fine dae issue 65

ISSUE 65 / 24 JULY 2015

สขนยม ศกรท 2 และ 4 ของทกเดอน

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad Thai Smile new.pdf 1 29/5/2558 16:36:51

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad Time To Travel Booking.pdf 1 20/7/2558 20:17:17

FINE DAE ISSUE 65.indd 2-3 20/7/2558 20:18:50

ÒÒÒŒ¨ÇŒÅá‚»2+ 1

¼ÅÔµ¤ÇÒÁÊØ¢ ÊÙ‹Á×Í¤ Ø³ èÕ·�Ã¡ØÈ¹ÑÇ¡Ø· 2 áÅÐ 4 ¹Í×´à¡Ø·§Í¢

â·Ã. 0 5381 0801 �«¡¿á 0 5381 0811

: [email protected] : FINE DAE MAGAZINE

CONTACT US

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ad finedae v2.pdf 1 11/11/57 BE 2:50 PM

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad The Spa July02.pdf 1 19/7/2558 13:50:59

»‚áÅŒÇ¨ŒÒÒÒ2

¼ÅÔµ¤ÇÒÁÊØ¢ ÊÙ‹Á×Í¤ Ø³·Ø¡ÇÑ¹ÈØ¡Ã�·Õè 2 áÅÐ 4 ¢Í§·Ø¡à´×Í¹

â·Ã. 0 5381 0801á¿¡«� 0 5381 0811 : [email protected] : FINE DAE MAGAZINE

CONTACT US

: FINE DAE MAGAZINE

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ad finedae v2.pdf 1 11/11/57 BE 2:50 PM


โครงการสมบรณ�แบบ บนทาเลยอดนยม

สนามบนเชยงใหม

ถนนสเทพ

เฮอนขนคา

ถนนเชยงใหม - ดอยสะเกด

ถนนเชยงใหม - สนกาแพงสายใหม

ถนนซปเปอรไฮเวย เชยงใหม - ลาปาง

ถนนเชยงใหม - สนกาแพงสายเกา

ถนนหวยแกว

เมองเชยงใหม

BOONFA GRAND HOME

BOONFA GRAND HOME

2

BOONFA GRAND HOME & BOONFA GRAND HOME 2

บ�านไอรก บ�านอ�นรก บ�านอมอ�นบ�านไออ�น

ถนนเชยงใหม� – สนกาแพงสายใหม�

บ�าน 2 ชน พร�อมทดน

ราคาเรมต�น 1.79 ล�านบาท

Tel : 0 5208 0666, 08 4919 4444 Fax : 0 5208 0667 www.boonfagrandhome2.com Facbook : โครงการบญฟ�าแกรนด�โฮม

บ�านแฝดไออ�นรก

บ�านแฝดอบอ�น

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad Boonfa Grand Home2.pdf 1 30/6/2558 16:23:12

FINE DAE ISSUE 65.indd 7 20/7/2558 14:32:53

ผมจ�ำไมไดวำครงสดทำยทพอแมบอกวำรกผมมนเกดขนเมอไร

แลวคณละ จ�ำไดมย?

อำจเพรำะครอบครวผมทมองวำกำรบอกรกดจะเปนเรองนำเขนอำยในกำรพดออกมำตอหนำกนเสมอ

ค�ำวำ “รก” เลยดเปนค�ำสวยหรเกนกวำทเรำจะเอำมำใชกนในชวตประจ�ำวนไปซะอยำงนน กำรมำท�ำงำนทเชยงใหม ไกลจำกบำนเกดกวำ 700 กโลเมตรของผม

เลยท�ำใหระยะหำงระหวำงทงตวผม และครอบครวเพมมำกขน แตผมกลบคดวำมนไมใชปญหำแตอยำงใด

ครงหนงตอนทมกำรชมนมทำงกำรเมองในกรงเทพฯ ผมถอบตรคอนเสรตในมอ พรอมจะออกไปรวมงำนทำมกลำงกำรทดทำนของพอ

ทดงดนวำยงไงกไมใหไป สดทำยกลำยเปนผมและพอทะเลำะกนครบ หลำยวนทไมไดพดกน พอเดนมำเลำเรองหนนำใหผมฟงวำ

“เมอกไปเกบของมำ เจอรงหน แลวขำงในมลกเลกๆ เตมเลย สกพก พอหนมนกกลบมำ ไดแตข จะจบลก มนกท�ำทำเหมอนจะกดนว

ขนำดหนมนยงรกลกมนเลย” พอผมพดแคนน

ลำสดนองสำวผมบนตรงมำเทยวเชยงใหม แมทปกตจะโทรมำคยกนทกวนอยแลวถำมวำอยำกจะกนอะไร อยไกลบำนนำจะอยำกกนกบขำวฝมอแม

ผมเองกมกบขำวตงหลำยอยำงทคดถง แตเลอกเมนเดดทสำมำรถเดนทำงมำงำยๆ แค 2 เมน

น�ำพรกปลำท และแกงเลยงเปน 2 เมนดงกลำว

หลงวำงโทรศพท จบใจควำมไดวำแมสงแกงเลยงมำไมไดกลวจะแตกระหวำงเดนทำง

น�ำพรกปลำทจงเปนเมนเดยวทก�ำลงมำถง เทำทผมเขำใจ

นองสำวสงกลองกบขำวให ขำงในเปนกลองน�ำพรกปลำท 1 กลอง พรอมกลองขนำดเทำกนทผมไมร วำขำงในเปนอะไร

แมโทรบอกวำ “แกงเลยงสงมำไมได แมเลยสงเครองแกงมำให ซอผกเตมกนเองนะลก”

ครอบครวเรำไมเคยบอกรกกนตรงๆ หรอก แตมกท�ำใหผม “รสก” มำกกวำ

I don’t remember when was the last time my parents have told me “I love you.”

How about you? Do you still remember?

It might be the fact that it sound too cheesy to say such a thing everyday. Working in Chiang Mai, where I am 700 kilometers away from my hometown has made me and my family

a little distant. But, I don’t think it’s a big deal.

There was a time during the Thai political crisis when an anti - government protests took place. I planned to go to it, but my dad was worried and didn’t allowed me to join.

We fought and argued and then gave each other the silent treatment. My dad then was the one that broke the ice when he came to me and told me about the story of the rats

he found in his house. He told me how he found a rats nest with babies and the father rat tried to protects its young ones.

Recently my younger sister visited me in Chiang Mai. My mom knows I miss her food a lot so she let me pick a couple of items for my sister to bring with. When my sister arrived,

she handed the lunchbox to me. It contained Fried mackerel with shrimp paste, and oddly placed chilli paste.

My mom called and told me that she was afraid the Thai spicy mixed vegetable soup with Prawns will not be able to travel well,

so she only put in the homemade chilli paste and tell me to buy the other common ingredients and cook it there fresh.

My family never say “I love you” directly but I can feel it.

EDITOR'S NOTE

Fine Team

editor.f [email protected]

Contributor

คร ง แรกของ F INE DAE ท ม “นกข ำว” จรงๆ มำท� ำหน ำท เ รยบ เรยง

ตวอกษรผำนมมมองของเขำเกยวกบกำร “สรำงชำตดวยพพธภณฑ” สภชำต

หรอทเพอนๆ มกเรยกเขำวำ ลกหมเปนนกขำวโตะกำรเมอง มำตงแตเรยนจบจำก

คณะกำรสอสำรมวลชน มหำวทยำลยเชยงใหม เปนอกหนงนกขำวเลอดใหมท

หลงรกกำรเมอง ประวตศำสตร ชนชอบกำรทองเทยวทงไทยและตำงประเทศ

ทงยงเปนสำวกเพลงยค'70 – '80 ดวยเชนกน

สภชาต เลบนาค

นกขาว นสพ.โพสตทเดย

ISSUE 65 / 24 JULY 2015

สขนยม ศกรท 2 และ 4 ของทกเดอน

จรงๆ ถำเปรยบพลโตเปนเพอนทเรำร จกคนหนง

กเปนเพอนเกำเพอนแกทรจกกนดมำตงแตสมยเรยน

ประถมแลวมง แตเปนเพอนคนทเรำไมเคยไดไปเทยว

บำนเขำเลย อำจจะเพรำะวำอยไกลกเปนได แตลำสด

มนษยโลกกรจกกบดำวสดเหงำอยำงพลโตเพมขนไป

อกนดแลว เพรำะตอนนยำนนว ฮอไรซนสไดไปบนผำนเปนท เรยบรอย พรอมสงรป

แบบละเอยดทสดเทำทเคยเหนมำกอนกลบมำยงโลก เลมนเลยขอยกพนท FINE READ

ใหกลำยเปนพนทอนแสนลกลบของดำวพลโต เพรำะมนท�ำใหเรำรวำ ถงแมวำเรำจะอยไกล

กนเทำไร แตเชอวำถำมควำมพยำยำมพอ สกวนเรำตองไดเจอกนแนนอน ยนดทไดเหน

เธอชดๆ นะเจำพลโต :)

From the Cover

พอแมไมเคยบอกรกผมเลย

6 /สขนยม

โครงการสมบรณ�แบบ บนทาเลยอดนยม

สนามบนเชยงใหม

ถนนสเทพ

เฮอนขนคา

ถนนเชยงใหม - ดอยสะเกด

ถนนเชยงใหม - สนกาแพงสายใหม

ถนนซปเปอรไฮเวย เชยงใหม - ลาปาง

ถนนเชยงใหม - สนกาแพงสายเกา

ถนนหวยแกว

เมองเชยงใหม

BOONFA GRAND HOME

BOONFA GRAND HOME

2

BOONFA GRAND HOME & BOONFA GRAND HOME 2

บ�านไอรก บ�านอ�นรก บ�านอมอ�นบ�านไออ�น

ถนนเชยงใหม� – สนกาแพงสายใหม�

บ�าน 2 ชน พร�อมทดน

ราคาเรมต�น 1.79 ล�านบาท

Tel : 0 5208 0666, 08 4919 4444 Fax : 0 5208 0667 www.boonfagrandhome2.com Facbook : โครงการบญฟ�าแกรนด�โฮม

บ�านแฝดไออ�นรก

บ�านแฝดอบอ�น

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad Boonfa Grand Home2.pdf 1 30/6/2558 16:23:12


ISSN 2286-9042

PRESIDENT ดร.อนชต ฤกษสมบรณด

CONSULTANT จงเจตน ศร

CONSULTING EDITOR จรกฤตย ศรธนาวตต

EDITOR IN CHIEF ภเสกสณห ธนหรญสกล

SOCIAL EDITOR/REPORTER อดเทพ นวมเจม

EVENT ORGANISER DIRECTORภาคน ฐานตราพงศ

CO-PROJECT EVENT & ORGANISER สมณรตน ปานรตน

PROJECT MANAGERกลยาวฒน คานวน

PROJECT MANAGER ASSISTANCEชยวฒน คณยศยง

SALES & MARKETING DIRECTOR อลสา สมพงษ

SALES EXECUTIVE กนกนท เขอนพพฒนพงค

CUSTOMER SERVICE สกญญา ศร

ACCOUNTING & HUMAN RESOURCE ณฐธยาน ปทมชยยนต

ASSISTANT ACCOUNTING & FINANCE นาตยา ปตดา

ART DIRECTOR ชาญชย โควานนท

SENIOR GRAPHIC DESIGNERวฒนา กาสยะ

GRAPHIC DESIGNERคณวฒ สวรรณอาไพ

ILLUSTRATORมนนยา ตงใย

COLUMNISTศรณย ดลพพฒนพงศ

ยศสนทร สวสด

PHOTOGRAPHER สถาพร กองอย

TRANSLATOR เจนนชชาน ยอดแกวเหลอง

TRAINEEจารกตต ศรนาค

สทพงษ มณวงษ

ศศกานต สรชาตพทกษ

กานตพศทธ ไชยบตรดา

CONTACT US

TEAM

FINE DAE MAGAZINE119/48 หม 5 ตาบลสเทพอาเภอเมอง จงหวดเชยงใหม 50200โทร. 0 5381 0801

แฟกซ 0 5381 0811 : [email protected] : FINE DAE MAGAZINE

PRINT KRONGCHANG PRINTING

FINE DAY 10 / FINE GLOBE 12 / FINE ADVERTORIAL: CLARINS & TCDC 13 / FINE READ: DEAR PLUTO 14 /

FINE PEOPLE: VANUSNUN 16 / FINE STAY: DUSIT PRINCESS 18 / FINE DINE: ESCUDO 20 /

FINE DINE: RATILANNA & DUSITD2 22 / FINE LOOK 24 / FINE ADVERTORIAL: XFM 25 / FINE CHIANG MAI 26

/ FINE ENTERTAINMENT 29 / FINE EVENT 30 / FINE ARTISAN 36 / FINE TALK & CHAT 37 /

FINE BIZ: DOUBLE C 38 / FINE YESTERDAY 40 / FINE DEAL 41 / FINE SWEETMEAT 41 / FINE SMILE 42

14

36

162640

20

4125


10 /สขนยม

FINEFACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

DAY

ไปเทยวไทยกบงำนมหกรรมสงเสรม

กำรขำยสนคำและบรกำรดำนกำร

ทองเทยวทมผประกอบกำรทงในและ

ตำงประเทศเขำรวมแสดงมำกทสดใน

ประเทศไทย พบกบสวนลด และโปรโมชน

ตำงๆ เพยบ ท ศนยกำรประชม

แหงชำตสรกต

ทมา painaidii.com

รวมเฉลมฉลองวนชำตของเพอนบำน

ทนำรกของเรำ อยำงประเทศเวยดนำม

ในโอกำสครบรอบทประธำนโฮจมนห

ได อ ำนปฏญญำเอกรำชตอหนำ

ประชำชนหลำยหมนคน ณ จตรสบำดง

กรงฮำนอย ดขบวนพำเหรดและ

กำรเฉลมฉลองทนำสนใจไดแทบจะ

ทกพนทของเวยดนำมเลย

ทมา vovworld.vn

แฟนพนธ แท เทศกำลภำพยนตร

คณภำพ ซอตวเครองบนไปลง

บรำซลด วนๆ เพรำะช วงปลำย

เ ดอนกนยำยนท จ ะถ งน เมอง

ร โอก�ำลงจะม เทศกำลหนงในชอ

Rio International Film Festival

เพอใหคนรกหนงไดไปดกนแบบเตมท

อยำกร โปรแกรม เรองไหนจะมำ

ฉำยบำง เขำไปดเพมเตมไดเลยท

www.festivaldorio.com.br/en

ทมา worldtravelguide.net

Independence Day in Vietnam

Rio International Film Festival

S E P

visitTHAILAND

visitASIA

visitWORLD

36th Thai Travel Fair

3 – 6

S E P

S E P

2

2 4

อกหนงชวงเวลำเพอคณแม

สดทรกของคณ กบ “All For MOM

วนนเพอแม ป 2” งำนดๆ

จำกศนยกำรคำเซนทรลพลำซำ

เชยงใหม แอรพอรต รวมกบ

บรษท แคนนอน มำรเกตตง

(ไทยแลนด) จ�ำกด ทเชญชวน

ทกทำนรวมสงผลงำนเขำรวม

ประกวดภำพถำยในหวขอ

“ควำมรกของแม” เพอชงเงน

รำงวลมลคำรวมกวำ 10,000 บำท

พรอมเกยรตบตร โดยผสนใจ

สำมำรถ Download ใบสมคร

พรอมตดตำมกฎกตกำกำรแขงขน

ไดท facebook.com/CentralPla-

zaChiangmaiAirportFanpage

และสงผลงำนไดท E- mail :

[email protected]

ตงแตวนน - 29 กรกฎำคมน

All For MOM

7-16

16

7-28

AUG

AUG

AUG

now-29JUL

1-2AUG

เชอส วำถำคณมำงำนน

จะหำยคดถงกบชวตวยเดก

แนนอน ในงำน Teletubbies

Roadshow 2015 ซงเปน

ครงแรกในเชยงใหม ทเหลำ

4 พนองเทเลทบบส ทง ทงก

วงก ดปซ ลำลำ และโพ

จะเดนทำงมำโปรยควำมสข

และพกพำควำมสนกมำแจก

ใหกบชำวเชยงใหมถงในบำน

ภำยในงำนพบโชวจำกเหลำเทเล

ทบบสทง 4 พรอมกจกรรม

รวมเลนเกมสและ ถำยรปแบบ

ใกลชด จะมำเปนครอบครว

หรอขอแชะกบทง 4 เพออวด

เพอนกตำมสะดวก ในบรเวณ

แหงควำมสนกทเตมไปดวย

ควำมมหศจรรยอยำง

เทเลทบบสแลนด ชมฟรตลอดงำน

ในวนท 1 – 2 สงหำคมน

บรเวณชน G โซนแฟชนพลส

ศนยกำรคำเซนทรลพลำซำ

เชยงใหม แอรพอรต

คอหนงชำวเชยงใหมหำมพลำด

เดดขำด กบเทศกำลสดแจม

เอำใจคนรกภำพยนตรหำดยำก

โดยเฉพำะ อยำง “เทศกำล

ภำพยนตรสหภำพยโรป 2558

– EU Film Festival 2015”

โดยปนมภำพยนตร

เขำฉำยทงสน 18 เรอง

จำก 14 ประเทศ ทกเรอง

ฉำยดวยระบบเสยง

ภำษำตนฉบบ พรอม

ค�ำบรรยำยไทยและองกฤษ

เรมฉำยตงแต

วนนถง 2 สงหำคมน

ณ โรงภำพยนตร เอสเอฟเอกซ

ซเนมำ ชน 5 ศนยกำรคำ เมญำ

ไลฟสไตล ชอปปง เซนเตอร

สำมำรถตรวจสอบรำยละเอยด

ภำพยนตรทเขำฉำยไดท

http://on.fb.me/1MYT2Sz

หรอโทร 0 2268 8888

Teletubbies Roadshow 2015

EU FILM FESTIVAL 2015

เรยนเชญคนรกศลปะ รวมชนชม

ไปกบผลงำนศลปะทผสมผสำน

ระหวำงวฒนธรรมไทยและตะวนตก

กบงำน “SA-WAT-DEE

an Exhibition” ซงเปน

ผลงำนของ Sutin Pontaptim

ศลปนอสระทตองกำรถำยทอด

ชวตควำมเปนอยของยกษ

ในรำมเกยรต วำถำพวกเขำเกด

เขำมำใชชวตในโลกปจจบน

เขำจะมชวตแบบไหน

ในวนท 7 – 28 สงหำคมน

ณ แสงดแกลเลอร สำมำรถ

เขำรวมเปดงำนพรอมรวมสนก

ไปกบโชวพเศษจำกดเจชนน�ำของ

เชยงใหมไดในวนท 7 สงหำคมน

SA-WAT-DEE an exhibition by Sutin Pontaptim

หนมสำวชำวตด เตรยมฝกสเตปสด

จำบแลวไปแดนซกนใหมนส

กบปำรตเขยำโลก เขยำหวใจ

จำกคห DJ และ MC สำวสวย

สดฮอตอยำง DJ Faahsai &

MC Pam สองสำวทขโมยหวใจ

หนมๆ มำคอนประเทศ

ในวนท 5 สงหำคมน

ท Warmup Cafe Chiang Mai

งำนนหนมๆ อยำเผลอปลอยตว

ปลอยใจใหสองสำวขโมยเอำได

งำยๆ ละกน ไมงนคณแยแน

Dj Faahsai & Mc Pam at Warmup cafe

5AUG

สำวกกลมโจรสลดหมวกฟำง

เตรยมกรดกนใหด เพรำะ

ศนยกำรคำเซนทรลเฟสตวล

เชยงใหม รวมกบ DEX

ก�ำลงจะขนทพโจรสลดชอดง

กองโลก มำผจญภยใกลๆ

บำนเรำแลว พบตวละคร

ชอดงพรอมกบเรอคขวญ

อยำง Thousand Sunny

ล�ำยกษ พรอมเขำรวม

กจกรรมลำขมทรพยมหำสนก

และชอปสนคำลขสทธในรำคำ

สดคม แถมเอำใจคอเซลฟกบ

กจกรรมแชะแอนดแชร

บนโซเชยลมเดยเพอลนรำงวล

กนอกเพยบ ในวนท 7 – 16

สงหำคมน บรเวณลำนโปรโมชน

ชน 1 เนนวำอยำพลำด เพรำะ

โจรสลดหมวกฟำงรอคณอย

ขอเรยนเชญสงหนกปนและ

เหลำคนรกจกรยำนทวฟำ

เมองไทย เขำรวมกจกรรม

“Bike For Mom” งำนปน

จกรยำนทยงใหญทสด เพอ

ถวำยเปนพระรำชกศลแด

สมเดจพระนำงเจำสรกต

พระบรมรำชนนำถ หรอ “แม

ของแผนดน” พรอมกนทว

ประเทศ โดยจงหวดเชยงใหม

จะใชเสนทำงจำก ศนยรำชกำร

จงหวดเชยงใหม – อทยำน

หลวงรำชพฤกษ ระยะทำงรวม

กวำ 30 กม. นดเจอกนในวนท

16 สงหำคมน ทศนยรำชกำร

จงหวดเชยงใหม ลอหมนเวลำ

15.00 น. เปนตนไป

One Piece The New World Tour 2015

Bike For Mom

now-2AUG

จงหวดแมฮองสอน โดย สำ�นกง�นวฒนธรรมจงหวดแมฮองสอน ใดมก�รจดง�น “เตรยมบคล�กรเพอรองรบก�รทองเทยวในชมชนทองเทยวเชง

วฒนธรรม”ระหว�งวนท ๒๒-๒4 กรกฎ�คม ๒๕๕๘ ตงแตเวล� ๘.๓๐น. ณ โรงแรมพรพงคท�วเวอร เชยงใหม เพอเปนก�รเตรยมบคล�กรในชมชนทองเทยวเชง

วฒนธรรม ๔ จงหวดภ�คเหนอตอนบน ๑ ไดแก จงหวดเชยงใหม จงหวดแมฮองสอน จงหวดลำ�พน และ จงหวดลำ�ป�ง ในก�รรองรบก�รทองเทยวและก�รเข�ส

ประช�คมอ�เซยน ซงเปนกจกรรมหนงของกจกรรมเสรมสร�งเสนหชมชนทองเทยวเชงวฒนธรรม“ล�นน�น�มอง”สำ�นกง�นวฒนธรรมจงหวดแมฮองสอนจงใคร

ขอเรยนเชญผทสนใจเข�รวมกจกรรมในวน เวล�ดงกล�ว ส�ม�รถสอบถ�มร�ยละเอยดไดท สำ�นกง�นวฒนธรรมจงหวดแมฮองสอน

โทร 053 - 614417 โทรส�ร 053 - 614303 E-mail: [email protected] MaeHongSon provincial cultural office has been defined as a preparation to support tourism in cultural tourism community on July 22th –- 24th 2015 at 8.30 am

at Pornping Hotel Chiangmai, to prepare the people in the community, cultural attractions in upper northern province1 ; Chiang Mai, Mae Hong Son, Lampang and Lamphun for

support tourism and to accommodate access to ASEAN and That is to be the activities of the community activities, strengthen its commitment to cultural tourism, “Attractive

Lanna” project. MaeHongSon provincial cultural office kindly invite you to attend our preparation as following date and time. For more info, please contact MaeHongSon

provincial cultural Call 053 - 614417 Email: [email protected]

สำ�นกง�นวฒนธรรมจงหวดแมฮองสอนจดกจกรรม “เตรยมบคล�กร เพอรองรบก�รทองเทยวในชมชนทองเทยวเชงวฒนธรรม

Institute of work civilization in Mae Hong Son Arrangement “Preparation of the personnel devoted to tourism, cultural tourism in the community”

199/163 MOO 3, T. MAE HIA, A. MUANG CHIANG MAI 50100 WWW.SAENKHAMTERRACE.COM

FOR TAXI : โครงการหม�บ�านในฝ�น 2 ต.แม�เหยะ อ.เมอง จ.เชยงใหม�

OPEN DAILY 11.00 A.M. - 22.00 P.M.

TEL. & FAX: 053-838-990

ดหนงสยอง 1 เร�อง

รางกายจะเผาผลาญแคลอร

เฉลย 113 แคลอร

เทยบเทาเดน

ออกกำลง

คองบประมาณของ

ยานอวกาศนว ฮอไรซนส ทไปสำรวจดาวพลโต

อาวไทยมความลกสงสด

ประมาณ เมตร

ชวโมง

1 = 113เร�อง แคลอร�

1/2

72024,500ล�านดอลลาร� หร�อ

ล�านบาท

1/2

1 = 113

72024,500

ในขณะทระยะ

ความปลอดภยของเรอดำนำสากลอยท 300 เมตร

คอรายไดเปดตว

เปนอนดบ 1 ในอเมรกาของ

อยางเปนทางการ

เปลยนเปน

58,000-,00058,000-,000

ก.ค. มหาวทยาลย-ราชภฏสวนดสต

มหาวทยาลยสวนดสต5816

“หลงจากท�าพธขอฝนครงใหญทกระทรวงเกษตรฯ แลว

จากนจะเดนสายท�าพธขอฝนทเขอนส�าคญทวประเทศโดย

ไดไปประกอบพธขอฝนบรเวณเขอนตางๆ เพมเตม

ซงเมอวนท 12 ม.ย. ทผานมา

ไดไปท�าพธขอฝนทเขอนภมพล จ.ตาก

หลงจากนกจะไปท�าพธขอฝนทเขอนสรกต

เขอนศรนครนทร เขอนปากพนง จ.นครศรธรรมราช

เขอนอบลรตน บรเวณรมแมน�าโขงท อ.โพนพสย

จ.หนองคาย และภาคตะวนออกท จ.จนทบร

เปนล�าดบถดไป เพอเปนขวญและก�าลงใจใหกบ

เจาหนาทกรมชลฯ”

QUOTE OF ISSUE

12 /สขนยม


Pen :YossoontornGLOBE

เหนรปแลวอยำกจะกรดเปนภำษำทเบต ค�ำทบอกวำหลงจำกเรำ

ออกมำแลวอะไรๆ มนจะดขนเสมอนจรงมำกๆ เลย ดไดจำกหอพกใน

ก�ำกบ มหำวทยำลยเชยงใหม ปลำสดทมกำรรโนเวทครงใหญทสดใน

ประวตศำสตรกำรศกษำในรวมวงแหงน อ อ (เวอรไป) เพรำะหลงจำก

เปดใหบรกำรมำนำนหลำยสบป นอกจำกกำรซอมบ�ำรงตำมอรรถภำพ

ผมเองในฐำนะนกศกษำห อง 232 หอ 3 ชำย ก ไม ร สกถง

ควำมเปลยนแปลงอะไรอกเลย แตทกกำรรอคอยยอมตองมทสน

สด เพรำะปนทำงมหำลยนกคกท�ำหองใหมเอยม พรงพรอมดวยเฟอรนเจอรครบครน เตยงนอนนมสบำย โตะอำนหนงสอ ทเหน

แลวกไดแตอำปำกคำงถงควำมเกไกไฉไลแบบสด ศษยเกำทเคยผำนประสบกำรณหอน�ำไมไหล ไฟดบ ไมอำบน�ำหนำหนำว ผหลอก

ประตพงและอกหลำยๆ ประสบกำรณตำงกไดแตดงทงผมตวเองอยำงบำคลง พรอมร�ำไหกระซกๆ วำ "ท�าไมชนไมไดอยแบบนฟะ?"

//ฮอ ไมเปนไรเนอะ อยำงนอยควำมเปลยนแปลงกมำซะท ดใจกบลกชำงเชอกใหม ทก�ำลงจะไดนอนหลบสบำยในหอในดวยนะจะ

- เชยงใหมมย? -

ไปนอนหอ (ใน) กบเรำมย?

สเขาฮกอ..??

บรษท China Communications Construction

Company หรอ CCCC จำกจน มอบหมำยใหส�ำนกงำน

ออกแบบทชอ AT Design Office ออกแบบเมองลอยน�ำ

ขนำด 4 ตำรำงไมลขน ลกษณะภำยนอกจะเปนรปทรง

หกเหลยม ชนสวนของเมองแตละดำนจะถกผลตขน

บนเกำะทอยบรเวณใกลเคยงดวยเทคโนโลยเดยวกนกบ

กำรสรำงสะพำนขำมทะเลควำมยำว 31 ไมล ทเชอม

ฮองกง มำเกำ และซไหเขำดวยกน กอนจะลอยละลองมำ

ประกอบกนกลำงทะเลอกท เจำของโครงกำรเปดเผยวำ

แนวคดกำรสรำงเมองลอยน�ำน กเพอทจะรองรบ

ประชำกรทเพมมำกขน และจะท�ำหนำทเปนเมองทองเทยว

หรหรำในระดบไฮเอนด ครบถวนทงพพธภณฑ โรงแรม

ศนยกำรคำ สถำนบนเทงในสวนพนทใตน�ำ และพนท

เหนอน�ำทเปนสวนสำธำรณะส�ำหรบกฬำและสนทนำกำร

อกดวยนะเธอ

ทมา tcdc.or.th

ชชาต ฉยกรม

อดตวศวกรใหญทปรกษำดำนวศวกรรมโยธำ

กรมชลประทำน, เจำพธประจ�ำกรมชลฯ

ชวงนเหนผลงำนทรณรงคเกยวกบ

ควำมเทำเทยมกนของมนษย

(ของเมองนอก) มำกขนเรอยๆยงเครองดมอยำงโคก หนมำช

จดยนในกำรใสใจควำมเทำเทยมดวยกำรออกแบบกระปอง ทไมได

พมพอะไรเลยแมแตโลโก มเพยงขอควำมสนๆ ทกระแทกใจ

“Labels are for cans, not for people.” ทตองกำรจะสอวำ

ฉลำกมนมไวส�ำหรบกระปองเทำนน มนไมไดถกสรำงมำเพอมนษย

อยำงเรำๆ โดยกอนหนำนกมภำพคลำยๆ กนอยำงเชน ฉลำกมไว

ส�ำหรบเสอผำเทำนน ไมไดมไวใชกบมนษย โดยเปนภำพของชำยยน

หนหลงมปำยขนำดใหญระบขอควำมชดเจนทง ชำยคนนเปนเกย

ชำยคนนผวส เปนตน

เพอกำรสงตอหลกใหญใจควำมประมำณวำ “โลกทไมมฉลำก

กคอ โลกแหงควำมเทำเทยมกน เพรำะเรำคอเพอนมนษย

ดวยกนนนเอง

ทมา Brandbuffet.in.th

ดหนงจนเบอแลวไอพวกจบหนยนตมำสกนโครมๆ จนอดคดไมไดวำ

ถำวนหนงเรำจบหนยนตไซสยกษมำฉะกนนจะเปนยงไง กำรรอคอยสนสด

แลวครบ เพรำะบรษท MegaBots ของสหรฐอเมรกำ เกดนกคกไปประกำศทำ

หนยนตจำกฝงญปนของบรษท Suidobashi Heavy Industries มำสกน

สำยเลอดซำมไรจะไปยอมเสยหนำไดยงไง เลยตอบตกลง และพรอมทจะ

ระเบดฉำกกำรตอส ในอก 1 ป นบจำกน โดยทงคกตำงเรงพฒนำหนยนต

อยำงเตมท จนตอนนอดใจรอไมไหว อยำกเหนกำรประลองครงประวตศำสตรน

เหลอเกนวำใครจะไดแชมปไป (เพรำะดแลวปำกเกงกนทงคเลย 5555)

ทมา Marketingoops.com

เคยสงเกตมยวำตกตำของเดกผหญง จะมำพรอมกบเครองส�ำอำงสฉดฉำดหนำเตอะ

ปำกอวบอมสแดง กรดตำจนกลมโต และผมเปนลอนสวย ซงถำมองจรงๆ กดจะขดแยงกบวย

ของผเลนเปนอยำงมำก ศลปนสำวชำวออสเตรเลยนำม Sonia Singh เลยพยำยำมแกไข

ดวยกำรจบตกตำเหลำนมำลบเครองส�ำอำงออก หวผมใหเรยบรอย แลวแตงตวซะใหม

ใหดสมวยมำกยงขน ปรำกฏวำตกตำทน�ำมำแปลงโฉมกลำยเปนทพดถงอยำงมำก

เพรำะถอเปนกำรแสดงออกเชงสญลกษณทวำผหญงไมจ�ำเปนตองแตงหนำจด

หรอหวงเรองรปลกษณตลอดเวลำ โดยเฉพำะกบของเลนส�ำหรบเดกหญงวยก�ำลงเรยนร

เหลำน

ทมา Creativemove.com

NO LEBELS

METAL FIGHT

FLOATING CITY

NAKED FACE ลบการประกอบสรางผานตกตา

เมองทองเทยว

หรหราในระดบไฮเอนด

โลกทไมมฉลากกคอ

โลกแหงความเทาเทยม

USA VS JAPAN หวงวาจะมนสกวามวยไทยกบเสาหลนนะ

ภาพจาก Prcmu.cmu.ac.th

~ Tale of the Two Sisters ~

Prae Weeraprechamate, Praow Weeraprechamate

Weeraphanich Assistant Managing Director

เมอไมนำนมำน ชำวเชยงใหมไดมโอกำสท�ำควำมร จกกบ SCG

Home Solution สถำนทจดจ�ำหนำยวสดกอสรำง และกำรบรกำรท

ครบวงจร ทงรบปรกษำทกป ญหำเกยวกบเรองทพกอำศย

รำยละเอยดเลกๆ นอยๆ อยำงกำรออกแบบตดตง กพรอมทจะเปน

ค�ำตอบใหกบคณ และเบองหลงควำมส�ำเรจครงนกคงจะหนไมพน

2 พนอง 2 สำว และ 2 นกบรหำรรนใหม อยำงคณแพร วรปรชำเมธ

และคณพรำว วรปรชำเมธ ผชวยกรรมกำรผจดกำร บจก. วระพำนช เชยงใหม

ทพำทำงเลอกอนสะดวกสบำย มำใหคนเชยงใหมไดรจกกน เหนทง

สองคนมงำนรดตวขนำดน เอำเวลำทไหนมำดแลตวเองกนนะ เรำไป

ไขขอสงสยกนเลยดกวำ

“แพรพยายามหาเวลาออกก�าลงกายชวงเยนคะ ทานอาหารทม

ประโยชนบาง ใชครมบ�ารงผวเปนประจ�า อยางเวลาเราออกไปท�างาน

กลางแจง กไมลมทจะทาครมกนแดดเสมอคะ และอกวธกคอการไป

ท�าสปา แตปกตทแพรไปสปากจะเป นการนวดน�ามนซะมากกวา

เราไมรหรอกวาน�ามนทเอามานวดมนท�ามาจากอะไร พอมาท Clarins

เรามนใจทงเรองของการนวด และตวผลตภณฑ ผอนคลายตงแต

ครงแรกทไดมาทดลองใชเลยคะ”

แพร วรปรชาเมธ

“พราวเปนสวงำยคะ กเลยตองเลอกผลตภณฑทจะใชหลำย

ขนตอนหนอย พยำยำมหำอนทเหมำะส�ำหรบผวของเรำ มคนรจก

แนะน�ำใหใชโทนเนอรของ Clarins ตอนนกถอวำดขนมำกเลยคะ

อกอยำงคอสวนตวพรำวเปนคนชอบทำบอดโลชนมำตงแตเดกๆ

พอมำท�ำงำนไมมเวลำ เลยไมคอยไดดแลเรองน คดเลนๆ วำอยำกให

มสปำแลวเอำโลชนมำทำผวแทนน�ำมน ซง Clarins ตอบโจทยมำกๆ

เหนไดชดเลยวำผวชมชนขนจนเรำรสกได”

พราว วรปรชาเมธ

CLARINS skin spa

Pen : Yossoontorn

Lens : Banana

13สขนยม /

การทนกทองเทยวไหลทะลกเขามาในเชยงใหม ไมตางอะไรกบการทคลนยกษ

กาลงซดกระหนาเมองเชยงใหมเทาไรนก ชวงแรกคนเชยงใหมอาจจะยงไมทน

ตงตวรบมอ อาจจะไดรบผลกระทบจนเราไดยนกนหนาหทงเรองพฤตกรรม

หรออะไรกแลวแตทสงใหนกทองเทยวจนกลายเปนของแสลงสาหรบคนใน

จงหวดน แตหลงคลนลกแรกผานไป หลายคนเรมปรบตว หากระดานโตคลน

แลวปนปายขนไปลออยบนนน จนตอนนหลายคนมองวาการทนกทองเทยว

กลมนเปน “โอกาส” มากกวา “วกฤต” และวธการทดทสดทเราสามารถจะทาได

นนกคอ รจกพวกเขาใหมากขน เพอพฒนาทงคณภาพชวต และเศรษฐกจ

ของเมองเชยงใหมใหเปนจดหมายปลายทางหลกของนกทองเทยวจน

เลอดใหมตอไป

หนงในนทรรศการทไดรบการพดถงมากทสดในขณะนคงหนไมพนงาน

MY CHIANG MAI : เมองของเราและเหลาสหาย นทรรศการเลกๆ ทอดแนน

ไปดวยขอมลอนนาสนใจ และครงนเราจะพาไปรจกกบ คณเทพฤทธ นนทสกล

เจาของแบรนดเสอผาคณภาพของเมองเชยงใหมอยาง Love is Coming Soon

“ผมทาแบรนดเสอผาทเกดขนในเชยงใหมแบบ 100% ครบ ทามากวา

10 ป แลว กลมลกคาหลกกเปลยนไปเรอยๆ จนตอนนกกลายมาเปนกลม

นกทองเทยวจนนแหละ ทเปนกลมลกคาหลกของเรา นทรรศการนทาใหเรา

รจกเขาดมากยงขน ผมวาวนนพวกเขาเปนแขกพเศษของเรานะ ดแลเขาหนอย

เอาใจใสเขาหนอย เดยวอะไรๆ มนกจะดเองแหละครบ”

TepparitNuntasakun

[email protected]

Facebook : Love is coming soon SHOP

Tel : 09 9296 6166

นทรรศการ MY CHIANG MAI : เมองของเราและเหลาสหาย

เปดใหเขาชมฟร วนน - 6 กนยายน 58

ตงแตเวลา 10.30 น. - 18.00 น. (ปดวนจนทร)

ณ หองนทรรศการ TCDC ศนยสรางสรรคงานออกแบบ เชยงใหม

พวกเขาเปนแขกพเศษของเรานะ

ดแลเขาหนอย เอาใจใสเขาหนอย

เทพฤทธ นนทสกล


14 /สขนยม


กระแสขาวในชวงปจจบนนท�าใหผมรสกทงกบโลกใบนเสยเหลอเกน เพราะมนษยเรากเรมจะท�าอะไรทเกนคาดและหกมมสดๆ หลงอานขาวครบจนจบทกบรรทด

ไมวาจะเปนขาวฆาตวตายแตไมตายของดาราสาวผช�ารก การสบกนใหวนถงมอทสามของดาราหนม ขาวการจดหาเรอด�าน�าของกองทพไทย จนวล “ซอเพอ

เกรงใจ” กลายเปนวลทครองใจชาวเนตอยางลนหลาม นยงไมนบขาวทจะท�าใหเราจะตององจากตางแดนอกนะครบ (คอมนเยอะไปจรงๆ) แตจะวาไป ชวง

นกมขาวดกอนใหญทเบยดขาวบาๆ บอๆ ใหเราไดลมเรองแยๆ กนบาง เมอยาน “New Horizons” ไดเดนทางไปถงดาวพลโตเปนทเรยบรอยแลวในวนท

14 กรกฎาคมทผานมา แถม NASA ยงใจดถายทอดสดภารกจนผาน Live Stream บน Youtube เซอรไพรสตงอวกาศทวโลกอกดวย

ภารกจดงกลาวใชวามนษยจะออกไปทกทายดาวพลโตกนไดงายๆ เพราะตองใชเวลาเตรยมการและรอคอยนานรวม 10 ป บนเสนทางบนเดยวกวา 5,000 ลานกโลเมตร

แถมถาพลาดการสงยานเมอ 10 ปกอน เรากไมรวาจะมโอกาสทเหมาะขนาดนอกเมอไหร แตทนาฮอฮากวาขาวการเจอกนของระหวางมนษยชาตกบดาวพลโตนน

คอ ผลงานของกองทพเกรยนคยบอรดสญชาตไทยจ�านวนหนง ทเขาไปถลมชองคอมเมนทบน Youtube Live Stream ของ NASA แบบยกใหญ งานนเลยกลายเปน

ผลงานชนโบวแดงทท�าใหคนทวโลกรจกความเกรยนสญชาตไทยอกครง (จะดเหรอนะ??)

เรำขอพกเรองเกรยนคยบอรดไวซกคร แลวไปรจกกบ “พลโต” ใหลกขนอกนด (นดเดยวจรงๆ)

โดยชอดงกลำวน คนโรมนคนหกนมำนำนแลวครบ เพรำะเปนชอภำษำละตนของเทพเฮดส

หนงใน 3 เทพระดบบกของยอดเขำโอลมปส เปนนองของเทพซสและโพไซดอน รบหนำท

เฝำประตยมโลกหรอโลกบำดำล ไมแปลกทแบบเรยนภำษำไทยจะตงชอดำวพลโตวำ “ดำวยม”

ลกษณะนสยของเฮยแกเปนคนเกบตว รกสนโดษ ดงนนจงไมค อยมเทพอนสงสง

กบเขำเทำไหร ซงจดนเองอำจเปนแรงบนดำลใจหลกในกำรตงชอดำวเยอกแขงทอยไกลโพน

นวำ “พลโต” ตรงตำมคำแรคเตอรอนโดดเดยวของเทพเฮดสนเอง และอยำเผลอเขำใจผด

วำเปน “พลโต” ตวเหลองๆ หยำวๆ ทอยในครอบครวมกกนะจะ

“พลโต” อยไหน

โลกเรำรจกดำวดวงนมำนำนประมำณเกอบ 180 ปแลวครบ เพยงแตยคนนเปนชวงปฏวต

อตสำหกรรมนน ภำพดำวพลโตยงเปนแคควำมพยำยำมเทำนน จะวำไป นกดำรำศำสตรในยคนน

กจดวำมเวลำเหลอกนเพยบ เปนเหตใหคณปเหลำนจำยเวลำวำงไปกบกำรตงกลองสองฟำ

แลวนบดำวดซวำวนนเหนดำวจ�ำนวนเทำเมอวำนรเปลำ (คอดวำงกนจรง) สองไปสองมำ

จนมอยวนหนงทสองกนแลว เอะ...!!! วงโคจรของดำวยเรนสและเนปจนท�ำไมมนดแปลกๆ

เหมอนมอะไรมำดงไว ออ... งแสดงวำตองมดำวเครำะหอกดวยแหงๆ แตไมรวำอยตรงไหน

จนป 1906 คณเพอรซวล โลเวล เศรษฐอเมรกนผหลงใหลในดวงดำว ประกำศตววำ

จะตำมลำหำอดำวทมำรบกวนวงโคจรนใหเจอ พแกจรงจงถงขนำดสรำงหอดดำวหำกนเลย

แตหลงจำกทสองมำนำนถง 11 ป กำยเนอของคณปกบอกลำโลก เหลอไวแตเพยงชอ

“ดำวเครำะห X” ทเขำตงไวเพรำะหำไมเจอ

และในทสด เกอบ 20 ปตอมำ “ดำวเครำะห X” ของลงโลเวลกโผลหนำมำทกทำยโลก

เรำอยำงเปนทำงกำร ในชอ “พลโต” จำกกำรคนพบของพอหนมวยเพยง 24 นำม ไคลด

ทอมบอก แถมยงหำดำวดวงนเจอดวยหอดดำวของลงโลเวลเนยแหละ โดยอำศยเครองวด

กะพรบมำชวยหำดวยอกทำง อธบำยงำยๆ วำ เอำภำพแตละชวงมำเทยบกนวำฟำแตละชวง

มจดไหนทเคลอนทตำงกนบำง วนนนเองท 90 ปแหง “ควำมฝนทเลอนรำง” ถกถมเตมให

ส�ำเรจบรบรณ ซ�ำยงไดขอมลยนยนเรองมวลทมำกพอจำกยำน Voyager2 ทเขำไปส�ำรวจ

ในภำยหลง โลกจงสถำปนำให “พลโต” เปนดำวเครำะหดวงท 9 ของระบบสรยะจกรวำล

แตขอตดภำพมำในป 2006 ทวโลกกตององกนอกครง เมอดำวเครำะหดวงสดทำยของ

ระบบสรยะจกรวำลในแบบเรยนของพวกเขำ ก�ำลงจะถกปลดจำกสมำชกระบบสรยะจกรวำล

เหตคอ พลโตมนเปนแค “ดำวเครำะหแคระ” เทำนน แถมใกลๆ กนยงมดำวแบบนอกเพยบเลย

ซงถำไมมกำรปลดต�ำแหนงในวนนน กคงไมมยำน New Horizons ในวนน ทพดแบบนไมได

บอกวำคนทคดโปรเจกตนจะเปนตงดำวพลโต ทตองกำรพสจนใหดำวพลโตกลบมำอยใน

กองมรดกสรยะนะครบ แตควำมจรงคอ เพรำะมนษยรจกดำวดวงนนอยเกนไปนนเอง

รจกกบ “พลโต”

READ

“เราก�าลงเขาใกลดาวพลโตแลว”

ในวนทโลก เดนทางไปไกลถง “พลโต”

DEAR

สถตจากอวกาศ

คอเวลาทแสงเดนทางจากดวงอาทตยถงดาวพลโต

sun PLUTO

ดาวพลโตถกคนพบในป พ.ศ.

Clyde William Tombaugh โดย

นกดาราศาสตรชาวอเมรกน

Jupiter

Jupiter

Earth

Earth

ดาวพฤหสบดหนกวาโลก

เสนผานศนยกลางยาวกวาโลก 11 เทา

และมปรมาตรคดเปน 1,300 เทาของโลก

N A S A F O L L O W E R S599,822 คน 3,900,000 คน

ดาวพลโตเปนดาวเคราะหแคระทมขนาดใหญทสดเปนอนดบสองรองจาก Eris ซงเปนวตถในแถบหนกระจาย (Scattered Disc)

และอาจเปนวตถท ใหญท สดในแถบไคเปอร มขนาดใหญเปนอนดบ 10 ในระบบสรยะจกรวาล มลกษณะเหมอนกบวตถอ�นๆ

ทอย ใกลเคยง คอ ประกอบดวยหนและนำแขงเปนสวนใหญ อยหางจากดวงอาทตยราว 32.6 หนวยดาราศาสตร หรอเกอบๆ

5,000 ลานกโลเมตร ดาวพลโตถกคนพบในป พ.ศ. 2473 โดย Clyde William Tombaugh นกดาราศาสตรชาวอเมรกน

โดยถกนบรวมเปนดาวเคราะหดวงท 9 ประจำระบบสรยจกรวาล แตภายหลงพบวาเปนเพยงแคดาวเคราะหห มนำแขงเทาน น

จงถกลดสถานะลงใหเหลอเพยงดาวเคราะหแคระ ทงยงถกปลดออกจากการเปนสมาชกดาวเคราะหของระบบสรยะจกรวาลในป 2005

New Horizons

318 เทา

SATURN

ความหนาแนนนำท

0.998 g/cm3

ความหนาแนนเพยง

0.687 g/cm3

ดาวเสารเปนดาวทลอยนำได

มนษยทเคยออกไปนอกโลก

547 คน

Pen : Frank Dolp Pencil : Banana

ขอขอบคณขอมลจาก

http://www.nutn0n.com/new-horizons/

http://www.myfirstbrain.com/

http://www.trueplookpanya.com/new/cms_detail/news/22591

facebook: Patto Narimoto Chonpanatarak

ยำน New Horizons เปนผลงำนของนกศกษำและอำจำรยจำกมหำวทยำลย John Hopkins

โดยไดวจยพฒนำรวมกนกบ NASA เพอภำรกจส�ำรวจและท�ำแผนทดำวพลโต พอส�ำเรจเสรจก

จะเขำส�ำรวจพนทในแถบไคเปอรตอ หลำยคนอำจจะงงวำท�ำไมตองสงไปใหทนชวงน นนกเพรำะ

1.ชวงนเปนชวงทรงสควำมรอนของดวงอำทตยจะเขำใกลดำวพลโตมำกทสด พดงำยๆ

คอ ดำวพลโตก�ำลงเขำสฤดรอนนนเอง หำกเขำไปส�ำรวจชวงฤดหนำวละก ชนบรรยำกำศ

ทงหมดของดำวพลโตจะกลำยเปนน�ำแขง ถำเปนแบบนนกคงไมตำงอะไรกบแทกซตรถเปลำจำก

กทม. ไปพทยำแนๆ

2. วงโคจรของดำวพฤหสในชวงทสงออกไป จะชวยเรงใหยำนสำมำรถท�ำควำมเรวใน

อวกำศไดเพมขนดวยกำรอำศยสนำมแมเหลกอนมหำศำลชวยเหวยงยำนใหมงตรงสดำวพลโต

โดยไมจอดพก ซงวธนชวยประหยดเวลำเดนทำงไดถง 2 ปเตม หำกพลำดโอกำสนไป กำวส�ำคญ

แหงวทยำกำรควำมรในดำนดำรำศำสตรคงตองชะลอตวออกไปอกหลำยป แตนกวทยำศำสตร

ลมค�ำนวณอำยของเกรยนไทยทเขำไปปวนดวย ถำเขำโตกวำนอกนด ไลฟโชวอำจไมถกปวนก

เปนได

ยำน New Horizons จะไมท�ำใหทกคนผดหวงดวย 7 เทคโนโลยสดไฮเทคล�ำยค โดยอปกรณ

ทกชนถกประกอบขนจำกวสดทแพงและหำยำก ขนำดบำดเจบกยงสำมำรถซอมแซมตวเองได

บำงชนสวนถกคดคนขนในหองทดลองเลย แตถำเหนยำนภำยนอกคงจะงงวำ อำว แผงโซลำ

เซลลอยไหน ตองบอกวำยำนล�ำนบรรจพลงงำนกมมนตรงสไวในถำนกอนโตแทน ซงอปกรณ

ตวนสำมำรถใหพลงงำนแกยำนไดนำนหลำย 10 ปเลยทเดยว ทงยงไดบรรทกอฐของ ไคลด

ทอมบอก เพอเปนเกยรตแกเขำดวย ทงหมดนจงเปนเหตผลทวำท�ำไม NASA ถงยอมทมเงน

กวำ 24,000 ลำนบำท เพอใหไดมำซงยำนทก�ำลงจะนดเจอดำวพลโตในอก 9 ปขำงหนำ

ฝนทเปนจรง แตเอะ...!!! เดยวนะ

และแลวในวนน “ควำมฝนเมอ 9 ปกอน” ไดกลำยเปนเรองจรงในทสด เพรำะในวนท 14

กรกฎำคมทผำนมำ ยำน New Horizons ไดสงขอควำมมำบอกโลกวำ “เดยวจะสงภำพดำว

พลโตแบบชดๆ ไปใหนะ” งำนน NASA เลยใจดแอบเตรยมพนทใหคนทวโลกไดเขำมำแลกเปลยน

ควำมคดเหน พรอมพดคยถำมตอบกบนำยชำรลส โบลเดน ผอ�ำนวยกำรองคกำรนำซำคน

ปจจบน ผำน Live Stream บนเวบไซต Youtube ระหวำงทชมควำมงำมของดำวพลโตแบบสดๆ

แตจะให NASA เซอรไพรสทงโลกอยำงเดยวคงธรรมดำไป เพรำะเกรยนคยบอรดสญชำต

ไทยบำงกลมอำศยจงหวะนแจงเกดตวเองแบบไมอำยฟำดน ดวยกำรกอกวนชองคอมเมนท

เปนภำษำไทยแบบรวๆ มใหเหนทงค�ำทกทำย ค�ำหยำบ คอมเมนทแบบรปภำพ ทพคสดคอ “พลโต

มกญชำมย?” ขนำดผมเองทไมเหนดวยกบกรยำดงกลำว ยงกลนหวเรำะไวไมอย เอำงำยๆ

คอ แทนท NASA จะไดประกำศศกดำถงศกยภำพของตวเอง แตเกรยนไทยกลมนกลบแยงซน

มำไดอยำงหมดจดดวยคยบอรดในมอพวกเขำ ซ�ำยงท�ำลำยบรรยำกำศทำงวชำกำรทรอคอย

มำเกอบ 10 ปอยำงสนกนว (ขนำดทำนประธำนเองกยงงงกบสงทเกดขน) อนนผมไมแนใจ

เหมอนกนวำแผนดงกลำวมกำรเตรยมกำรกอนหนำนหรอไม จนทำยสด หนำจอของยสเซอร

ชำวไทยหลำยๆ คนทก�ำลงตดตำมดถำยทอดสดอยำงจรงจงก “จอด�ำ” ในทสด #จบขำว

ขอบคณ “พลโต”

กอยำงวำแหละครบ ทใดเปนพนทสำธำรณะ ทนนยอมมอะไรเซอรไพรสเรำเสมอ ทงนตองขอ

ยกนวโปงใหแกกำรถำยทอดสดทรปดำวยมดวย ทท�ำใหเรำไดทรำบอะไรหลำยๆ อยำงนอก

เหนอจำกดำวพลโต NASA เองกคงไดรบบทเรยนจำกครงนไปเตมๆ เนองจำกไวใจพนท

สำธำรณะมำกไปหนอย แถมยงเปนบทเรยนททำง NASA จะตองเกบไปคดพรอมหำมำตรกำร

รบมอกบเกรยนคยบอรดเหลำนหำกคดจะจดงำนแบบนอก สวนจะโทษเกรยนคยบอรดทงหมด

กคงไมถกทกกระบวนควำม เพรำะเขำเองกมสทธมเสยงทจะแสดงออกบนพนทสำธำรณะเชน

กน อยำงนอยพวกเขำกยงมควำมพยำยำมอพเดทขำวสำรใหทนโลก ไมหวนแมจะไกลถง

ดำวพลโตกตำม เพยงแตกำรแสดงออกในทสำธำรณะอำจจะผดทผดทำงไปบำงเทำนนเอง

(แตงำนนพวกเองกผดเตมๆ นะจะ)

หลงภำพชดๆ ของดำวน�ำแขงไดจำงลงไป อำจถงเวลำทเรำตองกลบมำมอง “บำน” กนให

มำกขน วำสำเหตทพวกเขำเหลำนนแสดงออกไปนน มนเปนเพรำะอะไร... หรอมนอำจจะเรมจำก

จดเลกๆ ใน “หองเรยน” ....ผมเองกเคยผำนยคทครถำมอะไรกมกจะเกยงกนตอบ ยงถำตอง

แสดงอะไรหนำชนหรอบนเวทละก ยงอำยเขำไปใหญ ซงคลำยกนกบบรรยำกำศในหองเรยนท

แมผมเคยเรยนอย ถงแมจะหำงกนกวำ 30 ปกตำม... จงเกดค�ำถำมวำ เอะ!! เรำมปญหำเรอง

กำรแสดงออกหรอไม?

จำกประสบกำรณทเคยไปสวนนกจลงบนเกำะสงคโปรนน ไมใชโชวนกทท�ำใหผมร สก

ประหลำดใจ แตกลบเปนบรรยำกำศทเดกๆ แยงกนยกมอขอเปนอำสำสมครใหแกวทยำกรชนด

อฒจรรยแทบแตก ซงตำงจำกภำพกำรทศนศกษำในสวนสตวชวงวยเดกของผมเสยจรง

ทวทยำกรไดรบเพยงควำมเงยบงนจำกผชม จนบลทใหคนดมอำรมณรวมตำม

ทงหมดทยกตวอยำงมำ ผมไมไดฟนธงวำมนจะตองผดหรอเปนตวตนเหตทท�ำใหเกด

โศกนำฏกรรมในกำรแลกเปลยนควำมคดเหนครงน แตทำยสด... ผมขอขอบคณยำน New

Horizons อกครงจรงๆ เพรำะนอกจำกจะท�ำใหคนทงโลกรวมส�ำรวจดำวพลโตแลว ยงท�ำให

คนไทยอยำงเรำๆ ไดส�ำรวจกนเองอกครง ถงเรองทเรำไมคอยใหควำมส�ำคญกนซกท

รจก New Horizons

“พนอง” นบเปนสำยสมพนธทหำกใครมไวครอบครอง กจะรสกไดถงควำมอบอนจำกสำยใย

แหงควำมผกพนทเชอมกนไมมวนขำด เพรำะเมอใดทคณมปญหำ บรรดำพๆ นองๆ

กพรอมทจะเขำมำชวยเหลอ ใหค�ำปรกษำ ถงเวลำแหงควำมสข พวกเขำเหลำนน กพรอม

จะรวมยนดอยำงจรงใจ และทกครงทพบหนำกนกมกจะหอบเอำก�ำลงใจตดมอมำฝำกคณ

เสมอ ซงไมตำงจำกทกลำวมำแมแตนอยส�ำหรบสำยสมพนธของ 4 พนอง 2 หนม 2 สำว

จำกครอบครว “เอกชยพฒนกล” ทำยำทแหงอำณำจกรของฝำกแดนลำนนำอยำง

“วนสนนท” และแมจะเขำสเจเนอเรชนท 3 แลว แตเลอดนกธรกจกยงไหลเวยนในตวพวก

เขำอยำงเขมขน ผำนหนำทและควำมรบผดชอบตอธรกจในมอของตวเองอยำงแขงขน

FINE DAE ฉบบนจงอยำกพำทกทำนไปท�ำควำมรจกกบ 4 พนองนกธรกจรนใหมครอบครวน

ใหใกลยงขน เผอค�ำวำ “ธรกจ” ทคณรจก จะอบอนขนกวำทเคย

แตละคนตอนนดแลธรกจอะไรบาง?

อม : ตอนนอมดแลในสวนของวนสนนท ว คอมมนต แลวกเปนเหมอนแบคออฟฟศให

นองๆ คะ นองโอตกจะดแลรำนล�ำดตขวแดงเตมตว นองอกรวมหนกบเพอนเปดรำนโอกะจ

พรอมกบดแลเรองงำนขำยและกำรตลำดของวนสนนท สวนนองเอมมกจะดพวกทพก

โรงแรม และอพำรทเมนตในเครอของเรำ ซงเอมมกเพงเรยนจบมำไมนำน เลยยงไมได

เขำมำดแลเตมตวคะ

เหนแตละคนวนกบธรกจตวเองตงแตอายยงนอยขนาดน แบงเวลากนยงไงบาง?

เอมม : โชคดท ในแตละธรกจของเรำ จะมมออำชพและทมงำนคอยดแลอย แล วค ะ

ในแตละบรษท เหมอนกบระบบองคกรทวไป พวกเรำเลยมโอกำสศกษำงำนตำงๆ จำกมออำชพ

ทงงำนดำนกำรบรหำรและงำนในสวนปฏบตกำร เรำเลยคนชนกบกำรท�ำงำนมำตงแตเดก

อยกบธรกจมาตงแตเดก คดวายากมยส�าหรบการจะเรมท�าธรกจของตวเอง?

อม : ไมนะคะ เรำมองวำกำรท�ำธรกจกเหมอนกำรท�ำกจกรรมกบครอบครว เวลำเรำฝกสอน

พนกงำนกจะสอนใหเคำคดแบบน ไมอยำกใหคดวำคนนนเปนลกนอง คนนต�ำแหนงอะไร

ทกคนก เหมอนคนทอย และอำศยในบ ำนเดยวกน ซงในเ มอมใจเพอครอบครวแล ว

กจะม ใจท�ำ เพอลกค ำ โดยอตโนมตค ะ อำจจะด วยกำรปลกฝงของคณพอคณแม

จากซายไปขวา

ชลากร เอกชยพฒนกล - อ

จารภา เอกชยพฒนกล - เอมม

ชนดดา เอกชยพฒนกล - อม

ศภกฤต เอกชยพฒนกล - โอต

16 /สขนยม

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

PEOPLEFINE

Share the Happiness Togetherแลวจะรวารกกน

www.laemcharoenseafood.comwww.facebook.com/laemcharoen

à«¹·ÃÑÅà¿ÊµÔÇÑÅ àªÕÂ§ãËÁ‹ ªÑ¹ 4â·Ã. 053-288-799

ตงแตเรำเดกๆ เวลำมทวรมำลงทกคนในบำนกจะตองเขำประจ�ำท หนมๆ กแพคกลอง ยกของ

สวนสำวๆ กจะประจ�ำทแคชเชยร ซงคณพอคณแมกท�ำในสวนนใหเรำดเปนตวอยำงดวย

เรำเลยไมรสกวำธรกจเปนเรองใหญเทำไหร เพรำะเรำอยกบมนมำตลอดคะ

ศกษาธรกจแตละตวนานมย?

อม : ทกคนอำจรจกพวกเรำจำกวนสนนท แตจรงๆ ครอบครวเรำมธรกจเกยวกบบำน

โรงแรม คอนโดมเนยม และหอพกอยแลวคะ เพยงแตเรำไมไดโปรโมทหรอเชอมโยงใหทรำบวำ

มำจำกวนสนนท เจเนอเรชนเรำเลยอยำกสรำงกำรรบรในเรองนใหคนเชยงใหมทรำบ ทง

ในสวนรำนอำหำร และอสงหำรมทรพย เพอตอยอดชอวนสนนทใหกวำงขน อยำงรำน

ล�ำดตขวแดงกเกดขนเพรำะเรำอยำกมรำนอำหำรเหนอบรรยำกำศสบำยๆ ใหคนเชยงใหม

และตำงจงหวดมำทำนกนงำยๆ สวนรำนโอกะจ กวำจะออกมำเปนรำนสลดแบบทเหน

ทกวนนกลมลกคลกคลำนกนมำพอสมควรคะ นองอกบเพอนกลงมอปลกกนเองเลยคะ

บำงทกปลกไมขนบำง น�ำทวมผกกพง โรงเรอนลมบำงกม กไดประสบกำรณมำกมำย

เวลามปญหาจะปรกษาใครกอนเปนอนดบแรก?

อม : สวนมำกกจะเปนคณพอคณแมกอนคะ ถำมวำปรกษำกนเองบำงมย ปกตเรำจะ

ไซโคใสกนตลอดเลยคะ (หวเรำะ) ประมำณวำ เฮย...ท�ำไมไมอยำงน แตหลกๆ ถำคนไหน

ดแลธรกจอะไรเรำจะไมกำวกำยกนเทำไหร เนนใหเกยรตคนในกอนคะ เพรำะเขำรและเขำใจ

ธรกจนนมำกกวำ เหนปญหำมำกกวำ เรำเปนคนนอกกจะแคเสรมสวนทคดวำเคำไมเหน

เพมเตมเขำไป ทส�ำคญทกครงทท�ำงำน ธรกจกคอธรกจ กลบบำนกคอพนองกน อนไหน

ทไมด ไมถกตอง เรำกพดกนตรงๆ เพรำะถำไมใสระบบตรงนเขำไป ธรกจจะไมแขงแรงคะ

แบงเวลาใหกบครอบครวและคณพอคณแมยงไงบาง?

เอมม : จรงๆ แลวทกวนนกอยดวยกนทงหมดคะ ถำแยกไปคงจะล�ำบำก อยดวยกน

ดกวำ (หวเรำะ)

อม : เหมอนคณพอคณแมวำงแผนไวแลววำมลก 4 คน ถงแมลกจะมครอบครว

กอยำกใหอยในบรเวณเดยวกนทงหมด เรำเลยมโอกำสดแลธรกจควบคกบดแลคณพอ

คณแมดวยคะ

สมยเดกๆ เคยฝนวาจะเปนนกธรกจเหมอนกบตอนนมย?

อม : เอำเขำจรงกยงไมทนไดฝน รตวอกททกคนกเขำมำอยในธรกจแลวคะ (ยม) อำจจะ

ดวยเรำเปนครอบครวคนจนดวย เกดมำเรำกเจอกบธรกจของทบำนแลว ตนมำกตอง

ชวยท�ำงำน ชวยขำยของ เลยไมมโมเมนตทมำนงคดวำตวเองอยำกเปนอะไรเทำไหร

ตองขอขอบคณคณพอคณแมและทกคนในครอบครวดวยทช วยสรำงสงเหลำน

มำให กำรทเรำมำท�ำธรกจตอกเหมอนกบวำไดทดแทนบญคณของพอแมดวยคะ เพรำะถำ

เรำไมท�ำแลวใครจะมำท�ำตอ

แลวถาใหเวลาฝนซกนด คดวาตวเองในตอนนจะท�าอะไรกนอยบาง?

อม : นอกเหนอจำกธรกจทดแลอย จรงๆ พวกเรำกท�ำอยำงอนอยดวยนะคะ ทงหน

กบเพอนท�ำรำนกระเปำ รำนขำยน�ำผลไมปน แตเอำเขำจรงมนกไมใชสงทเรำตองท�ำเทำไหร

สวนอเขำกชอบรถเกำอยแลว กมซอขำยรถเกำกนตลอด

เอมม : เอมมชอบเรองอำหำรอยแลวคะ เพรำะบำนกท�ำเกยวกบอำหำร วำงๆ กชอบ

ลองท�ำอะไรมำขำยในรำนของตวเองบำง แตท�ำไดอำทตยเดยวกเลก (หวเรำะ) กเหมอนวำ

เรำไดท�ำไปดวย เลนไปดวย ทท�ำไวสวนใหญกเอำมำกนกนเองคะ

โอต : เคยคดวำจะหนกบเพอนเหมอนกนครบ วำอยำกเปดรำนคำรแครและประดบยนต

เปนของตวเอง เพรำะฝงอเคำจะชอบรถเกำๆ มำกกวำ เรำกเลยสนพวกรถแตงใหมๆ แทน (ยม)

พอใจกบสงทท�าอยหรอยง คาดหวงอะไรไวบางกบธรกจทท�าอย?

อม : ส�ำหรบอมเอง กอยำกจะตอยอดแบรนดวนสนนทใหเปนทรบรในวงกวำงวำเปน

ผลตภณฑของชำวเชยงใหม ทใชนวตกรรมรวมกบภมปญญำทองถนในกำรผลตอำหำร

สผบรโภค เพรำะมนเปนกำรวำงแผนเผอไวส�ำหรบ 5 – 10 ปขำงหนำดวย สวนโอกะจ

มำทนเทรนดคนรกสขภำพพอด ล�ำดตขวแดง ลกคำทงเชยงใหมและตำงจงหวดกตำมมำเยอะ

ถอวำเขำทแลวในหลำยๆ ตวคะ

เอมม : เรวๆ น เรำกก�ำลงจะเปดรำนกำแฟและสลดทเนนทำนงำยๆ ในโครงกำร ว คอมมนต

เพอรองรบคนท�ำงำนและนกศกษำในละแวกน รำนนเปนรำนแรกทคดและหนกนทง 4 คน

แตพโอตจะดแลใหเปนหลกคะ

ฝากอะไรทงทายถงทกครอบครวสกนด

อม : เวลำมปญหำในครอบครวแนะน�ำวำอยำเกบไวคนเดยวคะ เหมอนกบเรำทง 4 คน

ทจะแชรกนตลอด ขนำดลกๆ ของอม นองๆ กยงชวยกนเลยงเลยคะ คดซะวำเปน

ลกของทกคน (หวเรำะ) ซงอกหนอยในอนำคต เรำจะแบงโซนใหเดกๆ ของทกคนมำเจอกน

ตลอด ใหเขำเลนดวยกน สนทกน เพอหดใหเคำรจกแบงปน เออเฟอเผอแผ และแชรกน

ในทกเรอง ไมใหเดกตองอยแยกกนวำหรอยดตดวำนลกชนนะ ลกคนนน จะไมมแบบนน

เดดขำดคะ เพรำะควำมอบอนระหวำงพนอง มนจะเรมไดงำยทสดจำกจดน

Vanussasnun is a business that provides local products to Chiang Mai and

adjacent provinces. They are operated by the “Ekchaipattanakul” family. The

siblings are the third generation owner and operator of Chiang Mai Vanussanun

Co. LTD. The siblings consists of 2 sisters and 2 brothers. They provide their

services to the community with love and care that is relative to how siblings

or family treat each other.

จากซายไปขวา

ชลากร เอกชยพฒนกล - อ

จารภา เอกชยพฒนกล - เอมม

ชนดดา เอกชยพฒนกล - อม

ศภกฤต เอกชยพฒนกล - โอต

Pen : Frank Dolp Lens : Banana


18/สขนยม

STAY Pen : Frank Dolp Lens : Banana

หากใครทอยากจะเดนทางมาสมผสกบเชยงใหมในรปแบบทยงคงความคลาสสคแตสอดแทรก

ดวยไลฟสไตลททนสมย หนงในจดหมายนนตองเปน “เชยงใหมไนทบาซาร” ถนนสายหลก

ทคลาคล�าไปดวยผคนและวฒนธรรมทหลากหลาย และแนนอนวาหากจะมาพกในยานน

“โรงแรมรอยลปรนเซสเชยงใหม” ทพกสดหรสไตล Lanna Heritage กจะกลายเปน

ชอแรกๆ ททกคนถามถง แตในวนน เจาหญงแสนสวยคนเดมทเคยตอนรบผมาเยอน

กวา 30 ป จะถกเปลยนโฉมดวยสสนททนสมยและไฉไลกวาเดม ภายใตชอใหมแกะกลองอยาง

“ดสตปรนเซส เชยงใหม”

ผอานทานใดทเคยเขารบบรการจากโรงแรมแบรนดดสตปรนเซสจะทราบดวา จดเดนในเรอง

การตกแตงจะตางกนออกไปในแตละแหง ซงทเชยงใหม ยงคงคอนเซปตความเรยบหร

สไตลลานนาตามแบบฉบบรอยลปรนเซสแตเลอกใชโทนสเขยว บวกกบวางเสนสายการ

ตกแตงแนวใหม เพอใหเขากบยคสมยมากขนทงในสวนของหองพก หองอาหาร สระวายน�า

และโถงตอนรบ แถมยงไมขาดตกบกพรองในมาตรฐานการบรการทยาวนานกวา 30 ป

ทจะท�าใหคณพกอาศยอยางสบายอารมณดวยสโลแกนใหมอยาง Welcome, Efficient

และ Effortable

ในสวนของหองพก พรอมน�าเสนอถง 6 แบบ 6 สไตล ทง Superior Room,

Deluxe Room, Execut ive Plus, Junior Suite, One-bedroom Suite

และ Two-bedroom Suite จะพกกนเปนครอบครวใหญสดหรรษา หรอจะมากบครกคนรใจ

กสามารถเลอกไดตามความเหมาะสม แถมจะฟนกนขนไปอก เพราะหนาตางหองพกทกบาน

บรรจววเชยงใหมไนทบาซารในมมสง พรอมใหคณไดเชยชมกนจนเพลนตาเลยทเดยว

ส�าหรบขาชอปไมผดหวงแนครบ เพราะแคเดนออกจากโรงแรม กจะพบตวคณเองอย

กลางถนนไนทบาซาร ถนนทยงคงคกคกไปดวยสนคาแฟชน ของฝาก อาหารนานาชาต

และทนงชลลแบบชคๆ สไตลไนทไลฟอกเพยบ การนตไดวาประสบการณทไดรบจาก

ดสตปรนเซสเชยงใหม จะท�าใหคณตองหวนคนกลบมาเยอนถนนสายนอกครงอยางแนนอน

Dusit Princess, Chiang Mai-the convenience and new refurbishment, bringing a fresh look

to guest rooms with subtle colors, Northern Thailand patterns and clean lines inspired by

contemporary Lanna design. They are ready to welcomes guests to explore the vivid history

with the new slogan "Welcome, Efficient and Affordable." Beside a convenient base right next

to the heart of Chiang Mai,Night bazaar, they also offer charmingly designed Superior Room,

Deluxe Room and Junior Suite with the service that reflects the unique natural warmth of

the Northern Thai culture and is dedicated to creating for you a haven of personal coziness.

They will make sure you get to experience the best the region has to offer.

Stay like Princess,Dusit Princess Chiang Mai

เจาหญงคนใหมแหงครอบครว “ดสต”

DusitPrincess Chiang Mai

Open Daily : 06.00 PM – 09.00 PM

Tel : 0 5399 9333

Email : [email protected]



20/สขนยม

เชอวาพอตกเยนทไร หลงรางกายทางานอยางหนกมาทงวน กตองการ

อาหารมาเตมกระเพาะกนทงนนแหละครบ วนน FINE DAE เลยอยากพาไปชม

อาหารอรอยๆ จากรานทยกครวมาไกลจากกรงเทพฯ แถมบรรยากาศราน

ยงดสดๆ นงทานอาหารเยน พรอมกบดตะวนลาลบขอบฟา แถมพอฟามด

ยงลกขนมาเตนตอไดในราน เพราะวงดนตรสด กาลงรอมอบความสข

ใหคณในรานเดยว

กวา 10 ปทเอสคโด ทาหนาทเปนทงหองครว และเพอนยามคา

ให กบนกท องเทยวในกรงเทพ แลวขยบขยายมามอบความสขทาง

รสชาตใหกบชาวเชยงใหม จนถงวนน ไดประมาณ 6 เดอนแลวครบ

ทางรานเลยจดเตมตอนรบคนทเขามาทรานดวยเมนพเศษมากมายทง

ปลากะพงควแหงพรกไทย ปลาทงตวทอดเฉพาะเนอๆ ไมมกางใหกงวลใจ

ผดแหงๆ กบพรกไทย จนออกรส จะทานเปลาหรอทานคกบขาวสวย

กอรอยเหมอนกน ตอกนท ตมแซบซโครงหมออน หมอนจดวา เดดครบ

ซโครงหมนมๆ เนอรอนจมอยในนาซปจดจานเขมขน แทบจะขอดถวย

กนเลยทเดยว ดานครวอาหารจนกไมนอยหนา เพราะเขาสง เตาหสอดไส

เหดหอมนาแดง มาสครบ รสชาตตนตารบแบบสดๆ ทานคกบขาวสวย

รอนๆ กอมแลว แตถาใครอยากทานเปนอาหารจานเดยวทนกมหลากหลาย

เมนใหเลอกเลยนะ แตทแนะนาตองเปน ราดหนาหม ดชออาจจะธรรมดา

แตพอเหนจานอาจจะองได เพราะเปนราดหนาจานใหญ มาพรอมกบเสน

ทอด ทแทบไมตองปรงเพมแตอยางใด

ดานเครองดม ทนกเตรยมไวเอาใจทกเพศทกวยครบดวยคอกเทล

สตรพเศษ นาทพมาดวย Samurai โชวความคมกรบของมดดวยการ

ฟนสบปะรดฉบเดยวจนไดรปทรง ใสแกวบรรจเครองดมรสหอมหวาน

แบบฮาวาย ไดผลไมสดมาดบความเขมของแอลกอฮอลจนมด ใครอยาก

เรมตนคาคน เมนนนาจะเหมาะ สวนคอกเทลสองสทอยขางๆ กน คดมา

สาหรบครกครบ เพราะจะมโซลามตดแกวทง 2 ใบ พรอมเครองดม

2 ส 2 รสชาต ผชายจะมาในสฟาสดใส ฝายหญงกเหลองหอม ใครไดทาน

รบรองตดใจแนๆ เลย อกเมนปรบมาเฉพาะคนเชยงใหมโดยเฉพาะกบ

เมน ลงขน 2 สลง เขมขนดวยรมไทย ตดความเขมดวยความเปรยว

จากมะนาวสด เสรฟมาในขนเงนสดคลาสสค ไดบรรยากาศความเปน

เมองเชยงใหมจรงๆ และทายทสดกบ คอกเทลตมยา ดแปลกห แปลกตา

แถมยงแปลกลนมากๆ เพราะเปนคอกเทลทจาลองรสชาตของตมยา

มาอยางครบถวน มกลนครบทงตะไคร ใบมะกรด นามะนาว และพรกแดง

ให เผดเลกๆ เตมนามะพราวเพมความหวานหอม ใครชอบทดลอง

รสชาตใหมๆ หามพลาดดวยประการทงปวง

When work stress rears its ugly head, it is easy to slip into a place to unwind

your mind, body, and soul. After a long tired day a great dinner, a great scenery,

and great live music can help you relax and release the stress. Escudo Supper Club

is a great option for this treatment. This 10 year kitchen and bar from Bangkok is now

ready to serve Chiang Mai people the happiness and deliciousness that we want.

You can be assured to have a quality and luxurious time.

Let’s take a look at their Menu.

From fried Sea Bass with black pepper, to Hot and Spicy Pork Rib Hot Pot with

tamarind and Thai herbs, to Tofu Rolls with minced mushroom in Chinese red sauce,

to Fried Noodle with pork and broccoli, just to name a few. They are the highlights

and recommendations but they are willing to customize any special request.

Beside their great food don’t forget to bottoms up! They provide very good

thirst quenching cocktails that cleanses the palate nicely like the Samurai,

a fantastic drink for couples. This cocktail combines the flavored alcohol with pineapple

juice for a sweet drink. Next on the cocktail list you should try is a special for only

Chiang Mai and that is the Long Kan 2 Salueng. This Thai rum mixed recipe is

served in the traditional Lanna style. And last but not least the Tom Yum drink

a great soup turned to cocktail. Are you ready to lossen up with Escudo tonight?

Escudo Supper Club เยน ยา คา อรอย ท เอสคโด

DINE Pen : Yossoontorn Lens : Banana

Escudo Supper Club

15 Charoenrat Rd, Wat Ked Chiangmai 50000

Tel :08 6118 5556

Facebook : Escudo Supper Club Chiang Mai

www.escudosupperclub.com

คาวา "Samurai"

ไดมาจากคากรยาญปน

"saburau"

ความหมายคอ "เพอรบใช"

ซามไรคอผรบใช

ของขนนาง


CHEF PRESENTS

1st - 31st July 2015

www.facebook.com/lecoqdorchiangmai

For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 E-mail: [email protected] For Taxi: ภตตาคารอาหารฝรงเศส เลอ คอก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกลโรงแรมฮอลเดยอนน


22/สขนยม

DINE Pen : Yossoontorn

Thai Set Dinner at RatiLanna

D2 Sunday Buffet

อรอยอยางไทย ท รตลานนา

กองทพอาหารทะเลบก ทกวนอาทตย

รตลานนา รเวอรไซด สปา รสอรท เชยงใหมเชญชวนมารวม

สมผสรสชาตแหงความเปนไทย กบเซตอาหารไทยมอพเศษ

ทหองอาหาร มรา เทอรเรส บรรยากาศสบายๆ ยามคาคน

พรอมอาหารถง 2 เซตคณภาพใหคณเลอกทานตามความ

ตองการ เซตแรกพาเราไปชม เมยงคา ทมาพรอมกบ ตมขาทะเล

เสรฟพรอมขาวหอมมะลรอนๆ อมตอเนองกบ แกงมสมนเนอ

ททานคกบโรต และตบทายมอดวยของหวานรสชาตหวาน

มนอยาง บวลอยเผอก อกดวย สวนเซตทสอง เซตนม

พลาปลาแซลมอน เปนพระเอกครบมาพรอม ตมยากงนาใส

ขาวหอมมะล และเสรฟพรอม แกงฮงเลหมแปะกวย สวนดาน

ของหวานเปน ทบทมกรอบ อมครบในเซตเดยวภายใต

การตกแตงหองอาหารดวยศลปะแบบไทยทงดานนอก

และดานในอมกบบรรยากาศอกขนดวยการเสรฟในภาชนะ

จากบานถวาย เพอใหไดรสสมผสของอาหารไทย และมนตเสนห

ของทางเหนออยางแทจรง

Rati Lanna Riverside Spa Resort Chiang Mai is welcoming you to

enjoy authentic and intimate dining at MIRA TERRACE RESTAURANT.

There will be special offers of the art of oriental fusion and

international cuisine. Especially now you can treat yourself with

the charming choices of Thai Dinner Set. You can get them all

from appetizer, main course , dessert to refreshment that will

make you come back for more.

dusitD2 Chiangmai ชวนสาวกอาหารทะเลมาฟนกนใหเตมคราบ

กบบฟเฟตมอกลางวน ในทกวนอาทตย เพราะเลงเหนวาวนอาทตย

นแหละเปนวนสาคญทครอบครวมกจะพากนไปหาของอรอยๆ

ทานกนนอกบาน ทางโรงแรมกเลยออกโปรโมชนเอาใจคนรก

ครอบครวไปเตมๆ ดวยอาหารทะเลทครบ และเยอะทสดแหงหนง

ไมตองกงวลเรองความสดของอาหารทะเลทนเลย เพราะเชฟบรรจง

คดสรรวตถดบคณภาพเยยมมาเสรฟแบบวนตอวน ดวยเมนพเศษ

หลากหลายทง ปมา ตวโตเนอแนน หอยนางรม สดๆ กง ปลาหมก

และอกเพยบ พรอมเมนในซมบารบคว อยางสลดบารทใหคณได

ตกจนพงกาง สเตกเนอ บารบควหม – ไก แถมยงมซมพาสตา

อกหลายเมนไวใหคณไดตกกนตามชอบใจ ปดทายมออรอยดวยเมน

ของหวานนานาชนด ทง มส มาการอง ทรามส เขมๆ ไอศกรม และ

ผลไมสด ททงหมดนคณสามารถเตมทงความสขระหวางครอบครว

และเตมกระเพาะไปไดพรอมๆ กน

With Family Day just around the corner, you’re likely looking for

a restaurant that offers the good eat out and family time with wholesome

food you can feel good about feeding your loved ones.

That’s why Dusit D2 chiang mai comes in to help. With irresistible

temptation sea food buffet promotion to serve all tastes with various

delicacies of sea food, including choices for children and seniors, let us

be your trusted one to your family’s next memorable dining experience

throughout Sunday.

RatiLanna Riverside Spa Resort Chiang Mai

Open Daily : 06.00 PM – 09.00 PM

Tel : 0 5399 9333


dusitD2 Chiangmai

Every Sunday : 12.00 AM – 03.00 PM

Tel : 0 5399 9999


ใบชะพล

ม เบตาแคโรทน

ในปรมาณมาก ชวยบารง

และรกษาสายตาชวยในการ

มองเหน และปองกนโรค

ตาบอดตอนกลางคน

แกโรคตาฟาง


วดเจดยอดเมยา

ไปนมมาน <<ถนนซปเปอรไฮเวย>> ไปลำพน

ไปแมเหยะ <<เลยบคนคลองชลประทาน>> ไปสนามกฬา700ป

ราชมงคล

บานขนมจน

เจดยอด

LCC

Prompt

7-11

ทาจนชมจน

KC inn

สภ.ชางเผอก

สสานจน

Hohm Cafethe cafe near city in natural atmospherefind your lovely cup and take a restFine food fine coffee Open daily 10.00am - 6.00pm

hohm cafe hohmcafe

Tel:0979234587/0861893406

Open daily 10.00am - 6.00pm

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

13-5-56_final.pdf 1 14/5/2556 16:48:04


24/สขนยม

LOOK Pen : Yozzie

Beauty and the (Heart) Beatผหญงอยางเราๆ ใครกรวาตองหนมาดแลตวเองกนทงนนแหละคะ เพราะไมวาจะไปทางไหน ไปทาอะไร กตองโดดเดน มนใจในทกมมมอง ยงในประเทศไทย

มปญหาทงมลพษ แดดกรอนแรงเสยเหลอเกน เรายงจาเปนตองหาตวชวยเดดๆ มาเปนเพอนคใจ ใหดดทงภายนอกและภายใน FINE LOOK เลยขออาสา

ตามหาผลตภณฑ ทจะมาเปนตวชวยผมากความสามารถ ใหสาวๆ อยางพวกเรานแหละ มนใจในทกยางกาวเลย

Jurlique30 Years Young

อกหนงผลตภณฑทอยากแนะนามากๆ ตอง “เจอรลค” เลยคะ แบรนดนเปนผนา

ดานผลตภณฑบารงผวทมสวนผสมจากธรรมชาตมากวา 3 ทศวรรษแลว ดวยการ

เพาะปลกแบบ “Bio-Dynamic” ผสานรวมเขากบกระบวนการทางวทยาศาสตร

และเทคโนโลยอนนาสมยจงกลายมาเปนผลตภณฑเพอความงามแหงผวแบบทเรา

ค นเคยกนด และในโอกาสครบรอบ 30 ป เจอรลคพาเราไปร จกผลตภณฑ

ทสกดขนเป นพ เศษ ด วยส วนผสมจากกหลาบอนเลอค าถง 5 สายพนธ

ทปลกไดเพยงปละ 1 ครงเทานนกลายเปน 2 ผลตภณฑยอดนยม จากดเพยง

300 ชด เทานน (สาวๆ ตองรบกนหนอยแลว) ทง Limited Edition Precious

Rose Hand Cream เนอครมจะชวยเพมความชมชนและคนความสดชนใหกบผว

เขมขน แตไมเหนยวเหนอะหนะ ปองกนความแหงกราน และทาใหผวหนงกลบมา

เนยนนม กระชบเหมอนเดม และ Rosewater Balancing Mist Intense ละอองมสท

บางเบา เพมความสดชน ดวยสารสกดจากดอกกหลาบท ลาคา ประสทธภาพ

แหงความชมชน สสมผสผวทนมนวล เรยบเนยน และดสดชนมชวตชวา

CLARINS Facial Lift Total Contouring Serum

แคชอกมนใจแลวคะ “คลาแรงส” เลยพาผลตภณฑตวใหมมาใหเราทาความรจกกนกบ Facial Lift

Total Contouring Serum คอนทวรงครมสตรพเศษเพอผวหนาสวย กระชบ และคมชดไดรป

ทถกออกแบบมาใหเหมาะกบสภาพผวหนาของผหญงเอเชยโดยเฉพาะเลยนะ ดวยการคดคนท

เขาใจถงธรรมชาตของผวหนาทไมกระชบ เนองจากชวตประจาวนทเรงรบ การรบประทานอาหาร

และมลภาวะรอบตว ลวนแลวแตเปนตวการสาคญทสงผลกบผวหนา คลาแรงสเลยออกนวตกรรม

แหงความงามอกระดบ ผสานสารสกดจากธรรมชาตทกาวลายงขน ดวย "Total V Contouring

Power" ใชเวลาถง 16 ปในการคนควาวจย มนใจไดจากคายนยนของผหญงเอเชยนบลานคน

H2O+Face Oasis™ Sea Foam Cleanser

มาถงควของผลตภณฑทาความสะอาดผวหนากนบางดกวา ตอนน H2O+ คดคน

ผลตภณฑท เหมาะกบความรบเรง แตยงสามารถบารงผวไดเตมศกยภาพไมแพ

ผลตภณฑบารงผวชนดอนๆ เลย ดวยการทาความสะอาดแบบเนอโฟม เนยน เลก

ละเอยด จงสามารถซมซบเขาสผวไดอยางรวดเรว บารงผวไดอยางลาลก จนผวรสก

สดชนเหมอนผวไดดมนาเลย ออนโยนปราศจากสารซลเฟต (sulfate - free)

ชวยลางเครองสาอาง และสงสกปรกตางๆ ไดอยางหมดจด ในขณะทผวยงคงความ

ชมชน เนยนนม ลางออกไดอยางงายดาย ไมทงสารตกคางและสงสกปรกใดๆ เลยละคะ

ดวยความทเปนเนอโฟม สาวอยางเราๆ จงมนใจไดเลยวา วตามนรวมถงสารสกดทสาคญ

จะซมเขาสผวไดอยางรวดเรว แบบนตองรบไปหามาครอบครองสกหลอดแลว


ยงฟง...ยงใช

คนเชยงใหมฟงเยอะ

XFMExsentive Experience by

จฬารตน แสนไชย

ผจดการทวไป บรษท โรชาเลย ดเวลลอปเมนท

ADVERTORIAL Pen : Frank Dolp Lens : BananaFINEFACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

กวำ 14 ปแลวท XFM คลนยกษใหญหวใจสแดง ไดมอบควำมสขใหกบ

มวลชนชำวเชยงใหม ผำนส�ำเนยงกำรพดสนกๆ จำกเหลำดเจชนเซยนมำก

หนำหลำยตำ ทมกพกพำเพลงโปรดมำแบงปนใหคนทำงบำนฟงกนทกชวงด

เจ พรอมอพเดทขำวสำรบำนเมองดวยรปแบบรำยกำรทโดนใจ ไมแปลกทจะ

ท�ำใหสำวกชำวเอกซ ไดทรำบควำมเคลอนไหวของโลก ควบคไปกบท�ำควำม

รจกกบสนคำและผลตภณฑมำกมำยทสอดแทรกตลอดรำยกำร ซงรวม

ไปถง “ROCHALIA” อกหนงโครงกำรบำนจดสรรสดคลดไซนเก ทเมอ

รจกแลว คณจะหลงรกจนตอมควำมอยำกไมอำจหยดท�ำงำนไดเลยทเดยว

ผฟงหลำยทำนทเคยมโอกำสฟงโฆษณำบำนบนวทยคลนโปรด คงจะ

ทรำบดวำ กำรรบสำรผำนหโดยไมเหนภำพบำนนน ยอมสรำงควำมนำ

สนใจทรำบเรยบ แตโจทยนกลบถกตแตกดวยควำมคดจำก XFM ทไดหยบ

ขอจ�ำกดมำพลกเปนกลยทธสรำงควำมจดจ�ำใหแกชอ “ROCHALIA” โดย

เลอกน�ำเสนอดวยสปอตโฆษณำทเนนย�ำถงชอแบรนดกอนเปนอนดบแรก

เพอสรำงตวตนของแบรนดและตอยอดควำมนำสนใจแกผคนในสงคมได

งำยๆ ภำยในเวลำไมนำนนก “ROCHALIA” จงกลำยเปนชอโครงกำรบำน

จดสรรทคนถำมถงอยำงไมขำดสำย โดยสำวมนสดเทห ผดแลโครงกำร

อยำง คณเมย – จฬารตน แสนไชย ผจดการทวไป บรษท โรชาเลย

ดเวลลอปเมนท ไดออกมำยนยนถงผลตอบรบดงกลำวนเปนทเรยบรอย

แลววำ

“ชวงไมกปมำนโครงกำรบำนจดสรรในเชยงใหมถอไดวำเตบโตขนอยำง

รวดเรว แตบำนแบบ ‘โมเดรน’ จรงๆ ยงมใหเหนไมมำกเทำไหร ROCHALIA

จงเปนโครงกำรบำนทเนนออกแบบใหทนสมยและอนใจมำกทสดในทกรำย

ละเอยด แถมเดนทำงเพยง 15 นำทจำกตวเมอง ตอบโจทยชวตสมยใหม

ในท�ำเลใกลชดตดธรรมชำต หอมลอมดวยววทงนำและภเขำตลอดเสนทำง

และส�ำหรบใครทมกจะมปญหำในงำนตกแตง ขอใหฝำกภำระนไวกบเรำไดเลย

คะ เพรำะทกหลงถกตกแตงใหเสรจสรรพ โดยตวบำนภำยนอกจะเนนเสน

สำยและรปทรงในแนวทำง Modern ตดสลบกบกำรตกแตงภำยในทนมนวล

ทกกำรใชชวตในสไตล Contemporary ใหพนททกวำงขวำงกวำบำนระดบ

เดยวกน พรอมยกระดบกำรใชชวตใหดยงขนดวยบำนแบบ Smart Home

ทแทรกฟงกชนอจฉรยะในสงอ�ำนวยควำมสะดวกสวนตำงๆ ทสำมำรถสง

กำรผำนสมำรทโฟนไดในทนท” คณเมยเกรนถงโครงกำร ROCHALIA

อยำงครำวๆ

นอกเหนอจำกกำรเปนพนทสอกลำงส�ำหรบกระจำยขำวสำรแลว XFM

ยงเปนทปรกษำทดในเรองงำนโฆษณำทไดผลอกดวย เพรำะมำกไปกวำ

งำนสปอตโฆษณำเพยงอยำงเดยว XFM ยงชวยกระจำยเนอหำเกยวกบ

ตวโครงกำรในโซเชยลมเดยอนๆ ทตนมอกดวย

ทำยสดคณเมยยงกลำวถงเหตผลทเลอกวำงใจใน XFM วำ“ในเมอ

บำนของเรำออกแบบส�ำหรบลกคำทมมมมองของคนรนใหม XFM จง

ตอบโจทยในเรองกำรเขำถงกลมเปำหมำยเปนอยำงยง เพรำะทงคลนวทย

และโครงกำรของเรำมกลมเปำหมำยทคลำยคลงกน บวกกบเปนคลนทม

กลมคนฟงทมำกมำยและหลำกหลำยเปนอนดบตนๆ ของเชยงใหม แถม

ยงสำมำรถกระจำยขำวสำรไดกวำงขวำง รวดเรว ในหลำกหลำยชองทำง

อำท คลนวทย แอพพลเคชน และวทยในคอมมนตมอลลตำงๆ ทวเชยงใหม

จงเหมอนสรำงโอกำสทำงกำรรบรใหกบโครงกำรเรำเพมขนเปนเทำตวเลย

คะ และทประทบใจสดๆ กคงเปนฟลลงและภำษำของเหลำดเจ ทชวยดงควำม

นำสนใจใหตวโครงกำรโดดเดนยงขน ผำนน�ำเสยงและส�ำเนยงกำรถำยทอด

ประสบกำรณทแคฟงกเหมอนไดอยใกลๆ โครงกำรของเรำจรงๆ ตองขอ

ขอบคณ XFM เปนอยำงยง ส�ำหรบกำรใหค�ำปรกษำ ค�ำแนะน�ำตำงๆ รวม

ถงกำรวำงแผนในเรองกำรดไซนสปอตโฆษณำ ทกวนนโครงกำรของเรำม

เสยงตอบรบทงจำกลกคำผสนใจ และสอแขนงตำงๆ มำกขนเรอยๆ เรยก

วำไมผดหวงจรงๆ ทเลอก XFM คะ”

338 Moo3 Sanphakwan, Chiang Mai, Thailand Tel : 0 5200 0202

Website : www.rochalia-asia.com

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

26 /สขนยม


CHIANG MAI

ส�ำหรบใครทเปดโทรทศนเพอรบขำวสำรในชวงน คงมโอกำสไดเหนโฆษณำตวหนงทเหลำ

ดำรำนกแสดงทวฟำเมองไทย ออกมำรองเพลงเพอนดพบคนไทยทวประเทศ เพรำะเปนท

ทรำบทวกนวำในวนท 16 สงหำคมทก�ำลงจะถงน จะเปนวนส�ำคญทนำจดจ�ำส�ำหรบคนรก

จกรยำนทวประเทศ กบงำนจกรยำนทยงใหญทสดครงหนงบนผนแผนดนไทยอยำง “Bike

for Mom” ซงเปนงำนเดยวทคณจะไดสมผสกบภำพกองทพจกรยำนทเรยงรำยเรอนหมน

พรอมรวมไปสวนหนงในกำรเคลอนตวไปพรอมกน บนระยะทำงไปกลบรวม 30 กม. ในแตละ

จงหวด ซงหำกนบรวมทวประเทศละก วนดงกลำวนจะถอเปนวนทคนออกมำปนจกรยำน

มำกกวำ 3 แสนคน ทงนกเพยงเพอจดประสงคเดยวเทำนน คอ “ถวำยเปนพระรำชกศลแด

แมของแผนดน”

“งำนนไดรบเสยงตอบรบทดมำกจำกนกปนในเชยงใหม สงเกตไดจำกครงชวโมงของ

กำรเปดลงทะเบยน มผรวมลงรำยชอมำกถง 1,000 คน ซงสวนหนงมำจำกสมำชกชมรม

จกรยำนทองถนในเชยงใหมกวำ 70 ชมรม ทำงจงหวดจงคำดกำรณไววำ คนเชยงใหม

จะเขำรวมในงำนปนครงนถง 7,000 คนเปนอยำงต�ำ ซงเปนจ�ำนวนมำกทสดเทำทจงหวด

เชยงใหมเคยจดมำ โดยตลอดเสนทำงปนไปกลบ ศำลำกลำงจงหวดเชยงใหม – อทยำน

หลวงรำชพฤกษ บนถนนสำยคนคลองชลประทำนระยะทำงรวม 30 กโลเมตรน ทกคนจะ

สนก เพลดเพลน และหำยเหนอย กบบธน�ำและอำหำรทงจำกภำครฐและเอกชนจ�ำนวนมำกท

อำสำเขำมำใหบรกำรประชำชนทเขำรวมกจกรรมโดยเฉพำะ และนอกเหนอจำกกจกรรมกำร

ปนแลว ทำงจงหวดยงจดเตรยมเสอพระรำชทำน เสอจำกจงหวด เขมกลดพระรำชทำน

และของทระลกใหแกนกปนทเขำรวมในวนงำน พรอมออกบธนทรรศกำรใหควำมรเกยวกบ

กำรใชรถใชถนน และขอควรปฏบตขณะปนจกรยำนบนทองถนนอกดวยครบ” เสยงจำกคณ

สรยะ ประสำทบณฑตย ผวำรำชกำรจงหวดเชยงใหม กลำวถงรำยละเอยดของงำน Bike

For Mom ในครงน

ไมเพยงแตกระแสจกรยำนจำกเอกชนทชวยกระตนใหคนหนมำปนพำหนะรกสขภำพนเทำนน

ในปจจบนภำครฐกเรมเขำมำมบทบำทเกยวกบจกรยำนในเชยงใหมมำกขน ทงจำกแคมเปญ

รณรงค เสนทำงจกรยำนทเพมขน รวมถงนโยบำยตำงๆ ทจดสรรออกมำเพอเออพนทและ

ใหควำมส�ำคญแกมวลชนคนจกรยำนโดยเฉพำะ ซงสงเหลำนพสจนใหทกคนเหนวำ จงหวด

เชยงใหม พรอมเตมเตมในทกศกยภำพเพอกำวเขำสกำรเปนจงหวดแหงจกรยำนภำยในระยะ

เวลำอนใกลน

ทำยสด คณสรยะยงกลำวทงทำยวำ “งำนนถอเปนสญญำณทดมำกส�ำหรบจงหวด

เชยงใหม ซงนอกเหนอจำกกำรมสวนรวมดำนกำรถวำยควำมจงรกภกดตอสถำบนแลว

คนเชยงใหมเรมใหควำมส�ำคญกบจกรยำนมำกขน ซงทำงจงหวดพรอมทจะผลกดนใหคน

เชยงใหมหนมำใชจกรยำนอยำงตอเนอง ทงแผนกำรเพมเลนจกรยำนในเวยงกมกำม กำร

จ�ำกดควำมเรวของรถในบรเวณคเมองเพอควำมปลอดภยของผใชจกรยำนในคเมอง ถำ

โครงกำรเหลำนเรมท�ำใหคนเชยงใหมเปลยนพฤตกรรมกำรใชรถแลวหนมำใชจกรยำนเพม

ขนซก 10 – 20 เปอรเซนต ทำงจงหวดกถอวำบรรลวตถประสงคโครงกำรแลวครบ”

ชวนกน ปนเพอแม

สรยะ ประสาทบณฑตย

ผวาราชการจงหวดเชยงใหม

ส�าหรบสงหนกปนทก�าลงจะเตรยมนองส�าหรบ

ป นถวายแมของแผนดนคณสามารถเขารวม

การซ อมใหญได ในวนท 26 กรกฎาคมน

เวลา 15.00 น. ซงตรงกบเวลาในวนงาน ทงน

ถาคณอานถงตรงน แสดงวาคณนดกบผมเปน

ทเรยบรอย อยาลมไป “ปนเพอแม” พรอมกน

ทวเชยงใหมนะจะ

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad Cafe de museum 16-7-58.pdf 1 17/7/2558 17:21:10


28 /สขนยม

29สขนยม /


FINE Pen : Yossoontorn & Frank DolpENTERTAINMENT

D o g t o o t h

Tame Impala : Currents

หนงสดเหวอจำกประเทศกรซทเดนทำงขำมน�ำขำมทะเลมำแสนไกล จนมำอยใน

คอมพวเตอรของผมครงแรกเมอ 2 ปกอน ซงผมยงจ�ำครงแรกทดไดอยเลย

วำ เหวอรบประทำนไป 10 นำท หลงหนงจบ เรองนพดถงครอบครวทดเหมอน

เปนครอบครวธรรมดำทวไปแหละครบ คนพอท�ำงำนบรษท พวงต�ำแหนงหวหนำ

ครอบครว คนแมเปนแมบำน จะอยคอยดแลลกๆ ทง 3 คน แตควำมตำงทท�ำให

ครอบครวนไมเหมอนใครนนกคอ ทงพอและแมตำงกสรำงโลกสมมตขนมำ

ภำยในครอบครว บอกลกทงสำมของตนเองวำโลกขำงนอกเปนโลกทลมสลำย

เสอมโทรม จ�ำเปนตองยแตในบำนเทำนน พรอมก�ำชบวำ เมอถงเวลำท “เขยว

หมำ” ของแตละคนหลดเมอไร เมอนนแหละทจะสำมำรถออกไปผจญภยในโลกขำง

นอกไดอยำงเตมภำคภม

หนงสดคลตเรองนไมเหมำะอยำงยงเลยนะครบ ส�ำหรบผทตงตนอยใน

ศลธรรมอนด และโลกสวยงำมไปดวย

ทงดอกไมและผเสอทบนไปบนมำ เพรำะ

เตมไปดวยควำมรนแรง และฉำกเซกส

ทไมไดสงเสรมอำรมณรวมแตอยำง

ใด แถมตอนจบทงปมใหญเบอเรมให

คณๆ ไปคดตอกนอกทดวย และกตอง

แนะน�ำอยำงยง ส�ำหรบคนทเบอรปแบบเดมๆ และควำมฟลกดของหนงครอบครว

ใสๆ แตกลบตงค�ำถำมใหกบตวผชมไดอยำงตรงจด เพรำะครอบครวบำงทกเปน

จดเรมตนของควำมหำยนะในหลำยๆ รปแบบทเรำไมคอยไดเหนกนในหนงทวๆ ไป

ใครอยำกดอำจจะตองออกแรงหำกนหนอย เพรำะไมมตวแทนในประเทศไทยน�ำมำ

จดจ�ำหนำย สวนหนงผมวำสงคมทดงำมและสงบภำยใตหลกธรรมค�ำสอนของ

พระพทธศำสนำของเรำยงรบไมไดกบเรองแบบน

หลำยคนอำจจะงง จนตองเกำหวแกรกๆ

เพรำะคดวำ “จำกจนสเชยงใหม” แลวมน

เกยวยงไงกบชนดวยฮะ? อยำเพงดวน

ตดสนใจไปครบ ตองลองมำกำงหนงสอ

เลมนอำนไปสกพกแลวคณจะเขำใจเอง

เพรำะไมกปทผำนมำน นกทองเทยว

จน กลำยมำเปนกลมนกทองเทยวหลก

ของเชยงใหม ททยอยไหลทะลกเขำมำใน

ประเทศแบบทวมทน ยงกวำน�ำทวมตอนป 54 ซะอก เนอหำของหนงสอจะแจกแจงอยำงครบถวน แถมอำนสนกดวยกำรเอำ

ขอมลมำยอยใหเขำใจงำยทสด ตงแตกำรเรมตนท�ำควำมเขำใจนกทองเทยวจน ลกษณะทำงสงคม พฤตกรรม กำรจบจำย

ใชสอยของพวกเขำ ไปจนถงกำรเตรยมตวรบมอ และปรบตวของคนในเชยงใหมทนำสนใจไมแพกน

ไมวำคณจะเปนประชำชนคนธรรมดำทไมไดมสวนไดสวนเสยกบนกทองเทยวจน พอไดหยบจบหนงสอเลมนกอำจจะได

มมมองใหมๆ จนน�ำไปสกำรปรบตวเพอจะไดอยรวมกบนกทองเทยวกลมนไดอยำงมควำมสข และยงถำคณเปนผประกอบ

กำร นยงตองรบไปหำหนงสอเลมนมำครอบครองโดยดวนเลยครบ เพรำะนอกจำกขอมลพนฐำนตำงๆ และ ยงจะบอกเลำ

แบบละเอยดยบถงกำรรบมอ และชองทำงในกำรสรำงเมดเงนจำกนกทองเทยวเลอดมงกรเหลำนดวย ถอเปนหนงสออก

หนงเลมทสำมำรถใชเปนกรณศกษำกำรตงรบนกทองเทยวทเขำมำสรำงควำมเปลยนแปลงในประเทศไทยไดอกทำงหนง แคม

เชยงใหม และนกทองเทยวจนเปนตวอยำงเทำนนเอง บำงทอำนจบ อำจจะเขำใจพวกเขำไดมำกขน และน�ำไปสตลำดกำรทอง

เทยวทยงยนในอนำคตกไดนะเจำ

หลงจำกทไดปลอยเพลง Let It Happen และ Cause I’m A Man มำใหสำวกชำว Neopsychedelic ไดฟงกนจนคน

ทวโลกไดลองลอยเขำไปท�ำควำมรจกกบโลกของเขำเปนทเรยบรอย ลำสด Tame Impala วงรอคมำกไอเดยจำกแดนจงโจ

กไดฤกษคลอดอลบมเตมออกมำเสยท ในชอ Currents ซงส�ำหรบผม แคซงเกลแรกอยำง Let It Happen กท�ำให

อยำกตดตำมไอเดยทมทงหมดในอลบมนตอแลว เพรำะจดจำนดวยกำรดไซนทงพำรทดนตรและเนอเพลงแปลกใหม นำคนหำ

พรอมกบขมวดทกเรองทอยำกเลำภำยในเวลำเกอบ 10 นำท หำกเปรยบกบงำนภำพเขยน เพลงของพวกเขำคงเปนดงภำพ

แนวอมเพรสชนโทนขน ทโอบอมทกวนำทดวยโนตหลำยอำรมณ นำจะเหมำะอยำงยงส�ำหรบคนทก�ำลงหำอลบมเจงๆ

มำกรอกหในนำทน

พอแม รงแกฉน

Dogtooth 2009

Director : Yorgos Lanthimos

ควรคากบการเสยเวลา 4/5

Currents 2015

ควรคาในการฟง 4.5/5

F I L M

หน หาว มาไกดบกธรกจทองเทยว

จากจนสเชยงใหม

ศนยสรางสรรคงานออกแบบ (TCDC)

207 หนา / 295 บาท

B O O K

เ ม อกำร เร มต นของควำม สข เ ดนทำงมำถ ง

วรรณรดำ อนทรจนทร เดกสำวมธยมปลำยจำก

รวโรงเรยนดำรำวทยำลย เชยงใหม กไมรรอทจะ

วงเขำหำควำมสขนน

วรรณรดำ อนทรจนทร หรอ นองปอนด

สำวนอยนกกฬำพำยเรอดกรทมชำตไทย นองปอนด

เรมเลนกฬำเรอพำยตงแต ม.3 ตอนนนองเขำ

อย ม.6 แลว.... 3 ปกวำ ทเปลยนทกอยำงดวย

พรแสวงบวกกบพรสวรรค ดนมำไดเทำกบ “ควำมสข”

ซะอยำงนน นองปอนดเลำวำ เรมสนใจกฬำเรอพำย

เมอตอนอำย 15 ป ตอนนนนองปอนดไมรดวยซ�ำ

วำมกฬำชนดนอยในโลก ชวงนนเปนชวงคดนกกฬำ

กอนแขงกฬำเยำวชนแหงชำตพอด ชมรมเรอพำย

จงหวดเชยงใหมอยำกสงนกกฬำหญงเรอมงกร

10 ฝพำยอย พอด นองปอนดเลยไปคดตวและ

ตดเปนตวแทนจงหวดเชยงใหม

จะบอกวำมพรสวรรคกคงไมพอ เพรำะดวย

พรแสวงอนมำกลน จงท�ำใหนองปอนดไดมโอกำส

ไปคดและตดเปนตวแทนนกกฬำเรอพำยทมชำตไทย

หลงจำกตดทมชำตไทยไมนำน นองปอนดกควำ

2 เหรยญเงน ในรำยกำร Marina Regatta 2013

จำกประเทศสงคโปร แถมยงตอดวยกำรควำแชมป

โลกกฬำเรอพำยดวยกำรกวำด 3 เหรยญทองใน

รำยกำร IDBF World Dragon boat championship

2013 ณ เมอง Szeged ประเทศฮงกำร ซงเปน

รำยกำรทชวยคนควำมสขใหตวนองปอนด พอแม

และคนไทยทงประเทศอกดวย

ทชวตมำไดขนำดนกเพรำะ “ควำมสนก” ลวนๆ

นองปอนดบอกวำ “กำรแขงขนเรอพำยมนเปนกฬำ

ทแขงขนควำมไวบนสำยน�ำ มนท�ำใหรสกตนเตนและ

ทำทำยทกครงทลงแขง เพรำะจดทมนท�ำใหกฬำน

สนกทสดคอกำรทนกกฬำ 10 คน 10 ฝพำย 10

หวใจ รวมเปนหนงเดยว และเขำเสนชยไปพรอมกน

คะ มนเปนอะไรทสนกและสดยอดมำก ยงผลงำนเยอะ

กยงมควำมสขทไดเลนกฬำชนดน”

นอกเหนอจำกกฬำเรอพำยแลว บำสเกตบอล

และฟตเนสยงถอเปนของโปรดทนองปอนดจะเลอก

จำยเวลำอยตลอดอกดวย แถมยงแอบเซอรไพรส

ทกคนดวยกำรเลนกฬำเพำะกำย จนไดเปนตวแทน

จงหวดเชยงใหมในกฬำเพำะกำยประเภทโมเดลฟสกส

หญงอกดวย

ดงนน จงขอเขยนประโยคสญลกษณของชวต

สำวนอยคนเกงสดแกรงไวดงน

พรสวรรค + พรแสวง = ความส�าเรจ

พรสวรรค = ความส�าเรจ

SPORTPen : GOTTAM

FINE

S O N G

นโอไซคเดลค ยงไมตาย


30 31/สขนยม สขนยม /

Dare 2 Bike ProjectSME Bank Expo

My Chiang Mai Exhibition

พล.ต.ชยพฤกษ อยยะภาคย ผอ�านวยการส�านกงานพฒนาภาค 3 หนวยบญชาการ

ทหารพฒนา เปนประธานการแถลงขาว“ปนสองลอ มาผอผาชอ รวมชะลอความชมชน”

ณ หองประชม ชน 8 โรงแรมไอบสสไตล เชยงใหม กจกรรมแขงขนจกรยานทางเรยบเพอ

สงเสรมและสนบสนนการออกก�าลงกาย ดวยการปนจกรยาน และสงเสรมประชาสมพนธ

แหลงทองเทยวผาชอในเขตอทยาน แหงชาตแมวาง อ�าเภอดอยหลอ จงหวดเชยงใหม

จะจดขนในวนอาทตย ท 26 กรกฎาคม 2558 รายละเอยดกจกรรมเพมเตม และลงทะเบยน

รวมแขงขนไดท www.brtthailand.com หรอ Facebook.com/Dare2BikeProject

ธนาคารพฒนาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอมแหงประเทศไทย (SME Bank) รวมกบ

บรรษทประกนสนเชออตสาหกรรมขนาดยอม (บสย.) จดงาน “มหกรรมแบงกรฐเพอประชาชน

ชวยชาต ชวยคน ชวยเศรษฐกจไทย” ณ เชยงใหมฮอลล ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม

แอรพอรต เพอเปนการกระตนเศรษฐกจและใหบรการทางการเงน รวมถงเชญผประกอบการ

ทเปนลกคาของแตละสถาบนการเงนรวมออกบธจ�าหนายสนคา โดยม คณอ�านวย ปรมนวงศ

รองปลดกระทรวงการคลง และคณสรยะ ประสาทบณฑตย ผวาราชการจงหวดเชยงใหม

เปนประธานรวมเปดงานในครงน

คณกอบกาญจน วฒนวรางกร รฐมนตรวาการกระทรวงการทองเทยวและกฬา เยยมชม

นทรรศการ "My Chiangmai : เมองของเราและเหลาสหาย" ณ ศนยสรางสรรค

งานออกแบบ (TCDC) เชยงใหม พรอมรวมแลกเปลยนความคดเหนเกยวกบสถานการณ

การทองเทยวกบภาคธรกจทองเทยวของจงหวดเชยงใหม เพอรองรบการเตบโตดาน

การทองเทยว โดยเฉพาะนกทองเทยวจนทถอวาเปนกลมตลาดใหม ใหเกดความสมดลย

ทงนกทองเทยว, ผประกอบการ และเมองเชยงใหม

คณสรพล พนสอ�าพล ผวาราชการจงหวดแมฮองสอน เปนประธานงานแถลงขาว

“โครงการเสรมสรางผประกอบการใหมดานแฟชนผาและสงเสรมนกออกแบบรนใหม”

ภายใตโครงการพฒนาเชอมโยงผ ประกอบการ และนกลงทนเพอขยายการลงทน

ในอตสาหกรรมเปาหมายโครงการกลมจงหวดภาคเหนอตอนบน 1 กระต นใหเกด

การพฒนารปแบบผลตภณฑ ใหตรงตามความตองการของตลาด โดยโครงการ

ดงกลาวแบงออกเปน 2 สวน คอการอบรมผประกอบการดานแฟชนผา “อตลกษณ

แฟชนชนเผา-ลานนา สธรกจพสตราสากล” โดยจะมการอบรมในเดอนกรกฎาคม 2558

และการประกวดแฟชนดไซน “อตลกษณแฟชนชนเผา-ลานนา ส พสตราอาเซยน”

ซงจะประกาศผลการตดสนผลการประกวดในเดอนสงหาคม 2558

สถาบนวจยดาราศาสตรแหงชาต (องคการมหาชน) (สดร.) กระทรวงวทยาศาสตร

และเทคโนโลย จดพธวางศลาฤกษอทยานดาราศาสตร ศนยความเปนเลศดาน

การศกษา คนควาวจยและพฒนาทางดาราศาสตรของประเทศและในภมภาค

เอเชยตะวนออกเฉยงใต เมอวนท 9 กรกฎาคม 2558 ไดรบพระมหากรณาธคณ

จากสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร เสดจพระราชด�าเนน

มาทรงวางศลาฤกษ ณ ต�าบลดอนแกว อ�าเภอแมรม จงหวดเชยงใหม

ส�านกงานสงเสรมอตสาหกรรมซอฟตแวรแหงชาต (องคการมหาชน) จดการสมมนาเรอง

“Digital Economy : Building a Smarter Future” ณ หองดอยสเทพ โรงแรมแคนทาร ฮลล

เชยงใหม การปรบตวเขาสยคเศรษฐกจดจทล เพอเตรยมความพรอมผประกอบการ

ซอฟตแวร โดยม ดร.พนธศกด ศรรชตพงษ ทปรกษาผอ�านวยการส�านกงานพฒนา

วทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงชาต เขารวมบรรยายในครงน

ซพ ออลล จดงานเปดโครงการ “คดถง คดถง ซซน 4” ตอนคดถงวทยา สรางเครอขาย

เยาวชนไทยลดใชถงพลาสตก ณ หองประชมใหญ โรงเรยนยพราชวทยาลย เชยงใหม

เชญชวนคนรนใหมสรางคานยม “คดกอนใช” หรอปฏเสธการรบถงพลาสตก พรอมเสวนา

เรอง “รวมใจคนเชยงใหม ลดใชถงพลาสตก” โดยม คณชนะ แพงพบลย รองผวาราชการ

จงหวดเชยงใหม และคณบญญต ค�านณวฒน ผชวยกรรมการผจดการ บมจ. ซพ ออลล

เปนประธานรวมเปดงานในครงน

โรงพยาบาลกรงเทพเชยงใหม ฉลองครบรอบ 1 ป จดแถลงขาวโครงการ “1 น�าใจปนให

ผยากไร” ณ หองโถง ชน 1 โรงพยาบาลกรงเทพเชยงใหม เชญชวนชาวเชยงใหมและจงหวด

ใกลเคยง รวมท�าความดเพอสงคม โดยทกใบเสรจการรกษาพยาบาลของทานทท�าการรกษาท

โรงพยาบาลกรงเทพเชยงใหม จะมอบใหกบโครงการน 100 บาทเพอน�าเงนบรจาคจากใหแก

“ผปวยยากไร”ตามเจตนารมณของมลนธโรงพยาบาลมหาราชเชยงใหม หรอมลนธสวนดอก

มลนธโรงพยาบาลนครพงค และมลนธกภยตางๆ ทานสามารถรวมโครงการไดทโรงพยาบาล

กรงเทพเชยงใหม ตลอดเดอนกรกฎาคม 2558 นเทานน โดยม พลตรนายแพทยนวฒน บญยน

รองประธานคณะผบรหารกลม 4 ศนยการแพทยโรงพยาบาลกรงเทพ และผอ�านวยการ

โรงพยาบาลกรงเทพเชยงใหม เปนประธานการแถลงขาวในครงน

CP ALL - kidtoong Season 4

Bangkok Hospital Chiang Mai

TraditionalFashion Design

Astro Park International Astronomical

Digital Economy

EVENT



32 33/สขนยม สขนยม /

คณนาวน สนธสอาด รองผวาราชการจงหวดเชยงใหม พรอมดวย Mr.GAKU NAKANISHI

ประธานกรรมการบรหาร บรษท ฮอนดา ออโตโมบล (ประเทศไทย) และคณพทกษ พฤทธสารกร

ประธานเจาหนาทบรหารปฏบตการของบรษท ฮอนดา ออโตโมบล (ประเทศไทย) เปนประธานรวม

เปดงาน “Grand Opening Honda Paradise” ณ ศนยฮอนดาพาราไดซ เชยงใหม (แยกลขตชวน)

ศนยฮอนดาทไดรบการการนตคณภาพของภาคเหนอ โดยม คณปรชา - คณสพตรา พรวรสกล

2 ผบรหารบรษทฮอนดาพาราไดซ เชยงใหม ใหการตอนรบ

Grand Opening Honda Paradise

EVENT

AIS Call Center by Disabled

Live Fresh - Tesco Lotus

Bangkok Bank Golf Tournament 2015 @ The Royal Gems City

Modern mom on Tour 2015

Brain Based Learning

คณศภชย เอยมสวรรณ รองผวาราชการจงหวดเชยงใหม พรอมดวยคณวลาสน พทธการนต

หวหนาคณะผบรหารดานงานบรการและบรหารลกคา เอไอเอส และคณะผบรหาร เอไอเอส

เปนประธานรวมเปด “ศนยปฏบตการ เอไอเอส คอลล เซนเตอร แดผพการ” ณ โรงเรยน

ศรสงวาลยเชยงใหม จ.เชยงใหม เพอมอบโอกาส สรางอาชพใหแกผพการทางรางกาย

เพอพสจนใหเหนวาศกยภาพในการท�างานของผพการไมตางจากคนปกต

เทสโก โลตส จดเปดตวโครงการ “ลฟเฟรช” ใชชวตใหสดเสมอ ณ เทสโก โลตส สาขาค�าเทยง

จดกระแสการดแลสขภาพ กระตนการบรโภคผกผลไมของไทยใหเพมขน พรอมจดการแขงขน

แอโรบกประจ�าป 2558 รอบภาคเหนอ เพอชงถวยเกยรตยศ พลเอกเปรม ตณสลานนท

ประธานองคมนตรและรฐบรษ โดยม คณศภชย เอยมสวรรณ รองผ ว าราชการ

จงหวดเชยงใหม และคณชาครต ดเรกวฒนชย รองประธานกรรมการ แผนกสอสาร

องคกรและความยงยน เทสโก โลตส รวมเปดงานในครงน

บตรเครดตธนาคารกรงเทพ จดการแขงขนกอลฟรายการ “Bangkok Bank Golf Tournament 2015”

ณ สนามเดอะรอยลเจมส ซต โดยม คณโชค ณ ระนอง ผชวยผจดการใหญ ผจดการสายบตรเครดต

ธนาคารกรงเทพ จ�ากด (มหาชน) และคณวรนช ศรธรานนท ผอ�านวยการฝายการตลาดบตรเครดต

ธนาคารกรงเทพ จ�ากด (มหาชน) รวมมอบรางวลและแสดงความยนดกบนกกอลฟทไดรบรางวลในครงน

คณบญเลศ บรณปกรณ นายกองคการบรหารสวนจงหวดเชยงใหม เปนประธานเปดงาน

“Modern mom on Tour 2015” ณ ลานกจกรรม ชน 1 ศนยการคาเซนทรลเฟสตวล

เชยงใหม กจกรรมเสรมทกษะการเรยนรของเดกๆ พรอมแลกเปลยนประสบการณการดแลเดก

จากผเชยวชาญ โดยม คณวศษฎ อรยะ ผชวยผจดการทวไป ศนยการคาเซนทรลเฟสตวล

เชยงใหม ใหการตอนรบ พรอมดวยแขกผมเกยรตรวมงานเปนจ�านวนมาก

พลเอกสรเชษฐ ชยวงศ รฐมนตรชวยวาการกระทรวงศกษาธการ ตรวจเยยมโรงเรยน

ในสงกด สพฐ. โรงเรยนวดสนกลางเหนอ อ.สนก�าแพง จ.เชยงใหม เยยมชมการสาธต

การเรยนรแบบ BBL (Brain Based Learning) การใชความรความเขาใจทเกยวของกบสมอง

เปนเครองมอในการออกแบบกระบวนการเรยนร



34/สขนยม

คณองกฤษ นงนช ผบรหาร บรษท ปเจา ทเอมเอ จ�ากด จดงาน “Opening Herb Secret”

ณ โครงการชลลปารค (แยกแมเหยะ) ศนยจ�าหนายผลตภณฑเพอความงาม ผสมผสานจาก

พชสมนไพรธรรมชาตแท 100% สตรลบสมนไพรสความงามอยางเปนธรรมชาตและยงยน

โดยม ผเชยวชาญเฉพาะทางคอยใหค�าปรกษา ทามกลางแขกผมเกยรตรวมแสดงความยนด

เอ แอนด เอ นโอ เทคโนโลย จดงาน “A&A Solution Day 2015” ณ แกรนดบอลรม

ชน 3 โรงแรมเซนทารา ดวงตะวน เชยงใหม ภายใตคอนเซปต “IT non-Boundary”

ทรวบรวมไอทโซลชน จากผ ผลตชนน�า เพอน�าเสนอใหกบลกคาทมความตองการ

น�าเทคโนโลยตางๆ ไปใชในองคกร ใหเกดการพฒนาเพมประสทธภาพการด�าเนนงานตอไป

โดยม คณสมศกด เตชพพฒนกล กรรมการผจดการ บรษท เอ แอนด เอ นโอ เทคโนโลย จ�ากด

ใหการตอนรบ

Opening Herb Secret

A&A Solution Day 2015

EVENT

โฟรซซนส รสอรท เชยงใหม จดงาน “Flamenco Night” ณ ลานไทร วลลา ลมรสอาหารสเปน

โดยเอกเซคคทฟเชฟสเตฟาน คาลเวทตทเสรฟพรอมกบไวนชนเยยม เพลดเพลนไปกบ

เสยงเพลงจากเครองสายเชลโลสดคลาสสค ประกอบการเเสดงฟลาเมงโกสดอลงการ

ทามกลางบรรยากาศอนรมรนของตนไมใหญ

คณอรชร จนทรววฒนา ผอ�านวยการ – ผจดการทวไป ศนยการคาเซนทรลเฟสตวล

เชยงใหม เปนประธานเปดงาน “Lee Denim Specialist” ณ ลานโปรโมชน ชน 2 ศนยการคา

เซนทรลเฟสตวล เชยงใหม เชญกรเดนม 2 ทาน คณโนต Buddy Boys และ คณแซน Smile

Club มารวมพดคย พรอมค�าแนะน�า Mix and Match ใหตรงตามความตองการของแตละ

คน โดยม คณเป พฒนพงษ จรวฒนศกด และคณแนท นนทฉตร อนวงศเจรญ นายแบบ

นางแบบเขารวมแสดงแฟชนการเปลยนลค Modern Vintage Style

Lee Denim Specialist

Flamenco Night

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ad office- last full page.pdf 1 20/10/2557 13:27:59


36 /สขนยม

ARTISAN Pen : Yossoontorn Lens : Banana


FINE

ผมเดนทำงมำพดคยกบเธอทบำนพกยำนวดพระธำตดอยค�ำ ซงในอนำคตอนใกลน

รำน Jibberish จะยำยมำเปดบรกำรทน คณนดจบกำรศกษำจำกคณะกำรสอสำรมวลชน

มหำวทยำลยเชยงใหม หลงจบกเดนเขำสระบบมนษยเงนเดอนทวๆ ไป โดยรบหนำทเปน

กรำฟฟคดไซเนอรใหกบนตยสำรฉบบหนง พอท�ำไปไดสกพกกรสกวำงำนทท�ำอยเรมจะวำง

เกนไปซะแลว จงพยำยำมสรำงสรรคงำนแฮนดเมดเลกๆ ท�ำฆำเวลำ กอนจะตดสนใจลำออก

แลวเดนทำงไปประเทศญปนเพอเขำรวมโครงกำร WWOOF (Willing Workers on Organic

Farms) ซงเธอเลำใหฟงวำนเปนกำรตดสนใจทน�ำไปสกำรเปลยนแปลงแนวคดในกำรด�ำเนน

ชวตของเธอ

“เรำไปญปน ผำนโครงกำร WWOOF ตอนป 2555 ซงพอไปแลวมนท�ำใหเรำไดไปเจอคน

ทท�ำใหรสกวำ เรำไมจ�ำเปนตองท�ำงำนในบรษทกได คนทโนนเขำจะปลกผกกนเอง ท�ำกบขำว

กนเอง ท�ำแยมเอง แตทกอยำงมนผำนกำรคดมำหมดแลว ทงบรรจภณฑ แพคเกจอะไรพวกน

มนเลยเปนจดเรมตนทท�ำใหเรำร สกวำ เรำอยำกจะใชชวตแบบน” คณนดเลำใหเรำฟง

หลงเดนทำงกลบมำ คณนดเรมท�ำงำนทหลำกหลำยมำกยงขน ซงสวนใหญกจะเปนของ

ชนเลกๆ จ�ำพวกเครองประดบหรอของตกแตงนำรกๆ ดวยกำรเรมตนออกขำยในงำน

Gift Festival ของมหำวทยำลยศลปำกร รวมถงงำน Nap ทเชยงใหม จนท�ำใหเธอรวำ

ตวเองเรมจะมำถกทำงแลว “ชวงแรกเรมเลย เรำท�ำงำนเฉพำะในเพจอยำงเดยว กอนจะเรม

มคนสนใจเพมขน มนกท�ำใหเรำมนใจมำกขนดวยวำมคนชอบงำนทเรำท�ำจรงๆ เลยพยำยำม

ออกงำนตำมงำนอเวนทตำงๆ ซงมนยงเปนกำรท�ำใหเรำมนใจขนไปอกวำมคนสนใจงำนทเรำ

ก�ำลงท�ำอย ทกครงทไปออกงำนหรอมลกคำเขำมำพดคย มำซอ หรอแคชอบสนคำทเรำ

ท�ำเนย กรสกเสมอเลยวำ เรำมำถกทำงแลว”

หลงจำกทลองผดลองถกสกพก คณนดกสำมำรถสรำง Jibberish ใหเปนทรจกไดในกลม

ของคนทชนชอบงำนแฮนดเมด และยงกำรไดเปดหนำรำนแบบจรงจงครงแรกในโครงกำรบำน

ขำงวด ยงท�ำใหรวำยงมคนจ�ำนวนไมนอยทสนใจ คณนดเลำตอวำ “หลกๆ แลวเรำจะท�ำงำน

ออกมำทงหมด 3 อยำง เปนงำนผำ งำนไม และกงำนอนำเมล อยำงงำนผำนถอวำเปนสนคำ

ทขำยดทสดกวำได เพรำะแมเรำเปนคนตดเยบเอง (ยม) เรำออกแบบ แลวกไปคยกบแมตลอด

บำงอยำงมปรบแก หรอเพมเตมกจะคยกน เพรำะฉะนนมนกเลยเปนงำนทมไมเยอะ แบบหนง

จะมแคไมกตว เพรำะตองขนอยกบเรองผำ และกำรตดเยบของแมเรำดวย งำนไมกมคนสนใจ

เยอะคะ อยำงบำนหลงเลกๆ เรำกไปไดไอเดยตอนทเหนเศษไม หรอหวไมทเขำตดแลวไมไดใช

เรำเลยเอำไมพวกนมำท�ำ สนกทกครงทจะตองมำนงนกวำ ตรงนจะท�ำเปนหลงคำได หรอไมชน

นเหมำะจะเอำไปท�ำบำนรปทรงอะไร สวนงำนสดทำยทท�ำอยกคองำนอนำเมล เรำรจกครง

แรกตอนไปเทยวทเยอรมน เลยไปเรยนรวธกำรท�ำ แลวเอำมำทดลองท�ำในรปแบบของเรำ จะ

เหนไดวำทกชนมนจะมควำมแตกตำงทไมเหมอนกน บำงชนละลำยตรงน บำงชนสเขำกนไมได

มนเหมอนท�ำกำรทดลองในทกชนทท�ำเลยกวำได”

ทกวนนของเลกๆ นอยๆ จำกกำรออกแบบและฝมอของคณนดเปนทนยมในกลมเฉพำะ

มำกขนเรอยๆ ถงแมขนำดของผลงำนแตละชนจะไมไดใหญโตอะไรนก แตขนำดควำมสข

ของทงตวผ ผลต และผ ทสนใจงำนตำงกพองโตไมตำงกน คณนดกลำวทงทำยวำ

“ทกวนนเรำคอนขำงสนกกบกำรท�ำงำนมำก มนเหมอนไดทดลองอะไรใหมๆ ตลอดเวลำ

เรำไมอยำกนงท�ำงำนทซ�ำๆ กนทกวน รสกดทกครงทมคนชอบงำนทเรำท�ำ ท�ำใหเหนวำเรำม

คนทชอบของทเหมอนกน เปนคนแบบเดยวกน แคนเรำกวำเรำมำถกทำงแลว”

ใครอยำกชมผลงำนชนเลกๆ ของสำวคนน เข ำไปดไดทร ำน Jibbersih โครงกำร

บำนขำงวด (จนถงสนเดอนกรกฎำคมน) กอนจะยำยมำประจ�ำกำรทบรเวณทำงขนวดพระธำต

ดอยค�ำ ผำนพนทเลกๆ ทเธอจะใชสงตอควำมสข รวมถงเปนพนทในกำรสรำงสรรคผลงำน

ของเธอในทเดยวกนนดวย หรอจะเขำไปดขอมลเพมเตมไดในเฟซบกชอเดยวกนนกไดเชนกน

J i b b e r i s hใครทไดมโอกาสไปเทยวโครงการ “บานขางวด” รอยทงรอยจะ

ตองเคยเดนเขาไปแวะรานขายของสดนารกทตงอยกลางหมบาน

สเขยวแหงนอยางแนนอน เพราะบานสองชนอนแสนเรยบงาย

ทภายในบรรจไปดวยของชนเลกๆ นารกๆ นบสบรายการ ซงแทบ

ทกชนเปนฝมอ และการออกแบบของคณนด – ณฐพร ดวงศร

เจาของราน Jibberish ทหนหลงใหกบระบบชวตมนษยเงนเดอน

และออกเดนทางตามหาความสข ในรปแบบของเธอ

Tove Jansson ศลปนสำวผลวงลบชำวสวเดน ผใหก�ำเนดตวกำรตนระดบต�ำนำนของโลก

อยำง “มมน - Moomin” โทลลสขำว ทคณนดเองกแทบจะไมเคยรจกมำกอน จนกระทง

ไดเขำไปดนทรรศกำรมมนในญปน และไดสมผสกบเนอหำอนเปนอมตะของนทำนเรองน

“เรำชอบงำนของ Tove Jansson มำก นทำนเรองนมอำยประมำณ 70 ปแลว แตเหมอน

เขำเพงเขยนเสรจเมอวำนนเอง เนอเรองมนเปนอมตะ คนญปนเองกชอบมมนมำก ถงแม

ประเทศของเขำจะมกำรตนเยอะมำกกเถอะ มนสอนใหเรำอยกบธรรมชำต และสอนใหคนเรำ

อยในโลกของควำมเปนจรง”

A R T I S A N I D O L

Tove Jansson

Nattaphorn Duangsri

Founder & Maker at Jibberish

Tel : 08 6252 9489

37สขนยม /

Pen : สภชำต เลบนำค Pencil : Bombolio


FINE TALK

ไมนำนมำน ผมไปเทยวท จ.กำญจนบร โดยมจดหมำยหลกคอ “พพธภณฑชองเขำขำด” หรอ Hellfire Pass อนเปน

พพธภณฑซงเปนอนสรณของสงครำมโลกครงท 2 ทฝรงกลำวไววำ ดทสดแหงหนงของโลก

กำรจดอนดบยงระบอกดวยวำ ในบรรดำสถำนททเกยวกบสงครำมโลกครงท 2 นน ทนเปนรองเพยงแค พพธภณฑ

สงครำมและปรมำณทฮโรชมำ เทำนน!

ผมเดนทำงไปดดวยควำมตนเตน จนไดพบวำสถำนทมกำรจดกำรทดสมกบทหลำยคนกลำวขำน แตนำเสยดำยอยำง

หนงทแมจะตงอยในคำยทหำรของไทย แตกำรจดกำรเกอบทงหมดดแลโดยรฐบำลออสเตรเลย ซงมเชลยศกจ�ำนวนมำก

เสยชวตในพนทแหงน จงไดสรำงอนสรณไวระลกควำมเลวรำยของสงครำม

กอนหนำนนไมนำน ผมกเพงไปเยยมชมพพธภณฑในญปน และในสงคโปร กคนพบเชนเดยวกนวำ พพธภณฑในประเทศ

ทเจรญแลว มสตอร มกำรบรหำรจดกำร และเรยบเรยงขอมลแสง-ส-เสยง โตตอบกบคนทเขำมำเยยมชมไดดมำก

ทญปน ผมใชเวลำ 3 ชวโมง ในนำโกยำเพอเรยนรวำ โตโยตำ ไมไดท�ำรถยนตอยำงเดยว แตมจดเรมตนจำกกำรท�ำ

โรงงำนทอผำ กระทงใชกลไกจำกกำรทอผำ มำเปนจดเรมตนในกำรท�ำเครองจกรส�ำหรบผลตรถยนต สวนทสงคโปร

ผมกพบวำ กำรวำงผงเมอง กำรวำงแผนขยำยเมอง และกำรจดกำรพนททมนอยนดของเขำนน ตองวำงแผนไมต�ำกวำ

40 ป

เวลำไดไปดพพธภณฑทด เดกๆ กมควำมสข พอแมกมควำมสข นกทองเทยวกรสกคมคำเงน-เวลำ

แตมองยอนกลบมำกตองตงค�ำถำมวำ เกดอะไรขนกบบำนเรำ ทเปนทงจดหมำยส�ำคญในเชงกำรทองเทยว และม

พพธภณฑจ�ำนวนมำก แตพพธภณฑดๆ กลบมอยไมกแหง หรอเรยกไดวำแทบไมมเลย

หำกสงค�ำถำมนไปยงท�ำเนยบรฐบำล กคงมค�ำตอบคลำสสคอย 2 ค�ำตอบ คอ “ขำดบคลำกร” และ “ขำดงบประมำณ”

แตผมอยำกเพมอกค�ำตอบครบ นนคอ “ไมมวสยทศน”

ลองคดดสครบ หำกเรำสำมำรถลงทนเปลยน “ทองฟำจ�ำลอง” ใหเปนพพธภณฑทเปนศนยกำรเรยนรวทยำศำสตร

จรงๆ ไมใชแค อำคำรเกำๆ อปกรณ-เครองมอ พงแหล ไมพงแหล จะสำมำรถสรำงนกวทยำศำสตรไดเพมขนขนำดไหน

วนหยดเดกๆ กจะไดไมตองแออดกนไปตำกแอร – ตอควกนรำนอำหำรรำคำแพงในหำง แตใชเวลำเรยนรในพพธภณฑ

ทมอเวนท - นทรรศกำรหมนเวยนแทน

หรอถำเรำลงทน เปลยนพพธภณฑ 3 แหง กลำงเวยงเชยงใหม ใหเปนแหลงเรยนรททนสมย มลกเลน Interactive

ใหนกทองเทยวจน ไดรประวตศำสตร กนำจะท�ำใหเขำรกเมองหลวงลำนนำ อำย 700 ปแหงนมำกขน

วธแกเรองขำดบคลำกรนนงำยนดเดยวครบ คอรฐตองใหคนในพนทชวยกนดแล ใหร สกวำเปนเจำของ เพรำะ

พพธภณฑคอททสงตอแรงบนดำลใจ รวมถงวธคดใหกบลกหลำนเขำตอไป สวนเรองขำดเงนนน ผมเชอวำบำนเรำม

คนพรอมจะบรจำคอกมำก สงเกตจำกเวลำรำยกำรระดมทนสรำงตกโรงพยำบำล หรอสรำงอนสำวรย ฉำยในโทรทศน

อำเสย - คณหญง คณนำย พำกนรองเพลงรบบรจำคเพยบ

ถำเรำท�ำพพธภณฑดๆ ได นละครบจะเปนวธหนงในกำรสรำงชำต ไมใชแคใหคนรนใหมไดเหนประวตศำสตร เหนรำก

เหงำของตวเองอยำงเดยว แตสงทไดเหนผำนพพธภณฑจะกลำยเปนรำกฐำนใหเขำรกกำรเรยนรมำกขนในอนำคต

หำกรกจะปฏรปไปสประเทศทเจรญแลว ลองเลยนแบบกำรท�ำพพธภณฑจำกเขำ กนำจะเปนไอเดยทดครบ

สรางชาตดวยพพธภณฑ

ทศพล นลสน 28 ป ชางภาพอสระ

จะตอบวำพลโต กกะไรอย ไปดำว M78 ละกน

อยำกอยเพรำะชอบอลตรำเเมน 555

ปรชา ขยน 25 ป ลกจางในหนวยงานของรฐ

ดำวเหนอ ถงแมจะเปนดำวดวงเลกๆ แตกสำมำรถสงเกต

เหนไดเสมอ,,,หำกคดถงเรำ กมองไปทดำวเหนอละกน

หยาดพรณ ปหลน 24 ป ตวเตอรภาษาองกฤษ

(#อานภาษาองกฤษไมออกบอกครพหยาด....)

ดำวเสำร เพรำะเรำอยคนเดยว เรำตองสวยคนเดยวแนๆ

สฤษดเดช คงคน 25 ป ผจดการสถานบนเทง

จำำำอยดำวสำวววววววววว จำำำปำยดำวววสำววววว

ชโลบล ณ เชยงใหม 24 ป Account Executive

ดำวพลโต – มนอยไกล แถมชอยงนำรกอก

มลำนน�ำแขงดวยไป เลนสเกตคงสนกด

สทธณ พรหมกนดร 26 ป Personal Tutor-Wall Street English

ดำวศกร เพรำะจะไดมแตควำมสขตลอดเวลำ

วรรธน อารรกษ 26 ป บารสตา

ดำวนำเมก – อยำกไปอยทนนครบ

เผอจะไดเจอ ซนโกค

ถาไปอยดาวดวงไหนกไดในจกรวาล

อยากไปอยทดาวไหน เพราะอะไร?

Pen : YossoontornFINE CHAT


38/สขนยม

ถาพดถงเคก เรากมกจะจนตนาการถงความนมเนยนของเนอแปง ทบดวยครมฟฟอง

หลากหลายสสน แตนอกจากเคกทเราคนเคยกนอยางดแลว ตอนนกระแส “เคกฟองดอง”

กเรมเปนทนยมในบานเราแลวเหมอนกน โดยเฉพาะเชยงใหมทฟองดองเคกกลาย

เปนอกหนงทางเลอกใหคนทกาลงมองหาขนมหวานแสนอรอย เพราะผมเชอเหลอเกนวา

ขนมเคก ไมไดเปนแคเบเกอรยอดนยมของคนทวโลกเทานน มนยงเปนตวแทนของความสข

การเฉลมฉลอง และการเรมตนชวตใหมอกดวย FINE Biz ฉบบนเลยยนดอยางยง

ทจะพาไปทาความรจก และพาไปชมฟองดองเคกจากฝมอของ "เชฟนตา ลาภอดศร"

ผทาหนาทในการสงตอความสขผานรสสมผสอนนมละมนจากเคกของเธอ

หลงเดนผานอปกรณการทาขนมนานาชนดในราน “หยกเบเกอร” แถมยงมกลนขนม

อบใหมๆ ในรานดานลางรอตอนรบผมอยอกขนหนง กอนทจะเขาไปเจอกบเชฟนตาดาน

ใน เธอกาลงขะมกเขมนในการเตรยมเคกตางๆ หลากหลายรปทรง และไมรอชาทจะเรม

แนะนาเคกชนดทเธอรจกใหเราฟง “ตาทาเคกทเรยกวา ฟองดองคะ เปนเคกแปงนมๆ ท

เปลยนจากครมมาเปนเนอแปงคลายมารชเมลโล จะใชวธการปน แลวกรดจนเนยน จาก

นนกเอามาคลมเคก คนเรมนยมใชเปนเคกวนเกด เคกแตงงาน หรอตามงานตางๆ คะ”

ยอมรบเลยครบวาเพงจะมารจกกบ “ฟองดอง” ครงแรกกตอนทไดมานงคยกบ

เชฟนแหละ ยงในเชยงใหมยงไมตองพดถง เพราะหาคนจะมาผลตเคกสวยๆ แบบนได

ยากเหลอเกน เชฟนตากเลยเลาใหเราฟงถงทมาทไปวา “เกดจากความชอบคะ นตาเปน

คนชอบทาน ชอบด จนหาเวลาไปลงเรยนเองเลย ครอบครวกสนบสนนดวย พอเรา

คดวาเราสามารถผลตไดดในระดบหนงกเลยคดจะเปดราน แตพอทาไปจรงๆ เราแทบ

ไมไดพกเลย (หวเราะ) เลยตองมาใชวธการทาตามออรเดอรเอาดกวา โดยสวนใหญ

จะรบลกคาจากเฟซบก เปนหลก ถงวนนกทา Double C มากวา 4 – 5 ปแลวคะ”

เชฟนตาเลาใหฟงถงแนวคดในธรกจของเธอ ซงหลงจากทเรมอมตวกบการทาเคก

ขายเพยงอยางเดยว กขยบขยายการทาหนาทเปนครอกตอหนง “นตาวาการทาเคก

มนกเหมอนกบการทางานฝมอ มนมการปน มการตกแตง แตททาใหเราอยมาจนถง

ทกวนน นอกจากเรองทงหมดทพดไปแลว ตาวามนเปนเรองของไอเดยดวย เราตอง

สรางสรรคเพมไปเรอยๆ ตองอยาหยดคด อยางทกวนนเราคดวาเราเรมอมตวกบ

การทาเคกอยางเดยวแลว เรากลองเปลยนหนาทมาเปนครสอนบาง ตาคยกบทางหยก

(หยกเบเกอร) วาอยากมาทาคลาสสอนทาคพเคก แลวเอาฟองดองปนใสไปดานบน

เราสนกมากกบการไดมาสอน ไดมาแชรประสบการณของเรา เหมอนเปนการมาพดคย

เรองราวทเราเรยนรมามากกวา” เชฟกลาว

จากอดตสาวสวยททางานดานวศวกรรมศาสตรมานบ 10 ป กอนจะพลกผนตวเอง

มาเปนเชฟเบเกอรอยางทกวนน สวนหนงเปนเพราะความกลาทจะทาในสงทเธอสนใจ

เชฟนตา กลาวทงทายกบเราถงความสขทเธอมตอการทาหนาทเปนผผลตขนมแหง

ความสขใหเราฟงวา “ทกวนนเราวาเราคดถกมากนะ เพราะทกวนททางานมความสขมาก

ตาชอบเวลาทไดคยกบลกคา ยงเวลาทลกคาชมเคกของเรา เรากมความสขแลว

หายเหนอยแลวคะ มนเหมอนไดกลบมาเปนตวเอง ไดกลบมาทางานทเราสามารถใสไอเดย

ลงไปไดในทกๆ ชนทเราทาเลยกวาได (ยม)”

เราตองสรางสรรคเพมไปเรอยๆ

ตองอยาหยดคด

นตา ลาภอดศร

ใครสนใจอยากชมเคกฝมอของเชฟนตา หรออยากสมครเปนศษยสามารถเขาไปดรายละเอยดไดท

Facebook: Double C: Cookie and Coffee by Nita หรอโทร 08 1169 1122

นอกจากเคกอรอยๆ แลว เชฟยงเตรยมคอรสสนกๆ เดอนละ 1 ครง ใหเราไดไปลองทาขนมกนอกดวย

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

It can not be denied that everyone loves cake. It is one of the most popular

desserts all over the world. It is hard to say no to a fluffy moist cake with sugar

frosting in every color the rainbow has to offer. Not only is cake delicious,

cake is a great choice for every occasion they are a symbol for celebration.

There is a new style of cake decorating using "Fondant" that is quickly

becoming the number one trend in Chiang Mai. Fine Biz is proud to introduce

Chef Nita Lapadisorn of Yok Bakery.

Chef Nita explains "Fondant cakes are made of this smooth marshmallow-

like flour. You can roll it out, cut it, cover the cake and decorate with it. Fondant

cakes are now famous for birthdays, weddings and every celebration, invitation"

"This is what I like. I like eating it, I like making it so I decided taking a class

with all the support from my family", she added.

After gaining proficiency with Fondant cakes, she took the step of opening

a bakery that specializes in Fondant. Now, she is barely able to get a day off.

Chef Nita has been making made-to-order cakes (mostly through Facebook)

for the past 5 years. She also teaches her art with cupcake classes that focus

on Fondant technique.

"I enjoy all my classes. It is like I get to share my experience with others.

I am very happy with my job. I like talking to my customers. Getting compliments

from them always keeps me going. It feels great to be yourself and be able to

do what you like and be able to put my own ideas into every piece of work

you create." Chef Nita explains.

Nita Larpadisorn

Double C Owner

Double C: Cookie and Coffee เชฟนตา กบฟองดองเคกของเธอ

BIZ



38/สขนยม

ถาพดถงเคก เรากมกจะจนตนาการถงความนมเนยนของเนอแปง ทบดวยครมฟฟอง

หลากหลายสสน แตนอกจากเคกทเราคนเคยกนอยางดแลว ตอนนกระแส “เคกฟองดอง”

กเรมเปนทนยมในบานเราแลวเหมอนกน โดยเฉพาะเชยงใหมทฟองดองเคกกลาย

เปนอกหนงทางเลอกใหคนทกาลงมองหาขนมหวานแสนอรอย เพราะผมเชอเหลอเกนวา

ขนมเคก ไมไดเปนแคเบเกอรยอดนยมของคนทวโลกเทานน มนยงเปนตวแทนของความสข

การเฉลมฉลอง และการเรมตนชวตใหมอกดวย FINE Biz ฉบบนเลยยนดอยางยง

ทจะพาไปทาความรจก และพาไปชมฟองดองเคกจากฝมอของ "เชฟนตา ลาภอดศร"

ผทาหนาทในการสงตอความสขผานรสสมผสอนนมละมนจากเคกของเธอ

หลงเดนผานอปกรณการทาขนมนานาชนดในราน “หยกเบเกอร” แถมยงมกลนขนม

อบใหมๆ ในรานดานลางรอตอนรบผมอยอกขนหนง กอนทจะเขาไปเจอกบเชฟนตาดาน

ใน เธอกาลงขะมกเขมนในการเตรยมเคกตางๆ หลากหลายรปทรง และไมรอชาทจะเรม

แนะนาเคกชนดทเธอรจกใหเราฟง “ตาทาเคกทเรยกวา ฟองดองคะ เปนเคกแปงนมๆ ท

เปลยนจากครมมาเปนเนอแปงคลายมารชเมลโล จะใชวธการปน แลวกรดจนเนยน จาก

นนกเอามาคลมเคก คนเรมนยมใชเปนเคกวนเกด เคกแตงงาน หรอตามงานตางๆ คะ”

ยอมรบเลยครบวาเพงจะมารจกกบ “ฟองดอง” ครงแรกกตอนทไดมานงคยกบ

เชฟนแหละ ยงในเชยงใหมยงไมตองพดถง เพราะหาคนจะมาผลตเคกสวยๆ แบบนได

ยากเหลอเกน เชฟนตากเลยเลาใหเราฟงถงทมาทไปวา “เกดจากความชอบคะ นตาเปน

คนชอบทาน ชอบด จนหาเวลาไปลงเรยนเองเลย ครอบครวกสนบสนนดวย พอเรา

คดวาเราสามารถผลตไดดในระดบหนงกเลยคดจะเปดราน แตพอทาไปจรงๆ เราแทบ

ไมไดพกเลย (หวเราะ) เลยตองมาใชวธการทาตามออรเดอรเอาดกวา โดยสวนใหญ

จะรบลกคาจากเฟซบก เปนหลก ถงวนนกทา Double C มากวา 4 – 5 ปแลวคะ”

เชฟนตาเลาใหฟงถงแนวคดในธรกจของเธอ ซงหลงจากทเรมอมตวกบการทาเคก

ขายเพยงอยางเดยว กขยบขยายการทาหนาทเปนครอกตอหนง “นตาวาการทาเคก

มนกเหมอนกบการทางานฝมอ มนมการปน มการตกแตง แตททาใหเราอยมาจนถง

ทกวนน นอกจากเรองทงหมดทพดไปแลว ตาวามนเปนเรองของไอเดยดวย เราตอง

สรางสรรคเพมไปเรอยๆ ตองอยาหยดคด อยางทกวนนเราคดวาเราเรมอมตวกบ

การทาเคกอยางเดยวแลว เรากลองเปลยนหนาทมาเปนครสอนบาง ตาคยกบทางหยก

(หยกเบเกอร) วาอยากมาทาคลาสสอนทาคพเคก แลวเอาฟองดองปนใสไปดานบน

เราสนกมากกบการไดมาสอน ไดมาแชรประสบการณของเรา เหมอนเปนการมาพดคย

เรองราวทเราเรยนรมามากกวา” เชฟกลาว

จากอดตสาวสวยททางานดานวศวกรรมศาสตรมานบ 10 ป กอนจะพลกผนตวเอง

มาเปนเชฟเบเกอรอยางทกวนน สวนหนงเปนเพราะความกลาทจะทาในสงทเธอสนใจ

เชฟนตา กลาวทงทายกบเราถงความสขทเธอมตอการทาหนาทเปนผผลตขนมแหง

ความสขใหเราฟงวา “ทกวนนเราวาเราคดถกมากนะ เพราะทกวนททางานมความสขมาก

ตาชอบเวลาทไดคยกบลกคา ยงเวลาทลกคาชมเคกของเรา เรากมความสขแลว

หายเหนอยแลวคะ มนเหมอนไดกลบมาเปนตวเอง ไดกลบมาทางานทเราสามารถใสไอเดย

ลงไปไดในทกๆ ชนทเราทาเลยกวาได (ยม)”

เราตองสรางสรรคเพมไปเรอยๆ

ตองอยาหยดคด

นตา ลาภอดศร

ใครสนใจอยากชมเคกฝมอของเชฟนตา หรออยากสมครเปนศษยสามารถเขาไปดรายละเอยดไดท

Facebook: Double C: Cookie and Coffee by Nita หรอโทร 08 1169 1122

นอกจากเคกอรอยๆ แลว เชฟยงเตรยมคอรสสนกๆ เดอนละ 1 ครง ใหเราไดไปลองทาขนมกนอกดวย


It can not be denied that everyone loves cake. It is one of the most popular

desserts all over the world. It is hard to say no to a fluffy moist cake with sugar

frosting in every color the rainbow has to offer. Not only is cake delicious,

cake is a great choice for every occasion they are a symbol for celebration.

There is a new style of cake decorating using "Fondant" that is quickly

becoming the number one trend in Chiang Mai. Fine Biz is proud to introduce

Chef Nita Lapadisorn of Yok Bakery.

Chef Nita explains "Fondant cakes are made of this smooth marshmallow-

like flour. You can roll it out, cut it, cover the cake and decorate with it. Fondant

cakes are now famous for birthdays, weddings and every celebration, invitation"

"This is what I like. I like eating it, I like making it so I decided taking a class

with all the support from my family", she added.

After gaining proficiency with Fondant cakes, she took the step of opening

a bakery that specializes in Fondant. Now, she is barely able to get a day off.

Chef Nita has been making made-to-order cakes (mostly through Facebook)

for the past 5 years. She also teaches her art with cupcake classes that focus

on Fondant technique.

"I enjoy all my classes. It is like I get to share my experience with others.

I am very happy with my job. I like talking to my customers. Getting compliments

from them always keeps me going. It feels great to be yourself and be able to

do what you like and be able to put my own ideas into every piece of work

you create." Chef Nita explains.

Nita Larpadisorn

Double C Owner

Double C: Cookie and Coffee เชฟนตา กบฟองดองเคกของเธอ

BIZ


"Chinese black lacquered gold gilted buddha cabinet"

Show Room 1 - 80 Moo 8, T. Nong Kaew, A. Hang Dong,

Chiang Mai 50230

Show Room 2 - 244 Moo 5, T. Ban Waen, A. Hang Dong,

Chiangmai 50230

Tel. & Fax: 66 5344 1254 Mobile: 08 1441 7697, 08 1668 8464

E-mail: [email protected] www.desiam-antiques.com

For Taxi: ดสยาม 800 ม. ทางขวามอจากปากทางเขาบานถวาย

Nintendo กอตงขนใน

ป 1889 โดยชวงแรก

ท�ำธรกจเกยวกบกำรดเกม

และของเลน

ภำยหลงยงเพมธรกจโรงแรม

และแทกซ

กอนจะเขำส

วงกำรวดโอเกม

40 /สขนยม


Pen : Frank DolpYESTERDAY

ถำจะขอบคณผใหญใจดทเตมเตมชวตวยเดกของผมใหมนสหยดละก หนงในผใหญคนนน

คงจะเปนใครไปไมไดนอกจำก “ปนน” หรอ Nintendo คำยเกมยกษใหญสำยเลอดซำมไร

ททมทงทนและหยำดเหงอมหำศำลในกำรแตงแตมควำมฝนใหกบเดกๆ ยค ’80 – ‘90 ทวโลก

ผำนโลก 8 บท ดวยเกมคอนโซลเสยบตลบสดจำบอยำง Famicom, Super Famicom แตท

โดดเดนและโดนใจผมแบบสดเหนจะเปน “Game Boy” อกหนงแกดเจตพกพำล�ำยคทขนชอวำ

“หำย” บอยทสดในโรงเรยน

Game Boy หรอ เกมบอย ถอเปนเกมคอนโซลขนำดพกพำชนโบวแดงจำกคำยปนน ซงได

คลอดสสำยตำชำวญปนครงแรกเมอวนท 21 เมษำยน 1989 หำกพดกนเรองดไซนจะพบวำ

เจำเกมมอถอรนนหลอเหลำเอำกำรและทนทำนกวำเพอนฝงรนรำวครำวเดยวกน ดวยบอด

สขำวเทำ แปะจอแอลซดสเขยวสดคลำสสคขนำด 2.6 นว บกบนดวยรปทรงสเหลยมผนผำ

ขนำดพอดมอสองขำง มำพรอมปมบงคบ 4 ทศทำง ปม A & B และปม Select & Start

สำมำรถเลนตอเนองนำน 15 – 30 ชม. ดวยถำน AA 4 กอน ตวตลบมควำมจตงแต 256

kb ไปจนถง 8 Mb แลวแตจ�ำนวนและขนำดเกมทบรรจ ดวยคณสมบตสดล�ำนเอง ไมแปลกท

Game Boy จะสำมำรถสรำงยอดขำยอยำงถลมทลำยถง 118 ลำนเครองทวโลก เอำชนะค

แขงตลอดกำลอยำง Game Gear จำกคำย SEGA ไปอยำงไมตดฝน แถม Tetris ยงเปน

เกมทขำยดในระดบขนหงท 35 ลำนตลบทวโลกอกดวย

ดวยเสยงตอบรบจำกทวโลกอยำงตอเนอง ท�ำใหเจำเหลยมสขำวตวนถกพฒนำจน

ออกลกออกหลำนอยำงตอเนอง ไมวำจะเปน Game Boy Pocket ทปำดเจำเหลยมขำว

ใหบำงลง กนไฟนอยกวำเดม Game Boy Light เกมบอยแปะไฟพนหลงส�ำหรบเดกๆ

ทขเกยจนอน Game Boy Color ทเปลยนจำกจอขำวด�ำเปนจอสตนๆ รนนขอบอกวำ

ปอปปลำรสดๆ แถมขำยดในระดบววตำยควำยลอยฟำ เพรำะเฮยแกเลนแทกทมกบเกมระดบ

ต�ำนำนอยำง “โปเกมอน” ทงภำค Red Green Blue ทถำใครมโอกำสไดเลนครบทง 3 ภำค ตอง

ยอมรบวำเสนวำสนำของคณนแกรงพอตว หลงสนสดเกมบอยยค 8 บท ปนนกพำเกมบอย

ใหกระโดดเขำสโลก 32 บท กบ Game Boy Advance ทตวถงใหญขน จอละเอยดขน

และฉลำดขนกวำเดม แตขดสดของควำมล�ำไมไดหยดแคนน เพรำะในป 2004 เกมบอยกไดถก

ตอยอดอกครง คดใหม ท�ำใหม จนทวโลกกรจกกบ Nintendo DS หรอทเรยกกนตดปำก

วำเกมบอย 2 จอในทสด ฉกกฎควำมเปนเกมคอนโซลทเคยมบนโลกอยำงสนเชง

หำกมค�ำถำมวำเกมบอยฮอตฮตแคไหน ถำคณเคยอยและใชชวตวยเดกเมอ 10 กวำปท

แลวละก รบประกนไดเลยวำเจำเหลยมสขำวนฮตในระดบทถำลองเปดกระเปำหนงสอเดกผชำย

ยค ’90 ซก 20 คน จะเจอเจำเกมสดเกำนอย 1 เครองเปนอยำงต�ำ ซงไอเครองเดยวทคน

เจอนแหละ มกกลำยเปนขวญใจของเพอนๆ ในชนเรยนเสมอ ชนดทตองเวยนกนเลนจนครบ

จงจะถกจำรต และเปนไปไดวำเจำของผโชครำยกมกจะไดรบสมบตของตนคนเมอถำนใกลจะ

หมด เพอแกปญหำดงกลำว เดกชำยบำงคนถงกบลงทนเอำปลกอแดปเตอรไปเสยบและสง

อยตำมผนงหอง เลนกนอยำงเอำเปนเอำตำยทงในชวงพกเทยงและพกสบ ซงเปนภำพ

ทหำดไดไมยำกนกในชนเรยน แถมเกมทเลนกนสวนใหญกหนไมพน “โปเกมอน” เอำงำยๆ

คอถำโลกโปเกมอนมจรง ผมวำยคนนเหลำโปเกมอนคงมสญพนธกนไปบำงแหละ เหนจบมำ

ฆำมำแกงกนทกวทกวน ขนำดตอนไปเรยนพเศษวนเสำรอำทตยกไมเวน (นเองตงใจมำเรยน

กนจรงๆ รเปลำเนย?)

แมวนน เกมบอยไซสเบมอวบๆ อวนๆ หรอเวอรชนสยคบกเบกจะไมมใหเรำเหนแลว

จะเหลอประจ�ำกำรกเพยงแตญำตรนเหลน 2 จออยำง Nintendo 3DS แตสงทตระกล

เกมบอยมอบไวใหกบเดกทวโลกนน คอโลกใบเลกทเปยมไปดวยจนตนำกำร โลกทท�ำใหเดกๆ

รจกแบงปนซงกนและกนกบเพอนๆ โลกทชวยฝกนสยกำรดแลสมบตสวนตวใหแกพวกเขำ

(แตกยงไมวำยหำยไปจนได โดยเฉพำะในโรงเรยนนแหละ) ซงตำงกนเหลอเกนกบโลกยค

สมำรทโฟนทแตละคนมโลกทงใบอยในมอ ทแมตวคนจะยนหำงกนไมกกำว แตควำมรสกกลบหำง

ไกลกนเสยเหลอเกน ทำยสดนถำมโอกำสไดกลบไปเลนเกมบอยอกครง อยำลมน�ำควำมรสก

เดมๆ กลบไปทกทำยโลกใบเลกทเรำเคยจำกมำดวยละ เผอวำพวกเขำเหลำนนจะรอคณอย

ณ อกฝงของโลกจนตนำกำร

The Game Boy is a very famous 8-bit handheld video game device developed and manufactured

by Japanese company-Nintendo around the 80s-90s. It was released in Japan on April 21,

1989. It's the first handheld console in the Game Boy line, and they also were created with

other super cool game consoles like Famicom, Super Famicom but my most favorite is still the

"Game Boy". Since in my opinion, it's the most durable design and system. It was originally

bundled with the puzzle game Tetris which was sold 35 millions units world wide. It's no surprise

that this tremendous success device can compete with the Sega Game Gear, and the others.

It sold 118 million units worldwide within only short period of time. With the great feedbacks

they also redesigned them in Game Boy Pocket, Game Boy Light, and Game Boy Color. They

also became very successful with popular high selling games like the Pokemon series-A great

nostalgic and legendary game on a Game Boy System.

*** FINE DAE Magazine ขอแสดงควำมไวอำลยแดกำรจำกไปของ

Satoru Iwata

หวเรอใหญคนลำสดของปนนทเคยน�ำพำ

Nintendo ผงำดอยำงกำวกระโดด มำ ณ ทนดวย

.....แดผเตมเตมชวตวยเดก.....

จอเขยว ผเปลยนโลก

KEEPCALM

AND

PLAY"GAME BOY"

Ice Cre

am C

repe

SIRIPANNA

แมคนกเกต 6 ชน + เฟรนชฟรายสขนาดใหญพเศษ + โคก

เฉพาะท Central PalzaChiangmai Airport

เมอรบประทานอาหารท บสสเนสลนช / สลบนยนไนทบฟเฟต

คณแมจะไดรบดอกไมหอมพนเมอง และชดของขวญจาก “โรเนอเฟลท”

บฟเฟตตมซา / บฟเฟตอาหารญปน และบารบคว

คณแมทานฟร เมอมาใชบรการตงแต 5 ทานขนไป

รายละเอยดเพมเตมท

รานแมคโดนล ชน G Central Palza Chiangmai Airportรายละเอยดเพมเตมโทร 0 2262 2122 หรอ www.oasisspa.net รายละเอยดเพมเตมหรอสารองทนงโทร 0 5399 9333

รายละเอยดเพมเตมหรอสารองทนง โทร 0 5337 1999 รายละเอยดเพมเตมหรอสารองทนงโทร 0 5390 5000 ตอ 3227

เฉพาะวนท 12 ส.ค. 58 นเทานน

OASIS SPA

เมอซอแพคเกจ โอเอซส ซมเมอร เดย ในราคา 4,900++ บาท

รบสวนลด 50% ทนทสาหรบทานทสอง

วนน - 23 ส.ค. 58 วนน - 30 ก.ย. 58 เฉพาะวนท 12 ส.ค. 58 นเทานน

MCDONALDS

DUANGTAWAN HOTEL

ทาสแมวมารายงานตวทรานนดวนๆ เลยครบ เพราะนอกจากเบเกอรหอมอรอย

กาแฟและเครองดมอกหลากหลายเมนแลว ยงมกองทพนองแมวสขาหนาปย

ทาหนาทเปนพนกงานตอนรบในรานอกหลายสบตว หาทนงเหมาะๆ แลวสงเมนหวานๆ

มาชมกนไดเลย ซงหลงผมคยกบพเสอ (แมวขาโหดประจาราน) เขากรองเมยวๆ

แลวแนะนาเมนเดดอยาง “Ice Cream Crepe” ครบ แผนแปงบางๆ เนอนม

ซอนไสวปครมสดและไอศกรมโฮเมดเนอเขมขน ทมใหเลอกหลายรสชาตทง โยเกรต

(อนนเปนรสใหมลาสดทขายดมากๆ) ชาไทย กลวยชส นมฮอกไกโด และอกเพยบ

ดานนอกเตมทกบวปครมพรอมผลไมสดทกระหนาใสมาเพยบ ชมฉาและหวานหอม

ในเมนเดยว เครองดมพเสอกแนะนา Hot MaewMoth Coffee ทเปนซกเนเจอร

ของทนครบ กาแฟเขมขน เตมความหวานดวยนาตาลทรายแดง และมกลนหอมออนๆ

ของซนนามอน ดานบนมวปครมปดทบอกชน จบกาแฟไป นงเลนนองแมวไป

ถายรปอวดเพอน แลวกดแมวสกน เพลนจะตาย (ฮาาาาา)

MaewMoth Cat Cafe

เปดบรการทกวน 10.00 – 20.00 น.

ทตง : รานอยในซอยวดอโมงค จากถนนสเทพ หลง มช.

เลยวเขาซอยประมาณ 200 เมตรรานจะอยซายมอ

ทจอดรถ : รถยนตสามารถจอดทสนธนารสอรท (ตรงขามราน)

มอเตอรไซคมทจอดบรเวณหลงราน

โทร : 09 5446 8141

Facebook :Maewmoth Cat Cafe

ปล. รานนจะมคนมาใชบรการวนเสาร - อาทตยเยอะมาก

รบกวนโทรสารองทนงกอนเขาใชบรการ

50%50%

เมอมาทานตมซาคาโต อมไมอน 5 ทานขนไป ทหองอาหารจนโกลดลฟ

เวลา 11.30 – 14.00 น.

รายละเอยดเพมเตมหรอสารองทนงโทร 0 5328 3900 ตอ 7057

เฉพาะวนท 12 - 15 ส.ค. 58 นเทานน เฉพาะวนท 12 ส.ค. 58 นเทานน

IMPERIAL MAEPING

เมอมาทานบฟเฟตอาหารบราซลเลยนตงแต 4 ทานขนไป (18.00 – 23.00 น.)

และรบสวนลด 20% สาหรบเซตชาและเคก เมอมาทานพรอมคณแม

(12.00 – 16.00 น.)

RATILANNA

คณแมทานฟร

คณแมทานฟร

คณแมทานฟร คณแมรบของขวญฟร

OFFOFF

MAEWMOTH CAT CAFÉ รองเหมยวๆ เดยวกมา

Hot MaewMoth Coffee

DEAL

SWEETMEAT

Pen : Yossoontorn


FINE

FINE




41สขนยม /


42/สขนยม

ภารกจ “ทากนปลก”

I dare you to “plant”

“ตนไม” สาหรบคณ คาๆ นมความหมายอยางไร...

สงมชวตทผลตอาหารดวยการสงเคราะหแสง... ผผลตแหงวฏจกรอาหาร... สนคาและ

วตถดบในระบบอตสาหกรรม หรอรมเงาในยามทไอแดดเรมทารายผวกาย แตสาหรบ

คณปอ – ภราดล พรอานวย หรอชอทชาวแจสคนเคยกนดอยาง “ปอ North Gate”

ตนไมกลบเปนไดมากกวาเพอนสนททเขาใจซงกนและกน โดยทกคนเรมเหนถงความจรง

ขอนจากตวเขาเอง ผาน “มอเยนเมองเยน” อกหนงโปรเจกตสเขยวไซสกะทดรดทมงทา

คนใกลตวใหมาปลกตนไมแขงกน

ถาใครตดตามขาวชวงกอนนจะทราบดวา “มอเยนเมองเยน” เปนโปรเจกตนารกๆ

ทออกแบบกจกรรมคลายกบ Ice Bucket แตเปลยนจากทตองทนความเยนยะเยอก เปนการ

เพมพนทสเขยวใหเมองเชยงใหมเพยงคนละหนงตน โดยมเงอนไขงายๆ วา ถาปลกเสรจแลว

ถายรปแชรลงโซเชยลมเดยคณกสามารถทาเพอนๆ ใหปลกตอไดอก 3 คน ทงนกเพอเปนการ

ซอมแซมปอดของคนเชยงใหมผานมอเลกๆ คนละไมคนละมอ

“แรกๆ มนกไมมโครงการนหรอกครบ แตหลงจากทผมปลกแลวเพอนมาเหนเขา เพอนๆ

กเลยเขามาชวยคดกนตอวา จะทายงไงใหการปลกตนไมมนดสนก ผลทไดเลยออกมาใน

รปแบบทเหนกนเนยแหละครบ โดยเรมจากการปลกในพนททสามารถดแลไดงาย จะปลกใน

บานหรอทสาธารณะกตามสะดวกแตเนนวาหลงปลกแลวตองดแลนะครบ เคยคยกบเพอนๆ

ประมาณวาถาใครปลกแลวตายนเตรยมตวกระโดดลงคเมองวนสนปไดเลย (หวเราะ) และทคด

จะทาโปรเจกตน เพราะผมไมอยากใหการปลกตนไมเปนเรองของเจาหนาทหรอหนวยงาน

ทรบผดชอบเทานน คนธรรมดาอยางเราๆ กปลกกนไดครบ เราอยทไหนกควรจะมปาทนน

อกอยาง ในเขตตวเมองมปญหาเรองขาดแคลนตนไมอยแลว บวกกบปญหาสงแวดลอมทเรม

รนแรงขนเรอยๆ ทงปญหาฝนควน ภยแลง นาทวม โลกรอน ทงหมดนเกดขนเพราะจานวน

ปาทลดลงทงนน คงถงเวลาแลวครบทพวกเราจะหาหนทางกลบมาดแลตนไมดวยมอของเรา

เองซกท” คณปออธบายคราวๆ

หากลองนงคานวณกนดๆ แลว เพยงแครบคาทาตอกน 9 ลาดบ เชยงใหมกจะมตนไม

เพมขนเกอบ 20,000 ตนในเวลาแคไมกวนเทานน โดยนอกเหนอจากภารกจเพมพนทสเขยวแลว

การปลกแตละครงยงได “เพอน” เพมเปนของแถมอกดวย ซงตรงกบเปาหมายคณปออยากใหเปน

“ผมไมไดคาดหวงใหโปรเจกตนเปนการทาปาลานไร มนใหญเกนไป เพยงแตอยากใหเพอนๆ

ไดลองสมผสกบชวตทพวกเขาลงมอปลกเอง เพราะตงแตทเรมลงมอปลก มนทาใหผมไดเหน

ตนไมตนอนเยอะขน เหนคณคาของชวตและเขาใจความรสกของคนทรกตนไมมากขน ยงไดเหน

ตนทตวเองปลกคอยๆ โตขน ชวงนนแหละครบทผมรสกมความสขสดๆ คงเปนความรสกเดยว

กบคนทเหนนองหมานองแมวคอยๆ โตละมงครบ (หวเราะ) แถมยงมโอกาสไดเหนถงแรงกาย

แรงใจของเพอนๆ แตละคนทชวยปนใหโปรเจกตนมตวตนขนมาเพราะสวนตวกไมไดคดวามน

จะมาไดขนาดน ตองขอขอบคณทกคนทมสวนรวมใน ‘มอเยนเมองเยน’จรงๆ ครบ และสาหรบใคร

ทเกดโดนเพอนทาขนมา แนะนาวาใหลองปลกกนดนะครบ เพราะแตละตนทคณลงมอปลก

มนมความหมายมากจรงๆ กบเมองน” คณปอกลาวพรอมรอยยม

ปจจบน ทางเพจ “มอเยนเมองเยน” ยงคงจดกจกรรมปลกปาอยางตอเนอง ทงจาก

กจกรรมการทาเพอนปลก และออกจดแจกกลาไมสาหรบผทสนใจนาไปปลกโดยไมเสยคาใชจาย

ในทกวนศกร เวลา 16.00 – 19.00 น. บรเวณหลงอนสาวรยสามกษตรย โดยกลาไม

ทงหมดไดรบการสนบสนนและชวยเหลอจากคณจราพร มวาสนา, อ.จลพร นนทพานช

และคณสวาร วงศกองแกว ทงยงไดแรงกายแรงใจจากเพอนๆ สมาชกเพจสาหรบงาน

อาสาสมครชวยแจกจายกลาไมอกดวย ซงหลงจากเรมแจกกลาไมเพยง 3 สปดาห

มผสนใจรบกลาไมไปปลกแลวเกอบ 2,000 ตน ภารกจดงกลาวจงนบเปนตวอยางทด สาหรบ

การดงคนรนใหมใหหนมาใสใจสงแวดลอมในบานของตวเองมากขน ทงยงเปนการรวมดวย

ชวยกนสรางวฒนธรรมสเขยวใหเกดขนในเชยงใหมอยางเปนรปธรรมอกครงอยางยงยน

และถอเปนโอกาสอนเหมาะสมท “มอเยนเมองเยน” จะทาใหคนในสงคมนกตระหนกไดวา

แทจรงแลว “ตนไม” สาคญกบโลกใบนขนาดไหน

ออ... ทสาคญสาหรบผอานทานใดทพาสายตามาถงบรรทดน แลวรสกอมเอมใจเหมอน

กบทผมรสกระหวางทสมภาษณคณปอ จะถอเปนการรบกวนมยครบ ถาผมจะขอทาให

คณมาชวยกนปลกตนไมไปพรอมๆ กบตวผมเลย เผอวาเชยงใหมในอนาคต จะกลายเปน

เมองทเตมไปดวยรมเงาสเขยวจากตนกลาเลกๆ บนมอของเราในวนน(ขออวดทงทายวา

ในวนทฉบบนวางแผม ผมแอบปลกเสรจไปเรยบรอยแลวนะจะ จะบอกให)

What does the meaning of TREE for you?

Some living creatures that convert energy from sunlight...Something carries out photosynthesis...

The producer on earth of the food chain...The shade... Whatsoever but to Por-North Gate,

tree means more than his best friend. As you can see he is the one starting the creative

green public raising awareness project plus campaign called "Meu Yen Muang Yen".

It is a similar idea like Ice Bucket Challenge. Yet this time you just have to plant more green.

It can be anywhere like your backyard and then challenge 3 more friends to do the same thing

and share through the social media. This project meant to support tree planting, caring for the

trees and forest conservation activities across town and beyond, but especially in the Heart of

Chiang Mai, with the specific aims of sustaining the livelihoods of indigenous people, health

benefits and the biodiversity of natural forest in perpetuity. "Therefore, it doesn't need to

be only the city authorities who have to make our city greener and fresher. My friends and

I can do it so I believe you can do it too! And this act not only sends a powerful message

that you care about the environment but it also bring people together and focus on this

issue as well." Says Por. He also mentions " you will be so glad and proud to see your tree

growing as your rewarding experience."

เราอยทไหนกควรจะมปาทนน

ภราดร พรอานวย

SMILE Pen & Lens : Frank Dolp

สอบถามรายละเอยดสเขยวเพมเตมไดท Facebook Fanpage : มอเยนเมองเยน meuyen

จากผลสารวจป 2558

ประเทศไทยมพนทปาเหลอ

เพยง 102,120,417.98 ไร

ลดลงจากผลสารวจป 2551

ทมพนทปาเหลอทงหมด

ประมาณ 108 ลานไร


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AD oasis spa in finedae.pdf 1 5/13/58 BE 10:20 AM

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

FINEDAE page 48.pdf 1 5/6/2558 18:16:23

fine dae issue 65

Documents

Transcript of fine dae issue 65