Toidu märgistamine

Ivari PadarPõllumajandusminister29.07.2014

Toidu märgistuse alane uuring

• Viimati viidi läbi toidu märgistuse alane tarbijauuring 8 a tagasi

• 2006. a uuringust saime teada tarbijate suhtumist, mida arvestasime toidualase teabe määruse eelnõu menetluse ajal Eesti seisukohtade kujundamisel

Eesmärgid

• selgitada välja, mis infot märgistuselt otsitakse ja kuidas sellest aru saadakse

• selgitada välja, kui oluliseks peetakse päritoluga seotud infot

Toidu märgistuse alase uuringu tulemuste kasutamine

• Annab infot edasiste teavitus- ja muude tegevuste paremaks planeerimiseks (enne määruse kohaldumist on 4 kuud aega teavitustegevuseks)

• Uuringu tulemusi saab kasutada toidualast teavet käsitlevate rakendusaktide väljatöötamisel ja Eesti seisukohtade kujundamisel

Uued nõuded toidu märgistamisel

Toomas KevvaiPõllumajandusministeerium / toiduohutuse ning teaduse ja arenduse asekantsler

29.07.2014

Miks tegime uuringu nüüd?

• 13. detsembrist 2014. a kohaldub toidualase teabe esitamise kohta Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus nr 1169/2011

Olulisemad uued nõuded pakendatud toidu märgistamisel I

• kohustusliku teabe esitamisel tuleb kasutada vähemalt 1,2 mm tähemärgisuurust

Olulisemad uued nõuded pakendatud toidu märgistamisel II• lõigu, portsjoni või praetükina

müüdava lihatoote ja lihavalmistise (sh kalatooted ja -valmistised) puhul peab nimetuses esitama vee olemasolu, kui lisatud vett on üle 5 % lõpptoote kaalust.

• külmutatud toote müümisel sulatatuna peab toidu nimetuses olema kirjas „sulatatud”

Olulisemad uued nõuded pakendatud toidu märgistamisel III• alates 13. detsembrist 2016 on

kohustuslik toitumisalane teave - toidu energiasisaldus, rasvade, küllastunud rasvhapete, süsivesikute, suhkrute ja valkude ja soola kogus.• Soola kogus – keedusool, looduslikult

sisalduv Na ja muu lisatud Na

soola numbriline näitaja võib suureneda, maitse ei muutu (keedusoola sisaldus ei suurene)

Allergeenide esitamine

• teave allergiat põhjustada võivate koostisosade kohta:

• pakendatud toitude puhul koostisosade loetelus eristuva kirjastiili või taustavärviga;

• pakendamata toitude puhul müügikohas, uue nõudena ka toitlustusettevõtetes pakutavate toitude puhul;

Rakendusakt: müügipakendisse pakendamata toit• Euroopa Parlamendi ja nõukogu

määrus nr 1169/2011 tarbijale toidualase teabe esitamise kohta ei reguleeri toidualase teabe edastamist pakendamata toidu puhul

• Müügipakendisse pakendamata toidu nõuded on liikmesriikide otsustada

• Nõuded kehtestatakse Põllumajandusministri määrusega

Uuringu tutvustus

Aivar Voog, TNS Emor

Uuringu tulemuste kasutamine

Toomas KevvaiPõllumajandusministeerium / toiduohutuse ning teaduse ja arenduse asekantsler

29.07.2014

Mida uuringust välja tuua?• Uuringu käigus määratleti sihtgrupid,

kelle teadlikkus toidu märgistusest on madalam ja kellele edaspidi suunata teavitustegevus

(nt mehed, vanemaealised ning põhi- ja keskharidusega inimesed)

• Eesti tarbijad on huvitatud toidu põhikoostisosa päritoluriigist

Mida edasi teeme?

• Tarbijate teavitustegevus

• Uuringu tulemuste kasutamine toidualase teabe määruse rakendusaktide väljatöötamisel

Tänan tähelepanu eest!Toomas Kevvaitoomas.kevvai@agri.ee