PROYECTO: MODELO DE DESARROLLO SOSTENIBLE … · forma sostenible la productividad y los ingresos...
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PROYECTO: MODELO DE DESARROLLO SOSTENIBLE DEL CAFE
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PROYECTO: MODELO DE DESARROLLO SOSTENIBLE DEL CAFE
Fuente: Conservación Internacional / Parábolas O.L.
La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático lo define como el:
“Cambio del clima atribuido directa o indirectamente a actividades humanas que alteran la composición de
la atmósfera mundial y que viene a añadirse a la variabilidad climática natural observada durante períodos de
tiempo comparables”. (CMNUCC, 1992).
Cambio Climático Global:
Incremento de la T° Cambios en la precipitación + - Variabilidad Climática -Eventros extremos –
Que le pasa al Café?
Franja altitudinal de distribución del cultivo: a mayor temperatura el café tiene a ubicarse en áreas mas altas.Impacto por plagas: aumento de plagas – roya amarilla, nematodos, ojo de gallo, cercospora, pie negro….Estrés oxidativo: menor tamaño de grano: afectando semilla y producción.Mayor erosión suelo: comprar mas abonos. Mayor costo producciónEstrés hídrico por Déficit Hídrico: En regiones productores en todo el mundo.Condiciones climáticas extremas: niños mas fuertes – lluvias torrenciales.Disminución de polinizadores: disminuye la producción por lote
Fuente WWF. Proyecto Scapes.
3. Reducir y/o eliminar las emisiones de gases de efecto invernadero donde sea posible.
AGRICULTURA CLIMATICAMENTE INTELIGENTE - FAO
2. Adaptar y desarrollar resiliencia al cambio climático
Al año 2050 tendremos 2.000.000 mil millones de habitantes mas.
La producción agrícola tendrá que aumentar un 60% para satisfacer la demanda esperada de alimentos y forrajes.
Agricultura Sostenible Adaptada al Clima (ASAC)
1. Incrementar de forma sostenible la productividad y los ingresos agrícolas
MITIGACIÓNADAPTACIÓNPRODUCTIVIDAD
Mejorar la seguridad alimentaria
Mitigar el cambio
climático:GEI
Preservar la base de recursos naturales y los servicios vitales
de ecosistema “Agua”
Transición a sistemas de producción agrícolas que: o Sean más productivos, o Usen los insumos de forma más eficiente, o Rendimientos con menos variabilidad y más estabilidado Mayor resiliencia a los riesgos y las crisis
Una agricultura más productiva
Con mayor resiliencia
CAMBIO FUNDAMENTAL ENLA FORMA DE GESTIÓN DEL TERRITORIO
AGRICULTURA CLIMATICAMENTE INTELIGENTE - FAO
Paisaje Cafetalero Sostenible Adaptado al Clima
(i) Enfoque explícito en cambio climático. Mitigación - Adaptación
(ii) Articulación y la negociación desde una perspectiva de paisaje:
- Resultados de productividad.
- Adaptación
- Mitigación.
(i) La disponibilidad de nuevas oportunidades de financiación para el desarrollo agrícola.
DEL PAISAJE A LA CHACRA – DE LA CHACRA AL PAISAJE – la escala espacio temporal
Nuestro apuesta:Modelos de paisaje que configuran un mosaico de chacras cafetaleras planificadas con una visión desostenibilidad: rentabilidad ecológica, económica, sociocultural e institucional, que favorece la calidad devida y la competitividad del Café en un escenario de variabilidad climática.
Replantear los paradigmas de la gestión territorial….MENOS MAPAS Y MAS ACUERDOS DE TERRITORIO“Café Sostenible (rentabilidades), baja emisión de carbono, baja huella hídrica y alta calidad de taza”.
“Café Sostenible(rentabilidades), bajaemisión de carbono,baja huella hídrica yalta calidad de taza”.Sello de Calidad – Mercado
Internacional
Rentabilidad ecológica
Rentabilidad económica
Rentabilidad sociocultural
Rentabilidad institucional
Algunos retos de la rentabilidad económica
Desde la Producción: Disminuir el costos de producción Siembra de variedades resistentes investigación Manejo de densidad de siembra y arreglo espacial Diversificación productiva Implementación de las buenas prácticas: nutrición cultivo
Desde la Comercialización del Producto: Impuso de consumo y mercado interno
El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores
Algunos retos de la rentabilidad económica
Desde los mecanismos de financiamiento: Incentivos para la producción sostenible Asistencia Técnica como una inversión y no como gasto Sistema de Alertas Tempranas Inversión en investigación Promoción de emprendimientos. Jóvenes en el campo. Nueva imagen de Perú en mercados internacionales
El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores
Algunos retos de la rentabilidad ecológica
Desde el paisaje:
Mantener la provisión de agua para consumo y producción. Áreas de mantenimiento de Servicios Ecosistémicos. (vitales del ecosistema). Balance hídrico.
Promover la conectividad: servicios ecosistémicos al acceso de todos buscando la distribución equitativa de recursos naturales.
Redes de cadenas de valor: socioecosistemas
El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores
Algunos retos de la rentabilidad ecológica
Desde la chacra:
Promover el mantenimiento de la calidad de agua y la protección de los cuerpos de agua. Atención proceso fermentación.
Contribuir a la disminución de la deforestación.
Manejo y conservación del suelo para mantener la producción.
Modelos Agroforestales.
Mantener a largo plazo el potencial de captura de carbono por café: 53´millones de toneladas: NAMA CAFÉ.
El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores
Algunos retos de la rentabilidad sociocultural
Desde el productor - productora Cambio de chip en productores y productoras: emprendimientos e
innovación. Yo tomo la iniciativa y vivo mejor.
Ser Cafetalero es un orgullo.
Cultura de calidad: Hacer las cosas bien y desde el principio.
Desde la familia cafetalera: Familias cafetaleras con visión de chacra – empresa familiar.
Humanizar la agricultura.
El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores
Algunos retos de la rentabilidad sociocultural
Desde la gestión territorial – interculturalidad: Valores cafetaleros Productores resilientes con mejor capacidad adaptativa Valorar el conocimiento tradicional Impulsar prácticas tradicionales sostenibles Cumplimiento del convenio 169 OIT cuando corresponda Promoción red social colaborativa y solidaria. Mecanismos, instancias y espacios de concertación.
El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores
Algunos retos de la rentabilidad institucional
Organizaciones Cafetaleras
Jóvenes se formen no para irse sino para quedarse a producir mejor sus chacras
Mujeres con visión empresarial Innovación y la competitividad Organizaciones fortalecidas – fidelización Red de asistencia técnica subsidiaria El objetivo no es el producto sino el productor Sistemas de gestión con estándares de calidad – cultura de
calidad. Fortalecimiento de los valores que soportan el modelo
cooperativo Organizaciones con mejor rentabilidad, diversificando
servicios y sólidas
El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores
Algunos retos de la rentabilidad institucional
Construcción intersectorial Formación en gestión del cambio climático. A que nos
enfrentamos? Conocimiento de los compromisos nacionales: disminución de
GEI, recuperación has degradadas, lucha contra la desertificación.
Promoción del consumo interno del café que promueva la producción.
Fortalecimiento de la investigación e innovación – prioridades. Incentivos y mecanismos económicos y financieros. Revisión Normatividad vigente
El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores
Algunos retos de la rentabilidad institucional
Construcción intersectorial
Visión conjunta de sector – política nacional para el café. El DEBATE como herramienta de construcción.
Articulación de los instrumentos de gestión de sectores y GORES y GOLOC.
Modelo de gestión territorial articulado y concertado de lo local a lo nacional. Conectividad y coherencia mental -institucional
Construcción Colectiva del Territorio… Mejor opción!
¡El equipo del Proyecto les da las GRACIAS!
