影响养猪生产影响养猪生产的主要因素的主要因素

华中农业大学动科学院 邓昌彦

2005.12.022005.12.02

目 录

我国养猪现况影响养猪生产的因素猪的育种与养猪生产猪病防治与养猪生产

一、我国养猪生产现状

我国养猪现状• 2003 年我国生猪存栏 4.70 亿头• 年出栏肥猪 5.86 亿头• 猪肉产量 4604.7 万吨• 2003 年人均消费肉类 49 公斤• 猪肉 33 公斤（ 67.5% ）

发展前景“ 十五”畜牧业发展纲要指出：• 按 2.5% 的增长需求计算， 2015 年全国

人均肉类消费达 61 公斤，猪肉人均需求量 38 公斤，肉类总产量达 8832 万吨，猪肉 5497 万吨，猪肉仍将占全国肉类总量的 62% 。按每头猪胴体重 82 公斤计算，需要 6.7 亿头生猪。

二、影响养猪生产的因素

影响养猪生产的因素

生产性能 = 遗传 + 环境

遗传：反应较慢，但持久环境：反应较快，但短暂

种：遗传育种－养猪生产的基础

料：营养饲料管：饲养管理病：疾病防治－养猪生产的关键

生产性能 = 能力 + 机遇

05

10152025303540

遗传育种

营养饲料

疾病防治

饲养管理

其它

各技术因素对养猪生产的贡献率

三、养猪生产面对的问题

缺乏具有自主知识产权的高性能品种 猪肌肉品质下降 影响猪繁殖障碍因素多，生产水平低 适应性不强，疫病威协大 环境污染严重

问题

四、措施与发展趋势

1. 猪品种遗传改良方法充分利用国内外两类基因资源　将分子生物学技术与常规育种相结合遗传评定分子标记标记辅助选择

猪遗传育种效果的评价遗传纯度

　　　（群体的平均近交系数？　　　个体间的最小亲缘系数？）

遗传进展生产性能品种特色

遗传改良的效果性　　状　　 遗传进展

产仔数瘦肉率 ( ％ )

生长速度 ( 天 )

饲料转化率 ( 千克：千克)

0.1

0.7

7.5

0.11

遗传变异性 选择强度 选择的准确性 世代间隔

遗传进展遗传变异性：遗传改良的基础，相对稳定选择强度、世代间隔：依据育种措施和育种方案选择的准确性：取决育种值估计的方法和利用的信息量

影响猪种遗传改进的因素

改良成效＝

选择强度 × 遗传变异度 ×世代间隔

影响遗传改良效果的因素

选择准确性

准确选择优秀种猪的方法依据血统、系谱凭经验、印象和“ 理想型”根据性状的表型值通过科学的遗传评估

猪绝大多数经济性状都是数量性状数量性状◆ 受遗传和环境的共同影响◆ 受多个基因的作用◆ 一般不能对单个基因进行分析◆ 需要使用表型记录表型记录◆ 通过估计个体育种值育种值

猪经济性状的遗传基础

育种值的概念个体作为种猪的种用价值

　　　　　　　　 ( 对后代生产性能的遗传贡献 )决定性状所有微效多基因平均效应之和，即

　“ 加性效应加性效应” 衡量个体遗传素质的最主要指标 不能被观测，只能根据各种来源的表观信息

( 表型值表型值 )) 估计

估计育种值的基本思路利用各种可利用的表型记录；将加性遗传效应从表型值中剖分出来

基因 + 表型值数据库统计分析估计育种值环境

P = G + EP = G + E表型值 = 基因型值＋环境效应

GG = A + D + I= A + D + I基因型值＝加性效应 (育种值 ) ＋ 显性效应值＋上位效应值

性状表型值的构成

P = P = AA + D + I + E + D + I + E

育种值

估计育种值的可靠性取决于：可利用的生产性能记录的质量 ( 亲缘关系 )使用的亲属生产性能记录的数量采用 rAI( 估计与真实育种值间的相关系数 )

表示，取值 0-1

影响估计育种值准确性的因素

估计育种值方法 -选择指数法

i

iii yybA )(ˆ

EBV：个体的选择指数 = 育种值估计值iy：该个体的第i类亲属（包括该个体本身）的性状观察值iy：该亲属所在群体（同期同龄组）的群体平均数ib：对该观察值的加权系数，取决于性状的遗传力、重复力和该亲属与该个体之间的亲缘关系

基本公式

育种值估计方法－ BLUP最佳线性无偏预测（ BLUP）

BLUP的主要优点能校正环境效应能利用所有亲属的信息能校正由于非随机交配造成的偏差能对不同群体进行联合遗传评定

（前提：群体间有一定的遗传联系）

主效基因主效基因（（ Major GeneMajor Gene））—有较大效应且可以准确测定其基因型的 QTL

MASMAS—MMarker-AAssisted SSelection = 标记辅助选

择—借助（分子）遗传标记信息选择种用个体

分子生物学技术

分子分子遗传标记优点 高度多态覆盖整个基因组测定不受年龄、性别和环境的影响

目前猪上可利用的分子标记已多达近 2000余个（主要是微卫星标记），分布于整个基因组，由这些标记可以构造标记间隔不超过 10cM的连锁图谱。

本教研室目前筛选到的分子标记在GENBANK上登录新基因序列 87 个经与性状进行关联分析，获得了 40 多个

与繁殖性状、肉质性状、生长性状相关的 DNA分子标记。

标记辅助选择（ MAS ）MAS: 借助标记信息进行个体遗传评估优越性

增加遗传评估的准确性 进行早期遗传评估 减少遗传评估的成本 获得更大的遗传进展和育种效益（尤其对于

低遗传力性状、限性性状、抗病性状等）

2. 规模化猪场生物学防治集约化猪场生物安全体系的重点是猪群的疫病控制，在目前疫病复杂的形势下，猪群的健康、卫生防疫、兽医管理等能有效地控制疫病的发生和发展、确保猪场生物安全，这是提高养猪生产水平、增加经济效益的重要保障。

主要措施猪场环境防疫• 　主要措施有：消毒、隔离、预防注射、疫病监测、化学药物预防等。

消毒　　　生物（天敌）、化学　　　物理（紫外线、干燥、火） 猪群免疫水平的监控　　 20份 /次、大群体 0.5%左右、 1个季度 1次 免疫注射　　免疫失败的因素：　　　疫苗保存、注射时间、注射剂量等

育种值估计的方法：

加性效应：显性效应：上位效应：