Post on 21-Mar-2016
description
”P.O.R.K – 100 % omaleimaisia ilmakuivattuja lihatuotteita kaikille markkinoille hymytakuulla.”
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Pro Ruokakulttuurin päätösseminaari18.2.2014
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
P.O.R.K:n takana on uusi, nuori yritys-Perustettu 2011 nimellä Saparokuja Oy
-Olemme maistelleet Parmat, Serranot ja Schwarzwaldit: Päätimme tehdä kotimaisen vastineen!
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Suomalaista osaamista-Olemme yhdistäneet ikiaikaiset perinteet ja nykyaikaisen teknologian
-Oma tuotantoprosessi plagioimatta jo olemassa olevia
-Tarpeeksi hyvää saa vain tekemällä parasta
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
P.O.R.K-tuotteet, aidosti suomalaisia-Suomalainen raaka-aine
-Suomalainen prosessi
-Suomessa
-Kulinaarinen lähiruoka
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
-IDEA-Saunan lauteilta
-JATKOKEHITYS-ProAgria-ELY-Keskus-TEKES
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
-KEHITYSTYÖ- Hämeenlinnan lihetollisuuden tutkimuskeskus LTK:
- Tuotantoprosessin suunnittelu- Alkusuunnittelu tuotantolaitokselle, ensimmäinen
suomessa
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄLIHAN VASTAANOTTO JAPUNNITUS
LIHAN TRIMMAUSLEIKKUU
SUOLAUS
LÄHETTÄMÖ
pakkaustarvikkeet
LOPPUVARASTO
VIIPALOINTI JA PAKKAUS
JÄLKISUOLAUS KYLMÄVARASTOISSA
KYPSYTYS
Bio- ja sekajätteet
Käytetty suola
Suolan harjaus ja pesu
Suola ja mahdolliset apuaineet
VÄLIKUIVAUS
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
-RAHOITUS - LTS- PANKKI: Investoinnit, käyttöpääoma, vakuudet- FINNVERA: Investoinnit, käyttöpääoma, vakuudet- ELY-Keskus: Investointituki, kilpailutukset, tarkka etukäteissuunnittelu
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
- MAINOSTOIMISTO-Uskottava yritysilme, kumppani-Markkinointiviestinnän roolia ei pidä väheksyä (PPPP)
- Price - Hinta: Tehtävä tarkka taustakartoitus
- Product - Tuote: tuotteen laatu, pakkaus jne
- Place - Jakelutie: Tuotteiden saatavuus
- Promotio- Markkinointiviestintä: Markkinointi kuluttajalleOstopäätökseen vaikuttavat tekijät
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
-Investointiohjelman toteuttaminen-Rakentamiset-Laiteinvestoinnit-Markkinointi-investoinnit-Tuotannon vaatimat investoinnit-Tuotantoprosessin aloittaminen
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Markkinakelpoinen ja uskottava yritys- Menestyminen hyvin pitkälti omasta työstä
kiinni
- Kumppaneiden tärkeä rooli- Tukiverkosto, markkinointiverkosto- Tuotantoverkosto- Jatkuva tuotekehitys, kehitystyöverkosto:
- LTK, Tamminen, Oma työ
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Uskalluksesta ja innovatiivisuudesta syntyneet ja syntyvät P.O.R.K –lihatuotteet Ovat juuri sitä mitä lupaavatkin olla.
Varsin omaleimaista!