NEWS RELEASE

2011年 1月 13日 報道関係各位

IHG・・・・ANA・・・・ホテルズグループジャパンホテルズグループジャパンホテルズグループジャパンホテルズグループジャパン、、、、19ホテルホテルホテルホテルにおいてにおいてにおいてにおいて、、、、 食品食品食品食品安全管理安全管理安全管理安全管理のののの国際的管理国際的管理国際的管理国際的管理システムシステムシステムシステム 「「「「マルチサイトマルチサイトマルチサイトマルチサイト SGS-HACCP（（（（危害分析重要管理点危害分析重要管理点危害分析重要管理点危害分析重要管理点））））認証認証認証認証」」」」をををを取得取得取得取得

IHG・ANA・ホテルズグループジャパン（東京港区、以下、IHGANA）と、検査及び審査登録機関である SGS ジャパン株式会社（神奈川県横浜市、以下、SGS）は、本日、IHGANA が国内で展開する 19ホテルにおいて、食品安全管理の国際的管理システムであるHACCP（危害分析重要管理点、Hazard Analysis Critical Control Point）の「マルチサイト SGS-HACCP認証」を取得したことを発表しました。HACCP認証の審査機関であるSGSによると、ホテルグループとして国内で初めてのマルチサイト SGS-HACCP認証の取得です。

HACCP は、食品製造作業の全工程を精査し、具体的な危害を特定するとともにその効果的な管理措置や検証手段を実行し、食のリスクを最小限に抑える食品安全管理システムで、食品・飲料加工業者をはじめ、飲食店チェーン等で全世界的に導入されています。

IHGANAでは、2010年 2月より国内で展開する 19ホテルにおいて HACCPを用いた各ホテルでの食品衛生管理の標準化を推進し、各ホテルの食品衛生管理者を対象にしたトレーニング、管理マニュアルやツールの共有、検証データの分析に基づく対応策を協議しました。さらに、各ホテルの食品衛生管理者と調理・料飲サービス・調達ほか食品に関わる全てのスタッフと総支配人、そして IHGANA の食品管理責任者、役員を対象に約 5,000 名のトレーニングを実施し、HACCPの認証試験を経て、このたびマルチサイト SGS-HACCP認証の取得に至りました。

• IHG・・・・ANA・・・・ホテルズグループジャパンホテルズグループジャパンホテルズグループジャパンホテルズグループジャパン「「「「マルチサイトマルチサイトマルチサイトマルチサイト SGS-HACCP認証認証認証認証」」」」取得取得取得取得ホテルホテルホテルホテル：：：： ANAインターコンチネンタルホテル東京 東京都港区 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 東京都港区 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 神奈川県横浜市

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート 沖縄県国頭郡

ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 沖縄県石垣市

ANA クラウンプラザホテル千歳 北海道千歳市

ANA クラウンプラザホテル新潟 新潟県新潟市

ANA クラウンプラザホテル富山 富山県富山市

ANA クラウンプラザホテル金沢 石川県金沢市

ANA クラウンプラザホテル成田 千葉県成田市

ANA クラウンプラザホテル大阪 大阪府大阪市

ANA クラウンプラザホテル神戸 兵庫県神戸市

ANA クラウンプラザホテル広島 広島県広島市

ANA クラウンプラザホテル福岡 福岡県福岡市

沖縄ハーバービューホテルクラウンプラザ 沖縄県那覇市

ANAホリデイ・イン仙台 宮城県仙台市 札幌全日空ホテル 北海道札幌市 全日空ゲートタワーホテル大阪 大阪府泉佐野市 岡山全日空ホテル 岡山県岡山市

IHGANA では、今後、マルチサイト SGS-HACCP 認証を取得したホテルにおいては、SGSによる継続審査をはじめ、HACCP を用いた食品衛生管理を徹底し、さらに、この他のグループホテルにおいても、HACCP認証の取得を推進する計画です。 以上

【【【【参考写真参考写真参考写真参考写真】】】】 2011 年年年年1 月月月月 12 日日日日、、、、IHG・・・・ANA・・・・ホテルズグループホテルズグループホテルズグループホテルズグループ幹部幹部幹部幹部とととと 19 ホテルホテルホテルホテルのののの食品安全管理担当者食品安全管理担当者食品安全管理担当者食品安全管理担当者、、、、

SGS ジャパンジャパンジャパンジャパン株式会社株式会社株式会社株式会社とととと食品安全管理食品安全管理食品安全管理食品安全管理ののののコンサルタントコンサルタントコンサルタントコンサルタントであるであるであるであるディバーシーディバーシーディバーシーディバーシー株式会社株式会社株式会社株式会社のののの幹部幹部幹部幹部によるによるによるによる「「「「マルマルマルマルチサイトチサイトチサイトチサイト SGS-HACCP 認証認証認証認証」」」」授与式授与式授与式授与式をををを実施実施実施実施

IHG・・・・ANA・・・・ホテルズグループジャパンホテルズグループジャパンホテルズグループジャパンホテルズグループジャパンについてについてについてについて

IHG・ANA・ホテルズグループジャパンは、2006 年 12 月 1 日に、客室数で世界最大のホテルグループである IHG と、ＡＮＡの業務提携により設立されたジョイントベンチャー会社で、国内で合計 33 ホテル、客室数約 10,000 室を運営する日本最大のインターナショナルなホテル運営会社です。 国内で 6 軒のインターコンチネンタル、11 軒の ANA クラウンプラザホテルのほか、ホリデイ・イン、ANA ホテルを展開します。

IHG・ANA・ホテルズグループジャパンのウェブサイト: www.anaihghotels.co.jp

IHG・ANA・ホテルズグループジャパンのニュースリリースサイト: www.anaihghotels.co.jp/corporate/pr

SGS ジャパンジャパンジャパンジャパン株式会社株式会社株式会社株式会社についてについてについてについて

SGS ジャパン株式会社 (SGS Japan Inc.)は、スイスに本部をおく世界最大級の検査及び審査登録機関SGS Société Générale de Surveillance によって、1987 年に設立された日本法人です（SGS SA 100%出資）。その日本での歴史は 1922 年より始まります。

SGS ジャパンは、品質・環境・労働安全衛生・企業の社会的責任(ISO, OHSAS, QS, TS, SA)のマネジメントシステム審査登録業務を中心に、FSC 森林管理認証、CoC 認証およびそれらに関する各種セミナー、教育訓練サービスを行っています。また、審査登録業務の他に認定された各種教育訓練コースも開催しています。各種マネジメントシステムに関する知識を高めていただくことで、より意義のあるシステムの構築とその更なる発展を共に目指したいと考えています。

SGS の国際認証業務を担う SGS グループは既に世界中で 35,000 件以上の認証登録を手がけており、独立した民間審査登録機関として国際的に高い評価を受けています。

SGS ジャパンは食品安全に関する分野でも、一般衛生管理(GMP, SSOP)、HACCP 認証、JAS 有機認証、トレーサビリティ認証、食品製造分野及び第一次生産者用 SQF1000・2000 認証、各種食品分析検査等を行っています

本件本件本件本件にににに関関関関するするするするおおおお問問問問いいいい合合合合わせわせわせわせ先先先先：：：： IHG・ANA・ホテルズグループジャパン 広報 潮 孝子

Tel: 03 3505 3177 Fax: 03 3505 2359 Takako.ushio@ihganahotels.com

SGS ジャパン株式会社 食品事業部 南谷 怜（みなみたに れい）

Tel:045-330-5030 Fax:045-330-5032 e-mail: rei.minamitani@sgs.com