TREATS...Giá được tnh theo 000 VND và chưa bao gm 5 ph phục vụ và 10 thu GTGT ĐÙI...
2
Giá được tính theo ‘000 VND và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT ĐÙI LỢN IBERICO, Ủ 40 THÁNG, TÂY BAN NHA, 50G ĐÙI LỢN XÔNG KHÓI SAN DANIEL, Ý, 50G MÁ LỢN XÔNG KHÓI GUANCIALE, Ý, 50G THỊT HEO ĐEN CHORIZO IBERICO, TÂY BAN NHA, 50G XÚC XÍCH SALAMI VÙNG LYOUN, Ý, 50G XÚC XÍCH KHÔ D’AUVERGNE, PHÁP, 50G THỊT NGUỘI COPPA DELLE NAZIONI DI PRAGA, Ý, 50G BA CHỈ LỢN NHẬT NƯỚNG Lê Hàn Quốc, Táo Nhật Hầm Syrub, Sốt Cam Dầu Vừng TỦY XƯƠNG BÒ Bánh Mỳ Bơ Tỏi, Hương Thảo GỎI THĂN BÒ THƯỢNG HẠNG Lá Thơm, Bánh Mỳ Tỏi, Sốt Mù Tạt Vùng Dijon BÀO NGƯ QWEHLI NƯỚNG Hạt Thông Xông Khói, Hành Chiên, Sốt Terayaki APPETIZERS APPETIZERS COLD CUTS HÀU TƯƠI FINE DE CLAIRE N2, CADORET, PHÁP HÀU PHÁP FINE DE CLAIRE N2 BỎ LÒ THĂN CÁ TUYẾT ĐEN ALASKA NƯỚNG THĂN CÁ HỒI TASMANIA NƯỚNG * Phục vụ kèm 1 sốt và 1 món ăn phụ SÒ ĐIỆP NHẬT ÁP CHẢO Sốt Dầu Ô Liu, Sa Lát Rau SÚP NẤM KIỂU PHÁP Pho Mát Dê, Bánh Mì Nướng, Đùi Lợn Xay Cuộn THĂN NGOẠI BÒ MỸ USDA BLACK ANGUS Rượu Cognac VSOP và Sốt Ớt Xanh, Khoai Tây Chiên STELLAR PAVLOVA Hoa Quả Tươi, Mouse Kem Dừa, Sốt Dâu Đỏ BÀO NGƯ QWEHLI NƯỚNG Hạt Thông Xông Khói, Hành Chiên, Sốt Terayaki TỦY XƯƠNG BÒ Bánh Mỳ Bơ Tỏi, Hương Thảo SÚP HÀNH ĐẶC TRƯNG STELLAR Bánh Mì Crouton với Pho Mát Hun Khói THĂN BÒ WAGYU ÚC MBS 9 Măng Tây và Khoai Tây Nghiền BÁNH SOCOLA SỮA FONTDANT SƯỜN BÒ CHỮ T, 1KG Mulwarra Prime Black Angus, Úc BÒ NƯỚNG TRUYỀN THỐNG KIỂU PHÁP, 220G Thăn Bò Mulwarra, Sốt Rượu Cognac và Sốt Tiêu Xanh, Khoai Tây Chiên BÁNH MÌ KẸP THỊT BÒ KOBE Bánh Mì Kiểu Anh, Bánh Mì Panko, Rau Xà Lách, Sốt Sando SƯỜN CỪU NƯỚNG Sườn Cừu Mulwarra, Úc BURGER “TỶ PHÚ” Thăn Bò Wagyu, 4 Loại Pho Mát, Ba Chỉ Chiên Giòn, Khoai Tây Chiên BURGER CHAY HỮU CƠ Củ Dền, Sốt Cà Chua, Khoai Tây Chiên BRIE DE MEAUX AOP, PHÁP BEAUFORT AOP, PHÁP CHAOURCE AOP, PHÁP CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP, PHÁP ROQUEFORT AOP, PHÁP SMOKED CACIOCAVALLO, Ý PECORINO DOP, Ý SÒ ĐIỆP NHẬT ÁP CHẢO Sốt Dầu Ô Liu, Sa Lát Rau SA LÁT HOÀNG ĐẾ VỚI BÀO NGƯ NƯỚNG Ba Chỉ Lợn, Pho Mát Parmesan, Sốt Hải Sản SA LÁT STELLAR Rau Củ Trộn, Ức Gà Nướng, Pho Mát Xanh, Lê Hàn Quốc, Hạt Dẻ và Bơ Xanh SA LÁT CỦ DỀN Pho Mát Dê, Sốt Dầu Giấm, Hạt Óc Chó, Pho Mát Nướng Vừng SÚP HÀNH ĐẶC BIỆT KIỂU STELLAR Bánh Mì Nướng Giòn với Phô Mát SÚP NẤM KIỂU PHÁP Pho Mát Dê, Bánh Mì Nướng, Đùi Lợn Xay Cuộn 1 con 3 con SEAFOOD TREASURES Experience Menu 1.8 Degustation Menu 2.2 1 900 1 100 1 200 900 800 590 340 220 390 380 200 300 200 350 175 790 950 850 230 190 190 190 190 190 520 990 650 690 390 390 550 790 300 390 “Black Widow Spritz” For Women “Hulk Spritz” For Men 250 250 Phục vụ kèm mứt hành, sốt ô liu đen Tapanade, Mứt Cà Chua, Bơ Truyền Thống Pháp, Bánh Mì Bột Chua Louis Roederer Champagne (By Glass) 550 DẺ SƯỜN BÒ LÊN TUỔI TOMAHAWK TAJIMA, 1.5KG Tỉ Lệ Vân Mỡ 5/6, Giống Bò Lai Wagyu/Japanese Hyogo DẺ SƯỜN BÒ BONE-IN RIBEYE GRADE2, 1.5KG Giống Bò Black Angus, Greater Omaha, Mỹ BÒ NĂM BÓN ĐẶC BIỆT STELLAR Má Bò Hầm Ngũ Vị, Lá Lách Bê Áp Chảo, Bắp Cải Cuộn Bò Băm, Thăn Bò Mulwarra Nướng, Súp Đuôi Bò Hầm Nấm VAI SƯỜN CỪU HẦM NGŨ VỊ HƯƠNG Rau Củ Đà Lạt, Khoai Tây Chiên DẺ SƯỜN LỢN HỮU CƠ, 1.8KG Dẻ Sườn Lợn Wagyu MBS2 TREATS 3 500 3 100 2 250 2 490 2 200 J.Lohr Cypress Vinyard Central Coast, Merlot, USA (By Bottle) 1 700 2 200 #Do You Know? #Do You Know?
Transcript of TREATS...Giá được tnh theo 000 VND và chưa bao gm 5 ph phục vụ và 10 thu GTGT ĐÙI...
-
Giá được tính theo ‘000 VND và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT
ĐÙI LỢN IBERICO, Ủ 40 THÁNG,TÂY BAN NHA, 50G
ĐÙI LỢN XÔNG KHÓI SAN DANIEL,Ý, 50G
MÁ LỢN XÔNG KHÓI GUANCIALE, Ý, 50G
THỊT HEO ĐEN CHORIZO IBERICO,TÂY BAN NHA, 50G
XÚC XÍCH SALAMI VÙNG LYOUN,Ý, 50G
XÚC XÍCH KHÔ D’AUVERGNE,PHÁP, 50G
THỊT NGUỘI COPPA DELLENAZIONI DI PRAGA, Ý, 50G
BA CHỈ LỢN NHẬT NƯỚNGLê Hàn Quốc, Táo Nhật Hầm Syrub, Sốt Cam Dầu Vừng
TỦY XƯƠNG BÒBánh Mỳ Bơ Tỏi, Hương Thảo
GỎI THĂN BÒ THƯỢNG HẠNGLá Thơm, Bánh Mỳ Tỏi, Sốt Mù Tạt Vùng Dijon
BÀO NGƯ QWEHLI NƯỚNGHạt Thông Xông Khói, Hành Chiên, Sốt Terayaki
APPETIZERSAPPETIZERS
COLD CUTS
HÀU TƯƠI FINE DE CLAIREN2, CADORET, PHÁP
HÀU PHÁP FINE DECLAIRE N2 BỎ LÒ
THĂN CÁ TUYẾT ĐEN ALASKA NƯỚNG
THĂN CÁ HỒI TASMANIA NƯỚNG* Phục vụ kèm 1 sốt và 1 món ăn phụ
SÒ ĐIỆP NHẬT ÁP CHẢOSốt Dầu Ô Liu, Sa Lát Rau
SÚP NẤM KIỂU PHÁPPho Mát Dê, Bánh Mì Nướng, Đùi Lợn Xay Cuộn
THĂN NGOẠI BÒ MỸ USDA BLACK ANGUSRượu Cognac VSOP và Sốt Ớt Xanh, Khoai Tây Chiên
STELLAR PAVLOVAHoa Quả Tươi, Mouse Kem Dừa, Sốt Dâu Đỏ
BÀO NGƯ QWEHLI NƯỚNGHạt Thông Xông Khói, Hành Chiên, Sốt Terayaki
TỦY XƯƠNG BÒBánh Mỳ Bơ Tỏi, Hương Thảo
SÚP HÀNH ĐẶC TRƯNG STELLARBánh Mì Crouton với Pho Mát Hun Khói
THĂN BÒ WAGYU ÚC MBS 9Măng Tây và Khoai Tây Nghiền
BÁNH SOCOLA SỮA FONTDANT
SƯỜN BÒ CHỮ T, 1KGMulwarra Prime Black Angus, Úc
BÒ NƯỚNG TRUYỀN THỐNG KIỂU PHÁP, 220GThăn Bò Mulwarra, Sốt Rượu Cognac và Sốt Tiêu Xanh, Khoai Tây Chiên
BÁNH MÌ KẸP THỊT BÒ KOBEBánh Mì Kiểu Anh, Bánh Mì Panko, Rau Xà Lách, Sốt Sando
SƯỜN CỪU NƯỚNG Sườn Cừu Mulwarra, Úc
BURGER “TỶ PHÚ”Thăn Bò Wagyu, 4 Loại Pho Mát, Ba Chỉ Chiên Giòn, Khoai Tây Chiên
BURGER CHAY HỮU CƠCủ Dền, Sốt Cà Chua, Khoai Tây Chiên
BRIE DE MEAUX AOP, PHÁP
BEAUFORT AOP, PHÁP
CHAOURCE AOP, PHÁP
CAMEMBERT DENORMANDIE AOP, PHÁP
ROQUEFORT AOP, PHÁP
SMOKED CACIOCAVALLO, Ý
PECORINO DOP, Ý
SÒ ĐIỆP NHẬT ÁP CHẢOSốt Dầu Ô Liu, Sa Lát Rau
SA LÁT HOÀNG ĐẾ VỚI BÀO NGƯ NƯỚNGBa Chỉ Lợn, Pho Mát Parmesan, Sốt Hải Sản
SA LÁT STELLARRau Củ Trộn, Ức Gà Nướng, Pho Mát Xanh, Lê Hàn Quốc, Hạt Dẻ và Bơ Xanh
SA LÁT CỦ DỀNPho Mát Dê, Sốt Dầu Giấm, Hạt Óc Chó, Pho Mát Nướng Vừng
SÚP HÀNH ĐẶC BIỆTKIỂU STELLARBánh Mì Nướng Giòn với Phô Mát
SÚP NẤM KIỂU PHÁPPho Mát Dê, Bánh Mì Nướng, Đùi Lợn Xay Cuộn
1 con
3 con
SEAFOOD TREASURES
Experience Menu 1.8 Degustation Menu 2.2
1 900
1 100
1 200
900
800
590
340
220390380
200
300
200
350
175
790
950
850
230
190
190
190
190
190
520
990
650
690
390
390
550
790
300
390
“Black Widow Spritz” For Women
“Hulk Spritz” For Men
250
250
Phục vụ kèm mứt hành, sốt ô liu đen Tapanade, Mứt Cà Chua, Bơ Truyền Thống Pháp, Bánh Mì Bột Chua
Louis Roederer Champagne (By Glass) 550
DẺ SƯỜN BÒ LÊN TUỔITOMAHAWK TAJIMA, 1.5KG Tỉ Lệ Vân Mỡ 5/6, Giống Bò Lai Wagyu/Japanese Hyogo
DẺ SƯỜN BÒ BONE-IN RIBEYE GRADE2, 1.5KG Giống Bò Black Angus, Greater Omaha, Mỹ
BÒ NĂM BÓN ĐẶC BIỆT STELLARMá Bò Hầm Ngũ Vị, Lá Lách Bê Áp Chảo, Bắp Cải Cuộn Bò Băm,
Thăn Bò Mulwarra Nướng, Súp Đuôi Bò Hầm Nấm
VAI SƯỜN CỪU HẦM NGŨ VỊ HƯƠNGRau Củ Đà Lạt, Khoai Tây Chiên
DẺ SƯỜN LỢN HỮU CƠ, 1.8KGDẻ Sườn Lợn Wagyu MBS2
TREATS3 500
3 100
2 250
2 490
2 200J.Lohr C
ypress Vinyard
Central Coast, M
erlot,
USA(By Bott
le)
1 7002 200
#Do You Know?
#Do You Know?
-
Giá được tính theo ‘000 VND và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT
NGÔ NƯỚNG BƠ
KHOAI TÂY CHIÊN
KHOAI TÂY CHIÊN VỚI PHO MÁTPARMESAN VÀ NẤM TRUFFLE
KHOAI TÂY NGHIỀN
MÌ ỐNG VÀ PHO MÁT VỚI NẤM TRUFFLE
NẤM RỪNG TỔNG HỢP
RAU CHÂN VỊT SỐT KEM
MĂNG TÂY XANH
BÔNG CẢI CANH XÀO
HÀNH TÂY CHIÊN
SA LÁT RAU ĐÀ LẠT
SA LÁT RAU ROCKET
SECURITY BLACKWAGYU MBS 9
Úc2 450
MIYAZAKIKOBE A5 MBS 7
Nhật2 900
KAMICHIKUKOBE A5 MBS 7
Nhật3 600
MULWARRA MBS 6+
Úc1 450
MULWARRAMBS 6+
Úc1 700
USDA PRIMEBLACK ANGUS CERTIFIED
Mỹ900
RANGERS VALLEYMBS 3+
Úc1 400
RIVERINA BLACK ANGUSMBS 3+
nuôi bằng ngũ cốc 100 ngàyÚc950
MULWARRA WAGYUMBS 7/8
nuôi bằng ngũ cốc 100 ngàyÚc
1 150
GREATER OMAHABLACK ANGUS CERTIFIED
nuôi bằng ngũ cốcMỹ950
THĂN BÒPHI LÊ180G
THĂN BÒCỐT LẾT200G
THĂN BÒ NGOẠISTRIPLOIN200G
THĂN BÒ NGOẠINEW YORKSTRIPLOIN350G
MULWARRA PRIMEBLACK ANGUS
Úc990
SHERWAGYU MBS 6/7
Mỹ2 450
110
110
195
110
320
140
120
150
110
100
100
130
SIDE DISHES
* Phục vụ kèm 1 sốt và 1 món ăn phụ
SỐT BÉARNAISE
SỐT TIÊU ĐEN PHÚ QUỐC
SỐT CHIMICHURRI
SỐT RƯỢU VANG ĐỎ VÙNG BORDEAUX
SỐT PHÔ MAI XANH
SỐT BƠ TRỨNG HOLLANDAISE
SỐT NẤM RỪNG
SỐT TÁO
110
110
110
110
110
110
110
110
SAUCES
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
HEADRIB
PLATEFLANK
SHORTLOIN
BRISKET
SHANKSHANK
SIRLOIN
TOPSIRLOIN
BOTTOMLOIN
TENDERLOIN
CH
UC
K
RO
UN
D
: Chef Recommended
: Thịt Bò : Hải Sản
: Trứng
: Sữa: Rau Củ
: Thịt Lợn
Baron Phillip De Rothchilds,Mouton Cadet Reserva, Bordeaux, France (By Glass)
370
