Xocol cafeteria

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    25-Jul-2015
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Presentacin de PowerPoint

HORARIOS: Lun - Sb: 8:00-22:30 Dom: 11:00-7:00METODOS DE PAGO: VISA SERVICIOS: PARA LLEVAR Y MESAS EN EL EXTERIORESPECIALIDADES: CAF Y BEBIDASTELEFONO: 722 2014597 o 6244963CORREO ELECTRONICO: xocolcafe@gmail.comDIRECCION: Avenida Las Torres 1432, San Jernimo Chicahualco, 52170 Metepec, MEX

Disfruta de la mejor extraccin de caf en tus bebidas favoritas, adems de aquellas que la gastronoma mexicana ha visto nacer en cada regin del pas, todo esto rodeado de un ambiente confortable y que remonta a los orgenes de Mxico.

En xocol caf nos preocupamos por tener una mejor relacion con los clientes para que asi sean de su gusto nuestros servicios y productos y asi lograr que nos puedan recomendar con otras personas lo cual nos va a proporcionar mayores ventas en nuestros servicios.

El objetivo es hacer sentir al cliente la mayor comodidad para que as se sientan en plena confianza, cumplir cada una de sus expectativas.

para la cafetera hay que invertir por lo menos unos $300,000, incluyendo un buen local y cafeteras profesionales. Quiz ms, debido a que un peso devaluado ha encarecido las mquinas que normalmente se importan de Italia o Estados Unidos.

El monto equivale al equipamiento ntegro: un par de terminales punto de venta para tomar pedidos, refrigerador para pasteles y postres, horno para alimentos, dos mquinas para caf expreso, mquina para caf colado, molino para granos, refrigeradores para alimentos, bscula, sanitizadora, repisas de almacenamiento, as como anaqueles para producto, mesas, sillas y sillones.

ALIANZA PROBABLES:Las alianza que podramos tener son con las mejores empresas distribuidoras de caf y de mantenimiento para de las maquinas son: DINASTA 12Servicios: Seleccin de granos de caf nacional e internacional. Insumos para cafeteras, Asesora especializada. Cursos barrista profesional y distribuidor de maquinas de expreso.

Boulevard Agua Caliente No.11150-4b, Col. Aviacin, CP.22014, Tijuana Baja California, Mxico.

Tel: (664) 686-2202 y (664) 285-2726 humberto@dinastia12.mx www.dinastia12.mx

SI CAFOfrecemos diagnstico, mantenimiento, reparacin de mquinas de caf, cursos, productos, insumos y mucho ms.

Calle Chichimeca, manzana 53 lote 6B, Colonia Ajusco Coyoacn, Distrito Federal, Mxico.

Tel:6269-1805, Nextel: 6579-1417ventas@sicafe.com.mx www.sicafe.com.mx

Tostadores de Caf

LIZI CAFGeneral Mario Monterde No. 65, Del. Miguel Hidalgo, 2da Seccin de Chapultepec, Distrito Federal, Mxico.

Tel:5272-5772 lizicafe@gmail.com

Actualmente, el segmento de bares y cafeteras representa 11% de las ventas anuales de la industria de establecimientos que sirven comida y bebidas, y que ascienden a ms de $57,000 millones. En total, el valor de este mercado se calcula en $518,772 millones incluyendo negocios informales, de acuerdo con datos disponibles en un reporte anual de Alsea, empresa operadora en Mxico de Starbucks y de otras marcas como Dominos Pizza y Burger King.

El potencial no ha pasado desapercibido a los grandes jugadores y tambin llama la atencin de inversionistas de menor escala. Reflejo de ello es el nmero de visitas que recibe Expo Caf, una feria anual realizada en la Ciudad de Mxico en la que participan franquicias y proveedores del ramo. En septiembre pasado se dieron cita ah 25,000 personas; esto es, 13% ms que las que acudieron a la edicin previa. Es creciente el nmero de visitantes, comenta Ana Corral, directora de exposiciones de Expo Caf.

Aunque no hay cifras exactas sobre cuntas cafeteras existen en el pas, stas se cuentan por miles. Pero, qu negocios son los que ms han prosperado en este mercado? Se trata de marcas que han desarrollado una identidad y estructurado una operacin eficiente, sustentable y susceptible de ser repetida en cientos de establecimientos.

Son empresas que se caracterizan por innovar y ofrecer variedad y una alta calidad en el men y las bebidas. Tambin han invertido recursos para crear una experiencia de consumo que acompae a todo lo antes mencionado.

Entre las cafeteras que operan en el pas despuntan The Italian Coffee Company, Caf Punta del Cielo y Starbucks, que combinadas operan ms de 900 puntos de venta. Cada una abre al ao decenas de tiendas, se estrena en nuevas plazas y en el futuro inmediato parecen no tener freno.

El secreto radica en una palabra: estrategia. Aunque cada una es diferente y muy propia, estn determinadas a llevar sus conceptos de venta de caf a territorios donde no exista. Y han sido eficaces segn cada propuesta en adaptar sus ideas para llegar ya sea a comunidades medianas, entrar a corporativos o distribuir su caf lo mismo en funerarias que en aerolneas.

Por nmero de establecimientos Italian Coffee, de origen poblano, se ubica en el primer puesto con aproximadamente 400 unidades. Pero cada da hay ms competencia, reconoce Jos Luis Salazar, director general de este gigante del caf mexicano. Y su reto es mantenerse como la franquicia de caf ms grande y con mayor expansin en el pas, aade.

La marca famosa por el logotipo de la sirena le sigue de cerca con unas 340 unidades y no quita el pie del acelerador: abrir entre 45 y 50 tiendas anualmente entre 2012 y 2015, lo que representa una inversin por hasta US$25 millones al ao. De acuerdo con su matriz, Starbucks es la primera cadena en trminos de facturacin, con una cuota de mercado que ascendi a 47% en 2010.

Aunque se ubica lejos en nmeros de unidades (menos de 200), Punta del Cielo no quiere quedarse rezagada. Durante los ltimos dos aos la cadena abri unos 80 puntos de venta, lo que equivale a un incremento de su presencia en alrededor de 70 por ciento.

Quizs el mayor reto sea asegurar el suministro de caf y balancear el precio a los consumidores frente a un alza en el costo de la materia prima. Hasta el tercer trimestre de 2011 el precio del grano se haba disparado ms de 35 por ciento. Resulta imposible trasladar un incremento as al consumidor sin arriesgar un desplome de la demanda.