SUSUNAN ENZIM
KELOMPOK 1Dewi JayantiFitriyanti D.ASubakhtiSuci Ramadhani P.
PPG PASCA SM-3T BIOLOGI UM 2014
Metabolisme
Berkaitan Dengan
Enzim
Meliputi
Susunan Ciri-Ciri dan Cara Kerja
Pengelompokan / Tatanama
Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Kerja Enzim
3
Metabolisme itu apa ya ???
Metabolisme adalah semua reaksi kimia yang terjadi di dalam organisme, termasuk yang terjadi di tingkat selular. Metabolisme terdiri atas Anabolisme dan Katabolisme
AnabolismeAnabolisme adalah lintasan metabolis- me yang menyusun beberapa senyawa organik sederhana menjadi senyawa kimia atau molekul kompleks. Proses ini membutuhkan energi dari luar. Energi yang digunakan dalam reaksi ini dapat berupa energi cahaya ataupun energi kimia.
KatabolismeKatabolisme adalah lintasan metabolisme yang merombak suatu substrat kompleks molekul organik menjadi komponen-komponen penyusunnya sambil melepaskan energi, pada umum nya berupa ATP.
Enzim
Enzim merupakan makromolekul atau senyawa organik yang bekerja sebagai katalis, agen kimiawi yang mempercepat berlangsungnya suatu reaksi kimia tetapi enzim itu sendiri tidak ikut bereaksi.
• Setiap enzim terbentuk dari molekul protein sebagai komponen utama penyusunnya dan beberapa enzim hanya terbentuk dari molekul protein dg tanpa adanya penambahan molekul lain.
Lanjutan….
Tetapi perlu diingat, tidak semua protein mempunyai fungsi katalitik, sehingga tidak dapat digolongkan sebagai enzim. Sebagai contoh, protein pada mikrotubula, mikrofilamen, dan beberapa molekul protein pd membran terlihat lebih berfungsi sebagai struktural daripada katalitik.
Diagram Susunan Enzim
Susunan Enzim Konjugasi
Non Protein (Gugus
Prostetik)
Gugus Kofaktor (anorganik)
Gugus Koenzim (organik)
Protein
(Apoenzim)
Apoenzim, yaitu bagian enzim aktif yang tersusun atas
protein yang bersifat labil (mudah
berubah) terhadap faktor lingkungan.
Protein
Gugus prostetik adalah bagian enzim yang tidak tersusun atas protein.
Gugus prostetik dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu kofaktor (tersusun dari bahan anorganik) dan koenzim (tersusun dari bahan organik ).
Non ProteinNon Protein
Gugus Kofaktor
Merupakan komponen non protein yang tersusun dari zat anorganik yang umumnya berupa logam, misalnya Cu, Fe, Mn, Zn, Ca, K dan Co.
Gugus Koenzim
Tersusun dari senyawa organik nonprotein yang tidak melekat erat pada bagian protein enzim, contohnya NAD, NADP dan keonzim A.Enzim yang terikat dengan kofaktornya disebut haloenzim
Top Related