第二章 商業的經營型態

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第二章 商業的經營型態. 本章重點. 業種與業態的區別 各種零售業的起源及特色 無店舖經營的種類及特性 何謂多層次傳銷?它與老鼠會又有何差別 最新的網路購物方式,它到底是什麼?與電子商務又有何關係 各批發業的類型及與零售商之間的關係. 商業範圍一覽表. 業種與業態. 零售業. 從批發商、製造商或中盤商購進有形商品或無形勞務,並經過分裝、標示、整理、陳列展示等活動,提供予最終消費者,以供其消費的行業. 零售業的功能-對製造商. 分配:將商品舖貨到市場,配銷給消費者 儲存:零售業者為能充份供貨,會多置存    貨,在無形中分攤了製造商的儲存    成本 - PowerPoint PPT Presentation

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第二章 商業的經營型態

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本章重點 業種與業態的區別 各種零售業的起源及特色 無店舖經營的種類及特性 何謂多層次傳銷?它與老鼠會又有何差別 最新的網路購物方式,它到底是什麼?與電

子商務又有何關係 各批發業的類型及與零售商之間的關係

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商業範圍一覽表

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業種與業態   型態

差異 業種 業態

興起背景 物資缺乏 物資充足,供大於求商品組合 少量核心商品 多項商品商家的家色 替製造商販賣商品 替顧客採購商品核心理念 商品販賣 滿足顧客需求經營者 商品相關知識豐富 顧客情報知識豐富消費者行為 去買要買的 去看什麼可以買

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零售業 從批發商、製造商或中盤商購進有形商品或

無形勞務,並經過分裝、標示、整理、陳列展示等活動,提供予最終消費者,以供其消費的行業

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零售業的功能-對製造商 分配:將商品舖貨到市場,配銷給消費者 儲存:零售業者為能充份供貨,會多置存 

   貨,在無形中分攤了製造商的儲存    成本

資訊:零售商瞭解消費者的需求,以之提   供製造商做為行銷及新產品開發依據

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零售業的功能-對消費者 時間:營業時間長,方便顧客消費 地點:將各商品集合,顧客可以一次買齊 服務:提供產品資訊、售後服務 舒適的購物環境

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零售業的經營方式 依服務程度:完全服務、有限服務、完全自

助 有無店舖:店舖零售、無店舖零售 有無連鎖:獨立商店、連鎖商店 商品種類:百貨公司、便利商店、超級市場、

專賣店

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便利商店 以社區為經營範圍的小型商店,商品性質屬於高週

轉率的便利品,營業時間長,一般為全年無休 特質:商店積不大位於人潮聚集處、營業時間長、

   便利性與服務性商品、商品少量多樣定價高 優勢:距離便利、時間便利、商品便利、服務便利 劣勢:售價較高、商品項目有限、顧客忠誠度低 趨勢: A. 提高覆蓋率  B. 設立物流中心

    C. 自有商品   D. 複合商店    E. 品牌行銷   F. 危機處理

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超級市場 以生鮮食品為主,日常用品為輔的大型賣場 特質:自助服務、商品齊全、薄利多銷 優勢:多樣化商品、乾淨新鮮的生鮮食品 劣勢: A. 定位不明確:面臨便利商店、量販店、傳

    統市場的競爭    B.租金昂貴,營運成本高    C. 不易提供差異化商品,顧客忠誠度低

趨勢: A.規模量販化、經營連鎖化    B.都市轉向郊區    C.生鮮食品統一處理、配送    D. 自有品牌    E. 異業結盟

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量販店 判於批發與零售之間,專以大量進貨、大量銷售的

業態店 特質:佔地廣、佈置簡單、量販出售、價格取向、停車方便、一次購足

優勢:商品種類多樣化、購物環境簡單舒適、經營成本較低、商品價格有競爭力

劣勢:士地取得不易且昂貴、大包裝品不易消耗 類型:批發量販、零售量販 趨勢: A. 合併連鎖

    B. 開發自有品牌

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百貨公司 賣場內部擁有多條產品線,而每一條產品線均為獨

立營運的部門 特質:商品種類多、專人服務、交通便利、全客群 類型:依商圈:都市型、市郊型、社區型

   依營業項目:全方位型、專業型 優勢:地理位置優越、商品種類多、兼具購物與休

   閒功能、提供完善的顧客服務 劣勢:商品售價高、專櫃管理不易、停車不便、商

   品受時間影響 未來趨勢: A.由北向南擴張

      B. 發行認同卡

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專賣店 商品線狹窄且商品項目多的商店 特質:商品線窄而深、專業服務、賣場規模較小、

   多位於人潮聚集處 類型:單一品牌、單一產品線、有限產品線、

   特殊專賣店 優勢:定位清晰、商品齊全、服務專業 劣勢: A. 進貨成本高

    B. 其他業態的競爭:百貨公司、便利商店、

            量販店 趨勢:連鎖發展以量制價、建立專業化形象

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賣場與商城 賣場:販售類似商品的商店,聚集並有效的

   間隔,有相同的營業時間及地點。   如:夜市、商展、百貨公司

商城:將不同業種與業態的商業活動集中進   行販售的一個商業區域。   如:購物中心、商店街

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購物中心 集各零售業種及業態店,並經過事前的整體規劃、設計、建設計及管理所塑的超大賣場

特質:一次滿足購物、休閒、娛樂、文化、   和服務的功能、制度建全、管理完善

類型:鄰里型、社區型、區域型、超區域型 優勢:整體開發、完善服務、商品多樣化、

   完整的行銷計劃

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無店舖經營型態 不需透過任何有形的店舖,而將商品或勞務由製造商轉售給最終消費者

特質:無限的商品空間、成本低廉、便利性 銷售手法應避免誇大不實。

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郵購、電視購物、網路購物 販賣時應清楚介紹商品的價格、規格、成份、使用方式及售後服務。

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自動販賣機 廣義的無人服務機:自動櫃員機(存款、提款、借款、還款、匯款、定期存款)就是最佳的代表,此外還有:付費置物櫃、付費廁所、付費浴室、自助影印機、自助傳真機

商品特性:單價低、體積小、重量輕、形狀整齊 優勢:購物便利、成本低 劣勢:商品種類有限、機器易受破壞且求償不易、機器無法辦識硬幣真偽

趨勢:節能減碳、社區資訊站、電子錢包 http://www.jvma.or.jp/index.html http://www.jvma.or.jp/information/2_01.html

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人員銷售 類型:

A.訪問銷售:主動向消費者推銷產品或服務B. 展示銷售:利用臨時性的展場向在場的消      費者解說與示範C. 聚會示範銷售:透過親友或團體中的意見        領袖,請熟識的人聚會。        銷售人員以聊天的方式示        範並和與會者溝通,進而        達成買賣交易。

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人員銷售 優勢: A. 時間與空間彈性

    B. 行銷方式彈性    C. 與消費者關係密切

劣勢: A.接受度不高    B.訪問效率低

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多層次傳銷

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多層次傳銷 指公司利用一連串的獨立直銷商,採人員販

賣方式將商品銷售山去,而這些直銷人員除了可獲得販的利差

特徵: A.佣金支出高    B. 商品價格有彈性    C. 營運風險高

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無店舖經營型態

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電子商務( EC, Electronic Commerce )-1 指利用網際網路從事一切商業活動,包含買賣、聯繫、廣告及售後服務

電子商務的服務泛圍包含 B2B 、 B2C 、 C2C B2B :對製造商要同時面對上游原料供應商和下游經銷商 EC施行後,可降低管銷成本。如:台塑電子商務網

B2C :可以降低人事、店面租金等固定成本,還可以 24小時營業、提供消費者更多商品資訊及服務。如:網路購物

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電子商務的實施要件 外部:

A. 公共政策(法律及隱私權問題)B.技術成熟度(網路頻寬;文件、安全及網路的協定標準)C.輔助商業的配合(金融業、運輸業等)

內部:A.企業內部資訊、資源、作業網路化B. 網路平台穩定、易於操作及員工教育訓練C. 資訊安全與個人權限

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DIY 商店 Do It Yourself自己動手做材料店 特質:創造成就感,符合個性化需求、增加親子及休閒娛樂效果

包含: B&Q、 Home Box、 IKEA 、或各式材料行(手工藝材料行、五金行等)

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複合式商店--異業結合 定義:除經營與招牌相同的商品外,也引進

了不同業種的商品,使店內主商品有兩種以上。

特質:調節淡旺季之營收:如果業種店只採專賣方式,很容易因商品的時間特性而導致淡旺季的差異,複合式商店可降低經營成本,提升坪效

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批發業(Wholesaler ) 指從製造商承購大批的商品或服務,再出售

給零售商以供其轉售 功能:儲存與分配、銷售與促銷、提供商情、融資

特質:資金雄厚、物流、薄利多銷 種類:盤商、代理商、物流中心、生鮮處理

中心 未來趨勢:資訊的掌控、提高貨回流動率、降低庫存率

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盤商 盤商的利潤來自於商品轉售的價差,差價多半是以折扣數來做為單位。

盤商為製造商舖貨、替零售商承擔貨物囤積的風險和資金掉度的成本

近年由於消費觀念的改變,許多盤商從過去單純的 B2B 到現在的 B2B 、 B2C兼營。

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代理商 只在買賣雙方間代為傳遞商品或服務,本身沒有商品的所有權。

代理商優點:無須投入研發經費與人力、可以充分運用自有人脈、可爭取到豐碩的利潤空間。代理商缺點:無自有品牌、為人做嫁,容易受制於原廠。

類型:製造代理商、銷售代理商、廣告代理商、採購代理商、佣金商

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物流中心

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現代的物流觀念是製造商以多量少樣的商品輸送至物流中心,並經由中心內部的整理、儲存、分裝、揀貨等再以少量多樣的方式配送至各零售據點

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物流中心 居於零售商與製造商之間,從事商品的加工

處理、分類整裝、倉儲、配送,以滿足少量多樣的零售需求,並達到減通路流程及成本

特質:全電腦化作業、配合零售業少量多業的供貨需求

功能:販賣、倉儲、加工、運送、提供資訊 類型:

依成立者分:製造商物流中心、批發商物流中心、零售商物流中心、轉運商物流中心

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物流中心 依經營型態分:封閉型物流中心、營業型物流中心、

      中立型物流中心依商品類別分:食品物流中心、用品物流中心、資       訊物流中心、綜合物流中心、其他       物流中心

優勢:滿足少量多樣的配送、縮短通路流程、降低流通成本

劣勢:用地取得不易、投資金額高、欠缺專業人才、人員流動率偏高、市場競爭激烈

趨勢:發展共同配送、整合服務、發展國際物流

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生鮮物流 生鮮食品的集貨、加工、分級、包裝、儲藏、

及運送之新興批發業 生鮮食品的特性:易腐、耗損、季節、非齊

        一、生產受自然環境限制 功能:提供零售商整合性服務、滿足現代零

售商多元化之需求 趨勢:產品品牌化、作業電腦化

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想一想,本章的重點你都記的了嗎? 業種與業態有何區別? 各種零售業的起源及特色 無店舖經營的種類及特性 何謂多層次傳銷?它與老鼠會又有何差別 批發業的類型及與零售商之間的關係

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請比較便利商店、超市、量販店、百貨公司便利商店 超級市場 量販店 百貨公司

營業時間位置商品種類定價服務趨勢

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多層次傳銷與老鼠會判斷標準 多層次傳銷 老鼠會向公平會報備 有,合法 無,非法公司策略 零售與吸收新人並重,建

立完整銷售網著重吸收新人加入

公司收入 整體直銷人員的銷售 新加入的會員入會費公司經營 永續經營 短期吸金即消失公司號召 努力以獲得成就 高報酬、易升遷,坐

享其成行銷人員利潤來源 零售利潤及下線業績獎金 介紹他人入會

直銷人員的權利、義務 清楚明確 權利不明,缺乏保障商品保證書或責任保險 有 無