De verscategorieën zijn de laatste jaren steeds belangrijker geworden voor retailers. Het genereert omzet, marge en een nieuwe versbeleving in de winkels. Retailers zien hun kansen om de shopper een waar marktgevoel te geven en kiezen voor hoogwaardige producten in het schap. Zowel premium supermarkten als discounters zijn hierin actief. Groenten en fruit spelen daarbij een steeds grotere rol. Maar het gaat verder dan dat. Albert Heijn kondigde onlangs aan in toenemende mate

gebruik te gaan maken van klantgegevens, dus big data. Uit het koopgedrag weten ze

vrij nauwkeurig wat Nederland eet. En wanneer je hier slim mee omgaat, verhoog je de

omzet per klant.

NIEUWS VAN UW TOMATENSPECIALISTNR. 2 APRIL 2016

Dat gebeurt ook met blurring, de nieuwste

trend in de foodsector. Foodservice

gecombineerd met retail. Bijvoorbeeld

Jumbo die door een faillissement van V&D

de succesvolle horecaformule La Place

overneemt. Interessante ontwikkelingen

om te volgen, maar laten wij ons vooral

bezighouden met de kern. Het verleiden

van de shopper en hem of haar helpen bij

het maken van de juiste keuzes. Daar ligt

onze focus en die van menig retailer.

Dit patroon moet zich zoveel

mogelijk herhalen. Zorgen voor een

tevreden shopper die vaker eenzelfde

product koopt met een hoge marge.

Alle trends en ontwikkelingen doen

geloven dat de shopper enorm aan het

veranderen is, maar in de praktijk heeft

de consument ook veel gewoontes en

routines waar hij of zij op vertrouwt.

Deze manier van inkopen is bepalend

voor het grootste aandeel in de

verkoop van AGF. Zoek naar de

daadwerkelijke motieven waarom men

onze producten koopt. Keep it straight

and simple.

Wim van den Berg

WINKELVLOER

KEEP IT STRAIGHT AND SIMPLE

COLUMNVerandert de ‘schijf van vijf’ uw levenstijl? pag 2

VIDEOThe simple truth, het water loopt u in de mondpag 3

WINKELVLOERDe strijd om de shopperpag 3

TELER AAN HET WOORD TOM: SAMEN AGF-SCHAP BETER LATEN RENDERENpag 4

COLUMN

Schijf van vijfGezonde voeding is trending topic.

Op de televisie maar ook op andere

mediakanalen wordt er momenteel

veel aandacht aan besteed. Het

Voedingscentrum lanceerde vorige

maand de nieuwe ‘schijf van 5’ die ons

weer heel andere inzichten geeft dan

de variant uit mijn jongere jaren. Wist

u dat ieder land een andere ‘schijf van

5’ hanteert? In Frankrijk adviseren ze

een andere mix van producten om tot

goede en gezonde voeding te komen.

Een beetje vreemd als je het mij

vraagt, maar dit heeft waarschijnlijk

te maken met de gewoonten in het

desbetreffende land.

Al deze adviezen leiden zeker tot een

andere levensstijl zou u verwachten.

Maar niet dus! Op 31 maart van dit

jaar toonde onderzoek aan dat met

name de jongere generatie steeds

minder gezond eet. In vergelijking met

onze ouders worden we zwaarder

en bewegen we minder. Hoe kan dat

nu? Is er onvoldoende communicatie

(dit zou niet stroken met hetgeen ik

hierboven omschrijf) of worden de

adviezen niet gehoord? Misschien

moeten wij als sector gezonde

voeding meer en/of beter promoten,

zoals met FETfit gebeurt? Pakken die

kansen en inkoppen, u en wij!

Arne van Aalst, directeur Prominent

OP TAFEL

VIDEO: THE SIMPLE TRUTHDe puurheid en authenticiteit van de tomaat laten je zintuigen prikkelen. De

kleur, de geur, de vorm, de textuur, het aroma, het sap en de zaden creëren

de perfecte smaakbeleving. In onze nieuwe video, die wij begin dit jaar

lanceerden, komen al deze elementen samen. Het water loopt u al in de mond.

Zijn uw zintuigen al geprikkeld? Bekijk snel onze nieuwe video op

www.prominent-tomatoes.nl/622/The-simple-truth.

ORGANISATIE

AAN DE SLAG MET ONDERZOEKS-RESULTATEN

Met de onderzoeksresultaten

in handen wordt nu binnen de

verschillende afdelingen bekeken

welke verbeterslagen er te maken

zijn. Ook op productniveau, want

het hele assortiment werd op

kwaliteit, versheid, presentatie en

smaak beoordeeld. Verder kwam

naar voren dat 94 procent van de

ondervraagden transparantie en

betrouwbaarheid belangrijk vindt bij

een goede samenwerking.

Gelukkig scoort het verkoopteam en

DC Prominent goed op dit vlak.

Ook fijn om te lezen dat 80 procent

deze nieuwsbrief met enige

regelmaat leest.

Nogmaals bedankt voor uw

feedback én vertrouwen. Uiteraard

staan we het hele jaar open

voor uw verbeterpunten, tips én

complimenten. Dus schroom niet en

deel ze met ons!

In de vorige nieuwsbrief riepen wij u op om deel te nemen aan ons klanttevredenheidsonderzoek. En daar heeft u gelukkig massaal gehoor aan gegeven. Maar liefst 81 procent van onze klanten nam de moeite om zich (positief) kritisch uit te spreken over onze organisatie en de relatie die wij samen hebben.

WINKELVLOER

DE STRIJD OM DE SHOPPER We leven in een wereld die continu en soms razendsnel verandert. Ook in retailland volgt de ene ontwikkeling de ander op. De veranderingen hebben invloed op de strijd om de shopper. Wie weet het winkelend publiek voor zich te winnen? De strijd wordt steeds complexer en speelt zich niet meer alleen op de winkelvloer af. Retailers die het spel in de foodsector het beste beheersen, veroveren steeds meer marktaandeel.

De shopper is volop in beweging. Retailers en fabrikanten beseffen dat

ze alle zeilen bij moeten zetten om de gunst van de shopper te blijven

winnen. Denken vanuit shopper marketing dringt steeds meer door bij

retailers. Hoogste tijd om van een push- naar pull strategie te gaan. In

dit artikel sommen wij een aantal opvallende ontwikkelingen op.

Hieber´s Frische Center: gaan prijsconcurrentie niet aan Een mooi voorbeeld is de (Edeka) Hieber-formule. Zij nemen

afstand van de neerwaartse prijsspiraal in de concurrentiestrijd en

bedienen met een assortiment van 42.000 artikelen de bovenkant

van de markt. De 12 vestigingen in Duitsland hebben iets weg van

een regionale winkel. Maar het tegendeel is waar. Hieber richt zich

vooral op lekker eten en drinken. Het feit dat Duitsers door de jaren

heen veel gespendeerd hebben in de twee discountreuzen Aldi en

Lidl, heeft duidelijk een keerzijde. Onze oosterburen zijn fanatieke

kwaliteitszoekers. Op zoek naar ambachtelijke etenswaren, grondige

kwaliteit en aangename winkels met gekwalificeerd personeel. En daar

speelt Edeka met haar Hieber-formule slim op in.

LIDL: bouwt aan nieuwe winkelformatsIn een Britse TV-commercial benadrukt de discounter de kwaliteit

van haar producten. Dinergasten denken producten te eten van

Marks & Spencer of Waitrose en zijn achteraf verrast wanneer Lidl

de leverancier blijkt te zijn. Lidl bouwt momenteel aan nieuwe

winkelformats. Volledige supermarkten met een kwalitatief aangenaam

aanbod. Ingericht op tijdwinst, efficiëncy en loyaliteit. Lidl gaat ook

met andere trends mee. Met een campagne als ‘een lekkere lente met

Lidl’ haken ze in op de seizoenen. Maar ook het assortiment past zich

aan aan de wensen van de klant. Zo verkopen ze tegenwoordig ook

zoete aardappel en kluitsla. En met het premium merk Delicieux biedt

de Duitse discounter de kwaliteit van een A-merk voor de prijs van

een budgetmerk.

Albert Heijn: herontdekt kwaliteit van smaakBij Albert Heijn heeft men aandacht voor relevante details. Er is liefde voor de klant. Efficiëncy is prima, maar

niet leidend voor de grootste supermarktketen van Nederland. Jumbo is de grootste concurrent. Samen

vechten ze niet om de laagste prijs, maar om het succes van aansprekende winkels met een aanstekelijk

assortiment. Natuurlijk blijft prijs een punt, maar de shopper wordt verleidt met relevante producten die

aankoop stimuleren en zorgen voor een tevreden klant. Albert Heijn herontdekt de kwaliteit van smaak.

Foto: Groente beleving bij Hieber

CONTACT

Heeft u vragen over onderwerpen uit

deze nieuwsbrief? Neem dan contact

op met Wim van den Berg via

w.vandenberg@doorpartners.nl.

Honderdland 70

2676 LS Maasdijk

0174 28 62 37

www.prominent-tomatoes.nl

Volg ons ook via social media

facebook.com/prominent.tomatoes

@promtomatoes

Het FETfit-educatieprogramma, waarbij

kinderen uit groep 7 en 8 kennis maken

met de tuinbouw, wordt binnen Coö-

peratie DOOR niet meer alleen door

Prominent ondersteund. Ook de andere

merken Purple Pride, Sweetpoint,

Greenco, PapriCo en Green Diamonds

zijn sinds kort betrokken bij het initi-

atief. “Kinderen op een jonge leeftijd

stimuleren gezonder te leven blijft

belangrijk. Reden genoeg om ons als

Coöperatie te binden aan deze club”,

aldus directeur Jan Opschoor.

Daarbij lijkt het programma van FETfit

voor het derde seizoen op rij een

succes te worden. Met het budget dat

nu te besteden is, is er gedurende het

seizoen plek voor maximaal 30 klassen.

En er zijn al flink wat aanmeldingen

binnen voor dit schooljaar. “Om het

educatieprogramma de komende vijf

jaar op een goede manier in de benen

te kunnen houden, hopen we op

meer sponsoren.”

INTERESSE ALS SPONSOR? Bekijk het online schoolbord

programma op www.fetfit.nl en neem

contact op Mariëlle van den Berg via

marielle@dcprominent.nl.

TELER AAN HET WOORD

TOM ZWINKELS: SAMEN AGF-SCHAP BETER LATEN RENDEREN

KORT NIEUWS

COÖPERATIE DOOR STEUNT

FETFIT

Naam Tom Zwinkels

Leeftijd 30 jaar

Bedrijf Zwinkels tomaten

Adres Groeneweg 30 in

‘s Gravenzande

Hectare 16

WAT IS JOUW VISIE OP DE HUIDIGE MARKT?“De huidige Europese markt is vol, vol

met consumenten die willen genieten.

Aan ons de schone taak om tomaten te

kweken waarvan de consument geniet.

En deze aan te bieden verpakt in goede

concepten, zodat we de shopper blijven

verrassen. Maar het allerbelangrijkste is

hierbij de samenwerking. Want alleen ga

je sneller, maar samen kom je verder!”

JOUW MOTTO ‘KEEP IT SIMPLE AND STUPID’. WAAR KOMT DIT VANDAAN?“Vanuit de VS. Ik heb stage gelopen bij

tomatenkweker Casey Houweling en hij

heeft mij de KISS methode geleerd. KISS

staat voor ‘Keep it simple and stupid’, een

efficiënte manier van werken. Probeer

de dingen zo simpel mogelijk te houden,

alleen dan kom je verder. Leuk dat onze

nieuwe mini cherry tomaat ook de naam

KISS draagt. Een lekkere zoete tomaat die

je gewoonweg overal voor kan gebruiken,

lekker simpel!”

JE BENT NAAST TELER OOK BESTUURSLID BIJ PROMINENT. WELKE ROL NEEM JE HIERIN?“We zullen met elkaar moeten veranderen,

de organisatie moet vooruit. En daar hoop

ik een bijdrage aan te leveren. We zijn al

goed onderweg, maar er kan én moet

nog meer gebeuren. De toekomst ligt aan

onze voeten en we werken er keihard aan

om hiervan een winstgevende toekomst

vol mooie dingen te maken!”

VERTEL EENS OVER JE AFFINITEIT MET RETAIL?“De retail is de laatste schakel in onze weg

naar de consument. Op de winkelvloer

moeten ze ons verhaal overbrengen. Dit

lukt de retailer nog beter wanneer wij

ze daarbij helpen. We moeten met onze

partners de samenwerking met retailers

meer opzoeken. Zodat het AGF-schap

(nog) beter kan renderen. Alleen zo kom

je verder in mijn ogen.”