Servicio de calidad
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
TEMA:
INTEGRANTES:
CURSO:
ATENCIÓN AL CLIENTE
CORREA RUIZ JULIETH MOLINA RAMIRES TANIA VALDIVIEZO M. ISABEL VEGA TORRES MISHELLE KAREN AGUILAR ESPINOZA
3ro HOTELERIA Y TURISMO «A»
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN
CUAL ES EL PERFIL DE NUESTRO CLIENTE
NUESTRA PICANTERIA ES APTA PARA TODO TIPO DE PERSONA YA SEAN NIÑOS JOVENES O ADULTOS QUE APETESCAN TODO TIPO DE PLATILLOS COMO SON LOS MARISCOS O PLATILLOS TIPICOS QUE OFRECE LA PROVINCIA.
QUE NOS DIFERENCIA DE LA COMPETENCIA
LO QUE NOS DIFERNCIA DE CUALQUIER OTRO LUGAR ES DONDE ESTA UBICADO EL RESTAURANT.
ADEMAS EL BUEN SERVICIO QUE OFRECEMOS.LA VARIEDAD DE PLATILLOS CON LOS QUE CONTAMOS.Y POR SU PUESTO LA ATENCION QUE SE LE BRINDA A NUESTROS CLIENTES
FOMENTA LA SATISFACIÓN DE LOS EMPLEADOS
EL BUEN TRATO Y LA FLEXIBILIDAD QUE SE BRINDA AL PERSONAL POR PARTE DE LA GERENCIA.LA SEGURIODAD QUE OFRECE EL DUEÑO HACIA LOS EMPLEADOS .LAS PROPINAS QUE RECIBEN.LOS HORARIOS ROTATIVOS.
CUMPLIMOS CON NUESTRA RAZON DE SERBRINDAMOS CALIDAD EN CADA PLATILLO.PROPORCIONAMOS UN BUEN PRODUCTO PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE NUESTROS CLIENTES.LA EFICACIA Y RAPIDEZ DE LA ENTREGA DE CADA PLATO. SU TIEMPO DE ESPERA ES DE 10 A 15 MINUTOS.OBTENEMOS RENTABILIDAD GRACIAS A LA ACOGIDA DE NUESTROS CLIENTES.
INVENTARIO
SERVICIOSARROZ MARINEROCAZUELAPARIHUELACEVICHESCEVICHE DE CONCHACEVICHE DE CAMARONCEVICHE DE PESCADOCEVICHE MIXTOPESCADOSPESCADO APANADOCORVINA ASADATILAPIA FRITATRUCHA ASADACHICAHRRONESCHICHARRON DE CALAMARCHICAHRRON DE CAMARONCHICAHRON DE PESCADOCHICAHRRON MIXTO
PLATOS TIPICOS
CHIVO AL HUECOPAPA A LA HUANCAINACHICHARRON DE CHANCHOCARNE ASADAPOLLO ASADO
PROCEDIMIENTOS
EN PRIMER LUGAR EL CLIENTE LLEGA Y ESTA RECIBIDO POR UN MESERO DEL LUGAR, LUEGO LOS LLEVA HACIA UNA DE LAS MESAS DE SU PREFERENCIA, LES ENTREGA LA CARTA, Y POR ULTIMO TOMA EL PEDIDO Y LES OFRESE UN APERITIVO MIENTRAS ESPERAN POR SU ORDEN.
INFORMACIÓN
LAS PERSONAS QUE PUEDEN INFORMARNOS ACERCA DEL
SERVICIO Y LOS PRODUCTOS QUE SE OFRECEN EN EL
RESTAURANT LA CHOZA SON LOS MESEROS YA QUE SE
ENCUENTRAN CORRECTAMENTE CAPACITADOS PARA BRINDAR
LA INFORMACIÓN NECESARIA QUE EL CLIENTE DESEE SABER.
INFRAESTRUCTURA
LA PICANTERIA CUENTA CON UN AMPLIO ESPACIO DE 2 PISOS SE ENCUENTRA ELABORADO A BASE DE RECURSOS NATURALES Y UBICADO EN UN AMBIENTE NATURAL EL CUAL PUEDE ABARCAR UN TOTAL DE 100 PERSONAS, ADEMÁS CUENTA CON UNA ZONA DE DESCANSO EN EL CUAL EL CLIENTE PUEDE DISPONER DE UN TIEMPO RELAJADO AL AIRE LIBRE.
EQUIPO
Cuenta con 4 televisores, una computadora, una maquina registradora, equipo de cocina, refrigeradora, horno, etc.
TECNOLOGÍA
La picantería cuenta con un blog en el cual se brinda información acerca de todos los productos que se ofrecen.http://picanterialachoza.blogspot.com/