Ebook top100 2016 Milkpoint

LEVANTAMENTO TOP 100 • 2016 2

Resumo

• Os 100 maiores produtores em 2015 apresentaram produção média de 15.486 litros/dia, 2,2% a mais do que os 100 maiores de 2014.

• 58% dos produtores consideraram a rentabilidade em 2015 pior do que a média se comparada aos outros anos; 34% afirmaram que a rentabilidade esteve na média e apenas 8% a consideraram acima da média.

• Houve aumento de 10,5% nos custos operacionais de produção entre os produtores Top 100, variação semelhante à da inflação em 2015. 55% das propriedades tiveram custo operacional médio acima de R$1,00/litro.

• Minas Gerais continua sendo o estado com maior número de fazendas presentes no Top 100, com 42 propriedades (duas a menos que na edição anterior). Em seguida, o estado do Paraná teve 20 fazendas entre os 100 maiores produtores de leite (duas a mais que no último Top 100). Em seguida, os estados de Goiás e São Paulo apresentaram 11 e 8 propriedades, respectivamente, no Top 100. Na região Nordeste, o estado com maior número de propriedades foi o Ceará, com 6 fazendas entre os produtores Top 100.

Fazenda Colorado, Araras-SP – 1ª colocada no Top 100 2016


• Entre os 10 produtores com maiores aumentos na produção diária, 4 são da região Sudeste (3 em Minas Gerais e 1 em São Paulo). Outros 3 produtores são do estado do Paraná, 2 do Ceará e 1 de Goiás.

• A raça holandesa permanece como a mais utilizada nas propriedades, estando presente em 76 fazendas. A raça Girolando diminuiu sua presença de 44 para 35 propriedades no Top 100. Dentre os 100 maiores produtores de leite, 29 utilizam mais de uma raça na propriedade.

• O Pool Leite (entidade de produtores que agrega a comercialização do leite de 8 cooperativas) teve o maior número de fornecedores de leite entre os Top 100, com 19 fazendas. Em seguida, com 15 fornecedores, está a Itambé e, em terceiro lugar, a Danone, com 14 produtores.

• Entre os participantes do levantamento, 11 possuem laticínios próprios. Sendo que, dentre os onze, cinco estão entre o Top 15.

• A maior fazenda produtora de leite do Brasil em 2015 foi a Fazenda Colorado, que, apesar de apresentar um decréscimo de 3,4% na produção desse ano, continua na liderança, com produção média diária de 60.729 litros/dia.

Fazenda Santa Rita, Agrindus S/A, Descalvado-SP – 3ª colocada no Top 100 2016


Sekita Agronegócios, Rio Paranaíba-MG – 4ª colocada no Top 100 2016

CIALNE, Fortaleza-CE – 5ª colocada no Top 100 2016


Iniciativa

O Levantamento Top 100 é uma iniciativa do site MilkPoint, realizado pela primeira vez em 2001, visando conhecer quais eram e aonde se localizavam os maiores produtores de leite do Brasil, suprindo uma lacuna de informação existente no setor e permitindo que se acompanhasse, no âmbito dos grandes produtores, as alterações da chamada “geografia do leite no país”.

Para esse levantamento contamos com a colaboração de centenas de leitores do MilkPoint, o que tornou possível obter as informações necessárias para a publicação da listagem dos 100 maiores produtores de leite.

Esta iniciativa contou com o apoio das empresas: CRV-Lagoa, Elanco Saúde Animal e Tortuga/DSM, às quais agradecemos pela viabilização do levantamento.

Por fim, agradecemos a todos os produtores de leite que participaram do levantamento e que concordaram em ceder os dados de suas fazendas. Esperamos, como retribuição, que as informações levantadas sejam de grande valia para a tomada de decisão em seus negócios.

Fazenda Reunidas ACP e filhos, Carmo do Rio Claro-MG – 7ª colocada no Top 100 2016


Esperança Agropecuária Indústria Ltda., Fazenda Teotônio e Fazenda Melancias, Madalena/Russas-CE – 8ª colocada no Top 100 2016

Metodologia adotada

O levantamento contou com três fases distintas:

• Levantamento preliminar;

• Checagem e autorização para publicação;

• Confirmação de dados levantados com os laticínios.

No Levantamento Preliminar, divulgamos no site MilkPoint a iniciativa, visando receber contribuições por parte dos leitores do site. Nesta etapa, recebemos cerca de 200 sugestões de fazendas que poderiam estar ranqueadas entre os 100 maiores.

Nesta fase, nosso objetivo era ter uma produção aproximada, para então passar à fase de checagem, visando obter os dados consolidados do ano de 2015.

Na Fase de Checagem, contatamos individualmente os produtores selecionados, visando confirmar a produção e os dados básicos (nome da fazenda, município, laticínio para o qual comercializa o leite) e pedir autorização para publicação dos dados.

Como critério, adotamos a produção comercializada em 2015, em litros, e não a produção bruta,


embora reconhecendo que esta arbitrariedade reduzirá, em maior ou menor grau, o volume produzido de leite em cada unidade produtora. A razão deste critério é que, durante o levantamento, notamos que muitas fazendas não tinham com precisão o leite consumido internamente ou descartado, de forma que teríamos um dado distorcido. Com o critério da produção comercializada, trabalhou-se em cima de um dado mais objetivo.

Na última fase, o objetivo foi confirmar com os laticínios o volume de leite comercializado em 2015 informado pelos produtores.

Grupo Kiwi, Silvânia/Gameleira-GO -12º colocado no Top 100 2016

Agropecuária Palma, Luziânia-GO – 14ª colocada no Top 100 2016


Abrangência

Em função da necessidade de contato individualizado e autorização para publicação, temos ciência de que alguns produtores que poderiam estar na lista dos 100 maiores acabaram por não ser incluídos. Porém, essas ausências, que calculamos ser cerca de 10 produtores (os quais ou não responderam a tempo, ou optaram por não fornecer os dados, por razões diversas), não alteram de forma significativa o resultado final.

Grupo Cabo Verde, Passos-MG – 15º colocado no Top 100 2016

Fazenda Figueiredo, Cristalina-GO - 17ª colocada no Top 100 2016


Pos. 2015

Pos. 2016

Nome do Proprietário

Produção total comercializada em 2015 (em

litros)

Produção média

diária (em litros)

Cidade UF

1 1 Fazenda Colorado 22.166.124 60.729 Araras SP

2 2Espólio de Orostrato Olavo Silva Barbosa

20.831.127 57.072 Tapiratiba SP

3 3 Agrindus S/A 19.539.545 53.533 Descalvado SP

6 4 Sekita Agronegócios 14.054.239 38.505 Rio Paranaíba MG

5 5

CIALNE - Companhia de Alimentos do Nordeste

12.661.485 34.689 Fortaleza CE

9 6 Luiz Prata Girão 12.315.100 33.740 Limoeiro do Norte CE

7 7 Antônio Carlos Pereira e Filhos 12.050.840 33.016 Carmo do Rio

Claro MG

8 8Esperança Agropecuária Indústria Ltda

10.323.433 28.283 Madalena/Russas CE

12 9 Hans Jan Groenwold 10.133.063 27.762 Castro PR

4 10

Huguette Emilienne Françoise Collin de Noronha Guarani

10.035.344 27.494 Inhaúma MG

11 11 Antônio dos Reis 9.910.000 27.151 Leopoldo de Bulhões GO

39 12 Grupo Kiwi 9.872.684 27.048 Silvânia/Gameleira GO

13 13 Albertus Frederik Wolters 9.612.524 26.336 Castro PR

Os 100 maiores produtores de leite


Pos. 2015

Pos. 2016



litros)

Produção média

diária (em litros)

Cidade UF

10 14 Agropecuária Palma Ltda 9.125.000 25.000 Luziânia GO

17 15 Grupo Cabo Verde 9.012.760 24.692 Passos MG

15 16 Raul Anselmo Randon 8.150.000 22.329 Vacaria RS

14 17 Luiz Carlos Figueiredo 7.469.725 20.465 Cristalina GO

18 18 Lucas Rabbers 7.411.742 20.306 Castro PR

25 19 Marvin e Marcos Epp 7.094.850 19.438 Palmeira PR

21 20 Mauricio V. C. Greidanus 7.073.053 19.378 Carambeí PR

22 21 Fazenda Leite Verde Ltda 7.047.889 19.309 Jaborandi BA

20 22 Irmãos Strobel S/A 6.870.049 18.822 Condor RS

41 23 Agropecuária Rex Ltda 6.582.033 18.033 Boa Esperança MG

84 24 Grupo Melkstad 6.563.504 17.982 Carambeí PR

27 25 Heleno Henrique Silva 6.398.008 17.529 Martinho

Campos MG

34 26 Roberto Sleutjes 6.220.330 17.042 Castro PR

23 27 Antônio Alves Capanema 6.172.546 16.911 Pará de Minas MG

26 28 Marcos Corteletti e Outros 6.167.770 16.898 Santa Teresa ES

31 29Ronaldo Valadares Gontijo

5.826.176 15.962 Bom Despacho MG

33 30 José Henrique Pereira 5.807.515 15.911 Três Coraçoes MG

16 31 Caroline Seibt e Outros 5.662.816 15.515 Presidente

Olegário MG


Pos. 2015

Pos. 2016



litros)

Produção média

diária (em litros)

Cidade UF

35 32 Erasmo Carlos Rabelo 5.595.115 15.329 Guarda-Mor MG

24 33 Mario Sossella Filho e Outros 5.591.284 15.319 Céu Azul PR

19 34 Agropecuária Marajoara 5.584.500 15.300 Lorena SP

40 35 Paulo Rodrigues Nunes 5.377.762 14.734 Formiga MG

30 36William Ferdinand Van Der Goot

5.313.535 14.558 Arapoti PR

- 37 Roderik Wouter Van Der Meer 5.226.730 14.320 Carambeí PR

36 38Manoel Ferreira Godinho e Outros

5.160.879 14.139São João Batista do Glória

MG

45 39 Fazenda Melkland 5.139.273 14.080 Carambeí PR

55 40 Amauri Pinto Costa 5.122.215 14.033 Pouso Alto MG

46 41 Ivanir Rodrigues Ferreira 5.074.889 13.904

São João Batista do Glória

MG

42 42 Renato Rappa 4.988.400 13.667 Itatiba SP

29 43J. Ida Agropecuária Ltda

4.949.106 13.559 Águas da Prata SP

47 44 Ronaldo Peres Carvalho 4.927.500 13.500 Jataí GO

- 45Água Verde Agropecuária S.A

4.700.000 12.877 Palmácia CE

51 46 Antônio José Freire 4.687.860 12.843 Alpinópolis MG


Pos. 2015

Pos. 2016



litros)

Produção média

diária (em litros)

Cidade UF

- 47 Doilio Domingos Moschetta 4.597.909 12.597 Xanxerê SC

50 48 Marcelo Martins e Outros 4.500.000 12.329 Eloi Mendes MG

52 49 José Francelino Dias e Outra 4.472.787 12.254 Lagoa Grande MG

44 50 Raul Fernando Los 4.392.143 12.033 Castro PR

37 51

Granjas 4 Irmãos S.A. Agropecuária, Indústria e Comércio

4.200.000 11.507 Rio Grande RS

91 51 Felipe Fernandes 4.200.000 11.507 Tabuleiro do

Norte CE

85 53 Wladimir Antônio Puggina 4.163.884 11.408 Alfenas MG

59 54 Mauro Paim Beraldo 4.116.715 11.279

São João Batista do Glória

MG

56 55 José Renato Chiari 4.015.000 11.000 Morrinhos GO

70 56 Odair Antônio Cenci 3.980.876 10.907 Nova Ponte/Iraí

de Minas MG

58 57 Agropecuária Córregos 3.965.996 10.866 Jesuânia MG

54 58

Fernando e Joacir Stedile / Henrique Antonio Stedile

3.954.700 10.835 Coxilha RS

74 59 Lutz Viana Rodrigues Junior 3.949.665 10.821 Ibirapuã BA

69 60 Márcio Alves da Silva 3.910.092 10.713 Pitangui MG


Pos. 2015

Pos. 2016



litros)

Produção média

diária (em litros)

Cidade UF

73 61Jan Willem e Marika Salomons

3.877.569 10.623 Arapoti PR

- 62 Agropecuária Sete Copas Ltda 3.870.986 10.605 Jaborandi BA

76 63 Fernando Peres Nunes 3.754.991 10.288 Patrocínio MG

75 64 Marius C. Bronkhorst 3.712.646 10.172 Chácara Nova

Esperança PR

78 65 Francisco Marins Palacio 3.672.757 10.062 Itutinga MG

61 66 Ana Maria Carneiro Lima 3.650.000 10.000 Quixeramobim CE

79 67

Ronald Rabbers e Henrieta Antônia Van de Pol Rabbers

3.617.440 9.911 Castro PR

63 68 Jan Noordegraaf Neto 3.504.000 9.600 Arapoti PR

95 69 Juca Romano & Filhos 3.500.361 9.590 Luz MG

77 70

Armando de Paula Carvalho Filho e Flávio Albuquerque Carvalho

3.500.000 9.589 Castro PR

- 71 Bauke Dijkstra 3.493.747 9.572 Carambeí PR

87 72 Diogo Silvério Pires Xavier 3.485.750 9.550 Lagoa Grande MG

68 73 João Vander Ferreira 3.467.500 9.500 Silvânia GO

86 74 Luciano e Moizes Lemos 3.411.298 9.346 Carmo do Rio

Claro MG

80 75 Agropecuária Acatrolli 3.354.850 9.191 Dois Irmãos das

Missões RS


Pos. 2015

Pos. 2016



litros)

Produção média

diária (em litros)

Cidade UF

99 76 Antônio Teixeira de Araújo 3.335.694 9.139 Lagoa Grande MG

89 77 João Hilarino de Castro 3.331.608 9.128 Santo Antônio

do Monte MG

66 78José Antônio Garcia Benvenga

3.313.189 9.077 Descalvado SP

67 79 Ciro Villela de Siqueira 3.296.000 9.030 São Gonçalo do

Sapucaí MG

92 80Paulo Emílio Rodrigues do Amaral

3.285.000 9.000 Monteirópolis/Major Isidoro AL

103 81 Ronaldo Montes Filho 3.280.000 8.986 Santa Helena

de Goiás GO

83 82 Fazenda Catete 3.273.435 8.968 Ilicínea MG

97 83Centro de Treinamento para Pecuaristas

3.240.475 8.878 Castro PR

98 84 André Luiz Hilário Mendes 3.212.000 8.800 Goiatuba GO

72 85 Leonardo de Almeida Braga 3.211.033 8.797 Formiga MG

101 86 Paulo Barbosa de Deus 3.204.313 8.779 Canindé de São

Francisco SE

113 87 Geraldo Viotto 3.200.000 8.767 Turvolândia MG

88 88 Eire Ênio de Freitas 3.143.466 8.612 Prata MG

- 89Wilhelmus Hendrikus Josef Kompier

3.130.044 8.575 Montividiu GO

81 90 Patrícia Franco Cunha 3.129.720 8.575 Prata MG

118 91 João Cézar Gatti 3.112.113 8.526 Bambuí MG

57 92 Waldir Junqueira de Andrade 3.003.242 8.228 Lins SP


Pos. 2015

Pos. 2016



litros)

Produção média

diária (em litros)

Cidade UF

- 93 Elísio Alves Cardoso 2.935.983 8.044 Coromandel MG

- 94 Jacob Saud e Ricardo Saud 2.925.789 8.016 Santa Cruz GO

116 95 Darci/Marcio e Vilson Lewe 2.921.193 8.003 Saldanha

Marinho RS

- 96 Wilko Laurens Verburg 2.861.010 7.838 Arapoti PR

90 97 Agropecuária 2N Ltda. 2.774.000 7.600 Candeias MG

105 98 Walter Barrancos 2.749.180 7.532 Poté/Itambacuri MG

32 99 José Pacheco de Araújo 2.737.500 7.500 Bom Despacho MG

115 99 Osanan Pereira Caixeta 2.737.500 7.500 São Gotardo MG

127 101 Antônio de Pádua Martins 2.734.945 7.493

São João Batista da Glória

MG

*Após a publicação do Top 100, a Esperança Agropecuária e João Hilarino de Castro atualizaram seus dados de comercialização, gerando alterações no ranking.


Agropecuária Harm, Castro-PR – 18ª colocada no Top 100 2016

Fazenda Leite Verde Ltda., Jaborandi-BA – 21ª colocada no Top 100 2016


Posição Nome do Proprietário Para quem comercializou1 Fazenda Colorado Xandô (marca própria)

2 Espólio de Orostrato Olavo Silva Barbosa Leite Fazenda Bela Vista (marca própria) e mercado spot

3 Agrindus S/A Letti (marca própria) e outros4 Sekita Agronegócios Itambé

5 CIALNE - Companhia de Alimentos do Nordeste

Sabor & Vida, Maranguape e Laguna

6 Luiz Prata Girão CBL Alimentos S/A7 Antônio Carlos Pereira e Filhos Vigor e outros8 Esperança Agropecuária Indústria Ltda Maranguape, Betânia e outros9 Hans Jan Groenwold Pool Leite

10 Huguette Emilienne Françoise Collin de Noronha Guarani Itambé

11 Antônio dos Reis Itambé, Lebon (marca própria)12 Grupo Kiwi Nestlé13 Albertus Frederik Wolters Pool Leite

14 Agropecuária Palma Ltda Laticínios Palma (marca própria) e Piracanjuba

15 Grupo Cabo Verde Danone

16 Raul Anselmo Randon Laticínio Rasip e Laticínio 3 Palmeiras

17 Luiz Carlos Figueiredo Piracanjuba18 Lucas Rabbers Pool Leite19 Marvin e Marcos Epp Pool Leite20 Mauricio V. C. Greidanus Pool Leite21 Fazenda Leite Verde Ltda Leitíssimo22 Irmãos Strobel S/A Italac e outro23 Agropecuária Rex Ltda Danone e laticínios regionais24 Grupo Melkstad Pool Leite25 Heleno Henrique Silva Embaré26 Roberto Sleutjes Pool Leite27 Antônio Alves Capanema Itambé28 Marcos Corteletti e Outros Laticínio Fiore

Para quem os 100 maiores produtores de leite comercializaram o leite


Posição Nome do Proprietário Para quem comercializou29 Ronaldo Valadares Gontijo Itambé30 José Henrique Pereira Danone31 Caroline Seibt e Outros Nestlé32 Erasmo Carlos Rabelo Embaré33 Mario Sossella Filho e Outros Elebat e ARC34 Agropecuária Marajoara Danubio e laticínio regional35 Paulo Rodrigues Nunes Embaré36 William Ferdinand Van Der Goot Pool Leite37 Roderik Wouter Van Der Meer Pool Leite38 Manoel Ferreira Godinho e Outros Vigor e Casmil39 Fazenda Melkland Elebat40 Amauri Pinto Costa Danone41 Ivanir Rodrigues Ferreira Danone

42 Renato Rappa Atilatte, Tuiuti (Shefa) e Nova Mix

43 J. Ida Agropecuária Ltda Danone44 Ronaldo Peres Carvalho Laticínios Centro-Oeste45 Água Verde Agropecuária S.A Danone46 Antônio José Freire Danone47 Doilio Domingos Moschetta Piracanjuba 48 Marcelo Martins e Outros Danone49 José Francelino Dias e Outra Coopatos50 Raul Fernando Los Pool Leite

51 Granjas 4 Irmãos S.A. Agropecuária, Indústria e Comércio Elebat e Cosulati

51 Felipe Fernandes PBL53 Wladimir Antônio Puggina Corples54 Mauro Paim Beraldo Danone e Casmil55 José Renato Chiari Nestlé56 Odair Antônio Cenci Piracanjuba57 Agropecuária Córregos Danone

58 Fernando e Joacir Stedile / Henrique Antonio Stedile Italac

59 Lutz Viana Rodrigues Junior Laticínios Davaca


Posição Nome do Proprietário Para quem comercializou60 Márcio Alves da Silva Embaré61 Jan Willem e Marika Salomons Pool Leite62 Agropecuária Sete Copas Ltda Leitíssimo63 Fernando Peres Nunes Itambé64 Marius C. Bronkhorst Pool Leite65 Francisco Marins Palacio Danone66 Ana Maria Carneiro Lima Maranguape

67 Ronald Rabbers e Henrieta Antônia Van de Pol Rabbers Pool Leite

68 Jan Noordegraaf Neto Pool Leite69 Juca Romano & Filhos Embaré

70 Armando de Paula Carvalho Filho e Flávio Albuquerque Carvalho Pool Leite e queijaria regional

71 Bauke Dijkstra Pool Leite72 Diogo Silvério Pires Xavier Itambé73 João Vander Ferreira Itambé e queijaria regional74 Luciano e Moizes Lemos Vigor75 Agropecuária Acatrolli DPA76 Antônio Teixeira de Araújo Laticínios Lagonata e Itambé77 João Hilarino de Castro Nestlé78 José Antônio Garcia Benvenga Salute79 Ciro Villela de Siqueira Vigor80 Paulo Emílio Rodrigues do Amaral DPA81 Ronaldo Montes Filho Ourolac82 Fazenda Catete Itambé83 Centro de Treinamento para Pecuaristas Pool Leite84 André Luiz Hilário Mendes Polenghi85 Leonardo de Almeida Braga Embaré86 Paulo Barbosa de Deus Natville87 Geraldo Viotto Danone88 Eire Ênio de Freitas Itambé89 Wilhelmus Hendrikus Josef Kompier Itambé90 Patrícia Franco Cunha Itambé91 João Cézar Gatti Itambé


Posição Nome do Proprietário Para quem comercializou92 Waldir Junqueira de Andrade Laticínios Tirolez93 Elísio Alves Cardoso Coronata94 Jacob Saud e Ricardo Saud Piracanjuba95 Darci/Marcio e Vilson Lewe Nestlé e Piracanjuba96 Wilko Laurens Verburg Pool Leite97 Agropecuária 2N Ltda. Danone, Embaré e Quatá

98 Walter Barrancos Piracanjuba e Laticínios Santa Isabel

99 José Pacheco de Araújo Itambé99 Osanan Pereira Caixeta Itambé101 Antônio de Pádua Martins Danone


Grupo Melkstad, Carambeí-PR – 24º colocado no Top 100 2016

Leite Fiore, Santa Teresa-ES – 28º colocado no Top 100 2016


Produção por cidade das Fazendas Top 100 2016

A imagem abaixo apresenta a produção por cidade das fazendas do Top 100 2016. Castro, no Paraná, destaca-se como o município que mais produz leite entre as fazendas Top 100. Observa-se também a grande concentração de fazendas na região Sudeste, principalmente em Minas Gerais.

Produção por cidade das Fazendas Top 100 2016


Fazenda Monjolo Velho, Bom Despacho-MG – 29ª colocada no Top 100 2016

Fazenda Cobiça, Três Corações-MG – 30ª colocada no Top 100 2016


Gráfico 1 - Evolução da produção média de leite por produtor participante do Top 100 e taxa de crescimento anual.

Produção dos Top 100 cresce 2,2% em 2015

A produção dos produtores Top 100 alcançou média diária de 15.486 litros/dia, crescimento de 2,2% com relação à média apresentada na edição anterior, de 15.151 litros/dia, sendo este o menor crescimento nos últimos 5 anos. Apesar do menor crescimento, o número é expressivo, se considerarmos que a produção brasileira deve ter caído 3-4% em 2015 (não dispomos dos dados oficiais no momento da redação deste relatório).

Fazenda Gaúcha – Gleba 3 Pontas, Presidente Olegário-MG – 31ª colocada no Top 100 2016


Mudanças na Listagem:

A partir da comparação com o relatório passado, tivemos as seguintes alterações analisando o ranking anterior:

- 5 produtores que optaram por não participar por motivos diversos

- 10 ficaram abaixo dos 100 maiores

- 2 não produzem mais leite

- 17 novos produtores de leite entraram no Top 100

Vale do Jotuva, Carambeí-PR – 37º colocado no Top 100 2016

Agropecuária Tucaninha, São João Batista do Glória-MG – 38ª colocada no Top 100 2016


Evolução dos Top 6

Os 10 primeiros produtores do Top 100 2015 aumentaram a média de produção de 38.012 para 39.482 litros diários, um crescimento de 3,9%. A taxa de crescimento, porém, variou entre os maiores produtores, como pode ser observado no gráfico 2, que apresenta os 6 maiores.

A Fazenda São João True Type, de Huguette Emilienne Françoise Collin de Noronha Guarani, encontra-se entre os 10 primeiros colocados, mas, pela primeira vez, desde o Top 100 2002, não ficou entre os 6 primeiros, devido à queda de 17,8% na produção média diária em litros. A Fazenda está investindo em um sistema de produção baseado em pastagens, razão pela qual a produção total diminuiu.

Fazenda Bom Retiro, Pouso Alto-MG – 40ª colocada no Top 100 2016


A Sekita Agronegócios continua com grande expansão. A fazenda participou pela primeira vez do Top 100 na edição de 2011, com 9.150 litros/dia. No levantamento atual, apresenta produção de 38.505 litros/dia, um crescimento de 320,8% em 5 anos. Na comparação com o Top 100 2015, a Sekita Agronegócios teve crescimento de 24,3%.

Nota-se também um crescimento consistente ao longo do tempo na produção da Agrindus e de Luiz Prata Girão, do Ceará.

Gráfico 2 – Evolução dos 6 maiores produtores Top 100

J.Ida Agropecuária, Águas da Prata-SP – 43ª colocada no Top 100 2016


Produtores que mais cresceram

Entre os que tiveram maior crescimento absoluto, o Grupo Kiwi, com as fazendas Kiwi Pecuária e Capoeira, foi o que mais cresceu, com incremento médio de 13.573 litros/dia, 100,7% a mais que no Top 100 2015. Esse crescimento se deu em razão do início da produção leiteira pela Fazenda Capoeira, que iniciou suas atividades em maio de 2014. Em seguida, ficou o Grupo Melkstad, que teve aumento médio de 8.782 litros/dia.

A Sekita Agronegócios, com aumento médio na produção de 7.524 litros/dia, manteve sua presença entre os 5 produtores que mais cresceram, como vem fazendo desde 2011, quando figurou pela primeira vez no Top 100.

Dentre os 10 maiores crescimentos absolutos, 7 estão na região Sudeste (Minas Gerais), 2 no Sul (Paraná e Santa Catarina) e um no Nordeste (Ceará).

Fazenda Pinhal, Eloi Mendes-MG – 48ª colocada no Top 100 2016

Gráfico 3. Maiores incrementos absolutos (litros/dia)


Levantamos também quais foram os produtores que obtiveram o maior incremento acumulado na produção de leite nos últimos cinco anos. Conforme se observa no gráfico abaixo, o maior crescimento nesse período foi o da Sekita Agronegócios, que obteve um incremento de 25.226 litros/dia na sua produção de leite. Em seguida, ficou a Fazenda Colorado, com aumento médio de 23.473 litros/dia. Luiz Prata Girão ficou em terceiro lugar, com crescimento de 16.532 litros/dia, seguido pelo Grupo Kiwi (14.958 litros/dia) e pela Agrindus S/A (12.254 litros/dia).

Gráfico 4. Maiores incrementos acumulados nos últimos 5 anos (litros/dia)

Granjas 4 Irmãos S/A, Rio Grande-RS – 51ª colocada no Top 100 2016


Fazenda São Caetano, Morrinhos-GO – 55ª colocada no Top 100 2016

Localização das fazendas

A região Sudeste permaneceu com o maior número de fazendas presentes no Top 100, em razão da grande quantidade de propriedades do Estado de Minas Gerais (42 das 51 propriedades representadas pelo Sudeste brasileiro). Em seguida, vem a região Sul com 27 propriedades, dentre as quais 20 estão localizadas no estado do Paraná, 6 no Rio Grande do Sul e 1 em Santa Catarina. A região Centro-Oeste apresentou 11 fazendas no Top 100, todas localizadas no Estado de Goiás. No Nordeste, as 11 propriedades da região foram distribuídas entre Alagoas (1), Bahia (3), Ceará (6) e Sergipe (1).


Sudeste 51Minas Gerais 42São Paulo 8Espírito Santo 1

Sul 27Paraná 20

Rio Grande do Sul 6

Santa Catarina 1

Centro-Oeste 11Goiás 11

Nordeste 11Ceará 6Bahia 3Alagoas 1Sergipe 1

Tabela 3. Distribuição das fazendas Top 100 2016 por região e seus estados participantes

Gráfico 5. Evolução do número de fazendas participantes do Top 100 por região

Os dados do gráfico 5 abaixo mostram uma tendência de aumento da participação das regiões Nordeste e Centro-Oeste, que vem gradualmente ganhando maior representatividade no Top 100.


Agropecuária Cenci, Fazenda Dois Irmãos e Fazenda Lago Verde, Nova Ponte/Iraí de Minas-MG – 56ª colocada no Top 100 2016

Fazenda Santo Isidoro, Coxilha-RS – 58ª colocada no Top 100 2016


Produtores Top 100 classificam rentabilidade como “pior do que a média”

Foi perguntado aos produtores qual a sua percepção quanto a rentabilidade da atividade leiteira em 2015, com opções de resposta: “pior do que a média”, “na média” e “acima da média”. As respostas são apresentadas na tabela abaixo:

Um total de 58% dos produtores avaliou a rentabilidade da atividade leiteira como “pior do que a média”. Pouco mais de um terço (34%) avaliou como “na média” e apenas 8% disseram ter sido “melhor do que a média”.

Levando em conta que 39% dos produtores do Top 100 2015 avaliaram a atividade como “acima da média” e que apenas 14% disseram ter sido “pior do que a média”, os dados desse levantamento mostram um cenário bastante ruim no ano passado.

Gráfico 6. Avaliação da rentabilidade da atividade leiteira


Fazenda Campo Grande, Ibirapuã-BA – 59ª colocada no Top 100 2016

Agropecuária Sete Copas, Jaborandi-BA – 62ª colocada no Top 100 2016


Sistemas de produção: utilização de confinamento tem crescido nas fazendas

Na avaliação dos sistemas de produção desse ano, houve mudança na pergunta sobre o confinamento das vacas em lactação, de forma a obter resultados mais adequados à realidade dos produtores. Buscamos saber se a principal fonte de volumoso das vacas em lactação era a pastagem e por quanto tempo durante o ano esses animais tinham acesso a ela. As opções de resposta foram:

- Sim, praticamente o ano todo (mais de nove meses)

- Sim, em cerca de metade do ano

- Não, nada ou praticamente nada de pastagem

- Não, acesso eventual, durante bem menos de metade do ano, ou silagem ou feno como principal fonte de volumoso apesar de ter acesso à pastagem

As respostas obtidas podem ser observadas no gráfico a seguir:

Gráfico 7. Período de acesso à pastagem pelas vacas em lactação

*Duas fazendas informaram utilizar dois sistemas de produção, com parte das vacas em confinamento e parte em pastejo. Por essa razão, os dados do gráfico somam um total de 102 produtores.


Pode-se concluir, que em cerca de 49% das fazendas aplica-se o confinamento total, ao passo que 19% possuem sistemas fortemente embasados em pastagens. Cerca de 34% possuem sistemas mistos, em que a pastagem assume importância variável, porém sem ser o principal volumoso.

Foram avaliados também os dados por região. Conforme o gráfico abaixo, nota-se que o maior acesso à pastagem pelas vacas em lactação ocorre na região Nordeste, enquanto nas regiões Sul e Sudeste é mais comum a utilização de sistemas de confinamento, com os animais recebendo nada ou praticamente nada de pastagem ao longo do ano. Na região Centro-Oeste, no entanto, há um equilíbrio no uso desses dois sistemas de produção, devendo-se ressaltar que o número de fazendas no Centro-Oeste e no Nordeste participantes do Top 100 não é elevado, o que pode distorcer os dados.

Gráfico 8. Período de acesso à pastagem pelas vacas em lactação entre as regiões avaliadas

*Duas fazendas informaram utilizar dois sistemas de produção, com parte das vacas em confinamento e parte em pastejo. Por essa razão, os dados do gráfico somam um total de 102 produtores.


Fernando Peres Nunes, Patrocínio-MG – 63º colocado no Top 100 2016

Fazenda Cruzeiro, Luz-MG – 69ª colocada no Top 100 2016


Raças: gado holandês é predominante nas maiores propriedades

A raça holandesa não só se mantém predominante nas propriedades Top 100, como cresceu em 8,5% o número de fazendas que exploram a raça, chegando agora a um total de 76.

Apesar de apresentar um decréscimo de 20,5% em relação ao ano anterior, a raça Girolando continuou sendo a segunda mais utilizada, com indicações de sua utilização em 35 propriedades. Entre as fazendas, 29 reportaram que utilizam mais de uma raça na produção de leite.

Raças ou cruzamentos Nº de fazendasHolandesa 76Girolando 35Gir Leiteiro 6

Guzerá Leiteiro 1

Guzolando 1Jersey 5Jersolando 6Pardo Suíço 2Mais de uma raça 29

Tabela 4. Raças ou cruzamentos utilizados

Fazenda Céu Azul, Silvânia-GO – 73ª colocada no Top 100 2016


Agropecuária Acatrolli, Dois Irmãos das Missões-RS - 75ª colocada no Top 100 2016

Latícinios: Pool Leite tem o maior número de fornecedores entre os Top 100

O Pool Leite, entidade que agrega a comercialização de oito cooperativas no Paraná, apresentou o maior número de fornecedores Top 100, aumentando de 14 para 19 fornecedores. As cooperativas que fazem parte do Pool Leite são: Bom Jesus, Witmarsum, Frísia, COAMIG, Agrária, Castrolanda, COAC e Capal.

A Itambé manteve-se em segundo lugar, mas, comparando com a edição anterior, aumentou de 12 para 15 produtores de leite no Top 100.


Tabela 5 – Para quem os 100 maiores produtores comercializaram o leite

Laticínio Número de fornecedoresPool Leite 19Itambé 15Danone 14

Laticínios próprios 11

Embaré 8Piracanjuba 7Nestlé 5Vigor 4Maranguape 3Elebat/Lactalis 2Betânia/CBL Alimentos 2Leitíssimo 2Italac 2Casmil 2Quatá 2DPA 2Outros 19

Grupo Kompier, Montividiu-GO – 89º colocado no Top 100 2016


Fazenda Morada do Sol, Bambuí-MG – 91ª colocada no Top 100 2016

Custos de produção

Para estimar o custo operacional dos produtores em 2015, perguntamos sobre a faixa de custo de produção para se produzir 1 litro de leite. As informações obtidas, no entanto, foram passadas pelos produtores, de forma que não houve checagem a respeito da metodologia adotada e das próprias informações passadas.

Em 2015, 55% dos produtores tiveram um custo operacional acima de R$ 1,00/litro. A faixa de R$ 0,90 a R$ 1,00/litro foi citada por 24% dos produtores, sendo a segunda mais comum aos Top 100 desse ano. Em terceiro lugar, a faixa escolhida por 14% dos produtores foi a de R$ 0,80 a R$ 0,90/litro, seguida de 4% de produtores que disseram ter sido de R$ 0,70 a R$ 0,80/litro a faixa de custo de produção em 2015. Custos abaixo de R$ 0,70/litro foram informados por apenas 3% dos produtores.


Gráfico 9. Percentual de produtores por faixa de custo de produção em R$/litro de leite (custo operacional)

Gráfico 10. Custo operacional de produção médio por região a partir dos dados coletados

O custo de produção médio por região foi avaliado entre as quatro regiões participantes. O Sudeste novamente apresentou a maior média de custo operacional, de R$ 0,97 por litro de leite. O Nordeste teve uma média de R$ 0,94/litro, seguido da região Sul, com R$ 0,93/litro e da região Centro-Oeste, com R$ 0,91/litro. Os dados mostram que houve um aumento significativo nos custos de produção em todas as regiões avaliadas, em comparação com o Top 100 2015.

É importante salientar que, tanto pela metodologia adotada como pela amostragem reduzida em algumas regiões, não é possível concluir a respeito das diferenças de custos de produção entre regiões.


Gráfico 11. Evolução do custo operacional médio Top 100 – dados deflacionados pelo IPCA

No gráfico abaixo, é possível visualizar que os custos operacionais médios de produção dos Top 100, ficaram estáveis em relação ao ano anterior (dados deflacionados). A análise dos dados deflacionados mostra que, nos últimos anos, a variabilidade dos custos de produção dos Top 100 tem sido baixa.

Fazenda Santana e Aparecida, Lins-SP – 92ª colocada no Top 100 2016


Produtores planejam expandir a produção

Nesta edição do Top 100, perguntamos aos produtores quanto pretendiam expandir a produção nos próximos 3 anos. As opções de resposta foram:

- Sim, até 20%

- Sim, entre 20 e 50%

- Sim, mais de 50%

- Não pretendo expandir minha produção

O gráfico abaixo apresenta as respostas dos produtores:

Os dados apresentam uma forte tendência dos produtores a continuarem expandindo a produção de leite. Apenas 8% dos Top 100 não pretendem aumentar a produção. O número de produtores com interesse em obter crescimento de mais de 50% foi maior esse ano, passando de 10 para 22. Outros 29 disseram pretender expandir entre 20 e 50% da produção e 41 produtores planejam mais cautela, aumentando em até 20% seu volume produzido.

Gráfico 12. Intenção de expansão da produção – Top 100 2016


Agropecuária Lewe, Saldanha Marinho-RS – 95ª colocada no Top 100 2016

Agropecuária 2N, Candeias-MG – 97ª colocada no Top 100 2016


Produtividade por vaca

Os produtores foram questionados também quanto ao número médio de vacas em lactação, sendo este valor utilizado para estimar a produção diária por vaca, em litros.

Ao estimar o número total de vacas (secas + em lactação), dividindo o número informado por 0,83 (considerando que as propriedades possuem em média 83% do rebanho em lactação) e relacionando o número obtido com a região onde a fazenda está localizada, observa-se que a região Sul apresenta uma produção média de 24,4 litros de leite por vaca, maior que a média do país (20,3 litros de leite por vaca), seguida das regiões Sudeste e Centro-Oeste, com aproximadamente 20 litros de leite por vaca cada, e Nordeste com 12,8 litros de leite.

Gráfico 13. Número médio de vacas em lactação por região, considerando a produção diária em litros

Chácara Rino, Carambeí-PR – 103º colocada no Top 100 2016


Sítio Tapir, Rolândia-PR – 105º colocado no Top 100 2016

Custos de produção são apontados como um dos maiores desafios da atividade leiteira

Com o intuito de levantar quais os maiores obstáculos que os maiores produtores de leite do Brasil veem para seus negócios, no Top 100 deste ano perguntamos “Quais os 3 maiores desafios que você vê no seu negócio hoje?”. O gráfico abaixo apresenta as respostas:

Gráfico 14. Desafios para a atividade leiteira


Cerca de 28% dos produtores citaram os custos de produção como um dos maiores desafios da atividade leiteira, relatando elevação dos preços, principalmente dos insumos, da alimentação e do combustível.

Aproximadamente 14% dos produtores julgaram a mão-de-obra como outro item importante, devido à necessidade de qualificação de trabalhadores rurais que saibam lidar com informática e tecnologias mais complexas, e também pela falta de motivação.

O preço do leite foi citado por 8,8% dos produtores, que apontaram o fato desta variável não ter acompanhado a elevação dos custos de produção.

Em seguida, foram citados: sanidade com 7,7%; crédito com 4,0%; conforto animal e volumoso com 3,6% cada; reprodução e cenário político com 3,3% cada; gestão de pessoas, economia e clima (predominância de chuva ou seca) com 2,9% cada; e rentabilidade com 2,2%.

Outros itens, tanto técnicos quanto de gestão/mercado, foram julgados pelos produtores Top 100 como um desafio na atividade leiteira, indicando a percepção dos produtores para a importância dos mesmos para o sucesso da atividade.

Trio Aliança, Rio Verde-GO – 108º colocado no Top 100 2016


Fazenda Campo Alegre, Ritápolis-MG – 109ª colocada no Top 100 2016

Ouro Branco Agronegócios, Itararé-SP, 114º colocado no Top 100 2016


Produtores classificados entre a 102ª e 121ª posições

Pos. Nome do Proprietário

Nome da Fazenda


litros)

Produção Diária (em

litros)Cidade UF

102 José Antonio da Silveira

Fazenda Esplanada (Xapetuba Agropecuária)

2.717.468 7.445 Uberlândia MG

103 Chácara Rino Chácara Rino 2.712.494 7.431 Carambeí PR

104 Zito Fernando Lunardi

Agropecuária ZF Lunardi 2.698.901 7.394 Campo Erê SC

105 Louis Baudraz Sítio Tapir 2.685.456 7.357 Rolândia PR

106Marcos Lee Teixeira Moreno

Agropecuária Chapada do Moura Ltda

2.662.574 7.295 Iguatu CE

107 Enos Toledo Yan Hsin Ma Fazenda Boa Fé 2.655.382 7.275 Conquista MG

108Nivaldo Gonçalves de Oliveira

Trio Aliança 2.611.145 7.154 Rio Verde GO

109Itamar Dutra Pereira de Resende

Fazenda Campo Alegre 2.595.880 7.112 Ritápolis MG

110

Armando Eduardo de Lima Menge e Outro

Fazenda Santa Maria 2.568.731 7.038 Pouso Alegre MG

111 Diego e Vinicius Dijkstra

Fazenda Capão do Grito 2.545.222 6.973 Carambeí PR

112 Luiz Fernando Delacorte Fazenda Arara 2.532.837 6.939 Morrinhos GO

113

Raimundo Everardo Mendes Vasconcelos

Tijuca Alimentos Ltda 2.518.500 6.900 Beberibe CE

114 Ouro Branco Agronegócios Santa Andréa 2.515.177 6.891 Itararé SP


Pos. Nome do Proprietário

Nome da Fazenda


litros)

Produção Diária (em

litros)Cidade UF

115 Hugo Fittkau Santo Amaro 2.385.876 6.537 Castro PR

116 Pedro Luiz Nunes

Fazenda Brejo Alegre 2.380.000 6.521 Itaúna MG

117

Fazenda Leite Sul Agropecuária Ltda

Fazenda Leite Sul 2.375.869 6.509 Capão do

Leão RS

118 Raimundo Sauer

Fazenda Trombas 2.353.246 6.447 Cachoeira

Grande MG

119 Olavo de Carvalho Júnior

Fazenda Monte Alto 2.346.000 6.427 Araxá MG

120 Edgar Moreira Guimarães

Fazenda Barreiras 2.335.990 6.400 Cruzeiro da

Fortaleza MG

121Pedro Firmino de Sousa e Outros

Fazenda Porto Pará 2.294.715 6.287 Pompeu MG


Agradecimentos

Adriana Aparecida dos Santos - Pool Leite João Vander FerreiraAgrindus S/A Joêider Pacífico Cordeiro de CamposAgro Pecuária Rex Ltda. José Antonio da SilveiraAgropecuária 2N Ltda. José Antônio Garcia BenvengaAgropecuária Acatrolli José Francelino Dias e OutraAgropecuária Córregos José Henrique PereiraAgropecuária Marajoara José Lúcio RezendeAgropecuária Monte Alegre José Pacheco de AraújoAgropecuária Palma Ltda. José Pollastri - DanoneAgropecuaria Sete Copas Ltda. José Renato Chiari Água Verde Agropecuária S/A Juarez de Oliveira Santos - ConfeparAlbertus Frederik Wolters Juca Romano & FilhosAmarildo Pereira Barreto Lauro Costa - NestléAmauri Pinto Costa Leonardo de Almeida BragaAna Maria Carneiro Lima Leonardo Rezende - ItalacAndré Luiz Hilário Mendes Louis BaudrazAntônio Alves Capanema Lucas RabbersAntônio Carlos Pereira e Filhos Luciano e Moizes LemosAntônio de Pádua Martins Luiz Carlos FigueiredoAntônio dos Reis Luiz Fernando DelacorteAntônio José Freire Luiz Marques - TirolezAntônio Teixeira de Araújo Luiz Prata GirãoArmando de Paula Carvalho Filho e Flávio Albuquerque Carvalho Lutz Viana Rodrigues Junior

Armando Eduardo de Lima Menge e Outro Manoel Ferreira Godinho e OutrosBauke Dijkstra Marcelo Martins e OutrosCarlos Roberto Soares - Nestlé Márcio Alves da SilvaCaroline Seibt e Outros Marcos Corteletti e OutrosCentro de Treinamento para Pecuaristas Marcos Lee Teixeira MorenoCésar Augusto Ferraz Junqueira Maria Beatris Correa Diniz JunqueiraChácara Rino Marinho do CarmoCialne Cia. de Alimentos do Nordeste Mario Sossella Filho e outros


Ciro Villela de Siqueira Marius C. BronkhorstDarci/Márcio e Vilson Lewe Marvin e Marcos EppDiego e Vinicius Dijkstra Mauricio V. C. GreidanusDiogo Silvério Pires Xavier Mauro Paim BeraldoDoilio Domingos Moschetta Neri e Deivid SchroerDonizete Oliveira de Souza Nivaldo Gonçalves de OliveiraDouglas Wilkonn - Nestlé Odair Antônio CenciEdgar Moreira Guimarães Olavo de Carvalho JúniorEire Ênio de Freitas Orostrato Olavo Silva Barbosa - EspólioElisio Alves Cardoso Osanan Pereira CaixetaEnos Toledo Yan Hsin Ma Ouro Branco AgronegóciosErasmo Carlos Rabelo Patrícia Franco CunhaEsperança Agropecuária Indústria Ltda. Paulo Barbosa de DeusFazenda Catete Paulo Emílio Rodrigues do AmaralFazenda Colorado Paulo Rodrigues NunesFazenda Leite Sul Agropecuária Ltda Pedro Firmino de Sousa e OutrosFazenda Leite Verde Ltda. Pedro Luiz NunesFazenda Melkland Raimundo Everardo Mendes VasconcelosFelipe Fernandes Raimundo SauerFernando e Joacir Stedile Raul Anselmo RandonFernando Peres Nunes Raul Fernando LosFrancisco Marins Palacio Renato RappaGeraldo Viotto René Machado - NestléGina Cerchi Crema e Outros Roberto SleutjesGranjas 4 Irmãos S.A. Agropecuária, Indústria e Comércio Roderik Wouter Van Der Meer

Grupo Cabo Verde Ronald Rabbers e Henrieta Antônia Van de Pol Rabbers

Grupo Kiwi Ronaldo Lima YunghGrupo Melkstad Ronaldo Montes FilhoGuilherme Arruda Ferreira - Itambé Ronaldo Peres Carvalho Hans Jan Groenwold Ronaldo Valadares GontijoHD Patrimonial Ltda. Rosângela Gonçalves - Pool LeiteHeleno Henrique Silva Sekita Agronegócios


Henrique Costales Junqueira - Pool Leite Sílvio de Castro Cunha JúniorHugo Fittkau Ubel BorgHuguette Emilienne Françoise Collin de Noronha Guarani Waldir Junqueira de Andrade

Ian Noordegraaf Neto Walter Barrancosirmãos Strobel S/A Wilhelmus Hendrikus Josef KompierItamar Dutra Pereira de Resende Wilko Laurens VerburgIvanir Rodrigues Ferreira William Ferdinand Van Der GootJ. Ida Agropecuária Ltda. Wladimir Antônio PugginaJacob Saud e Ricardo Saud Yago Sartori Galoti da Silveira - EmbaréJan Willem e Marika Salomons Zito Fernando LunardiJoão Cézar Gatti Rosangela Gonçalves - CastrolandaJoao Hilarino de Castro Henrique Costales Junqueira - CastrolandaFernando Peres Nunes Armando de Paula Carvalho Filho


Equipe

Apuração e checagem dos dados: Carlos Eduardo Pullis Venturini, Jéssica Fernanda Scatolin Russo, Larissa Pereira do Amaral

Relatório final: Carlos Eduardo Pullis Venturini, Jéssica Fernanda Scatolin Russo, Larissa Pereira do Amaral

Coordenação e concepção: Marcelo Pereira de Carvalho

Design e diagramação: Eduardo André Pelissari e Kaíque Piccoli Ferreira

Contato

www.milkpoint.com.br [email protected] (19) 3432-2199 Rua Tiradentes, 848 12º Andar Piracicaba • SP

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