Профессиональные тренинги МКД Партнер для...

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ТРЕНИНГИ ДЛЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

О ТРЕНИНГАХ

2

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КОМАНДА СПЕЦИАЛИСТОВ АО «МКД ПАРТНЕР», РОССИЙСКОЙ КОМПАНИИ, ВХОДЯЩЕЙ В МЕЖДУНАРОДНУЮ СЕТЬ

PKF INTERNATIONAL, ПРЕДЛАГАЕТ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ТРЕНИНГИ ПО УПРАВЛЕНИЮ ОТЕЛЯМИ И ПАНСИОНАТАМИ, С УПОРОМ НА

МАКСИМИЗАЦИЮ ПРИБЫЛИ ПОСРЕДСТВОМ ОПТИМИЗАЦИИ РАСХОДОВ И РОСТА ДОХОДОВ.

ОБУЧЕНИЕ РАССЧИТАНО НА СОБСТВЕННИКОВ ОТЕЛЯ И УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ПЕРСОНАЛ

НАПРАВЛЕНИЯ ОБУЧЕНИЯ

*- USALI (Единая система счетов для гостиничной индустрии, разработанная Образовательным

институтом Американской ассоциации гостиниц и мотелей

Увеличение оборота с помощью стратегии управления и распределения доходов

Улучшение видения бизнеса с помощью USALI*

Максимизация доходов путем применения стратегического управления доходами и продажами на основе отчетности и прогнозирования USALI.

Мы предоставляем компетенции, развиваем умение находить новые источники управлению отелем на основе новейших принципов ведения бизнеса, позволяющих организовать устойчивый денежный поток и максимизацию показателей возврата на инвестиции. Таким образом, уменьшается необходимость в услугах внешнего брендинга и франчайзинга.

Совместно с командой менеджеров отеля мы изучаем состояние бизнеса для того, чтобы сформировать культуру организации, нацеленную на увеличение доходов и уровня продаж.

С помощью практических занятий мы контролируем внедрение системы управления доходами с целью ее наиболее эффективного использования. Занятия проходят крайне интенсивно и требуют как предварительной подготовки, так и повторения изученного материала и выполнения заданий между занятиями с целью подготовки к последующим.

Наши тренинги и семинары базируются на международных отраслевых стандартах, которые практикуются мировыми гостиничными сетями, модифицированных под потребности независимых отелей;

Мы сочетаем теорию параллельно с практическим применением. Участники сразу разбирают тему семинара на конкретном примере, сочетая лекционный материал с практикой;

Каждый из наших тренеров является профессиональным экспертов в своей области, чей опыт основан на многолетней практике;

Тренинги и семинары проводятся международными профессиональными экспертами на английском и русском языках, в зависимости от требования аудитории.

3

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ТРЕНИНГИ . USALI И REVENUE MANAGEMENT

Профессиональные тренинги для независимых отелей

4

УРОВЕНЬ – для тех, кто не обладает опытом использования USALI в оперативной работе.

АУДИТОРИЯ

ПЕРИОД ОБУЧЕНИЯ – 1 день

Владельцы отелей и их представители

Менеджеры по управлению активами в гостиничным бизнесе

Генеральные директора

Финансовые директора

Специалисты по подбору персонала

Revenue-менеджеры

Специалисты отдела бронирования и заказов

Директора по продажам

Фронт-офис менеджеры

Руководители оздоровительного центра

Менеджеры службы питания

ТРЕНИНГ №1. Введение в USALI Initial (Уровень «Начальный»)

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Практическое объяснение и определение Единой системы счетов для гостиничной индустрии, ее происхождение и задачи, основные понятия, каким образом она может помочь в оценке эффективности.

УРОВЕНЬ – для сотрудников финансовых служб, которые имеют представление о USALI

АУДИТОРИЯ

ПЕРИОД ОБУЧЕНИЯ – 3 дня


Бухгалтеры

Финансовые менеджеры

Финансовые контролеры

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Подходы к внедрению: разработка финансовой структуры, справочников подразделений, справочника доходов и расходов, плана счетов. Подходы к формированию отчетов.

ТРЕНИНГ №2. Внедрение USALI Advanced (Уровень «Продвинутый»)

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ – по запросу



5

УРОВЕНЬ – для продвинутых пользователей USALI.

АУДИТОРИЯ






Специалисты по подбору персонала







ТРЕНИНГ №3. Подготовка отчетности в соответствии с USALI и анализ эффективности Proficiency (Уровень «Профессиональный»)

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Состав отчетности. «Чтение» и анализ отчетности. Расчет основных показателей и их применение для целей контроля расходов и бизнес-планирования. Процедуры контроллинга.

УРОВЕНЬ – для тех, кто хочет получить представление о практике применения управлении доходами - Revenue Management

АУДИТОРИЯ ПЕРИОД ОБУЧЕНИЯ – 1 день



Менеджеры отдела продаж и маркетинга


Менеджеры службы размещения

Менеджеры отдела питания

Менеджеры СПА-центров.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Введение в Revenue Management. Цели и задачи, значимость с точки зрения стратегического управления. Основные функции. Применяемый инструментарий.

ТРЕНИНГ №4. REVMAX – использование стратегического управления доходами Advanced (Уровень «Продвинутый»)




6

УРОВЕНЬ – для тех, кто прошел тренинг №4, и хочет получить углубленные знания в отдельных областях Revenue Management







ТРЕНИНГ № 5. REVMAX – бенчмаркинг продуктов и услуг Proficiency (Уровень «Профессиональный»)

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Основные задачи бенчмаркинга в гостиничном бизнесе. Организация регулярного сбора информации и проведения анализа. Расчет показателей MPI, ARI, RGI. Результаты бенчмаркинга и ценообразование

УРОВЕНЬ – для тех, кто прошел тренинги №4 и №5.


КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Формирование будущей уникальной концепции для отеля, включая позиционирование на рынке услуг по размещению, питанию, конференц-услуг и СПА-центра. Использование инструментов сегментирования рынка, бенчмаркинга и др.

ТРЕНИНГ №6. REVMAX - формирование концепции будущего отеля/реновации действующего Proficiency (Уровень «Профессиональный»)






АУДИТОРИЯ



7

УРОВЕНЬ – для прошедших тренинги №№4-6, желающих углубить свои знания в данной области Revenue Management







ТРЕНИНГ №8. REVMAX - подготовка ценовой политики и матрицы использования каналов продаж Proficiency (Уровень «Профессиональный»)

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Прогнозирование спроса как важная часть Revenue Management. Прогнозирование: исходные данные, глубина и детализация прогнозов. Регламент планирования. Прогнозирование спроса и загрузки и планирование бюджета.

УРОВЕНЬ – для тех, кто присутствовал на тренингах №№4-5, №7


КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Подходы к ценообразованию Определение тактики ценообразования: от конкурентов, вхождение на рынок, следование за рынком. Установление чувствительности цен. Разработка матриц цен и использования каналов продаж для услуг размещения, питания и пр.

ТРЕНИНГ № 7. REVMAX – бизнес-планирование и прогнозирование Proficiency (Уровень «Профессиональный»)

Специалисты отдела бронирования и продаж





АУДИТОРИЯ



8

УРОВЕНЬ – для прошедших тренинги USALI и REVMAX, и применяет полученные знания на практике







ТРЕНИНГ № 9. GOPMAX – введение в управление эффективностью Proficiency (Уровень «Профессиональный»)

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Показатели эффективности бизнеса. Исходная информация и методики расчетов. Ключевые показателей для выявления скрытых резервов оптимизации доходов и затрат. Подходы к построению целостной системы управления эффективностью


КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ GOP (EBIT) как комплексный показатель операционной эффективности и индикатор способности бизнеса генерить денежный поток. Направления для улучшения значения GOP: загрузка номерного фонда, организация труда, оптимизация расходов

ТРЕНИНГ № 10. GOPMAX – управление производительностью Proficiency (Уровень «Профессиональный»)






АУДИТОРИЯ

УРОВЕНЬ – для прошедших тренинги USALI и тренинг №9

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ – по запросу СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ – по запросу

9

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ТРЕНИНГИ . BRAND MANAGEMENT. QAULITY MANAGEMENT AND GUEST RELATIONS

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:

ЦЕЛЕПОЛАГАНИЕ: повышение клиентоориентированности сервиса, улучшение имиджевой составляющей гостиницы, сокращение издержек за счет стандартизации деятельности, выработка стратегии по качеству, построение системы контроля и проведения аудитов, др.

ИНСТРУМЕНТЫ В ОБЛАСТИ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА ГОСТИНИЦЫ: СМК ISO 9001 & ISO 14001, управление обратной связью (Guest Satisfaction Survey – GSS, Trust you), контроль качества (система аудитов), Product management, база знаний (Intranet). ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ В ОБЛАСТИ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА: стандарты качества областям: Management, Guest relation, F&B, Sales, Marketing, Housekeeping, Risk prevention, Sustainable development. ВНЕДРЕНИЕ ИНСТРУМЕНТОВ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА: разбор опыта проектов внедрения стандартов качества в российских гостиницах, ключевые этапы, особенности и основные сложности, которые необходимо учитывать при внедрении.

10


Владельцы гостиниц и высшее руководство

Менеджеры по развитию

Менеджеры по качеству

Менеджеры по работе с клиентами

Ознакомление с принципами построения (улучшения) системы менеджмента качества в гостинице (сети гостиниц) для повышения эффективности бизнеса.

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ


ТРЕНИНГ № 1. Quality management & Guest relations - построение и развитие системы менеджмента качества и клиентоориентированного сервиса General (Уровень «Общий»)

ЦЕЛЬ

ТРЕНИНГ № 2. Brand management - рыночное позиционирование и разработка брендбука в соответствии с международными стандартами General (Уровень «Общий»)

11


Ознакомление с технологией создания брендбука гостиницы без привлечения маркетинговых агентств; освоение технологии стандартизации продуктов с целью строительства или реновации гостиницы, пансионата или ресторана или с целью создания франчайзинговой сети.



ЦЕЛЕПОЛАГАНИЕ: стандартизация деятельности организации и ее продуктов, улучшение имиджевой составляющей, повышение качества продуктов, повышение качества рекламных материалов, повышение управляемости, строительство гостиницы, создание франчайзинговой сети.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОДЕРЖАТЕЛЬНОМУ НАПОЛНЕНИЮ БРЕНДБУКА: описание "каким образом каждый сотрудник вносит вклад с общую имиждевую составляющую отеля на рынке", подробное описание бренда отеля, его продуктов и услуг, описание основных стандартов сервиса, униформы, маркетинговой деятельности, стандартов строительства и технические параметры; система безопасности, зонирование гостиницы, стандарты номеров, фирменного стиля, визуальной идентификации бренда и другое (точный перечень разделов брендбука определяется в соответствии с целями и задачами отеля).

ОСОБЕННОСТИ ПОСТРОЕНИЯ БРЕНДБУКА: разбор опыта проектов построения бренд-бука в российской гостинице без привлечения маркетинговых агентств, как правильно организовать процесс построения брендбука в гостинице, плюсы и минусы передачи на аутсорсинг разработки брендбука, особенности и основные сложности, которые необходимо учитывать при создании брендбука.

Представители управляющих компаний российских сетей гостиниц



менеджеры по маркетингу

Менеджеры по продажам




ЦЕЛЬ

ТРЕНИНГ № 3. Client Services Management – постановка клиентоориентированного сервиса.General (Уровень «Общий»)

12


Ознакомление с технологией создания клиентоориентированного сервиса в отеле, гостиничной сети и других предприятиях сферы гостеприимства.



ЦЕЛЕПОЛАГАНИЕ: повышение загрузки гостиницы за счет повторных продаж, за счет канала продаж «сарафанное радио», улучшение имиджевой составляющей гостиницы, повышение качества продуктов гостиницы, повышение управляемости, повышение лояльности сотрудников, их вовлеченности и ответственности как за свой участок работы, так и за всю гостиницу.

ИНСТРУМЕНТЫ ПОСТРОЕНИЯ СЕРВИСА в соответствие с лучшими практиками мировых гостиничных брендов и других клиентоориентированных компаний (Accor, Four Seasons, Greek Hotel, Zappos, McDonald’s): система подбора клиентоориентированного персонала, построение ценностного ядра корпоративной культуры, программа индивидуального развития и управления карьерой, инструменты минимизации рутинной деятельности с целью переориентации персонала на клиентский сервис, создание системы внутрикорпоративного обучения и наставничества, управление знаниями, программа стажировок и внутрисетевых обменов, система аттестации и карьерного роста, инструменты вовлечения сотрудников в управление гостиницей, эмоционально-ориентированный CRM

ПОСТРОЕНИЕ КЛИЕНТООРИЕНТИРОВАННОГО СЕРВИСА: разбор опыта проектов построения клиентоориентированного сервиса вигостинице на базе адаптированных лучших мировых практик, как правильно организовать процесс построения клиентоориентированного сервиса в гостинице, особенности и основные сложности, которые необходимо учитывать при построении клиентоориентированного сервиса.

Представители управляющих компаний российских сетей гостиниц



Менеджер по управлению персоналом




ЦЕЛЬ

ВОПРОСЫ И БРОНИРОВАНИЕ

13

Московский филиал Акционерного общества «МКД Партнер»

127521, Россия, Москва, 12-й проезд Марьиной рощи, д.9 стр.1 (6-й этаж)

Телефон: +7 (495) 280-05-03, доб. 125

E - mail: [email protected]

Сайт московского филиала: http://www.mcdpartner.ru

Сайт группы компаний: http://www.mcd-pkf.com

ПОЖАЛУЙСТА, ПРИСЫЛАЙТЕ СВОИ ЗАПРОСЫ КАСАТЕЛЬНО НАПРАВЛЕНИЯ ОБУЧЕНИЯ, КОЛИЧЕСТВА УЧАСТНИКОВ

И ПРЕДПОЛАГАЕМОЙ ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

tel:+7 (495) 363-40-92

tel:+7 (495) 363-40-92

tel:+7 (495) 363-40-92

tel:+7 (495) 363-40-92

tel:+7 (495) 363-40-92

tel:+7 (495) 363-40-92

mailto:[email protected]

http://www.mcdpartner.ru/

http://www.mcdpartner.ru/

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

14

Галина Владимировна Батомункуева Руководитель практики услуг организациям индустрии гостеприимства АО «МКД Партнер», [email protected] +7 (495) 280 05 03, доб.125

mailto:[email protected]

Профессиональные тренинги МКД Партнер для...

Business

Transcript of Профессиональные тренинги МКД Партнер для...