Każdy wie, że należy odżywiać się zgodnie z piramidą żywienia, ale czego nie powinno się jeść?? Wszystko w zbyt dużej ilości może szkodzić, a w małej nie powinno.

Jest wiele teorii na temat jedzenia i niestety są sprzeczne ze sobą, także trudno zorientować się co rzeczywiście jest prawdą, a co nie. Niektórzy mówią, że owoce są zdrowe, a inni, że szkodzą.

Oczywiście:

•Produkty zbożowe powinny być głównym źródłem energii

•Mleko i produkty mleczne powinny być stałym elementem codziennej diety

•Spożywaj codziennie warzywa i owoce.

•Unikaj cukru i słodyczy.

•Ograniczaj spożycie soli.

•Ograniczaj spożycie tłuszczów, zwłaszcza zwierzęcych.

•Mięso spożywaj z umiarem, zastępuj je rybami i roślinami

strączkowymi.

• Musicie spożywać produkty z różnych grup żywności (dbać o urozmaicenie posiłków i nie jeść wciąż tego samego)

• Kontrolujcie masę ciała (dbajcie o zachowanie należnej masy ciała, aby nie doprowadzić do nadwagi)

• Starajcie się stosować do piramidy żywienia i unikajcie niezdrowych substancji.

• Unikajcie alkoholu i innych używek.

• Nie przejadajcie się i nie jedzcie szybko.

• Jedzcie regularnie i z przerwami.

Piramida przedstawia zasady prawidłowego odżywiania. Informuje o tym, ile porcji różnych grup produktów powinno znaleźć się w posiłkach, które zjadamy w ciągu dnia. Przy czym obowiązuje zasada, że to co najważniejsze w racjonalnym odżywianiu znajduje się u dołu piramidy, czyli podstawy. Po raz pierwszy piramidę zdrowego odżywiania opracowali uczeni kanadyjscy około 30 lat temu.

Z czasem, w miarę poszerzenia się wiedzy o zdrowym odżywaniu, pierwotna piramida ulegała pewnym modyfikacjom.

Płeć Grupa wiekowa

(lata)

Kcal/kg mc/dobę

Ogółem (kcal)

Dziewczęta 10 – 12 51 – 60 2100 – 2150

13 - 15 42 - 47 2200 – 2300

Chłopcy 10 – 12 62 – 71 2500 – 2600

13 - 15 51 - 57 2700 - 3000

Zalecenia żywieniowe dotyczące energii w diecie...

Nadwaga to najprościej mówiąc nadmierna masa ciała i trzeba wiedzieć, że ma ona duży wpływ na nasze zdrowie...

Wskaźnik BMI (skrót od ang. Body Mass Index, po polsku wskaźnik masy ciała) określa się dzieląc masę ciała (w kg) przez wzrost (w metrach) podniesioną do kwadratu:BMI = masa ciała (kg) / wzrost (m)2

niedowaga ( BMI < 18,5)Może być potrzebne spożywanie większej ilości produktów w ramach dobrze zbilansowanej i odżywczej diety. W przypadku bardzo niskiej wagi wskazana jest konsultacja lekarza.

prawidłowa masa ciała ( BMI = 20 - 25)Spożywane są właściwe ilości pokarmów by utrzymać prawidłową masę ciała. Należy zwrócić uwagę na wartości zdrowotne spożywanych posiłków. Osoby znajdujące się na dolnej granicy prawidłowej masy ciała powinny ją utrzymywać, aby nie trafić do kategorii osób z niedowagą.

nadwaga ( BMI = 25 - 29,9)Obniżenie masy ciała będzie korzystne dla zdrowia.

otyłość ( BMI = 30 - 39,9)Osoby z tej kategorii powinny schudnąć ze względu na ryzyko zdrowotne związane z nadmierną masą ciała.

otyłość dużego stopnia ( BMI > 40)

owoce

020406080

100120140160180

Polityka wyżywienia realizowana jest przez instytucje krajowe i międzynarodowe: FAO – (Food and Agriculture Org) Organizacja ds. Żywności i Rolnictwa WHO (World Health Org.) – Światowa Organizacja ZdrowiaSANCO – Dyrekcja Komisji Europejskiej ds. Zdrowia...

...to właśnie one zajmują się wyżywieniem w danych krajach i na świecie...

(www.izz.waw.pl)

(www.pfpz.pl)

(www.sggw.pl)

W jedzeniu

Szkodliwych substancji, ALKOCHOLI, słodyczy, soli, tłuszczy nasyconych itp...