Redaksi editor :

Debi Sentia Novela (FKM

UNAND 2011)

Email:

Debisetia_novela@yahoo.com

FB:

Referensi: http:jus_ega.staff.ipb.ac.id/2010/05/18/hidup-sehat-dengan-gizi-seimbang/ pernulis Jusmarwan Nac-

ing, SP 2010 EDITOR : 1. DEBI SENTIA NOVELA 2. ICE YOLANDA PURI

Hari Gizi dan Makanan Na-

sional tanggal 25 Januari diingatkan

perlunya mengatur gizi yang seim-

bang dengan pola hidup dan makan

yang sehat. Sebab,dengan mengkon-

sumsi atau asupan gizi yang seim-

bang bias dihasilkan hidup sehat.

Beberapa tahun lalu, anjuran

pentingnya keseimbangan gizi ini

sebenarnya sudah sangat merasuk

ke perikehidupan masyarakat.

Kredo Empat Sehat, Lima Sem-

purna adalah anjuran mengkonsumsi

gizi dengan seimbang menjadi buah

bibir sejak anak Taman Kanak-

Kanak hingga masyarakar umum.

Berbagai poster yang men-

ganjurkan pentingnya mengkon-

sumsi gizi secara seimbang bias

ditemui dengan mudah.

Tak hanya di Rumah Sakit

atau Puskesmas yang tersebar di

berbagai pelosok negeri, namun

juga terpampang di berbagai ruang-

ruang kelas hingga kantor-kantor

instansi pemerintah. Baik di tingkat

pusat hingga di daerah.

Gizi seimbang, sebagaimana

dipopulerkan dalam Empat Sehat

Lima Sempurna, tidak harus terdiri

bahan-bahan yang berharga mahal.

Anak Hidup Sehat Dengan Gizi Seimbang

Newsletter

Gizi Seimbang E D I S I 1

S E P T E M B E R 2 0 1 3 V O L U M E 4

BERITA BU-

LAN INI:

Anak Hidup

sehat dengan

gizi seimbang

Kekurangan

gizi

Kelebihan gizi

P A G E 2

“mari kita

selamatkan anak

bangsa,dengan

meningkatkan

derajat

kesehatan”

Kurang Gizi Kebutuhan giz i

menjadi sangat penting teru-

tama bagi perkembangan

atau pertumbuhan anak.

Menurut dokter Briliantono

M Soewarno, status Gizi

anak dikatakan normal bisa

diukur dari perkembangan

tinggi badannya “Status gizi

anak yang normal itu kalau

badan anak tidak pendek

namun tak juga kurus,” ujar

Brilianto yang juga dokter

Ahli Tulang ini.

Konsep pola makan

seimbang merupakan suatu

hal yang sangat diperlukan

supaya tak terjadi masalah

malnutrisi. Secara umum

proporsi gizi seimbang se-

bagaimana diungkapkan

oleh dokter ahli Gizo klinik.

“Protein bisa didapat dari

makan daging, ikan, ayam,

tempe dan tahu. Lemak,

bisa didapat dari minyak

ikan. Karbohidrat kompleks

juga mesti dikonsumsi, di-

antaranya dengan makan

nasi, roti, kentang, namun

jangan terlalu banyak gula

pasir dan sirup. Vitamin dan

mineral juga sangat perlu,

dengan banyak makan sayur

-sayuran dan buah,” ungkap

Samuel Oetoro.

Kasus kurang gizi

biasanya disebabkan oleh

ketidakmampuan orang tua

m en yed i ak an a sup an

makanan yang bergizi dan

bernutrisi.

“Kekurangan gizi

anak-anak disebabkan oleh

kekurangan asupan yang

menghasilkan energi. Yaitu

makanan yang mengandung

protein dan karbohidrat,” ujar

Ali Khomsan. Menurut Ali

Khomsan untuk mengatasi

kasus kekurangan gizi pe-

merintah bisa

m e l a k u k a n

dengan men-

g e n t a s k a n

kemiskinan

maupun men-

i n g k a t k a n

kesejahteraan

masyarakat.

Kasus anak

m e n g a l a m i

kekurangan gizi bukan hanya

karena tidak cukup suplai

makanan kedalam tubuh. Na-

mun juga disebabkan oleh

perilaku atau cara makan tak

tepat. Pola makan tepat

menurut para ahli gizi ialah

makan atau mengkonsumsi

makanan dengan jumlah

yang sesuai dengan kebutu-

han dan komposisi seimbang;

“Agar tidak men-

galami gizi kurang maupun

kelebihan atau over weight,

setiap anak ha-

rus mengatur

j u m l a h

makanan sesuai

dengan kebutu-

hannya. Dilihat

dari berat dan

tinggi badan

mereka,” ujar

Samuel.

Kelebihan Gizi

P A G E 3 V O L U M E 4

Kehidupan masyarakat mo

dern juga ditandai oleh aneka

makanan cepat saji (fastfood). Selain

memang cepat disajikan, biasanya

makanan jenis ini sering menimbul-

kan problem gizi akibat proporsi yang

acap tidak memadai. Selain cepat saji

modernitas juga ditandai dengan

membanjirnya makanan kudapan atau

camilan yang disajikan dengan atrak-

tif untuk menarik selera anak-anak.

“Terjadinya masalah kelebi-

han gizi itu diawali karena disajikan

berbagai jenis makanan berlimpah.

Selain itu juga karena pada makanan

yang merekan asupgizinya sangat kurang.

Jadi sebenarnya orang tua tersebut tak men-

gatur cara makan anaknya,” ungkap Ali

Khomsan.

Selain itu dokter Samuel juga men-

gungkapkan makanan cepat saji penyebab

kelebihan gizi over-weight). Menurut Sam

cara mengatasi anak kelebihan gizi adalah

tetap dengan pemberian makanan bergizi

tapi jumlahnya dikurangi. Anak yang berat

badan sudah kelebihan tak boleh langsung

menurun drastis. “Saat perbaikan gizi anak

overweight, yang penting harus ada asupan

protein,” ujarnya.

Gizi seimbang menjadi kebutuhan

mendasar bagi kehidupan manusia. Bukan

hanya untuk orang dewasa namun juga bagi

pertumbuhan anak-anak. Mereka semua

membutuhkan tersedianya gizi seimbang

dan memadai baik itu protein, karbohidrat,

maupun lemak. Untuk memenuhi tidak ha-

rus mengkonsumsi makanan berharga ma-

hal, yang penting adalah gizi seimbang un-

tuk hidup sehat

“mencegah

lebih baik

dari pada

mengobati”