Меню ресторана узбекистон

38
Ìåíþ

description

Меню ресторана "Узбекистон", Иркутск

Transcript of Меню ресторана узбекистон

Page 1: Меню ресторана узбекистон

Ìåíþ

Page 2: Меню ресторана узбекистон

Холодные закускиМясной калым ��������������������������420 руб�Домашняя буженина, копченая куриная грудка, запеченная конина, отварная говядина с соусами на выбор

Казы ������������������������������������������400 руб�Ассорти домашних колбас из конины и баранины, с соусами на выбор

Тарелка с рулетами �����������������300 руб�Домашние рулеты из говядины, свинины, курицы и свиной рульки с соусом на выбор

Язык «Яхта Гил» ����������������������400 руб�Отварной говяжий язык с овощным салатом и пряным соусом

Рыбный калым �������������������������300 руб�Форель малой соли, копченая кета, муксун малосольный и лососевая икра на крутоне

Page 3: Меню ресторана узбекистон

Холодные закускиКул балык ���������������������������������240 руб�Омуль малой соли с отварным картофелем

Тузланган балык ����������������������350 руб�Сагудай из муксуна

Форель по-термески ����������������350 руб�Форель малой соли с картофельными драниками

Хавас ����������������������������������������300 руб�Тарелка со свежими овощами (чили, перец болгарский, помидоры, огурцы, редис, морковь, сельдерей)

Самаркандская долина �����������230 руб�Свежие овощи c зеленью и соусом «Песто»

Page 4: Меню ресторана узбекистон

Холодные закускиГрибочки из бочки �������������������350 руб�Лесные грибы со сметаной и маринованным луком

Домашние соления ������������������200 руб�Хрустящие огурчики, маринованные помидоры, перец чили, квашеная капуста и соленые грибы

Соления из бочки ��������������������300 руб�Маринованная по восточному капуста и чеснок

Капрезе «Моцарелла» ������������290 руб�Сыр моцарелла с помидорами и соусом «Песто»

Page 5: Меню ресторана узбекистон

Холодные закускиДары Узбекистана �������������������120 руб�Ассорти из свежей душистой зелени: петрушка, кинза, сельдерей, зеленый лук, укроп

Пишлок �������������������������������������240 руб�Ассорти из сыров: сулугуни, брынза, фета и копченая косичка

Гуль-карам ��������������������������������200 руб�Острая пекинская капуста по-восточному

Закуска из баклажанов ������������������320Баклажаны, обжаренные на гриле и фаршированные различными пикантными начинками с чесноком300/5

Page 6: Меню ресторана узбекистон

СалатыЦезарь с куриной копченой грудкой ���������������������290 руб�Листья салата с копченым куриным филе, гренками, сыром и помидорами под сливочным соусом

Цезарь с семгой �����������������������330 руб�Листья салата с семгой малой соли и креветками, свежими помидорами, сыром под соусом цезарь

Червак ��������������������������������������300 руб�Салат с отварной телятиной, острым луком, ,свежей зеленью, припрвленный пряным маслом

Шакароб �����������������������������������260 руб�Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука

Орзу ������������������������������������������330 руб�Мясо Свинина с рукколой, помидорами черри, маринованными грибами, под оригинальной заправкой с кедровыми орехами

Page 7: Меню ресторана узбекистон

СалатыСултан ���������������������������������������330 руб�Отварной язык с помидорами черри, обжаренными баклажанами под пряным маслом с ченоком�

Чинган ���������������������������������������330 руб�Салат из отварного языка, помидоров, болгарского перца и сельдерея, под сливочным соусом с хреном

Ташкент ������������������������������������280 руб�Узбекский салат с кусочками телячей вырезки, сочной редьки, яйцом, с добавлением ароматных специй и зерен граната

Греческий ���������������������������������260 руб�Свежие овощи на подушке из листа салата с сыром «Фета»

Узбекистон ���������������������������������������320Нежное сочетание мяса креветок и кальмаров, свежих овощей, с лососевой икрой и сливочным соусом

Page 8: Меню ресторана узбекистон

Теплые Салаты

Лори ������������������������������������������360 руб�Салат из кусочков телятины обжаренной с болгарским перцем, огурцами, перцем чили и семенами кунжута

Червак в казане �����������������������320 руб�обжаренная в казане телятина, с овощами, специями и соевым соусом с добавлением зерен кунжута

Владение халифа ��������������������360 руб�Теплый салат с отварной телятиной, беконом и лесными грибами, приправленный брусничным соусом

Лазат �����������������������������������������330 руб�Отварная телятина со свежими огурцами, зеленью и соевым соусом м

Page 9: Меню ресторана узбекистон

Лепешка «Пийос» ���������� 100 руб�Узбекская лепешка с обжаренным луком

Лепешка по-узбекски ����������������������������������100 руб�

Лепешка «Праздничная» �������������50 руб�Узбекская лепешка из сдобного теста

Национальные Лепешки

Page 10: Меню ресторана узбекистон

Самса с говядиной �����120 руб�Традиционный узбекский пирожок, приготовленный по старинному рецепту в тандыре

Горячие закуски

Самса с бараниной �������� 120 руб�

Чебуреки с бараниной ����220 руб�Чебуреки с курицей ���������190 руб�

Page 11: Меню ресторана узбекистон

Самса с курицей ���������100 руб�

Хачапури по-аджарски ������200 руб�С сыром сулугуни, брынзой и яйцом

Хачапури по-имеретински ������400 руб�Тонко раскатанное тесто с сыром сулугуни и брынзой

Page 12: Меню ресторана узбекистон

Острые куринныекрылышки ����������������260 руб�жареные куриные крылышки с сырно-чесночным соусом

Горячие закускиЕкумли ���������������������� 370 руб�Жареный сыр в сочетании с гранатовым соусом

Page 13: Меню ресторана узбекистон

Горячие Закуски

Кутабы с зеленью ���������� 180 руб�Тонкая лепешка с зеленью и кисломолоч-ным соусом или сметаной

Товус ��������������������������� 310 руб�Веер из баклажана запеченный с сыром сулугуни

Енхокли куриный ����������������140 руб�Енхокли грибной �����������������140 руб�

150 гр

Page 14: Меню ресторана узбекистон

Супы

Лагман из баранины������������� 260 руб�Национальный узбекский суп из баранины домашней лапшой�

Чучвара ����������������� 260 руб�Бульон с узбекскими пельменями

Борщ

из свежей капусты ���������260 руб�

Шурпа с мясным

шариком из говядины ����������260 руб�Национальный узбекский суп с овощами и мясным шариком из говядины

Page 15: Меню ресторана узбекистон

Супы

Шурпа в горшочке ������� 300 руб�Узбекский суп из баранины с овощами, томленый в горшочке с нутом�

Машхурда ������������������200 руб�Суп из телятины чечевицей и рисом

Солянка сборная мясная ����� 260 руб�

Суп куриный с домашней лапшой ����� ���200 руб�

Балык компот �������������260 руб�Рыбный суп из муксуна и овощей

Page 16: Меню ресторана узбекистон

Основные блюда (из рыбы)

Рыба «Айда коль» ����������550 руб�Стейк из муксуна под соусом из море про-дуктов

Белая рыба ����������������550 руб�Стейк из муксуна под соусом из море продуктов

Шашлык-балык ����������������380 руб�Шашлычек из масляной рыбы и форели в темпуре

Page 17: Меню ресторана узбекистон

Балык Кабоб �������������380 руб�шашлычки из сазана по-восточному

Стейк форели ��������������������600 руб�Стейк форели под соево-сливочном соусом с овощами и зеленью

Основные блюда (из рыбы)

Белая рыба ����������������550 руб�Стейк из муксуна под соусом из море продуктов

Page 18: Меню ресторана узбекистон

Основные блюда

Манты «Молгушты» �������������300 руб�из рубленного мяса теленка

Плов Той-Оши �������������������� 300 руб�Традиционный плов приготовленный из телятины с ароматными специями, горохом нут и изюмом

Page 19: Меню ресторана узбекистон

Основные блюда (Из мяса)

Плов «Чайхонэ Оши» ��������������������������� 300 руб�Ароматный плов из баранины с добавлением барбариса и зиры по лучшему рецепту поваров Ташкента, подается с салатом

Манты «Гушли» ���530 руб�Из рубленого мяса молодого барашка

Page 20: Меню ресторана узбекистон

Основные блюда

Ток Оши �������������������� 400 руб�Рубленая баранина, завернутая в виноградные листья с кисломолочным соусом катык

Димляма ����������400 руб�Томленая баранина в казане с ово-щами и зеленью

Page 21: Меню ресторана узбекистон

Каурма лагман �����������������350 руб�Домашняя лапша, обжаренная с кусочками баранины и овощами

Ханум из баранины ���������350 руб�Баранина, завернутая в пресное тесто с соусом катык

Page 22: Меню ресторана узбекистон

Основные блюда (из мяса)

Кебаб по-бухарски ���������������������������� 300 руб�Домашняя буженина, копченая куриная грудка, запеченая конина, отварная говядина с соусами на выбор

Кебаб по-заравшански ����������������� 400 руб�Рулетики из говяжей вырезки с бараньим жирком, обжаренные на гриле

Page 23: Меню ресторана узбекистон

Минарет �������������������� 600 руб�Баранья корейка, обжареная на гриле с овощами

Картофель, обжаренный с грибами �������������������� ??? руб�

Основные блюда (из мяса)Мазза �������������������������360 руб�Говядина обжаренная со стручковой фасолью

Page 24: Меню ресторана узбекистон

Оджахури ��������600 руб�Телятина, обжаренная с картофелем и луком с зернами граната

Основные блюда (из мяса)

Джиз-биз �������������� 430 руб�Баранья печень, обжаренная с овощами

Стейк из телятины ��� 600 руб�Подается с печеным картофелем

Page 25: Меню ресторана узбекистон

Хумо ��������������� 400 руб�Куринное филе, обжаренное с разноцветным болгарским перцем

Основные блюда (из мяса)

Отбивная из свинины ������������� 400 руб�Свинина, обжаренная на гриле, подается с овощ-ным салатом и обжаренным картофелем

Page 26: Меню ресторана узбекистон

Гарниры

Картофель фри ������������� 130 руб�

Рис цветной

по-восточному ������� 160 руб�

Овощи гриль ����������������� 190 руб�

Кукуруза гриль �������������� 190 руб�

Page 27: Меню ресторана узбекистон

Гарниры

Картофель отварной

с зеленью и маслом �������������������������130 руб�

Цветная капуста, жаренная в сухарях ���������������������� 100 руб�

Page 28: Меню ресторана узбекистон

Байский каприз ����������������������� 460 руб�Муксун, томившийся в собственном соку, запеченный в фольге с овощами и зеленью

Блюда, приготовленные на мангале

Овощной Кабоб ������������������������������������������� 220 руб�Только что с огня томаты, болгарский перец, лук и баклажан

250/100

Page 29: Меню ресторана узбекистон

Блюда, приготовленные на мангале

Димляма Чиланзар ��������������������������������450 руб�Маринованная в восточных специях семга, приготовленная над раскаленными углями

200/100/50

Кузи кари кабоб ������������������ 260 руб�Грибы шампиньоны запеченные на углях

Page 30: Меню ресторана узбекистон

Шашлык из телятины ����������������� 430 руб�

Шашлык

из говяжей печени ����������������� 300 руб�

Шашлык из свинины ������������������ 450 руб�

Блюда, приготовленные на мангале

Page 31: Меню ресторана узбекистон

Шашлык

из говяжей печени ����������������� 300 руб�

Шашлык из баранины ����������������� 550 руб�

Шашлык из курицы ��������������������� 400 руб�

Page 32: Меню ресторана узбекистон

Чалагач из свинины���������� 450 руб�Свинина с косточкой, запеченная на углях

Люля кабоб из курицы �������350 руб�

Page 33: Меню ресторана узбекистон

Каре ягненка,

приготовленное на углях ����600 руб�

Page 34: Меню ресторана узбекистон

Десерты

Чак-чак ������������������������������������ 130 руб�Восточная сладость с миндалем

Халва ручной работы ����������� 190 руб�

Фруктовая тарелка ����������������� 250 руб�500

Page 35: Меню ресторана узбекистон

Десерты

Ассорти из орехов и сухофруктов с медом ���190 руб�

Пахлава ����������� 110 руб�Восточная сладость с грецким орехом

Мороженое ������������������������������ 150 руб�С наполнителями по вашему выбору:

• шоколадная крошка

• орех грецкий

• мед

• фрукты

• сироп

Кок-самса �������� 180 руб�Слоеное тесто с начинкой из запеченных яблок

Яблоко в карамели ������ 120 руб�Ташкентские яблочки, запеченные с орехом кешью, изюмом и курагой� По-даются с карамельным соусом

Ли-нон �������������� 180 руб�Блинчики с различными со-усами

Page 36: Меню ресторана узбекистон

Блюда для больших компанийРог изобилияШашлыки из 4 видов мяса со свежими овощами 600/300/150 1 700 руб�

Щедрый Узбекистан ... Ассорти из люля-кебабов: баранина, курица и телятина 600/300/150 1 600 руб�

Морские забавыЖаренный на углях стейк из форели, шашлык

из масляной рыбы и филе сига, запеченное в фольге с соусами 600/300/150 1 800 руб�

Мясные отбивные «Чингисхан» Стейки из свинины, телятины и курицы приготовленные на углях,

подаются с отварным картофелем и тушеной капустой 600/300/150 1 900 руб�

Казан кабобТомленая в казане баранина с картофелем 600 1 100 руб�

Плов «Самаркандский»Плов из курицы 1000 1 200 руб�

Плов «Ферганский»Плов из телятины 1000 1 300 руб�

Плов «Той-Оши»Плов из баранины с горохом нут� 1000 1 500 руб�

Page 37: Меню ресторана узбекистон

Соус из помидоров с сельдереем 100 руб.

Соус томатный 100 руб.к рыбе

Соус баклажановый 100 руб.к рулетам

Соус огуречный 100 руб.к мясу

Соус чесночно-сырный 100 руб.к курице

Аджика 100 руб.к мясным блюдам

Катык своего приготовления 100 руб.К ток оши

Нашароб 200 руб.гранатовый соус, идеально подходит к мысным блюдам

Соусы

Page 38: Меню ресторана узбекистон