ملف الدجاج
287
اج الدج ف ل م ي ف ى للاو ا ي ت ك ار ش م ه هد م م م م م وي ش م ل ا هة ك ن ب و رن لف ا ب وي ش م اج دج ر : ي اد ق م ل ا ر ي غ ص اج دج م ع ا روم ب مف ل نC ب ج ن ر ره يC ب ك غة ط ق م ع ا روم ب مف وم ث ر يC ب ك سN را
-
Upload
smile-al-mosaby -
Category
Documents
-
view
21 -
download
1
description
ملف الدجاج food cook
Transcript of ملف الدجاج
هذه مشاركتي االولى في ملف الدجاج دجاج مشوي بالفرن وبنكهة المشوي ممممم
المقادير :دجاج صغير
قطعة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
رأس كبير ثوم مفروم ناعم
ملعقة صغيرة : كزبرة جافة فلفل اسود
كمون م ك ملح
حبتان كبيرتان عصير طماطم
الطريقة :
Eخلط جميع المقادير بالخالط * ت ونضعهم على الدجاج المغسول والمفتوح من
الظهر ويضاف ماء حتى يغطي الدجاج
- يترك الدجاج بخليط النقع ليلة كاملة فيالثالجة
- نضع الدجاج مفرود في صينية فرن .
- و توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة ساعتين تقريبا من غير تغليف
الدجاج
- نضعها تحت الشواية لتأخذ اللون الكامل .
Eشعل فحمة وتوضع في صينية الدجاج - ت
السالم عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين باخواتي الحبيبات هذه مشاركتي الثانية باسبوع الدجاج
معي لكم قالب دجاج روووووعة بالطعموالتقديم وينفع في البوفيهات
المقادير :نصف كيلو صدور دجاج او دجاج مفروم
بصلة مفرومةفص ثوم
بيضة 2 ملعقة كبيرة قشطة 3نص كوب كريمة او
)جزرة - كوسة( مقطعين صغير جدآ - ذرة ممكن استعمال بسلة بدل الذرة .
ملح - فلفل
حتى يصبح خليط كريمي ناعم .نخلط الخضار مع الخليط بالملعقة .
وندخله الفرن حتى ينضج ننتظر حتى ينضج ثم نخرجه من القالب
ونقطعه
يجب تركه ليبرد تمامآ قبل التقطيع حتى مايتفتت معاكم .
كاتشاتوري دجاج
بالطحين- الدجاج غلفت
بالزيت- قليته
القلي- بعد هنا
نستخدمة راح اللي الخضار هذا
ذبل- حتى الزيت نفس في البصل قليت
المفري- الثوم اضفت
خل- ملعقتين اضفتللقدر- الدجاج أعدت
بالصورة- اللي الخضروات اضفت
والمفرومة- المقشرة الطماطم اضفت
وينضج- يتسبك الدجاج د 20تركت
الفور على قدمته
بالصور استمتعوا
االول الطبق
الزعفران بصلصه المشويه الدجاج صدور
الطريقه مع المقادير
رقيقه مو رقيق يكون لكى بالطول شريحتين صدر كل بقطع دجاج صدور صحنشوى بس جدا
الدجاج صدور تتبلعن عباره التتبيله
جافه 1 وكسبره وكمون اسود وفلفل ملح من كل من صغيره ملعقهمطحون وزنجبيل جاف وزعتر وبابريكا
وعصير 3 زيت كبيره ليمونه 2ملعقهناعم 1 مفروم شبت كبيره ملعقه
ويقلب الفرن فى ممكن بالكهرباء شوايه عندك ما لو الشوايه على الدجاج يوضعيجف ال حتى باستمرار
مائها ويجف تنضج حتى للسلق ماء فى وتوضع بطاطس نقطع الدجاج شوى اثناءوتهرس ابيض وفلفل وملح زبده كبيره ملعقه عليها نضع
الرغبه حسب او عندك المتوفر خضار نقطعفاصوليا - - - كوسه جزر بطاطس
على ويطهى ويغطى قليل ماء به قدر فى المصفى وتوضع مصفى فى يوضعالبخار
الزعفران صلصه لتحضير
فى مفرومه صغيره بصله زبده 2يشوح كبيره ملعقه
نضع طماطم 1ثم معجون صغيره ملعقه وربع خردل صغيره وملعقه كريمه كوبالملح من وقليل زعفران صغيره ملعقه وربع
وتتقل تغلى حتى هاديه نار على وتترك
الوجه على الكريمه نضععن عباره الكريمه
خفيف 1 باشميل كوبقشطه 1 علبه
بيضه 1مبشوره موتزريال جبنه كوب نص
حار فرن وتدخل الوجه على ويوضع بعض مع كله يخلط
يتبع
تحمر حتى حار فرن تدخلالتقديم صحن فى وتوضع القصدير الورق يرفع
السمبوسك مع قدمتهاعن عباره السمبوسك حشوه وهنا
مفروم وبقدونس مهروس مسلوق وبيض عصاج مفروم لحم
جدااااا لذيذ جدااا سريع جدااا سهل
الطريقة مع المقادير
فى ويتبل اسرتك عدد حسب او استيك لحم كيلوجاف وزعتر وبابريكا مطحزن وزنجبيل وكمون اسود وفلفل وملح بصل ماء
اكتر او ساعتين التتبيله فى ويترك
بالكتير ساعه نصف وقت بياخد ما الشوايه على يوضع
الله بحمد تم
رضاكم تنال اطباقى اتمنى
الدعواااااااااات غير منكم ابغى وما
حبيباتى كيفكم
شيش وصفة لكم جايبة اليوم هندية بنكهة طاوقاناعندى المتوفرة المكونات حسب عملتها
الدجاج أفخاذ من عملتها انى هو اليوم الجديد لكنولذييييييذة طرية بجد
نبدأ الله بسم
فى ) نقعه بعد طبعا الفخذ من األوسط الجزء نجيب شئ أولالزفارة ( عشان وخل ماء
صغير قطع ونقطعه ده بالشكل ونخليه
مفروم - ) - - -1 جنزبيل مفروم ثوم مبشور بصل ب تبلتهزبادى -
بهارات - - - - - كركم كارى بودرة حبهان اسمر فلفل ملحمشكلة (
الثالجة فى ليلة وتركته
الخضر الدجاجضعت - 2 الفلفل من قطع مع أسياخ فىأسياخ - 3 ثم الزيت من قليل ووضعت تيفال مقاله سخنت
الدجاجعلى نقلبه جانب من يتحمر ولما هادئة نار على ينضج وتتركيه
األخر الجانب
خضار بريانى مع قدمته وأناههههههه ' ' مبتكرة عندى المتوفر حسب على برده
شوية فيه اغير فقلت الثالجة فى ابيض أرز عندى كانأضفت ثم الزيت من قليل فى وشوحتهم مشكل خضر فجبت
مشكلة وبهارات كركم و وفلفل وملح مجفف بصلالنضج لتمام وتركتهم الماء وأضفت قلبتهم
األبيض األرز فوقهم وضعت قليال الماء جفت ولمانار على وتركته القدر وغطيت أصفر لون فوقه ورشيت
حوالى دقيقة 15او 10هادئة
وبالتفصيل للحلوين محشي دجــاج
وبركاته الله ورحمة عليكم السالم
عليهم وتأخرت مني طلبوه اللي لحبيباتي العذر كل العذر
معي اتفضلوا صغيرة عزومةمني التغيرات بعض مع خيرآ الله جزاها العالم لمنال اصال الطريقة
المقاديـــــــــــــــــــــــر:دجاج 2 حبة
ل : الدجاج حبة 2تتبيلةكركم صغيرة ملعقة نص
ملح ص ملعقةمطحونة قرفة ص م
مطحون هيل ص م نصمشكل بهار ص م نص
مطحونة ناشفة كزبرة ص مالحشو :
باالمريكي بعمله انا ولكن مصري وممكن امريكي رزنستعمل فقط هتحشيه نستعمل 2لو بعمل ما مثل لألكل الرز هنزود لو رز 4كوب
للدجاجتين كوباستعملت لي رزو 6وبالنسبة مقدارها 3كوب بمضاعفة التوابل نزود وطبعآ دجاج
3) الغرف ) ملعقة زيت ك محوالي مفرومة مقطعة 300لحمة دجاج كبدة وممكن جرام
مفروم 2 بصل كبيرة حبةمشكل 2 بهار ك مقرفة 2 ص مملح 4 ص م
اسود فلفل ص م نص
الطريقة :
والخارج الداخل من بعض مع خلطها بعد بالتوابل الدجاج نتبل
الحشـــــــــــــــوة طريقة
ونصفيه ساعة ربع االرز ننقع
لتنضج نتركها و ونقلب والزيت البصل نضع ثم اللحمة نشوح
جيدآ بالتوابل االرز يختلط جيدآحتى ونقلب واالرز التوابل نضع
نصف لينضج وغطيه النار خفضي ثم يغلي ودعيه االرز اكواب بعدد الماء ضعياستواء
ليبرد اتركيه
واالبرة بالخيط او الخلة باستعمال نغلق التجويف وفي الرقبة من الدجاج نحشي
اسود وفلفل وقرفة بملح ونتبله شوية كبيرة قطع بتقطيعه الخضار نجهز
وعليهم 2نحضر الحشو من المتبقي الرز والثاني الخضار واحد في نضع كيسالدجاج
وعليه بعض بجنب واالرز الخضار به ونضع كبير واحد كيس استعمال وممكنالدجا
على ساخن فرن االكياس لساعتين0 18 ندخل ونصف ساعة لمدة درجة
النفس تفتح اللي الحلوة الدعوات واسمعي وعافية هنا بالف ويقدمملحوظة
يوم لثاني الثالجة في وتتضعيها االكياس تقفلي حتى الخطوات كل عمل ممكنتضعيه بس
حياتك في تعمليها عزومة اسهل وطبعآهتكون لينضج الفرن في
الرحيم الرحمن الله بسموبركاته الله ورحمه عليكم السالم
يارب وعافيه بخير الله شاء ان حبيباتي كيفكماليوم روعه مشوي دجاججبتلكم بخلطه
المقادير علي ندخلافخاد 800دجاجه طبق معاها سويت وانا فروج وممكن تبغيه اللي الوزن او جرام
دجاجملعقه - - - ربع خل ملعقتين الرغبه حسب ملح اسود فلفل صغير ملعقه ربع
- - - زعتر صغيره ملعقه ربع مشكله بهارات صغيره ملعقه ربع اوريجانو صغيرهمبشوره - - 4 بصل حبه عصير مبشورين طماطم حبتين عصير زيتون زيت مالعق
وناخد نعصرها مويه هاتنزل شويه ونتركها ملح شويه عليها ونضع ناعم بصله نبشرثوم - بودره صغيره ملعقه ربع حقها المويه
الطريقه شيء اقل الدجاج فيها وننقع الخلطه مكونات جميع وممكن 6نخلط ساعات
اطيب تصير يوم لتاني الليل من تنقعيهاعلشان بالسكين صغيره شقوق فيها نعمل والدجاجه منقوع وهو الدجاج هنا
فيها تدخل التتبيلهالتالجه في ونضعه الدجاج نغطي
علي الفرن نخلي ثم ساعه ربع لمده عندك شيء اعلي علي فرن 180نسخندرجه
تعطي مويه فيها ونضع الفرن صنيه تحتها ونضع الفرن شبكه علي الدجاج ونرصناشف مو وتخليه الدجاج تسويه علي يساعد بخار وتسوي للدجاجه ترطيب
المويه نزود نشفت الصنيه في اللي المويه ولو ساعه ربع كل الدجاج نقلب
ساعه ربع كل التقليب مع ربع اال لساعه ساعه من تتراوح لمده الفرن في نتركه
لذيذ اممممممممممم الفرن من وطلعته استوي ما بعد هنا
وسلطه ابيض رز معاه قدمت
وخبز طحينه سلطه معاه تقدمي وممكن يجنن روعه بنات يا الدجاج طعميميييييييييييييي
يجنن الدجاج طعم مخليه وتتبيله اروع وال طعم بنات يا جربوها
ملحوظهوسط زيت فنجان في ونحطاها فحم جمره نسوي الدجاج تسويه يخلص ما بعد
الشوي ريحه ياخد حتي شويه بالقصدير ونغطي الدجاجيطلع الفحم علي الدجاج سوينا لو وطبعا
مممممممممممممممممممممممممممموعافيه هنا الف
عجبكم الدجاج الله شاء ان
طريقتي على مكونات فيها ادخل حبيت وصفة هذهرائعة النتيجة طلعت لله والحمد بعضها مع الخاصة
بالمقادير** ** نبدأ
إلى مقطعة دجاج ثوم , , ,أصابعصدور فصيين الحجم متوسطة بصلةالكمون وكذلك األسود الفلفل من حبات
عصير , , , , ملح بودرة نيدو حليب ملعقتيين اوريجانو بارميزان جبنلنقع , ناعم اسود وفلفل خل , الدجاجليمون به
شيبس , من مغلف دقيق ايا الليزملعقتيين ناعم غير تكسير مكسرالملح , بطعم استخدمت انا تفضليين نكهة
.. للتغميس بيض
الطريقة** **
صدور : تقطع الخل أصابعالى الدجاجاوال في توضع ثم طويلةتقريبا .. ساعة لربع االسود والفلفل
نقوم ثم جانبا وتترك وتصفى بالماء تغسل نقعها مدة إنتهاء وبعدبوضع األصابع خلطة مقادير بتحضيرالبارميزان والجبن والكمون الفلفل وحبات والثوم البصلة
فقط الليمون وعصير والملح النيدو والحليب واالوريجانوعلى يوضع ثم ويخلط البروسيسر خالط الثالجة الدجاجفي ويدخل
فيها الخليط طعم يتركز حتى ساعة لنصف
على الموزع للخليط ساعة النصف إنتهاء الدجاجيخرج الدجاجوبعدالدقيق ملعقتيين عليه نضع ثم الثالجة من
يصبح ..الدجاجحتى هذا مثل
في ثم البيض في يوضع جدا الليزثم حار زيت في يقلي ثم المكسرمع . قدمتها النهائي شكلها وهذا ويقدم
والثوم ... المقلية البطاطس وردات
) الكبرى ) بالمسابقه مشاركتي اصابعكوا على خافوا رووووعه محشي حمام
بيحفزني الي ودعمكم لي تشجيعكم اشكر المبدعات الغاليات حوائياتيتعالى الله لوجه وهو الجميع بفيد اكون الله شاء ان
المصريين بيها بيشتهر الي االكالت احلى على ندخلطعم بتاكلي لما بيهون كله ولكن وخبره بال طولة وبتحتاج شويه صعبه هي
خياااااالي
الطريقه او مشقوق غير يكون الرقبه وجلد سليم الخارجي جلده يكون الزم الحمام اوال
بمعنى الجلد على المحافظه مع ولكن اللحم عن الجلد نخلي وكمان مقصوص ) من ) بتشتروه اذا عموما غلبه بقولكم مش واللحم الجلد بين فراغ في يكون
بمصر عندنا وكمان التكنيك عارفين البياعين الطيور حلقةوندخلها الرقبه جلد من ونمسكه جيدا يغسل دي التفاصيل كل من التأكد بعد
واللحم الجلد بين عوالق اي ومفيش سالك انه نتأكد كي الماء وندخل بالحنفيهماء فيه بنصب كأننا
بالرز نحشيها كي بالجلد المساس دون الرقبه عظم ونقص الماء من جيدا يصفىبالرز نفضله احنا لكن بالفريك تعمله ناس في الخلطه نجهز
واحدة لكل الرز ١/ حمامنغسل مصري ٢ رز كوبمغلي ٣حمامات / ٦ ماء اوسمن / ٢كوب زبد زيت ٢ملعقه ملعقة
دجاج / كبد او مفروم لحم استخدام وممكن والقلوب الكبد بصل ٣نقطعالطيب / / جوز فلفل ملح ماجي ٢كبيرمفروم مكعب
والتوابل المرقه ومكعب الرز نضيف قليال يتحمروا ان وبعد البصل ثم الكبد نشوحيعني سواء ناقص الرز وبيكون الماء ٤/ونزيد السواء ٣
الجلد تحت من الحشو ويكون تحت ومن الرقبه من الحمام ونحشي الرز نبردالرز نضج لباقي مساحه نعطي كي والنزيد البطن وداخل
اخر بتكون الي المفتوحه الدائره ندخلها او ونربطها بعض مع الرجول نضمالحمام
طريقه من اكتر عندي للنضجبالماء وسلقه بسيطه شقوق الفويل وشق حده على كال بالفويل لفه ممكن
والبصل والهيل والفلفل بالملح المتبل الساخنثم منه الرز ونزول الجلد فتح عدم لضمان الطريقه وهذه ساعه حوالي وبياخد
والفلفل بالملح ويرش الجهات جميع من والزيت بالزبد يحمرالطريقه بنفس يسلق ينفتح ولن متماسك انه ضامنه كنت اذا التانيه والطريقه
السابق مثل ويحمر ساعه ربع اقل النضج وقت وبيكون فويل بدون ولكن الماضيهالغرف عند الحمام تحت ونضعه الحمام بشوربة سواه نكمل رز فاض ولو
بصنيه الكيس ونضع بالذبده الحمام وندهن الشواء باكياس يوضع االخيره الطريقهوبياخد الحمام تحت بالكيس نضعه رز فائض واذا اسفل من ينشف ال كي ماء بها
النار نهدي والتانيه فقط تحت من االولى الساعه ساعتين الى ونصف ساعه منالكل على جاهز محمر وبيطلع اعلى من ونشعل
حقيقي قلوبكم على بتاكلوا خافواوبالعافيه وانتو صوابعكم على
والزيت بالزبده ومحمر مسلوق كان ودا
بدعائكم والتنسونيالله باذن والقادمه السابقه مشاركاتي متابعة والتنسوا
شذااااااوي مطبخ من الدجاج طاووق شيش
شذااااااوي مطبخمن الدجاج طاووقشيش
المقادير:
مكعبات 3 ومقطعه ومغسوله منظفه دجاج صدورالخلطه:
زبادي لبن علبهصلصه 2 معجون ملعقه
مجفف الزعتر وورق وكمون اسود وفلفل ملحمطحون زنجبيل صغيرة ملعقه ربع
مطحون ثوم صغيرة ملعقهمطحونه قرفه ملعقه ربعالطيب جوزة من قليل
ليمون عصير صغير قهوة فنجانزيتون زيت صغير قهوة فنجان
على نصبها المكعبات الدجاجثمونخلطها
شي اقل او الليل من الثالجه وندخلها نغطيها ساعات 6ثم
بالشواء الخاصه باالعواد نشكها ثمالرومي الفلفل وضع مع
تقلى او الفحم و الشوايه او فوق من الفرن في تشوى ثمالرغبه حسب
كينوود شوايه استخدمت انا طبعا
الخبز او الرز مع وتقدم
بالسماق المغمس بالبصل وتزين
امممممممممممممممممممممممممم
محرم ) ( الفرن صواني في الثانيه مشاركتي بالفررن مشوي دجاج
بالفرن دجاج
المقادير . واحمر . . . اسود فلفل مشكل بهار دجاج زبادي
. . . بقدونس . زيتون زيت ملح كمون كركممفروم.
. . البربكيوا صلصة مكعبات مقطع بصل
اكياس في الدجاج في الفرنيوضع وتحفظمن ..2الثالجه كامله ليله الى ساعه
وتدخل االكياس تخرم ثم الصينيه في توضعساعه الفرن من الحراره متوسطة نار على
ونصف ساعه الىوتتحمر تستوي حتى
السريع <<<<<< على مني مشااااركة هذة حبيباااااااااتي كيفكمالزنقاااااااااااات الكالت
الطبق <<<<< مع اترككم للذيذة مرة
نبدأ الله بسم
المقادير توضح الصور طبعا
او <<<< )) طازة وهية الدجاج شريتي اذا ممكن مالحظة دجاج صدوربالكيس متساوية بكميات تضعيها كذا وبعد تقطعيها مجمدة حتى
وتفرزنينها مقطعه جاهزة تكون بالدجاج مكرونة او كودو تعملى تحبي ما ووقت
وقت (( منك بتاخذ وما
اكياس )) في وتضعينة تقطعية الطريقة بنفس ممكن رومي فلفلالحاجة (( حسب منة وتاخذي ويتفرزن
وتضعية )) تبشرينة الطريقة نفس بعد هوة ممكن مبشور جزروتفرزنينة (( باكياس
مفروم اخضر بصلصغير مقطعه طماطم
جاهزة باشميل خلطةوبهارات ملح
الدجاج نحمر
والبهارات والملح الخضار نضيف كذا بعد
الفرن بصينية نضعها ماتستوي بعد
الدجاج على ونسكبة العبوة على موضح ماهوة مثل البشمل نعمليحمر حتى الفرن ويدخل
االخضر بالبصل نزينها الفرن من خروجها وبعدمكرونة او ابيض رز مع وتقدم المفروووووووووووم
صالح <<<<< من والتنسونا عجبتكم مشااااااركتي اتمنىدعااااااااائكم
** األرز** مع المدخن الدجاج
الرحيم الرحمن الله بسم
وبركاته الله ورحمة عليكم السالم
أجمعين وصحبه آله وعلى محمد على صل اللهم
بالمرة أحبه اللي القسم هذا في مااشتركت فترة لي طبعاوكمان لدي المفضلة األقسام ضمن من أعتبره واللي
.. كذا وعشان العسل زي العافية يعطيهم الله المشرفاتالله شاء وإن حلوة وصفة لكم أنزل وقلت أشترك حبيت
تعجبكم..........
المقادير:
الجلد ومنزوع مقطع دجاج
ناشف ) ليمون صحيحة (0بهارات قرفة قرنفل هيل
صغيرة مكعبات مقطع طماطم
مقطع جزر
مهروس وثوم مفروم بصل
منقوع زبيب
مشكلة بهارات
ماجي مكعب
بودرة زعفران
غطاء بمقدار كادي ماء
جدا ناعم مفروم زنجبيل
الطريقة:............
لونه مايتغير الين زيت بشوي الدجاج نشوح
وتسهلي السلق عشان الصحيحة البهارات حطيت هنا طبعاواللي وأرميها السلق مدة ماتنهي بعد عنها اإلستغناء عمليةالسلق من ماتخلص بعد تشيلها شئ أهم مشكلة مو ماعندها
الصحيحة والبهارات ناشف وليمون المويه حطيت هناساعة نص لمدة الدجاج وسلقت
الطماطم نضيف كذا وبعد مايتحمر الين والثوم البصل حمرتالمقطع
لمدة ونحركهم كادي وماء والجزر والماجي البهارات 5نضيفدقائق
يتبعشوي ونترك ونحركه الخلطة فوق المسلوق الدجاج نحط
البهارات طعم يأخذ عشان
كدا وبعد استوا أرباع ثالث الين الدجاج بمرقة الرز نسلقفوقه الزعفران نرش
ونحط النص من حفرة ونعمل الدجاج خليط نحط
المولللللللللع المفحممممممممم
الدجاج مرق أو حار بمويه المنقوع بالزبيب الرز ونزينقريييييييييييييييييييييييييب ومن للطبق النهائي شكل وهذا
الموضه علي اطباق في مشاركه كووول كنتاكي
[ALIGN=CENTER[]TABLETEXT="width:70%;background-color:black[]";
CELL="filter]";:[ALIGN=centerالسالم]
عليكم ورحمه الله
اتمني تجربونها من جد طعمها من جدكنتاكينفسه نفسه
راح تدمنونه
ال احلل من ينقل مواضيعي لوبكلمه منقوووول
مشاء الله تبارك الله
ليمون2دجاج فيليه + عصير + فلفل مجروش ملعقه
صغيره + ملعقه بابريكا + ملعقه ونص قرفه مطحونه + ملح + فلفل اسود + بهارات مشكله + زبادي + صلصه صويا + خل بلسميك +
ملعقه خردل
خلطناها وتركتها تتبل من الليل واقل وقت اربع ساعات
نطلع شرايح الفيليه ونغمسها بالدقيق ثم البيض ثم
البقسماط
هذا الشكل النهائي قبل القلي الزم نتركها عشر دقايق لحد
ما تلين الرقائق وبعدها نقليها
نضيف الرز اللي سبق ونقعته من ربع الي نص ساعه ونوزنالماء والملح ورشه الزعفران
عملت صوص احمر وهو بصل وطماطم واذا نشفت احطها بخالط الطماطم واطحنها وملعقتين خل بالسميك وارجعها علي النار الييين
وهذا باقي الدجاج تقدرين تسوين فيه سندويشات صب
تشكن
وهذي سلطه الزبادي عبارد عن ) خيار مقشر مع رشه نعناع مع سنين ثوم ورشه بقدونس وملعقهمايونيز وعلبه زبادي (
الدواجن بلحوم والممثلة البيضاء اللحوم تعتبرالجلد منزوعة
الصحية األطعمة من األسماك ولحومالسكري لمرضى الرئيسية
في السكر نسبة تقليل على تساعد والتيالدم.
من تعتبر الصدر منطقة من الدواجن فلحومالدهون من خالية الطرية اللحوم
السعرات من منخفض مستوى وذاتالحرارية,
الحمراء لحوم من الستيك خالف على وهيوالبقر للعجول
بوزن قطعة تناول صدر 3فإن من أونساتالجلد من الخالي الدجاج
و 142تعطي فقط حرارية غرامات 3سعره , الدهن من
المشوية الدجاج صدور
وسريعة سهلة وصفة
مدقوقة دجاج صدورملح
ابيض فلفلمطحون ثوم صغيرة ملعقة نصف
مطحون بصل صغيرة ملعقة نصفابيض او اسمر سكر صغيرة ملعقة
لساعتين التتبيلة في ونتركها الصدور نتبلمباشرة) ( تشويها وممكن
الجريل على ونشويها
وال الدجاج عليها ونضع جدآ الشواية نسخندقائق خمس مرور قبل نقلبه
من ويرفع اخرى دقائق خمس ونتركه ونقلبهالنار على
يجعله النار على طويلة فترة الدجاج تركناشف
النار_ على من رفعه بعد قليآل تغطيته يجببطرواته يحتفظ حتى
شويه_ عند الشواية على زيت النضعسميكة شواية ونستخدم
صاج_ في الدجاج نضع شواية توجد لم اذامباشرة الفرن شواية تحت
مصدر وتعتبر تحضيرا أسهل األسماك لحومالحيواني للبروتين جيد
, الدسمة الحمراء للحوم مناسب وبديلالسمينة األسماك لحوم أن إلى إضافة
لألوميكا مصدر أهم تعتبر 3والدهينة , الدهنية والحوامض
خفض على تعمل حيث للشرايين مفيد وهذا, HDLمستويات الجيد الكولسترول
المشوية األسماك لحوم بتناول ينصح حيث , باألسبوع مرتان
والتونا والماكريل السلمون أسماك وتعتبر. الغرض لهذا الجيدة األسماك من
الدايت السمك ورقةالوقت بنفس ولذيذة صحية الطريقة هذه
ثوم ) – كمون السمك بتوابل السمك نتبلاسود – – ( او ابيض فلفل بابريكا مطحون
ملحليمون عصير
وبصل وطماطم رومي وفلفل بطاطس نقطعشرائح........
التتبيلة بنفس ونتبلهمقصدير او زبدة ورق نحضر
من قليل وعليها البطاطس االسفل في ونضعالسمك ثم البصل
المكونات باقي وعليه
الظرف بشكل اما الورق نغلقشكل ليخرج جديدة بحركة هنا عملته كما او
للنفس ومحبب ظريف الطبق
وقت بيأخذ وما الساخن بالفرن السمك نضعالزاكية الرائحة وشمي الورقة وافتحي
مفروم دجاج كيلومفرومة 2 بصلة
زنجبيل قطعةفلفل حبة
كاري _ – فلفل ملح
بليلة قبل ممكن بالثالجة ويوضع الجميع يفرمويشوى االسياخ في ويوضع
بالخضار ثانيــــــــــــــا : الدجاج صينيه
بالصور الخطوات ثم سوا والطريقة المقادير
كبير رومي فلفل عليه ونحط النار على صينيه في شرائح وسط بصله نحمسنضيف ثم قطع اربع مقطع الدجاج عليهم ونضيف ثوم وفصين شرائح مقطع
بطاطس وحبتين قطع اربع بالطول مقطعه كوسه حبات ثالث وهي الخضار عليهموشوي اسود وفلفل ماجي بحبتين ونتبلهم شوي ونحركهم بالطول مقطعه
نبدا ثم طماطم معجون حبة مع بالطول مقطعه باذنجان حبتين نضيف ثم بهاراتثم شوي ونحمسهم مربعات مقطعه طماطم حبتين نضيف ثم شوي بتقليبهم
السكين راس ونخرمها بالقصدير الصينيه نغطي ثم الخليط يغطي الماء نضيففيه ويكون القصدير نفتح ثم ساعه نص لمدة وسط نار على ونخليها خرم اربع
يقدم ثم الوجه ليتحمر الفرن اندخله ثم زياده نشفيه مرق ماتبين واذا مرق شوي...... الخبز او االرز مع
بالصور الخطوات وهذي
رضاكم ...... على حازت هاالطباق ان اتمنى وبالعافيه خلصت.. الله امــــــــان في دعواتكم
محـــرم ) ( أحمــــــد أم مطبخ من الدجاج ناجتس
بموضوع ..اخواتي ارجع حبيت طويل غياب بعد مثلكوا جميل
واطفالكوا انتو يعجبكوا الله شاء .. وان
بتقطيع * الغير ) الدجاجنبتدي البانيه بقطع سويته مفروم ( مطهي ثوم وفصين صغيره وبصله
. وبقدونس
ومعاهم * الكبه في مايونيز 2نضعهم ملح +ملعقة تفضليها وفلفل ) توابل اي اضافة . (ممكن
الفرم ) * بعد شكلها ما ده لحد دقيق اضافة ويمكن التشكيل سهلة عجينه لك . (تتكون
ثم دقيق وعليه الرخامه علي بالستيك كيس وضعتالرخامه في تلزقش ما علشان دقيق ثم . العجينه
تتحرقش ما علشان ما نوعا سميك بشكل فردتهابتتقلي . وهي
صينيه * في حطيتها التقطيع بعد الكميه وديدقيق فوقها ووضعت بالدقيق . مرشوشه
خليط ) * في حطيتها وملح + بيض وبعدين لبن خشن ( ) وفلفل مفروم بقسماط في ممكنثم
فليكس الكورن . (تستخدمي
القلي * قبل حفظها ويمكن الزيت في تقلي ثمسلطه معاه وقدمت القلي لحين الفريزر في
بالكاتشب . المايونيز
تعجبكوا الله شاء ... ان
ممممممممممام ...
وجميله هشه الداخل من ... ودي
للجميع واحترامي ودي تقبلواأحمـــــد // اختكم أم
السبت يوم عشانا الدجاج بروست
الرحيم الرحمن الله بسم
الخير + مساء صباح
يوم مو هالمره بس بعشاي وجيتكم غيبه بعد لكم رجعتالالالال الجمعه
السبت يوم هالمره
الغنايم جاب الغيبات طول من قولتهم وعلى
طبخي يعجبكم الله شاء وان
وزوجي )) (( انا لشخصين ء العشا يكفي
لولدي البطاطس صحن ومانسى
الموضوع في تدخل البالستيك صحون والزمالغسيل علشان
من يتكون عشاي ::كاندجاج بروست
االوريو حلىبالدجاج توست
رول سبرينغالزيتون وسلطه
نبدأ الله بسم
رول سبرينغ
صغيره مربعات ونقطعه وجزر بطاطس ناخذ ونسلقه
كزبره مع قدر في صغار مقطع بصل ونضعحب ناشفه وكزبره الزيت من والقليل وماجي
ونضع ينضج ان الى النار وعلى مطحونه مواسود وليمون والكاري المشكله البهارات
ثم االكل مصفر من والقليل منه قليل مطحونبعد المسلق والجزر البطاطس عليه نضع
الماء من تصفيته
من والقليل عادي ذره حب تحطي حبيتوا ولوجدا الدجاج صغار المقطع
