FINE DAE issue 62

ISSUE 62 / 12 JUNE 2015

สขนยม ศกรท 2 และ 4 ของทกเดอน

FINE DAE ISSUE 62.indd 3 5/6/2558 16:03:12

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad BDay.pdf 1 12/5/2558 14:24:37

For Value guest who looking for a place for seminar or meeting. We will do our best to serve you, Please come to contact us.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AD-Yaang Come Village-Finedae 2558 May-resizebytor.pdf 1 4/24/58 BE 11:16 AM

“เฮย!! เองเคยสงเกตมงปะ วาท�าไมคนเราถงชอบท�าหนง

สงครามใหเราดกนจงวะ?”

พอเพอนทกแบบน ผมกเอาประโยคดงกลาวกลบมา

นงคดทงวน จนตองหาหนงแนวประมาณนดเดยวนนเลย

เรมกนตงแต Kingdom of Heaven ภาพยนตรทบอก

เลาถงสงครามครเสดหรอสงครามระหวางศาสนาครสต

และอสลามในแถบเอเชยไมเนอร เรองนต องยอมรบวา

Ridley Scott (ผก�ากบ) ไดถายทอดความลมหลงในศาสนา

ทสดโตงของคนเราไดอยางเหนไดชด จนศาสนากลายเปน

ขออางของการท�าสงคราม มากกวาจะเปนทยดเหนยวจตใจ

ไปตอกนตอท The Thin Red Line อาจจะเกาเขากร

แตรบรองวาคอหนงสงครามไมนาพลาด กบประวตศาสตร

หนาหนงของสงครามโลกครงท 2 โดยสะทอนเรองจรงทวา

ผ บงคบบญชามองเหนความส�าคญของชวตลกน อง

นอยกวาความส�าเรจของภารกจ พอดเรองน เสรจป บ

ผมกลบนกถงฉากยกพลขนบกในเรอง Saving Private Ryan

ทนท ยอมรบและนบถอในความใจเดดของกองหนานาวกโย

ทนฝายสมพนธมตรมากๆ ทลยฝากระสนเพอท�าภารกจชเปน

ชตายใหลลวง และปดทายหนงสงครามวนนดวย American

Sniper ภาพยนตรทฉาบดวยความกดดนและหนกองท

คนนอกไมมวนเขาใจในกระสนทกนดของ ครส ไคลน สไนเปอร

มจจราชสญชาตอเมรกน ซงทกเรองลวนมสวนเชอมโยง

กนทงหมดคอ “ความรนแรง”

แตพอยอนกลบไปฉกคดถงสาเหตทภาพยนตรเหลาน

ตองอบตขนบนโลกนน สวนหนงคงเพราะมใครบางคน

อยากจะน�าเสนอความจรงของเหลาชวตสองขาหนาไรขน

อยางเราๆ วา ความรนแรงมนฝงมาในยนของมนษยมา

ตงนานแลว แถมยงชอบแกปญหาในขอตกลงทไมลงตว

ดวย “ความรนแรง” หรอ “สงคราม” เสมอมา มใหเหน

ตงแตสงครามเพอการขยายอ�านาจ สงครามเพอการ

แยงชงทรพยากร สงครามระหวางความเชอทางศาสนา

สงครามในชาตเพอเปลยนแปลงระบอบการปกครอง หรอ

แมแตสงครามในระดบผวสทตอสเพอศกดศรความเปนคน

ยงไปกวานน หากบานเมองถงคราวสงบ ความรนแรง

เหลานกยงไมอนตรธานหายไป กลบเปลยนรปแบบกลาย

เปน “เกมกฬา” เอาใจผชมทนยมความบาระห�าเปนประเพณ

ทดแทน สงเกตไดงายๆ จาก “โคลอสเซยม” สนามรบ

เพอเกยรตยศและอสรภาพของเหลานกรบแกลดเอเตอร

ยค โร มน โบราณ ซอฟท ลงมาหน อยกบ “ประ เพณ

สววกระทง” ในสเปน ทมชวตของมาทาดอรและววกระทง

เปนเดมพน แมแต “เวทมวย” ทถกเหมารวมใหเปนกฬา

กแฝงไปดวยความรนแรงเชนนอย ผมเองกไมแนใจเหมอน

กนวาความรนแรงทเราเหนกนจนชนตา ทงจากภาพยนตร

แนวหายนะและสงครามหลายๆ เรอง ไปจนถงคลปตบต

แยงสามคนเดยวกน หรอภาพวยร นลนไกใสคอร จะเปน

ผลพวงมาจากขอมลทกลาวมาน

หรอแท จรงแล ว “ความรนแรง” อาจส งผลต อ

ววฒนาการของมนษยชาต ไมแนวาเราจะรสกสามคคเมอ

ชาตเราถกชาตอนรกราน เราจะร สกหวงแหนวฒนธรรม

กตอเมอมนเรมถกบอนท�าลาย เราจะรสกเหนคาคนในบาน

กตอเมอเขาถกท�าราย และอาจเปนเรองดทประวตศาสตร

ทรนแรงและแสนเจบปวดจะช วยผลกดนให ชาตพฒนา

ไดอยางกาวกระโดด ผมแอบเชอเบาๆ วาถาญปนไมแพ

สงครามโลกครงท 2 เราคงไมมโอกาสไดเหนประเทศทล�าหนา

ไดขนาดนแนๆ จนตอนนผมคดภาพไมออกเลยจรงๆ วา

ถามนษยไรซงนสยแหง “ความรนแรง” โลกใบนจะหนาตา

เปนแบบไหนกนนะ

แตขอบอกตรงๆ วา หนงสงครามทผมไปเสาะหาด

ตงแตตน “กสนกดนะ” ไดเหนมตของมนษยทหลงใหลใน

ความหายนะของมนษยดวยกนเอง ถายทอดออกมาอยาง

สมจรง ยงในฉากแอคชนดวยละก ขอบอกวามนสหยด....

เอาเขาจรง เราเองกเสพยตดความรนแรงผานสายตา

เหมอนกนนะ แตขออยางเดยว “อยาใหตเปนคนทอย ใน

เหตการณกพอ”

“เฮย!! วนนไปดเรองไรกนดวะเพอน?”

“ขอแบบเลอดสาดๆ หนอยเหอะ เพงทะเลาะกบแฟนมา”

EDITOR'S NOTE

Contr ibutorเรยกวาหางหายจากการจบปากกามานานแลว

ส�าหรบมอกตารห นโดราเอมอน ผ พกเสยง

กตาร แล ะส� า เ นยงการร องแบบบลส แท ๆ

ยงกวาแชแปง เรองของเรองคอ นอกเหนอ

จากการขยสายกตารตอนกลางคน ผมรสก

วาตอนกลางวนพบอลดจะสบายไปนดกบการ

นงเฝาเกสตเฮาสเลกๆ ของตวเอง ผมเลย

อยากจะโยนคอลมนนใหแกไดขยบเขยอนตวบาง

เพราะทกการสนทนาระหวางกน เขามกจะแสดง

มมมองทมตอโลกไดอยางนาสนใจ ลองมาด

กนหนอยครบวาบทความทนกเขยนยดเยยดให

นกดนตรรบผดชอบไปนน จะถกน�าเสนอดวย

ภาษาแบบไหนกนแน พลกไปสโลกของพบอล

ไดเลยจา กบคอลมน FINE Talk

อศนย ไชยรกษา – บอล

Blues Musician /

Guesthouse Owner

ISSUE 62 / 12 JUNE 2015

สขนยม ศกรท 2 และ 4 ของทกเดอน

ชวขณะแรกทสายตาสมผสกบหนาปก ผอานคงจะ

แอบคดในใจวา “เชฟอกละ... เรองอาหารอกละ”

แตรอบนตางจากรอบอนแนนอนครบ เพราะ “เชฟเฉน”

สดหลอคนนไดบากบนขามน�าขามทะเลจากแดนมงกร

เพยงเพราะอยากเสรฟอาหารรสจดจานตามแบบ

ฉบบ “เสฉวน” แทๆ ใหคนเชยงใหมไดลองและไดชม

กนใกลๆ โดยไมตองเสยเวลาจองตวเครองบนอก

ตอไป ทหองอาหาร China Kitchen จากโรงแรม

แชงกร-ลา เชยงใหม แลวคณจะร ว าความเผด

รอนแตกลมกลอมแบบเสฉวนนน ชางเปนรสชาตท

นาคนหาเสยยงกระไร (ขนาดเขยนเกรนเองยงอยาก

ชมเองเลยแฮะ

From the Cover

“Have you ever wondered why there are so many war movies?”

A question asked by a friend of mine. This question seems

silly but it have captivated my interest throughout that entire

day. And so to satisfy my curiosity on this question, I went

and watch many movies. The first movie I viewed is Kingdom

of Heaven, directed by Ridley Scott. The movie is about the

Christian and Muslim holy war. The film portray religion as the

dominant pretext for the Crusades. The next movie I watched

is an old classic The Thin Red Line. It is an inspiring philo-

sophical film displaying how a commander and leader should

be. The film reminded me of the D Day invasion scene from

Saving Private Ryan. It is truly inspirational and admirable on

what the Allied soldier did on that beach. The last film that I

watched was American Sniper. This film shows the combat

missions of Chris Kyle a US Navy Seal Operate. All the movies

mentioned above are violent movies that portray an almost

factual storyline of history. Then I wondered why we all watch

these types of movies. I have a feeling that it is our human

nature to crave for such violence. I believe that films are a

form of violence that people crave for. We are entertained by

violence. We can relate this form of entertainment through

human history. We can see this trend starting with the Roman

gladiatorial arena where combatants fight to the death to present

day boxing where combatants are pit in square ring and throw

punches until the loser is KO’d or the round ends. We can

see the attributes of violence in these competitions. But with

rise of violence there is also a rise in comradery. We can see

this attribute in sports from fans cheering and supporting their

favorite teams. We can also see it during times of war where

nationalism takes hold of citizens. This attribute helps us all

to work together to achieve a goal and advance. This leaves

me to believe that violence is not only good entertainment but

an integral part of human nature to advance.

Fine Team

editor.f [email protected]

รน และ แรง ....

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG6 /สขนยม

BOONFA GRAND HOME

BOONFA GRAND HOME & BOONFA GRAND HOME 2

บ�านไอรก บ�านอ�นรก บ�านอมอ�นบ�านไออ�น

โครงการสมบรณ�แบบ บนทาเลยอดนยมถนนเชยงใหม� – สนกาแพงสายใหม�

Tel : 0 5208 0666, 08 4919 4444 Fax : 0 5208 0667 www.boonfagrandhome2.com Facbook : โครงการบญฟ�าแกรนด�โฮม

สนามบนเชยงใหม

ถนนสเทพ

เฮอนขนคา

ถนนเชยงใหม - ดอยสะเกด

ถนนเชยงใหม - สนกาแพงสายใหม

ถนนซปเปอรไฮเวย เชยงใหม - ลาปาง

ถนนเชยงใหม - สนกาแพงสายเกา

ถนนหวยแกว

เมองเชยงใหม

BOONFA GRAND HOME

BOONFA GRAND HOME

2

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad Boonfa Grand Home.pdf 2 29/5/2558 16:23:28


ISSN 2286-9042

PRESIDENT ดร.อนชต ฤกษสมบรณด

CONSULTANT จงเจตน ศร

CONSULTING EDITOR จรกฤตย ศรธนาวตต

EDITOR IN CHIEF ภเสกสณห ธนหรญสกล

SOCIAL EDITOR/REPORTER อดเทพ นวมเจม

EVENT ORGANISER DIRECTORภาคน ฐานตราพงศ

CO-PROJECT EVENT & ORGANISER สมณรตน ปานรตน

PROJECT MANAGERกลยาวฒน ค�านวน

PROJECT MANAGER ASSISTANCEชยวฒน คณยศยง

SALES & MARKETING DIRECTOR อลสา สมพงษ

SALES EXECUTIVE กนกนท เขอนพพฒนพงค

ACCOUNTING & HUMAN RESOURCE ณฐธยาน ปทมชยยนต

ASSISTANT ACCOUNTING & FINANCE นาตยา ปตดา

CUSTOMER SERVICE สกญญา ศร

ART DIRECTOR ชาญชย โควานนท

SENIOR GRAPHIC DESIGNERวฒนา กาสยะ

GRAPHIC DESIGNERคณวฒ สวรรณอ�าไพ

ILLUSTRATORมนนยา ตงใย

COLUMNISTศรณย ดลพพฒนพงศ

ยศสนทร สวสด

PHOTOGRAPHER สถาพร กองอย

TRANSLATOR เจนนชชาน ยอดแกวเหลอง

CONTACT US

TEAM

FINE DAE MAGAZINE119/48 หม 5 ต�ำบลสเทพอ�ำเภอเมอง จงหวดเชยงใหม 50200โทร. 0 5381 0801แฟกซ 0 5381 0811 : [email protected] : FINE DAE MAGAZINE

PRINT KRONGCHANG PRINTING

FINE DAY 10 / FINE GLOBE 12 / FINE FEATURE: AUTHENTIC SZECHUAN 14 / FINE PEOPLE 20 /

FINE BIZ: I-GENIUS 22 / FINE DECOR: THE VILLAGE 24 / FINE LOOK: ORIGINS & PUNYADA COSMETICS 26 /

FINE DINE: RAYA CAFE & BUCKETS SIAMESE BAR 28 / FINE VOYAGE: MALAYSIA 30 / FINE INNOVATION 32 /

FINE EVENT 36 / FINE DEAL 42 / FINE SWEETMEAT 42 / FINE CHAT 44 / FINE MOMENT 46


DAY

หลงมเสยงตอบรบอยาง

ลนหลามจนทนกระแสเรยกรอง

ไมไหว กตองจดใหอกครงกบ

งาน “Collector Fair ครงท

2” งานเดยวทรวบรวมเหลาคอ

เกมทงหลายใหมาประชนความ

สามารถกนอกครง ทงนกซง

สายฟา TAMIYA สดเทพ

การแขงขนการดเกมส

การแขงขนบอรดเกมส พรอม

บธจ�าหนายแสตมปและของทระลก

อกเพยบ ทงยงเสรมความเก

ดวยนทรรศการภาพถายจาก

มมมองของคนเชยงใหม

ทคณไมเคยเหนมากอน ตงแต

วนน ถง 5 ก.ค. น

เจอกนไดทกวนเสารและอาทตย

ณ ลานโปรโมชน ชน 3

ศนยการคา เมญา ไลฟสไตล

ชอปปง เซนเตอร

Collector Fair @ Maya

24Jun

17-6SEP

-23Jun

-5Jul

ศนยสรางสรรคงานออกแบบ

เชยงใหม (TCDC Chiang Mai)

ขอพาคณรวมเจาะลก

ปรากฎการณนกทองเทยวจน

ในเชยงใหม ผานนทรรศการ

“My Chiangmai เมองของเรา

และเหลาสหาย” ทจะเผยความร

ความเขาใจเกยวกบคนจนในทก

แงมม เพอใหเจาบานสามารถ

ปรบตวใหอยรวมกนกบ

ผมาเยอนอยางมความสข

และเออประโยชนตออตสาหกรรม

การทองเทยวในจงหวดอกดวย

พรอมกนน TCDC ขอแนะน�า

พอกเกตบก “หน หาว มา:

ไกดบกธรกจนกทองเทยว

จากจนสเชยงใหม” ควบคกบ

นทรรศการนอกดวย โดยจะ

จดแสดงระหวางวนท 17 ม.ย.

- 6 ก.ย. น ณ หองนทรรศการ

TCDC เชยงใหม เขาชมฟร

ตงแตเวลา 10.30 – 18.00 น.

(ปดวนจนทร)

คอกระบะไมควรพลาด กบงาน

Isuzu Big Day งานเดยวท

ทานจะไดท�าความรจกกบความ

แขงแกรงในแบบ Isuzu ไดดยงขน

รวมพสจนสมรรถนะทมา

พรอมกบความปราดเปรยว

ดดน แถมตนเตนไปกบ

กจกรรมสนกๆ โปรโมชน

เหนอระดบเฉพาะงานน

และเซอรไพรสสดพเศษกบ

มนคอนเสรตจากศลปน

สดฮอต ในวนท 17 – 23

ม.ย. น ณ ลานโปรโมชนชน 1

ศนยการคาเซนทรลเฟสตวล

เชยงใหม

My Chiangmai Exhibition

ISUZU Big Day

ส�าหรบครกทอยากจะเตมเตม

ชวตคใหสมบรณแบบยงขน

พบค�าตอบและทางเลอกเหลานน

ไดทโรงแรมฮอลเดย อนน

เชยงใหม กบงาน “Wedding

Showcase 2015” ภายในงาน

อดแนนดวยรปแบบ ไอเดย

แรงบนดาลใจ พรอมรบ

ค�าแนะน�าในการจดงานแตง

จาก Wedding Specialist

มออาชพ และพเศษกบโปรโมชน

สวนลดแรงๆ ส�าหรบครก

เฉพาะงานนเทานน พบกนไดใน

วนท 27 – 28 ม.ย. น

ณ หองนนทาบอลรม ตงแต

เวลา 12.00 – 19.00 น.

(วนอาทตยงานเรม 10.00 น.)

รบรองวาความรกของคณจะ

เพอรเฟกตและคมคากวาทเคย

Wedding Showcase 2015

เตรยมพบกบ “Krungsri

Money Festival 2015”

มหกรรมทางการเงนทใหได

มากกวาตวเลขจากธนาคาร

กรงศรอยธยา ทจดขนเพอ

คนก�าไรใหกบลกคาสมาชก

ธนาคารและบรษทในเครอ

โดยเฉพาะ รวมสนกไปกบ

กจกรรมเลนเกมชงของรางวล

พรอม Meet & Greet ศลปน

ชอดงอยางคณโดนท มนสนนท,

นนท The Voice, เจมส มาร

และสงกรานต The Voice

ในวนท 18 – 21 ม.ย. น

ณ ลานกจกรรมชน G

โซนวดโอวอลล ศนยการคา

เซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต

Krungsri Money Festival 2015

กลบมาอกครงกบคอนเสร ต

ระดบต�านานในวาระครบรอบ

10 ป ทจะอลงการงานสราง

มากขนใหสมกบ 3 ชอในต�านาน

อยาง “สก-บอย-สมเกยรต”

ทจ ะพาทกคนในงานไปสมผส

กบมต ใหม ของเบเกอร ในแบบ

EDM ณ รอยล พารากอน

ฮอลล

ทมา thaiticketmajor.com

ส� าหรบ ใครท ไป สงค โปร แล ว

เบอหนายการชอปปง รบกวนให

เลยวเขาเทศกาลนเลย เพราะจะชวน

คณตงค�าถามและเจาะลกถงประเดน

ของมนษยกบโลกลวนๆ ซงกนเวลา

ขบคดถง 18 วนเตม พรอมเปด

โลกทรรศนสวนตวใหกวางและไกล

ขนอยางแนนอน แลวเจอกนท

Annex Building, Singapore นะจะ

ทมา insing.com

คอ เพลงแนว Dubstep ท

ก� า ลงจ ะออกท อง โลก ไ ป ช ม

มก โรน ทกรง มลาน ประ เทศ

อตาล แ จคพอร ตตกอย กบ

คณเตมๆ เพราะศาสดาสดแนว

อยาง Skrillex กเตรยมวางแผน

ไประ เบดความมนส แบบตดๆ

ทมลานเชนกน เชอสวารสชาต

มกโรนรอบนจะเยยมกวาท เคย

ชวรๆ

ทมา concertful.com

The O.P.E.N @ Singapore

Skrillex Estathe Market

Sound - Milan, Italy

JUN

JUN -JUL

JUN

visitTHAILAND

visitASIA

visitWORLD

B Day Dance Party concert

19

164

20สาวกปอปรอคเนรดๆ เตรยม

เสยงไวกรดใหกบพแหลมกนดวย

กบ “25 Hours @ Warm up Cafe”

คอนเสรตจาก 5 หนมอนด

สดคลเลอรฟล ก�าลงจะ

เดนทางมาระเบดความมนสให

คนเชยงใหมไดฟนกนใกลๆ แลว

เตรยมตวเขาไปรวมรองเพลง

เตน มนส และอนกบบทเพลงซงๆ

ของพวกเขาไดแลว ในวนท

24 ม.ย. น ท Warm up Cafe

งานนมหรอทคออนดจะพลาด

สอบถามรายละเอยดและส�ารองโตะ

ไดท 0 5340 0677, 08 1883 5881

25 Hours @ Warm up Cafe

17

now

Jun

-21Jun

-28Jun

18

27

Big Gift Big Birthday

เดอนกรกฎาคมน เราขอสงมอบ และขยายความสขแบบพเศษสดในวนคลายวนเกดของคณกบกจกรรม

" B i g G i f t B i g B i r t hday@You r Ba r "

ทง เคกวนเกด ลกโปง และบอลลนสดสวย เครองดม และสวนลด 30 เปอรเซนตส�าหรบคาอาหาร ทงหมดนฟร*

สทธพเศษนส�าหรบลกคา 20 ทานแรกทมวนคลายวนเกดในเดอนกรกฎาคม

และจองโตะทมจ�านวน 10 ทานขนไปเพอจดงานฉลองวนเกดกนทราน Your Bar "The Best Sky Bar in Chiangmai" เทานน

ท Nimman Hill ชน 6 ศนยการคา เมญา ไลฟสไตล ชอปปง เซนเตอร

ตดตามรายละเอยดกจกรรมไดทาง Facebook/yourbarmaya

หรอตดตอสอบถามโทร 081- 2898881 และ 086 - 9184215

*เงอนไข และสทธพเศษเปนไปตามททางรานก�าหนด

@Your Bar

Quote

มาผอกนแล..!!

KUNG FURY

I can't stay away

from Chinese food.

I really love that stuff.

ฉนอยไมไดหรอก

ถาโลกนไมมอาหารจน


คอจ� านวนห อง

ท โ ร ง แ ร ม ใ น

นครเมกกะ ซงถอเป นโรงแรมท ใหญ

ทสดในโลก

บาท คอรายได

ขนต�าตอเดอน

ทสภาปฏรปแหงชาต เลงเกบภาษจาก

พระสงฆทมรายไดเกน

คออนดบของ Taylor Swift ท

ตดในสตรผทรงอทธพลของ

โลก โดยนตยสาร Forbes

คอป พ.ศ. ทคารล มากซ

นกปฏวตชาวเยอรมนได

กอตงสมาคมกรรมกรสากล

พฤษภาคม ครบรอบ 1 ป การ

ท�ารฐประหารในไทย

ลานเหรยญ คอรายไดของ

Avengers : Age of Ultron

ถอเปนรายไดสงสดของปน (ณ ปจจบน)

ทเมองเมองสวาโน เขตชนบทของจงหวดชมาเนะ

ประเทศญปน ประสบปญหาอยางหนกเกยวกบ

การยายถนฐานของคนในพนท ไปอย ในเขต

เมองกนเสยหมด จนเขตชนบทแทบจะรางไร

ผ คน ทางการเลยออกมาตรการจงใจดวย

การแจกบานพรอมทดนใหกบคนทสมครใจไป

ตงรกรากกนซะเลย มขอแมแคไมกขออยางเชน

ตองอยใหครบ 25 ป ตองมลกอยางนอย 1

คน และทงพอและแมตองอายไมเกน 40 นะ แค

นกไดทงบาน ทงทดน แถมยงไดคณภาพชวต

ทดตามมาอกดวย

ทมา proppaganda.net

Pen : Yossoontorn

Pencil : MORMEWiiz

เรองของเรองมอย ว า

เ ดกหญงอาย 13 ป ท

ชอ สเตฟาน เกดอยากจะสง

ขอความหาผเปนพอซะหนอย แต

ตดตรงทพอของเธอท�างานอย ไกลแสนไกล ไกลจรงๆ

ครบ เพราะวาท�าอยในสถานอวกาศ (เหยด) ทนรถยนต

ยหอฮนไดกยนมอเขามาชวยครบ ดวยการเอารถมาวง

ในทะเลทรายเนวาดา ใหเปนตวอกษรขนาดยกษทสามารถ

มองเหนไดจากนอกโลก ทส�าคญตวอกษรดงกลาวนนยง

เปนลายมอของหนสเตฟานอกดวยนะ สวนค�าทเธอเลอก

สงถงพอกคอค�าวา “Steph <3 s you!” //นารกจรงๆ

ทมา brandbuffet.in.th

ประ เทศไทยโชคดทยง ไม เคยถง

ขนวกฤตจนขาดแคลนน�าดมน�าใช

แตตางประเทศ ปญหานถอเปนเรองใหญมากๆ เราเลยไดเหนความคด

สรางสรรคทถกออกแบบมาเพอตอสกบปญหาดงกลาวน ลาสดมคน

รวมกนออกแบบ “เกาอเกบน�าฝน” ขน เพอเอาไปตงยงพนทแหงแลง

กกเกบน�าในหนาฝน และท�าหนาท เปนโอเอซสในหนาแลงนนเอง

การออกแบบกไมไดดไกกา นะ ออกแนวโมเดรนดวยซ�า ลาสดมการ

ทดลองใชไปเรยบรอยแลวครบ ทเมองมมไบ ประเทศอนเดย

ทมา tcdc.or.th

Vo Trong Nghia Architects ส�านกงานสถาปนกของ

เวยดนาม ไดท�าการออกแบบโรงเรยนอนบาลในเมองดองไน

ทางตะวนออกเฉยงใต ของเวยดนาม ด วยการออกแบบ

ตวอาคารใหมรปทรงโคงคลายขดเชอก พรอมหลงคาสเขยว

ผนใหญ และจดใหเปนพนทเพาะปลกพชผกทสามารถน�ามา

ท�าเปนอาหารได โดยผออกแบบค�านวณไววา อาหารทงหมดท

ผลตบนหลงคาแหงน สามารถเลยงนกเรยนทงโรงเรยนไดเลย

ดวยขอจ�ากดเรองของพนท แตถาเราเอาความคดสรางสรรค

เขาไปใส ผลออกมากไดแบบนแหละครบ แถมเดกทมาเรยน

ยงไดร เรองการพงตวเองแตเดกดวยนะ

ทมา creativemove.com

MESSAGE TO SPACE

WATER BENCH

FREE HOME

สเขาฮกอ..??

10,000

20,000427

642407

22

หนงสนความยาว 31 นาท จากประเทศ

สวเดนเรองนแหละครบ ทจะท�าใหคณเหวอ

เงบ และมนสสดตงกระดงโดเรมอนเลย

เพราะเขาอดแนนทกอยางท เ กยวกบหนง

แอคชนคลตๆ นาซตวราย การตน และ

การตอสหลดโลกแนวกงฟเพยนๆ ทเอามา

ผสมกนจนกลายเปนงานระดบมาสเตอร

พซอกชนหนงเลยกวาได ถงขนาดไดไปฉาย

ท เทศกาลหนงเมองคานสมาแลวดวยนะ

คลกเข าไปดได เลยครบ มให ดแบบเตมๆ

ตงแตตนจนจบในยทบเรยบรอยแลว

Shaun White

GLOBE

"เธอวๆ เราวไปเดนขนดอยสเทพวนวสาขบชากลเถอะๆๆ เราว

หยกดยบญ!!"

ปะ ไปกไปครบ เพราะนอกจากจะมคนเปนรอยเปนพนนยมไปเดน

ขนดอยเอาบญเพอตอนรบวนพระใหญแลว กยงมอาหารเครองดม

ใหบรการฟรตลอดทางเดนขนดอยอกดวย นาสนกด ไอตอนเดน

ชวงกลางคนมนกสนกอยหรอกครบ อากาศเยนสบาย อาหาร

เครองดมครบ แตพอขากลบลงมาเหนอนสรณสถานแหงถวยโฟม

ขวดน�าและกองขยะลกเทาดอยสเทพขนาดมน แลวตองมานงคด

วาทเราเดนไปทงคนนจะไดบญกนบางรเปลาวะ ตองใหคนอนมา

ตามเกบตลอดทาง มคนรายงานวาขยะบนดอยแคคนเดยวพงไป

ถง 40 ตน เลยนะ คราวหลงถากน กหาถงขยะทงใหดๆ หนอย

ไมงนเราวากกลนถวยโฟมกบขวดน�าลงไปดวยเลย เพราะจะได

ไมตองเสยเวลาหาถงขยะยงไงละเนอะ ดจะตาย

- เชยงใหมมย? -

แบบนจะไดบญมย?

ROOF OF FEED

ขอบคณรปจากคลปyoutube คณจรพนธ ตนกล

FINE FEATURE

14 /สขนยม FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

แตจะพดเหมารวมวาอาหารจนรสชาตจดสนททวแดนมงกร กดจะผด

ไปจากความเปนจรงหากคณยงไมเคยสมผสอาหารรสชาตเผดจดในระดบ

“ไฟมงกร” จาก “เสฉวน” มณฑลแหงแรธาต ทรพยากร ผลไม และเชอชาตท

หลากหลายทางตะวนตกเฉยงใตของจน ซงท�าหนาทเปนอขาวอน�าใหแกชาวจน

มานานหลายพนปแลว นาแปลกทแมอากาศทวมณฑลจะคอนไปทางอบอน

แตต�ารบอาหารทนกลบจดเตมดวยรสชาตทเขมขนและเผดรอนทาไอแดด

ซะอยางนน ซงถาคณไดลม ชม และลองอาหารเสฉวนดซกมอละก คณจะลม

ภาพอาหารจนทเคยรจกไปแบบหมดจด โดยชอเสยงในเรองความแซบนเอง

ทท�าให “เสฉวน” เนองแนนไปดวยผ คนจากทวโลกทเดนทางมาเพอ

จดมงหมายเดยว นนกคอ “ลมรสไฟมงกร”

แตทสอง... ส�าหรบผ อ านทานใดก�าลงประสงคอยากจองตวบน

ตรงไปยงเสฉวนเพอม งหนาไปฟาดฟนกบต�ารบไฟมงกรล ะก ผมม

ทางลดทท�าใหทานแคนเซลทรปนนไปไดเลย เพราะหองอาหาร China

Kitchen จากโรงแรมแชงกร-ล า เชยงใหม ภมใจเป นอยางยงทจะ

เสรฟเมนอาหารสไตลเสฉวนแทๆ จากฝมอการปรงอนพถพถนของ

“เชฟเฉน-เฉน เจยง หมง” เชฟยอดฝมอสายเลอดเสฉวน ผตดสนใจ

บนลดฟาขามน�าขามทะเลจากแผนดนบานเกด เพยงเพราะอยากใหคน

เชยงใหมไดท�าความรจกกบอาหารเสฉวนตนต�ารบโดยไมตองเหนอยเดนทาง

แถมราคาตอจานกเปนมตรกบเงนในกระเปาอยางผดคาด สวนจะเผดรอน

สมค�าร�าลมในระดบ “ไฟมงกร” หรอไมนน เชฟเฉนจะรบหนาทในการปรง

ค�าตอบนใหแกคณไดลองชนดสดฝมออยางแนนอน

China Kitchen at Shangri-La Hotel, Chiang Mai offers a wide selection of

authentic Chinese cuisine from Szechuan. You can enjoy diversified flavor,

aromatic scent, and excellent taste here at China Kitchen. Prepare to

be served by celebrity Chef Chen who brings the best of Szechuan-inspired

flavor to the heart of Chiangmai. This dragon on fire cooking will surely make for

a unique dining experience.

ลมรสไฟมงกร

ถาพดถงอาหารจนแลว ภาพจ�าทคนลนคณผอานหลายๆ คน

นาจะคลายและไมแตกตางกนมากนก คอ

อาหารรสออน ไมจด ตดมน หางไกลจากความเผดรอน

ทานงาย แปงเยอะ ประกบขางน�าซป น�าชา

และเปนมตรกบลนของคนทกเพศทกวย

(ส�าหรบพไทย อาจจะด “จด” ไปนดเมอเทยบกบสงทเรากนๆ กนอย)

สขนยม / 15WWW.FINEDAEMAG.COM

Pen : Frank Dolp & Yossoontorn

Lens : Banana


FEATURE

พดถงเรองอาหารการกน จะไมพดถงเบองหลงคนส�าคญทคอยหยบจบเอาวตถดบมารงสรรคกลายเปนอาหารจานพเศษอยาง “เชฟ”

กดจะผดธรรมเนยม เพราะใชวาใครจะท�าอาชพนได ยงอาหารจากตางชาต

ยงตองไดรบการดแลอยางดจากเจาของสตรทบนตรงมามอบประสบการณทางดานรสชาตตนต�ารบใหเราไดชมกนถงท

ครงนเราของมอบหนากระดาษแผนนใหคณไดท�าความรจกกบเชฟเฉน – เฉน เจยง หมง

ชายหนมชดขาวผพกพาสตรลบต�ารบเสฉวนจากแดนมงกร ทพรอมสะบดตะหลวเพอรงสรรคเมนสดจดจานอยางสดความสามารถ

เพอใหคนเชยงใหมไดสมผสกบความอรอยทแทจรงตามแบบฉบบ “ไฟมงกร”

ตนต�ารบไฟมงกร

It took a humble beginning and years of hard work, but what a journey it has been for the man behind the Fire of Dragon. Born and raised in Szechuan,

Executive Chinese Chef Chen Jiang Ming don his white apron and started his culinary journey out of necessity.

He has been adapting and developing his skills for more than 10 years. With hands-on experience and a passion to bring his homeland food into the scene,

Chef Chen states “I just carry on mastering my cookery to provide the best and most zestful food not only to serve Chinese people

but also to please Thai taste buds.”


เรมตนท�างานเปนเชฟมาไดยงไง?

ผมเรมท�างานเปนเชฟมานานกวา 10 ปแลวครบ แรกๆ เลยคอ

ผมเหนคนทใสชดสขาวๆ ท�างานแลวมนดเทด เลยอยากเขาไปท�างาน

ตรงนน เขาไปใสชดแบบนนบาง (หวเราะ) เรมตนจากการเปนลกมอ

กอนเลยครบ ชวงนนกเรมฝก เรมดการท�างานของเชฟคนอนๆ

ใชวธครพกลกจ�ามากกวา ถอเปนชวงทผมใชเวลาพฒนาฝมอ

ตวเองไปเรอยๆ ครบ

ท�าไมถงถนดอาหารเสฉวนเปนพเศษ เสนหของอาหาร

จากทนคออะไร?

บานเกดผมอยฉงชงครบ ในมณฑลเสฉวน เลยท�าใหสนใจท�าอาหาร

ในบานเกดเปนพเศษ แถมคนจนยงมองวาเมองนเปนจดหมายปลายทาง

ของอาหารตด 1 ใน 4 ของจนเลยนะครบ ดวยเอกลกษณเฉพาะใน

เรองรสชาตทเผดรอน ไมคอยเหมอนกบอาหารจนในมณฑลอนๆ

บวกกบเคลดลบอกอยางคอ อาหารเสฉวนจะนยมใส “หมาลา”

ทถอเปนเครองเทศทใหรสเผดรอนแรง ซงจะชวยใหรางกายอบอน

ในวนทอากาศเยนดวยนะครบ (ยม)

ฟงๆ ดแลว อาหารเสฉวนทาทางรสชาตจะรอนแรงมาก

แบบนจะเหมาะกบลนคนไทยรเปลา?

ตงแตยายมาท�างานทน ผมไดปรบรสชาตใหเขากบลนคนไทยไปบาง

แลวครบ เพราะชวงแรกๆ นจดเตมเลย คนทมาทานกบอกวามนเผด

และจดไปอย ผมกเลยพยายามปรบลดลงไปอกเพอใหคนทนสามารถ

ทานไดงายขน แตตองไมทงรสชาตตนฉบบทมาจากทโนนนะครบ

ทกครงทเรารบออเดอร พนกงานของเราจะสอบถามลกคากอน

เสมอวาเขาสามารถทานเผดไดในระดบไหน กอนทผมจะลงมอปรง

แตจรงๆ ผมวาคนไทยทานเผดกนไดอยแลวครบ ดอยางพวกตมย�ากง

หรอแกงเผดๆ ของไทย กรอนแรงไมแพอาหารจากเสฉวนเลย

แคจะเผดคนละแบบกนมากกวา

น เป นการมาท�างานตางประเทศครงแรกเลยรเปลาครบ

เปนยงไงบาง?

ครงแรกเลยครบ ก�าลงพยายามปรบตวอยเลย (หวเราะ) แตผมวา

เชยงใหมเปนเมองนารกนะ คนกนารก อากาศกด แถมยงไดลอง

อาหารใหมๆ ดวย อยางแกงเขยวหวาน ตมย�ากง อาหารเมองกเคยลอง

นะครบ ทชอบกเปนพวกน�าพรกหนมกบแคบหมครบ อรอยมาก

ผลตอบรบจากคนท เ ข ามา ชมอาหาร เป นยง ไงบ าง

ชวยเลาใหเราฟงหนอย?

ดเลยครบ อยางลกคาจนบางคนทมาทาน เขาบอกวารสชาต

เหมอนไดไปทานทเสฉวนเลย ลกคาคนไทยทเขามากชอบนะ เพราะ

สามารถเลอกไดวาจะเอาความเผดระดบไหน เรากท�าใหเขาตามความ

ตองการ แตถาใครอยากไดรสชาตตนต�ารบจรงๆ ผมกท�าใหนะครบ

เพราะบางคนมาแลวอยากลองจรงๆ ผมกไมขดของ (หวเราะ)

ฝากอะไรถงผอานหนอย?

ใครทอยากลองทานอาหารเสฉวนแบบตนต�ารบแทๆ แนะน�ามาท

โรงแรมแชงกร-ลา เชยงใหม ไดเลยนะครบ เพราะตอนนผมรบหนาท

เปนเชฟประจ�าหองอาหารจนทนแลว อรอยไมอรอยกบอกกนไดนะ

(ยม) ถอเปนเรองดดวยซ�า เพราะผมจะไดเอาค�าตชมนนไปพฒนา

และปรบใหเขากบคนไทยมากขน อยากร จกอาหารเสฉวนกลอง

แวะมาชมนะครบ รบประกนวาคณจะไดทานอาหารเสฉวนแทๆ จากเรา

เพยงทเดยวในเชยงใหมอยางแนนอน

เฉน เจยง หมง CHEN JIANG MING

Executive Chinese Chef

ไหนๆ กรจกกบเชฟเฉนไปแลว คราวนกถงเวลาท�าความรจกกบเมนอาหารเสฉวนรสตนต�ารบกนบาง

ซง China Kitchen กจดส�ารบเมนสดรอนแรงมาใหคณไดเลอกชมกนอยางจใจในหลากหลายเมน

จะชอบหม เนอ เปด ไก กง กเลอกไดตามใจชอบ

ทงน ขอกระซบเตอนเบาๆ ไวกอนส�าหรบผอานทลนบอบบางเปนพเศษวา

ถาคณผานอาหารเสฉวนมอนไปไดละก อาหารรสเผดรอนทวโลกจะไมสรางปญหาใหกบลนของคณอกตอไป

(แหม.. กพดเกนไปนด เชฟเคาไมไดโหดรายขนาดนนจา)

ส�ารบไฟมงกร

After knowing our Szechuan chef who is behind these delicious creation, we will head back to our table. Let’s start out with a medley of appetizers.

Thinly sliced pig ears swimming in chili oil came out as a cold appetizer. It’s surely a WOW reaction for any salad lovers.

Marinated sliced beef shank was also brought to our table. Its aroma is jumped out at me instantly! Crispy chicken with dried chili and stir fried

shrimps with dried chili and peanuts were up next. They both not look and smell delicious but they taste deliciously too.

The secret of both dishes would be their highly seasoned “Mala” sauces which can be opted different spice levels.

There are still more mouthwatering menus ready to be served at China Kitchen at Shangri-La Hotel.


ออเดรฟชนดทชวยตอนรบทกทานเขาส “มณฑลเสฉวน”

อยางงายๆ จากสลดผกทถกหอดวยหหมสไลดบาง

แถมซอสพรกในน�ามนทเสรฟเคยงกนกชวยเพมความ

จดจานใหกบจานผกไดอยางไมเกนงาม ถอเปนจานเรมตน

ทคออาหารออแกนคนาจะปลมปรมไปไมนอย

อกหนงจานทานงายส�าหรบคอเนอ ดวยเนอนองลายคดเกรดและบรอคโคลสด

สบละเอยด วางตวเรยงขนานกนในน�าซอสพเศษทมลกษณะคลายเยลล

จนเกดเปนแถบสขนานกนสองชน ฝงหนงออกรสออกชาตดวยความเขมขนของ

เนอนองลาย อกฝงชวยแกเลยนจากเนอดวยรสผกทสดและหวานฉ�า

นบวาเปนเมนทใหรสสมผสทแปลกใหม สนกลน แถมยงไมทงเฉดสแหงความ

เผดรอนดวยซอสพรกสไตลเสฉวน

FEATURE

หหมสไลดซอสพรกในน�ามน เนอนองลายหมกซอสพเศษ

Marinated sliced beef shank


ถงเวลาสมผสกบความเผดรอนจาก “เสฉวน” อยางแทจรงกบจานน ซงชโลม

ผวหนาของจานดวยภาพเมดพรกจ�านวนมหาศาล ใหความรสกเผดรอนตงแต

แรกเหน แตในความเปนจรงเมนนทานงายและไมเผดรอนอยางทคด แถมยงอด

เคลดลบส�าคญทคณจะไดลมลองนอกจากเนอไกชนโต เกลอ และพรกแหงเมด

สแดง นนกคอ “หมาลา” สดยอดเครองเทศรสเผดรอนจากประเทศจน ทม

ลกษณะคลายเมดพรกไทย แตความเผดของหมาลาจะคอยๆ แตกกระจายจาก

รสออนไปจนเผดถงขดสดทวปากอยางชาๆ ยงถาไดรสกลมกลอมจากเนอไก

และความเผดจากเมดพรกแหงประกบคดวยละก รบรองวาฟนสดๆ ออ.. เมนน

สามารถแจงไดนะครบวาจะเอาความเผดระดบไหน เผอผไมกนเผดจะไดสบายใจ

ขนอกนดนะจะ

อาจจะชอคลายกนกบเมนจานไกเมอคร แตจานนกลบพลกโฉมจากผดแหง

เปนผดตดน�าซอส รสสมผสทไดจงลนคอยงขน แตความเผดรอนแรงก

ซมซบเขาลนไดเรวขนเชนกน น�าทพรสชาตดวยกงสดชนโตทถกชโลมดวย

ซอสอนรอนแรงจากพรกแหง หมาลา เพมความมนจากถว และครบรสดวย

เครองปรงอกหลายชนด นาทงทแมสสนในจานนจะใหโทนสทดรอนแรง

แตรสชาตของกงและน�าซอสกลบเขากนไดเปนอยางด ครบรสทงหวาน มน

เคม และคอยๆ เผดตามหลง ไมไดเผดจนทานไมไหว แถมขนาดของกง

ตองบอกวาฟนแบบเตมปากเตมค�า ถอเปนอกหนงเมนจาก China Kitchen

ทพลาดสงแลวจะเสยดายทหลงอยางแนนอน

นอกเหนอจากเมนดานบนแลว เชฟเฉนยงเตรยมเมนจากเสฉวนและจน

กวางตงเพอใหคณไดท�าความรจกกบความเผดรอนสไตลจนแทๆ กนงายขน

ไมวาจะเปนไกตมซอสเสฉวน เนอสไลดเสฉวน เปดปกกงสตรตนต�ารบ หมหน

ฮองกง กวยเตยวหมพรกเสฉวน เมนซป สมโออบน�าผง และส�ารบของหวาน

อกเพยบ แลวคณจะรวา “เสฉวน” ไมตองบนไปไกลก “ถง” ได ทหองอาหาร

China Kitchen โรงแรมแชงกร-ลา เชยงใหม

ไกผดพรกเกลอ

กงผดพรกเกลอ

China Kitchen @ Shangri-La Hotel, Chiang Mai

89/8 Chang Klan Rd., Muang, Chiang Mai

Lunch : 11.30 AM – 02.30 PM

Dinner : 06.00 PM – 10.00 PM

Tel : 0 5325 3888

E-mail : [email protected]

www.shangri-la.com/chiangmai

จากรสชาตทร อนแรงของเมนอาหารแลว ในเรองบรรยากาศ

ของ China Kitchen ยงแอบซอนรายละเอยดเพอใหลกคาไดซมซบ

กบความเผดรอนของเสฉวนอยางแทจรง ดวยการเลอกใชเสนสาย

ลายสลกแบบจนโบราณ ผสานการเลอกใชสโทนรอนแบบจนในทกโตะ

แตหรหรามระดบและใหความรสกโมเดรนดวยเฟอรนเจอรสโทนมด

แถมทกโตะยงมพรกสดไซสยกษคอยเปนสกขพยานใหกบความ

เผดรอนทคณจะไดสมผสภายในหองอาหารนอกดวย

โถงไฟมงกร


PEOPLE

NORTHERN SCIENCE INNOVATORขบเคลอนโลก ดวยนวตกรรม

อทยานวทยาศาสตร

และเทคโนโลย มทงหมด

13 แหงทวประเทศ

โดยกระจายตามมหาวทยาลย

ชนน�าในแตละภมภาค

ของประเทศไทย

Pen : Frank Dolp

Lens : Banana

ถ าพดถง “นทรรศการวทยาศาสตร ” ภาพทหลายคนนกถงกคงเป นการดงองคความร

ในแบบเรยน มาย อยกลายเป นบธให ความร แก ผ ร วมงานเดกตวเลกๆ อาจจะสนกกบโลก

ท ไม เคยสมผส สวนผ ใหญทพนขวบวยแรกศกษามาแลว ไม แปลกทความตนเตนจะจดจาง

ไปตามวย แถมถ างาน นนๆ น� า เสนอได ไม น าสนใจความร ท อย ในงานกอาจ เป น เพยง

แค ลมพดผานอย างท เคย แต ถ าคณก�าลงคดแบบนกบงาน “Northern Science Park

(NSP ) Fa i r 2015 ” อย ล ะ ก คณค ดผ ด แน นอนคร บ เพรา ะคณจ ะพบความจร ง

ร ป แบบ ใหม จ าก ดร . ธญญาน ภ าพ อาน นทน ะ ผ อ� า นวยการอ ทยานว ทยาศาสตร

และเทคโนโลย มหาวทยาลยเชยงใหม (CMU STeP) ผานนวตกรรมสดไฮเทคหลายสบชน

ทพรอมเปนหลกฐานยนยนวา “เทคโนโลยชนเยยม” ไมไดมแคในตางประเทศเทานน

อทยานวทยาศาสตรและเทคโนโลย มช. เป นหนงในหลายๆ อทยานทางวทยาศาสตร

ท เ ก ด ข น เ พ อ จ ะ เ ป น ก ล ไ ก ใ น ก า ร ช ว ย เ ห ล อ ภ า ค เ อ ก ช น ท ง ใ น เ ร อ ง ก า ร พ ฒ น า

นวตกรรม การน�าเทคโนโลยในหองแลบมาใช เพมมลคา การจดการทรพยสนทางปญญา

ช วยเรองการพฒนางานว จยร วม และให เอกชนมความสามารถในการใช นวตกรรมเพอ

ด� า เ น น ธ ร ก จ ไ ด จ ร ง อ ย า ง ค ร บ ว ง จ ร ซ ง ถ อ เ ป น ก า ร ต อ ย อดอ ง ค ค ว า ม ร เ ด ม

จากงานว จยของอาจารย ร วมกบนกศกษาระดบปรญญาโทและปรญญาเอก ให ออกมา

เ ป น นว ต กรรมท ใ ช ส� า ห ร บ เพ ม ม ล ค า ใ ห แ ก ส น ค า ภ า ค เ กษตรกรรม แล ะผ ลต ภณฑ

จากธรรมชาตไดจรงโดยจะเหนตวอยางทเปนรปเปนรางแลวในงาน Northern Science Park Inno-

vation Fair 2015 ทใกลจะถงน

“ เป าหมาย (F lagsh ip ) จ ะต าง กน ไป ในอทยานฯ ของแต ล ะภาคครบ ภาคอสาน

เสนอเรองไก ภาคใต เสนอยางพารา ส วนเราเลอกนวตกรรมเกยวกบ “ข าว” เป นหลก

แม ตว เลขการผลตข าวบ านเราจะ ไม สง เท าภาคอน แต ภาคเหนอมองค ความร เรองข าว

เ ป นอย า ง ด รวมถ งม ข า วพ นถ นหลากหลายสายพ น ธ ซ งตอนน เ ร าก� า ล งพฒนา

แล ะทดสอบพน ธ ข าวกล� าหอม ซ งน าจ ะปลก ได จรง ในป หน าหลงทดลองควบคมพน ธ

มานานกวา 7 ป และในภาคนวตกรรม ตอนนทางอทยานฯ ก�าลงจะจดแสดงนวตกรรม

การน�าคลนวทยมายงลงในขาวเพอลดความชนและก�าจดมอดโดยไมใช สารเคม เพราะตลาด

ข า วออร แ ก น ก เพ อ ส ขภ าพย งม อน าคต แล ะ โ ตอย า งต อ เ น อ ง ” ดร . ธญญาน ภ าพ

กลาวถงแนวทางหลกทอทยานฯ เลอกพฒนา

แคทราบคราวๆ เทาน ตวผมกลบรสกเนอเตนไมหยดราวกบยอนวยกลบไปเปนเดกอกครง เพราะจะ

ไดเหนบรรยากาศงานทเตมไปดวยนวตกรรมใหมๆ ทถกพฒนาใหใชงานและเพมมลคาใหแกสนคาเกษตร

ไดจรง ซง ดร.ธญญานภาพ รบประกนวา งานนจะท�าใหทกคนไมเบอกบนทรรศการวทยาศาสตรแบบ

เดมๆ ทเคยรสกและสมผสมากอน เพราะทงตวนวตกรรมและกจกรรมตางๆ ทก�าลงจะเกดขนในงานน

จะเปนอกหนงประสบการณใหมทท�าใหคณเหนวา ของสงเดมจะถกท�าให “ดขน” กวาเดมอยางแนนอน

“Nor the rn Sc ience Pa rk I nnova t i on Fa i r 2015จ ะ เป นรวมตวผ ปร ะกอบ

การเอกชนทเข ารบบรการกบอทยานฯ (CMU STeP) มาออกบธให ความร ให คนร จก

กบตวอทยานฯ มากขนว าเราท�าอะไร เรามบรการแบบไหน ให บรการอยางไร พรอมทง

สมผสกบตวนวตกรรมท ใช ในการให บรการจรง ส วนจะ เป นนวตกรรมแบบไหนบ างนน

ตองลองเขามาสมผสดวยตวเองครบ ท เหลอจะเปนกจกรรมบนเทงสบายๆ ทงทอลคโชว

จากศษย เก าอย างคณน น - ศรพรรณ และเสยงเพราะๆ จากน องอมเมจ The Voice

คอผมอยากให งานน ไม ด เป นงานวทยาศาสตร เกน ไป อยากให งานมน ด เฟรนด ลมาก

ขน เหมอนงานมาออกร านขายของ เพยงแต ของท แสดงในงานล วนเป นนวตกรรมทง

สน พรอมขนผลตภณฑจากผ ประกอบการท เข ารบบรการจากอทยานฯ กว า 30 ชนด

ทงในกล มท เป นอาหารและกล มเครองส�าอางมาให สมผสกนใกล ๆ พรอมกจกรรมไฮไลท

อย าง ให เชฟเ ลอกของในงานมาท� าอาหาร เพอตอกย� า ให เ หนว า นวตกรรไม ใช ส งท

จบต องยาก ดงนนผมตองสรางให ทกคนเหนภาพให ตรงกนว าจรงๆ แล ว เราท�าหนาท

เป นกลไกสร างนวตกรรมแบบหน งท เ กด เพอ ให เอกชนและมหาวทยาลยท�างานด วยกน

ไดงายขน แทนทจะเกบผลงานไวขนหงโดยไมท�าอะไร” ดร.ธญญานภาพ กลาว

รบชมท สดแห งนวตกรรมอาหารและ เครองส�าอางกว า 30 ชนดกบงาน Northern

Science ParkInnovation Fair 2015 ในวนท 20 - 21 มถนายนน บรเวณชน G ศนยการคาเซนทรลพลา

ซา เชยงใหม แอรพอรต ตดตอสอบถาม 08 1969 6919 แลวเจอกนนะจะ..

CMU STeP is a private organization operating officially as the main center for the Northern

Science Park Project. This project stimulates and supports the improvement of science and

technology. The project aims to help develop successful innovation for researchers and

entrepreneurs. With the upcoming exhibition “Northern Science Park Fair 2015 (NSP),”

they will change the way you see science presentations. They will not only provide informative

booths and handouts but will encourage participations, hands on applications, and fun activities.

The director of STeP Dr. Tanyanuparb Anantana says “It is not too difficult to fully appreciate

the science, technologies, and innovations these days. After visiting this exhibition, you will gain

knowledge, experience, and appreciation for the sciences today, tomorrow, together!”

นวตกรรมไมใชสงทจบตองยากดร.ธญญานภาพ อานนทนะ


BIZ Pen :Yossoontorn

Lens : Frank Dolp

I – GeniusA unique way to learning English

ชวงนเมองไทยกาวเขาสการเปนประเทศสมาชกประชาคมเศรษฐกจอาเซยนอยางเตมตวแลว

หลายๆ คนกเรมตนตวในการพฒนาทกษะทางดานภาษากนมากยงขน

เพราะนบวนกยงดเหมอนวา “ภาษา” จะเขามามบทบาทส�าคญมากขน ในการแขงขนและแสดงศกยภาพ

ของแตละประเทศใหสามารถสอสารทดเทยมในมมทกวางขน สวนทางกบขนาดสงคมโลกทแคบลง

คณยย – เกนหลง โพธสวสด

School Manager

คณอดม – อดม เดล

Director of Studies

Good English skill is an essential nowadays. It is one of the globally used language.

Whether we are socializing or working we all use English to communicate from time to

time. Especially with the coming of AEC 2015 we need to prepare our youth to learn

and use English. One way to help them learn is I Genius. I Genius is the latest English

Institution in town. The school will provide courses that teaches necessary English skills. Over

8 year experience in diverse facets of education and perfect collection of courses will help

student comprehend and speak English. This program will help Thai kids have confidence

in speaking and also learn the importance of the English language. “In my opinion Thai kids

see the English language as only a subject to take in school. What they don’t know is the

skill is applicable continuously in their lives. Without practicing or using it regularly, they

will forget it. That is why we emphasize on the nature of learning. So students can pick

the course on what they want to study until it become second nature to them.” -- Adam

แตผมวาการเรยนภาษาไมจ�าเปนตองใหมใครมากระตนหรอกครบ วาเราจะเอาภาษา

องกฤษไปใชในการสอสารไดอยางไรบาง เพราะภาษาองกฤษกเหมอนสมบตชนหนง

ทใครมตดตวไวกจะสงผลดตอผครอบครอง แตการจะตดสนใจเลอกลงเรยนในสถาบน

สอนภาษา บางครงกตามมาดวยขอจ�ากดหลายๆ อยาง ทงในเรองของเวลา คาใช

จาย และการรบรองผล ทตางกสรางความไมมนใจตอการตดสนใจ วนนเราเลยอยาก

แนะน�าสถาบนสอนภาษาองกฤษรปแบบใหมทเขามาเปดตลาดในเชยงใหมเปนทลาสด กบ

โรงเรยน I – Genius ทพาหลกสตรแบบบฟเฟตมาใหคนเชยงใหมไดรจกกน ผานตวแทน

คนส�าคญของโรงเรยน ทงคณยย – เกนหลง โพธสวสด School Manager และคณ

อดม – อดม เดล Director of Studies ของโรงเรยนแหงน

FD : I – Genius เรมตนมาไดอยางไร?

คณยย : เราเรมตนมาไดประมาณ 8 ปแลวคะ โดยการกอตงของคนไทยรอยเปอรเซนต

มการเรยนรและปรบตวตลอดเวลาคะ หลกสตรทเราใชกผานการคดกรองมาแลวเปน

อยางด ผทกอตงท�างานเกยวกบการศกษา ทงเปนอาจารย เปนตวเตอรมารวมตวกน

เนนประสบการณ ความร และความเขาใจของผเรยนเปนหลก เพราะเดยวนภาษาองกฤษ

เขามามความส�าคญในหลายรปแบบแลว ทงการงานท�างานและการเรยน

FD : มองเหนปญหาการเรยนภาษาองกฤษของเดกไทยยงไงบาง?

คณอดม : ในความคดสวนตวของผมนะ เดกไทยคดวาวชาภาษาองกฤษเปนแควชาท

โรงเรยนเขาสอนๆ กน ไมรวาจะเอามาปรบใชในชวตยงไง มองขอสอบเปนค�าตอบวา

ถกและผดเทานน ผมวาภาษาองกฤษจรงๆ มนยากพอๆกบวชาคณต หรอวทยาศาสตร

เลยนะ ถาเราไมใชนานๆ เดยวเรากลม ทนเราเลยมงเนนการเรยนการสอนในแบบทปลอย

ใหเปนไปตามธรรมชาตของการเรยนรมากกวาครบ

FD : ท�าไมตอง “บฟเฟต”?

คณยย : คนไทยมองเรองความคมคาเปนอนดบตนๆ คะ เราเลยเอาแนวคดของราน

บฟเฟตมาปรบใช ใหลกคาไดเยอะ ไดมาก ไดคม เหมอนเรามาทานอาหาร ตลอดระยะ

เวลาการเรยน เราจะทานเมนเดมๆ กได หรอเราจะเลอกทานเมนใหมๆ เพมเตมกไดเชน

กน กเหมอนการศกษาของทน ทนกเรยนสามารถเลอกเรยนไดตามความตองการของ

ตวเอง รวาออนตรงไหน กเขาเรยนย�าๆ หรออยากจะเพมเตมความถนดทางดานใด

กสามารถท�าไดเชนกน

คณอดม : เรยนทนเลอกไดหมดครบอยากเพมเตมตรงไหนเปนพเศษ ทงเรองการพด

อาน เขยน Grammar และคอรสอนๆ อกเยอะ นกเรยนมาทกวนกคมแลว ยงมาเรยน

ซ�าๆ กยงเหนพฒนาการเรวมากขนตามไปดวย แตตลอดการเรยนเราไมไดปลอยใหเขา

ดแลตวเองนะครบ เรามเจาหนาทคอยด คอยใหค�าแนะน�าตลอด พดงายๆ วาเราดแลกน

แบบคนไทย แตการเรยนการสอนของเราเปนแบบตะวนตกจรงๆ (ยม)

FD : แลวท�าไมตอง เชยงใหม สาขาอนๆ ผลตอบรบเปนยงไงบาง?

คณยย : เรามองวาเชยงใหมเปนเมองใหญคะ อยากเอาโรงเรยนมาใหคนเชยงใหม

ท�าความรจกกอน ตลอด 8 ปทผานมา เราขยายสาขาไดถง 5 สาขา ทงในกรงเทพ

อสาน และลาสดทเชยงใหม กถอวาผลตอบรบคอนขางด เราไมไดมองถงผลก�าไรในระ

ยะสนๆ เทาไหร เราดกนยาวๆ ยงตอนนมคแขงคอนขางเยอะ โรงเรยนมองวามนเปน

เรองทดเหมอนกน เพราะท�าใหเราไดพฒนาตวเองตลอด

FD : ฝากอะไรถงผอานหนอย

คณอดม : ไมเกยวหรอกครบวาคณจะเปนใคร พนฐานทางภาษาจะอยในระดบไหน

ผมเชอวาเราสามารถพฒนากนไดทกคนครบ (ยม)

ตอนนมคแขงคอนขางเยอะ โรงเรยนมองวา

มนเปนเรองทดเหมอนกน

เพราะท�าใหเราไดพฒนาตวเองตลอด

เกนหลง โพธสวสด

ไมไดเจอความรสกแบบนมานานแลวครบ ทแคไดนงอยใตชายคารานอาหารรานเดยว แต

กลบซมซบเรองราวจากทวโลกไดในทนท ผานรายละเอยดการตกแตงและบรรยากาศโดย

รอบของ “The Village” บานเลกๆ กลางหบเขา ทพกความโมเดรนมาเสรฟพรอมกบเมน

อาหาร เครองดม และเบเกอร

ดวยความทคณจตภณ อนสารสนทร เจาของราน เปนนกทองโลกตวยง ดงนน

ทกตารางนวของทนจงหยบเอาความทรงจ�าในแตละประเทศมาถายทอดผานงานตกแตง

โดยจดแรกทจะอมเอมสายตาทสด นาจะเปนบรรยากาศโดยรอบของ The Village ท

โอบลอมผมดวยความเขยวของหญา ตนไม ทวเขา และความแขงแกรงของหนาผาท

ตงไกลออกไป เสมอนผมไดยายส�ามะโนครวตวเองไปอยในแถบชนบทขององกฤษยงไง

ยงงน แปลกตากบทพบอนไซนบรอยทคอยอวดสรระของตวเองอยางสดความสามารถ

ตวอาคารออกแบบในสไตลโมเดรนผานวสดจ�าพวกอฐและปนเปลอย ตดใหนมลงดวยส

ของแนวไมในดานขาง โปรงโลงดวยหนาตางบานใหญทงแบบปกตและดไซนกลมแบบเรอด�าน�า

เพมความสดชนดวยหลงคาหญาเทยมตามแบบบานในยโรป พรอมน�าตกผาหนขนาดใหญ

ซงไดรบแรงบนดาลใจจากหบเขาชหลนในประเทศจน ยงถาไดทองฟาในชวงเยนดวยละก

ความโรแมนตกกหาไดไมไกลแลวละครบ

ภายในหองอาหาร โดดเดนดวยทองฟาจ�าลองแบบ Las Vegas อลงการดวยเคานเตอร

โชวเครองดมทถอดแบบ Colosseum ออกมาไดอยางงดงาม ขอบหนาตางมลายเพนท

ของเสา Arch แบบโรมน และลายเพนทเถาองนใกลๆ กบโคมไฟ เพอยกบรรยากาศบานไร

ในองกฤษมาบรรจไวทมมหองอาหาร สวนเฟอรนเจอร ทางรานสงกลงพเศษเพอใหได

เสนสายของดไซเนอรชาวเดนมารก ใหความรสกออนนมและเรยบหรสไตลยโรป แทรกราย

ละเอยดปลกยอยดวยพรมจากเปอรเซยร เสาปนมอคลายตนไม ลายเพนทรปตนมะกอก

และบอนไซทสอถงการผสมผสานระหวางตะวนตกกบตะวนออก ทงยงถายทอดความ

เปนหลวงพระบางผานภาพเพนทคลายกระเบองโมเสก หลงคาทปกคลมดวยเถาองน และ

ทางเดนคยเปยโนถอดแบบจากภาพยนตรเพอสงใหบรรยากาศรอบรานดสนกยงขน

นอกเหนอจากการตกแตงทดงเอาความทรงจ�ามาเปนจดเดนแลว อาหารทนกโดดเดน

ไมแพบรรยากาศ เพราะเตรยมไวทงส�ารบไทยและตางชาตแบบออรจนลใหสงกนเพยบ ทงน

คอเบยรไดฟนกนแนนอนกบเบยรน�าเขานบสบยหอ ซงรบรองไดเลยวาคณจะไดละเลยดภาพ

ฟาสวยๆ ควบคกบรสชาตสดเขมจากแกวในมอไปพรอมๆ กนอยางแนนอน

Set amidst the greenery landscape outside Chiang Mai, The Village Coffee & Eatery is where

Khun Jitapon Anusamsunthorn shares souvenirs and art bought from his travels around the

world. Every visitors will likely to love these decoration that brings different cultural flavors

while also enjoying the food and drinks. From alluring bonsai trees, to the sublime paintings,

to the modern architecture of the building, and to many different pieces of delicate

hand-picked interiors brings together a harmony. You will come hungry but will leave full

and satisfied both in tummy and the mind.

บานนมแตเรอง (ราว)

DECOR Pen : Frank Dolp

Lens : Banana

Fe e l i n g i n my M emo r i e s , THE VILLAGE

The Village

198 M.11, Nam Prae, Hang Dong, Chiang Mai

Open Daily : 11.00 AM – 10.00 PM

(Closed Monday)

Tel : 08 1882 3306

Email : [email protected]


โคลอสเซยม สรางเสรจ

ในสมยของจกรพรรดไททส

ในครสตศตวรรษท 1 กอดวยอฐ

และหนทรายวดโดยรอบไดประมาณ

527 เมตร สง 57 เมตร

สามารถจผชมไดประมาณ 50,000 คน

มการออกแบบทางระบายน�า

เพอไมใหน�าทวมขงในสนาม

ขณะเกดฝนตก

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ad Thai Smile new.pdf 1 29/5/2558 16:36:51



LOOK Pen : Yozzie

นบวนกระแสผลตภณฑ บ� ารงผวของสาวๆ ก เร ม โบกมอลากบสาร เคม แล วมา เก ยวก อย

กบสารสกดจากธรรมชา ต เป นห ลก กนมาก ขน อาจจ ะ เพรา ะด วย เทรนด การรกษ สขภาพ

ท เ กด ขนในทกวนน ท� า ให สาวๆ หนมาดแลตวเองกนมากขนด วยเช นกน ผลตภณฑ ดแลผว

ในตลาดก ม เ ก ลอนกลาด เ ตม ไปหมด ป ญหา เลยมาตกท ส าวๆ น แ หล ะค ะ ว า จ ะ เ ลอก ใช

ผ ลต ภณฑ ต ว ไ หน เพร า ะ ไ ม ร ว า ต วน จ ะ ด ร เ ปล า จ ะ เ หม า ะ สมก บสภ าพผ ว ของ เ ร าม ย

หรอว าคณภาพจะดมากน อยเพยงใด FINE LOOK เล มน เลยอยากพาไปแนะน� า ให ร จกกบ

ผลตภณฑดแลผวถง 2 ชนด 2 แบรนด 2 คณภาพ เผอว าจะเอาขอมลไปตดสนใจควกเงน

ในกระเปา แลวไปหาซอมาครอบครองกนบางเนอะ

Organic makeup is the new hot trend. It's hip to be green nowadays. To help you ladies catchup

to this new hit, we've narrowed it down to the best 2 organic product brands. You can be confident

in FINE LOOK choices.

เ ร ม ต น ท ผ ล ต ภณฑ ท� า ค ว า มส ะ อ า ดผ ว หน า ก น ก อ น เ ล ย ผ ล ต ภณฑ ต ว น

ถอวาออนโยนมากๆ แถมการท�างานกเปนไปในลกษณะ 2 in 1 ดวยส มาพรอมกบ

เนอเจลใสและเนอสครบ ทช วยเตมประสทธภาพใหผว เพอรบมอกบความเหนอยลา

และความหมองคล�า ได เป นอยางด ด วยประสทธภาพอนเป นเอกลกษณเฉพาะแห ง

Caffeine จากเมลดกาแฟ และ Ginseng ทจะชวยปลกความสดชน คนความเปลงปลง

ส ผ ว ของคณผสานพ ลงอ ก ข นก บ Ca r n auba Beads สคร บ ชน ดพ เ ศษ

จากธรรมชาต ท จ ะ ช วยข จด สงอดตนภาย ในร ขมขน แล ะช วยผลด เซลล ผ ว

ไ ด อย า งอ อน โ ยน ค นคว าม เ น ยนน ม ช ม ช น ส ผ ว ของคณ ได อย า ง แน นอน

เลย แถม Or ig ins ยงการนตด วยนะว า ใช ครงแรกกร สกแล วว าผว เรยบเนยน

ขนแล ะถ าหาก ใช อย างต อ เน อง กจ ะช วยขจด สงอด ตนร ขมขนได อย างล� า ลก

ผวดกระจางใสขน คนความเนยนนมสผว แบบนตองลองสกหนอยแลวคะ

ขาวดมากๆ ส�าหรบสาวผ มผวเเพงายนะคะ เพราะ Punyada เปนหนงใน

ผลตภณฑทจะชวยดทอกผวของคณเพราะไมวาคณจะเเพสเตอรอยด หรอ

เป นคนท ม ป ญหาผว แพ ง าย ผลต ภณฑ ของ Punyada กพร อม

ท จ ะ ตอบ โ จทย ใ ห คณ เพร า ะ เ ร า ม ท ม ว จ ยผ ลต ภณฑ แ ล ะผ ลต โ ดย

ผเชยวชาญ มการการนตรจากผใชจรง ดงนนคณจงมนใจไดเลยวาผลตภณฑทกตว

ของ Punyada มคณภาพอยางแนนอน แนะน�าเลยส�าหรบตวน Deep In Repair Cream

ทชวยใหคณบอกลารวรอย ความหมองคล�า และชวยท�าใหผวออนลา แนนกระชบได

อยางด เนอครมบ�ารงผวหนาส�าหรบกลางคนทมสวนผสมของเปปไทด ทชวยกระตน

การสร างคอลลาเจนและอลาสตน คนความยดหย นให ผว น ม ช ม ชน

ยาวนาน พร อมปร บผ ว ให แ ข ง แรง แล ะฟ นฟผ ว ทอ อนล าร วง โรย

ให เปล งปลงดอ อนกว าวย เหมาะส� าหรบผ ทมผวแพ ง าย ผวขาดน� า

แถมยงมคณสมบตในการลดเลอนรวรอยดวยนะจะ

Origins - GinZingTM Refreshing Scrub Cleanser

Punyada Cosmetics Deep In Repair Cream

From Nature to Your Skin

Origins

CentralFestivalChiangmai 1st Fl.

Tel : 0 5328 8907

Punyada Cosmetics

Tel :053304465, 053305188

www.punyada-skincare.com

Deep In Repair Cream

Refreshing Scrub Cleanser

โสม (Ginseng)

เปนพชลมลก

ทปลกยาก จะตองปลก

ในททมอากาศเยนสม�าเสมอ

ไกลจากทะเล ดนและน�าไมมมลพษ

โดยโสมอาย 6 ป จะถอเปนโสม

ทมสรรพคณทางยา

มากทสด

DINE Pen : Yossoontorn

Lens : Banana & Frank Dolp

Raya cafe Bar & Restaurant คาเฟเทๆ ทพรอมเสรฟทงอาหาร เครองดม และววงามๆ ใจกลาง

เ ม อ ง เ ช ย ง ใ ห ม ใ ห ก บ คณ ด ว ยอ า ห า รท อ ด แ น น ม า เ ต ม เ ม น ท ง อ า ห า ร ไ ท ย ใ น ส ไ ตล ฟ ว ช น

และอาหารย โรป ยงตอนเยนๆ ท แดดร มลมตกแล ว ขอบอกว าบรรยากาศด ด เกยวก อยคนร ใจ

หรอครอบครวมาน งทานอาหารกนแบบอบอ น ได เลย เรยกน� าย อยกนก อนกบ เมน ปอเป ย ะก ง

จดวางในจานสวยงาม จนแทบไม กล ากนเลยครบ หนและเสยบไม มาให เสรจสรรพ ราดน�า จมหวานๆ

เพมอกนดก เล น เอาน� าย อยท�างานกนแล ว ตามมาอก เมน เบาๆ กบ แซลมอนสเตก แซลมอนเนอ

แน นชนโต ย างจนสกพอด มาค กบมนฝรงทอดจนเหลอง ทานกบซอสสตรเฉพาะของร าน บบน� า

ม ะนาวสดทบลง ไปอก ชน เปร ยวหอมลงตว สดๆ ใครรกปลาห ามพลาด เมนน เ ลยน ะ ต อกนกบ

อาหารจานเส นทหนาตาดมากๆ เพราะก งตวโตถกใส มาแบบไม ยงในเมน สปาเกตตข เมาก ง จานนกา

รนตเลยว า เดดมาก เครองข เมาอนเผดร อนเข มข น เข า เส นสปาเกตต ได อย างด มกลนหอมของใบ

โหร ะพา เ มดพรก ไทยสด แล ะพรก ขหน ทานค กบ เน อ ก งกรอบๆ จาน เ ดยวก แน นท องแล วครบ

สดทายกลวจะตดคอ แนะน�าใหสง ตมแซบกระดกหมออน มาซดเปนการปดทายมอไดอยางด

นอกจาก เม นอ าห ารท ม ใ ห เ ล อกจนตาลายท น ก ม ค อก เ ทล ให เ ล อก จบก นน ะ แ น ะ น� า เ ป น

Sex on the beach ค อ ก เ ทล ใ สๆ รสช าต หอมหว าน ท เ ห ม า ะ ก บส า วๆ เ ป น ท ส ด แ ต

ถ า ใครฮาร ดคอรหน อยก สงน เลย Mojito จดเตมทงความเข มและความหอมของใบมนต แถมยงม

ดนตรสดๆ ให ฟ ง เคล าบรรยากาศยามเยนของย านรนค�าด วยนะ ฟ นทงอาหาร ฟ นทงววกน เลย

Raya Cafe Bar & Restaurant is one of the new place that recently opened on the sky deck of Maya Shopping

Center. They serve delicious food and refreshments along with a 360 spectacular view of the city of Chiang

Mai and DoiSuthep. We highly recommend their spring rolls with sweet and sour sauce, grilled salmon steak

with golden chips and their signature sauce, spaghetti Pad Kee Mao Goong, and lastly their hot & spicy pork

rib hot pot. Apart from their delicious menu you can try Raya great drinks such as their sex on the beach,

mojitos, and many more. Are you ready to grab great food and hear good live music tonight?

RAYA Caféววกด อาหารกอรอย

Raya cafe Bar & Restaurant

MAYA Life Style Shopping Center - 6 Fl.

Open Daily :04.00 PM – 12.00 PM

Tel : 08 1993 4648

Facebook : Raya cafe Bar & Restaurant

Bucke t s S i amese Ba r บ าร เ ก ๆ ท ช น 6 MAYA ขน ชอ แล ะ เ ป น ท ร จ ก กน ด ใ น เ ร องของ

เครองดมรสไทยๆ ทมาเป นถง เป นบกเกต ให เราได ดมด�ากนจนกรมๆ ไปขางนงเลย มานนทร านป ป

เขากยกเมนแนะน�ามาตอนรบปปเลยครบ กบ นางสดา เครองดมซอฟทๆ หวานๆ เอาใจสาวนอยสาวใหญโดย

เฉพาะ อกแกวจะเปน สรโยไท คอกเทลสม ทสมจรงๆ มาเปนชนเปนอน จบนดเดยวกชารจพลงเตมสบแลวครบ

ด านอาหารก ไม น อยหน า เพราะทน เตรยมเมนอาหารเดด เผด ซด จด ไว เพยบ วน น เลยพา

มา แน ะน� า ให ร จ ก สก 3 เมน เผ อ แว ะ เ ว ยน ไปคร ง ไหน จ ะ ได ส ง ได แบบ ไม ผ ด เม น จานแรก เป น

ปอดสยาม ครบ จรงๆ คอย�าปอดนนแหละ แตเล นแปลงรางมาในแบบท ไม ค อยค นตา ปอดเปนเสนๆ

ค ลก เ คล า ม าก บน� า ย� า เผ ดซ ด หอมก ลนพร ก ไ ทยด วยน ะ แถมย ง มต นท านต ะ ว นอ อนค ลกมา

ให ได รสสมผสกรบกรอบดวยนะเออ ใครชอบความเผดจด สะใจ สงมาวางบนโต ะด วนๆ เลยครบ

กอนมาใครยงไมกนขาวสงเมน แกงเขยวหวานโรต มารองทองกอนเลยครบ แกงเขยวหวานเขมขน

กนกบแป ง โรตน มๆ แค น ก เ กอบอ ม แล ว แหล ะ แต เ ดยวก อนครบ ท นย ง ม เม น เ ดดอกห นงอย าง

น น ก ค อ หม ต ะ ไ คร หม ทอดหอมๆ จ ดม าพอ ดค� า อย ใ น แ ก ว ท ร องด ว ยต ะ ไ ค ร ฝอยทอด

อรอยแบบไมตองการน�าจมเลยนะ ใครอยากพสจนรสชาตรบมาชมดวนๆ เลยเดอ

แลวความนารกของทนอกอยางนงกคอทงการตกแตงราน ชอเมน รวมถงนองๆ พนกงานแตง

ตวแต ง ชอ ให เ ข า ธมทวภพสไตล บางวน เขาจ ะ ใส ผ า โจงกระ เบน เ ดน เ สร ฟกนก เก ๆ ไปอกแบบนะ

ใครอยากย อน เวลา ไปน ง ในสม ยร ตน โก สนทร จบ เคร อง ดม ชมอาหาร เคล า เ สยงดนตรสด

จงมาทราน Buckets Siamese Bar บดเดยวน

Another great place to check out along the sky deck is Buckets Siamese Bar. This place will take

you back to the glamour days of Thailand. With a staff dressed in traditional Thai attire, tasty food,

and unique drinks from our culture, you will surely love this place. We recommend trying their

hot & spicy crab salad, roti with green curry, and their lemongrass pork. If you are a spicy food lover,

then these great tastes of Siamese are perfect for you.

Buckets Siamese Bar บารถงน�าของชาวสยาม

Buckets Siamese Bar

MAYA Life Style Shopping Center - 6 Fl.

Open Daily :05.00 PM – 12.00 PM

Tel : 08 2964 2245

Facebook :Buckets Siamese Bar

KHAO CHAE SAEN KHAMKHAO CHAE SAEN KHAM

270.-

199/163 MOO 3, T. MAE HIA, A. MUANG CHIANG MAI 50100 WWW.SAENKHAMTERRACE.COM

FOR TAXI : โครงการหม�บ�านในฝ�น 2 ต.แม�เหยะ อ.เมอง จ.เชยงใหม�

OPEN DAILY 11.00 A.M. - 22.00 P.M.

TEL. & FAX: 053-838-990

WOOD-OVEN PIZZAWOOD-OVEN PIZZAWOOD-OVEN PIZZAWOOD-OVEN PIZZAWOOD-OVEN PIZZAWOOD-OVEN PIZZA

LAPIN CAFE (ลาแปง คาเฟ กระตายนอย)14 SANPHAKOI RD., T. WAT KET,

MUANG CHIANG MAI 5000014 ถ.สนปาขอย ต.วดเกต อ.เมอง จ.เชยงใหม 50000

TEL. 053-302-005, 083-580-9165, 080-856-9869

15


VOYAGE

DAY OFF INMALAYSIAมา มา เลย


Pen & Lens : Yossoontorn

มาเลเซย ประเทศเพอนบานทผมแทบจะไมไดคดไวเลยวา

จะไดไปเยอนแบบไมไดตงตว เพราะนอกจากเพลงของ

พเป อารกษ ทรองวา “มาเล มาเล มาเล มาเล...” และ

ตกแฝดสงชะลดแลว ผมกแทบไมรจกอะไรในประเทศเพอน

บานทเปนสมาชกของ AEC นอกเลย (จรงๆ ไปประเทศ

ไหน กไมไดรเรองรราวอะไรนกหรอกครบ) เรองของเรอง

กคอ ผมก�าลงจะไปญปน แลวตองไปตอเครองทมาเลเซย

แตระยะเวลาของไฟลททจะ ขนตอไปยงแดนปลาดบนก

กนเวลาไปคอนวน จะใหนงๆ นอนๆ ในสนามบนเปลาๆ

กดจะเสยเวลา ผมเลยกราบสวสดคณตม. หนาคมเขม

ขออนญาตเขาไปเดนเทยวในมาเลย เปนการฆาเวลาซะเลย

เหย แถมมงบจ�ากดแค 50 รงกตเทานนดวยนะ (เกอบๆ

500 บาท) รอดไมรอดตองลองด

“ซาลามด ดาตง” เปนภาษามาเลเซยค�าเดยวทผม

มในหว แตพอเอาเขาจรงกมกใชค�าวา Hi หรอ Hello

เป นหลก (ตอนนยงคดอย เหมอนกนวาจะจ�าไปท�าไม)

หลงผานพธการตรวจคนเขาเมอง ผมหอบหวกระเปาเดน

ทางไปฝากไวทสถานรถไฟครบ จะบอกวาทนกคลายๆ กบ

หวล�าโพงบานเรานนแหละ เปนชมทางในการตอรถไฟ รถเมล

รถทวร เพอไปยงจดหมายปลายทางอนๆ อกตอหนง

ผคนทนคกคกมาก อารมณเหมอนสยามชวงไพรมไทม

ตางคนตางกหวกระเปาเดนไปยงจดหมายปลายทางของ

ตวเอง จะแปลกกตรงททงผ คน การแตงกาย ภาษา

และสงแวดลอมทงหมด มนชางดดเสยนกระไร

ผมจบรถไฟจากสถานขนสงกวลาลมเปอร เขาไปยง

Bukit Bintang ยานธรกจของทนครบ รถไฟทนเขากแปลก

ดนะ คลายๆ รถไฟตามสวนสนกซะมากกวา เพราะดไมคนตา

กบการทจะเอามาใชเปนระบบขนสงเทาไรนก (หรอจรงๆ

รถไฟบานเรามน....) แถมบางชวงรางยงคดโคง และเอยงไหล

ไปเรอยๆ ไดอารมณเหมอนนงรถไฟเหาะในสวนสนกเลย

รถไฟแลนฉวพาผมตดเขาไปใจกลางเมองครบ ยานน

เขาวากนวาเหมอนสยามในเมองไทย มหางสรรพสนคา

รานอาหาร เสอผาแบรนดดงเพยบ ไดแตเดนดอยางเดยว

แหละครบ เสอผาพวกนมนกแคของนอกกาย ผมมแลว

จะขวนขวายมไปท�าไมอก (จรงๆ ไมมตงคมากกวาครบ ได

แตยนตะกรยกระจกหนาราน) หลงหาของอรอย (ราคาถก)

ยดใสทองจนระงบความหว ผมกไมรจะไปท�าอะไรตอแลว

มาถงมาเลยทงท จะใหเดนหางตากแอรรอเวลาไปเรอยๆ

กคงไมใชแนวเทาไหร มนษย (นอยกวา) 50 รงกตอยาง

ผมเลยตดสนจะบกเดยวตะลยกวลาลมเปอรใหค มคากบ

การเดนทางมาซะหนอย วาแลวกผกเชอกรองเทา กระชบ

กระเปาสะพายหลง กรอกน�าจนเตมขวด แลวเดนออกมา

นอกหางในทนท

“อบอาย... ฝนตก!!!”

เอ อ เอาไงดวะน ะ ฝนกช าง เ ลอกเวลาตกเนอะ

จะนงเครองลาลบนานฟามาเลเซยไปกอนกไมได นผมเปน

นกทองเทยวนะ แถมมาทนครงแรกดวย ใหเกยรตกนบาง

ส 10 นาทผานไป เดยวมนกหยด 15 นาทผานไป เฮย...

ตกเบาลงแลว เดยวกหยด 20 นาทผานไป แสรดดด...

นพายเขาเหรอ ครงชวโมงหลงจากนน ผมไมรอแลวครบ

เปยกกเปยกด นรอนแรมมาจากประเทศลานนานะ ฝนแคน

เรองเลก ผมวงตดสายฝนเรงราอยางกบสาวสะคราญ

วยแรกแย ม ม งหน า ส ตก แฝดท เ หนยอดอย ไกลๆ

โดยปราศจาก GPS ไมมการถามทาง ไมเปดแผนท ไมรอะไร

เลย เดนไปเรอยๆ เดยวกเจอ (อนนคดเอง) เคราะหดทเดน

มาสกพกฝนกหยด การผจญภยหาตก Petronas ดจะ

ราบรนจรงๆ ผมใชเวลาเดนเทาประมาณเกอบหนงชวโมง

ครบ ลดเลาะตก และเดนตดถนนไปเรอยๆ ไมนานกเจอ

ตกแฝดชอกองโลกตงตระหงานอยตรงหนาผมแลว

จ�าไดว าตอนเดกๆ เคยซอหนงสอความร รอบตว

มาอาน แลวเจอวาตกค น เป นตกแฝดทสงทสดในโลก

ใครมากต องมาถ ายรปเป นทระลก ผมไม รอช าครบ

ควกกลองมอถอกากๆ มาแชะไปสองสามรป คอจรงๆ อยาก

จะเซลฟกบมนมากๆ เลย จะไดประกาศใหวงศาคณาญาต

ไดรบรวา “เฮย กอยมาเลย” แตจะพยายามหามมขนาดไหน

กท�าไดดแคเหนหนา... แตไมเหนตก บางรปเหนตก... แต

ไมเหนหนาอก พอๆ เลกๆ ไมถายแลวครบ นงสองคน

ในเมองไปพลางๆ กอนดกวา

ช วงเยนก อนกลบสนามบนผมเดนมาหาอะไรกน

แถว Jalan Alor ครบ มคนโมไวเยอะวาอาหารทนรสชาต

เดดดวง ทงปลากระเบนยาง ปกไกย าง อาหารทะเล

(จนตนาการงายๆ วาเหมอนเยาวราชบานเรา) แถมมราน

แปลกๆ (ในสายตาคนไทย) อยางรานทเรยน ทถาคณจะ

กนกชไดเลยวาจะกนลกนนะ ชเสรจ ชงน�าหนก คดราคา

จากนนกนงกนกนเปนลกๆ ตรงหนารานนนเลยครบ เขาจะ

มโตะไวใหนงเมาทมอยกนอย ผมวาเทดนะ

ถงแมวาจะมาแปบเดยว แตผมกยงตนเตนทกครงทได

มาเยอนเมองทเราไมเคยไปมากอน ไดอยกบคนตางสงคม

ตางวฒนธรรม เหนชวต และไดลองชมอาหารแปลกๆ

สดทาย 50 รงกตของผมกตดลบครบ (ยมคนอนเพมอก)

ไดแตหอบใจโทรมๆ กบกระเปาเดนทางไปสนามบน

ถามเวลามากกวานเราคงไดท�าความรจกกนมากขนนะ

“เบอจมปา ลาก มาเลเซย – แลวพบกนใหมนะ หมา

เล...เฉยยยยย” (accent ไดกระแดะมากคะ)

Selamat Datang from Malaysia! I’ve decided to make the best

use of my layover time here by leaving the terminal. With

only RM50 or 500 Thai Baht, my friend and I took the train

to Bukit Bintang a popular shopping district in Kuala Lumpur.

The goal was to visit popular attraction like the Petronas Twin

Towers and Jalan Alor. Even though it was a brief adventure

in between my destination I am glad that I had the chance

to explore this place. Selamat Tinggal


นบวาสมควรแกเวลาแลวทโลกจะไดท�าความรจกกบกระบะสายพนธแกรงตวลาสดทพรอม

จะปฏวตโลกยานยนตอกครงหนง ในชอ “All New Hilux Revo” กระบะเจเนอเรชนท 8

จากแบรนด Toyata โดยโตโยตา ลานนา มความภมใจและพรอมน�าเสนอใหชาวเชยงใหม

ไดท�าความรจกกนใกลๆ แลววนน ซงรบรองไดวา “All New Hilux Revo” จะปฏวต

ทกมาตรฐานของค�าวา “กระบะ” ใหเปนมากกวาทเคยรจก ทงในดานสมรรถนะการขบข

ทเหนอชน ควบคไปกบความใสใจในเรองเสนสายการออกแบบ ทพรอมสะกดทกสายตา

ตงแตแรกเหนจนมอาจละความสนใจไปไดอยางแนนอน

ถาพดวา All New Hilux Revo เปนกระบะทถกจบตามองมากทสดในเวลานกคง

ไมผดนก เพราะกระบะรนพอยาง Hilux Vigo ไดพสจนใหเหนแลวถงสมรรถนะการขบข

ทเยยมยทธผานราคาทสมเหตสมผล เปนเหตใหกระบะจากคายนครองใจคนไทยมานานถง

7 ป และส�าหรบใครทประทบใจกบศกยภาพของกระบะรนพอยแลว รบรองวา All New

Hilux Revo จะสานตอความประทบใจนใหมากกวาเดม กบววฒนาการใหมทคดคนเพอ

ตอบสนองคอกระบะโดยเฉพาะ

เรมกนกอนทดไซนภายนอกสดโฉบเฉยวและหรหราในทกองศา ผานเสนสายกระจงหนา

ทออกแบบอยางลงตว ดดน ไฟหนาโปรเจคเตอรพรอม LED Daytime Running Light

ตามสมย ดเผนๆ นไมคดวาเปนรถในพกดกระบะกนเลยทเดยว แถมเสนสายยงสอดรบไป

จนถงไฟทายทดไซนสวยไมทงแนวทางของรนพ รายละเอยดภายในอดแนนไปดวยความ

พถพถนในระดบรถ SUV ดวยหองโดยสารขนาดใหญ คอนโซลหนาดไซนใหมรบกบ

เสนสายตวรถ ล�าสดๆ ดวยจอแสดงผลขอมลการขบข MID 4.2 นว และจอ LCD Touch

Screen 7 นว ชองปรบอากาศตอนหลง ชองตออปกรณไฟฟา AC 220 V ระบบ Push

Start กลอง Cool Box ส�าหรบเกบความเยน (ตรงนแจมจรง) และเงยบกวาเดมดวยวสด

ซบเสยงคณภาพสง เชอสวาแคเหนหองโดยสารกจะท�าใหคณอยากไดรถคนนกนดอๆ เลย

ในสวนของขมพลง Hilux Revo ปฏวตความแรงดวยเครองยนตดเซลคอมมอนเรลใหม

แกะกลองภายใตรหส GD ขนาด 2.8 L เรยกมาไดถง 177 ตว รบรองวาคนทตดใจในความ

แรงแบบ Vigo จะไมผดหวงกบคนนชวรๆ แถมยงแรงขนในรอบทต�ากวาเดม มาพรอมกบ

VN Turbo ขนาดใหมทเลกลงแตท�างานไดดกวา ระบบตดการท�างานเครองยนตขณะจอด

ระบบฉดน�ามนอจฉรยะเพอความประหยด เงยบ และเปนมตรกบสงแวดลอม พรอมเปลยน

ความดดนของกระบะใหนมนวลลงราวกบรถเกงดวยระบบชวงลาง DCS แถมยงปลอดภย

กบแชสซสใหมภายใตรหส FIRM ทออกแบบมาเพอเพมสมรรถนะการทรงตวและความนมนวล

ขณะวงในดวยความเรวสงโดยเฉพาะ ทงน Revo ยงปฏวตระบบการขบขผาน Drive Mode

Switch ทมใหเลอกกนถง 3 แบบ 3 สไตล เอาใจทงขาลยใน Power Mode และ Eco

Mode ส�าหรบขาประหยดอกดวย พรอมปลอดภยในทกการเดนทางผานถงลมนรภย 7 จด

และระบบเสรมความปลอดภยขณะขบขอกเพยบ

พดงายๆ คอ All New Hilux Revo จะเปนตวเลอกใหม ทพรอมจะปฏวตชวตการขบข

ในทกมตของคณใหพบกบประสบการณทไมเคยไดพบจากรถคนไหนๆ มากอน แถมยงม

รนยอยถง 33 รน เพอตอบสนองการใชงานในทกไลฟสไตลอกดวย พรอมหรอยงทจะ

ใหกระบะแหงอนาคตคนน ปฏวตชวตคณ...!!!

The new Toyota Hilux REVO is redefining a new standard on pickup trucks. The Hilux is eye

catching in all visible features with a strong exterior design and an elegant interior. The Hilux

GD diesel engine is designed by Toyota to provide adequate Horsepower with prominent

Torque while providing improved fuel economy with Toyota ESTEC technology. Visit Toyota

Lanna for more information.

INNOVATION Pen : Frank Dolp

ขอขอบคณขอมลจากบรษท โตโยตา ลานนา จ�ากด

Tel : 0 5321 9599

Extending interior space beyond expectation

ปฏวต “กระบะ” เหนอโลก

Hilux Revo,the Revolution of Drive

Pan Fried Foie Gras served with Peach SauceOr

Sautéd New Zealand Mussels served with tomato Sauce* * * * *

Melon Soup* * * * *

Sherbet* * * * *

Tiger Prawn ThermidorOr

Grilled Norwegian Salmon Steak served with Hollandaise SauceOr

Australian Rib Eye Steak served with Gravy Sauce* * * * *

Blackcurrant Ice Cream* * * * *

Co�ee or Tea

HOKKAIDO SCALLOPSChef Presents

www.facebook.com/lecoqdorchiangmai

For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 E-mail: [email protected] For Taxi: ภตตาคารอาหารฝรงเศส เลอ คอก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกลโรงแรมฮอลเดยอนน

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

X Fine Dae 12 may.pdf 1 5/15/58 BE 11:44 AM


EVENT

สถานกงสลใหญญปน ณ นครเชยงใหม จดงานเลยงตอนรบ คณซนยา อาโอก ในโอกาสมา

ด�ารงต�าแหนง กงสลใหญญปน ประจ�าจงหวดเชยงใหม ณ หองอมพเรยลแกรนดฮอล โรงแรมอมพเรยล

แมปง เชยงใหม โดยมหมอมเจาภศเดช รชน ประธานมลนธโครงการหลวง และ คณสรยะ ประสาทบณฑตย

ผวาราชการจงหวดเชยงใหม รวมแสดงความยนด ทามกลางคณะกงสลใหญ, กงสล, กงสลกตตมศกด

ในจงหวดเชยงใหม พรอมแขกบคคลส�าคญเขารวมงานในครงน

คณบญธรรม ศรค�ามล รองนายกเทศมนตรต�าบลชางเผอก เปนประธานเปดงาน “Opening

Food Lanna” ณ ชน 4 โซน Food Lanna ศนยการคาเมญา ไลฟสไตล ชอปปง เซนเตอร

โซนรบประทานอาหารแหงใหม “กาดของกน” ทมความสะดวกสบาย สะอาด อรอย และราคา

ถกใจ ในบรรยากาศแบบลานนา โดยม คณธรา ธรนทศน ผจดการทวไป ศนยการคาเมญาฯ

และคณศรายทธ ทองรมโพธ ผชวยผจดการทวไป ศนยการคาเมญาฯ รวมเปดงาน

คณองคณา กางพรม ผจดการฝายสอสารการตลาด โรงแรมดวงตะวนเชยงใหม

พรอมพนกงานโรงแรมรวมบรจาคโลหตใหแกสภากาชาดภายใตโครงการ “บรจาคโลหต

เพอรวมเฉลมพระเกยรต 60 พรรษา สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร”

เพอถวายเปนพระราชกศล ณ หองเชยงรง โรงแรมดวงตะวนเชยงใหม

Opening Food Lanna

Duangtawan Hotel Chiangmai

Consulate-Ganeral of Japan in Chiang Mai


มร.ไมเคล แบรนแนม ผจดการทวไป โรงแรมโฟรซซนส รสอรท เชยงใหม จดงาน “Rice Theme

Cocktail Reception” กจกรรมทวาดวยเรองของ "ขาว" เพอเปนการระลกถงความส�าคญ

ของภมปญญาทองถนและบรรพบรษเกษตรกรไทยในวนพชมงคล โดยเชฟสเตฟาน คาลเวท

ไดจดเตรยม “Rice Field Cocktail” คอกเทลน�าขาวหอมทเปนเอกลกษณเฉพาะ ส�าหรบแขก

ทมารวมงานไดดมคลายรอน พรอมของวางแสนอรอยทท�าจากขาว อาท ขาวตงหนาหม,

ขาวจชบไข, ขาวเหนยวปงไสเผอก

คณธานนทร สภาแสน ผวาราชการจงหวดล�าปาง เปนประธานเปดงาน “Opening House Lampang Night Bazaar”

โครงการ "ล�าปางไนทบาซาร" แหลงชอปปงใหมลาสดของชาวล�าปาง อมอรอยกบรานอาหารมากมาย ใหคณ

ไดเพลดเพลนกบ "กาดหมวครวฮอม" ในบรรยากาศยอนยค รายลอมดวยอาคารพาณชย รปแบบสถาปตยกรรม

ขนมปงขงสสนสดใส โดยม คณโสภณ กงโสภณ กรรมการบรษทแทนคณสยาม ผกอตงโครงการล�าปาง

ไนทบาซาร ใหการตอนรบ

ศนยสงเสรมอตสาหกรรมภาคท 1 กรมสงเสรมอตสาหกรรม รวมกบสมาคมผผลตและผสงออกสนคา

หถตกรรมภาคเหนอ (NOHMEX) จดแถลงขาว “โครงการพฒนารปแบบและเอกลกษณของผลตภณฑ

ชมชนเชอมโยงกบภมปญญาทองถน” ณ ลานโปรโมชน ชน G ศนยการคาเมญา ไลฟสไตล ชอปปง เซนเตอร

กจกรรมการผลตผลตภณฑเชงสรางสรรค (Chiang Mai Craft Identity Design) เพอยกระดบคณภาพ

สนคาทองถนใหเปนทยอมรบในตลาดสากล

Opening House Lampang Night Bazaar

Chiang Mai Craft Identity Design

Rice Theme Cocktail Reception


EVENT

อนนตรา เชยงใหม รสอรท แอนด สปา จดงาน “Grand Opening The Service 1921

Restaurant & Bar” แปลงโฉมอาคารโคโลเนยลเฮาสสดคลาสสกกลางโรงแรม ซงเคย

เปนสถานทตองกฤษเดม ใหเปนบารสดชคตามสไตลสายลบองกฤษในยคอดต ทามกลาง

แขกบคคลส�าคญมากมายทมารวมแสดงความยนด

สพตรา จราธวฒน รองประธานอาวโส ฝายองคกรสมพนธและภาพลกษณโรงแรมและ

รสอรทในเครอเซนทารา เปนประธานเปดงาน “My Companions 2” นทรรศการศลปะ โดย

เจกก สรพร เลศวงศไพฑรย ศลปนชอดง รายไดสวนหนงจากการจ�าหนายงานศลปะมอบ

ใหมลนธ The Voice เสยงจากเราเพอสตวยากไร โดยม คณชลลดา เมฆราตร ประธาน

มลนธ The Voice รวมงาน ณ สกายลอบบ โรงแรมเซนทาราแกรนดและบางกอกคอนเวนชน

เซนเตอร เซนทรลเวลด

คณอรชร จนทรววฒนา ผอ�านวยการ –

ผจดการทวไป ศนยการคาเซนทรลเฟสตวล

เชยงใหม พรอมดวยคณธนชชพร พงษเยน ผจดการทวไป ศนยการคาเซนทรลพลาซา

เชยงใหม แอรพอรตรวมมอบดอกไมแสดงความยนดเนองในโอกาสเปดราน “NIKUYA”

บฟเฟตปงยาง ต�ารบญปนแท สาขาแรกของภาคเหนอ อกหนงความอรอยในเครอโออช

โดยม คณไพศาล อาวสถาพร รองกรรมการผจดการ สายงานธรกจอาหารใหการตอนรบ

My Companions 2

Opening NIKUYA

เอไอเอส เสรมความคด จดประกายความฝนจดงาน “C.A.M.P AIS ICON” ครงท 6 ณ C.A.M.P. AIS ชน 5 ศนยการคา เมญา ไลฟสไตล ชอปปง

เซนเตอร โดยในครงนเชญ คณบอม กษดศ ประสทธ เจาของแฟนเพจชอดง “คนอะไรเปนแฟนหม” มารวมพดคยและแบงปนประสบการณตรง

เพอกระตนแรงบนดาลใจใหผเขารวมกจกรรมจดประกายความคดและแรงบนดาลใจไปพรอมๆกน

C.A.M.P AIS ICON #6

Grand Opening The Service 1921 Restaurant & Bar

สขนยม /39WWW.FINEDAEMAG.COM

คณพศพงศ จรวฒนาศกด ผจดการสวนสอสารองคกร ระดบภมภาคและตางประเทศ

สายการบนบางกอกแอรเวยส รวมสงมอบโรงเรยนในโครงการ “หองเรยนพอด พอด”

เพอชวยเหลอผประสบภยทไดรบผลกระทบจากเหตการณแผนดนไหวใน จ.เชยงราย ไดมการ

สรางอาคารเรยนในโรงเรยน 9 แหง บานพกอาศย 9 หลง และบรณะซอมแซมวด 2 แหง

โดยทางสายการบนฯ ไดสนบสนนบตรโดยสารในการเดนทางมาปฏบตงานของเจาหนาท

และทมงานฯ จ�านวน 220 ใบ ในเสนทางกรงเทพ - เชยงราย มลคารวม 2,046,000 บาท

คณอดศกด วองกศลกจ กรรมการผจดการ บรษท ปาลม สปรงส เพลซ จ�ากด

พรอมดวยผบรหาร และคณะท�างาน รวมพธเทปนปดงานโครงสรางอาคาร The Nimman

ณ บรเวณชน 7 โครงการ The Nimman by Palm Springs คอนโดมเนยมบนท�าเล

ทดทสดของเมองเชยงใหม กลางซอย 9 ถนนนมมานเหมนท ยานธรกจททนสมย

Bangkok Airways Charity

The Nimman by Palm Springs

ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต จดกจกรรม

“SUPER KIDS” สนกคด สนกเล น มหกรรมส�าหรบเดก

ครงยงใหญ สนกสงทายปดเทอม สงเสรมพฒนาการเรยนรแบบ Play & Learn เพลนกนทงครอบครว

ภายในงานพบกบกจกรรมมากมาย อาท บธจ�าหนายสนคาและบรการเกยวกบเดกแรกเกด - 12 ป,

Fashion Show คแมลกสดนารก, การประกวด หนนอย Korean Idol และ Fashion Show Super Kids

Super Model by UNIQLO จากนายแบบนางแบบตวนอย ณ ลานกจกรรมชน G ศนยการคาเซนทรล

พลาซา เชยงใหม แอรพอรต

SUPER KIDS


EVENT

โฟรซซนส รสอรท เชยงใหม รวมกบบรษท บางกอกเบยรแอนดเบเวอรเรจ จ�ากด

จดงาน “LAFITE at Dusk” น�าเสนอไวนลาฟตคณภาพพรเมยม 5 ชนด

จบคกบคานาเปทคดคนเปนพเศษ โดยเชฟสเตฟาน คลเวท ในบรรยากาศทอบอน

ยามพระอาทตยตกดน

คณนาวน สนธสอาด รองผวาราชการจงหวดเชยงใหม พรอมดวย คณวฒกร สรยะฉนทนานนท ผชวยกรรมการ

ผจดการใหญอาวโส บจก.โตโยตา มอเตอรประเทศไทย เปนประธานรวมเปดตว “Toyota Hilux REVO” ณ ลานหนาศนยการคา

เซนทรลเฟสตวล เชยงใหม เจเนอเรชนท 8 ของรถกระบะ โตโยตา ไฮลกซ ปฏวตทกมต แหงกระบะอนาคต โดยเปดตวพรอมกน

5 จงหวดไดแก ลานคาสงอฟ จงหวดขอนแกน, ลานกจกรรมหนาศาลากลางจงหวดชลบร, ศนยการคาเซนทรลเฟสตวล หาดใหญ,

ศนยนทรรศการและการประชมไบเทค บางนา กรงเทพมหานคร และศนยการคาเซนทรลเฟสตวล เชยงใหม

โรงแรมเชยงใหม แกรนดวว จดงาน “ELEGANCE OF LOVE” ณ ศนยประชมนานาชาต

โรงแรมเชยงใหม แกรนดวว กจกรรมเวดดงแฟร 2015 ซงจดขนเปนปท 4 ตดตอกน

ภายในงาน ครกทก�าลงจะเขาสงานววาหสามารถรบค�าปรกษาจากผเชยวชาญดานตางๆ

เกยวกบพธการแตงงาน, ทมงานถายภาพพรเวดดง โดยม คณนาวน สนธสอาด

รองผวาราชการจงหวดเชยงใหม เปนประธานเปดงานในครงน

ELEGANCE OF LOVE

LAFITE at Dusk

Grand Opening TOYOTA HILUX REVO


ผลตภณฑตราหวมาลาย จดงาน “สนเจรญ In The Kitchen By ZEBRA Zelect Plus”

ณ ชน 1 ศนยการคาเซนทรลเฟสตวลเชยงใหม ชมมนคอนเสรตจากสนเจรญ บราเธอรส

พรอมเลอกซอผลตภณฑตราหวมาลายในราคาสดพเศษ โดยม คณวศษฐ อรยะ

ผชวยผจดการทวไป ศนยการคาเซนทรลเฟสตวลฯ และคณสชาต ไชยมงคล ผจดการสาขา

หางสรรพสนคาเซนทรล สาขาเซนทรลเฟสตวลฯ เขารวมงานในครงน

Australian Trade Commission รวมกบรมปงซปเปอรมารเกต

จดงาน “OZTRUCK” ณ The Glasshouse ใหทกทาน

ไดสมผสกบบรรยากาศงานปารตทอบอน พรอมอมอรอยไปกบเมนอาหารสดพเศษ เนอชนด

จากออสเตรเลย รวมไปถง Food truck สดฮป อาท ไสกรอก เบอรเกอร แซนวช สลด ชส

และเครองดมหลากหลายชนดใหไดดมด�าตลอดค�าคน

เชฟเอ คณนรนทร การคนซอ เชฟหนมไฟแรงจาก

โรงแรมฟรามา เชยงใหม เขารวมเปนตวแทนประเทศไทย

ในทม “THAILAND CULINARY ACADEMY”

ควารางวล รองชนะเลศอนดบ 3 (เหรยญทองแดง)

ในการแขงขนรายการ “Hong Kong Cullnary Classic”

อาหารทควารางวล อาท มสปลา, ขาวซอยหอยเซลล,

แซลมอนกปลกซ, ซปแกงเลยงกบขาวตงหมฝอย,

ซชกะเพราทนา, และของหวาน เคกมะมวง ทารตทเรยน

ZEBRA Zelect Plus

OZTRUCK

Furama Chiang Mai

SWEETMEAT Pen : Yossoontorn

Lens : Banana

DUANGTAWAN HOTEL

เฉพาะคาอาหารเมอทานครบทก 200 บาท

กรณาแสดงนตยสารเลมนเพอรบสทธ

บฟเฟตอตาเลยน, อาเซยนและสเตก มอค�า ทหองอาหารมารโคโปโล

ทกวนจนทร - พฤหสบด เวลา 18.00 - 22.30 น. ผใหญ329++

และเดกต�ากวา 12 ป ราคา 165++

ราคาเพยง 950++ บาท ส�าหรบ 2 ทาน

พรอมชาและเมนเคกหลากหลาย ทกวนตงแตเวลา 12.00 - 16.00 น.

รายละเอยดเพมเตมโทร 08 5148 6555รายละเอยดเพมเตมโทร 0 5320 3640 ตอ 562 รายละเอยดเพมเตมโทร 09 4628 4700

รายละเอยดเพมเตมโทร 0 5390 5000 ตอ 3227 รายละเอยดเพมเตมโทร 0 5399 9333

วนน - 30 ม.ย. 58

ROBINSON CHIANGMAI

สนคาลด 20% พรอมรบของขวญจากแบรนดดง

สมาชก The 1 Card ชอปทก 1,000 บาท รบสทธเพมอก

ตงแตวนนเปนตนไปวนน - 21 ม.ย. 58 วนน - 31 ธ.ค. 58

THIN THIN PIZZA

RATI LANNA

อยาเพงขมวดควท�าหนางงกนครบวาเจาราน infigocafe’

นเปนใครมาจากไหนกน เพราะถาคณรวาผทอยเบองหลง

ความอรอยคอรานกาแฟระดบต�านานของเชยงใหม

อยางราน Happy Hut กคงคลายความกงวลไปได

อยางแนนอน โดยท infigocafe’ จะเพมทงเมนพเศษ

เขามาใหพเศษยงขนไปอกจากรานเดม แตยงคงคณภาพ

และความอรอยแบบครบเครอง เขมขนเตมเมลดกาแฟ

ตาบแบบฉบบแฮปปฮทจรงๆ

เรมกนทเครองดมเลยครบ รานนม แฮปปเยน เปนกาแฟ

ซกเนเจอร สไตลกาแฟโบราณ เตมนมขนใหหวานอกนด

จะไดกาแฟทหอมมน และขมเขมตดลน เพราะเขาใชเมลดกาแฟ

พนธอาราบกาแท 100% มาเปนสวนประกอบหลก

สมชอเรองรสชาตจรงๆ ดานเครองดมตวอนๆ กม

อกเพยบเลยครบ ทงคาปชโนเยน ลาเต รวมไปถงเครองดม

ซาเปรยวอยางกลมอตาเลยนโซดา ส�าหรบคนทไมชอบ

ดมกาแฟดวยแหละ

อกอยางคอทนไมไดมดแคเครองดมนะครบ ยงมเมน

เบเกอรเดดๆ อกเยอะ ทงชอคโกแลตฟดจ เคก และทแนะน�าเลย

กตองเปน โรตแฮมชส ทเขาเลอกใชวธการอบ แทนการทอด

ในน�ามน แฮมแนนๆ บวกกบชสเยมๆ เขากนดกบแปงโรต

อมพอดๆ เลยทเดยว เรยกไดวามาทเดยวครบทงเครองดม

ขนม และอาหารเลยจาinfigocafe’

NimmanhaeminSoi 5

Open Daily : 08.00 AM – 10.00 PM

Tel : 09 5450 0995

Facebook : infigocafe

10% 10%20%

FREE SPECIAL PRICE SPECIAL PRICE

& Free Gift & ฟรเครองดม

เมอทานอาหารครบ 1,000 บาทขนไป และตองช�าระผาน

บตรเครดตธนาคารกรงเทพฯ เฉพาะสาขามโชค, กาดฝรง,

แมวงสอสาร และล�าปาง

รายละเอยดเพมเตมโทร 08 6912 4416

วนน - 31 ธ.ค. 58 วนน - 30 ม.ย. 58

MY VIETNAMESE

เฉพาะคาอาหาร และทานครบ 1,000 บาท รบเครองดมฟร 1 แกว

เฉพาะช�าระผานบตรเครดต ธ.กรงเทพ เทานน

BAAN TAWAN SHINE

สวนลด ลดลด

เครองดม

สมนไพร 2 ขวด

Buffet

infigocafe’ - a happy sip, a happy sit -

Pen : Yossoontorn

คาเฟแฮปป คนกแฮปป

แฮปปเย

น

คาปชโ

น

อตาเลย

นโซด

า

โรตแฮมชส

DEAL



เรารบรความผดปกตนมาตงแตเดก เมอเหนคณลงบานตรงขาม

ออกมายนรดน�าตนไมในทกๆ เชา เราเรยกเขาวาคณลง ไมใช

เพราะเขามาอายมาก ตอนนนเขานาจะอายสก 40 นดๆ เทานน

แตผมของเขาเปนสขาวโพลนทงหว ซงในตอนหลงเราถงมา

รวามนเรยกวาสบลอนด เขาดแตกตางกบทกๆ คนในหมบาน

และตางเรยกบานของคณลงนวา “บานฝรง”

ตางประเทศ ค�านส�าหรบเรามนฟงดสวยงาม ตนตาตนใจ

ตงแตแรกไดยน ดวยอทธพลหลายๆ อยางทไดรบเขามาจาก

เพลง หนง แฟชน ลวนสงผลตอความรสกแบบกระแทกจงๆ

เมอสนใจมนจรงๆ จงๆ มนเลยท�าใหอยากไปพบ อยากไป

เหน และอานบทความเกยวกบสถานทนนๆ มากมาย ทดลอง

กนอาหาร ชอบบาง รกบาง เกลยดกมอยไมนอย แตทกความ

ร สกลวนเปนสงท เรายนดรบมนมา มนคอความแปลกใหมท

มคณคาทกครงททดลอง เรยกวาตดบวงของนอกไปซะแลว

ดวยการทใหความสนใจมากๆ จงท�าใหทนไมไหวทจะอยากลอง

ออกไปทองโลกดบาง แตค�าตอบของมนกหยดตรงทเสยงแวว

จากในหวตวเองกระซบเบาๆ วา “มงจะเอาเงนจากไหนไป?”

ความยากล�าบากในเรองของทนทรพย ภาษา ความยงยาก

ของชวตตลอดการเดนทาง และอกมากมายกายกอง โลกน

ชางมกฎเกณฑมากมายทมาปดกนการเรยนร ซะจรงๆ เราม

เพอนฝงท ไดโอกาสไปร�าไปเรยนตอทต างประเทศอย ไมนอย

ไอเราเองเมอรวาเพอนไดไปกตนเตนแทนราวกบไปเอง ชวยกน

หาขอมลในประเทศนนๆ อยางสนกสนาน มนดยงใหญและเทไม

เบากบคนทจะไดถกเรยกชอใหมวา “เดกนอก” ในความเชอทเราม

เมอพดถงเดกนอก มนจะมความยงใหญ เหนอชนกวาคน

ธรรมดาทวไปอยพอสมควร เพราะมนเหนอกวาเราแบบจรงแท

แนนอนในเรองภาษา หลายปากบอกอยบานเรากเรยนรภาษาได

แตการทไดร และใชงานเพอชวตจรงนน ตางกนอยางสนเชง

แตเมอไดรรายละเอยดหลายๆ อยางส�าหรบการเปนคนตางบาน

ตางเมอง ถาหมดความตนเตนในชวงแรก มนจะเหลอแตความยาก

การต อส ดนรน ค� าถามคอถ า ไม ใช เพออยากได ชอว า

“เดกนอก” แลว เราจะไปเพออะไรบาง ไอค�าวาหาประสบการณ

และความแปลกใหมนน มนกดเปนเหตผลทเปนนามธรรมเกนไป

เราเลยลองหาขอดอนๆ เพอเพมเหตผลใหดเปนรปธรรมมากขน

อยางแรก ประเทศปลายทางทผ คนมกจะไปศกษาตอนน

ลวนเจรญกวาบานเราเกอบทกทาง ไมวาจะเปนในดานเทคโนโลย

อตสาหกรรม ศลปะ ดนตร เพราะถาอยในประเทศไทยแลวอยาก

เรยนร�าไทย คงจะไมมใครจะไปเรยนร�าไทยยงตางประเทศแนๆ

คดแบบนกเรมจะสมเหตสมผลขนมา วากนตอในเรองสภาพภม

อากาศ บอกตรงๆ วาเราเองกเปนคนไทยทอยากสมผสหมะ

ของจรงบางสกครงในชวต เหตผลนแลดงเงาและเลกนอยเกน

ยอมรบ แตมนกเปนแบบนนจรงๆ และอกเหตผลทพบบอยๆ

กคอ การดดนสยของครอบครว

“เจ” คอชายหนมทเรยนมากบเราตงแตประถม เปนคนกลางๆ

ไมมพษภยกบคนรอบขาง ออกจะเปนคนสนกสนานดวยซ�า

แตเมอเจเปนหน มมหา’ลย เขาฉายแววความหลอเหลาออก

มาไดอยางเฉดฉายกวาเพอนๆ ในวยเดยวกน แนนอนเขาก

รตว เรองเรยนจงกลายเปนเรองรองลงไป เพราะทกวนเขา

จะตดอย กบการเพมเสนหใหตวเองในทกๆ อยาง ทงเสอผา

หนาผม เรยกวาเนยบหวจรดเทา และเจกเปนทสนใจในหมสาวๆ

มาโดยตลอด แตดนลมท�าใหตวเองมเสนหกบครบาอาจารย

เขาจงกลายเปนคนทเรยนปหนงถงสามครง กบสามมหาวทยาลย

พอแมญาตพนองจงลงความเหนกนวาเจควรจะลองไปอยในทๆ

เสนหของเจอาจใชไมไดผล ออสเตรเลยจงกลายเปนทๆ เจได

ลดฟามาใชชวตถงหาป

ตลอดการใชชวตอยในสถานทๆ ไมคนเคยและภาษาทเจแทบ

จะสอสารกบคนทนนไมไดเลย จงกลายเปนความยากล�าบากท

เราไมสามารถจตนาการไดจรงๆ บทสรปของเดกนอกคนนคอ

เขาเรยนจบคอรสท�าอาหารเลกๆ ซงในความจรงใชเวลาแค

หกเดอนกนาจะพอ แตเผอญวาดนไปในแบบไมไดเตรยมตว

เตรยมใจ การปรบความเขาใจตอทกๆ สงใหม การหลงระเรง

ไปกบสงเราตางๆ นานา ทายสดเขากกลบมาพรอมกบความเปน

เจคนใหม เขาเปดรานอาหารเลกๆ แหงหนงมทงคนไทยและตาง

ชาตแวะเวยนไปชมไมขาดสาย เราไดพบกบเจอกครงในรปแบบ

ใหม ความมเสนหของเขาเปลยนไป ไมใชเรองรปรางหนาตา

หรอเสอผาหนาผม แตเปนการยนตอนรบลกคาดวยรอยยม

ทอลอวลเสนหกวาทเคยเหนและภาษาองกฤษเยยงเจาของภาษา

ทกวนนเราเองกยงตนเตนกบทกสงทมาจากเมองนอกเสมอ

ใกลตวสดๆ เหนจะเปน “ดนตร” เราเปนทงนกฟงและนกเลน

เปนอยางเตมตวและถอวาเปนสายลกพอสมควร (สายลก ฟงดเทด

ความจรงกคอหมกมนนนแหละ) ดนตรหรอเครองดนตรทกชนด

ทเราฟงหรอเลน รากเหงามนกมาจากตางประเทศ ไมแปลกท

เราจะอยากไปเมองนอกเพอไปยนดคอนเสร ตของศลปนท

ชนชอบในบรรยากาศจรง คงเปนความรสกทเดาไมออก แตเทาทเรา

ชงน�าหนกถงเหตและผลแลว เราจะเหนขอดของการออกไป

เปดโลกในตางประเทศมากกวาขอเสย หากปจจยพรอมกคง

ตดสนใจไดอยางงายดายทจะออกไปลองดแนๆ

คดถงคณลงบานฝรงในวยเดกของเรา ในตอนเรมแรกทเขา

ตดสนใจมาอยบานเมองเรา เขามาดวยสาเหตใด อาจเปนเพราะ

มาเรยนตอร�าไทย? หรอมาเพราะอยากสมผสอากาศรอนแบบ

นรกๆ ด เอะ..!! หรอเปนเพราะโดนสงมาดดนสย แตไมวาจะมา

ดวยเหตผลใดกตาม อารมณ ความรสกในทกๆ หวงของคณ

ลงฝรง กคงมไดตางจากหนมเจของเราเทาไรนกแน เพราะเขา

คอคนตางประเทศทเขามาพบเจอสงใหมเหมอนกน ปรบใหม

เปลยนใหม สใหม เพราะกอนทเขาจะตดสนใจเดนทางออกมาจาก

บานเกดของตวเองนน ความรสกตนเตนลนคอหอยกคงเหมอน

กนทกๆ คน นนกเพราะเรารสกวา เราก�าลงจะไดไป “เมองนอก”

เสอยด - ทสกรนถงประเทศหรอเมองนนๆ

ไมแพงดวย อยาง ลาวกเสอยดเบยรลาว เกาหลเหนอ

กเสอยดลาย คม จอง อน อะไรประมาณน

เครองส�าอาง – เปนคนชอบแตงหนาคะ อกอยาง

คอเครองส�าอางของแตละประเทศจะตางกนดวย

ซดเพลง – ซดเพลงจากวงทดงทสดของแตละท

ครบ ชอบฟงเพลง อยากรรสนยมตางชาตทสอ

ผานดนตร

ชดนกบนอวกาศ – ของ นล อารมสตรอง เพราะเคยม

ความฝนอยากเปนนกบนอวกาศครบ (เหยด เทเบย)

สนคาอะไรกไดทเปน Limited Edition – เพราะอยาก

เอาของทงหลายน มาขายในเมองไทยคะ (ฮา)

หนยนตรแมบาน – มลก 2 คนคะ ถาไดหนยนตร

มาชวยงานเลกๆ นอยๆ นาจะดมากๆ เลย (555)

CHATถาเลอกได

อยากไดอะไรเปนของฝากจากเมองนอก

เพราะอะไรกน?

Pen : Yossoontorn

วฒต อนนตหนอ 29 ป

วศวกร

วจตรา เมองค�าบตร 25 ป

พนกงานรฐวสาหกจ

ณฐนนท ศรเมฆ 24 ป

พนกงานบรษทเอกชน

กานต กมลรตน 24 ป

พนกงานรฐวสาหกจ

ทศนยวลย สงหทอง 29 ป

Freelance

ปญตา โนม 25 ป

แมบาน

Pen : Balloonz

Pencil : BombolioTALK

เรองของเมองนอก

MOMENT

เชฟไข - ณฏฐชย ธาดาธนทต

เชฟและเจาของราน Cook With Love

พนท เลกๆ ทจะบอกเลามมมอง และเรองราวชวตรอบตวของแขกคนพเศษ

ผานภาพถายจากกลองตวโปรดและมมมองสดสวนตว ไปร ไปเหน และไปสมผสกบ

พนทสวนตวของเขาและเธอ เผอจะท�าใหเราไดสนทกนเขาไปอกนดนง

NOTICE:

ผมเปนเชฟอาหารญปนครบ ผมไปเพอเปดหเปดตาทางดานอาหารและตดตอน�า

วตถดบคณภาพชนเยยมเพอมาจ�าหนายทราน Cook with Love ของเรา ตงแต

ตนปทผานมา ผมไปมา 2 ครงแลว แบกเป ไปเองทง 2 ครง การเดนทางภายในประเทศ

ผมใชการเดนทางโดยรถไฟ ซงเปนทนยมของประชากรทนอยแลว การคมนาคมโดยรถไฟ

สะดวกมาก ไปไดทกทแถมตรงเวลามากๆ อกดวยครบ

ผมกประทบใจมากกบความเปนระเบยบวนยของคนทน สวนดานอาหาร ผมประทบใจใน

ศลปะและวตถดบ แถมเปนประเทศทมขนมอรอยมากๆ เพราะวตถดบหลกทใชในการประกอบ

เชน แปง นม เนย ชส ของทกอยางทนผลตเองและมชอเสยงมาก แตละเขตแตละภาค อาหาร

และวตถดบ ยอมมความแตกตางกนอยแลว ดงนนผมจงอยากกลบมาอกเรอยๆ เปลยน

ทเทยวอกหลายๆ จงหวด หลายๆ ภาค ใหครบทงประเทศเลยครบ

J a p a n C u l t u r e

ถาใหชวยแนะน�ารานอาหารญปนในเชยงใหมใหหนอย ตวเลอกตนๆ ทจะเขามาใหหวผมกคอ “Cook With Love”

ผมรจกรานนเปนครงแรกจากการไดเขาไปท�าคอลมนเมอเกอบ 2 ปกอน และไดรจกกบ “เชฟไข”

เจาของรานผรมรวยดวยรอยยม ทพกมดคใจมาจดการกบวตถดบคณภาพหลายชนด

จนกลายเปนเมนพเศษทหลายตอหลายคนบอกตอกน และลาสด

ผมไดมโอกาสตามเชฟไขไปเทยวญปน ผานผลงานการถายภาพทเชฟจะเอาลงในเฟซบกอยบอยๆ จนเรมรสกวา

โลกของอาหารมนนาทงจรงๆ นะเนย

ไมรอชา ผมเลยขอยกหนากระดาษน ใหเชฟไขสวมวญญาณเปนชางภาพเฉพาะกจ

เพอเกบรสชาตผานภาพถายมาใหเราไดชม เอย!! ไดชมกน


Pen :Yossoontorn

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AD oasis spa in finedae.pdf 1 5/13/58 BE 10:20 AM

Pen :Yossoontorn

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AD CNX-FINEDAESIZE.pdf 1 3/23/58 BE 2:24 AM

FINE DAE issue 62

Documents

Transcript of FINE DAE issue 62