EHE-märk maaturismiteenusele – turunduse edendamise ja ...

EHE-märk maaturismiteenusele -turunduse edendamise ja konkurentsivõime tõstmise

tööriist.

Ly SiilakEesti Maaturism/Eesti Kvaliteediühing

08.oktoober 2015

Ehtne ja Huvitav Eesti

Ökomärgis

Kvaliteedimärgis

Turundusmärgis

Ökoturismi põhimõtetele vastavate turismitoodete märgistamiseks

Ettevõtete esiletõstmiseks, tunnustamiseks, turunduseks.

Ökoturismi põhimõtete propageerimiseks turismiettevõtetele, tarbijatele ja üldsusele;

Taustaks: eurooplased ja kliimamuutus

50% eurooplastest peavad kliimamuutust üheks maailma kõige olulisematest probleemidest

Suurimaks probleemiks peetakse vaesust, nälga ja joogivee nappust (24-s riigis)

Teisele kohale tuli majanduslik olukord Eestlaste pingerida: suurim hirm: majanduslik olukord (29%), järgnes vaesus, nälg ja joogivee nappus (27%). kliimamuutused hinnati võrdseks rahvusvahelise

terrorismi ohuga (9%)Allikas: Eurobaromeetri kliimamuutuste eriuuring nr 409 (märts

2014)

447 mln EL kodanikku ehk 89% on kliimamuutustega võitlemiseks midagi isiklikult ette võtnud

prügi sorteerib 69% eurooplastest ja 58% eestlastest ühekordselt kasutatavate asjade tarbimist (sh

kilekotid) ja ülepakendamist on püüdnud teadlikult vähendada 51% eurooplasi; 54% eestlasi

kui vähegi võimalik püüab kohalikke ja hooajalisi tooteid osta 36% eurooplasi; 43% eestlasi

uue kodumasina ostul eelistab energiasäästlikumat mudelit 34% eurooplastest ja 37% eestlastest

keskkonnasõbralikku transporti kasutab oma auto alternatiivina 28% eurooplastest; 31% eestlastest

energiakulu vähendamise abinõuna on kasutanud kodus isolatsiooni 21% eurooplasi ja 35% eestlasi

Allikas: Eurobaromeetri kliimamuutuste eriuuring nr 409 (märts 2014)

EHE

Turismitoodete ökomärgise süsteem

Käivitatud 2001 - Eesti Ökoturismi Ühendus, Eesti Maaturism

EHE-märk on loodud kvaliteedimärgiseks - ökoturismi põhimõtetele vastavate turismitoodete märgistamiseks

On turundusmärgis - loodust, kultuuri ja kogukonda väärtustavate ettevõtete esiletõstmiseks

Eesmärk: ökoturismi põhimõtete propageerimine turismiettevõtetele, tarbijatele ja üldsusele; ettevõtete esiletõstmine, tunnustamine ja turundus.

Defineerime: kestlik turism

Säästev turism (kestlik turism, jätkusuutlik turism) - säästva turismi all mõistetakse kogu turismisektori vastavust säästva arengu põhimõtetele.

Säästva turismi mõiste hõlmab seega muuhulgas ka massiturismi, nii lennu- ja laevaliine, restorane, hotelle, kuurorte jne. Kõigil ja kõikjal tuleb kohandada end säästva arengu nõuetega.

(EAS, 2015 http://www.puhkaeestis.ee/et/eesti-turismiarenduskeskus/spetsialistile/turismi-tootearendus/saastva-turismi-valdkonnad-ja-voimalused)

Defineerime: loodusturism

Loodusturism (nature tourism) on turismi vorm ja osa maaturismist, mis keskendub looduselamuste pakkumisele ja kasutab selleks looduskeskkonda ärilistel eesmärkidel.

Loodusturism: teenused linnu- ja loodusvaatlejatele, ratturitele, mägiratturitele, erinevatele matkajatele, süstadega liikujatele, loodusfotograafidele...

Üheks võimaluseks eristada loodushoidlik loodusturism ülejäänud loodusturismist on ökomärgistus.

Täpsustame sisu

Ökoturismi defineeritakse EHE-märgise süsteemis kooskõlas Rahvusvahelise Ökoturismi Ühenduse (The International Ecotourism Society, TIES) poolt öelduga järgmiselt:

„Ökoturism on vastutustundlik reisimine, mis toetab looduspärandi ja kultuuripärandi säilimist ning kohalike elanike heaolu.”

Ökoturism on säästva turismi erivorm, väiksemamahuline kvaliteetturism, mis toimub väljaspool linnakeskkonda, pakkudes ehedaid loodus-ja kultuurielamusi, kuid samas arvestades ökoloogilist koormustaluvust. (EAS)

Ökoturismi nähakse Lääne-Euroopas kui vastutustundlikku loodus- ja kultuuriturismi, mille puhul on oluline kohalikelustiil ja kultuuripärand. (Reimann, M “Ökoturismi käsiraamat”)

Euroopa vs TIES

Euroopas rõhutakse ökoturismi defineerides kultuuri- ja looduspärandile

Rahvusvahelise Ökoturismi Ühenduse definitsioonis ei kasutata sõna „kultuur” – seda välditakse definitsioonis, kuna Uus Maailm on kultuuriliselt mitmekesine ja pole selge, kas räägitakse põlisrahvaste kultuurist või uusasukate kultuurist. Sellest tulenevalt on Uue Maailma ökoturismis prioriteetne loodus ning kultuuripärandi tutvustamise asemel rõhutakse pigem kohalike elanike toetamisele. (Eesti Ökoturismi Ühendus)

Kultuuripärand

Mõiste on viimastel aastakümnetel märkimisväärselt avardunud kitsalt aineliselt pärandilt ja üksikobjektilt kultuuriväärtusliku keskkonna suunas, hõlmates nt kultuurmaastikke – aga ka laiemas mõttes materiaalse ja vaimse pärandi lähenemise ja lähendamise suunas.

Vaimne kultuuripärand Maastikupärand Raudteepärand Mõisapärand Pärandkultuur Muinsuskaitsealad Toidupärand Kohanimed Sõjaline pärand Arheoloogiapärand http://www.parandiaasta.ee/kultuuriparand

http://www.parandiaasta.ee/kultuuriparand

Põhisuund, lihtsalt ja selgelt

EHE on võimalikult avatud

ehedatele

Eesti kultuuri ja loodust väljatoovatele toodetele.

Ja arvestab väga ka toote eripära(Eesti Maaturism, 2014)

Ehe - puhas, rikkumatu (“Eesti keele seletav sõnaraamat”)

Safaril

Karuvaatlus Eestis (Foto: Valeri Štšerbatõh)

EHE ei ole... (30.09.14 ettevõtjate ümarlaud)

...lihtsalt telkimine suvalisel platsil

...süsta-, jalgratta-, kanuu-, kõnnikeppide jmt rent

...motoriseeritud retk

...aktiivne puhkus ilma giidi/instruktori/juhendaja/jutuvestja kaasamiseta

... “euromajutus” (samas ei välista Rukkilille)

...must, räpane, korratu, mittetöötav...

...ultramoodsas keskkonnas pakutav

Kriteeriumid jagunevad

Üldtingimused

Info ja personal

Keskkonnahoid

Toit

Pärandkultuur

Ohutus

EHE ja tehnilised detailid?

tehnilistele detailidele kriteeriumid EI keskendu

ettevõtja valib ise, milliseid samme võtab ette energia- jms kulude vähendamiseks

Üldtingimused: turismiettevõte...

tunneb oma tegutsemispiirkonda

on määratlenud oma sihtrühmad

rakendab oma tegevuste planeerimisel säästva majandamise, sh keskkonnasäästlikkuse põhimõtteid, mis on kajastatud ettevõtte tegevusplaanis

on loonud turismitoote, mis sisaldab mingis vormis personaalset kohtumist/juhatust/instruktsiooni kompetentse personaliga.

EHE märgisega teenused võimaldavad kliendil saada võimalikult vahetu ja eheda loodus- ja/või pärandkultuurikogemuse.

Info ja personal: koduleht

Aus

Sisukas

Info piirkonna loodus- ja kultuuriväärtuste kohta (võib kasutada linke) *

Ökoturismi põhimõtted ja head tavad*

EHE-märgisega seonduvad teemad*

* Protsessis osalemine on mitmetel ettevõtetel käima lükanud

kodulehe uuendamise

Aga konkurentsivõime?

EHE märgis kui

turismiettevõtte kvaliteedi- ja keskkonnajuhtimissüsteem ehk tõhus tööriist konkurentsivõime tõstmiseks

Mis erinevates ettevõtetes EHE taotlemisprotsessi ajal toimunud on?

Ettevõtte analüüs ja terviklik ülevaade (Keskkonna- ja kvaliteedi)juhtimise teadvustamine Protsesside kaardistamine Tegevuskava ja finantside ülevaatus Plaanid, (sise)korrad “peast paberile” Infovahetus töötajate vahel paraneb Potentsiaalsed tegevused leiavad tegijad ehk peremehed Ülesannete selgem jaotus (vastutused ja volitused) Tootearendus ja paketeerimine Erinevate dokumentide värskendamine Kodulehe värskendamine Teadvustatakse partnerlussuhteid Avastatakse regulatsioone Prioriteetide ümbermängimine Turunduskanalite ülevaatus ja uued suunad (klienditeekond) ...

Seonduv dokumentatsioon ehk ettevõttesisene tugidokumentatsioon...

... millega projektijuht on tutvunud Asjakohane nimekiri olulistest piirkonna loodus- ja kultuuriväärtuslikest

objektidest/aladest. Eraldi on märgitud ettevõtte poolt pakutavates teenustes kasutatavad

Nimekiri seadusandlikest dokumentidest, reeglitest ja piirangutest, mida ettevõte arvestab EHE märgise teenuseid pakkudes

Ettevõtte tegevusplaan/keskkonnaplaan või EHE märgise tegevustega seonduv väljavõte sellest

Sõnastatud keskkonnapõhimõtted, keskkonnaaspektide ja -mõjude tabel

Jäätmekäitlusplaan Ülevaade turismiettevõtte peamistest sihtrühmadest Klienditagasiside süsteem Klienditeekond ja selle põhjal tehtud muudatused Koolituskava/oskuste maatriks Riskianalüüs Menüü

Negatiivsete keskkonnamõjude minimeerimine, näiteid EHE II Enamasti pudelivee asemel kraani-, kaevu või allikavesi. Kraanivee hind

on kuni 1000 korda madalam kui pudeliveel Mööbli ost kohalikelt tootjatelt, olemasoleva restaureerimine, kasutatud

mööbli taaskasutusse suunamine Jäätmete sorteerimine, komposteerimine, toidujäätmed

loomadele/lindudele Karpide, vanapaberi, tapeedijääkide, mullikile, lõnga- ja riidejääkide

kasutamine pakendamiseks Valgustuse reguleerimine (dimmerid ja hämaraandurid) Valgustuse reguleerimine maneežis – valguspaneelid ehk suured aknad Sapiseep ja kuum vesi puhastusvahendiks, kus võimalik, seal

eelistatakse küürimist kemikaalidele Biopuhastid Vihmavee juhtimine tiikidesse, lillepeenardesse, aiamaale Kastmisvajaduse vähendamine läbi põuakindlate taimede Kemikaalide kasutamise vähendamine teadlikult vastavaid

taimekooslusi kasutades Kohalikud, naturaalsed pesuvahendid, ise segatud sääsetõrje jms

Turundus

Kes teeb? EAS – puhkaeestis.ee ja visitestonia.com

eeliskuvamine Messid Reklaammaterjalid Avalik tunnustamine ja meediakajastus Eesti Maaturism Katusorgansatsioonid Koolid

Turundus: näiteid ettevõtjatelt

Allolev on loetelu turunduskanalitest, kust klient ettevõtte kohta infot saab: kodulehekülg Turundus erinevates kampaaniates Puhkaeestis.ee Eesti ametlik infoportaal FB postitused Uudiskirjade väljasaatmine Ristturundus omavalitsuste ja piirkonna ettevõtete kodulehtede kaudu Ristturundus koostööpartnerite ja majutusasutuste kodulehekülgedel Pühapäevakute kajastamine maakonna- ja piirkonnalehtede kalendrites Juhtkonna suhtevõrgustiku kasutamine teenuste ja toodete turundamiseks Klientide poolt levitatav informatsioon Elektroonilised infokirjad ja meilikogumid Pressiteated Turismitudengite kasutamine Turundus valdkondlikes ajakirjades TIK, MAK ja teised auhinnamängud Sihtgrupi ja toodete või ürituste põhine reklaam FB keskkonnas 4000 tk trükiste koostamine, mida saab levitada koostööpartnerite kaudu, maakonna

turismiinfopunktides ja kontaktüritustel ning kaasa anda klientidele Piirkondlikud turismiturunduse suunalised ettevõtmised Eripakkumiste, pakettide ja reisikirjelduste esitamine Vene, Soome, Läti sihtturu

trükistesse ja regionaalsetesse e-infokirjadesse Tutvumisreiside korraldamine ja pakkumine Maakonna ettevõtjatega ühiselt erinevate katusorganisatsioonide toel messidel Turunduseelarve suuruseks 2015. aastal on kokku 1700€. Suurimaks ühekordseks

kulutuseks on sel aastal .... Tulemused vajavad hiljem analüüsi, et veenduda, kas asi on jätkusuutlik või tehakse sama asi järgmisel aastal mingis teises turunduslikus võtmes. Järk-järgult täiendavate marsruutide avamise ja uuteks toodeteks kirjutamisega julgeme järgmistel aastatel turunduseelarvet suurendada.

Self – guided Bike Tours to Estonia

WHY ESTONIA?

Short distances

No traffic

Good, paved roads

Long empty sandy beaches

Safe

Friendly people

Homemade meals

Sääre Tirp,

Hiiumaa

Teenuse “Jalgrattamatk Lääne-Eestis ja Hiiumaal, Saaremaal” kirjeldus

Teenuse pakkuja poolt majutusbroneeringud,

vajadusel rendirattad ja -kotid.

Lisaks detailne kaardimaterjal ja marsruudikirjeldus.

Teenus sisaldab ka personaalset nõustamist enne matka algust, kus käiakse läbi kogu programm ja pakkuja poolsed soovitused kohaliku eripära arvestamiseks, teenuste tarbimiseks.

West-Estonia & Islands Bicycle Tour

Self-guided

9 days / 8 nights

Start: TallinnEnd: Pärnu

Average 60 km per day

Price: from 340 EUR


Keila-Joa Waterfall


Sõru Lighthouse, Hiiumaa


Cycling in Saaremaa


Laugu Tourism Farm, Leisi.

Day 4 accommodation

Angla Windmills, Saaremaa



Coast line in Northen Saaremaa


Typical household on Saaremaa

West-Estonia & Islands Bike Tour

Vanatoa Tourism Farm in Muhu


Muhu Katariina Church, Muhu island


Windmill in Muhu island


Traditional Muhu handicraft – Muhu slippers


Long empty sandy beaches

EHE tunnustus omistati veebruaris 2015:1) Iisaka Lambakasvatus- ja Käsitöötalupaketile „Muinasajast tänapäevase toimiva peretaluni“2) Raudsilla Matkakompleksenergia- ja emotsioonilaenguga seikluspäevale Raudsillal3) Estlander MTÜlooduskeskkonna ja kultuuripärandi aktiivõpitubadele "Loodus- ja

oskuskoolitused"4) Avinurme Puiduaittöötoale „Korvipunumine„5) Avinurme Puiduaitpaketile "Puud räägivad ..."6) Ahja Matkad OÜsuveõhtu kanuumatkale Ahja jõel7) Setomaa Turismitalopaketile „Seto söömaaeg“

EHE tunnustus omistati veebruaris 2015:

8) Mooska Talusaunaskäigule Mooska traditsioonilises Vana-Võrumaa suitsusaunas9) Mooska TaluVana-Võrumaa suitsusauna vaimset pärandit tutvustavale

ekskursioonile Mooska talus10) Hellenurme Veskimuuseumpaketile "Veest leivani ehk jahutegu veskikojas ja leivategu

leivakojas“11) Klaara-Manni Puhke- ja Seminarikeskus saunapaketile „Klaara-Manni maanaise SPAAA“12) Viis Aastaaega OÜ teenusele "Kanuumatk üleujutatud metsas"13) Viis Aastaaega OÜ teenusele "Ratastoolimatk Soomaal"14) Tamme Aiandustalupaketile „Jalutuskäik Tamme talu ürdiaias koos perenaisega“15) Tihuse Hobuturismitalu matkadele "Hobusega haldjariiki“

Tunnustused 17.09.2105

1. SA Virumaa Muuseumid Palmse mõisa kõrtsi grupimenüüle„Rahvuslik menüü“

2. OÜ Wannero paketile „Huvireisid Võrtsjärvel kalepurjekaga Paula“

3. Jaanioja Käsitöötalu paketile „Mamsli Mängumaa muinasjutumängud lasterühmadele“

4. Jaanioja Käsitöötalu käsitöökursusele "Kudumitest lapitöö -lillemantlid ja lapivammused"

5. Määra Mäe Meistrikoda „Keraamika töötuba“6. MTÜ Lahemaa Ökoturism paketile „Seiklusmäng Aardejaht“7. Vene Talu paketile„Vene talu külastus koos rahvusköögi degusteerimisega“

Tunnustused 17.09.2105

8. Seto Suksu Seiklused paketile „Retk hobuvankriga ajaloolisel Petseri laskeväljal“

9. Pilguse Mõisa paketile „Matk Katri pangale“10. OÜ Loodusturism matkale „Tõukekelgumatk Pühajärve jääl või

liikumisradadel“11. OÜ Loodusturism matkale „Jalgsimatk Sangaste rukkikrahvi radadel ja

jälgedes“12. OÜ Loodusturism matkale „Räätsamatk Mulgimaal, Rubina soos ja

rabas“13. OÜ City Bike „Self-guided bicycle tour Western Estonia and Islands“14. Käsmu Meremuuseumi õpitoale „Pastelde valmistamise õpituba“15. Käsmu Meremuuseumi teenusele "Giidiga muuseumis"16. Arma Ratsatalu retkele "Ratsajalutuskäik looduses" 17. Arma ratsatalu retkele "Ratsaretk mere äärde"18. OÜ Aiakujundusbüroo R&AR teenusele „ Grupiekskursioon näidisaias“

Ehedaid elamusi!

Ly Siilak

Eesti Maaturism

www.maaturism.ee

[email protected]

http://www.maaturism.ee/

mailto:[email protected]

EHE-märk maaturismiteenusele – turunduse edendamise ja ...

Documents

Transcript of EHE-märk maaturismiteenusele – turunduse edendamise ja ...