第二章 商業的經營型態

本章重點 業種與業態的區別 各種零售業的起源及特色 無店舖經營的種類及特性 何謂多層次傳銷？它與老鼠會又有何差別 最新的網路購物方式，它到底是什麼？與電

子商務又有何關係 各批發業的類型及與零售商之間的關係

商業範圍一覽表

業種與業態　　　型態

差異 業種 業態

興起背景 物資缺乏 物資充足，供大於求商品組合 少量核心商品 多項商品商家的家色 替製造商販賣商品 替顧客採購商品核心理念 商品販賣 滿足顧客需求經營者 商品相關知識豐富 顧客情報知識豐富消費者行為 去買要買的 去看什麼可以買

零售業 從批發商、製造商或中盤商購進有形商品或

無形勞務，並經過分裝、標示、整理、陳列展示等活動，提供予最終消費者，以供其消費的行業

零售業的功能－對製造商 分配：將商品舖貨到市場，配銷給消費者 儲存：零售業者為能充份供貨，會多置存　

　　 貨，在無形中分攤了製造商的儲存　　　 成本

資訊：零售商瞭解消費者的需求，以之提　　　供製造商做為行銷及新產品開發依據

零售業的功能－對消費者 時間：營業時間長，方便顧客消費 地點：將各商品集合，顧客可以一次買齊 服務：提供產品資訊、售後服務 舒適的購物環境

零售業的經營方式 依服務程度：完全服務、有限服務、完全自

助 有無店舖：店舖零售、無店舖零售 有無連鎖：獨立商店、連鎖商店 商品種類：百貨公司、便利商店、超級市場、

專賣店

便利商店 以社區為經營範圍的小型商店，商品性質屬於高週

轉率的便利品，營業時間長，一般為全年無休 特質：商店積不大位於人潮聚集處、營業時間長、

　　　便利性與服務性商品、商品少量多樣定價高 優勢：距離便利、時間便利、商品便利、服務便利 劣勢：售價較高、商品項目有限、顧客忠誠度低 趨勢： A. 提高覆蓋率　 B. 設立物流中心

　　　 C. 自有商品　　 D. 複合商店　　　 E. 品牌行銷　　 F. 危機處理

超級市場 以生鮮食品為主，日常用品為輔的大型賣場 特質：自助服務、商品齊全、薄利多銷 優勢：多樣化商品、乾淨新鮮的生鮮食品 劣勢： A. 定位不明確：面臨便利商店、量販店、傳

　　　　統市場的競爭　　　 B.租金昂貴，營運成本高　　　 C. 不易提供差異化商品，顧客忠誠度低

趨勢： A.規模量販化、經營連鎖化　　　 B.都市轉向郊區　　　 C.生鮮食品統一處理、配送　　　 D. 自有品牌　　　 E. 異業結盟

量販店 判於批發與零售之間，專以大量進貨、大量銷售的

業態店 特質：佔地廣、佈置簡單、量販出售、價格取向、停車方便、一次購足

優勢：商品種類多樣化、購物環境簡單舒適、經營成本較低、商品價格有競爭力

劣勢：士地取得不易且昂貴、大包裝品不易消耗 類型：批發量販、零售量販 趨勢： A. 合併連鎖

　　　 B. 開發自有品牌

百貨公司 賣場內部擁有多條產品線，而每一條產品線均為獨

立營運的部門 特質：商品種類多、專人服務、交通便利、全客群 類型：依商圈：都市型、市郊型、社區型

　　　依營業項目：全方位型、專業型 優勢：地理位置優越、商品種類多、兼具購物與休

　　　閒功能、提供完善的顧客服務 劣勢：商品售價高、專櫃管理不易、停車不便、商

　　　品受時間影響 未來趨勢： A.由北向南擴張

　　　　　 B. 發行認同卡

專賣店 商品線狹窄且商品項目多的商店 特質：商品線窄而深、專業服務、賣場規模較小、

　　　多位於人潮聚集處 類型：單一品牌、單一產品線、有限產品線、

　　　特殊專賣店 優勢：定位清晰、商品齊全、服務專業 劣勢： A. 進貨成本高

　　　 B. 其他業態的競爭：百貨公司、便利商店、

　　　　　　　　　　　　量販店 趨勢：連鎖發展以量制價、建立專業化形象

賣場與商城 賣場：販售類似商品的商店，聚集並有效的

　　　間隔，有相同的營業時間及地點。　　　如：夜市、商展、百貨公司

商城：將不同業種與業態的商業活動集中進　　　行販售的一個商業區域。　　　如：購物中心、商店街

購物中心 集各零售業種及業態店，並經過事前的整體規劃、設計、建設計及管理所塑的超大賣場

特質：一次滿足購物、休閒、娛樂、文化、　　　和服務的功能、制度建全、管理完善

類型：鄰里型、社區型、區域型、超區域型 優勢：整體開發、完善服務、商品多樣化、

　　　完整的行銷計劃

無店舖經營型態 不需透過任何有形的店舖，而將商品或勞務由製造商轉售給最終消費者

特質：無限的商品空間、成本低廉、便利性 銷售手法應避免誇大不實。

郵購、電視購物、網路購物 販賣時應清楚介紹商品的價格、規格、成份、使用方式及售後服務。

自動販賣機 廣義的無人服務機：自動櫃員機（存款、提款、借款、還款、匯款、定期存款）就是最佳的代表，此外還有：付費置物櫃、付費廁所、付費浴室、自助影印機、自助傳真機

商品特性：單價低、體積小、重量輕、形狀整齊 優勢：購物便利、成本低 劣勢：商品種類有限、機器易受破壞且求償不易、機器無法辦識硬幣真偽

趨勢：節能減碳、社區資訊站、電子錢包 http://www.jvma.or.jp/index.html http://www.jvma.or.jp/information/2_01.html

人員銷售 類型：

A.訪問銷售：主動向消費者推銷產品或服務B. 展示銷售：利用臨時性的展場向在場的消　　　　　　費者解說與示範C. 聚會示範銷售：透過親友或團體中的意見　　　　　　　　領袖，請熟識的人聚會。　　　　　　　　銷售人員以聊天的方式示　　　　　　　　範並和與會者溝通，進而　　　　　　　　達成買賣交易。

人員銷售 優勢： A. 時間與空間彈性

　　　 B. 行銷方式彈性　　　 C. 與消費者關係密切

劣勢： A.接受度不高　　　 B.訪問效率低

多層次傳銷

多層次傳銷 指公司利用一連串的獨立直銷商，採人員販

賣方式將商品銷售山去，而這些直銷人員除了可獲得販的利差

特徵： A.佣金支出高　　　 B. 商品價格有彈性　　　 C. 營運風險高

無店舖經營型態

電子商務（ EC, Electronic Commerce ）－１ 指利用網際網路從事一切商業活動，包含買賣、聯繫、廣告及售後服務

電子商務的服務泛圍包含 B2B 、 B2C 、 C2C B2B ：對製造商要同時面對上游原料供應商和下游經銷商 EC施行後，可降低管銷成本。如：台塑電子商務網

B2C ：可以降低人事、店面租金等固定成本，還可以 24小時營業、提供消費者更多商品資訊及服務。如：網路購物

電子商務的實施要件 外部：

A. 公共政策（法律及隱私權問題）B.技術成熟度（網路頻寬；文件、安全及網路的協定標準）C.輔助商業的配合（金融業、運輸業等）

內部：A.企業內部資訊、資源、作業網路化B. 網路平台穩定、易於操作及員工教育訓練C. 資訊安全與個人權限

DIY 商店 Do It Yourself自己動手做材料店 特質：創造成就感，符合個性化需求、增加親子及休閒娛樂效果

包含： B&Q、 Home Box、 IKEA 、或各式材料行（手工藝材料行、五金行等）

複合式商店－－異業結合 定義：除經營與招牌相同的商品外，也引進

了不同業種的商品，使店內主商品有兩種以上。

特質：調節淡旺季之營收：如果業種店只採專賣方式，很容易因商品的時間特性而導致淡旺季的差異，複合式商店可降低經營成本，提升坪效

批發業（Wholesaler ） 指從製造商承購大批的商品或服務，再出售

給零售商以供其轉售 功能：儲存與分配、銷售與促銷、提供商情、融資

特質：資金雄厚、物流、薄利多銷 種類：盤商、代理商、物流中心、生鮮處理

中心 未來趨勢：資訊的掌控、提高貨回流動率、降低庫存率

盤商 盤商的利潤來自於商品轉售的價差，差價多半是以折扣數來做為單位。

盤商為製造商舖貨、替零售商承擔貨物囤積的風險和資金掉度的成本

近年由於消費觀念的改變，許多盤商從過去單純的 B2B 到現在的 B2B 、 B2C兼營。

代理商 只在買賣雙方間代為傳遞商品或服務，本身沒有商品的所有權。

代理商優點：無須投入研發經費與人力、可以充分運用自有人脈、可爭取到豐碩的利潤空間。代理商缺點：無自有品牌、為人做嫁，容易受制於原廠。

類型：製造代理商、銷售代理商、廣告代理商、採購代理商、佣金商

物流中心

現代的物流觀念是製造商以多量少樣的商品輸送至物流中心，並經由中心內部的整理、儲存、分裝、揀貨等再以少量多樣的方式配送至各零售據點

物流中心 居於零售商與製造商之間，從事商品的加工

處理、分類整裝、倉儲、配送，以滿足少量多樣的零售需求，並達到減通路流程及成本

特質：全電腦化作業、配合零售業少量多業的供貨需求

功能：販賣、倉儲、加工、運送、提供資訊 類型：

依成立者分：製造商物流中心、批發商物流中心、零售商物流中心、轉運商物流中心

物流中心　依經營型態分：封閉型物流中心、營業型物流中心、

　　　　　　中立型物流中心依商品類別分：食品物流中心、用品物流中心、資　　　　　　　訊物流中心、綜合物流中心、其他　　　　　　　物流中心

優勢：滿足少量多樣的配送、縮短通路流程、降低流通成本

劣勢：用地取得不易、投資金額高、欠缺專業人才、人員流動率偏高、市場競爭激烈

趨勢：發展共同配送、整合服務、發展國際物流

生鮮物流 生鮮食品的集貨、加工、分級、包裝、儲藏、

及運送之新興批發業 生鮮食品的特性：易腐、耗損、季節、非齊

　　　　　　　　一、生產受自然環境限制 功能：提供零售商整合性服務、滿足現代零

售商多元化之需求 趨勢：產品品牌化、作業電腦化

想一想，本章的重點你都記的了嗎？ 業種與業態有何區別？ 各種零售業的起源及特色 無店舖經營的種類及特性 何謂多層次傳銷？它與老鼠會又有何差別 批發業的類型及與零售商之間的關係

請比較便利商店、超市、量販店、百貨公司便利商店 超級市場 量販店 百貨公司

營業時間位置商品種類定價服務趨勢

多層次傳銷與老鼠會判斷標準 多層次傳銷 老鼠會向公平會報備 有，合法 無，非法公司策略 零售與吸收新人並重，建

立完整銷售網著重吸收新人加入

公司收入 整體直銷人員的銷售 新加入的會員入會費公司經營 永續經營 短期吸金即消失公司號召 努力以獲得成就 高報酬、易升遷，坐

享其成行銷人員利潤來源 零售利潤及下線業績獎金 介紹他人入會

直銷人員的權利、義務 清楚明確 權利不明，缺乏保障商品保證書或責任保險 有 無