الثانى الفصلاألرز

•: الفصل أهدافمح • على التعرف فى الطالب مهارة اإلقتصادية تنمية أهميته ومعرفة األرز .صولالمعامالت • أفضل تحديد فى جيدة مهارة ذو خريج ليكون الطالب إعداد

تطبيقها - - وكيفية والتخزين الحصاد وحتى الزراعة من بداية لتعظيم الزراعيةمحصول .األرز إنتاجية

وكيفية • والمائية السمادية واإلحتياجات المناسبة البيئية اإلحتياجات معرفة. األرز محصول على تطبيقها

لتقليل • مكافحتها وكيفية األرز تصيب التى والمرضية الحشرية اآلفات معرفة. المحصول على أضرارها

•. مقاومتها وكيفية األرز لمحصول المصاحبة الحشائش على التعرففاقد • لتقليل األمثل الحصاد وميعاد األرز لحصاد طريقة أفضل على التعرف

الحصاد.والحصاد • للزراعة اآلالت بإستخدام الحديثة التكنولوجية الطرق على التعرف

. ا األرز محصول فى

Rice األرزOryza sativa, L.Fam. Poaceae

Rice األرز

الهامة • والتصديرية الغذائية المحاصيل من األرز يعتبر . األخرى الدول ببعض وكذلك العربية مصر بجمهورية

. يعتبر• تقريبا العالم سكان ثلث من ألكثر الرئيسى الغذاءالمنزرعة يعتبر • المساحة حيث من الحبوب محاصيل ثالث

. العالمي المحصول كمية حيث من وثانيهاأثناء • الملحية األرض إستثمار فى هام عامل ويعتبر

المياه كثرة لتحمله .إستصالحهاغذاء • إستعماله هو األرز زراعه من األساسى الغرض

بسبب عالية غذائية قيمة المبيضة لحبوبه أن إذ لإلنسانالكربوهيدرات من كبيرة نسبة على . إحتوائها

فى مخلفات • يستعمل التبيض عملية وكذلك الدراس عمليةعديدة .أغراض

: العالم فى التوزيععرض • خطى بين الحارة وشبة الحارة المناطق فى األرز زراعة 545تنتشر

. 540شماال & جنوبا والهند • واليابان الصين وهى األقصى الشرق ببالد العالم فى األرز إنتاج ويتركز

وهى المتوسط األبيض البحر حوض دول بعض وكذلك وإندونسيا وباكستانوأسبانيا وإيطاليا مصر

: العربية مصر جمهورية فى التوزيعخاصة • مناوبات توجد حيث الدلتا شمال منطقة هى األرز زراعة مناطق أهم

أكثر األرز يكون حيث الملحية اإلستصالح أراضى توجد وحيث األرز لزراعةر إلرتفاع بالمحاصيل المحاصيل من غيره عن لتحمله المناطق هذه مثل فى حا

يعمل وبذلك حياته من طويلة فترة بالماء أرضه غمر إلى ولحاجته األمالح نسبةاألمالح غسيل على لزراعته الالزم تركيزها الماء وتخفيف تدريجيا بالتربة

إصالحها يتم حتى تدريجيا التربة خواص وتتحسن ضررها تقليل وبالتالىوالشرقية • والبحيرة الشيخ وكفر الدقهلية هى األرز تزرع التى المحافظات وأهم

والفيوم والغربية .ودمياطحوالى • الماضى فى يزرع كان المساحة 2/1وقد تدرجت ثم فدان مليون

( إلى وصلت أن إلى الزيادة فى األرز لزراعة ( 1.250المخصصة فدان مليونالزياد. 1993عام حوالى ةووصلت إلى لإلرض g 1.750المساحية مترا مليون

عام g م 2001مربعامن • الزيادة فى اإلنتاج تدرج )2.4إلى 2كما للفدان - 1984طن وقد( 1986

إلى حاليا .3.25وصل للفدان طن

عن البحرى الوجه فى األرز مساحة زيادة أسبابيلى ما القبلى :الوجة

الماء- 1 أن أى المستديم الرى بنظام تزرع األراضى هذه كل إن . النمو موسم طول متوفر

من- 2 األرز ويعتبر االمالح فيها ترتفع أراضى البحرى الوجة فى. الملحية األراضى فى اإلستغالل محاصيل

ان- 3 إلى يرجع القبلى بالوجة األرز زراعة لعدم بالنسبةالماء يتوفر وال الفيضان مدة بالماء تغمر حياض كانت األراضى

األرز لزراعة الكافىمختلف- 4 فى وتوزيعها الهامة المحاصيل زراعة الضرورى من

. وغيره والقصب كالقطن الجمهورية أنحاء

: لألرز الزراعى التقسيم: منها إعتبارات لعدة تبعا األرز أصناف تقسيم يمكن

1 -: الحبوب علىحسبطولجدا من طويل م7: 6من طويلمم 7أكثرمن قصيرمم5.99: 5من متوسط مم5أقل

القوام على- 2 :حسب. زجاجية- أجزاء مع صلبة نشوية حبوب أ

رغما- جيالتينية حبوب بأنها وتعرف معتمة أجزاء مع لينة دكسترينية حبوب ب . إلنتاج وتستخدم الطهى عند لزجة وتصبح جلوتين على إحتوائها عدم عن

. خاصة أطباقالنضج :على -3 فترة حسبطول

: متأخرة- أصناف .176 & 172 & 171جيزة مثل يوم 155-150بعد تنضج أ: ب- مبكرة بعد أصناف جيزة 135-120تنضج مثل سخا 178، 177يوم ،

101 ،102 ،103 ،104.المالئمة :( 4 األرض نوع حسب

جيزة مثل الخصبة األراضى تالئمها وأصناف. 181، 176، 172، 171أصنافالساللة مثل الملحية األراضى فى . 104،وسخا 178وجيزة 1368تنمو

األرز فى الحبوب أشكال

للماء : على- 5 األرز إحتياج حسببالماء الغمر إلى تحتاج التى وهى المنخفضة األراضى أرز أـ

. مصر فى الحال هو كما كبير محصول لتعطى طويلة مدةال التى وهى المرتفعة األراضى أرز ـ ولكنها ب بالماء تغمر

الر من عدد . يتعطى أكثر تغمر التى والطرز القمح مثل ات. محصولها لكبر أهمية

: فى كما للفيضان المعرضة الوديان فى ويزرع العائم األرز ـ جـ . قبل الحبوب فتنثر وباكستان بالهند المناطق وبعض سيالنالقوارب من باليد النباتات تضم النضج وعند الفيضان موسم

. الحبوب نضج عند عائمة النباتات تكون أن بشرط

Cultivarsاألصناف:إستنباط • هو األرز لبحوث القومى للبرنامج الرئيسية األهداف أهم

واآلفات لألمراض والمقاومة العالية اإلنتاجية ذات الجديدة األصنافـ التربة وقلوية ملوحة خاصة مالئمة، الغير البيئية الظروف وتتحملالمحلى االستهالك لتالئم للحبوب عالية جودة صفات ذات g وأيضا

. العالمى والسوقبحوث • لبرنامج اإلستراتيجية األهداف أحد فإن الرى، مياه ألهمية g ونظرا

العمر قصيرة أصناف إستنباط هو كبير( 120-110)األرز جزء لتوفير يومبحوالى تقدر األرز زراعة فى المستخدمة الرى مياه من% 30-20من

، الحالى اإلستهالكاألرز • أصناف من منتقاة تقاوى إنتاج إلى الزراعة وزارة خطة وتهدف

من لزراعة األرز% 70إلى 50تكفى مساحة وهى ألصناف بامن الحديثةسخا 182، 178، 177جيزة ياسمين 104، 103، 102، 101، ،

المصرى

األرز نمو مراحلحوالى األرز نمو موسم واإلنبات 6-4يبلغ الزراعة من شهور

الصنف حسب على ذلك ويتوقف والحصاد النضج حتى . خالل النبات ويمر النباتات فيها تنمو التى البيئية والظروف

: هى مراحل بثالث نموه موسمالحضرية التكاثر المرحلة مرحلة مرحلةالنضج

يوم 40-30يوم30يوم 60-100

فى بينها اإلختالف إلى g أساسا يرجع األصناف بين واإلختالف . على األطوار هذه ترتيب ويمكن الخضرية المرحلة طول : إلى النبات حياه نهاية إلى الحبوب زراعة من تعاقبها حسب

: يلى كما تعاقبها حسب األطوار ترتيبهذه يمكناإلنبات- 1 Grermination stageطور

وتتميز راحة طور فى لدخولها مباشرة حصادها بعد األرز حبوب تنبت الأن إلى بالتخزين وتزيد بإنخفاضها الحصاد الحديثة الحبوب إنبات نسبةحيوية لنقص ذلك بعد اإلنبات نسبة تنخفض ثم أقصاها تصل

.Grain viabilityالحبوب

بعد األرض سطح فوق البادرات ذلك 10-7تظهر ويتوقف الزراعة من أيامالالزمة االحتياجات على للحصول الكمر وعمليات الحرارة درجة على

لنموها.2: األشطاء- تكوين Tillering stage طور

بعد األرز أشطاء تكوين عدد 30 – 20يبدأ ويزداد r تقريبا الزراعة من يومالسنابل طرد قبل األعظم العدد يبلغ أن إلى النمو بتقدم األرز أشطاءالنبات حياه من المتقدمة الفترات فى األشطاء عدد ينقص ثم مباشرة

. األشطاء بعض لموتبينما البدار الزراعة حالة فى للنبات األولى العقد من األشطاء تتكون

. الشتل حالة فى السادسة إلى الرابعة العقدة على من تتكون

يوضح وت شكل التلسين ركيبعمليةاألرز البادر فى ة

3-: اإلستطالة Stem elongation stageطورحياته • من األولى الفترات فى بطيئة الرئيسى الساق إستطالة

. الداليات طرد أثناء كبيرة بدرجة اإلستطالة سرعة وتزدادأقصر • أن كما السالميات أطول هى الدالية تحمل التى والسالمية

. األرض سطح من والقريبة المدفونة فهى السالمياتعدد • زيادة وليس السالمية طول زيادة إلى ترجع أى بينية اإلستطالة

السالميات.4-: الداليات طرد Stage spike emergenceطورتكوين • بعد تكوينها ويبدأ ، g أوال تتكون أن ينبغى الداليات تطرد لكى

الخضرى النمو من معين مقدارالضوئية • للفترة بتعريضه الداليات لتكوين النبات تنبيه يلزم كما

الالزمة الحرارة ودرجة المعينةبين • الداليات تكوين مدة طول هذه 12-7ويتراوح طول ويتوقف يوم

فيها تنمو التى واإلضاءة كالحرارة الجوية الظروف على الفترةالنباتات.

5-: واإلخصاب اإلزهار Flowering and fertilization stagesطور

بين الدالية إلزهار الالزمة المدة الدالية 10-6تتراوح طرد يوم اإلزهار ويبدأ أيامميعاد من الرابع إلى الثانى اليوم فى األزهار معظم وتتفتح الثانى واليومالساعة. إلى العاشرة الساعة من الفترة فى g سريعا اإلزهار ويكون الطردويتبعها g أوال الدالية محور على الطرفية السنيبلة وتتفتح ة عشر الثانيةأسفل إلى ذلك بعد التزهير ويتجه الفروع محاور على الطرفية السنيبالت

لفترة الزهرة تفتح لإلزهار 2-1.5ويستمر المثلى الحرارة درجة وتبلغ ساعةوالدنيا 5 30 ، إلى 5 15م إنتقالها بعد مباشرة اللقاح حبوب وتنبت م

المياسم.الحبوب :- 6 تكوين Grain formationطور

تمام إلى نموها ويستمر البويضة إخصاب من إبتداء التكوين فى الحبة تبدأإلى الحبوب إلى والسوق األوراق من الغذائية المواد وتنتقل الحبوب تكوين

راحة طور فى تدخل وحينئذ تكوينها يتم حبوب . Dormancyأن تتكون ال وقدعدم إلى ذلك يرجع وقد جميعها بالدالية حبوب تتكون ال وقد السنيبالت بعضالثاقبة والديدان بالفطر اإلصابة إلى جميعها النورة عقم يرجع وقد اإلخصاب . وزن ويتوقف نموها أثناء الحبوب أوزان وتزداد الوراثية العوامل بعض وإلىتصل أن إلى الحبة طول ويزداد اإلثمار أثناء السائدة الظروف على الحبة

بعد لطولها األعظم الحد عرض 7إلى أقصى إلى وتدنو األزهار تفتح من أيامبعد بعد 9لها إليه تصل بينما األزهار تفتح من يوم.24أيام

األرز نمو مراحل

: البيئية Environmental Requirementsاإلحتياجات1-: الحرارية اإلحتياجاتدرجة • فتتراوح نموه أطوار األرزفى نبات لنمو المالئمة الحرارة درجة تختلف

بين لإلنبات المثلى الدنيا 5 35-30الحرارة الحرارة ودرجة وتبلغ 5 13-10م مالعظمى الحرارة م 5 40درجة

من • النبات حياة أطوار أثناء فى الحرارة درجة متوسط يتراوح 27-20وعموما م5

اإلضاءة:-2الظروف • تحت إتضح فلقد اإلضاءة شدة بإنخفاض األرز نباتات نمو ينقص

وطول الداليات وعدد األوراق وعدد األرز نبات أشطاء عدد نقص المصريةزاد ولقد التظليل بزيادة له المختلفة واألعضاء األرز لنبات الجاف والوزن الدالية

من الضوئية الفترة بزيادة األشطاء .ساعة 12-8عددتتبع معظم وبينما • وعربى نهضة الصنف أن نجد قصير نهار ذات األرز أصناف

. لها حد أقصى الداليات طرد سرعة وتبلغ المحدود النهار نباتات مجموعةمقدارها يومية ضوئية لفترة األرز نباتات ساعة.12بتعريض

: الموافقة التربةعلى • عالية قدرة ذات تكون أن بشرط األراضى معظم فى األرز زراعة يمكن

بالماء .اإلحتفاظكمحصول • يزرع وفيها الخصبة الطينية هى األرز لزراعة األراضى وأفضل

.أساسىالصرف • جيدة متعادلة أرض يتطلب ألنه قلوية أرض فى األرز زراعة يمكن .والبالماء • اإلحتفاظ على قدرها لضعف الرملية األراضى فى زراعته يمكن ال .كما

: الزراعة planting Dateميعادتبدأ • الزراعة أن ولو مايو من الثانى النصف هو البدار للزراعة ميعاد أفضل

أبريل منتصف من المناطق بعض .فىوقد • المحصول نقص إلى يؤدى مايو بعد الزراعة فى التأخير أن وجد وقد

بمقدار المحصول نقص إلى تؤدى يونيو أول فى الزراعة أن % 15وجدبمقدار نقصه إلى تؤدى يونيو آخر فى باألرز% 25والزراعة بالمقارنة كذلك

. مايو نصف فى المنزرع: الزراعية crop rotationالدورة

غسيل • خالله يستمر بور بعد اإلستصالح أراضى فى الصيفى األرز يزرعاألمالح من .األرض

والغسيل • والخدمة الشتاء مدة بور األرض ترك مع قطن بعد يزرع أووالكتان • والفول كالشعير المبكرة الشتوية المحاصيل بعد األرز يزرع كما

. والحلبة والحمص والعدسينصح • الحالة هذه وفى مستديم برسيم أو قمح بعد زراعته يمكن كما

. الزراعة تأخير من g منعا الشتل طريقة بإستعمالالبقولية • المحاصيل من وغيرها والفول البرسيم الدورة فى األرز ويعقب

تترك أو قطن يليه تحريش برسيم األرض تزرع أو األفضل وهو الشتوية. القطن لخدمة بور بعده األرض

الزراعة طرقهما أساسيتين بطريقيتين األرز :يزرع

R .Transplanting method الشتل طريقة: أوًال

•) العادى ) اليدوى الشتلالمنتظم • الشتل

اآللى • الشتل

البدار الزراعة RثانياBroadcasting method

R .Transplanting method الشتل طريقة: أوًال1-: الزراعة ميعاد

عدم ويجب مايو شهر من األول النصف خالل األرز مشاتل زراعة تبدأإلى يؤدى التأخير هذا أن حيث التاريخ ذلك عن المشاتل زراعة تأخير

. المحصول فى كبير نقص

2-: المشتل أرض تجهزوتكون المستديم الحقل مكان من g وقريبا المياه لمصدر g مالصقا المشتل مكان إختيار يجب

أى الحقل مساحة عشر المشتل .2.5مساحة للفدان قيراطفوسفات سوبر سماد بمعدل% 15يضاف البالط المشتل/ 4على أرض تحرث ثم قيراط كجم

الحشائش مبيدات مع g خلطا فوسفات السوبر سماد إستخدام بعدم ينصح ، للتهوية وتترك . يضاف ثم الحشائش ظهور على ويساعد الريم تكوين من يزيد ذلك ألن الزراعة بعد

بمعدل اآلزوتى أو 3السماد اليوريا من / 6كجم التقليب مع قيراط النشادر سلفات من كجمتقسيم ويفضل اليوم، نفس وفى g فورا بالمياه الغمر ثم الجافة المحروثة األرض فى

. تلويطها ثم ريها إلحكام اإلمكان بقدر صغيرة أحواض إلى المشتلبمعدل الزنك كبريتات سماد المشتل أرض إلى بعد/ 1يضاف وذلك مشتل قيراط كجم

. بعد السوبر إضافة عدم يجب التوزيع لتجانس التراب من بكمية g مخلوطا ويضاف التلويطالهواء نفاذ عدم على تعمل بصورة الريم وتكاثر نمو على يشجع ذلك أن حيث التربة غمر . ألرض العضوى السماد إضافة بعدم g أيضا يوصى إختناقها على ويعمل البادرات إلى

. باألمراض اإلصابة لتقليل المشتلالتقاوى: -3

هو األرز لتقاوى معدل . 60-40أنسب لمدة بنقعها التقاوى وتجهز للفدان ساعة 48-24كجمباردأ الجو كان إذا الكمر فترة تطول وقد لمدةيومين كمرها فقط –ثم التلسين لحين

. البدار أثناء وتنكسر الجذور تسطيل ال حتى4: المشتل- زراعة

جدأ بسيط المياه منسوب ويكون الرياح سكون وقت وكمرها نقعها السابق التقاوى -2تبذرلمدة 3 وذلك فقط التالى 5سم الصباح فى الرى ثم المساء فى المشتل يصرف ثم أيام

. بعد أخرى مرة المياه تصرف يومين بعد مما 5-4أو يومين أو يوم رى بدون وتترك أيامكل المشتل رى يكرر ثم الجذور نمو على ريها 6-4يساعد قبل جيدأ األرض صرف مع أيام

. واحد بيوم

5-: الحشائش Weed controlمقاومة

) ( فى والدنيبة العجيرة gوخاصة أنواعها بكل الحشائش بمقاومة اإلهتمام يجبمبيد بإستخدام وذلك المستديم الحقل إلى األرز شتالت مع نقلها وعدم المشتل

بعد/ 2بمعدل% 50الساترين الماء وجود فى ينثر ثم بالرمل g مخلوطا فدان -8لترالنبات 9 يكون عندما مستوى 3-2أيام خارج األرز أوراق تكون وبحيث ورقة

. لمدة بالمشتل الماء وجود على المحافظة ويجب الماء إضافة 3سطح بعد أياملمدة ذلك بعد الحقل صرف ثم .4-3المبيد أيام

6-: الطحلبى التسميداإلحتياجات من جزء توفير فى المزرقة الخضراء الطحالب فعالية األبحاث أثبتتعقب األرز مشتل ويلقح ، وللنبات لألرض أخرى مزايا عن فضال لألرز السمادية

بمعدل gمباشرة التقاوى . 2.5جم/100بدار خلط ويمكن المشتل أرض من قيراطأرض فى توزيعه لتيسير الناعم التراب أو الرمل من مناسبة بكمية اللقاحاألسمدة أو فوسفات سوبر سماد أو الزراعى بالجبس خلطه ويحظر المشتل

اآلزوتية.المقرر اآلزوتى السمادى المعدل خفض يراعى الطحلبى التسميد إستخدام وعند

الدفعة 10بمقدار فى المضاف الكيماوى السماد من تخصم للفدان أزوت كجمألولى.

7-: والتسميد المستديم الحقل تجهيزاألحادى ) فوسفات سوبر سماد وضع قبل%( 15يراعى البالط األرض على

بمعدل لمدة/ 100الحرث والتشميس الجيد الحرث ثم فدان أيام 5-3كجمبمعدل اآلزوتى السماد يضاف نشادر 150ثم سلفات حالة% 20كجم فى

جيزة سخا 176، 172، 171األصناف جيزة. 104والصنف األصناف أماالمعدل 101وسخا 182، 178، 177، 175 فيكون المصرى وياسمين

نشادر 200السمادى سلفات بالحرث% 20كجم g جيدا السماد تقليب ويتم . باقى ويضاف اليوم نفس فى بالماء والغمر التزحيف ثم اإلضافة فور

وهو و 50السماد الساق طويلة لألصناف نشادر سلفات كجم 100كجمبعد ) أى السنابل طرد قبل وذلك الساق قصيرة لألصناف نشادر سلفات

بحوالى بعد( 40-25الشتل أسمدة أى إضافة عدم مالحظة يجب كما يوم. المحصول نقص وبالتالى الفارغة الحبوب زيادة إلى يؤدى ذلك ألن الطردإضافة فيجب المشتل ألرض الزنك سلفات إضافة عدم حالة فى

إضافة/ 10 يتم لم وإذا مباشرة الشتل وقبل التلويط بعد فدان كجمالنباتات على الزنك نقص أعراض تظهر وبدأت الشتل قبل الزنك سلفاتبمحلول النباتات ورش األرض لتهوية تكفى لمدة األرض تجفيف يجب

بواقع الزنك فى/ 2سلفات تذاب فدان أو 200كجم ماء للفدان 1لتر كجمفى تذاب المخلبى الزنك .200من ماء لتر

8-: المستديم الحقل شتل ) توضع ) صغيرة حزم فى الحقل إلى نقلها ثم المشتل فى الشتالت تقليع ملخ يتم

بعد الشتل ويكون بعضها عمر 30-25بجوار يزيد أال ويجب الزراعة من يوممسافة على الشتل ويتم ذلك عن ما x 20 20 الشتالت األصناف لجميع سم

جيزة الصنف المساف 177عدا وضع x 15 15ة تكون مع فقط 4-3سم نباتات. الجورة فى

9: الحشائش- مقاومةوالسعد والدينيبة العجيرة أهمها األرز حقول فى الحشائش من كثير تنتشرلكفاءة g نظرا g كيماويا مقاومتها ويفضل القرد وشعر الخولى وعصا وأبوركبة . مبيدات إستخدام ويمكن اليدوية النقاوة عن الكيماوية المقاومة

الماشيت% 50الساترين سكوب% 60أو مبيد أيلوجارد% 36أو % 30أووبعد بها الموصى والدينيبة 4-3بالمعدالت العجيرة لمقاومة الشتل من يوم

إجراء. فيلزم المبيدات إستخدام عدم حالة فى أما نقاوة 3-2وأبوركبة مراتيدوية.

2-: المنتظم الشتلفتتم المستديمة األرض فى الشتل عملية عدا فيما إتباعه سبق ما كل فيه يتبع

وضع أساسه على يتم عقد إلى مقسم حبل كل 4: 3باستخدام عند نباتات ) وتتراوح ) األصناف باختالف تختلف وبعضها العقدة بين والمسافة جورة عقدة

سم.20 :15من

من الشتالت ونقل ملخ عمليةالمستديم للحقل المشتل

فى اليدوى الشتل طريقةاألرز

3-: اآللى الشتل: يلى كما خاصة بطريقة مشتل إعداد الطريقة لهذه يلزم

التقاوى :أ- إعداد

إلى الفدان الجيدة )30يحتاج التقاوى من g( 300×100كجم جيدا التقاوى غربلة ويجب جراملمدة أجولة فى نقعها لمدة 24ثم كمرها ثم عن 24ساعة الفترات تطول وقد ساعة

طول يزيد ال بحيث التلسين حالة إلى الحبوب تصل أن والمهم بارد الجو كان إذا ذلكعن .2الجذير الصوانى زراعة عند الجذور تنكسر ال حتى مم

الصوانى :ب- إعدادأبعادها ) خاصة صوانى بغسلها( 3×28×58تستعمل الصوانى إعداد ويتم مثقب وقاعها سم

وذلك جرائد بورق الصينية قاع يقرش ثم تجف حتى للشمس معرضة تركها ثم g جيدا . من خالية ناعمة بتربة الصوانى ملئ يتم ريها عند الصوانى من التربة تسقط ال حتى

بارتفاع أخرى شوائب وأى .1.5الحصى الخشبية بالمسطرة تسويتها ويتم سمالصوانى :-ج زراعة

بمعدل وكمرها نقصها سبق التي بالتقاوى الصوانى زراعة )3سم 400يتم بذرة 200 من( رقيقة بطبقة تغطيتها ثم الصينية فى التقاوى توزيع تجانس مراعاة ويجب جافة

عن تزيد أن يجب وال الناعمة التربة أو ) 0.5الطمى رشها الصوانى رى يتم ثم سم ) بعضها فوق رصها يتم الصوانى زراعة بعد بذلك الخاصة الماكينة باستخدام أو بالماء

لمدة 25: 20بارتفاع بمشمع تغطيتها ويتم بالسماد 24صينية الصوانى وتسمد ساعةبمعدل من 5اآلزوتى فردها بعد الصوانى برش أو الواحدة للصينية يوريا 10: 8جم

بتركيز آزوتى سماد بمحلول ويضاف% 0.1أيام صينية 2آزوت لكل زنك كبريتات جم. بالتربة g خلطا

األرز فى اآللى الشتل

البدار: الزراعة RثانياMethod Broadcasting

نقص مشكلة بسبب األخيرة السنوات فى البدار األرز مساحة زادت لقداألرز محصول عن يقل ال البدار األرز ومحصول ، للشتل الالزمة العمالة

. المناسب الوقت وفى بدقة الزراعية العمليات جميع أجريت إذا الشتل: الزراعة planting Dateميعاد

وتأخير مايو شهر من الثانى النصف هو البدار األرز لزراعة ميعاد أنسب. المحصول لنقص يؤدى ذلك عن الزراعة

: التقاوى Seeding Rateمعدل

هو للتقاوى معدل كما 60-50أنسب التقاوى وكمر نقع ويفضل للفدان كجم. المشتل لزراعة التقاوى تجهيز فى ذكره سبق

: األرض Soil preparationتجهيز

ثم حرثه كل بعد والتزحيف والتشميس متعامدتين مرتين الحرث يتم. ) ( g جيدا األرض تقصيب تسوية

Fertilizationالتسميد:•بمعدل • البالط على الفوسفاتى السماد وضع فوسفات 100يراعى سوبر كجم

األحادى بمعدل%. 15الكالسيوم اآلزوتى السماد / 40أما لألصناف فدان ن كجمو الساق / 60طويلة دفعات ثالث على وذلك الساق قصيرة ألصناف فدان ن كجم

فى بالمياه والغمر التزحيف يتم أن على مباشرة الثانية الحرثة قبل األول الثلثاألماكن من الشتالت نقل أى التسديد يتم أن بعد الثانى والثلث اليوم، نفس

بعد فيضاف األخير الثلث أما ، الخفيفة األماكن إلى من 70-65الكثيفة يومإلى الماء فى منه المفقود يقل حتى السماد نثر قبل المياه وتصرف الزراعة

. يمكن ما أقلإضافة • وإذا 10يجب مباشرة البدار وقبل التلويط بعد للفدان زنك سلفات كجم

على الزنك نقص أعراض تظهر وبدأت البدار قبل الزنك سلفات إضافة يتم لمبمحلول النباتات ورش األرض لتهوية تكفى لمدة األرض تجفيف يجب النباتات

بواقع الزنك فى/ 2سلفات تذاب فدان أو 200كجم ماء من 1لتر للفدان كجمفى تذاب المخلبى .200الزنك ماء لتر

Broadcastingالبـــدار:•نقعها • سبق التى التقاوى بدار يتم الزنك سلفات وإضافة الجيد التلويط بعد

. بعد ثم المشتل تقاوى إعداد فى ذكره سبق ما حسب التلسين حتى وكمرهاوبعد اآلزوتى السماد من الثانية الدفعة إضافة يتم الزراعة من يوم 70-65شهر

. ذكره سبق كما الثالثة الدفعة إضافة يتم

التسطير: األرز Rثالثا : التسطير بطريقة األرز زراعة Mefhod Drillingمميزات

•. البدار وطريقة اليدوى بالشتل مقارنة العمالة توفير•. النمو من المبكرة المراحل فى الغمر مياه توفير•. الفنية التوصيات إتبعت إذا والبدار اليدوى الشتل مثل المحصول نفس يعطىمن • اليدوى 12-10يوفر بالشتل بالمقارنة النمو فترة من يوم

: التسطير بطريقة األرز زراعة عند عامة مالحظاتهو • للزراعة ميعاد مايو.20-10أفضلجيدأ • تسويتها ثم وتنعيمها وتشميسها متعامدتين مرتين Rجيدا األرض حرث يجب

بالليزر.•. وأبوركبة الدينيبة Rوخاصة Rالحشائشمبكرا مقاومة يفضلجيزة • األصناف زراعة تقاوى 102وسخا 177يفضل فدان/ 70-60بمعدل كجم

السطور بين جيزة 15والمسافة الصنف أو تقاوى 178سم كجم 50-45بمعدلالسطور بين والمسافة سم.20-17للفدان

األرز • بادرات تكشف على يساعد وذلك ما حد إلى سطحية الزراعة تكون أن يجب. الحشائش لمبيدات الضار التأثير من والهروب عالية وبنسب بسرعة

من • المياه ترك ويجب مباشرة الزراعة بعد الحقل رى يتم 8-6يفضل ثم ساعات. الزائدة المياه صرف

الساترين • مبيد رش فى/ 3بمعدل% 50يمكن فدان بعد 120-100لتر ماء يوم 4-3لتر ) ( الدينيبة لمقاومة األرض سطح على األرز بادرات ظهور قبل الزراعة من

. وأبوركبة والعجيربـ • المبيد رش بعد خفيفة رية الحقل رى أو 2-1يجب المبيد عمل لتنشيط وذلك يوم

األرض بسطح تشقق هناك كان إذا بيوم الرش قبل الخفيف الرىكل • مرة الحقل رى ذلك 6-5يتم بعد الغمر يتم ثم الزراعة من شهر لمدة وذلك أيام

. النبات إرتفاع زيادة مع يزداد بسيط بإرتفاعالفوسفاتى • سواء Rسابقا بها الموصى السمادية بالمعدًالت بالتسميد اإلعتناء يجب

. الزنك سلفات أو اًالزوتى أو

التسطير الزراعة طريقة

: والصرف Irrigation and Drainageالرى

أن يجب كما بإستمرار بالماء األرض غمر يلزم مائى شبة محصول األرز . كمية فتزداد النبات عمر مع األرز أرض فى الماء إرتفاع يلزمه يتناسب . لتجديد بإستمرار األرز ماء تغير يجب كما النبات طول إزدياد مع الماء . اإلحتياجات وتختلف الماء سطح فوق الريم تكوين وعدم التربة تهوية

من لألرز فى 35-8المائية األرز رى فى يتبع g وعموما ، الشهر فى بوصةمصر:

إلرتفاع( 1 بالماء مغمورة األرض تبقى األرض فى التقاوى نثر سم 3عقبأو البخر عملية من المفقود بالقدر الماء كمية زيادة مع صرفها دون

من الريشة طول يصل حتى حوالى 2-1الترشيح بعد وذلك 10-5سمالمناوبة مياه لورود السابقة الليلة فى المياه وتصرف الزراعة من أيام

لمدة المنخفضة 12وذلك البقع فى المتراكم الماء صرف ويالحظ ساعة . يروى ثم المصارف إلى المياه هذه توصل باليد صغيرة خالجين بعملاألرض وتترك الحرارة درجة تشتد أن قبل التالى اليوم صباح فى األرزفى بصرفها المياه تغير فيتم العمالة أيام أخر حتى بالماء مغمورةالنباتات طول عن الماء إرتفاع يزيد أال مراعاة مع ريها إعادة ثم المساء

. المائية التيارات تقلعها أو النباتات وتموت تختنق ال حتى صغيرة وهى

كل ( 2 األرض تصفية يمكن العمر فى النبات يتقدم بصرف 4وعندما وذلك أيامبالماء األحواض ملىء ويعاد الصرف فتحات تسد ثم العمالة أيام أول فى المياهالبطالة مدة طول بالماء ممتلئة األحواض وتترك األرز رى ويعاد المياه تصرف أو

وهكذا.من ( 3 الرى مياة إرتفاع زيادة يمكن المياه توافر وعند النورات خروج طور -5وفى

10 . الرى فتحتى بترك وذلك الرى فى السلسلة نظام األرز فى ويتبع سم g قليال أضيق الصرف فتحته جعل مع متقابلتين غير جعلها مع مفتوحتين والصرف

. والهواء المياه تجديد على يعمل مما ببطء المياه فتسير الرى فتحة منخطاف ( 4 شكل على اإلنثناء فى السنابل تبدأ عندما مياهه وتصرف األرز رى يمنع

. أسابيع ثالثة أو بإسبوعين الحصاد قبل ذلك ويكون: التالية الحاًالت فى أرضاألرز تجفيف ويتم

بعد .أ وذلك النشادرى السماد نشر قبل أيام ثالثة أو يومين لمدة األرض تجففتصرف وال األرض تروى ثم الشتل من إسبوعين أو البدار من إسبوعين حوالى

األرض.لمدة .ب األرض باألرض 3-2تجفف تقطيعة بعد وذلك الريم مقاومة عند أيام

. المياه وصرفلمدة .جـ األرز أرض النمو 5-4تجفف قوة حالة فى النورات طرد من لإلسراع أيام

يسرع مما النباتات جذور وتقطع األرض فتتشقق النورات ظهور وتأخر الخضرى. النورات إخراج من

وال المناوبات تحل حتى البطالة فترات خالل المصارف مياه من الرى إلى يلجأ وقدلتالفى وذلك الصرف مياة فى الذائبة األمالح نسبة تتزايد ال طالما ذلك من ضرر

. الملحية األراضى فى g خصوصا الجفاف عند المحصول قلة أو األرز نباتات موت

األرز فى الرى عملية

: والترقيع Thinning and replantinaالخف

حيث المساحة وحدة فى النباتات من األمثل العدد على الحصول أجل من العملية هذه تجرىوتخف البدار عملية إنتظام لعدم نتيجة خفيفة النباتات من بقع وجود حالة فى الترقيع يتممن شهر حوالى بعد ذلك ويكون الخفيفة البقع فى وتشتل الكثيفة البقع من النباتات بعض

الزراعة.: األرز أمراضوآفات Rice pestsمقاومة

ومن العالج معه يستوجب الذى الحد إلى اإلصابة نسبة تصل عندما األرز وآفات أمراض تقاوم: مايلى األرز على األمراض أخطر

1: اللفحة- مرضحالة وفى البلدى بالسماد المسمدة األراضى وفى المتأخرة الزراعة حالة فى إنتشاره يزداد . عالية الحرارة ودرجة النسبية الرطوبة كانت إذا سيما ال اآلزوتى التسميد فى األسراف . هذا من وللوقاية رمادى مركزها بنى لونها الشكل مغزلية بقع هيئة على اإلصابة وتظهرفى اإلسراف وعدم الزراعة فى التبكير مع المقاومة األصناف بزراعة ينصح المرض

: التالية المبيدات بأحد العالج يتم اإلصابة حالة وفى اآلزوتى التسميدبمعدل% 50هينوزان األوراق على g رشا .400 /3سم400مستحلب / فدان ماء لتر

بمعدل فى 120بيم األوراق على g رشا .400جم / فدان ماء لتربمعدل% 50سائل 1فوجى األوراق على g .3سم400رشا فدان/

بمعدل ( 12كيتازين حتى/ ) رى بدون األرض وترك بالتساوى دفعتين على g نثرا تضاف فدان كجم. كالمعتاد الرى يوالى ثم المبيد تتشرب

مرحلة فى الوقائى بالرش ينصح كما اإلصابة أعراض ظهور وقت المبيدات هذه أحد تضاف . الخضرية المرحلة فى إصابة ظهور حالة وفى الداليات طرد

األرز فى اللفحة مرض

2- : البنى التبقع مرضالسمسم حجم فى غامق بنى لونها بقع صورة فى اإلصابة أعراض وتظهر . المحصول فى كبير فقد إلى المرض هذا يؤدى وال الشكل بيضاويةمياه إستعمال وعند الضعيفة األراضى فى المرض بهذا اإلصابة وتشتداألصناف زراعة يلزم المرض هذا من وللوقاية الرى فى الصرفنسبة إرتفاع وعند القش بحرق العدوى مصادر من والتخلص المقاومة

. السابقة المبيدات بأحد العالج يلزم اإلصابة3-: الدموية الديدان

ضعيفة أراضى فى المزروع g وخصوصا المشتل فى األرز بادرات تتعرض ) ( جذور على تتغذى حيث الدموية الديدان الهاموش بيرقات لإلصابةمقطوعة تشاهد وعادةgما البادرات فتموت إنباتها بمجرد البادرات . المشاتل زراعة يتم اآلفة هذه ولمقاومة المياه سطح على وعائمة . المشاتل رى فى الصرف مياه إستخدام عدم مع جيدة أراضى فىحالة وفى ، اإلنبات إلسراع زراعتها قبل g جيدا التقاوى وكمر نقع ويتم

: التالية المبيدات أحد إستعمال يتم اإلصابةبمعدل% 10فيوريدان فدان/6محبب كجم

بمعدل% 5سيفين فدان/8محبب كجمبمعدل% 50سوميثيون .1.5مستحلب فدان/ لتر

األرز فى البنى التبقع مرض

4.:) األوراق ) ناخرة األنفاق صانعات حشرةاإلصابة نسبة وصلت إذا اآلفة هذه بالزراعة% 30وتقاوم g وقائيا تقاوم حيث

يتجاوزها ال عمرها شتالت وبإستخدام - 35المبكرة وعند األكثر على يوم: األتية المبيدات بأحد كيميائيا مقاومتها يمكن اإلصابة ظهور

بمعدل% 10فيوريدان .1 g نثرا تضاف فدان/6محبب كجمبمعدل% 10ديازينون. 2 g نثرا تضاف فدان/6محبب كجمبمعدل% 5الندين . 3 g نثرا تضاف فدان/17.5محبب كجمبمعدل% 40نوفاكرون . 4 g رشا مع / 1مستحلب فدان على 200-150لتر ماء لتر

مرور بعد إال المعالجة الحقول من المياه صرف عدم مع النباتات قمم. الرش تاريخ من أسبوع

5.:) الميتة ) القلوب الساق Stem Borersثاقباتالحبوب من خالية الداليات تظهر حيث الداليات تكوين مرحلة فى وتظهرالمبكرة بالزراعة يلتزم اآلفة هذه من وللوقاية شمعى أبيض ولونها

النيتروجين من بها الموصى المعدالت اإلصابة –وإستخدام ظهور حالة وفى. األنفاق صانعات مقاومة فى g سابقا بها الموصى المبيدات بأحد تقاوم

الريـم:.6والحد النباتات إختناق إلى ويؤدى األرز وحقول مشاتل فى الريم ينتشر ما كثيرالمدة األراضى تجفف أن على النحاس كبريتات بمادة ويقاوم نموها من

بمعدل النحاس كبريتات توضع ثم كيس / 2.5-1.5يومين فى توضع فدان كجم. الرى فتحة أمام قماش

: التالية النقاط خالل من األرز حقول للحشائشفى المتكاملة المقاومة وتتممسببات 1. من وخالية الغريبة وحبوب بذورالحشائش من خالية نظيفة تقاوى إستخدام

األمراض .والتلويط 2. والتسوية والتنعيم والتشميس الجيد الحرث خالل من الخدمة بعملية اإلهتمام

. الحشائش ببذور الموبؤة البلدية باألسمدة التسميد وعدمأو 3. المبيدات كفاءة تزداد وبالتالى الحشائش دورات فيها يقل حيث المبكرة الزراعة

. اليدوية النقاوةضيقة 4. مسافات وعلى g شتال الزراعة طريقة الشتالت 20×20إستخدام عدد وزيادة سم

من ليصل من. 6-4بالجورة يقلل البدار األرز فى التقاوى معدل زيادة أن كما شتالت. األوراق عريضة والحشائش العجير وجود

فى 5. الباقى النصف و الزراعة قبل الشراقى على اآلزوتى السماد كمية نصف إضافة ( وجدت إذا اليدوية النقاوة بعد الحشائش من g خاليا الحقل فيه يكون الذى الوقت

الحشائش(.لمقاومة 6. الفعالة العوامل أحد يعد النمو من المبكرة المراحل فى بالماء المستديم الغمر

مرحلة فى الدنيبة مقاومة ويمكن المبيدات كفاءة ورفع برفع 3-1الحشائش أوراقلنحو األرز بحقول المياه سم.10-7منسوب

الجرعة 7. فى إسراف بدون األمثل بالمعدل بها الموصى الحشائش مبيدات أحد إستخدام . فى الفقرى العمود هى المبيدات زالت فما المناسب الوقت فى بإضافتها اإللتزام مع

. البدار الزراعة فى وخاصة للحشائش المتكاملة المقاومةالمقاومة 8. عملية كفاءة من يرفع الحشائش مبيدات إلستخدام g تكميال اليدوية النقاوة إجراء

. المبيدات هذه عن الناجم البيئى التلوث من ويقلل المبيدات إستعمال كثرة من يحد كما

حقول الحشائشفى مقاومةاألرز

: والحصاد Harvestالنضج

يتلون ي عندما األرز نضج على وعادةg% 85ستدل الذهبى األصفر باللون الداليات مننحو بعد هذا يكون لقلة 5ما اآللى الحصاد ويفضل الداليات طرد تمام من أسابيع

.التكاليف

الدراسوالتذرية

بحوالى الحصاد عقب األرز الجفاف 10يدرس متوسطة الحبوب تكون عندما أيامحوالى بها الرطوبة نسبة الدراس% 18وتكون فى Threshingويجرى أو g ليال

الدراس ماكينات وتستخدم g صباحا العاشرة الساعة حوالى إلى الباكر الصباح. العملية هذه إجراء فى والتذرية

: الشعير األرز تجفيفال حتى التخزين قبل الشمس فى تجفيفة يتم األرز وغربلة والتذرية الدراس بعدالرطوبة نسبة تزيد أال ويجب بالحبوب الرطوبة نسبة زيادة بسبب الحبوب تصفر

عن التخزين عند الحبوب .%14فى

Yieldالمحصول:وطريقة • وميعاد التربة وخصوبة المنزرع الصنف بإختالف المحصول كمية تحتلف

. المناسبة الزراعية العمليات كافة وتوفر والصرف الرى وحالة الزراعةحوالى • المتوسط فى المحصول يبلغ g ومن/ 4-3وعموما الشعير األرز من فدان طن

قش 1-1.5 طنإلى • الفدان محصول وصل المواقع من الكثير فى األخيرة السنين 5 -4.5 وفى

للفدان .طن

األرز فى اليدوى الحصاد

فى بالكومباين اآللى الحصاداألرز

: التجارية العيوب1: وجودها( وأسباب مبيضة صفراء حبوب تنتج بتبيضها التى المرطوبة الحبوب وجود.أ- رطبة وهى األرض ضم وكذلك النضج قبل .-ب الضم g كثيرا رطب واألرز نقل - جـ الدراس

. الدراس قبل األجران فى كبيرة كومات فى وتكويمه بعد. األرز الجيد التجفيف عدم د. الدراس. الجفاف. قبل األرز تخزين هـ

اإلنبات( 2 فى تبدأ وقد حرارتها درجة ترتفع فبتكويمها سبق عما g كثيرا مرطوبة حبوب وجودبين ووجودها g مسحوقا تسير باليد وبفركها متعفنة تكون وقد مسودة تكون عادة وهذه

. يضرها السليمة الحبوبولذا( 3 التبيض لوقت تحفظها وقاية لها ليست وهذه الدراس عند المقشورة الحبوب كثرة

. لونها يصفرالشكل( 4 فى المختلفة األصناف من بالعديد g مختلطا األزر فيكون الصنف نقاوة عدم

على الماكينات ضبط ناحية من وذلك التبيض عملية فى مشكلة توجد وبالتالى والحجمصفات ناحية من أما تبيضه يتم ال واألصغر ينكسر منها فاألكبر بالحبوب خاص حجم

. معجن أو ناضج يكون األخر بينما ناضج غير البعض فيظهر الطهىنتيجة( 5 الحجم المختلفة الحبوب .وجود األصناف بين الخلط6. الجيد( األزر فى مقبولة الغير الغريبة األصناف وجود7. النضج( قبل الضم فى اإلسراع بسبب g طبيعيا تنضج لم التى وهى الخضراء الحبوب وجودالد( 8 وأهمها الحجم فى األزر حبوب تشبه والتى الحشائش بذور .ينيبةوجود

9. المتقطع( والريم الطين وجودوالميتة( 10 الضامرة الحبوب ( وجود القش ) من وأجزاء .الفارغة

: وتبيضه األرز ضرببقايا مع للثمرة الخارجى الغالف يزال بينما األرز ضرب عملية فى والقصعة الجنين يزالالذى وهو الشعير األرز من مختلفة صور وتوجد التبيض عملية فى األليرون وطبقة الجنينوجزء الخارجية القشرة منه أزيل الذى وهو المقشور واألرز الخارجية القشرة منه تنزع لم ) ( فية يزال الذى هو األبيض واألرز الكارجو بإسم g تجاريا يعرف والذى الجنين من قليلويقسم النشوى اإلندوسبرم من مكون ويصبح والجنين األليرون وطبقة الخارجية القشرة

: يلى ما إلى التبيض بعد معاملتة لطريقة g تبعا األبيض األرز1: طبيعى( ناتو )أرز ويسمى الردة طبقات وجميع الخارجية قشرته ال(.رأزيلت2: بالزيت( معامل (.أرز كامولينو ) بإسم وعرف تبيضه بعد الزيت إلية أضيف أرز وهو3: ملمع( (.أرز جالسية ) بإسم ويعرف التلك وبودرة الجلوكوز إلية أضيف أبيض أرز وهو4: معلب( (.أرز مطهى ) الخارج فى يستخدم وهو5: مغذى( .أرز والحديد بالفيتامينات معامل وهو6 ): مغلى حرارته أرز درجة ساخن ماء فى المغلى الشعير األرز عن عبارة م 5 84-60وهو

لمدة 3-1لمدة يغلى ماء فى أو ضغط 20أيام تحت الماء بخار إلى يعرض ثم دقيقةلمدة ونتيجة 20منخفض العادية والتبيض الضرب عمليات علية لتجرى يجفف ثم دقيقة

الحبوب نسبة تقل وبالتالى الحبة مكونات عن القشرة فصل تسهيل العملية هذهالمكسورة.

ذكرها كما األرز غلى عملية هى: Gristفوائدتصافى • على الحصول من . تمكن المكسورة الحبوب من نسبة أقل مع التبيض من أكبر•. الشعير األرز من المنخفضة الدرجات إستعمال من تمكن•. التخزين أثناء بسهولة يتلف ال الناتج األرزالغذائية • والعناصر للفيتامينات بالنسبة خاصة كبيرة غذائية بقيمة يحتفظ الناتج األرز

المختلفة.

الثانى الفصل أسئلة: األول السؤال

• . األرز لمحصول اإلقتصادية األهمية عن تكلم•. األرز محصول إلنتاج المثلى التربة وظروف المناخية الظروف حددالمثلى – – – • التقاوى كمية الزراعة ميعاد من الزراعية المعامالت أفضل عن تكلم

– – – – طريقة واآلفات الحشائش مكافحة الرى التسميد المثلى الزراعة طريقة. األرز – محصول من المساحة وحدة إنتاجية لتعظيم الحصاد وميعاد

: الثانى السؤال•. صنف كل ومميزات الحديثة األرز أصناف أهم إذكر• – – : طول اإلندوسبرم صفات المائية اإلحتياجات حسب على األرز تقسيم إذكر

. الحبة – طول الساقاألرز .• فى التجارية العيوب أهم إذكر•: الثالث السؤاللألرز • األعظم والمحصول المحصول وعاء وسعة لألرز المثالى الشكل عن تكلم•. التخطيطى بالرسم التوضيح مع األرز نمو مراحل عن تكلم•. األرز على عملية فوائد هى وما ؟ وتبييضه األرز ضرب عملية عن تكلم

: الرابع السؤالعلى • لتوزيعها وذلك األرز لمحصول إرشادية نشرة لعمل إرشاد كمهندس كلفت

. بها – المتاحة العلمية والمادة اإلرشادية النشرة هذه أسس بين المزارعين•. - ذلك وضح الكربون ثالثية المحاصيل من أنه رغم عالية إنتاجية كفاءة ذو األرز يعتبر

: التعليل مع خطأ أو صح عالمة ضع الخامس السؤال1. الكربون- رباعية النباتات من األرز يعتبر2. المنخفضة-- اإلنتاجية الكفاءة ذات النباتات من األرز يعتبر3. الطويل-- النهار نباتات من األرز يعتبريناير- .4 شهر فى تزرع حيث الشتوية المحاصيل من األرز يعتبرالمائية- .5 النباتات من األرز يعتبر

: األقواس بين من الصحيحة اإلجابة أختر السادس السؤال1 – - حمض- ) الكربون ثالثية الكربون رباعية النباتات من األرز يعتبر

الكالسيالسيا(.2 - - المتوسطة-- ) المنخفضة اإلنتاجية الكفاءة ذات النباتات من األرز يعتبر

العالية(.3.) المحدود-- ) – – - المحايد القصير الطويل النهار نباتات من األرز يعتبر4) – - الصيفية- ) الربيعية الشتوية المحاصيل من األرز يعتبر5. ) - - الجافة- ) المائية نصف المائية النباتات من األرز يعتبر

: السابع السؤالالسابق السوال فى الصحيحة األختيارات علل

الثانى الفصل مراجع•( الهادى عبد أنور أحمد و على على ، المحاصيل(. – 1980الخشن إنتاج

. – – - القاهرة المعارف دار المعامالت الثانى الجزء•( شتيه أبو عادل و العظيم عبد ، الجواد محاصيل(. 1998عبد إنتاج

. القاهرة. – المصرية األنجلو مكتبة الحقلستيت – • أبو الدين عز ، الهادى عبد شعبان صبرى محمد ، الرءوف عبد

مطبوعات( – – 1992) والعلف والبقول الحبوب الحقل محاصيل زراعة. القاهرة – جامعة الزراعة كلية

•( على مصطفى - 1977مرسى، مكتبة(. الحقل محاصيل إنتاج أسس . القاهرة – المصرية األنجلو

•( على مصطفى . 1977مرسى، كلية(. مطبوعات الحقل محاصيل إنتاج. شمس – عين جامعة الزراعة

•( بهجت ،طاهر وفايد على مصطفى التمثيل(. 1979مرسى، كفاءة. القاهرة - – المصرية األنجلو مكتبة الحقل لحاصالت الضوئى

•( الحقلية المحاصيل - 2005معهد األرز(. لمحصول الفنية التوصيات . الجيزة – – الزراعة وزارة الزراعية البحوث مركز

• Brain, F.B. )1971( Crop production. Cereals and Legumes. Academic press .Lindon New York.

• Brick bauer ,E.A. and W.P.Martanson.)1978(. Approved practices in crop production. The interstate printers 8 publishers , Inc.Danville, Illinois.

• Gallagher, E.J. )1987(. Cereal production . John wiley& Sons, New York.

• Grist, A.C.)1976(. Rice 5th ed ., The Mavmillan.co. N.Y.• Kochhar, S.L. )1986(.Tropical crops, a text book of economic

botany. Mac,illan international college Editions, Macm. Publishers.

• Metcalf, D. S and D.M, Elkins )1980( Crop production principles and practice . Macmillan publ. Co. Inc. New York.

• Simmonds. N. W.)1979(. Principles of crop improvement. Longman. London.