Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded
description
Transcript of Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded
![Page 1: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/1.jpg)
Toidualase teabe esitamine tarbijaleUued nõuded
Tiiu RandVeterinaar- ja Toiduamet
![Page 2: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/2.jpg)
2
Toidualane teave
Tarbijale edastatav teave toidu kohta
müügipakendi märgistusel
lisamaterjaliga, nt toidulisandi infolehel
muude vahenditega, nt toote esitlusel kaupluses, teave e-poes, tootja kodulehel (internetis) …
![Page 3: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/3.jpg)
3
Toidualane teave
• See on teave, mille põhjal saab tarbija teha teadliku ja enda toitumisvajadustele kõige sobivama valiku toidu ostmiseks ja tarbimiseks
Näiteks:– poes … – kohvikus …– E-poes …
![Page 4: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Uued nõuded
• On kehtestatud Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määrusega nr 1169/2011
• Kohustuslikud alates 13.12.2014– Toitumisalane teave kohustuslik alates 13.12.2016
– Sea-, kitse-, lamba- ja kodulinnuliha päritolu või lähtekoha esitamine alates 1.04.2015
![Page 5: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Uued nõuded
• Tarbija õiglane teavitamine – Teave ei tohi eksitada– Teave peab olema täpne, selge, kergesti arusaadav– Toidule ei omistata haigusi vältida aitavaid,
ravivaid või ennetavaid omadusi• Ka reklaamis või esitlemisel
![Page 6: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/6.jpg)
6
Uued nõuded
• Eksitamise vältimine– toidu olemuse, koostise, päritolu jne osas • nt mustikaekstraktiga maitsestatud must tee on
mustikamaitseline must tee, mitte mustikatee– analoogtooted, imitatsioonid• nt taimse rasvaga piimapulbrist koos suhkru ja veega
keedetud toode ei tohi kanda nimetust ‘kondenspiimamaitseline või kondenspiimalaadne …’• nt taimse rasva ja kakaoga glasuur ei ole
‘šokolaadiglasuur’
![Page 7: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Uued nõuded
• Eksitamise vältimine– ei tohi anda mõista, et toit on eriomadustega, kui
selliste omadustega on tegelikult kõik samalaadsed toidud
• nt ‘säilitusaineteta’ mahlapakendil on eksitav• nt ‘TIINA rapsiõli on looduslikult E-vitamiinirikas’ on
eksitav• nt ‘elus mesi’ on eksitav
![Page 8: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/8.jpg)
8
Toidualane teave
Kohustuslik teave• Üksikasjad, mis tuleb esitada
Müügipakendis toidul tuleb kohustuslik teave esitada müügipakendil või sellele kinnitatud etiketil - > märgistus
E-poes kauplemisel tuleb müügipakendis toidu kohustuslik teave teha kliendile kättesaadavaks enne ostu/tellimuse tegemist
Vabatahtlik teave
![Page 9: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Toidualane teave
Kohustuslik teave• Üksikasjad, mis tuleb esitada, nt
– Toidu nimetus– Koostisosade loetelu– sh allergeenid– sh teatavate koostisosade kogus– Netokogus– Säilimisaeg– Säilitamistingimused – Valmistamisjuhend– Toidu valmistaja või pakendaja või
müüja nimi ja aadress– Päritoluriik või lähtekoht– Toitumisalane teave (13.12.2016)– Etanooli mahu %
Vabatahtlik teave• Täiendav teave, nt
– lipumärk• Lisateave, nt
– E-ainete vaba
![Page 10: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/10.jpg)
10
Müügipakendis toidul
• Kohustuslik teave peab olema:– hästi nähtav, – selgesti loetav ja – vajaduse korral kulumiskindel;
• Kohustuslik teave ei tohi olla varjatud
• Minimaalne kirjasuurus – väike x-täht: kõrgus min 1,2 mm– erandiks väike pakend (suurim külg alla 80 cm2): x-> min 0,9 mm
![Page 11: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Allergeenid
• Teatavad allergiat või talumatust põhjustavad ained või tooted -> allergeenid
• Müügipakendis toidul tuleb allergeenid esitada märgistusel:– koostisosade loetelus – allergeeni nimetust rõhutatakse trükikirjas (muu
kirjatüüp, stiil, taustavärv …)
![Page 12: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Allergeenid
Koostisosad: täispiim, nisujahu, muna, köögiviljad (sibul, porgand, kaalikas, seller), sool, …
![Page 13: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Allergeenid
• Kui toidul ei ole koostisosade loetelu või ei tule koostisosade loetelu esitada (nt väike pakend
suurima küljega alla 10 cm2), siis tuuakse allergeen(id) eraldi välja:– “Sisaldab: nisu, muna”
• Kui toidu nimetus viitab allergeenile – piisab nimetusest, nt ‘joogipiim’
![Page 14: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/14.jpg)
14
Toitumisalane teave
• Kohustuslik alates 13.12.2016– Müügipakendis toidu märgistusel• Teatud eranditega (nt ühest koostisosast koosnev
töötlemata toit jt)
• Toitumisalase teabe sisu muutub:– esitatavad näitajad muutunud– esitamise järjekord muutunud– esitatavate näitajate loetelu on lõplik ja
vabatahtlikult ei või seda täiendada
![Page 15: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/15.jpg)
15
Kohustuslik teave 100 g/100 ml kohtaToitumisalane teave 100 g/100 ml
kohta
Energiasisaldus kJ/kcal
Rasvad millest küllastunud rasvhapped
gg
Süsivesikud millest suhkrud
gg
Valgud g
Sool gNB! Sool on soolasisalduse ekvivalent, mis arvutatakse naatrium x 2,5
Kui asjakohane, siis teabe lähedusse võib lisada, et soola sisaldus tuleneb ainult loodusliku naatriumi olemasolust
![Page 16: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Toitumisalane teave
• Vabatahtlikult võib toitumisalast teavet anda lisaks:– portsjoni kohta– %des võrdluskogusest (100 g ja/või portsjoni kohta)
• Teatud osa toitumisalasest teabest võib korrata pakendi põhivaateväljal, nt:
![Page 17: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Toitumisalane teave
13.12.2014-13.12.2016
•Vabatahtlik, kuid kooskõlas uute nõuetega
Alates 13.12.2016
•Kohustus esitada kooskõlas uute nõuetega, v.a erandid
![Page 18: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Teatud lihaliikide päritolu esitamine
• Sea-, lamba-, kitse- ja kodulinnuliha - värske, jahutatud või külmutatud
• Päritoluriigi või lähtekoha esitamine kohustuslik alates 1.04.2015
(Lisaks kohustus esitada lihapartii identifitseerimise kood -> järelevalvele, mitte tarbijale)
![Page 19: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/19.jpg)
Teatud lihaliikide päritolu esitamine
• Kuidas esitada – sätestatud eraldi õigusaktiga (määrus (EL) 1337/2013), nt:– Päritolu: Eesti • kui sealiha on saadud loomalt, kes on sündinud, kasvanud
ja tapetud Eestis
– Kasvatatud: Poola; tapetud: Eesti• kui sealiha on saadud loomalt, kes on kasvatatud Poolas
ja tapetud Eestis (sünnikoht ei ole oluline)• …
19
![Page 20: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Müügipakendisse pakendamata toit
Lahtiselt üleantav toit -> toitlustuses
Tarbija soovil müügikohas pakitav toit
Müügikohas vahetult müügiks pakitud toit
![Page 21: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Müügipakendisse pakendamata toit
• Allergeenide esitamine kohustuslik– Täpsemad nõuded sätestatakse siseriiklikult
• Muude andmete esitamine sätestatakse siseriiklikult
![Page 22: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/22.jpg)
22
Kokkuvõte • Toidualase teabe esitamine tarbijale
– müügipakendis toidu märgistus ja – muul moel esitatav teave toidu kohta
• Müügipakendis toidu märgistusel:– Minimaalne kirjasuurus– Allergeenid koostisosade loetelus eristuvana– Sea-, lamba-, kitse ja kodulinnuliha päritolu või lähtekoht alates
1.04.2015– Toitumisalane teave alates 13.12.2016
• Müügipakendisse pakendamata toit:– Allergeenide esitamine kohustuslik– Muude andmete esitamine sätestatakse siseriiklikult
![Page 23: Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061406/5681655a550346895dd7da44/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Tänan!www.vet.agri.ee