Futmadr Az MSE, az OFTT s a MASESZ havonta megjelen idszaki kiadvnya 9. Prbaszm Megdbbenten olvastuk a hrt, amely a

korszer internetes technika ltal kzponti irodnk szmtgpre rkezett:

Dr. Balogh Sndor 2006. 03. 01-n szvinfarktus kvetkeztben tragikus hirte-lensggel elhunyt. Temetse 2006.03.06-n htfn 11 rakor Tiszaigaron lesz.

E sorokat olvasva, megrendls s fjda-lom fogott el mindnyjunkat. Nma csend lte meg a kzponti irodt. A jelenlvk sztlanul merltek el emlkez gondolataik-ban. A csendet egy-egy rvid tmondat trte meg: 51 vesen! Ilyen fiatalon? Szinte hihetetlen! .. S az eltelt jnhny percben, csend s szomorsg uralkodott kzttnk.

De ki is volt Dr. Balogh Sndor llatorvos?

vekben rvid lettja sokszn s vltoza-tos volt. Vilgot jrt s ltott, nagy tapasz-talattal, specilis ismeretanyaggal rendel-kezett. Tudst megosztotta a szakmabeli-ekkel s kszsggel, nfelldozan segtett a problmikkal hozzfordul embereknek, mint llatorvos a sajt szakterletn vele kapcsolatban lv gazdlkodknak, mint nkormnyzati testleti vezet pedig Tiszars kzsg lakinak.

Dr. Balogh Sndor 1954-ben budn szletett, s itt is nevelkedett. Hallval h-rom lenygyermeke maradt flrvn. Hiva-

tsa, szakmja vidkre szltotta. Egy ti-pikus alfldi teleplsen, a mintegy ezer ft szmll Tiszaigaron lt, falusi portj csaldi hzban. 1978-ban vgzett llator-vosknt Budapesten. Az egyetem elvgz-se utn Tiszarsn llt munkba, s mint krzeti llatorvoshoz hrom telepls tar-tozott, ahol a szakmabli teendket ltta el. A mintegy 4500 paraszti gazdasgban 16000 db juh, 700 db szarvasmarha, 400 anyakoca s szmtalan aprjszg volt. Az utbbi idben is ebben a krzetben, magn-llatorvosknt dolgozott.

Szaporodsbiolgus, szlsz, genetikus szakllatorvosi diplomval rendelkezett, amikor 1988-ban Kanadba utazott, tbbek kztt azzal a cllal, hogy jobban megis-merkedjen a strucctenysztssel. Kanadban volt egy kln megbzatsa is. Egy vig, fejld orszgok (37) ott tanul fiataljait; fiait, lnyait oktatta. Az Ottawa vros melletti agrregyetemen szaporodsbiol-git tantott. Angol, nmet, lengyel, orosz, latin, s mandarin nyelven kommuniklt. Klfldi utjai sorn jrt Eurpa szinte min-den orszgban, ahol a juh s a hsmarha- szaporodsbiolgia tmakre mellett, a fu-tmadarak szaporodst is tanulmnyozta.

Az 1993-ban elkezddtt hazai futma-drtartst az els perctl fogva a magyar mezgazdasg egyik lehetsges, sikeres kitrsi pontjnak tartotta. Az Orszgos Futmadr Termk Tancsnak (OFTT), a Magyarorszgi Strucctenysztk Egyes-letnek (MSE) alapt tagja, megalakulsuk ta elnke, illetve az utbbi vben az OFTT rks tiszteletbeli elnke volt. Az Eurpai Strucc-tancs (EOC) alapt tagja s aleln-ke. A Strucc Vilgszvetsg (VOA) alapt tagjaknt, elnksgi tagjaknt is aktvan tevkenykedett. Az ottani vezetk elisme-ren nyilatkoztak munkjrl, ennek tanjell tbbszr is felkrtk eladsok tartsra, levezet elnki teendk elltsra. Hazai s klfldi szaklapokban rendsze-resen publiklt.

Kiemelsre mlt az a segtsg, amit a

hazai strucctartknak nyjtott szemlyesen, fleg az llatorvosls terletn. De gyakori volt a telefonon trtn gyors s hathats tancsads is, ami a beteg llatok gyors gygyulst eredmnyezte. A nagy tapasz-talattal rendelkez Doktor r mindezt mr a nagy gyakorlata alapjn vgezte, hi-szen ismerte a hazai viszonyokat s a hazai struccllomny tbbsgt.

Elvlhetetlen rdemei vannak a hazai struccvgs elindtsban. Tbb orszgban tett tanulmnyi cllal ltogatst kln-bz vghidakon, jrt Ausztriban, Belgi-umban, Franciaorszgban, Horvtorszgban a vg-hidak megismerse rdekben. A ve-le egytt utazk ma is valljk, nemzetkzi tapasztalatait megosztotta a hazai futmadr tartkkal. Tapasztalatait hasznostottk a jelenleg mr EU-s minstssel rendelkez hazai vghidak s, az ott dolgoz llat-orvosok is. Sokirny munkssgnak szer-ves rsze volt a Budapesti Agrrkamara Kiemelten Kzhaszn Kztestlet tagjaknt vgzett strucc-, s emuszekci megszerve-zse s ki-alaktsa az llattenysztsi osz-tlyon bell.

Dr. Balogh Sndor az OFTT rks tisz-teletbeli elnke, az MSE volt elnke rk-sgl szmos szakmai anyagot hagyott rnk, amelynek nagy rsze szaklapokban is meg-jelent, elrhet. Tanulmnyozsra a knyv-trakban megtallhat. Dr. Balogh Sndort ezrek ksrtk el utol-s tjra, az orszg minden tjrl s a krnyez falvakbl rkezk nagyszmban rttk le kegyeletket srjnl.

Dr. Balogh Sndortl a nagyszer llat-orvostl s kzleti szemlyisgtl fjda-lommal bcszunk.

Emlkt megrizzk! Budapest, 2006. mrcius 24. Kovcs Jnos

az MSE s az OFTT titkra

FJDALOMMAL BCSZUNK !

Dr. Balogh Sndor: Strucctenyszts Magyarorszgon Tematikai sszefoglals

Kszlt Dr. Balogh Sndor rsnak angol nyelv vltozata alapjn, amelyet a 2005. vi Strucc Vilgkongresszuson Madrid, oktber 14-16. mondott el, illetve mint rsos dokumentumot elzetesen megkldtt a szervez bizottsgnak. A vilgkongresszus levezet elnknek is t krtk fel, mint alapt s elnksgi tagot. Dr. Balogh Sndor, az OFTT rks tiszteletbeli elnke, az MSE volt elnke, rksgl rnk hagyott utols rst kell tisztelettel tesszk kzz a Futmadr bels hasznlat lapunkban. Megtlsnk szerint ez a szakanyag is tanulsgos olvasmny lesz minden strucc-, s emutartnak, illetve a futmadr gazathoz kapcsold tevkenysget folytat szakembereknek.

Budapest, 2006. 03. 16. Kovcs Jnos

Rviden elmeslve ezt a hossz trtnetet, amely 1993 prilisnak utols napjaiban Hajdnnson amely az orszg keleti rszn kb. 200 km-re fekszik a fvrostl kezddtt, s hossz utat tett meg a mai napig, amely egy igazi kihvs volt szmunkra. Az els 9 madarat Nagy Britannibl importltk, mg ugyanebben az vben behoztak egy jabb csapat csibt Szlovkibl, Szlovnibl, valamint Hollandibl. 1994 tavaszn az els felntt madarakat Belgiumbl, Szlovkibl s Hollandibl hoztk be.

Egyetlen problmnak az merlt fel, hogy e madaraknak nem voltak bizonythatan adataik, gy adminisztrcis szempontbl a nullrl kellett kezdennk. A strucc tarts fejldse a kezdetekben lass volt, ugyanis nem volt sem szakmai irodalom, sem specilis takarmnykiegsztk, koncentrtumok, keltetgpek. Radsul a madarak ra a csillagos g volt. Egy tenysztrirt egy vagyont kellett fizetni, kb. 1.5 milli Ft-ot. Manapsg egy felntt madarat kb. 150.000 Ft-rt meg lehet vsrolni (ez nagyjbl 600 eur), egy hetes csibe 10-12.000 Ft-ba (40-48 eur) kerl.

A legutbbi felmrsek szerint hozzvetlegesen ma 460 teleplsen tartanak struccot az n hazmban. A teljes strucc-populci 20.000 madr krl alakul, ebbl krlbell 960-at nevezhetnk szlnek. Becslsek szerint ez a szm nni fog, s a jvben a klnbz rszterletekre val specializlds lesz jellemz: lesznek, akik a vgllat-ellltsra fkuszlnak, msok a keltetsre, mg megint msok a tenysztsre, llatszll-tsra, takarmny-ellltsra, stb. A f ok, amirt optimistk lehetnk, az, hogy 2004 mrciusban az els, mg ugyanennek az vnek augusztusban mr a msodik unis engedllyel rendelke-z vg-hidat nyitottk meg. Remljk, hogy ez kataliztor sze-repet fog jtszani a strucctenyszts mielbbi terjeszkedsben Magyarorszgon.

2004-ben 1520 madarat vgtak le, s mind a hst, mind a brt exportltk. Nincsenek konkrt adatok hny madarat vgtak le sajt fogyasztsra, de mindenesetre tallhat strucc fil s steak klnbz szupermarketekben 2500-4130 Ft-os rrt (egy eur 250 Ft-nak felel meg). Utazva Magyarorszgon, a nagyobb vrosokban lehet strucchsbl kszlt teleket rendelni. Viszont sohasem fogja helyettesteni a serts-, csirke-, pulyka-, vagy marhahst, a legfontosabb hsrkat Magyarorszgon. A legvalsznbb, hogy csak kiegsztheti a piacok vlasztkt, mint j minsg hsru.

Mindannyian tudunk a BSE botrnyrl, amely cskkentette a szarvasmarha hsfogyasztst s teret engedett ms hsflesgeknek. A strucchs npszersgnek kezdete arra az idszakra tehet, amikor a fogyasztk nhny orszg kivtelvel elkezdtk vsrolni nemcsak kln-leges alkalmakra, mert meg tudtk vsrolni akkor, s rjttek, hogy az egszsg szempontjbl ez a hs jobb s biztonsgosabb, mint a tbbi hs, s nem elhanyagolhat az a tny, hogy sokkal kevesebb zsrt, s koleszterint tartalmaz, s ezrt rendszeres fogyaszti lettek!!! Mr rtettk a fontossgt ennek a kln-

leges, zletes s egszsges specilis termknek. 2002-ben durvn 33 milli strucc steak-et s filt adtak el vilgszerte, amely azt jelenti, ha a nmet llampolgrok egy rsze csak egy vben egyszer enne strucchst, az egsz vilg hsellltst pillanatok alatt elfogyasztank.

Mi a helyzet a br piaccal? Nos, a legutols trend: a strucc-br megint divatba jtt! Ez csak azt az illzit kelti, hogy az zsiai, valamint az amerikai piac elnyeli az sszes struccbrt! Ugyanebben az idben egyre tbb s tbb orszg vilgviszonylatban elkezd rdekldni a strucctarts irnt, a farmok szma gyorsan nvekszik, s ugyangy a klnbz szervezetek is az orszgokban.

Nagy valsznsggel a teremben nem tartzkodik olyan ember, akinek egy biztos megolds lenne a tarsolyban! Biztos vagyok abban, hogy nagy szellemi er tallkozott itt, s mind-annyiukat aktv munkra krem a mai kongresszus ideje alatt.

A szervezk kemnyen dolgoztak. Nekik valamint az segdeiknek ksznet jr. Szeretnk gratullni a szervezknek! Remlem, hogy minden rsztev megosztja a tudst azon embe-rekkel, akik orszgban a strucctenyszts fejldsben van, mivel hiszem, hogy a jvben ez az gazat nhny rendkvl fontos fejldsen fog tesni.

Az ilyen sszejvetelek a megfelel alkalmak, hogy segtsk ezt a fejldst!

Szksgnk van mindenki tletre, mindenki adomnyra, s kzs ervel elre kell jutni!!!

A cm: Strucctenyszts Magyarorszgon nem teljesen takarja azt a helyzetet mely jelenleg kialakult Magyarorszgon, mert az a sz, hogy tenyszts legalbbis nekem, s remlem sok mindenkinek jelenti a mezgazdasg klnleges terletnek inkbb egy magasabb szintjt. gy gondolom a tenyszt tny-leg tenyszti a madarakat!!! A nmet nyelvben megfigyelve a zuchter sz nem azt jelenti, hogy tulajdonos! Az angol nyelv-ben is klnbsg van a tulajdonos s a tart kztt. A jelen esetre visszatrve, ha valaki csak szaportja ezt a hossz lb teremtmnyt, az mg nem tenyszt!!!

Ilyen rtelmezs szerint Magyarorszgon csak kt tucat strucctenyszt van. E mellett termszetesen van rengeteg szaport, s vannak a tartk akik tartjk a madarakat kedvtelsbl Van nhny szz tehetsges farmer, aki dolgozni akar ezzel az eredeti fajjal.

Ha vizsgljuk azt a 12 vet, amita strucc van Magyarorsz-gon, lthatjuk, hogy kt dinamikus peridust tallhatunk. Az els 1995 s 1996 kztt tallhat, amikor a strucctartk rjttek, hogy a strucctarts megvalsthat azzal a takarmnnyal, mely a magyarorszgi klmn lehet ellltani. A madarak jl alkalmaz-kodnak a Magyarorszg vltoz klmjhoz. A madarak kinn tl-tttk az jszakt tlen ftetlen pletekben. Ha nappal kienged-tk ket a kifutkba, a hban frdtek, mg akkor is, ha a hmrsklet jval a 0 C alatt volt!!! Csak abban az esetben tar-tzkodtak benn, ha a kifutt jg bortotta, mely slyos essekhez vezethetett. Elszr szmos srlst s trtt lbat jelentettek.

A msodik cscs: 2000-2001-ben volt, a 2000 szn kitrt eurpai BSE jrvnyt kveten. Nzzk az egyb fontos dtumokat! 2001. szeptember 7-n, Budapesten az Orszgos Futmadr Termk Tancs, 2002. oktber 24-n a Magyarorszgi Strucctenysztk Egyeslete alakult meg.

Az Orszgos Futmadr Termk Tancsnak abban az idben 167 tagja volt, a fele krlbell volt az n. struccos. Jelenleg 42 fizet tagja van. A tagdj egy vre 18000 Ft (nagyjbl 72 eur). Ebbl a szemszgbl nzve amennyire n tudom a helyzet majdnem ugyanolyan, mint a tbbi eurpai orszgban. Azaz, a strucctartk tizede tartozik valamilyen szervezethez. A Termk Tancs mkdsnek tmogatsra, a tagok 1000 Ft-ot fizetnek (4 eur) minden levgott madr utn.

A strucctenyszt egyeslettel teljesen ms a helyzet, Ez a szervezet a struccosok szellemi ereje, csak 14 taggal. Nem sok mondhatom, de tudni kell, hogy tag lehessen valaki, 2 tagnak kell ajnlani a jelltet, s a farmjt szigoran leellenrzik!!! A tagdj 24000 Ft, krlbell 100 eur vente.

A kt szervezet egytt dolgozik, s termszetesen van feds a tagjaik kztt. Termszetesen nhny tag kilp, amint megkap-ja a szksges informcit, de ez ellen nem sokat lehet tenni. A legfbb clja a kt szervezetnek:

Oktatni a tagokat, kikpz tanfolyamok tagok s nem tagok rszre;

Strucctarts fejlesztse; Egyttmkds tudomnyos intzmnyekkel; llatorvosi ellts; Segtsgads madarak vsrlsnl, illetve eladsnl; Strucc termkek reklmozsa hazai s klfldi

piacokon; Segtsgads tenysztsre alkalmas tojsvlogatsnl s

a hs ellltsnl; Megprblni rvenni a trvnyhozkat, hogy

gyakorlatiasabban gondolkozzanak (lobbizs). Tudjuk, hogy az sszes szaporodssal kapcsolatos rtkmr

tulajdonsg mrheten javult, azaz: a termkenysg, a keltethet-sg, a keltetsi technolgik s elssorban a csibk felnevelsi eredmnye!!! Ezen alapveten fontos elemek limitl faktorai a strucctarts fejldsnek!

A MINSG A KULCS! A minsg az, amikor a vev jn vissza, nem a panasz! Minsgi legyen a takarmny, az pletek, a szlprok, a tojs, a csibe felnevels, a vgmadarak, a szll-ts s termszetesen a vghdi munka is!!! Ekkor, s csak mind-ezek utn lesz elgedett a vsrl, aki vissza fog jnni, s v-srolni jabb csomag strucc filt, steak-et, vagy a kvetkez vben egy jabb pr struccbrbl kszlt cipt!

Az sszes erre irnyul vizsglat va int attl, hogy tl nagy mennyisg csibt lltsunk el azrt, hogy az elllts kltsgeit cskkentsk. Ezek a kltsgek szoros kapcsolatban vannak a klnbz strucc termkek rval.

A genetikai elrehalads az egyik legsrgsebb teendnk. Szksges, egy szilrd tenysztsi program fenntartsa, vigyz-va, hogy olyan ton javtsuk a termelsi eredmnyeket, hogy a jvben egy legalbb kielgt tenysztsi programot rjnk el. Teht a kvetkezkre sszpontostsunk:

Nagy mennyisg tojs elllts elrse; A termkenysg s keltethetsg javtsa; A csibk tllsi szzalknak javtsa; Egy tojra jut vgmadr elllts mennyisgnek

nvelse; Nvekedsi erly, az izom fejlettsgnek, valamint

felrakdsnak javtsnak elrse; Takarmnyhasznosts javtsa; Takarmnyozsi program, klnbz korosztlyra

kialaktva. Mint ahogy lthat, van egy bizonyos termelsi

koncentrci, mely nem ktsges egy pozitv irnyzat. Nem azt

mondom, hogy ne csak egy trit tartsanak, de sejtsem szerint, a-kinek csak egy trija van, kicsi az eslye, hogy tllje a piac diktlta gazdasg kemny feltteleit. Tisztelnnk kell azokat, akik a strucctartst hobbinak tekintik! Termszetesen ne feled-kezznk meg az agrrturista farmok s egyni llatkertek fon-tossgrl. Struccok nagy rtke a turizmusban jl ismert. A legnagyobb farmok Magyarorszgon nyaranta 300 feletti ltogatt emltenek, mely bevtelknt jelenik meg, s legalbb a kltsgek egy rszt fedezi.

v Strucctartk szma (db) Madrltszm (db)

Szlprok (db)

1993 1 28 - 1994 4 110 30 1995 26 250 75 1996 45 600 119 1997 87 2500 175 1998 126 3000 235 1999 144 5000 300 2000 198 8500 350 2001 330 15000 750 2002 294 18000 840 2003 343 20500 1030 2004 415 22000 1170 2005 460 20000 960

Strucctart helyek szma (farmok) s populcija 1993 s 2005 kztt (becslt adatok)

Mostanban egsz Magyarorszgon sszefognak, hogy megszervezzk a jobb lehetsgeket az elllts-, a marketing-, s a klnbz strucc termkek terjesztsnek biztostsban. Mikor megveszik a takarmny-koncentrtumot, kaphatnak r-engedmnyt az ellltktl vagy elllthatnak olcsbb takar-mnyt sajt terms gabonbl. A jvben ez az egyttmkds legyen megfelel azon cgek rszre is, melyek ignylik a rend-szeres strucctermkekkel val elltst, gy egymstl fggenek. Struccfarmok szerkezete Magyarorszgon

Farmok szma Madr ltszm Szzalkos megoszls 11 >50 2,4 22 41-50 4,8 27 31-40 5,8 30 21-30 6,5 50 16-20 10,8 70 11-15 15,2

100 7-10 21,7 150 4-6 32,6

Pr szt szlnk a magyarorszgi vgmadr elllts

kltsgeirl is. 365 nappal s napi 80-100 Ft-kltsggel szmolva 29200-36500Ft-ra jn ki ves szinten (116-146 eur). Hozzfzve azt is, hogy jelenleg a strucctulajdonosok 10000 Ft-ot (40 eur) fizetnek a vgsrt madaranknt. Ksznm figyelmket s kvnom, hogy a konferencia sikeres legyen! Az eredeti angol nyelv szveget fordtotta: Bs Melinda agrrmrnk. Budapest, 2005. december 30. A fordtst Dr. Balogh Sndor visszaellenrizte, s kivlnak minstette. Kovcs Jnos titkr

Tenysztsi munka elemei (Fordtotta: Bs Melinda agrrmrnk J.O. Horbanczuk Ostrich cm kny-vbl, Warsaw 2002)

Az sszes hziastott llatfaj tenysz-tsi munkja sorn, egy folyamatos elre-haladst lehet szrevenni a csoport, illetve a populci genetikai llomnyban, gy azon jellegek (gnek), amelyek a szapo-rasgot korltozzk kirekesztdnek, mg, amelyek nvelik, azok megszilrdulnak. A kvetkez generci magasabb term-kenysget mutat a megelzhz kpest, amely termszetesen a szl-generci megfelel szelekcijval rhet el. Ezt a szelekcit megelzi az llatok precz egyni kirtkelse, amely azon alapul, hogy csak a legjobb egyedek lehetnek a kvetkez generci szli. Viszont a leg-els lps, ami nlklzhetetlen eleme az rtkelsnek a teljestmnyek felvtelez-se, amely magba foglalja az llatok sajt eredmnyeinek regisztrcijt s legf-kppen a termkenysgket. Ezen feljegy-zsek minden llat sajt termelsi eredm-nyt szrmazsval s ms rgztett adat-tal egytt tartalmazzk, mint az llat n. szemlyes file-ja. Ezen file-ok segt-sgvel lehetsges az llatot kzvetlenl kirtkelni, s mint a kvetkez generci szljnek vrhat rtke megbecslhet. Ezen genercinak jobbnak, rtkesebb-nek kell bizonyulnia, mint a megelznek. Az llatpopulci genetikai elrehala-dsnak elsegtsnek msik md-szere a magasabb teljestmny fajtk, vagy tr-zsek keresztezse. Az eddig lertak csak mintegy bevezetknt szolgltak az lla-tok genetikai elrehaladsnak elseg-tsben. Ezt gy kell rtelmezni, hogy ennek elsegtsre manapsg matemati-kai, szmtstechnikai s bonyolult sta-tisztikai analzist is egyarnt magba fog-lal elmleteket alkalmaznak. Ktsgtele-nl eljn az az id, amikor a struccok is szerepelnek klnbz tanulmnyokban s a genetikai elrehalads elmleti alapjai szmos knyvet tesznek ki. Jelenleg meg-figyelhet egy nagymrtk knnyelm-sg ebben a tmban s nem csak Eurp-ban. Mg mindig jelentsebb a szapor-ts (belertve j farmok ltestst) mint az rtkes tenyszalapanyag megteremt-se. Ennek eredmnyekppen a vsrlk-nak legtbbszr ismeretlen (ltalban ala-csony) tenyszrtk, ismeretlen szlk i-vadkt knljk. Ezrt pldul nhny af-rikai orszgban elfordul, hogy vad struccok fszkeibl veszik ki a tojsokat, vagy a vad madarakat fogjk el, s azon-nal rtkestik azokat Eurpban vagy Amerikban tetemes sszegekrt. A madarak proztatsra trtn vletlensze-r kivlasztsa a szaporodsban zavart, s

nagyobb mennyisg csibeelhalst okoz. Termszetesen ebben az esetben nem gon-dolnak a szelekcira s a genetikai elre-haladsra. Mivel a tenyszalapanyag piaca rend-kvl teltett, ennek eredmnye az a term-szetes velejr, hogy klnsen az isme-retlen felmenkkel rendelkezk, valamint azok, amelyek tenysztsi eredmnyei nem kerltek rgztsre 3-4-szer olcsb-bak, s ez a helyzet csak romlik. Jelenleg szmos eurpai orszgban a helyi egyesletek tenysztsi knyvvel rendelkeznek s gyjtik a szlk, valamint az ivadkok termelsi eredmnyeit. Pld-ul Csehorszgban a kritriumokat alfajon-knt feldolgoztk, a madarakat jellik, az eredmnyeiket rgztik, s a legfontosab-bakat feldolgozzk a tenysztsi knyv szmra. Egyre npszerbb a farmok megszervezett vezetsnek elismerse, amely a Nemzeti Strucctenysztk Egye-slete ltal kidolgozott tenysztsi prog-ramhoz kapcsoldik. Mieltt a madarakat bemutatnk a tenysztsi knyvben, a Fldmvelsgyi Minisztrium specilis bizottsga kirtkeli. Tenysztsi munka megszervezse klnsen nehznek bizonyult Eurpban. Elszr is, struccokat csak a 90-es vek elejn kezdtek el tartani. Msodszor, az tlagos csoportnagysg kicsi (gyakran 10-15 felntt madr), amely azt jelenti, hogy a madarak szelekcija s a szelekcis te-nyszts lehetsge nagyon korltozott. Nagyobb farmokon a tojstermelsi ada-tokat mr rgztik a tojsraksi peridu-sok szmt, a tojsok mennyisgt peri-dusonknt, a tojs formjt s tmegt tblzatos formban. Ezen adatok alapjn a tojsraksi idszakban lerakott tojsok szmt s a tojsraksi idszak hosszt le-het kiszmolni. A keltetsi eredmnyek tojnknt a szaporasgi tulajdonsgok rszletes dokumentcijt tartalmazzk termkeny s kikelt tojsok arnyt, kikelt egszsges csibk szzalkos megoszl-st, valamint az elhalt embrik szmt az egyes keltetsi idszakokban (0-14 napig, 15-28 napig, s a 29. naptl a kikelsig). A deformlt csibk arnyt szintn rgz-tik. Az egy toj utn felnevelt csibk sz-ma szintn fontos szelekcis kritrium. Szmottev klnbsg figyelhet meg mind az alfajok, mind pedig a kereszte-zettek kztt mg akkor is klnbz elhallozsi arnyt mutatnak, ha fenntart-juk az lland krnyezeti krlmnyeket. A leggyengbb felnevelsi eredmnyeket a tiszta vrs nyak struccoknl figyeltk meg, amelynek a krnyezeti faktorok mel-lett stresszre s betegsgekre val fog-konysg genetikai httere is van. Ms farmokon, ahol egyedi teljest-mnyek feljegyzse nem lehetsges, az

adatokat egsz csoportra gyjtik az sz-szes tojs mennyisgt el kell osztani a to-jk szmval. Ez nem elg precz formja a csoport termelsnek meghatrozsra, ugyanis nhny toj mr elkezd tojsokat rakni 2 ves korban, mg vannak olya-nok, amelyek csak 2 vvel ksbb, s van nhny amely nem tesz le egy tojst sem. gy trtnhet, hogy a tenyszt elad olyan tojt a csoportbl, amelynek ily mdon szmtott ves termelse elri a 35-40 db-ot, s azt a visszajelzst kapja, hogy a 4-5 ves madr nem rak le egyetlen tojst sem, amelyet gy egy v utn ki kell selej-tezni. Nhny farmon viszonylag nagy k-lnbsget tapasztaltak a klnbz far-mokrl vsrolt, de ugyanazon krnyezeti krlmnyek kztt tartott egykor tojk tojstermelsben. Pldul a tojk 15%-a 60 db tojsnl tbbet tesz le vente, mg a fele kb. 35-40 db-ot, a maradk pedig 20 db-nl kevesebbet. Teht a szelekci szksges feladat, hogy el lehessen tvol-tani a leggyengbben termelket, s a p-roztats csak a legjobb egyeddel trtn-hessen. Nhny farmon a nvekedsi erlyt, a takarmnyrtkestst, s elssorban a struccok ltmegt rgztik, amely ms madrfajokhoz hasonl, s magas az rklhetsgi rtke (h2: 0,2-0,6). A ma-darakat rendszeres idkznknt mrik, vagyis az 1., a 30., a 60., s a 90. letna-pon. Ezutn a csoport 20 %-t mrik a 120., a 150., a 180., a 240., a 300. s a 360. letnapon. A struccok ltmege 12 hnapos letkorban nem lehet kevesebb 75-80 kg-nl. A madarakat jellemezni kell kezdeti nvekedsi erly s takarmny-rtkests alapjn. A testmretek felvte-lezse szintn egy fontos eleme a strucc szelekcinak, ezek kapcsolatban vannak az izom beptssel s a br nagysgval. Wieder a klnbz alfajoknl kidolgozta a kvnatos testmreteket, olyan megfon-tols szerint, amelyek a szelekci szem-pontjbl fontosak, belertette a comb krmretet s a trzs hosszsgot, mint vgsi jellemzket, a trzs krmretet s a trzs hosszsgot, mint a br nagysgnak indiktora. A kvnatos rtkek a kvetke-z tblzatban tallhatk. A strucc alfajok testmreteinek kvnatos rtkei

Afrikai fekete Kk nyak

Vrs nyak Testmretek (cm) kakas toj kakas toj kakas toj

Trzs hossza 118 117 124 123 129 128

Trzs krmret 124 124 127 124 130 129

Comb krmret 40 39 43 42 47 45

Lbt als vgnek a krmrete

16,5 16,0 17,0 16,5 17,5 17,0

Forrs: Wieder 2000

Felntt struccoknl, abban az esetben, amikor az egyni tojstermels rgztett, a selejtezs kritriumai egyszerek a cso-portbl mindazon tojkat kell kiemelni amelyek 40 db/v tojsmennyisg alatt termelnek, kakasok esetben pedig azokat, amelyeknl az ves termkenysg nem ri el a 75 %-ot. Egy fontos szempontknt figyelembe kell venni a tojsok keltethe-tsgi adatait, valamit ezek termkenys-gt is. A kvetkez szempont a madarak letkora. A tojk 10-12 ven keresztl hasznlhatk, ami azt jelenti, hogy vente kb. a tojk 8-10 %-t kellene leselejtezni. Abban az esetben, ha a toj j tojsrak (40 db/tojsraksi peridus felett), hasz-nlhat hosszabb ideig is. Eurpban nem teljes mrtkben hasznlt kritrium mg, mivel a legidsebb tojkat csak kb. 10 v tojstermels utn rtkeltk ki. Farmokon ltalban a termelsi ered-mnyeken alapul egyni szelekci hasz-nlatos, s feldolgozhatk ezen adatok gy, hogy elkszthet legyen fenotpusos kirtkelsk. Mind a madarak termelsi eredmnyt, mind pedig a testalakulst figyelembe veszik. Az eljrs egyszer s csak a feljegyzett termelsi eredmnyekre van szksg. Az egyni szelekci eredm-nye nagymrtkben a kivlasztott tulaj-donsg rklhetsgi rtktl (h2) fgg. Amennyiben alacsonyabb rklhetsgi rtke van az adott tulajdonsgnak, kisebb lesz a szelekci hatsfoka. Csaldszelekci szintn lehetsges. Ez, olyan csoportnl lehetsges, amelyben megfelelen magas szint a termels. A teljes vagy fltestvrek szmtanak egy csaldnak. Megtartjuk az egsz csald minden egyedt, fggetlenl azok egyni teljestmnyktl. Csaldszelekci hats-foka magasabb, mint az egyni szelekci, klnsen azon tulajdonsgoknl, ame-lyeknek az rklhetsgi rtke kicsi (pl.: szaporasgi mutatk). Kombinlt sze-lekcit szintn hasznlnak a gyakorlatban. A legjobb csaldokbl szrmaz mada-raknl egyni szelekcit alkalmaznak. A klnbz alfajok keresztezsnl megfigyelhet, hogy a keresztezett egyedek a heterzis hats miatt magasabb termkenysget mutatnak. Szmos v utn most voltak az els ksrletek arra vonat-kozan, hogy megbecsljk a keresztezett egyedek rtknek szemszgbl a strucc alfajokat. Egy ellenrizetlen tenysztsi a-lapanyag miatt szmos nehzsg addott a tiszta alfajok meghatrozsnl, s ezrt a tenysztsi munkkat elhanyagoltk. El-szr gy tnt, hogy a vrs nyak kaka-sok rtkesebb apallatok a kt vagy h-rom fajta keresztezse esetn, elsdlege-sen kijellt hs, s brtermels esetben. Ez elidzte a kivlasztsi cl szerinti megklnbztetsek lehetsgt az alfa-

jok kztt, amely apai partner alapanyag-ul hasznlhat. Wieder fekete nyak struccok hasznlatt ajnlotta anyai part-nernek, amelyeket magas tojstermels jellemez, mg a vrs nyakakat apaira, amelyeket j izom bepts s tekintlyes testnagysg jellemez. A kk nyak strucc-ok, amelyek az sszes elbb emltett tulaj-donsgban a vrs s feketenyak strucc kztt helyezkednek el, szintn anyai partnerknt hasznlhatk. Teht a tenysztsi munknak a kvetkez clokra kell koncentrlnia:

1. Magas tojstermels megvalstsa 2. Szaporasgi mutatk javtsa

(termkenysg, keltethetsg) 3. A csibk tllsi arnynak javtsa 4. Egy toj utn vente felnevelhet

csibk szmnak nvelse 5. J nvekedsi erly elrse s izom

beptsnek hatsfoknak javtsa 6. Takarmny hasznosts javtsa

A jvben valszn szksges lesz (s

lehetsges) hstpus, tojtpus vagy l-talnos hasznlatra vonatkoz tpusokat ltrehozni.

sszefoglalva hangslyozni kell,

hogy a rvid ideje tart Afrikn kvli strucctarts s a szelekci behatrolt szint lehetsge miatt, ms baromfi fajjal sszehasonltva a tenysztsi munka eredmnye nem hatsos. gy szksges egy kvetkezetes tenysz-tsi politikt fenntartani, ami a ter-melsi eredmnyek javulsban mu-tatkozik meg gy, hogy kielgt te-nysztsi programot tudunk a jvben elrni. A genetikai javuls megvals-tsa a vilg struccszektornak az egyik leggetbb feladata.

Jogerre emelkedett a kzhasznsg! A Legfelsbb Brsg, illetve a Fvrosi Fgyszsg nem emelt kifogst, kiegsz-tst a kzhaszn minstsnk ellen. En-nek alapjn 2005. november 23-tl 11.Pk.61090/2002/6 szm alatt jogerre e-melkedett. Ettl az id-ponttl kezdden a Magyarorszgi Strucctenysztk Kz-haszn Egyeslete elnevezst hivatalosan hasznlhatjuk. Mirt j neknk, illetve az Egyesletnk tagjainak a kzhasznsgi elismers? Jogos lehet a krds, hiszen nem lehet mindenki teljessggel jrtas a szraz paragrafusok dzsungelben. Ezrt egy fontos s elnys terletet kvnok sszefoglalni, remlheten kzrthet mondatokban. Rviden: az 1 %-rl szlok. A szemlyi jvedelemad bevallsnl sz-mos civil s egyhzi szervezet juttatja el az adzkhoz a jvedelemad 1 %-nak fela-jnlsra felhv kzlemnyt. Ez, a vil-gon egyedlll tmogatsi lehetsg immr 1997 ta ad lehetsget a felajn-lsokkal segteni akarknak. Az Szja tv. 45.-a szerint a magnszemly nyilatko-zatban rendelkezhet az sszevont adalap-ja adjnak a kedvezmnyek levonsa utn fennmarad rsze, vagyis a befizetett ad trvnyben meghatrozott rszrl. Az SZJA bevallssal egyidejleg minden v mjus 20-ig lehet nyilatkozatot tartalmaz bortkot az adbevalls dokumentuma-ival egytt az illetkes adhatsghoz eljuttatni. Az 1996. vi CXXVI. trvny alapjn, el-szr 1997-ben nylt alkalom a szemlyi j-vedelemad meghatrozott rsznek az a-dz rendelkezse szerinti felhasznlsra. A trvnymdostsoknak megfelelen 1998-tl tovbbi 1 %-ot is nevesthettek az ad-fizet llampolgrok. Akkortl mr u-gyanis egyhzak vagy kiemelt kltsgvet-si elirnyzatok is rszeslhetnek a fela-jnlsokbl a tovbbi plusz 1 % alapjn. Ez, a kzclokra felajnlott sszeg, lnye-gben egyfajta kzvetett llami tmogats s elosztsa nem kzpontilag, hanem az a-dz llampolgrok ltal leadott rendelke-z nyilatkozatok alapjn trtnik. A poten-cilis kedvezmnyezettek krt a 4.-ban meghatrozott szervezetek kztt jellem-zen a civil trsadalmi szervezetek, alapt-

nyok alkotjk. De itt kapnak helyet a k-nbz kztestletek, kzgyjtemnyek,

lturlis s tudomnyos mhelyek is.

vlkuE

gt

gyesletnk, a kzhaszn minstssel jogot szerzett arra, hogy az 1 %-os, civil szervezeteknek adhat felajnlsokbl gyaraptsa mobilizlhat pnzeszkzeit s az Alapszablyban rgztett cljai kzl az egszsges tpllkozs egyik alapanya-

ul szolgl, kivl beltartalmi rtk hs meges ellltst s npszerstst el-

segtse. Most mr csak rajtunk mlik, hogy e kedvez tmogatsi lehetsget hogyan tudjuk kihasznlni s minl tbb adz l-lampolgrt meggyzni kzs cljaink r-dekben, hogy az Egyeslet fel tegye meg az 1 %-rl rendelkez nyilatkozatt.

Kovcs Jnos titkr

Szemlyi jvedelemad-jnak 1%-t ajnlja az egszsges tpllkozs alapanyagul szolgl strucchs npszerst-sre! A Magyarorszgi Strucctenysztk Kz-haszn Egyesletnek adszma:

18180327-1-42

A strucctojs trolsi idejnek s tmegnek hatsa a keltethetsgre S. M. Hassan,* A. A. Siam, M. E. Mady, and A. L. Cartwright*

*Poultry Science Department, Texas A&M University, College Station, Texas 77843-2472; and Department of Animal Physiology, and Department of Animal Production,

Suez Canal University, Ismailia, Egypt

sszefoglals A trolsi id s a tojstmeg hatst vizsgltk a keltethetsgre 314 strucctojsnl. A tojsokat 20 C-on 65 %-os relatv pratartalom mellett troltk a Texasi Egyetemen a Baromfi Kutat Intzetben. A tojsokat trolsi id (5 napnl kevesebb ideig; 6-10 napig; 11-15 napig; 16-24 napig) s tmeg szerint (1450 g-nl knnyebb; 1451-1650 g-ig; 1651 g-nl nehezebb) csoportostottk, hogy meghatrozzk e tnyezk hatst a keltethetsgre, a tojstmeg cskkensre, a keltetsi idre, valamint az abszolt s relatv csibetmegre. A keltets 38. napjig 36,5-37 C-on s 25 %-os relatv pratartalom mellett tartottk, majd ettl kezdve 36 C-on s 30 %-os relatv pratartalom mellett. Az tlagos tojstmeg cskkens nagyobb volt a 16-24 napig trolt tojsoknl a keltets 21. s 38. napjn azokhoz a tojsokhoz kpest, melyeket rvidebb ideig troltak. A keltets 7., 14. s 28. napjn azonban nem volt klnbsg a tojstmeg cskkensnek mrtkben a trolsi id szerint felosztott csoportok kztt. Jobb volt a keltethetsge a 6-10 napig trolt tojsoknak a 16-24 napig troltakhoz kpest, de a 11-15 napig trolt tojsok keltethetsge nem klnbztt sem a

6-10 napig trolt, sem a 16-24 napig trolt tojsok keltethetsgtl. A 16 napnl tovbb trolt tojsoknl hosszabb volt a keltetsi id, valamint a csibk abszolt s relatv tmege, azokhoz a tojsokhoz kpest, melyeket 15 napnl kevesebb ideig troltak. A keltets 38. napjn negatv korrelcit mutattak ki a tojstmeg s a nedvessgtartalom cskkens kztt (-0,55), valamint a kelsi id s a nedvessgtartalom cskkens kztt (-0,25). Az 1450 g-nl knnyebb tojsok keltethetsge jobb volt, mint az 1451-1650 g-os tojsok. Pozitv korrelcit mutattak ki a csibk tmege s a tojsok tmege kztt (0,84). Az eredmnyek kimutattk, hogy a trolsi id s a tojstmeg hatssal van a tojstmeg cskkensre. Az eredmnyek arra utalnak, hogy a legoptimlisabb, ha a tojsokat 15 napnl kevesebb ideig troljk, hogy fenntarthat legyen a strucctojsok keltethetsge 36,5-37 C-on, 25 %-os relatv pratartalom mellett val keltetskor.

Forrs: 2005 Poultry Science 84. vfolyam 1908-1912. oldal (Tudomnyos szaklap).

Fordtotta: Salamon Attila agrrmrnk. Keltetsi hmrsklet a strucctojsoknak

S. M. Hassan,* A. A. Siam, M. E. Mady, and A. L. Cartwright*, *Poultry Science Department, Texas A&M University, College Station, Texas 77843-2472;

and Department of Animal Physiology, and Department of Animal Production, Suez Canal University, Ismailia, Egypt

sszefoglals A keltetsi hmrsklet hatst vizsgltk a tojstmeg cskkensre, az embrielhalsra, a keltetsi idre, a keltethetsgre, valamint a csibetmegre 394 strucctojsnl. Hrom texasi farmrl szrmaztak a tojsok. Hrom keltetsi hmrskletet vizsgltak (36,5 C; 37,0 C s 37,5 C) 20 s 30 % kztt vltoz relatv pratartalom mellett. Az eredmnyek azt mutattk, hogy 36,5 C-os keltetsi hmrskletnl a keltethetsg jobb volt, mint 37,0 s 37,5 C-nl. A tojsba fullads elfordulsa, valamint az sszes elpusztult embrik elfordulsa gyakoribb volt 37,5 C-os keltetsi hmrskletnl, mint a 36,5 C-nl. Nem voltak klnbsgek a keltethetsgben, a keltetsi idben, valamint a tojsba fulladt embrik s az sszes elpusztult embrik arnya kztt 37,0 s 37,5 C-os keltetsi hmrskletnl. Sem a csibetmegre, sem a tojstmeg cskkensre nem volt a hatssal a keltetsi hmrsklet a keltets 7., 14., 28. s 38. napjn, de a keltets 21. napjn 37,5 C-os keltetsi hmrskletnl kisebb volt a tojstmeg cskkens, mint 36,5 s 37,0 C-os keltetsi hmrskletnl. Az eredmnyek megmutattk, hogy a strucc szmra optimlis keltetsi hmrsklet alacsonyabb, mint a legtbb madrfaj szmra optimlis keltetsi hmrsklet. Forrs: 2004 Poultry Science 83. vfolyam 495-499. oldal (Tudomnyos szaklap). Fordtotta: Salamon Attila agrrmrnk.

Tisztelt Tagtrsaink! Krjk, amennyiben mg nem fizettk be a 2005. vi tagdjat, akkor szveskedjenek minl hamarabb megtenni! Ezton felhvjuk tisztelt tagtrsaink figyelmt, hogy a 2006. vi tagdj befizetse is esedkes. A lehetsg szerint minl hamarabb juttassk el tagdjukat a kzponti iroda pnztrba vagy az nk ltal is ismert bankszmlra. Az ves mkdsnkhz a pnzgyi keretnk nagyon szks, ugyanakkor az idei vi plyzatokhoz is szksges bizonyos forgtke. Az egyttmkdst elre is ksznjk! MSE s az OFTT vezetsge

A FUTMADR a Magyarorszgi Strucctenysztk Kzhaszn Egyeslete s az Orszgos Futmadr Termk Tancs bels hasznlat havi lapja. Kszlt az MSE s az OFTT tagjainak szakmai segtsgadsra, informlsra. Szerkeszti a Szerkeszt Bizottsg. Felels kiad: Dr. Balogh Sndor. Felels szerkeszt: Kovcs Jnos. Munkatrsak: Bs Melinda, Salamon Attila. Levelezsi cm: 1073. Budapest, Dob u. 90. Tel./Fax.: 322-5661, 322-9078.

Budapest, 2006. 03. 16. Kovcs Jnos Struccfarmok szerkezete Magyarorszgon A strucc alfajok testmreteinek kvnatos rtkei A strucctojs trolsi idejnek s tmegnek hatsa a keltethetsgre