaamisen tunnistaminen ja tuotteistaminen yleiset yrittäjän ominaisuudet yrittäjyyden eri muodot oman liikeidean ideointi yritysmuodot liiketoiminnan taloudelliset edellytykset ja riskit yrityksen rahoituslähteet

Yrittäjyys ja yritystoiminta, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa kartoittaa oman alan yritystoiminnan kehittämistarpeita

osaa selvittää oman liiketoiminnan tuloksellisuuden ja oman työpanoksen vaikutuksen siihen toteuttamalla pienen projektin

osaa tehdä kehittämisehdotuksia uusista toimintatavoista ja muuttaa omaa toimintaansa

osaa suunnitella omaa toimintaansa ja ajankäyttöään

KESKEINEN SISÄLTÖ

Oman alan yrityskentät (1 osp)

oman tulevan ammattialan yritykset alueellisesti/kansallisesti ja kansainvälisesti

oman alan toimintaympäristöt, keskeiset toimijat ja keskeiset asiakasryhmät

oman alan yritystoiminnan kehitysnäkymät

Liiketoimintasuunnitelma (1 osp)

liiketoimintasuunnitelman laatiminen projektina

Menestyvä yrittäjä (1 osp)

oman ajankäytön hallinta

oman yritystoiminnan laajentaminen

oman toiminnan kehittäminen (kouluttautuminen, liikeidean terävöittäminen, mentorit, yrityskummit)

73

3.3.4 Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto

Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, pakollinen, 2 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa laatia itselleen terveellisiä elämäntapoja, työkykyä ja liikuntaa edistävän suunnitelman ja toimia sen mukaisesti

osaa edistää ja ylläpitää opiskelu‐, toiminta‐ ja työkykyään

osaa ottaa huomioon ravitsemuksen merkityksen terveydelle sekä tupakoinnin ja päihteiden haittavaikutukset

osaa kuvata mielenterveyden, seksuaaliterveyden ja ihmissuhteiden merkityksen ihmisen hyvinvoinnille

osaa edistää oppilaitosyhteisön hyvinvointia

osaa kehittää toimintatapojaan ja toimintaympäristönsä turvallisuutta ja terveellisyyttä

osaa toimia turvallisesti ja ergonomisesti, ehkäistä tapaturmia, toimia ensiaputilanteissa sekä hakea apua

KESKEINEN SISÄLTÖ

Liikunta ja työkyky

työ‐, opiskelu‐ ja toimintakyvyn edistäminen monipuolisen liikunnan avulla ryhmätyöskentelytaitojen edistäminen liikunnan avulla oppilaitosyhteisön hyvinvointia edistävä toiminta sekä yhteisten pelisääntöjen

noudattaminen oman alan kuormittavuustekijöiden tunnistaminen ja ergonominen työskentely (lihaskunto,

lihashuolto) tapaturmatilanteiden ehkäisy ja ensiaputilanteissa toimiminen

Terveystieto ja työkyky

oma terveyden edistämisen suunnitelma ja sen toteuttaminen ravitsemussuositukset päihteiden käytön terveyshaitat mielenterveydestä, seksuaaliterveydestä ja ihmissuhteista huolehtiminen

Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa kuvata väestön terveyseroja ja tavallisimpien kansansairauksien riskitekijöitä ja niiden ennaltaehkäisyä

osaa arvioida fyysiseen, sosiaaliseen ja psyykkiseen toimintakykyyn vaikuttavia tekijöitä

74

omassa elämäntavassaan ja toimintaympäristössään

osaa tarvittaessa käyttää sosiaali‐ ja terveydenhuoltopalveluja

osaa hyödyntää terveysliikuntaa

osaa edistää ryhmän jäsenenä ryhmän toimintaa ja osallistua työ‐ ja opiskelukyvyn sekä hyvinvoinnin edistämiseen.

KESKEINEN SISÄLTÖ

Terveyttä ja liikuntaa (1 osp)

kansansairauksien ehkäisy terveydenhuoltopalvelujen kartoitus / hyödyntäminen / ymmärtäminen terveyttä edistävä liikunta

Liikunta ja toimintakyky (1 osp)

terveyttä edistävä liikunta oman toimintakyvyn arviointi ja tukeminen

Liikunta ja hyvinvointi (1 osp)

terveyttä edistävä liikunta hyvinvoinnin edistäminen yksilö‐, pari‐ ja ryhmätyöskentelyn keinoin

75

3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp (2.16.)

3.4.1 Kulttuurien tuntemus, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa toimia tasa‐arvon ja yhdenvertaisuuden periaatteita noudattaen ja edistää omalta osaltaan tasa‐arvoa ja kaikkien yhdenvertaista kohtelua

osaa toimia, käyttäytyä ja pukeutua tilanteen mukaisesti ja työkulttuurin edellyttämällä tavalla

osaa tunnistaa eri kulttuurien peruspiirteitä ja kulttuurista monimuotoisuutta omalla alallaan

osaa ottaa huomioon eri kulttuuriryhmien keskeiset traditiot ja niiden vaikutukset toimintaan omalla alallaan

osaa välittää oman alan historiaa, perinteitä ja muuttuneita käytäntöjä sekä vertailla niitä muiden kulttuurien piirteisiin

KESKEINEN SISÄLTÖ

Kulttuurit tutuiksi (1 osp) sisältää aiheita:

kulttuurin käsitteistöstä

kulttuuriperinnöistä

minäkuvasta ja kulttuurisen pääoman rakentumisesta

kulttuurien monimuotoisuudesta Samalla viivalla (1 osp) sisältää aiheita:

kulttuuri‐identiteetistä

ympäristön aiheuttamista muutospaineista

tasa‐arvon ja yhdenvertaisuuden käsitteistä

tasa‐arvoisesta työkulttuurista Tunne ammattisi (1 osp) sisältää aiheita:

työelämän kulttuureista ja tavoista

ammatti‐identiteetistä

omien valintojen ja kestävän kehityksen yhteydestä

tilannetajusta ja läsnäolosta

76

3.4.2 Taide ja kulttuuri, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa tunnistaa taiteen ja kulttuurin eri ilmenemismuotoja ja hyödyntää niitä

osaa tutkia, ilmaista ja tulkita kulttuurista todellisuutta (esimerkiksi musiikin, tanssin, teatterin, kirjallisuuden, median, kuvataiteen tai käsityön keinoin)

osaa arvioida ja soveltaa monimuotoista suomalaista kulttuuriperintöä ja oman alan vakiintuneita käytäntöjä

osaa noudattaa kulttuurisesti kestävän kehityksen periaatteita ja ymmärtää valintojensa kulttuuriset vaikutukset

osaa kehittää taiteelle ominaisten esittämisen tapojen ja materiaalien, oman ilmaisun, suunnitteluprosessien, palvelu‐ ja tuotemuotoilun ja estetiikan tuntemustaan omalla alallaan ja soveltaa hankkimaansa taiteen ja kulttuurin osaamistaan omassa työssään

KESKEINEN SISÄLTÖ

Taide ja kulttuuri (1 osp) sisältää aiheita:

taiteen ja kulttuurin monimuotoisuudesta ja kehittymisestä

ajan ilmiöiden tutkimisesta ja luovasta ajattelusta

tunteiden ja kokemusten ilmaisun muodoista

oman ilmaisutyylin etsimisestä Taide ja kulttuuri omalla alalla (1 osp) sisältää aiheita:

suomalaisesta kulttuuriperinnöstä ja sen vaikutuksesta omaan alaan

taiteen mahdollisuuksista

visuaalisesta ympäristöstä

luova ajattelusta ja ongelmanratkaisusta osana oman ilmaisutyylin kokeilemista Ajatuksesta tuotteeksi (1 osp) sisältää aiheita:

muotoilun erilaisista ilmiöistä

muotoilijan työkaluista ‐ estetiikasta, funktionaalisuudesta, ekologisuudesta ja eettisyydestä

muotoilun vaiheista

tavoitteellisesta, prosessimaisesta työskentelystä

77

3.4.3 Etiikka, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

pohtii arvojen, normien ja katsomusten merkitystä omassa elämässään ja ihmisten välisissä suhteissa

osaa arvioida ihmisoikeuksien, oikeudenmukaisuuden ja kestävän kehityksen vaikutuksia oman alan kannalta

osaa hankkia tietoa oman alan ja muiden alojen ammattieettisestä tietoperustasta

tunnistaa eettisiä tilanteita ja osaa toimia eettisten periaatteiden mukaisesti

osaa tunnistaa omien ja toisten arvojen merkitystä työtilanteissa sekä osaa ratkaista oman alan työelämän arvo‐ ja normiristiriitoja

KESKEINEN SISÄLTÖ

Etiikkaa ja elämää (1 osp)

käsitteet tutuksi

arvot ja normit omassa elämässä ja ihmissuhteissa sekä työelämässä ja yhteiskunnassa

toimiminen eettisesti haastavissa tilanteissa

kansainväliset ihmisoikeussopimukset ja niiden Suomea koskevat sitoumukset

ihmisoikeuksien, oikeudenmukaisuuden ja kestävän kehityksen vaikutus työelämään ja omaan alaan

Ammattietiikka (1 osp)

ammattietiikka käsitteenä ja käytännössä

oman alan eettiset kysymykset

muiden ammattialojen eettiset kysymykset

ammattieettisen ajattelun kehittyminen

monialainen eettinen tietoperusta hyötykäyttöön oman alan työtehtävissä ja vuorovaikutustilanteissa

Eettinen toiminta (1 osp)

tapakulttuuri ja hyvät tavat työelämässä

vastuullinen toiminta omassa työssä

arvojen merkitys oman alan työtilanteissa

ammattialan eettiset ongelmatilanteet ja niissä toimiminen

oman alan arvo‐ ja normiristiriitojen ratkaiseminen työyhteisön jäsenenä

78

3.4.4 Psykologia, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa havainnoida ja ymmärtää ihmisen toimintaan vaikuttavia psykologisia tekijöitä

osaa hyödyntää kehityspsykologista tietoa työssään erilaisissa vuorovaikutus‐ ja ryhmätilanteissa

osaa selittää omaa ja muiden käyttäytymistä psykologisen tiedon avulla

osaa toimia psyykkistä hyvinvointiaan ja oman alan työtehtävistä suoriutumista edistävästi

osaa arvioida työhönsä liittyviä ihmissuhde‐ ja asiakaspalvelutilanteita ja toimia psykologista tietoa käyttäen

KESKEINEN SISÄLTÖ

Psykologian perusteet

persoonallisuuspsykologian ja kognitiivisen psykologian peruskäsitteet ihmisen psyykkinen kehitys ja siihen vaikuttaminen elämänkaaren eri vaiheissa oppiminen ja opiskelu miten psykologinen tieto muodostuu psykologisen tiedon soveltaminen elämässä

Työelämän psykologiaa

sosiaalipsykologian peruskäsitteet ryhmäilmiöt (ryhmän syntyminen, vaiheet, roolit, normit, johtaminen) monikulttuurisessa työyhteisössä toimiminen ihmisiin vaikuttaminen (viestintä, suora ja epäsuora vaikuttaminen) psyykkinen terveys osana työhyvinvointia (psyykkiset häiriöt ja niiden ennaltaehkäisy) stressi psykologisen tiedon soveltaminen työssä ja yrittäjänä

Ihminen yksilönä

ymmärtää keskeiset käsitteet liittyen persoonallisuuteen ja temperamenttiin tunteiden ja asenteiden muodostuminen ja niiden hallitseminen tunteiden psykologinen tutkimus oman toiminnan ja käyttäytymisen ymmärtäminen itsetuntemuksen soveltaminen oman alan työtehtävissä

79

3.4.5 Ympäristöosaaminen, valinnainen, 0 – 3 osp

OSAAMISTAVOITTEET

Opiskelija

osaa noudattaa ympäristölainsäädäntöä sekä toimia oman alan laatu‐, ympäristö‐ ja turvallisuusjärjestelmien ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti

hallitsee ammattitaidon kannalta keskeisten tuotteiden elinkaaren

osaa toimia luonnon monimuotoisuuden säilyttäen

osaa sopeutua ilmastonmuutokseen työ‐ ja toimintatapavalinnoilla

osaa edistää energia‐ ja materiaalitehokkuutta ja ehkäisee jätteiden syntyä

osaa omassa toiminnassaan ottaa huomioon mahdolliset ympäristövaikutukset, kuten päästöt ilmaan, veteen tai maaperään

osaa lajitella jätteet ja hyödyntää kierrätyksen mahdollisuudet omalla alallaan

KESKEINEN SISÄLTÖ

Ympäristölainsäädäntö (1 osp)

kunnalliset ympäristönsuojelumääräykset oman alan osalta

kunnalliset jätehuoltomääräykset oman alan osalta

kunnalliset rakentamismääräykset/rakennusjärjestys oman alan osalta

työpaikkakohtaisiin järjestelmiin tutustuminen Kestävä ympäristö (1 osp)

luonnon monimuotoisuus

tuotteen elinkaari

tuotteiden/palvelujen hiilijalanjälki

ilmastonmuutokseen sopeutuminen Kestävä kulutus (1 ops)

jätteiden lajittelu ja kierrätys

energia‐ ja materiaalitehokkuus

jätteiden synnyn ehkäiseminen

toiminnan ympäristövaikutuksien huomioiminen

3.4.6 Osa‐alueita kohdista 3.1.1 – 3.3.4, valinnainen, 0 – 7 osp

Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen ‐osa‐alueeseen voidaan sisällyttää muiden yhteisten tutkinnon osien osa‐alueiden valinnaisia osaamistavoitteita kohdista 3.1.1. – 3.3.4. Nämä osaamistavoitteet voivat olla myös koulutuksen järjestäjän päättämiä yhteisten tutkinnon osien osa‐alueiden valinnaisia osaamistavoitteita tai opiskelijan aikaisemmin hankkimaa osaamista, joka tulee tutkinnon osan ja sen osa‐alueiden osaamistavoitteita.

80

4 Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp

SISÄLTÖ

Vapaasti valittavat tutkinnon osat (10 osp) tukevat tutkinnon ammattitaitovaatimuksia ja osaamistavoitteita ja ne voivat koostua yhdestä tai useammasta tutkinnon osasta. Tutkinnon osat voivat olla seuraavia:

4.1 Ammatillisia tutkinnon osia

4.2 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia

4.3 Yhteisiä tutkinnon osia tai lukio‐opintoja

4.4 Jatko‐opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevia opintoja

4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa on laadittu tähän tutkinnon osaan Ammattitaitoa syventäviä ja laajentavia opintoja työssäoppien, 1 – 10 osp ‐tutkinnon osa.

4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia

4.5.1 Ammattitaitoa syventäviä ja laajentavia opintoja työssäoppien, 1 ‐ 10 osp


Opiskelija

suunnittelee omaa työtään

valitsee työhön tarvittavat materiaalit ja välineet sekä sopivat työmenetelmät

tekee sovitut työtehtävät

käyttää työssään tarvitsemia työmenetelmiä ja ‐välineitä

työskentelee järjestelmällisesti ja sovittaa työnsä työympäristön muuhun toimintaan

työskennellessään ottaa huomioon asetetut laatutavoitteet ja

noudattaa työturvallisuusohjeita

noudattaa aikatauluja ja annettuja ohjeita ja sopimuksia

arvioi ja kehittää omaa toimintaansa

TEEMAT

Toimiminen alan työtehtävissä


toimintaympäristön tunteminen

välineiden ja materiaalien ja työmenetelmien tunteminen

81

omaan työhön liittyvän tiedon hankinta

sovitun työsuorituksen tekeminen

työpaikan toiminta‐ajatuksen ja palveluajatuksen mukainen työskentely

työturvallisuus ja ergonomia

palautteen vastaanottaminen

kustannustehokas toiminta

kestävä kehitys

oman työn arviointi

OPPIMINEN


‐‐‐ Työpaikalla tapahtuva oppiminen

Yksilöllistä työssäoppimista 1 ‐ 10 osp

OSAAMISEN ARVIOINTI


Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tekemällä alan työtehtäviä työpaikalla. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti ammattitaitovaatimukset, arvioinnin kohteet ja kriteerit. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.


Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.

Arvioinnin kohteet



työsuorituksen arviointi

oman toiminnan kehittäminen

työkokonaisuuden toteuttaminen, itsenäisyys ja vastuullisuus


työtehtävään ja työympäristöön soveltuvat työmenetelmät ja työvälineet

materiaalien valinta ja käyttö


työssä tarvittavan tiedon hallinta ja soveltaminen

82



vuorovaikutus ja yhteistyötaidot

ammattietiikka


Muu osaamisen arviointi ‐

HUOMIOITAVAA

Tutkinnon osa toteutetaan opiskelijan yksilöllisen opintopolun mukaisesti. Osaamisen arvioinnin kriteerit ovat Opetushallituksen määräyksen (Osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen mitoituksen periaatteet ja arvosanojen muuntaminen ammatillisessa peruskoulutuksessa 93/011/2014) liitteessä olevan arviointitaulukon mukaiset.

IISALMIAsevelikatu 24, 74100 Iisalmi

KUOPIOPresidentinkatu 1, 70100 KuopioPresidentinkatu 3, 70100 KuopioSammakkolammentie 2, 70200 KuopioKolmisopentie 7, 70780 KuopioPohjolankatu 1, 70500 KuopioSahakatu 2, 70800 KuopioViestikatu 1, 70601 Kuopio

JUANKOSKIHietapohjantie 926, 73460 Muuruvesi

SIILINJÄRVIHaapamäentie 1, 70900 ToivalaSiltasalmentie 450, 70900 Toivala

VARKAUSOsmajoentie 75, 78210 Varkaus

Sammakkolamentie 2, 70200 Kuopio

Osmajoentie 75, 78210 Varkaus

www.sakky.fiKoulutus tekee hyvää!

Ammatillisen perustutkinnonopetussuunnitelma

PL 87, 70101 Kuopio

Ammatillisen perustutkinnon opetussuunnitelma Matkailualan ... · Ammatillisen perustutkinnon...

Documents

Transcript of Ammatillisen perustutkinnon opetussuunnitelma Matkailualan ... · Ammatillisen perustutkinnon...