稻子的數學時間

什麼是糧食自給率？• 國內消費的糧食中，由國內自行生產供

應的比例。• 台灣 2012

年糧食自給率只有32.7% 。

各項食物的自給率我們平常所吃的東西中，有多少比例是台

灣自己生產的呢？

主食• 米飯： 91%

136.8 萬公噸 ÷ 150 萬公噸 ＝ 91%

• 小麥： 0.02%0.03 萬公噸 ÷ 137 萬公噸 ＝ 0.02%

蔬菜類• 葉菜類： 91.9%

90.5 萬公噸 ÷ 98.5 萬公噸 ＝ 91.9%

• 根菜類： 89.5%19.7 萬公噸 ÷ 22.1 萬公噸 ＝ 89.5%

• 莖菜類： 85.9%68.6 萬公噸 ÷ 79.9 萬公噸 ＝ 85.9%

• 花果菜類： 88.7%54.0 萬公噸 ÷ 60.9 萬公噸 ＝ 88.7%

• 馬鈴薯： 13.2%4.5 萬公噸 ÷ 34.3 萬公噸 ＝ 13.2%

肉類• 豬肉： 94.2%

91 萬公噸 ÷ 96.6 萬公噸 ＝ 94.2%

• 牛肉： 5.85%0.6 萬公噸 ÷ 10.4 萬公噸 ＝ 5.85%

• 家禽肉： 81.7%63.2 萬公噸 ÷ 77.3 萬公噸 ＝ 81.7%

• 蛋： 100%40.5 萬公噸 ÷ 40.5 萬公噸 ＝ 100%

水產類• 魚： 199.4%

98.7 萬公噸 ÷ 49.5 萬公噸 ＝ 199.4%

• 蝦蟹類： 47.0%4.9 萬公噸 ÷ 10.5 萬公噸 ＝ 47.0%

• 貝介類： 64.6%10.6 萬公噸 ÷ 16.4 萬公噸 ＝ 64.6%

雜糧類• 大豆： 0.009%

0.02 萬公噸 ÷ 233.6 萬公噸 ＝ 0.009%

• 玉米： 1.5%6.8 萬公噸 ÷ 445.8 萬公噸 ＝ 1.5%

• 台灣每年進口大量大豆與玉米作為牲畜飼料，台灣 90% 的飼料來自進口雜糧！

肉類真正的自給率如果扣除 90% 的進口飼料，國產的肉類只

有 10% 是真正「國產」的。• 豬肉： 94.2% × 10% ＝ 9.42%

• 牛肉： 5.85% × 10% ＝ 0.585%

• 家禽肉： 81.7% × 10% ＝ 8.17%

• 蛋： 100% × 10% ＝ 10%