АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля),...

8
1 ТМ «Лукас» — лидер по изготовлению изделий из слоеного теста. Единственный производитель, в ассортименте которого 18 наименований слойки. Колонка редактора В центре внимания Новые назначения Ежемесячное информационное издание ЧП ПТК «Лукас» 22/02/2013 №4 С егодня у меня для Вас хо- рошая новость — СКОРО ВЕСНА! Предчувствие весны — это предчувствие чего- то необыкновенного, светлого и радостного! Весна, молодая и обновленная, несущая бурлящую радость и искренний восторг — изумительная пора пробуждения природы! Но давайте вспомним знаме- нитые слова Э.Рязанова из песни «У природы нет плохой погоды»: У природы нет плохой погоды, Каждая погода — благодать! Дождь ли, снег — любое время года Надо благодарно принимать. Известно, что из песни слов не выкинешь! Действительно, в каждом времени года свое очаро- вание. Сейчас за окнами февраль — самый короткий месяц в году! Чем же примечателен февраль? — конечно же, своими праздниками. Самые важные из них: День влю- блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за- щитников Отечества (23 февраля) и конечно, — масленица! Именно в один из дней февраля, мы вспо- минаем о своих возлюбленных, а в другой – обо всех мужчинах сразу! Сегодняшний выпуск газеты посвящен в основном, нашим замечательным мужчинам! Каж- дый мужчина, будь он офицером или программистом, бизнесме- ном или инженером, ученым или рабочим – ЗАЩИТНИК. Он за- щитник своего Отечества, своей семьи, своих любимых и близких. Я никогда не задумывалась над тем, кого больше на нашем пред- приятии трудится — мужчин или женщин. Но моя интуиция под- сказывает, что все — таки мужчин больше. И я точно знаю, где бы они ни работали, какую должность ни занимали, они делают свое дело с полной отдачей. Искренние слова благодарности всем Вам, дорогие наши мужчины. И разрешите в этот замечательный праздник по- здравить Вас от себя и от имени всех женщин компании «Лукас»! Оставайтесь всегда такими же сильными, мужественными и надежными. Помните, что мы женщины нуждаемся в Вас, Ва- шей заботе и внимании. Вы у нас – самые лучшие!!! Этот выпуск газеты для Вас и о Вас! Приятного чтения. С уважением, главный редактор Людмила Боталова Приветствую Вас, дорогие читатели! Финансовый отдел ЧП ПТК «Лукас», в связи с расширением круга обязанностей, переименован в Отдел по финансам и планированию. Олефир Марина Ивановна Попенко Елена Евгеньевна АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР Неизбежные изменения в себе Ч то же это за метод? – ре- дакция газеты попро- сила Кривенко Максима, независимого бизнес тренера компании подробнее рассказать о данной процедуре оценки персонала. М. Кривенко: — Ассессмент- центр – это процедура профес- сиональной оценки сотрудников компании (англ. «assesment» переводится как «оценка» ). Ме- тодов профессиональной оценки много, однако, в отличие от других, ассессмент-центр несет развивающую и мотивирующую нагрузку. Кроме этого, по всеоб- щему признанию, ассессмент- центр самый объективный метод оценки персонала. Хотите острых ощущений? – Тогда вам сюда… Сотрудники, которые уже прошли ассессмент – наверняка скажут, что это было очень волнительно, напряженно и интересно – это запомнилось надолго. Я сам не раз был в роли оцениваемого в таких процеду- рах – ассессмент помогает лучше понять себя – свои сильные сто- роны, то, что развито недостаточ- но. Но самое главное, меняется отношение к себе, появляются побуждения к изменениям в себе. Однако при этом ассессмент никак не назовешь эмоционально приятной процедурой – асессоры (оценщики) производят «полное вскрытие» истинного поведения человека – никому не нравится, когда вскрываются недостатки. — Максим, как выглядит про- цедура ассессмент-центра? — Оценка производится не абстрактно, а применительно к требованиям должности оцени- ваемых – ПРОФИЛЮ ДОЛЖ- НОСТИ. Поэтому сначала, на первом этапе, руководителями компании, в том числе и собствен- никами, создается ПРОФИЛЬ, т.е. чем должен обладать кандидат, чтобы всегда успешно справлять- ся с поставленными задачами. Как правило, это поведенческие и профессиональные критерии. Приведу пример: начальник смены, как руководитель, должен быть коммуникабельным, целе- устремленным, аналитически развитым, обучаемым… — это поведенческие критерии. Кроме этого – должен обладать навы- ками руководителя, понимать бизнес-процессы… — это про- фессиональные критерии. Причем асессоры, лишь глу- боко изучают требования, а не составляют их сами. На втором этапе создается процедура ассессмента, которая должна выявить наличие, либо отсутствие этих критериев у, оцениваемых. Как правило, она состоит из презентации на за- данную тему, нескольких ролевых заданий, финального интервью. Третьим этапом проводится сам ассессмент. Его структура — правильно сконструированные блоки, создающие ситуацию, в которой оцениваемый невольно проявляет истинное профес- сиональное поведение. Причем работа оцениваемого в РАЗНЫХ блоках, исключает возможность ошибки. На четвертом этапе асессоры (в жарких спорах) по каждому критерию и по каждому канди- дату приходят к обобщенным выводам. Процедура ассессмента за- бирает достаточное количество времени. Для асессоров день процедуры начинается в 8:00, за- канчивается глубоко за полночь, иногда под утро. — Невольно напрашивается вопрос: а судьи кто? Ассессмент, почти без- ошибочная процедура, потому что оценивает не один человек, а три. К асессорам предъявля- ются высокие требования: ис- ключительная внимательность, высочайшие аналитические способности, память и др. Кроме этого, асессорами не могут быть руководители оцениваемых, т.к. основное требование – беспри- страстность. Максим, я знаю, что ассессмент-центр самая эффективная, но и самая до- рогая процедура оценки. Действительно, если посчитать рабочее время всех вовлеченных во все этапы ассессмента людей — сумма будет астрономическая. Пользуясь случаем, хочу от себя лично, выразить благо- дарность за ответственность и мужество в проведении оценки асессорам Елене Гольберг, Андрею Богомазу, Андрею Фуксу. — Расскажите, какую оценку в результате ассессмента мо- жет получить оцениваемый? Существует следующая классификация оценки: • Не соответствует занимаемой позиции; • Соответствует частично, тре- бует развития; • Полностью соответствует за- нимаемой позиции; • Превышает ожидания, реко- мендован на позицию выше. По сути это то, ради чего про- водится ассессмент – понять, что делать с тем или иным со- трудником. Кроме этого в ходе проведения ассессмента: • Становится понятно, какие проблемы есть у компании, не связанные с сотрудниками; • Все участники более професси- онально начинают относиться к персоналу; • Появляется «незримая увле- ченность» своей работой; • Для многих это те самые переломные моменты, после которых начинаются изменения к лучшему. Максим, я так поняла, что глобально ассессмент является частью программы персонального развития со- трудника. — Совершенно верно. На- ша компания взяла курс на системное развитие персонала. Ассессмент — это только НА- ЧАЛО. Компания «Лукас» внедряет новую методику оценки персонала – ассессмент — широко используемый за рубежом метод комплексной оценки управленческих навыков, знаний и компетенций. Процедуру оценки методом ассессмент-центра уже прошли около 100 сотрудников нашей компании. Это супервайзеры и территориальные менеджеры отдела продаж, начальники смен. В ближайшие дни ассессмент пройдут заведующие производством. В связи с этим должность, которую занимает Ма- рина Ивановна Олефир, переименована в должность заместителя директора по фи- нансам и планированию. П опенко Елена Евгеньевна назначена на должность главного бухгалтера. Стаж работы в компании на должности заместителя главно- го бухгалтера – более 6 лет.

Transcript of АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля),...

Page 1: АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества

1

ТМ «Лукас» — лидер по изготовлению изделий из слоеного теста. Единственный производитель, в ассортименте которого 18 наименований слойки.

Колонка редактораВ центре внимания

Новые назначения

Ежемесячное информационное издание ЧП ПТК «Лукас» 22/02/2013 №4

Сегодня у меня для Вас хо-рошая новость — СКОРО ВЕСНА! Предчувствие

весны — это предчувствие чего-то необыкновенного, светлого и радостного! Весна, молодая и обновленная, несущая бурлящую радость и искренний восторг — изумительная пора пробуждения природы!

Но давайте вспомним знаме-нитые слова Э.Рязанова из песни «У природы нет плохой погоды»:

У природы нет плохой погоды,Каждая погода — благодать!Дождь ли, снег — любое время годаНадо благодарно принимать.

Известно, что из песни слов не выкинешь! Действительно, в каждом времени года свое очаро-вание. Сейчас за окнами февраль

— самый короткий месяц в году! Чем же примечателен февраль? — конечно же, своими праздниками. Самые важные из них: День влю-блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества (23 февраля) и конечно, — масленица! Именно в один из дней февраля, мы вспо-минаем о своих возлюбленных, а в другой – обо всех мужчинах сразу!

Сегодняшний выпуск газеты посвящен в основном, нашим замечательным мужчинам! Каж-дый мужчина, будь он офицером или программистом, бизнесме-ном или инженером, ученым или рабочим – ЗАЩИТНИК. Он за-щитник своего Отечества, своей семьи, своих любимых и близких.

Я никогда не задумывалась над тем, кого больше на нашем пред-приятии трудится — мужчин или женщин. Но моя интуиция под-сказывает, что все — таки мужчин больше. И я точно знаю, где бы они ни работали, какую должность ни занимали, они делают свое дело с полной отдачей. Искренние слова благодарности всем Вам, дорогие наши мужчины. И разрешите в этот замечательный праздник по-здравить Вас от себя и от имени всех женщин компании «Лукас»! Оставайтесь всегда такими же сильными, мужественными и надежными. Помните, что мы женщины нуждаемся в Вас, Ва-шей заботе и внимании. Вы у нас

– самые лучшие!!! Этот выпуск газеты для Вас и о Вас! Приятного чтения.

С уважением, главный редактор Людмила Боталова

Приветствую Вас, дорогие

читатели!

Финансовый отдел ЧП ПТК «Лукас», в связи с расширением круга обязанностей, переименован в Отдел по финансам и планированию.

Олефир Марина Ивановна Попенко Елена Евгеньевна

АССЕССМЕНТ-ЦЕНТРНеизбежные изменения в себе

Что же это за метод? – ре-дакция газеты попро-сила Кривенко Максима,

независимого бизнес тренера компании подробнее рассказать о данной процедуре оценки персонала.

М. Кривенко: — Ассессмент-центр – это процедура профес-сиональной оценки сотрудников компании (англ. «assesment» переводится как «оценка»). Ме-тодов профессиональной оценки много, однако, в отличие от других, ассессмент-центр несет развивающую и мотивирующую нагрузку. Кроме этого, по всеоб-щему признанию, ассессмент-центр самый объективный метод оценки персонала. Хотите острых ощущений? –

Тогда вам сюда…Сотрудники, которые уже

прошли ассессмент – наверняка скажут, что это было очень волнительно, напряженно и интересно – это запомнилось надолго. Я сам не раз был в роли оцениваемого в таких процеду-рах – ассессмент помогает лучше понять себя – свои сильные сто-роны, то, что развито недостаточ-но. Но самое главное, меняется отношение к себе, появляются побуждения к изменениям в себе. Однако при этом ассессмент никак не назовешь эмоционально приятной процедурой – асессоры (оценщики) производят «полное вскрытие» истинного поведения человека – никому не нравится, когда вскрываются недостатки.

— Максим, как выглядит про-цедура ассессмент-центра?

— Оценка производится не абстрактно, а применительно к требованиям должности оцени-ваемых – ПРОФИЛЮ ДОЛЖ-НОСТИ. Поэтому сначала, на первом этапе, руководителями компании, в том числе и собствен-никами, создается ПРОФИЛЬ, т.е. чем должен обладать кандидат, чтобы всегда успешно справлять-ся с поставленными задачами. Как правило, это поведенческие и профессиональные критерии.

Приведу пример: начальник смены, как руководитель, должен быть коммуникабельным, целе-устремленным, аналитически развитым, обучаемым… — это поведенческие критерии. Кроме этого – должен обладать навы-ками руководителя, понимать бизнес-процессы… — это про-фессиональные критерии.

Причем асессоры, лишь глу-боко изучают требования, а не составляют их сами.

На втором этапе создается процедура ассессмента, которая должна выявить наличие, либо отсутствие этих критериев у, оцениваемых. Как правило, она состоит из презентации на за-данную тему, нескольких ролевых заданий, финального интервью.

Третьим этапом проводится сам ассессмент. Его структура — правильно сконструированные блоки, создающие ситуацию, в которой оцениваемый невольно проявляет истинное профес-сиональное поведение. Причем

работа оцениваемого в РАЗНЫХ блоках, исключает возможность ошибки.

На четвертом этапе асессоры (в жарких спорах) по каждому критерию и по каждому канди-дату приходят к обобщенным выводам.

Процедура ассессмента за-бирает достаточное количество времени. Для асессоров день процедуры начинается в 8:00, за-канчивается глубоко за полночь, иногда под утро.— Невольно напрашивается вопрос: а судьи кто?

— Ассессмент, почти без-ошибочная процедура, потому что оценивает не один человек, а три. К асессорам предъявля-ются высокие требования: ис-ключительная внимательность, высочайшие аналитические способности, память и др. Кроме этого, асессорами не могут быть руководители оцениваемых, т.к. основное требование – беспри-страстность.— Максим, я знаю, что ассессмент-центр – самая эффективная, но и самая до-рогая процедура оценки.

Действительно, если посчитать рабочее время всех вовлеченных во все этапы ассессмента людей — сумма будет астрономическая.

Пользуясь случаем, хочу от себя лично, выразить благо-дарность за ответственность и мужество в проведении оценки асессорам — Елене Гольберг, Андрею Богомазу, Андрею Фуксу.

— Расскажите, какую оценку в результате ассессмента мо-жет получить оцениваемый?

— Существует следующая классификация оценки:• Не соответствует занимаемой позиции;• Соответствует частично, тре-бует развития;• Полностью соответствует за-нимаемой позиции;• Превышает ожидания, реко-мендован на позицию выше.По сути это то, ради чего про-водится ассессмент – понять, что делать с тем или иным со-трудником. Кроме этого в ходе проведения ассессмента:• Становится понятно, какие проблемы есть у компании, не связанные с сотрудниками;• Все участники более професси-онально начинают относиться к персоналу;• Появляется «незримая увле-ченность» своей работой;• Для многих это те самые переломные моменты, после которых начинаются изменения к лучшему.— Максим, я так поняла, что глобально ассессмент является частью программы персонального развития со-трудника.

— Совершенно верно. На-ша компания взяла курс на системное развитие персонала. Ассессмент — это только НА-ЧАЛО.

Компания «Лукас» внедряет новую методику оценки персонала – ассессмент — широко используемый за рубежом метод комплексной оценки управленческих навыков, знаний и компетенций. Процедуру оценки методом ассессмент-центра уже прошли около 100 сотрудников нашей компании. Это супервайзеры и территориальные менеджеры отдела продаж, начальники смен. В ближайшие дни ассессмент пройдут заведующие производством.

В связи с этим должность, которую занимает Ма-рина Ивановна Олефир,

переименована в должность заместителя директора по фи-нансам и планированию.

Попенко Елена Евгеньевна назначена на должность главного бухгалтера.

Стаж работы в компании на должности заместителя главно-го бухгалтера – более 6 лет.

Page 2: АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества

2

С ДнемОтечества!

Дорогие наши мужчины! Женский коллектив компании «Лукас» поздравляет Вас с праздником! Желаем мужества и сил, чтобы преодолеть любые жизненные труд-

ности, семейного благополучия и уюта, счастья и большого будущего, в котором Вы сможете осуществить свои смелые планы.

У этого праздника было несколько названий: День Красного подарка, День Советской Армии, День Красной Армии, День рождения вооруженных сил и военно-морского флота, День защитника Отечества. Впрочем, какое бы название не носил этот праздник в разные периоды истории нашей страны, в простонародье 23

февраля всегда был и до сих пор остается в нашем сознании – ПРАЗДНИКОМ МУЖЧИН!!! А посему, дорогие наши мужчины, принимайте поздравления женского коллектива нашей компании!

Мужчины-руководители компании «Лукас»

«Сильная половина» отдела ОМТС и ИT

Мужчины! От имени женского коллектива нашего отдела позвольте поздравить Вас с праздником! Вы — наши защитники. Именно рядом с Вами мы чувствуем

себя действительно «слабым полом». Работа для всех нас является вторым домом. Мы постараемся сделать так, чтобы

Вы чувствовали здесь себя как дома, так же уютно и комфортно. Желаем Вам, Вашим любимым, Вашим детям — благополучия и хорошего настроения, семейного счастья и достатка во всем. Пусть все начинания заканчиваются только успехом, а Вашу жизнь всегда освещает великая слава побед!

Дорогие наши мужчины! Сердечно хотим поздравить Вас с Днем защитника От-ечества – 23 февраля! В этот праздник сильной половины человечества желаем

Вам не бояться никаких преград и смело идти к любым целям, ведь настоящего мужчину препятствия только подстёгивают и вдохновляют. А для достижения целей необходимо крепкое здоровье, поэтому никогда не болейте, будьте крепки духом и телом. И, безусловно, рядом с настоящим мужчиной должна быть прекрасная женщи-на – красивая, умная и хозяйственная. Именно такую спутницу жизни мы хотим Вам пожелать. Пусть сбываются мечты, и птица счастья незримой тенью следует за Вами во всех направлениях!

С уважением, женский коллектив СМУ

Мужчины строительно-монтажного управления

Уважаемые мужчины! Спешим поздравить Вас с 23 февраля – праздником, сим-волизирующим силу, выносливость, уверенность в себе. Ваш коллектив на 100%

состоит из представителей «сильного пола». Вы для нас настоящие рыцари, всегда готовые прийти на помощь. Желаем Вам удачи, любви, оптимизма и прекрасного на-строения! Хотим поблагодарить Вас за то, что в любой ситуации можем положиться на Ваши сильные плечи!

С уважением, коллектив отдела маркетинга

Коллектив отдела сбыта

23 февраля — это день побед и мужества, день твердости и силы. Именно в этот день наши дорогие мужчины купаются в лучах заботы, внимания и любви. Пусть

Вам, никогда не придется воевать по-настоящему, а бравый воинственный боевой клич раздается лишь на поле битвы за финансовое благополучие. В семейной жизни пусть всегда царит тепло, уют и взаимопонимание. С Днем защитника Отечества!

С уважением, коллектив ОТК

Отдел главного инженера

Непросто быть мужчиной в нашем веке,Быть лучшим, победителем, стеной,

Надежным другом, чутким человеком,Стратегом между миром и войной!

Быть сильным. Но…покорным, мудрым, нежным,Богатым быть, но денег не жалеть.

Красивым, элегантным и небрежным.Все знать, все успевать и все уметь!

Мы в праздник пожелаем Вам терпеньяВ решеньях НАШИХ жизненных задач!

Здоровья Вам, любви и вдохновенья!Успехов творческих и всяческих удач!

Page 3: АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества

33

защитника

На нашем производстве очень сплоченный и дружный коллек-тив. А наши мужчины – самые лучшие – доброжелательные,

надежные, сочувствующие. От имени всего женского коллектива производства №2 разрешите поздравить Вас с праздником. Желаем удачи, оптимизма, прекрасного настроения, будьте всегда такими же трудолюбивыми. Нам с Вами легко и просто работать!!!

Мужчины производства ¹2

Гордость наша — коллеги-мужчины!Дорогие защитники наши!

Мы желаем Вам жить без кручины,Пусть у Вас будет дом полной чашей!

Пусть душа и поет, и резвится,Пусть начальство к Вам будет не строго,

Пусть играют улыбки на лицах,Вы – опора у нас и подмога.

С уважением, женский коллектив АХО

Мужской коллектив административно-хозяйственного отдела

23 февраля — праздник ис-тинных мужчин, смелых

и отважных, которые из любых ситуаций выходят победителя-ми. Воины-сотрудники нашей компании, защитники хрупкого женского счастья, пусть все желания, загаданные вами, исполняются с легкостью, а жизненный сюжет будет счаст-ливым и радостным! Отдельные поздравления от нас – Евгению Солодкову и Петру Николаевичу Гавинскому . На Ваших плечах – охрана труда нашей компании. Желаем Вам выдержки, взаи-мопонимания, стабильности и успеха во всех начинаниях. С праздником!С уважением, отдел кадров

Отдел охраны труда

Дорогі колеги! Вітаємо Вас з Днем захисника Вітчизни! Ви для нас – справжні джентльмени, завжди готові прийти на допомогу

і підтримати в складній ситуації. Ви даруєте нам впевненість та гарний настрій.

Колектив бухгалтерії бажає Вам натхнення, богатирського здоров’я, оптимізму, сили і відваги, мужності та наполегливості, щоб на все Вам вистачало сил!

А головне — хай Вам буде щастя!

Эти парни сильны физически и подкованы юридически

Поздравляем всех мужчин, особенно мужчин производства №3 с Днем защитника Отечества! Желаем здоровья, уверенности

в себе, семейного благополучия и душевного равновесия.И чтобы всегда Вы были в форме – не в военной, а в спортивной! Пусть рас-тет Ваш доход, любят дамы, а огонек в глазах никогда не гаснет.

С уважением, женщины производства №3

Мужской коллектив производства ¹3

Дорогие наши мужчины! Сердечно поздравляем Вас

и всех мужчин РОП с Днем защитника Отечества, с 23 февраля! Хоть этот праздник поистине зимний, снежный и холодный, но он согрет нашей к Вам любовью! И в этот день мы хотим пожелать Вам смело преодолевать любые препят-ствия, быть мужественными, достигать поставленных целей. Настоящих мужчин трудности не отпугивают, а наоборот, вдохновляют на новые под-виги! И пусть с каждым из Вас будет рядом любимая женщина, способная скрасить любые жиз-ненные невзгоды. Любви Вам, счастья и благополучия!

С уважением, женская половина отдела продаж

Гордость отдела продаж

Поздравляю всех мужчин компании, особенно мужчин нашего замечательного подразделения с праздником! Желаю муже-

ства, счастья, любви, легких дорог, и как говорит народная мудрость: «жить всегда на «взлете» — и в личной жизни, и в работе!

Анастасия Машталер

Отдел транспортной логистики

Как был бы скучен наш коллектив без Вас — таких сильных, надёжных, галантных,

без Вас — кто строит наше будущее не только на поле боя, но и в обычной, повседневной жизни,

без Вас — кто дарит нам уверенность в завтрашнем дне, без Вас — кто берет на себя решение проблем,

позволяя нам оставаться женщинами!

Примите самые искренние поздравления с Днем защитника От-ечества! Желаем Вам неиссякаемой энергии, счастья, бодрости

духа, крепкого здоровья, мира и благополучия! Важно, чтобы наш коллектив работал стабильно и уверенно, ведь это залог не только нашего будущего, но и будущего наших детей! Пусть Ваша жизнь будет наполнена яркими событиями, успехами и достижениями, а сердце согрето вниманием, любовью и заботой родных и близких!

С уважением, женский коллективпроизводства №1

Уважаемые мужчины производства ¹1

Мужской коллектив службы охраны

Дорогие наши мужчины! Коллектив швейного цеха поздравляет Вас с Днем защитника Отечества! Благодаря Вам мы чувствуем

себя на работе, как в крепости, вход в которую охраняют смелые воины. Желаем Вам выдержки, взаимопонимания, стабильности и новых профессиональных достижений. С праздником!

Page 4: АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества

4

Ежемесячное информационное издание ЧП ПТК «Лукас» 22/02/2013 №4

Герои нашего времени

Первый герой публикации — Макси-менко Виктор Анатольевич, сотрудник охраны нашего предприятия.

Общий военный стаж — 18 лет. За это время прошел путь от лейтенанта до майора авиации.

За выполнение интернационального долга в республике Афганистан на-гражден орденом «За службу Родине в вооруженных силах СССР, 3 степени» и медалью «От благодарного афганского народа».

Редакция газеты попросила Виктора, поделиться с нами воспоминаниями о службе.

— Служба у меня была сложная, долгая, но очень интересная. До сих пор, когда я вижу по телевизору Забайкалье – сердце замирает. Но обо всем по порядку.

В 1982 году, я поступил в Сызранское высшее военное авиационное училище летчиков. И в 1986 году, по окончанию училища по распределению попал в Забайкальский военный округ. Наша военная часть располагалась в г. Могоче, практически на границе с Китаем. Я был

назначен на должность помощника ко-мандира вертолета. За год службы полу-чил 3-ий класс летной квалификации. В июне 1987 нашу эскадрилью отправили в г. Каган, Узбекистан, с целью прохож-дения полетов в горных условиях. Та-ким образом, мы за два месяца прошли школу подготовки к Афганистану. И уже в августе 1987 года были переброшены в г. Кандагар, расположенный на границе с Пакистаном. Наша военная часть рас-полагалась в 15 км от города.

Опишу немного наше расположение: с одной стороны – горы, с другой – пу-стыня. Температура воздуха в тени 45-50 градусов. Поселили нас в так называемые «модули» — деревянные одноэтажные бараки. За каждым модулем – бомбоу-бежище. Обстреливали нас не реже двух раз в неделю.

Основные задачи, которые стояли перед нами – обслуживание двух горных площадок. А именно: перевозка убитых, раненых, вооружения и продовольствия. За год я налетал 160 часов,– 150 боевых вылетов. Ровно через год службы, в августе 1988 года начался вывод войск из Афганистана. Этот год для меня был самым долгим из всех лет службы. Тяжело было не только физически, но и морально. Приходилось «заглядывать в лицо» смерти. Особенно запомнился случай, когда мы, возвращаясь на рас-свете с боевого вылета, — увидели на дороге «симурку», машину с которой производилась стрельба из гранатомета по вертолетам. Я абсолютно ясно видел, как машина остановилась, навела на наш вертолет гранатомет и выстрелила. То ощущение безысходности, которое я испытал тогда, запомнилось мне на всю жизнь. Мне казалось, что время остановилось. Все происходило, как в замедленной съемке. Но судьба была на нашей стороне. К счастью — снаряд не

задел вертолет. После этого случая все вылеты совершали глубокой ночью, при-чем сразу набирая высоту до 5000 км.

На территории Афганистана с моего курса погибло около 60 человек, молодые ребята, которые очень хотели жить. Веч-ная им память!

После Афганистана мы вернулись в свою часть, в г. Могоча (Забайкальский военный округ).

В 1992 году меня перевели в Киевский военный округ, г. Александрия, где я и служил до увольнения в запас.

Я ни минутки не жалею, что часть сво-ей жизни отдал службе в армии. Считаю, что каждый мужчина должен пройти эту школу жизни — школу мужества, силы и отваги. Очень важно, чтобы эту школу молодые ребята проходили в мирных условиях – как говорится «Лишь бы не было войны»! От редакции: У Виктора отец был лет-чиком — истребителем. Так что любовь к самолетам – это у него в крови! Компа-ния «Лукас» поздравляет Вас, Виктор с профессиональным праздником. Желаем счастья, здоровья, достатка, любви, мирного неба над головой!

Следующие герои нашей публикации: Токарь Михаил Михайлович, начальник строительного участка и Холод Алек-сандр Владимирович, охранник – про-фессиональные военные, для которых служба в армии – осознанный выбор.

Токарь Михаил Михайлович (справа)

Начальник участка строительных и монтажных работ №2.

Годы службы: 1991 – 2002.Звание: капитан вооруженных сил

Украины.Инженерно-технические войска.1991-1996 — высшее военное строи-

тельное командное училище, г. Нижний Новгород.

— По окончании училища в звании лейтенанта я был направлен для про-хождения дальнейшей службы в г. Дне-

продзержинск. Должность – командир взвода. Вся моя служба здесь и прошла.

Уволился в запас вооруженных сил Украины в 2002 году, с должности за-местителя командира части, в звании капитан. Для меня служба в армии – это незабываемая часть жизни, так как воен-ная служба наполнена своими традиция-ми, культурой и своеобразным юмором. О службе мужчины всегда вспоминают с улыбкой и гордостью.

Холод Александр Владимирович

25 лет военной службы. Прошел путь от рядового до старшего прапорщика, командира взвода. Награжден медалью «Ветеран военной службы».

1976 – 1977 Азербайджан г. Баку, Шко-ла младших авиационных специалистов связи, связист.

1977-1978 Адыгейская Автономная об-ласть, г.Майкоп, связист.

1981-1982 – Россия. Ленинградский институт прапорщиков тыла.

1982-1987 – Чехословакия. Полк связи группового подчинения, прапорщик.

1987 – 1991 – Латвия. Учебная дивизия окружного подчинения, старший пра-порщик.

1991 — 1996 – Украина. Чапаевская дивизия, г. Лубны, ремонтный батальон

1996 – 2002 – Украина. 107 ракетная бригада, г. Кременчуг, командир взвода материального обеспечения, старший прапорщик.

— Я считаю, что армия – это школа для настоящих мужчин. Судьба моя обычная. Родился в городе Кременчуге и мечтал стать военным, как отец. За всю жизнь ни разу не пожалел, что выбрал именно этот путь. В армии все по-другому, особенно человеческие отношения. Благодарен службе за то, что воспитала во мне много нужных и важных качеств, закалила характер, подарила настоящих, прове-ренных друзей. Для меня – армия – вся жизнь.

Есть такая профессия – Родину защищать

В феврале мы отмечаем две значительные даты – День защитника Отечества и День че-ствования участников боевых действий на территории других государств, в том числе День памяти воинов – интернационалистов. В нашей компании работают люди, для которых 23 февраля – это действительно профессиональный праздник. Именно об этих людях мы рас-скажем в этой статье. Есть среди них и воин-интернационалист, побывавший в «горячих точках», который несмотря ни на что, честно исполнял свой гражданский долг.

Page 5: АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества

5

Ежемесячное информационное издание ЧП ПТК «Лукас» 22/02/2013 №4

Армейские байки

Нохрин Андрей Юрьевич,начальник участка строительных и

монтажных работ №1Годы службы: 1984 – 1986.Отдельная бригада материального

обеспечения, Монголия. Пустыня Гоби. Китайская граница

Звание: сержант.— За годы службы много чего про-

изошло интересного, рассказывать можно очень долго. Каждый, кто служил в армии, со мной согласится.

Но самое яркое воспоминание – нарушение мною государственной границы. Расскажу, как это было: еха-ли мы на учения, отстали от колонны. Смеркалось. Вокруг степь, пустыня. Двигались мы, как нам казалось в правильном направлении. На пути попались небольшие полосатые стол-бики, мы на них как-то не обратили внимания. Но не обратить внимания на китайских солдат, да еще с оружи-ем в руках мы не могли.

То, как быстро мы бежали обратно за эти столбики я никогда не забуду. Да еще, вдогонку слышали выстрелы (теперь понимаю, что в воздух). Именно эти выстрелы и добавляли нам скорость движения. Так быстро я больше никогда не бегал.

Билоножко Владимир Алексеевич,

начальник охраныГоды службы: 1991 – 1993.ВВС, в/ч 03205, истребительная

авиация ПВО, г. Казань.Заместитель командира взвода

учебной части, старшина— До армии, по рассказам я знал,

что подъем – это 45 секунд. Не верьте – это не так! Расскажу за свой первый подъем. Теоретически я к нему был готов (сослуживцы накануне четко проинструктировали меня по этому вопросу). Поэтому, когда дневальный громко крикнул: «Рота подъем!», я очень быстро (мне так казалось) спрыгнул со 2-го яруса койки, очень быстро одел китель, взял в руки штаны…и тут физически ощутил тишину вокруг. Медленно обернулся – весь взвод стоит одетый в строю и смотрит на меня. А я понимаю, что прошло не более 7 секунд. Конечно, спустя время, и я научился быстро одеваться. Этот случай запомнился мне надолго.

Мое самое главное приятное вос-поминание от армии – моя девушка, которая меня и провожала и через два года встречала со службы. Сейчас – это моя жена, с которой мы воспи-тываем дочь 18 лет!

И еще не могу не сказать за армей-ский юмор, только тот, кто служил, поймет все его тонкости.

Митурак Игорь Степанович,начальник сварочного цеха

Годы службы: 1990 – 1992.Бригада охраны центрального

аппарата Министерства Обороны и генерального штаба (спец.войска), г. Москва

Звание: младший сержант.На мой вопрос: «когда Вас при-

звали в армию», Игорь ответил «меня в армию забрали, а не при-звали». Оказывается, когда он шел в армию, его дочери было 11 месяцев. И вполне по понятным причинам уходить от молодой жены в армию Игорь не горел желанием. Пообщав-шись с ним, я поняла, что желания служить, может быть, и не было, но гордость от того, что он прошел эту жизненную школу точно при-сутствует. Я попросила Игоря рас-сказать о самых «ярких» событиях этих 2 лет. Представляю Вашему вниманию некоторые из них:

Воспоминание 1: — Стою я в карауле на Старом

Арбате, совсем близко располага-ется глав. Почтамт. Как понимаете, не воспользоваться случаем не мог – решил позвонить домой. Ду-маю: «Пять минут там, пять минут здесь – никто и не заметит». Иду. Навстречу – телевидение. Диктор — молодая девушка — интервью у прохожих берет. Конечно, пропу-стить молодого красивого солдатика она не могла. Но и я, как понимаете отказать девушке не смог. Так вот задает она мне вопросы, я отвечаю. Потом, понимая, что задерживаюсь, говорю корреспондентке: «Извини-те, но мне надо бежать – на посту стою», и тут она мне отвечает, мило улыбаясь, что у них, оказывается «прямой эфир». Я, конечно, опешил, но надеялся, что никто ничего не увидит.

Теперь представьте картину: сидит мой взводный и смотрит теле-визор и вдруг видит: его сержант в прямом эфире интервью дает, да еще объясняет, что должен на посту сто-ять. Представили? Скажу одно, как только я вернулся, меня отправили на «губу». Этот случай обсуждался долгое время не только среди солдат, но и офицеров!

Воспоминание 2:— У моего сослуживца День

рождения. Думаю: надо организо-вать! Пришлось опять уйти с поста. Очень надеялся, что не встречу корреспондентку. А если встречу – обойду десятой дорогой. Скажу сразу – организация прошла на высшем уровне. Никто ничего бы и не заметил, если бы…

Стол накрыли в генеральном штабе. Было очень весело. Наверное, мы очень громко отмечали. Не знаю. Но закончили мы на «губе» — аре-стовали весь наряд!

Винник Сергей Алексеевич,заместитель директора

по логистикеГоды службы 1992-1994.Учебный центр «Десна» по под-

готовке воинским специальностям, пгт. Десна, Киевская область.

Первые полгода – курсант. Сроч-ную службу проходил здесь же в звании сержанта.

Воспоминания Сергея: Первый день в армии – забрали

ложку! Забрали вещи (гражданские)! Потом забрали деньги!

Cамая большая потеря – потеря ложки, т.к в столовой ложки не вы-давали. Пришло понимание, что для солдата ложка важнее, чем автомат.

Первое боевое задание: вырыть окоп для стрельбы с лошади стоя.

Первый караул: заснул на танке (под брезентом)

Общее впечатление от службы: против «системы» не попрешь!

Лобода Андрей Анатольевич,заместитель главного инженераГоды службы: 2001-2002.Войска ПВО, в/ч 4608, Днепрод-

зержинск — Светловодск, рядовойВоспоминания Андрея:— В армию пошел после оконча-

ния техникума. Скажу сразу – счи-таю свою службу – лучшими годами жизни, исключая первые 2 месяца, когда проходил курс молодого бой-ца в основном полку части. Запом-нилось: постоянное желание спать, сигареты ЛЕМА (одна папироса на 5 человек или пачка на взвод).

За эти 2 месяца забыл, что такое горячая вода и нормальная еда. К слову скажу, что в полку находилось порядка 400 человек, поэтому на прием пищи отводилось – до 1,5 минут! Я был голодным постоянно!

Весь этот ужас закончился после принятия присяги. Меня направили служить во взвод охраны первого дивизиона. Обязанности: охрана ракетного комплекса С-300.

Воспоминания — самые поло-жительные! Здесь, как говорится, я уже и наелся, и выспался. За полгода службы — 45 караулов. Расскажу один случай, который мне особенно запомнился. В карауле мы охраняли объект с «вышек», которые были рас-положены по периметру ракетного комплекса. Когда была непогода, плохая видимость — мы обходили объект по два человека. И вот август месяц, непогода, пора арбузов — я их очень люблю. Неподалеку от расположения – баштан. Решили мы с товарищем пойти угоститься. Пошли. В полном обмундировании, с оружием в руках.

Подходим к полю, стоит сто-рожка, в ней сторож. Заходим мы в эту сторожку и очень вежливо просим дедушку угостить нас одним арбузом. Не знаю, или мы действительно культурно так по-просили, или наш внешний вид на-пугал старичка, но в расположение мы возвращались с мешком арбузов и дедушкой – сторож решил нам помочь донести угощение. Хочу за-метить: на протяжении 2 суток, все наряды, которые ходили в караул были очень довольны. Арбузов на всех хватило!

Через полгода службы перевели меня под Светловодск

в дивизион №7, так называемый «выездной караул». Представьте себе – в дивизионе 8 человек, ни одного офицера. За главного – старший прапорщик.

Если быть абсолютно точным – я сам туда напросился. А было так: в дивизию необходим был повар, я конечно на то время готовить не умел, но уж очень хотелось там служить. Поэтому, когда спросили: «Кто умеет готовить?» — сразу заявил о своих кулинарных спо-собностях. Можно только догады-ваться, что думали о моей стряпне сослуживцы! Но за 9 месяцев я не только научился готовить, а успел еще с будущей женой познакомить-ся! Как вы понимаете, возвращался с армии я не один.

Иштванов Дмитрий Владимирович,

охранник.Годы службы: 2007 – 2010.Реактивные войска и артилле-

рия, 107 реактивно-артиллерий-ский полк, в/ч 1546, г. Кременчуг.

— Служба в армии – жизненная школа, порой очень экстремальная. Эта школа помогает закалить ха-рактер, воспитать силу волю, адап-тироваться в любом коллективе.

Воинский коллектив, как и любой другой, имеет свои плюсы и минусы. Весь уклад армейской жизни построен таким образом, что каждый для достижения цели должен действовать сообща с кол-лективом, единым целым. Это и вырабатывает со временем такие качества, как не конфликтность и умение находить компромиссы. В то же время повышает личную от-ветственность за результат общего дела. В целом службой я доволен. Считаю, что армейскую школу должен пройти каждый.

Оленич Сергей Владимирович,

охранникГоды службы: 1988-1990. Московский военный автоном-

ный округ, инженерные войска, в/ч 63152, г. Чехов.

Звание: младший сержант— 23-го февраля к нам в часть

приехали знаменитые артисты. В то время, кроме, как по телевизору мы их увидеть не могли. Поэтому – это одно из самых запоминающихся со-бытий в армии.

Попенко Сергей Алексеевич, оператор тестомесильных машин

(смена №12).Годы службы: 1999 – 2003. Воздушно-десантные войска, в/ч

А-0281, г. Житомир.Младший сержант— Армейская жизнь моя была

очень интересной. После срочной службы, остался по контракту слу-жить в своей части.

Особенно запомнилось участие в миротворческой миссии ООН, в Сьерра-Леоне (маленькая страна в Африке). Африка – удивитель-ная страна, но очень бедная. Все ребята с комендантского взвода чувствовали себя в Африке бога-тыми людьми! Еще бы – у нас была еда, одежда, нормальные бытовые условия. Именно в армии я научил-ся ценить жизнь, ценить то, что имеешь! Именно в армии я понял, что мне безумно повезло родиться в Украине!

Горгола Андрей Анатольевич,

заместитель директора по строительству.

Лейтенант запаса. Военная кафедра при Киевском инженер-но-строительном институте 1978 – 1983.

— Андрей Анатольевич, ничего не стал рассказывать, но насто-ятельно попросил опубликовать следующие стихотворение:

Стреляют пушки, пулеметы.Ракеты с бомбами летают.

А в небе храбрые пилотыДруг друга мастерски сбивают.Пылает пламя. Рвутся мины.Лежат повсюду трупов горы.

И танки смертоносным клиномСметают мирные заборы.

И полководец, взявши ластикСклонился над военной картой.Вот это, понимаю, праздник!!!

Не то, что, блин, восьмое марта!

От редакции: стихотворение опубликовано без редактирования, по просьбе Андрея Анатольевича.

В эти праздничные дни мы чествуем всех мужчин, но особенно важен этот праздник тем, кто в свое время отслужил в армии. В компании «Лукас» трудится немало лю-дей, кто мужественно отдал долг родной земле. В преддверии праздника мужества и отваги, редакция газеты решила провести небольшой опрос среди мужчин компании на предмет: «Кто? Где и когда?». В итоге, родилась новая рубрика – Армейские байки.

Идет солдат по городу, по незнакомой улице…

Третий слева Олейнич Сергей с народным артистом России – Александром

Пятковым (капитан Зуев в легендарном фильме «В зоне особого внимания».)

Горгола Андрей

Митурак ИгорьПопенко СергейЛобода АндрейНохрин Андрей

Page 6: АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества

6

Ежемесячное информационное издание ЧП ПТК «Лукас» 22/02/2013 №4

Самойленко Екатерина Валериевна,менеджер отдела снабжения— У меня уже сложилась традиция ходить в столо-вую. Радует ассортимент блюд. Все свежее и при-готовлено с душой. Билоножко Владимир Алексеевич,начальник охраны— В столовую хожу регу-лярно. Еда вкусная и разно-образная. Для меня всегда лучше пойти в столовую,

чем брать продукты из дому, которые к обеду могут испортиться. А здесь можно вкусно и недорого покушать.

Левочко Василий Иванович,слесарь – ремонтник Р.У.— Я хожу в столовую, по-тому как удобно и вкусно!

Карпец Ольга Анатольевна,

аналитик отдела продаж— Мне очень нравится, как готовят у нас в сто-ловой, все всегда свежее и вкусное. Так-же меня полностью устраивает со-отношение цена-качество,

в столовой можно пообедать на много дешев-ле, чем в городе.

Хоменко Сергей Алексеевич,водитель— Очень удобно, что на предприятии есть своя столовая. Уютная обстановка, отличный персонал, хорошее обслу-

живание. Особенно большая благодарность шеф-повару Виталию за очень вкусные обеды и его дружный коллектив. Ребята, Вы умеете отлично приготовить и накормить работ-ников компании «Лукас» разнообразными блюдами. Спасибо. Так держать!

Заквасов Виталий Викторович,инженер по механизации и автоматизации— Приятная обстановка, вкусная еда, приемлемые цены, широкий ассорти-мент, внимательный пер-

сонал, гибкий график посещения, удобная информационная поддержка, посредством программного управления. Все для удобства сотрудников! СПАСИБО!

Задворный Алексей Викторович,оператор линии по производству слоеных мучных изделий— Хочу поблагодарить очень хороших работни-ков столовой: Татьяну,

Елену, а особенно шеф-повара Виталия. Все они каждый день готовят для нас очень вкусные и разнообразные блюда. Я очень рад, что в компании «Лукас» есть такая замечательная столовая! Приходите – не по-жалеете!

Стрюкова Екатерина Сергеевна, уборщица— С огромным удоволь-ствием я обедаю в нашей столовой, где благопри-ятная обстановка, при-ветливый персонал и

очень-очень вкусно готовят! Большое спасибо всем работникам столовой!

Ближе к людям

Сотрудники о столовой «Лукас»:

Всем известно, что лучшие повара – мужчины. Практи-чески во всех крупнейших и знаменитых ресторанах шеф-повар именно, предста-витель мужского пола. Вот и у нас в компании главный повар – мужчина!

Коломиец Виталий Николаевич,

заведующий столовой компании «Лукас»

Родился 08.01.1985 года. Женат, имеет сына 4 лет.

Образование:2001 — 2002 годы — Про-

фессиональное училище по специальности повар.

2002 — 2008 годы — Универ-ситет потребительской коопе-рации Украины в г. Полтаве.

Специальность: технолог пищевой промышленности.

Работа:2002 – 2008 годы – ООО

«Кременчугский мясокомби-нат», повар в столовой.

2009 -2011 — ЧП ПТК «Лу-кас», оператор линии цеха по производству слоеных изделий «Ушки».

2011 — по сегодняшний день — ЧП ПТК «Лукас», за-ведующий столовой.

Увлечения: охота, вождение автомобиля.

Столовая на первом про-изводстве рассчитана на 45 человек. Работает в

ней поваром Романец Антонина Александровна. В столовой на второй производственной пло-щадке работают 4 сотрудника: заведующий столовой Коломиец Виталий Николаевич, повара — Зинченко Елена Александровна, Каткова Татьяна Станиславовна и сотрудник хозяйственного отдела Аврамко Валентина Степановна, которая следит за чистотой.

Оборудована столовая в соот-ветствии со всеми современны-ми стандартами и санитарными нормами. В ней установлена про-фессиональная кухонная мебель из нержавеющей стали, новая линия раздачи с подогревом пищи, которая долго сохраняет температуру приготовленных

блюд, пароконвекционная печь, моечные ванны для посуды и пищевых продуктов. Новейшая пароконвекционная печь по-зволяет практически полностью отказаться от использования жиров при приготовлении пи-щи, в продуктах максимально сохраняются витамины и пита-тельные вещества. Современное оборудование дало возможность существенно расширить ас-сортимент мясных блюд. При приготовлении пищи использу-ется только профессиональная посуда: кухонные комбайны, сковороды для жарки и тушения и др.

В столовой установлен сен-сорный моноблок, с помощью которого, сотрудники компании могут ознакомиться с меню, сделать заказ, а также оставить отзыв о работе столовой.

Закупка продуктов произво-дится один раз в пять дней. Меню составляется заведующим столо-вой с учетом вкусов посетителей. Рецептура блюд, максимально приближена к домашней кухне. В меню вы всегда найдете два вида первого, четыре вида второ-го, десерты, запеканки, вкусные компоты, молочные продукты, соки. Хочется отметить, что вкусовые качества блюд Виталий держит под личным контролем.

– Кормить на работе нужно, как дома, – говорит заведующий столовой, – вкусно, полезно, разнообразно, чтобы человек покушал с аппетитом и потом поработал с душой. Я очень люблю свою работу. Благодаря дружному коллективу, профес-сионализму моих сотрудниц за последний год увеличилась посещаемость столовой. Я при-шел в столовую обедали всего 14-16 человек. На сегодняшний день – от 80 до 100 человек. Пользуясь, случаем хочу по-благодарить своих девочек за поддержку и профессионализм. Вы – молодцы! С Вами легко и просто работать.

Осенью Виталий посетил вы-ставку по ресторанному бизне-су и общественному питанию. Теперь все новое, что увидел и чему научился – внедряет в столовой. Как и должно быть

на профессиональной кухне — расстановка мебели, обору-дования – все по специальной технологии, для облегчения труда поваров и их безопасно-сти на кухне.

Приготовление пищи кон-тролируется лабораторией, берутся пробы готовой про-дукции, смывы с рук, обору-дования и спец. одежды. Так что каждый посетитель может быть уверен в качестве блюд, предлагаемых нашей столовой.

Сегодня хочется поблаго-дарить всех сотрудников столовой за их нелегкий, но такой нужный всем нам труд. Спасибо Вам за вкусные обе-ды, приготовленные с душой, за хорошее обслуживание и чистоту. Виталия поздравляем с праздником 23 февраля! Же-лаем крепкого здоровья, любви, удачи и благополучия!

Аппетит приходит во время работы

Работать на голодный желудок, наверное, не может никто. Ближе к обеду в голове только и крутятся мысли о еде, и никакие контракты, счета и графики составлять уже не хочется…Одним из главных принципов социальной политики компании «Лукас» является создание максимально комфортных условий труда сотрудников. Именно с этой целью на предпри-ятии реализован проект по организации полноценного питания. На территории компании работает две столовые (на первой и второй производственной площадках), организованы комнаты приема пищи.

Сотрудники столовой

Мнения

Page 7: АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества

7

Ежемесячное информационное издание ЧП ПТК «Лукас» 22/02/2013 №4

Моя профессия

ТЕСТОМЕС – это звучит гордо!

С момента поступления муки на производство до выпуска готовой продукции, например, печенья слоеного «Грильяжного» или «Ушки», все операции осуществляются автоматически, а руки человека не прикасаются к полуфабрикатам и готовой продукции. Может показать-ся, что рабочим, в частности машинистам тестомесильных машин, даже негде приложить свой опыт и знания, а может быть, даже и не нужно многому учиться. Но это не так.

Если мы проанализируем работу двух «тестомесов» — опытного и новичка, то

может оказаться, что печенье, выпеченное из теста, приго-товленного опытным мастером вкуснее. В чем заключается мастерство машиниста тесто-месильных машин? Это лишь с первого взгляда, кажется, что тесто делают машины. А в действительности его делает тестомес с помощью машин, механизированных и автомати-зированных орудий труда. Пред-мет труда — тесто — остается таким же нежным, капризным, требующим к себе внимательно-го отношения, как и при ручном его приготовлении. И хотя тесто — это полуфабрикат, но полуфабрикат особый. Именно от него на девять десятых, как

считают специалисты, зависит качество готового изделия, его вкус, аромат и внешний вид.

Когда спрашиваешь у тесто-месов, что помогает им быть мастерами своего дела, они отвечают: внимательность. Ведь один рабочий обслужи-вает 2-4 машины, поэтому под контролем одновременно нужно держать несколько ра-ботающих агрегатов, следить за их бесперебойным функцио-нированием. Может случиться, что в растворе соли или сахара образовался кристалл, и в ре-зультате засорится отверстие, по которому раствор идет в машину. А изменение заданной дозировки ингредиентов — это снижение качества продукции, брак. Если слишком много поступает воды, то это может

вызвать залипаемость теста. А снижение содержания влаги в тесте может привести к полу-чению продукции недоста-точного объема. Если вовремя не заметить сбоев в работе оборудования, то это повлечет за собой недостаточный промес теста, приведет к образованию в тесте комочков не промешан-ной муки. Плохая регулировка машины может привести к уд-линению периода замеса теста, что также ухудшает физико-хи-мические и пищевые свойства продукции.

Опытные тестомесы по внешнему виду полуфабриката определяют степень готов-ности и наличие отклонений в приготовлении теста. Они на глаз оценивают его по внешне-му виду, обращая внимание на

пластичность, степень разрых-ления, наличие или отсутствие не промешанных участков, на пористость или гладкость по-верхности.

Профессия машинист тесто-месильных машин очень инте-ресная, требующая творческого отношения к своему делу, акку-ратности и внимания.

У нас на предприятии все тестомесы — высокопрофесси-ональные работники, которые прошли тщательный отбор. На эту должность берут не всех и не сразу. Можно сказать, что получение этой квалифика-ции – «ступенька вверх» по карьерной лестнице. Чтобы «вырасти» до уровня тестомеса необходимо пройти путь мно-гих рабочих специальностей на кондитерском производстве.

Эта работа, требующая специ-альных знаний. Необходимо чувствовать тесто, уметь ра-ботать с показателями, уметь принимать самостоятельные решения, при возникшей не-обходимости корректировки рецептуры.

В нашей компании трудятся 28 машинистов тестомесиль-ных машин. Основной состав – представители мужского пола. Среди них – только одна женщина. Когда мы попро-сили Людмилу Александровну Райскую охарактеризовать весь коллектив тестомесов, услы-шали в ответ следующее: «Они у нас все очень хорошие! По-другому просто не может быть, ведь сюда попадают лучшие из первых, первые из лучших!».

Интересные факты Событие

Кондитерские изделия со-провождают нас по жизни. Их вкус знаком каждому с раннего детства. И чем взрослее мы становимся, тем острее ощу-щается в организме дефицит «гормона счастья», который содержат торты, карамель и другие лакомства. Вот почему подавляющее большинство людей — сладкоежки, испыты-вающие восторг от приятной встречи с шоколадом, конфе-тами или пирожными.

• В шоколаде содержатся химические компоненты, по сво-ему действию напоминающие марихуану. Только для достиже-ния этого эффекта необходимо съесть 5,5 кг.

• Действие шоколада сильнее на женщин, чем на мужчин.

• Шоколад является ядом для животных из-за вещества «теобромин».

• Первый торт появился в Италии в конце 15 века.

• Итальянская фраза, экви-валентная русской: «О вкусах не спорят», звучит как: «О тортах не спорят».

• Торт «Наполеон» был придуман московскими конди-терами в 1912 году к столетию изгнания французской армии из России.

• Самые первые конфеты по-явились в Египте и состояли они из фиников и меда. На Востоке из-за отсутствия сахара конфеты

делали из миндаля и фиги, а в древнем Риме были вареные оре-хи с медом, маком и кунжутом.

• Самые необычные конфеты изготавливают в Финляндии — кислые, солёные (к пиву) и даже со вкусом нефти.

• По мнению немецких пси-хологов, самыми романтичными конфетами считаются конфеты с клубничной начинкой. Кстати, решительные люди предпочита-ют вишневую начинку, застен-чивые — ореховую, а творческие — кокосовую.

• Эмблему «Чупа-Чупса» с ромашкой нарисовал Сальвадор Дали. В несколько изменённом виде она сохранилась до наших дней.

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО...

19 февраля открылся фирменный магазин «Лукас» №9, рас-положенный по адресу г. Кременчуг, квт.278, дом 12. В ассортименте продукции, как сладости от ТМ «Лукас»,

так и кондитерские изделия ведущих производителей России и Украины. Также в фирменных магазинах «Лукас» Вы всегда можете приобрести необыкновенно вкусные торты или же заказать торт любой сложности для Вашего торжества по каталогу. Обязательно загляните к нам в магазин! Уверенны, что уютная атмосфера, добро-желательность персонала и, конечно же — широкий ассортимент кондитерской продукции оставит в вашем сердце самые приятные впечатления!

Теперь нас девять!

Page 8: АССЕССМЕНТ-ЦЕНТР · 2020-02-05 · блённых (14 февраля), Сретение Господне (15 февраля), День за-щитников Отечества

8

14 февраля День святого Вален-тина – праздник всех влюблен-ных, который отмечает почти весь мир. Это самый известный праздник о любви, о влюблённых, об отношениях и браке.

В компании «Лукас» в 2012 году было зарегистрировано большое количество свадеб.

И что примечательно, многие влюбленные встретили своих «по-ловинок» на родном предприятии.

Семья Ковтун Анны и Алексея.Анна – кондитер смены №3, на

первом производстве. Алексей – оператор смены №9 на втором производстве. Познакомились, работая на втором производстве, в смене №12 – 22 декабря 2011 года.

Свадьба – 6 октября 2012 года.

Признание в любви: 14 февраля, в День всех влюбленных, Алексей очень красиво признался в любви Анне – на асфальте мелом под окнами написал: Анечка, я тебя очень люблю!!! И запустил в небо более ста воздушных шаров! С пя-того этажа Аня могла наблюдать за пролетавшими шарами — краси-вейшим признанием в любви! Вот какие романтические операторы работают в нашей компании!

Семья Краевых Анатолия и Татьяны

Анатолий — начальник смены №11 на втором производстве, Татьяна – инженер по качеству.

Познакомились в августе 2009 года.

Свадьба – 27 октября 2012 года.

Семья Петько Натальи и Александра

Александр – начальник смены №5, 3 производство, Наталья – инспектор по кадрам.

Свадьба: 10 марта 2012 года.— Знали друг друга давно, с

самого начала работы в компании, но не общались. На совместном ме-роприятии мы раззнакомились и дальше поддерживали дружеские отношения. Потом Саша решился пригласить меня на свидание и в тот день мы поняли, что между нами что-то большее, чем просто дружба! А на Новый Год (2012г.) он сделал мне предложение. Через не-которое время на свет появилось наше маленькое счастье — Егорка.

Семья Михайлик Игоря и Писаренко Натальи.

Игорь – бригадир электро-механиков, Наталья – машинист тестообрабатывающих машин на первом производстве.

Познакомились в 2010 году, встречаться начали в мае 2011.

Свадьба: 16 марта 2012 года.От редакции: «Лукас» дей-

ствительно объединяет серд-ца! То ли еще будет!!!

Поздравляем всех влюблен-ных с праздником! Любите друг друга, цените каждое мгновение, проведенное вместе! Будьте счастливы!

01.03 Бойко А.В., глазировщик.01.03 Фукс А.Н., менеджер по вопросам регио-

нального развития.02.03 Писаренко Н.В., машинист тестообраба-

тывающих машин.02.03 Нестеров С.А., администратор системы.02.03 Кобик И.А., машинист тестомесильных

машин.04.03 Куян Ю.Н., машинист тестообрабатыва-

ющих машин.04.03 Дон И.П., машинист тестообрабатываю-

щих машин — юбилей.05.03 Богушева Т.В., уборщик производствен-

ных помещений — юбилей.05.03 Бойко Т.В., машинист формовочных

машин.05.03 Гончар Я.Ю., электромеханик.05.03 Куринная В.В., бухгалтер фирменного

магазина «Лукас» №2.06.03 Усенко С.В., заведующий складом вспо-

могательных материалов.06.03 Устименко В.Ю., кондитер.06.03 Матяш А.А., электромеханик — юбилей.07.03 Габова Н.А., машинист резальных

машин.07.03 Крутько Н.В., кондитер.07.03 Похилько О.А., кондитер.08.03 Борисенко И.В., машинист тестообраба-

тывающих машин.09.03 Стицевич Н.Н., заведующий производ-

ством — юбилей.10.03 Сидоренко Н.С., кондитер.10.03 Крекер Н.Ю., глазировщик.11.03 Пироженко Н.Н., менеджер по админи-

стративной деятельности.11.03 Голобородько О.С., кондитер.

12.03 Гнидкова И.Б., глазировщик.12.03 Кривонос Д.Г., машинист упаковочной

машины.12.03 Ільченко А.М., кладовщик.13.03 Демчук С.Н., оператор линии по произ-

водству пищевой продукции.13.03 Попивняк И.В., ученик машиниста

упаковочной машины.13.03 Яремчук Т.А., машинист упаковочной

машины.14.03 Дроздик Л.В., кондитер.14.03 Гаврилова М.Н., машинист формовоч-

ных машин — юбилей.15.03 Пугач Т.Д., машинист формовочных

машин.15.03 Ярош Ю.Н., укладчик-упаковщик —

юбилей.15.03 Остапченко С.В., оператор линии по

производству пищевой продукции.16.03 Самусенко Л.Г., уборщик производ-

ственных помещений.16.03 Сильман Я.П., пекарь.18.03 Заморенова Н.В., глазировщик.18.03 Кузнецов А.В., водитель погрузчика —

юбилей.19.03 Тезина В.В., машинист формовочных

машин — юбилей.19.03 Бескровний С.В., инженер по АСКВ.19.03 Аленкин С.А., машинист упаковочной

машины — юбилей.19.03 Иштванов Д.В., охранник.19.03 Даценко И.П., кондитер.19.03 Билаш А.Б., оператор линии по произ-

водству пищевой продукции — юбилей.19.03 Коваль С.А., грузчик — юбилей.19.03 Коваленко В.Е., транспортировщик.20.03 Бутяга С.А., варщик пищевого сырья и

продуктов.20.03 Бруцкая Т.И., кондитер.20.03 Филиппов Ю.Г., машинист тестомесиль-

ных машин.20.03 Тарасов А.О., водитель.21.03 Коваль В.И., уборщик производствен-

ных помещений.21.03 Лобода А.А., заместитель главного

инженера.21.03 Монька С.Н., машинист упаковочной

машины.

21.03 Бондаренко М.А., кондитер.22.03 Антипов В.Е., подсобный рабочий —

юбилей.22.03 Афанасьева Н.С., машинист тестообра-

батывающих машин — юбилей.22.03 Карпец О.А., аналитик консолидирован-

ной информации.23.03 Винник С.А., заместитель директора по

логистике.23.03 Чеверда Н.В., кондитер.23.03 Шабельник Н.И., машинист формовоч-

ных машин.23.03 Самойленко Е.В., менеджер по снабже-

нию.23.03 Гетманец А.Б., грузчик.25.03 Шевцов Е.В., водитель.25.03 Степанова О.А.,, менеджер по вопросам

регионального развития.26.03 Лиховоз Л.И., машинист тестообраба-

тывающих машин.26.03 Томчишина Н.Н., глазировщик.26.03 Веселов В.А., мастер смены – юбилей.26.03 Кириленко Е.И., мастер маникюра

парикмахерской «Лукасик».27.03 Фокин Н.Г., подсобный рабочий.27.03 Оленич С.В., кондитер.28.03 Билоног Ю.В., электромеханик.28.03 Крутенко В.Н., кондитер.28.03 Ганич С.Н., слесарь по ремонту автомо-

билей — юбилей.29.03 Головина Л.С., машинист резальных

машин.29.03 Зеркалий А.С., машинист упаковочной

машины.29.03 Нестеренко А.С., менеджер по вопросам

регионального развития.30.03 Бабенко Л.И., машинист сбивальных

машин.30.03 Ляшенко Н.В., машинист формировоч-

ных машин.30.03 Бондарь А.Г., машинист упаковочной

машины.31.03 Панченко Н.Н., машинист тестообраба-

тывающих машин.31.03 Мулявка И.В., укладчик-упаковщик.31.03 Алин К.А., кладовщик.31.03 Глущенко В.А., ученик машиниста

сбивальных машин.

Уважаемые коллеги, друзья! Ре-дакция газеты прилагает все усилия, чтобы «Слойка» была интересна каждому сотруднику. Предлагаю Вам присоединиться к созданию нашей корпоративной газеты. Присылайте нам интересные и познавательные факты, ваши идеи, предложения и заметки. Пишите о событиях, про-

исходящих в вашем подразделении, личных достижениях и успехах коллег. Делитесь с нами впечатлениями о газете. Нам важно знать ваше мнение! Звоните и пишите!

Контактный телефон: 067 532 33 76

e-mail: [email protected]Людмила Боталова

Поздравления Юбилей

Именинники марта

Конкурсы

Спортарена

Выходит каждую третью неделю месяца.

Распространяется бесплатно.

Главный редактор: Людмила Боталова(067) 532-33-76

«Слойка» — ежемесячное информационное издание, выходит с ноября 2012 года.Учредитель и издатель ЧП ПТК «Лукас».

Адрес редакции: ул Чкалова, 186г. Кременчуг, Полтавская обл.,

Украина.

Является внутренним корпоративным изданием ЧП ПТК «Лукас».

Отпечатано в типографии ООО «Кременчугская городская

типография»Тираж — 999 экз.Заказ №161

Подписано к печати 22.02.2013

Природа опоздала с поздравленьем,Не распустила листьев в этот день,Мы Вас спешим поздравить с Днем рожденья,И пусть в душе всегда цветёт сирень.В работе мы желаем лишь побед,В семейной жизни — мира и покоя,Здоровья, сил на сотни лет,Весны — вдвойне, а молодости — втрое!

Пишите нам

Итоги конкурса:

Подведены итоги конкурса на лучший логотип для МФК «Лу-кас». Утвержден логотип, предложенный штатным дизайнером ЧП ПТК «Лукас». Всех благодарим за участие. Утешительный приз —вымпел ФК «Лукас» и коробку конфет «Полтавская губерния», участники конкурса смогут получить перед матчем 1/8 финала Кубка Украины, у Криворучко Василия, пресс-атташе клуба.

Участники конкурса:1. Иван Попивняк2. Вадим Цвелых3. Константин Юфа4. Максим Середа5. Владимир Медведовский6. Руслан Гопта7. Сергей Фартов8. Перченко Александр

13 марта юбилейный День рож-дения отмечала Гольберг Елена Александровна, начальник от-дела продаж.

Желаем Вам, чтобы успех и вдохновение были верными спут-никами во всех начинаниях. Пусть Ваша жизнь наполняется новыми, незабываемыми впечатлениями, радостными событиями и чарую-щими мгновениями.

Компания «Лукас»Леночка! От всей души поздравляем

тебя с Днем Рождения! Желаем здоровья и счастья! Чтобы в жизни и в работе всегда сопутствовала удача! Всегда оставайся такой, какая ты есть. В тебе столько поло-жительной энергии и человеческих достоинств! А твоя интуиция и обаяние, делает тебя особенной. Мы восхищаемся тобой!

С уважением коллектив отдела продаж

Главный тренер нашей коман-ды Валентин Цвелых, а также президент клуба Александр

Порохня очень серьезно относятся к матчу 1/8 финала кубка Украины по футзалу, который состоится 23 февраля в манеже СК «Политех-ник». Соперником «Лукаса» будет команда 1-й лиги «Ураган-2» (Ива-но-Франковск), которая состоит из молодых и очень амбициозных ребят. Победа в этом матче даст право «Лукасу» принять участие, в так называемом «Финале восьми», который состоится в конце апреля в Луганске, где 8 лучших футзаль-ных команд Украины будут бо-роться за кубок страны. Учитывая всё это «Лукас» отправился на не-дельный сбор в Луганск, где в от-личных условиях на «ЛТК-арене» наша команда провела подготовку к этому серьёзному матчу.

В подготовительном про цессе был сыгран один товарищеский матч с лучшей любительской ко-

мандой Луганска – СК «Заря». 08.02.2013. г.  Луганск. «ЛТК-

Арена». Товарищеский матч.«Лукас» (Кременчуг) — СК

«Заря» (Луганск) 5:3 Голы у «Лукаса» забивали: Куль-

ка-2, Валеев-2, Цвелых.«Лукас»: Недосека (Иванченко

2-й тайм), Цвелых, Лапа, Манькив-ский, Шабанов, Кулька, Крупин, Валеев, К.Смирнов, Е.Смирнов, Данилейко.

Валентин Цвелых, главный тренер «Лукаса»: «Игра получи-лась тяжелой, боевой и красивой. Соперник сегодня был очень достойный, выигрывал у нас по-сле первого тайма 2:1. Во втором тайме мы сумели сравнять счёт и выйти вперёд. Я остался доволен этой игрой и нашим сбором в целом. Мы очень плодотворно поработали и будем готовы 23 февраля дать бой нашим гостям из Ивано-Франковска».

В. Криворучко

«Лукас» провел в Луганске подготовку к матчу 1/8 кубка Украины

«Лукас» объединяет сердца