МЕНЮhttps://ресторанчестныхцен.рф/upload... · 2020-03-02 ·...

МЕНЮ

@restoran_chestnykh_cen vk.com/restoran_chestnykh_cen facebook.com/restoranchestnykhcen

Основу меню Ресторанов честных цен составляют традиционные блюда и хиты кухонь мира в легкой современной интерпретации с главным акцентом на гриль и все, что с ним связано! А еще нам было важно угодить не только ценителям мяса, но и не оставить голодными любителей рыбы и морепродуктов! И теперь дело за вами - попробовать и честно оценить насколько мы с этой задачей справились!

СЕРГЕЙ ТРИБУНСКИЙ БРЕНД-ШЕФ

ПРО МЕНЮ

@sergey_tribynskyi

@restoran_chestnykh_cen vk.com/restoran_chestnykh_cen facebook.com/restoranchestnykhcen

Основу формата Ресторан честных цен составляет идея отказа от стандартного процесса ценообразования в пользу честной и прозрачной системы честных цен. Это дает возможность нашим гостям выбирать блюда и напитки из меню, основываясь исключи-тельно на собственных предпочтениях и огромном желании по-стоянно пробовать что-то новое, отказавшись от выбора по цене, которая в большинстве случаях завышена в ресторанах без всяких на то оснований.

Такой подход дает возможность справиться с непростой задачей: развеять мифы о том, что поход в ресторан - это дорогое удо-вольствие, а еда и напитки по доступным ценам могут быть вкус-ными и качественными.

А если честно, то берите браслет и ни в чем себе не отказывайте!

ПРО КОНЦЕПЦИЮ

КРЕВЕТКИ И ЛАНГУСТИНЫ НА ЛЬДУ

1100 У | 500/80 гр 15 мин

с лаймом и сливочно-перечным соусом

..................

ТАРТАР ИЗ УГРЯ

675 У | 180 гр 10 мин

СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ, ТОМАТАМИ И ЖАРЕНЫМ АРАХИСОМ..................

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

665 У | 210 гр 10 мин

С ПШЕНИЧНЫМ ТОСТОМ НА ГРИЛЕ

..................

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

320 У | 160/50 гр 15 мин

с грушевым чатни и гренками

..................

......

......

......

......

..АССОРТИ ВЯЛЕНОГО МЯСА

650 У | 120 гр 10 мин

НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ

240 У | 200 гр 10 мин

С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ

..................

РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

265 У | 160 гр 15 мин

С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И КИНЗОЙ

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ

415 У | 120 гр 10 мин

С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И СОУСОМ БАЗИЛИК-ГОЛЛАНДЕЗ

СУДЖУК, БАСТУРМА, ПАСТРАМИ ИЗ ЦЫПЛЕНКА

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА И ЛОСОСЯ

695 У | 160 гр 10 мин

в рожке из фило теста

..................

РЫБНАЯ ТАРЕЛКА

950 У | 160 гр 10 мин

СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ, МАСЛЯНАЯ РЫБА, КОПЧЕНЫЙ ТУНЕЦ..................

ТАРЕЛКА СЫРОВ

895 У | 260 гр 15 мин

ГОРГОНДЗОЛА, КАМАМБЕР, КАЧОТТА

..................

ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА К ВОДКЕ

450 У | 110/180 гр 15 мин

СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО, ПЕСТО, СМАЛЕЦ С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ, КОПЧЕНЫЙ СЫР С КИМЧИ И БАГЕТ НА ГРИЛЕ

..................

САЛАТ С ТУНЦОМ

475 У | 250 гр 15 мин

С ФАСОЛЬЮ, КАПЕРСАМИ И СОУСОМ ИЗ МАРАКУЙИ

..................

САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ

450 У | 185 гр 15 мин

С КИНОА, АВОКАДО И СОУСОМ САБАЙОН

..................

ЦЕЗАРЬ

420 У | 200 гр 15 мин

С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И ЧИПСАМИ БРИОШЬ..................

САЛАТ С УГРЕМ

490 У | 200 гр 15 мин

С СЫРОМ ФИЛАДЕЛЬФИЯ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

..................

......

......

......

......

..ЦЕЗАРЬ

325 У | 210 гр 15 мин

САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

380 У | 240 гр 15 мин

С ВИШНЕВЫМ ЧАТНИ, ВИНОГРАДОМ И ЛИЧИ

..................

ХЕЛЛОУ, АЗИЯ!

480 У | 220 гр 15 мин

С ГОВЯДИНОЙ, ЗЕЛЕНЫМИ БОБАМИ И ОВОЩАМИ

САЛАТ С РОСТБИФОМ

400 У | 200 гр 15 мин

С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

С КУРИЦЕЙ И ЧИПСАМИ БРИОШЬ

......

......

......

......

..САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

465 У | 190 гр 15 мин

..................

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

400 У | 260 гр 15 мин

С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ И СРЕДИЗЕМНОМОРСКИМ СОУСОМ

......

......

......

......

..ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ175 У | 180/30 гр 15 мин

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ645 У | 200/20 гр 20 мин

..................

АССОРТИ ЖАРЕНЫХ СЫРОВ580 У | 140/30 гр 20 мин

ЖАРЕНЫЕ КОЛЬЦА КАЛЬМАРА265 У | 140/30 гр 15 мин

ЖАРЕНЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ

990 У | 250/20 гр 20 мин..................

ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ

280 У | 140 гр 20 мин

С КИНЗОЙ И ЖАРЕНЫМ АРАХИСОМ

..................

МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК

780 У | 140/50 гр 20 мин

С КРАСНОЙ ИКРОЙ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

..................

......

......

......

......

..КРЕВЕТКИ ЛЯ-ПАРМЕЗАНО

860 У | 250/80 гр 20 мин

С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И БАГЕТОМ НА ГРИЛЕ

..................

КРАБ&ЧИЗ

1010 У | 150/20 гр 25 мин

КЛЕШНИ КРАБА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

АВСТРАЛИЙСКИЕ ЛАНГУСТИНЫ

900 У | 350 гр 25 мин

В АЗИАТСКОМ СОУСЕ

..................

......

......

......

......

..КРЫМСКИЕ МИДИИ

700 У | 350 гр 25 мин

В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ГОРГОНДЗОЛОЙ

..................

КРЫМСКИЕ МИДИИ

700 У | 350 гр 25 мин

С ТОМАТАМИ И ТИМЬЯНОМ

ТАЙСКИЙ СУП

480 У | 250/70 гр 15 мин

С МОРЕПРОДУКТАМИ НА КОКОСОВЫМ МОЛОКЕ

..................

......

......

......

......

..ЧЕСТНЫЙ БОРЩ

255 У | 300 гр 15 мин

УХА ПО-ФИНСКИ

400 У | 300 гр 15 мин

С СУДАКОМ, ЛОСОСЕМ, КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ ПОРЕЙ

..................

ТЫКВЕННЫЙ СУП

420 У | 250 гр 15 мин

С КРАБОМ, СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ

ГРИБНОЙ СУП

300 У | 270 гр 15 мин

С ТРЕМЯ ВИДАМИ ГРИБОВ И ТРЮФЕЛЬНОЙ СМЕТАНОЙ

С САЛОМ, СМЕТАНОЙ И РЖАНЫМ ХЛЕБОМ

СТЕЙК РИБАЙ

690 У | 100 гр сырого веса 40 мин

ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ BLACK ANGUS200 ДНЕЙ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА РЕКОМЕНДУЕМАЯ СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ: MEDIUM RARE 45 °C , MEDIUM 50-55 °C

........................

СТЕЙК СТРИПЛОЙН

510 У | 100 гр сырого веса 40 мин

ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ BLACK ANGUS200 ДНЕЙ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА РЕКОМЕНДУЕМАЯ СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ: MEDIUM 50-55 °C

........................

СТЕЙК МЯСНИКА

890 У | 300 гр 40 мин

ТОНКАЯ ДИАФРАГМАЗЕРНОВОЙ ОТКОРМ РЕКОМЕНДУЕМАЯ СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ: MEDIUM 50-55 °C

........................

......

......

......

......

..БРИСКЕТ

25 мин

КОПЧЕНОЕ ГОВЯЖЬЕ РЕБРОВ СОУСЕ ДЖЕК ДЭНИЭЛС С ПЮРЕ ИЗ БАТАТА И КИМЧИ

....................

ФИЛЕ МИНЬОН

880 У | 350 гр 30 мин

С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБНЫМ СОУСОМ

С ГАРНИРОМ ИЗ ОВОЩЕЙ

660 У | 150/120 гр 25 мин680 У | 260 гр

БАРАНИНА C ЛУКОВЫМ ДЕМИГЛАСОМ

1100 У | 300 гр 25 мин

С ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И МАРИНОВАННЫМИ ОВОЩАМИ

..................

ТОМЛЕНАЯ ГОВЯДИНА

580 У | 300 гр 25 мин

В ПЕРЕЧНОМ ДЕМИГЛАСЕ С ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ШПИНАТА

..................

ЧИЗБУРГЕР PORK&BEEF

410 У | 300/100/30 гр 25 мин

ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ И КЕТЧУПОM

..................

СТЕЙК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ

560 У | 210 гр 20 мин..................

ЖАРЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИВ МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ

.................... МИНИМАЛЬНАЯ ПОРЦИЯ ОТ 200 ГР. ВЕС ГАРНИРА 120 ГР

20 мин280 У | за 100 гр

УТИНАЯ НОЖКА

650 У | 300 гр 25 мин

С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ЧИПСАМИ ИЗ БАТАТА

..................

......

......

......

......

..УТИНАЯ ГРУДКА

680 У | 235 гр 25 мин

С ГРАТЕНОМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СОУСОМ ГЛИНТВЕЙН

..................

ГРУДКА ЦЫПЛЕНКА НА ГРИЛЕ

420 У | 260 гр 25 мин

С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

АССОРТИ МОРЕПРОДУКТОВ

4550 У | 1200/200 гр 25 мин

КАМЧАТСКИЙ КРАБ, МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК, КОМАНДОРСКИЙ

КАЛЬМАР, ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ, КРЫМСКИЕ МИДИИ

..................

ТАРЕЛКА РЫБАКА

4600 У | 1000/200 гр 25 мин

АВСТРАЛИЙСКИЕ ЛАНГУСТИНЫ, КОМАНДОРСКИЙ КАЛЬМАР,

ГОЛУБЫЕ МИДИИ, ВОНГОЛЕ, ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ И КУКУРУЗА

..................

ХРУСТЯЩИЙ СИБАС

620 У | 230 гр 20 мин

ПОД КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ СО СВЕЖИМИ ТРАВАМИ

..................

ЛОСОСЬ В СОУСЕ БЕРБЛАН

920 У | 250 гр 25 мин

С ПАСТОЙ ПТИТИМ И ВОНГОЛЕ..................

ДОРАДА НА ГРИЛЕ300 У | за 100 гр сырого веса 20 мин

..................

МОРЕПРОДУКТЫ В СОУСЕ ТОМ-ЯМ

650 У | 300 гр 25 мин

С РИСОМ ТЯХАН И ОВОЩАМИ..................

ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ

545 У | 300 гр 20 мин

В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

..................

......

......

......

......

..ТУНЕЦ НА ГРИЛЕ

840 У | 265 гр 25 мин

ЖАРЕНЫЙ СУДАК

480 У | 270 гр 25 мин

С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

..................

КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ

600 У | 220 гр 20 мин

СТЕЙК ЛОСОСЯ НА ГРИЛЕ

450 У | за 100 гр сырого веса 25 мин

С АВОКАДО И СЛИВОЧНЫМ ПОНЗУ

БЕЛЫЙ ГРИБ. ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД

380 У | 150 гр 25 мин

ГАНАШ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И ЧЕРНОГО ШОКОЛАДА,

ДОМАШНЯЯ КАРАМЕЛЬ, ПРАЛИНЕ ИЗ КЕДРОВОГО ОРЕХА

..................

......

......

......

......

..

ХОЧУ НА МАЛИБУ!

340 У | 130 гр 25 мин

КОКОСОВЫЙ МУСС, МОРОЖЕНОЕ МАЛИБУ,

ШОКОЛАДНЫЙ КРАМБЛ С ФУНДУКОМ..................

ЭТО ПРОСТО БОМБА!

310 У | 120 гр 25 мин

БИСКВИТ С КАКАО В ШОКОЛАДЕ, КОМПОТЕ ИЗ АБРИКОСА,

МУСС ИЗ ФИСТАШЕК

......

......

......

.....

КРАСНЫЙ БАРХАТ

235 У | 100 гр 15 мин

ТРИ СЫРА

290 У | 150 гр 15 мин

ГОРГОНДЗОЛА, КАМАМБЕР И МАСКАРПОНЕ

С КОМПОТЕ ИЗ НЕКТАРИНА И ОРЕХОВЫЙ КРАМБЛ

..................БРАУНИ ОРЕХИ&ШОКОЛАД

290 У | 200 гр 15 мин

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ С ОРЕХАМИ И ШАРИКОМ

ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО

ЯРКО-КРАСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ ПОД

БЕЛОСНЕЖНЫМ СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

НОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

245 У | 120 гр 15 мин

ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ВАШИХ STORIES В ИНСТАГРАМТВОРОЖНЫЙ МУСС С БУЗИНОЙ, ДЖЕМ ИЗ МАЛИНЫ И ЯБЛОКА И КРАМБЛ

...................

ФИРМЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ

ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА ГОРГОНДЗОЛА КОКОСМАЛИНАМОХИТО ОБЛЕПИХА ПЛОМБИР

15 мин

.......................................

120 У 120 У 120 У

120 У120 У120 У120 У

60 ГР / 1 ШАРИК В РОЖКЕ

......

......

......

......

..

#НЕНАПОЛЕОН

280 У | 140 гр 25 мин

С КЛУБНИКОЙ В МАЛИНОВОМ СОУСЕ

..................

ДЕСЕРТ ПАВЛОВА

290 У | 170 гр 25 мин

САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ НАШИХ ГОСТЕЙ

Режим работы ресторана: - с воскресенья по четверг с 12:00 до 00:00; - в пятницу и субботу с 12:00 до 02:00.

Режим работы кухни ресторана: - с воскресенья по четверг с 12:00 до 23:45.- в пятницу и субботу с 12:00 до 01:45.

Чтобы воспользоваться меню по себестоимости, при входе в ресторан вам необходимо приобрести контрольный браслет определенного цвета (в зависимости от времени по-сещения), который надевается на руку. Браслет должен быть надет на руке на все время посещения Ресторана честных цен.

Стоимость браслета:-ежедневно с 12:00 до 16:00 - 150 рублей;-ежедневно с 16:01 до 00:00/02:00 – 500 рублей;-дети и подростки от 6 лет до 18 лет – 150 рублей;-дети до 6 лет – бесплатно. Стоимость браслета в VIP-кабинет для компаний от 6 до 12 человек:-ежедневно с 12:00 до 00:00/02:00 – 700 рублей.

Один приобретенный браслет предоставляет право одному гостю воспользоваться предложением по себестоимости. Один приобретенный браслет действует только в день его приобретения в ресторане, в котором он был приобретен.В качестве альтернативного варианта обслуживания (без приобретения браслета), мы предлагаем меню с «классической» наценкой ресторана. С ценами в меню вы можете оз-накомиться у администратора.Гости, которые не приобрели браслет, обслуживаются по альтернативному меню по умолчанию. Не допускается смешанный формат обслуживания (себестоимость + альтер-натива) за одним столом. Гости, которые приобрели браслет до 16.00, могут делать заказы у официанта до 17.00 без доплаты. Если у гостей возникает желание продолжить мероприятие после 17.00, то им необходимо доплатить разницу в стоимости браслета.С правилами оформления заказа «на вынос» и просьбы «упаковать с собой» вы можете ознакомиться ниже. Мы принимаем к оплате наличные и банковские карты; все расчеты производятся в рублях. При посещении компании Гостей от 10 (десяти) человек к сумме счета мы добавляем 10 (десять) % за обслуживание.В связи с колебаниями цен на продукты и напитки, стоимость готовых блюд может изме-няться как в меньшую, так и в большую стороны.Меню является рекламным материалом. С утвержденным ассортиментным перечнем вы можете ознакомиться в уголке потребителя.При наличии у вас аллергии, уточняйте информацию о полном составе блюд и напитков у официанта.

ПРАВИЛА ПОСЕЩЕНИЯ РЕСТОРАНА ЧЕСТНЫХ ЦЕН

Администрация заведения оставляет за собой право отказать в посещении ресторана Гостям:- в неопрятной одежде;- в состоянии сильного алкогольного опьянения;- ранее замеченных в нарушении порядка или правил посещения ресторана;- подозреваемых в совершении противоправных действий в отношении других Гостей ресторана, персонала или имущества ресторана.При нарушении правил посещения ресторана администрация вправе применить следую-щие меры:- удаление из ресторана (с предварительной оплатой счета);- запрет на посещение ресторана.В ресторане ведется видеонаблюдение.Стомоимость нахождения компаний менее 6 (шести) человек в VIP- кабинете составляет 4200 (четыре двести) рублейВы имеете возможность продлить работу ресторана. Стоимость услуги составляет 6 000 (шесть тысяч) рублей за каждый дополнительный час работы заведения.Все возникшие вопросы возможно решить через администрацию Ресторана честных цен.В ресторане не допускается проявлять агрессию в адрес Гостей и сотрудников ресторана.В ресторан не допускаются дети и подростки до 18 лет без сопровождения взрослых.В ресторане не допускается курение, в том числе любых электронных устройств.В ресторане не допускается употреблять крепкие спиртные напитки Гостям, возраст кото-рых не достиг 18 лет.В ресторан не допускается проносить и употреблять свои продукты, алкогольные напит-ки и наркотические препараты.В ресторан не допускается проносить холодное и огнестрельное оружие, а также колю-щие и режущие предметы.

На просьбу Гостя упаковать с собой уже заказанное в ресторане блюдо к счету будет до-бавлена стоимость упаковки в размере 30 (тридцать) рублей за 1 блюдо.

Администрация ресторана может вносить изменения в настоящие правила безуведомления.

ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ ЗАКАЗА С СОБОЙ В РЕСТОРАНЕ ЧЕСТНЫХ ЦЕН

Гость может оформить заказ с собой по системе расчета по себестоимости без оплаты стоимости упаковки блюд. Дополнительно гость оплачивает:- крафт-пакет 20 (двадцать) рублей;- набор приборов 20 (двадцать) рублей.

При заказе напитков собственного производства и пива на розлив к сумме счета добав-ляется стоимость пластиковой бутылки в размере 20 (двадцать) рублей за штуку. Напитки собственного производства и пиво отпускаются только в таре ресторана.

Крепкий алкоголь с собой и на вынос также доступен для расчета по себестоимости. Вскрытие бутылки на территории ресторана является обязательным.

Самара, ул.22 Партсъезда, 45вс-чт 12:00-00:00пт-сб 12:00-02:00

Самара, ул. Куйбышева, 128вс-чт 12:00-01:00пт-сб 12:00-04:00

БРОНЬ СТОЛОВ ТЕЛ.200-00-01

WWW.РЕСТОРАНЧЕСТНЫХЦЕН.РФ

МЕНЮhttps://ресторанчестныхцен.рф/upload... · 2020-03-02 ·...

Documents

Transcript of МЕНЮhttps://ресторанчестныхцен.рф/upload... · 2020-03-02 ·...