Dr. Ir. Tri Dewanti W. M.Kes.

THP-FTP-UB

food supplements dietary supplementnutritional supplement

Digolongkan sebagai nutraceutical, sedangkan obat-

obatan masuk golongan pharmaceutical

Suplemen sebenarnya merupakan produk yang terletak

antara obat dan makanan.

Terdapat dua ciri.

Pertama, ini bukanlah obat, sekalipun dikemas dalam bentuk

sediaan obat seperti tablet, kapsul, dan sebagainya.

Kedua, mempunyai manfaat kesehatan, karena itu dapat

mencantumkan klaim kesehatan pada labelnya.

Kedua ciri tersebut memberikan pengertian menjadi

sangat luas, karena itu diperlukan batasan untuk lebih

memperjelas pengertian suplemen makanan.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM),

Suplemen makanan adalah produk yang dimaksudkanuntuk melengkapi kebutuhan zat gizi makanan,mengandung satu atau lebih bahan berupa vitamin,mineral, asam amino atau bahan lain (berasal daritumbuhan atau bukan tumbuhan) yang mempunyainilai gizi dan atau efek fisiologis dalam jumlahterkonsentrasi.

SUPLEMEN MAKANAN

Suplemen makanan merupakan makanan yangmengandung zat-zat gizi dan non-gizi; bisa dalambentuk kapsul, kapsul lunak, tablet, bubuk, ataucairan yang fungsinya sebagai pelengkapkekurangan zat gizi yang dibutuhkan untukmenjaga agar vitalitas tubuh tetap prima. Sebagaipelengkap, suplemen makanan bukan sebagaipengganti (substitusi) makanan sehari-hari.

Food supplement adalah bhn pgn dgn

tujuan utk memberikan tambahan bagi diet

normal yg merupakan sumber gizi atau senyawa

lain yg memiliki pengaruh gizi atau fisiologis,

sendiri atau dlm kombinasinya, dijual dlm btk

dosis (kapsul, pastiles, tablet, pil, sachet dari

tepung, ampul dari cairan, botol tetes) yg

dirancang utk dikonsumsi dlm takaran kecil.

(EU Directive on Food Supplements)

Food supplement

Suplemen makanan atau suplemen kesehatanumumnya berasal dari bahan-bahan alami tanpatambahan zat-zat kimia walaupun pada vitamintertentu ada yang sintetis.

Suplemen obat seperti asam folat dalam bentuksintetis memang lebih mudah terserap dalamtubuh, walaupun vitamin E dari bahan alamijauh lebih baik penyerapannya daripada yangsintetis.

Food supplement mrupakan ekstrak

atau isolat dengan konsentrasi yangtinggi

Pangan Fungsional mrpk bahan

pangan yang mengandung senyawabioaktif alami atau ditambahkan

konsentrasinya relatif kecil

Pangan bergizi bahan pangan yang

mengandung gizi seimbang terutamaprotein dan vitamin

Pangan Biasa semua bahan yang

dapat dimakan

Pangan Fungsional

Pangan Bergizi

Pangan Biasa

Obat

Suplemen Makanan

Kenampakan

Seperti makanan Seperti Obat

Pengaruh Peningkatan Kesehatan

Perbedaan pgn fungsional dgn pgn biasa, suplemen mkn & obat (Broek, 1993)

Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), tanaman berkhasiat obat dikelompokkan menjadi 3 kelompok :

1) Obat tradisional yaitu simplisia obat(sediaan) yang digunakan secara empirisoleh masyarakat yang belum diuji secarailmiah Jamu

2) Herbal terstandar yaitu sediaan yang telahmengalami uji preklinis dan telahterstandarisasi Suplemen Herbal

= Obat Herbal Terstandar uji Pre Klinik

3) Fitofarmaka yaitu sediaan yang telahmengalami uji klinis Obat Modern Alami

Uji Klinik

Perkembangan suplemen makanan

Didorong oleh kebutuhan masyarakat negara majuyang cenderung mengonsumsi zat gizi tidak seimbangsehingga berisiko terkena penyakit degeneratif, sepertitekanan darah tinggi, gangguan jantung, stroke, kanker,dan diabetes mellitus.

Penyakit degeneratif juga meningkat denganbertambahnya jumlah penduduk usia lanjut.

Di samping itu, masyarakat perkotaan yang penuhdengan kesibukan dan banyak menderita stres akibatpersaingan hidup, ditambah lingkungan penuh polusi,menimbulkan kebutuhan akan formula yang mampumenyediakan zat gizi seimbang serta sebagai "penawarracun". Zat ini yang dikenal dengan antioksidan dandipercaya berkhasiat meningkatkan kesehatan

Common Dietary Supplements

• Herbal/Botanicals (peppermint, chamomile, ginkgo biloba,

ginseng, etc)

• Vitamins (Vitamin A, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K, etc)

• Minerals/Elements (Iron, Potassium, Calcium, Magnesium,

Zinc, etc)

• Amino Acids (tyrosine, glutamic acid, tryptophan, etc)

Common Prescription/Dietary Adverse Effects

• Ginkgo Biloba-- Aspirin, warfarin (Coumadin), ticlopidine (Ticlid), clopidogrel (Plavix), dipyridamole (Persantine)

• St. John's Wort --Antidepressants

• Ephedra-- Caffeine, decongestants, stimulants

• Ginseng– Warfarin

• Kava-- Sedatives, sleeping pills, antipsychotics, alcohol

http://www.aafp.org/afp/990301ap/1239.html

Adverse Effects of Dietary Supplements

• Ginkgo Biloba– Bleeding• St. John's Wort-- Gastrointestinal

disturbances, allergic reactions, fatigue, dizziness, confusion, dry mouth, photosensitivity

• Ephedra (Ma Huang) -- Hypertension, insomnia, arrhythmia, nervousness, tremor, headache, seizure,

cerebrovascular event, myocardial infarction, kidney stones

• Kava-- Sedation, oral and lingual dyskinesia, torticollis, oculogyriccrisis, exacerbation of Parkinson's disease, painful twisting movements of the trunk, rash

Who should use supplements?

Vegetarians/Vegans may need additional calcium, vitamin B12 & B6 as well as iron.

Pregnant women may need additional calcium, folic acid and iron.

Anyone NOT consuming a balanced diet, as supplements shouldn’t take the place of food.

Are supplements safe?Any supplement taken in high enough

doses for long enough periods of time can be toxic!

There are no federal standards to ensure the safety of most

supplements.

Excessive doses of these can be harmful:

Vitamin A Vitamin D Vitamin B6

Niacin Iron Folic Acid

Willow Bark Comfre Chaparral

WARNINGSupplements are often marketed as weight loss & body-building aids as well as energy boosters.

The FDA requires that these supplements states that their product “is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.”This should signal a warning to you that their claims are inadequate and may cause adverse reactions (dizziness, headaches, change in blood pressure, seizures, and even death).

For Good Health Turn to Food First

Supplements lack certain

components that food can

provide, so they should not

be a substitute for good

nutrition!

Dietary Supplements

Alternative therapies and natural remedies (Wholistic Medicine

Dietary supplements = 6.5 billion / Prescription Drug sales = 85 billion

Increased consumer dissatisfaction with conventional health care

½ of US population use Dietary Supplements

22