ข้าวโพด

ขาวโพด

ความสําคัญทางเศรษฐกิจของขาวโพด

• ประเทศไทยสงออกขาวโพดเลี้ยงสัตวมูลคากวา 2,850 ลานบาท • ขาวโพดฝกสด และขาวโพดฝกออนในป 2554 มีมูลคาการสงออกกวา 1,260

ลานบาท

ขาวโพดที่ปลูกในประเทศไทย

1) ขาวโพดเลีย้งสัตว ที่ปลูกในประเทศไทย ไดแก พนัธุสุวรรณ 1, สุวรรณ 2, ่ ่ ่สุวรรณ 3, นครสวรรค และ พนัธุลูกผสม ซึงเปนลูกผสมชัวแรกทีเกิดจากการ

ผสมระหวางสายพนัธุแท โ ไ โ โ โ2) ขาวโพดฝกสด ไดแกขาวโพดฝกออนและขาวโพดหวาน สําหรับพนัธุขาวโพด

ฝกออนไดแกพนัธุรังสิต 1 และพนัธุเชียงใหม 90 สวนพนัธุขาวโพดหวาน ไดแก ่ฮาวายเอยีนชกูาร ซูเปอรสวีต และพนัธุอนิทร ี2 ตลอดจนพนัธุทีบรษิัทตางๆ

พฒันาขึ้นอีกหลายพนัธุ

ฤดูกาลปลูกขาวโพดเลี้ยงสตัว

• ตนฤดฝน เดือนเมษายน พฤษภาคม• ตนฤดูฝน เดอนเมษายน-พฤษภาคม • ปลายฤดูฝนเดอืนกรกฎาคม-สิงหาคม

พันธุขาวโพดเลี้ยงสัตวที่นิยมปลกูในประเทศไทย

พันธความสูงตนเฉลี่ย

ความสูงฝกเฉลี่ย

อายุออกไหม*

อายุเก็บ ผลผลติ เปอรเซนตกะเทาะ

การเปนโรคพันธพนธุ ตนเฉลย

(ซม.)ฝกเฉลย

(ซม.)ออกไหม*

(วัน)เกี่ยว(วัน) (กก.ไร)

กะเทาะเมล็ดเฉลี่ย

พนธุราน้ําคาง ราสนิม

ซีพีดีเค 888 210 120 58 110 - 120 1,000 81 ไมตานทาน ไมตานทานไพโอเนียร 3013

200 110 54 110 - 120 1,100 81 ไมตานทาน ไมตานทาน

ป ิฟ ไ ไ แปซิฟค 983 190 100 55 110 - 120 1,100 80 ไมตานทาน ไมตานทานคารกิล 919 180 100 54 110 - 120 1,100 83 ไมตานทาน ไมตานทานเทพีวีนัส 49 200 100 53 110 - 120 1,100 80 ไมตานทาน ไมตานทานเทพวนส 49 200 100 53 110 120 1,100 80 ไมตานทาน ไมตานทาน

นครสวรรค 72 210 100 56 110 - 120 1,100 79 ตานทานตานทานปานกลาง

สุวรรณ 3851 200 110 54 110 - 120 1,000 79 ตานทาน ตานทานสุวรรณ 5 200 110 54 110 - 120 800 78 ตานทาน ตานทานนครสวรรค 1 190 100 52 110 120 700 79 ตานทาน ไมตานทานนครสวรรค 1 190 100 52 110 - 120 700 79 ตานทาน ไมตานทาน

การใชปุยทางดินในขาวโพดเลี้ยงสตัวการใชปุยขาวโพดเลี้ยงสัตวตามควรใหตามลักษณะเนื้อดิน มีดังนี้

1) ดินเหนยีวสีดํา ถามีฟอสฟอรสัที่เปนประโยชนสูงกวา 10 สวนในลานสวน ใหปุยเคมีสูตร 21-0-0 อัตรา 50 กิโลกรัมตอไร หรอืสูตร 46-0-0 อัตรา 25 กิโลกรมัตอไร โดยโรยขางแถวหลังปลูก 20-25 วัน ถาฟอสฟอรสัที่เปนประโยชนต่ํากวา 10 สวนในลานสวน ใหปุยเคมีสูตร 20-20-0 อตัรา 40 กิโลกรมัตอไร หรอืสูตร 16-20-0 อตัรา 50 กิโลกรมัตอไร รองกนรองพรอมปลูก และใหปุยสูตร 46-0-0 อัตรา 10 กิโลกรัมตอไร หรอืสูตร 21-0-0 อัตรา 20 กิโลกรมัตอไร โรยขางแถวหลังปลูก 20-25 วัน แลวพรวนดินกลบ

การใชปุยทางดินในขาวโพดเลี้ยงสตัว

2) ดนิเหนยีวสีแดง ดินเหนยีวสีน้ําตาล หรอืดินรวนเหนยีวสีน้ําตาล ใหปยเคมี 2) ดนเหนยวสแดง ดนเหนยวสนาตาล หรอดนรวนเหนยวสนาตาล ใหปุยเคมสูตร 16-20-0 หรอื 16-16-8 อัตรา 50 กิโลกรัมตอไร รองกนรองพรอมปลูก และใหปยเคมีสตร 21 0 0 อัตรา 30 กิโลกรัมตอไร หรอืสตร 46 0 0 อัตรา 10 กิโลกรัมตอปุยเคมสูตร 21-0-0 อตรา 30 กโลกรมตอไร หรอสูตร 46-0-0 อตรา 10 กโลกรมตอไร โรยขางแถวหลังปลูก 20-25 วัน แลวพรวนดินกลบ

3) ดนิรวน หรอืดินรวนทราย ใหปยเคมีสตร 16 16 8 หรอืสตร 15 15 15 อัตรา 50 3) ดนรวน หรอดนรวนทราย ใหปุยเคมสูตร 16-16-8 หรอสูตร 15-15-15 อตรา 50 กิโลกรมัตอไร รองกนรองพรอมปลูก และปุยเคมีสูตร 21-0-0 อัตรา 30 กิโลกรัมตอไร โรยขางแถวหลังปลก 20 25 วัน แลวพรวนดินกลบไร โรยขางแถวหลงปลูก 20-25 วน แลวพรวนดนกลบ

การเก็บเกี่ยวขาวโพดเลีย้งสตัว• เก็บเกี่ยวเมื่อขาวโพดแกจัด หรอืแหงหมดทัง้แปลงแลว 7 วัน เมล็ดจะมี

ื้ ป ป ็ ความชืนประมาณ 23 เปอรเซนต • ถาตองการใชพืน้ทีป่ลูกพชือืน่ตามขาวโพด ควรเก็บเกี่ยวเมื่อใบขาวโพดป ี่ ป ีฟ ั้ ป ็ ี ื้ ป 2 ป ็ เปลียนเปนสีฟางขาวทงแปลง เมลดจะมีความชืนประมาณ 25 เปอรเซนต

• ไมควรเก็บเกี่ยวขาวโพดหลังฝนตก เพราะเมล็ดจะมีความชื้นสูง ควรปลอยใหฝก โ และตนขาวโพดแหงกอน

• ใชไมหรอืเหล็กแหลมแทงปลายฝก ปอกเปลือก แลวหกัฝกขาวโพดใสกระสอบ ํ ไป ไ ใ ื ใช ื่ ็ ี่นาไปเทกองรวมไวในยุงฉาง หรอ ใชเครองเกบเกยว

ฤดูกาลปลูกขาวโพดฝกสดหรือขาวโพดฝกออน

• ปลูกไดตลอดทั้งป ถามีแหลงน้ําเพียงพอสําหรับใชเมื่อจําเปน ู• ชวงปลูกที่ผลผลิตสูงและคุณภาพดี ควรอยูในฤดูหนาวระหวาง

เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม หรือตนฤดฝนระหวางเดือนเดอนพฤศจกายนถงมกราคม หรอตนฤดูฝนระหวางเดอนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม

พันธุขาวโพดฝกออนที่นยิมปลูกในประเทศไทย

พันธุ อายุเก็บเกี่ยว (วัน) อัตราแลกเนื้อ คุณสมบัติเดน

ั โ ้ รังสติ 1 45-50 7:1 ตานทานโรครานาํคาง

เชียงใหม 90 ไมเกิน 60 วัน 6:1 ตานทานโรคราน้ําคาง อายุเก็บ เกี่ยวสั้น ปลกถึง เก็บเกบ เกยวสน ปลูกถง เกบเกี่ยวเสร็จ ไมเกิน 60 วัน

มา.901, 902 และ 903 47-50 6-7:1 สามารถเก็บฝก ไดพรอมกัน 2 ฝก ตอตน

สุพรรณ 2 38-42 6.9-1 ตานทานโรคราน้ําคาง และ อายุเกี่ยวสั้นมาก เมล็ดั ไ พันธุราคา ไมแพง

การถอดยอดและการเก็บเกี่ยวขาวโพดฝกออน• การถอดยอดทําเมื่อขาวโพดมีอายุประมาณ 38 วัน หรอืเมื่อมีใบจริงครบ 7 คู

ั ิ่ โ ใ (ใ ) ใ ึ ั ิ้ ื่ชอดอกตวผูจะเริมโผล ออกมาจากใบธง (ใบยอด) ใหดึงชอดอกตวผูทิงเพอืปองกันไมให เกิดการผสมเกสร เพราะถามีการผสมเกสรเกิดขึ้น ขาวโพดฝก ี ื่ ็ โป ํ ใ โ ไ ไ ออนจะมีคุณภาพดอยลง เนอืงจากเมลดจะโปงพอง และทําใหขาวโพดไมได

มาตรฐานตามที่ตลาดตองการ• โ ฝ ็ ี่ ไ ั ึ ช ั ป 3 5 ั• ขาวโพดฝกออนจะเกบเกยวไดหลงจากดงชอ ดอกตว ผูแลวประมาณ 3-5 วน• การเกบ็ฝกเพือ่สงออกในรูปฝกสด ควรเกบ็เกี่ยว 2 ฝกตอตน เกษตรกรไมควร

็ ฝ ี่ 3 ื่ ฝ ั ไ ไ ไ เกบฝกท 3 เนองจากฝกมกจะไมสมบูรณ ไมไดคุณภาพสงออก

การใชปุยทางดินในขาวโพดฝกออน1. ในสภาพสวนยกรอง ปลูกขาวโพดฝกออนติดตอกัน ใชปุยไนโตรเจนเพยีง

ี ั 20 ิโ ั ไ ใ 2 ั้ ื อยางเดียว อตรา 20 กิโลกรมตอไร แบงใส 2 ครง คอื รองกนหลุมตอนปลูกและโรยขางแถว เมื่อขาวโพดอายุ 25-30 วัน ครัง้ละครึง่ของปริมาณั้ทงหมด

2. ในดินนาตามหลังขาว ใชปุยไนโตรเจนอยางเดียว อัตรา 15-30 กิโลกรัมตอไ ิ ใี ช ี ั 1ไร วธใสเชนเดยวกบขอ 1

3. ในพืน้ที่ไรที่มีความอุดมสมบูรณปานกลางถึงต่ํา ควรใชปุยอนิทรยีใหมาก 1 2 ั ไ ป ีใช 15 15 15 ั 75 100 ไ 1-2 ตนตอไร ปุยเคมใช 15-15-15 อตรา 75-100 กก.ตอไร รองกนหลุมตอนปลูกและปุยไนโตรเจน 10-15 กิโลกรัม ตอไร โรยขางแถวเมื่ออาย ุ25-30 ั ิ ีใชป ไ โ ี 20 ไ ใส 2 ั้วน ถาดนดใชปุยไนโตรเจนอยางเดยว 20 กก.ตอไร แบงใส 2 ครง

พันธุขาวโพดฝกสดที่นิยมปลูกในประเทศไทย

พันธุอายุวันออกไ ( ั )

ผลผลิตฝกสดความหวาน( ิ )

เมล็ดทั้งเปลือก ปอกเปลือก

ีุ

ไหม(วน) (องศาบริกช)(กก./ไร) (กก./ไร)

สี คุณภาพ

พันธุลูกผสมี ื ไ เอทีเอส-2 หรือ ซู

การ 7450-52 2,000-3,000 1,400-1,800 15.0 เหลือง

หวาน กรอบไมตดิฟนหวาน นม ไม

ชูการ 73 55-57 2,500-3,500 1,800-2,400 14.0 เหลืองหวาน นุม ไมตดิฟน

ไฮ-บริกซ 10 51-54 2 500-2 950 1 600-2 200 14 0 เหลืองหวาน นุม ไม

ไฮ บรกซ 10 51 54 2,500 2,950 1,600 2,200 14.0 เหลองตดิฟน

อินทรี 2 48-50 1,800-2,300 1,200-1,400 14.5 เหลืองหวาน กรอบไมตดิฟนตดฟน

พันธุผสมเปดฮาวายเอี้ยนชูการ

45 48 1 500 1 900 900 1 200 14 0 เหลือง หวานกรอบซูเปอรสวีท

45-48 1,500-1,900 900-1,200 14.0 เหลอง หวานกรอบ

การใชปุยทางดินในขาวโพดฝกสดลักษณะเนื้อดิน สูตรปุยและวิธีการใส

ป ิ ี ใ ปสูตรปุย วิธีการใสปุยดินเหนียวิ ี

16-8-8 1) ใสปุยสูตร 16-8-8 อัตรา 50 กก./ไร ื่ ปดนรวนเหนยว และ

46-0-0รองกนรองเมอปลูกและ 2) ใสปุยยูเรียอัตรา 44 กก./ไร เมื่อขาวโพดอายได 30 วันขาวโพดอายุได 30 วน

ดินทรายดินรวนปนทราย

15-15-15และ

1) ใสปุยสูตร 15-15-15 หรือ 16-16-16 อัตรา 67 กก /ไร รองกนรองเมื่อปลกดนรวนปนทราย และ

46-0-0อตรา 67 กก./ไร รองกนรองเมอปลูก และ 2) ใสปยยเรียอัตรา 44 กก /ไร เมื่อ2) ใสปุยยูเรยอตรา 44 กก./ไร เมอขาวโพดอายุได 30 วัน

การเก็บเกี่ยวขาวโพดฝกสด• เก็บเกี่ยว18-20 วันหลังออกไหม 50 เปอรเซ็นต โดยสงัเกตจากสีของไหมจะป ี่ ป ี ้ํ เปลียนเปนสีนาํตาลเขม

• ในกรณีที่ปลูกขาวโพดหวานพนัธุผสมเปด ซึ่งจะออกไหมไมพรอมกัน ตองทะยอย็ ี่ 2 3 ั้ ็ ี่ ฝ ใ ็ ใ ัเกบเกียว 2-3 ครง และควรเกบเกียวฝกใหแลวเสรจภายใน 5–7 วน

• การเก็บขาวโพดหวานกอนหรอืหลังชวงที่เหมาะสมเพยีง 1 – 2 วัน จะทําใหฝ ไ ไ ี่ โ คุณภาพของฝกไมไดมาตรฐานตามทตลาดและโรงงานอุตสาหกรรมตองการ

• ใชมือหักฝกสดใหถงึบริเวณกานฝกที่ติดลําตน

การใชแอ็ปซา-80 เพื่อเตรียมดินในการปลกูขาวโพด

• แอ็ปซา-80 ใชรวมในการเตรียมดินกรณีดินดานเพื่อชวยใหการไถพรวนเปนไปไดดีขึ้น สามารถใชแอ็ปซา-80 อัตรา 600 ซีซี ตอน้ํา 200 ลิตร ฉีดทิ้งไวกอนทําการไถพรวนดิน200 ลตร ฉดทงไวกอนทาการไถพรวนดน

การใชแอ็ปซา-80 รวมกับปุยทางดินในขาวโพด• ในการใชปุยรองกนหลุมหรือการหวาน สามารถใชแอ็ปซา-80

ั ป ใี ั ี ี ้ํ ป ิรวมกบปุยเคมใีนอตรา 50-100 ซีซี ผสมนํา ประมาณ 0.5-1.5 ลิตร รดลงในกระสอบบรรจุปุย 50 กิโลกรัม ทิ้งไว 8-12 ชั่วโมง กอนนําไปรองกนหลุมหรือหวานใหกับขาวโพด จะชวยใหปุยซึมลงสูดินไดดีขึ้น

การใชปุยทางใบกับขาวโพด• แมจะไดบํารุงดินดวยปุยทางดินแลวก็ตาม แตขาวโพดอาจจะไดรับธาตุ

อาหารไมเพยีงพอ เปนเหตใหเจรญิเติบโตชาหรอืใหผลผลิตนอย น้ําหนักไมอาหารไมเพยงพอ เปนเหตุใหเจรญเตบโตชาหรอใหผลผลตนอย นาหนกไมดี การใชปุยทางใบที่ดีและใชอยางถกูตอง เปนอีกวิธีหนึ่งที่จะชวยใหขาวโพดเจริญเติบโตดีขึ้นและใหผลผลิตมากขึ้นดวยเจรญเตบโตดขนและใหผลผลตมากขนดวย

การใชผลิตภัณฑแอมเวยเพิม่ผลผลิตใหขาวโพดเลี้ยงสัตวอัตราการผสมตอน้ํา 20 ลิตร

แอ็ปซา-80 อัตรา 3-5 ซีซีนิวทรแิพลนท NPK+อัตรา 40-60 ซีซี

นิวทรแิพลนท เอจีอัตรา 35-40 ซีซี

ี ั้ โ ใ ใ

อตรา 40 60 ซซ อตรา 35 40 ซซ

• ฉีดพนครังแรก ขาวโพดออกใบ 3-4 ใบ• ฉีดพนครั้งที่ 2 หลังจากฉีดพนครั้งแรก 15-20 วัน

การใชผลิตภัณฑแอมเวยเพิม่ผลผลิตใหขาวโพดฝกออนอัตราการผสมตอน้ํา 20 ลิตร



• ฉีดพนครั้งแรก ขาวโพดออกใบ 3-4 ใบ


ฉดพนครงแรก ขาวโพดออกใบ 3 4 ใบ• ฉีดพนครั้งที่ 2 หลังจากฉีกครั้งแรก 15-20 วัน

การใชผลิตภัณฑแอมเวยเพิม่ผลผลิตใหขาวโพดฝกสดอัตราการผสมตอน้ํา 20 ลิตร



• ฉีดพนครั้งแรก ขาวโพดออกใบ 3-4 ใบ้ ่ ้


• ฉีดพนครั้งที่ 2 หลังจากฉีดครั้งแรก 15-20 วัน• ฉีดพนครั้งที่ 3 ขาวโพดเริ่มออกฝก

การใชแอป็ซา-80 รวมกับสารกําจัดวัชพืชในไรขาวโพด

• แอ็ปซา 80 ใชรวมกับสารกําจัดวัชพืชในไร• แอปซา-80 ใชรวมกบสารกาจดวชพชในไรขาวโพดกอนการปลูกหรือระยะขาวโพดยัง็ โ ็ ั ี ีเล็กโดยผสมแอ็ปซา-80 อัตรา 5-40 ซีซี

ลงในน้ํา 20 ลิตร และใสสารกําจัดวัชพืชตามที่ฉลากแนะนํา กอนนําไปฉีดพน จะทําใหวัชพืชตายดีขึ้น แอ็ปซาจะชวยเสริมทาใหวชพชตายดขน แอปซาจะชวยเสรมฤทธิ์ของสารกําจัดวัชพืชชวยใหสารกําจัดวัชพืชทํางานอยางมีประสิทธิภาพวชพชทางานอยางมประสทธภาพ

ที่มาของขอมูล

• ขอมูลการใชปุยทางดินกับพชืเศรษฐกิจ : รศ.ดร. ยงยทุธ โอสถสภา ้ • ขอมูลพนัธุและการปลูกดูแลขาวโพดเลี้ยงสัตว : กรมวิชาการเกษตร

• ขอมูลพนัธุและการปลูกดูแลขาวโพดหวาน : กรมวิชาการเกษตร ่• ขอมูลพนัธุและการปลูกดูแลขาวโพดฝกออน : กรมพฒันาทดีิน

• ขอมูลสถิติการสงออกขาวและขาวโพดเลี้ยงสัตว : สํานกังานเศรษฐกจิการเกษตร สถิตินําเขา-สงออก

• ขอมูลสถิติการสงออกขาวโพดฝกสดและขาวโพดฝกออน : ศูนยอัจฉรยิะื่ ไเพืออุตสาหกรรมอาหาร ประเทศไทย

ข้าวโพด

Documents

Transcript of ข้าวโพด