Trabalho Cafeteria Marketing de Varejo e Serviços

ConceitoInspirado em Alice no País das Maravilhas a Toca

do Coelho une este mundo mágico com o café.

Marca

Mix de produtos e serviços

Menu diversificado e criativo:

Croque monsieur, bolo de

Bergamota e deliciosos brownies;

Proprietário atende diretamente;

Consultoria empresarial;

Terapia e aconselhamento.

Cafeteria tradicional que trabalha o

conceito de Alice no País das Maravilhas.

Um delicioso ponto de encontro para

frequentadores, moradores do bairro e

clientes dos serviços da Galeria Moinhos

de Vento.

Posicionamento

Layout

A distribuição é ótima, facilita a visualização de todos

os produtos ao entrar na cafeteria. As mesas internas

e externas são bem aconchegantes e convidativas.

Segmentação

A Toca do Coelho atende lojistas, profissionais liberais e frequentadores Galeria Moinhos de Vento e moradores do bairro Independência e arredores.

Mercado

Existem cinco cafés na região, sendo três

deles dentro da Galeria Moinhos de Vento.

Todos os concorrentes possuem preços

mais elevados, o que favorece

uma captação de

trabalhadores

da região.

Preço

As margens na sua maioria

são de 50%, tanto para cafés

como produtos terceirizados

de padaria.

Não possui produtos

combinados.

Atende classes B e C, onde

apresenta um preço bastante

competitivo.

PromoçãoO principal canal hoje é o Facebook.

Ações de marketing

Ações de captação

e fidelização são executadas

periodicamente.

Distribuição

A Toca do Coelho também

atende empresas levando salgados e

doces em dias e horários determinados.

Localização

Está localizada no coração do bairro

entre as avenidas Ramiro Barcelos e

Independência e possui uma alta

rotatividade de pessoas.

Embalagem

Os salgados são entregues em

embalagens personalizadas.

Higiene

Higiene

Os alimentos são cuidadosamente

preparados e o local é higienizado.

Os banheiros são na galeria Moinhos de

Vento, são limpos e bem cuidados.

Sinalização e fachada

O local é bem sinalizado e

atualmente está

desenvolvendo banners e

cavaletes para cardápios

sazonais como brunch aos

sábados e sopas no inverno.

Obrigado.Marcus Farias,

Tetê Beloni e

Valquíria Porto.