Presentazione wine trace
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PROGETTO DI SVILUPPO
RELATIVO ALLA
RINTRACCIABILITA’ E CERTIFICAZIONE
DELLE ECCELLENZE DELL’ENOLOGIA PIEMONTESE
Anteprima vendemmia 25-11-2011
Presentazione a cura di Daniela
Mangiapelo
Wine Trace
Struttura Del Progetto
1 –CREAZIONE SISTEMA DI TRACCIABILITA’
A. Predisposizione Dati Input
I. scelta del campione
II. verifica delle banche dati
B. Software Wine TRace
C. Assistenza Tecnica E Comunicazione
2- GEOTRACCIABILITA’
A. Campioni in campo
B. Campioni in cantina
C. Analisi isotopiche
3- PORTALE del progetto sul
sito della Regione Piemonte
Distribuzione Geografica delle Cantine
DOLCETTO D'ALBA D.O.C.LANGHE FREISA D.O.C.
BARBERA D'ASTI D.O.C.G.
"VIGNE VECCHIE DEL CINQUANTENARIO"
PIEMONTE MOSCATO PASSITO D.O.C.
BARBERA MONFERRATO D.O.C. "LA BIRBA"
ERBALUCE DI CALUSO D.O.C. G.
http://www.regione.piemonte.it/agri/
http://www.regione.piemonte.it/agri/traccia_vino/
Portale WINE TRACE
Portale WINE TRACE
Portale WINE TRACE
Portale WINE TRACE
Portale WINE TRACE
Portale WINE TRACE
Portale WINE TRACE
Portale WINE TRACE
Portale WINE TRACE
Web application WINE TRACE
Web-application “Wine Trace”
PC client cantine
Server
Anagrafica fornitori
Creazione lotti
Grafico lotti
c
Lotti di imbottigliamento
Dettaglio lotto di imbottigliamento
rintracciabilità
Rintracciabilità dei lotti di imbottigliamento
Geotracciabilità: Campioni in campo
Campione DCampione E
Campione A
Campione BCampione C
Coordinate GPSpunti di campionamento
Tot=1kg d’uva
Analisiisotopica
Campioni in cantina
Vendemmia ConferimentoPigiatura
Campionamento
Analisi isotopica
Elaborazione Risultati Analisi isotopiche
CampionamentoIn campo
Analisi isotopica
Analisi isotopica
CampionamentoIn cantina
Elaborazione risultati analisi
www.regione.piemonte.it/tracciabilitavino
Elaborazione risultati analisi
WINE TRACE