HOMBRECITOS DE GENGIBRE

Paloma Carreras Palacio 2º

PAÍS Reino Unido

INGREDIENTES

· 100g de mantequilla

· 100g de azúcar

· 250g de harina

· ½ cucharadita de bicarbonato de soda

(levadura)

· 1-2 cucharaditas de jengibre molido

(yo a veces también las hago de canela, son

más dulces)

· 2 cucharaditas de sirope caliente (se puede no

poner

PREPARACIÓN

•

• Reblandecer la mantequilla y mezclarla bien con el

levadura y mezclar todo con el sirope caliente hasta formar una masa.

• Verterla en una superficie enharinada y extenderla con un rodillo.

• Cortar la pasta con los corta pastas con forma de hombrecitos.

• Ponerlas sobre una bandeja engrasada y añadir pasas para los ojos o lacasitos.

• Meter en el horno moderado 10

• Dejar que se enfríen ligeramente antes de quitarlos de la bandeja.

HOMBRECITOS DE GENGIBRE

Paloma Carreras Palacio 2º-B BAC

· ½ cucharadita de bicarbonato de soda

2 cucharaditas de jengibre molido

las hago de canela, son

· 2 cucharaditas de sirope caliente (se puede no

Reblandecer la mantequilla y mezclarla bien con el azúcar. Añadirle la harina y la

levadura y mezclar todo con el sirope caliente hasta formar una masa.

Verterla en una superficie enharinada y extenderla con un rodillo.

Cortar la pasta con los corta pastas con forma de hombrecitos.

Ponerlas sobre una bandeja engrasada y añadir pasas para los ojos o lacasitos.

Meter en el horno moderado 10-15 minutos.

Dejar que se enfríen ligeramente antes de quitarlos de la bandeja.

azúcar. Añadirle la harina y la

levadura y mezclar todo con el sirope caliente hasta formar una masa.

Verterla en una superficie enharinada y extenderla con un rodillo.

Ponerlas sobre una bandeja engrasada y añadir pasas para los ojos o lacasitos.

Dejar que se enfríen ligeramente antes de quitarlos de la bandeja.

GUINEO AL HORNO Andrés Torres- 1º ESO C

PAÍS Ecuador

INGREDIENTES

• 4 plátanos maduros

• Canela en rama

• Ralladura de naranja

• Azúcar moreno

• Agua

PREPARACIÓN

• Pelamos los plátanos

• Rebozar los plátanos en el azúcar

• Ponemos dos trozos de canela

• Untamos la bandeja con mantequilla y lo metemos todo en el horno a 250º con grill

durante 15 minutos

• Cuando están dorados por los dos lados, se sacan y se dejan enfriar.

• Poner todo en otra olla y ponerla en el frigo o en

GUINEO AL HORNO

1º ESO C

4 plátanos maduros

Ralladura de naranja

Pelamos los plátanos

Rebozar los plátanos en el azúcar

Ponemos dos trozos de canela en rama y ralladura de naranja.

Untamos la bandeja con mantequilla y lo metemos todo en el horno a 250º con grill

durante 15 minutos

Cuando están dorados por los dos lados, se sacan y se dejan enfriar.

Poner todo en otra olla y ponerla en el frigo o en el congelador

Untamos la bandeja con mantequilla y lo metemos todo en el horno a 250º con grill

Cuando están dorados por los dos lados, se sacan y se dejan enfriar.

ROSE DEL DESERTO Camilla Cristini 1º E BAC

PAÍS Italia

INGREDIENTI

• 200 gr di cereali cornflakes

• 200 gr di burro

• 200 gr di farina

• 150 gr di zucchero

• 1 busta di levito

• 2 uove

PREPARAZIONE

• Riscaldare il forno a 180º

• Sbattere le due uove

• Aggiungere la farina e mescolare

• Aggiungere lo zucchero

• Far sciogliere il burro e aggiungerlo insieme alla

• Mescolare il tutto

• Mettere i corn flakes

cereali in modo da formare una pallina ricoperta di fiocchi

• Mettere i biscotti ben distanziati nel forno a 180º per 15 minuti circa

ROSE DEL DESERTO

200 gr di cereali cornflakes

Riscaldare il forno a 180º

Sbattere le due uove

Aggiungere la farina e mescolare

Aggiungere lo zucchero

Far sciogliere il burro e aggiungerlo insieme alla busta di levito

Mettere i corn flakes in un piatto, con un cucchialo prendere l´impasto e pasarlo nei

cereali in modo da formare una pallina ricoperta di fiocchi

Mettere i biscotti ben distanziati nel forno a 180º per 15 minuti circa

in un piatto, con un cucchialo prendere l´impasto e pasarlo nei

Mettere i biscotti ben distanziati nel forno a 180º per 15 minuti circa

ROSA DEL DESIERTO Camilla Cristini 1º E BAC

PAÍS Italia

INGREDIENTES

• 200 gr de cereales cornflakes

• 200 gr de mantequilla

• 200 gr de harina

• 150 gr de azucar

• 1 bolsita de levadura

• 2 huevos

PREPARACIÓN

• Calentar el horno a 180º

• Batir los 2 huevos

• Añadir la harina y mezclar

• Añadir el azúcar

• Fundir la matequilla y añadir la levadura

• Mezclar todo

• Poner los cereales en un plato, con una cuchara coger la mezcla y pasarla por los

cereales para formar galletas cubiertas por

• Poner las galletas bien separadas en el horno a 180º unos 15 más o menos

ERTO

200 gr de cereales cornflakes

200 gr de mantequilla

1 bolsita de levadura

Calentar el horno a 180º

Añadir la harina y mezclar

Fundir la matequilla y añadir la levadura

Poner los cereales en un plato, con una cuchara coger la mezcla y pasarla por los

cereales para formar galletas cubiertas por cornflakes

Poner las galletas bien separadas en el horno a 180º unos 15 más o menos

Poner los cereales en un plato, con una cuchara coger la mezcla y pasarla por los

Poner las galletas bien separadas en el horno a 180º unos 15 más o menos

TORTA DI MARS Camilla Cristini 1º E BAC

PAÍS Italia

INGREDIENTI

• 5 Mars

• 50 gr de riso soffiato

• 100gr di burro

PREPARAZIONE

• Sciogliere il burro

• Aggiungere i mars a pezzetti nella stessa pentola

• Far sciogliere il tutto

• Aggiungere il riso soffiato

• Mescolare

• Mettere il tutto in uno stampo e lasciare raffreddore

50 gr de riso soffiato

Aggiungere i mars a pezzetti nella stessa pentola

Far sciogliere il tutto

Aggiungere il riso soffiato

Mettere il tutto in uno stampo e lasciare raffreddore

TORTA DE MARS Camilla Cristini 1º E BAC

PAÍS Italia

INGREDIENTES

• 5 Mars

• 50 gr de arroz inflado

• 100gr de mantequilla

PREPARACIÓN

• Fundir la mantequilla

• En la misma olla añadir las mars

• Fundir todo

• Añadir el arroz inflado

• Mezclar

• Poner todo en otra olla y ponerla en el frigo o en el congelador

TORTA DE MARS

50 gr de arroz inflado

100gr de mantequilla

Fundir la mantequilla

En la misma olla añadir las mars cortadas en trocitos pequeños

Añadir el arroz inflado

Poner todo en otra olla y ponerla en el frigo o en el congelador

PASTELITOS SIRIOS Mariam Bakir Laso 2º BAC B

PAÍS Siria

INGREDIENTES

• 1 kg de sémola fina

• 400 g de mantequilla

• Levadura de pastelería

(levadura Royal baking poder)

• 1/2 vaso de agua caliente

• Para rellenar nueces o pistacho

• Azúcar glasé al gusto

PREPARACIÓN

• Amasar la sémola, la

• Después amasar la mezcla con medio vaso de agua caliente.

• Cortar al tamaño deseado, rellenar con nueces o pistachos y cerrarla la masa de

forma que no se vea el relleno. Hacer una forma ayud

• Meter al horno 160 grados durante poco tiempo, hasta que se doren (10

aprox.).

• Cuando esté frio espolvorear con azúcar glasé por encima al gusto.

PASTELITOS SIRIOS

Mariam Bakir Laso 2º BAC B

400 g de mantequilla

Levadura de pastelería

(levadura Royal baking poder)

1/2 vaso de agua caliente

Para rellenar nueces o pistacho

Azúcar glasé al gusto

Amasar la sémola, la mantequilla y la levadura y dejarla reposar durante 12 horas.

Después amasar la mezcla con medio vaso de agua caliente.

Cortar al tamaño deseado, rellenar con nueces o pistachos y cerrarla la masa de

forma que no se vea el relleno. Hacer una forma ayudándonos con un molde.

Meter al horno 160 grados durante poco tiempo, hasta que se doren (10

Cuando esté frio espolvorear con azúcar glasé por encima al gusto.

mantequilla y la levadura y dejarla reposar durante 12 horas.

Cortar al tamaño deseado, rellenar con nueces o pistachos y cerrarla la masa de

ándonos con un molde.

Meter al horno 160 grados durante poco tiempo, hasta que se doren (10-15 min

Cuando esté frio espolvorear con azúcar glasé por encima al gusto.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Pablo Calles 1º ESO C

PAÍS España

INGREDIENTES

• 200 gr azúcar

• 3 huevos

• 100 gr. aceite

• 150gr chocolate en polvo

• 1 yogurt natural

• 250 gr harina

• 1 sobre de levadura

PREPARACIÓN

• Echar el chocolate y mezclar con el azúcar y los huevos

• Añadir los ingredientes restantes, excepto la harina y la levadura. Mezclar todo bien

• Incorporar la harina y levadura. Mezclar bien

• Verter la mezcla en el molde. Espolvorear la superficie con azúcar en grano para

formar una costra. Se introduce en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos

• Desmoldar y decorar al gusto

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

150gr chocolate en polvo

1 sobre de levadura

Echar el chocolate y mezclar con el azúcar y los huevos dando un poco de calor

Añadir los ingredientes restantes, excepto la harina y la levadura. Mezclar todo bien

Incorporar la harina y levadura. Mezclar bien

Verter la mezcla en el molde. Espolvorear la superficie con azúcar en grano para

costra. Se introduce en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos

Desmoldar y decorar al gusto

dando un poco de calor

Añadir los ingredientes restantes, excepto la harina y la levadura. Mezclar todo bien

Verter la mezcla en el molde. Espolvorear la superficie con azúcar en grano para

costra. Se introduce en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos

ROSQUILLOS DE LA TITA Laura Gallego 2º Bach B

PAÍS España

INGREDIENTES

• 1 huevo

• el zumo de 2 naranjas con su pulpa.

• 4 cucharadas de azúcar.

• 4 cucharadas de aceite frito

• ½ cucharadita de bicarbonato

• ralladura de limón

• harina

( con 1 huevo = 20 rosquillos )

PREPARACIÓN

• Poner los ingredientes en un bol, en el orden citado. Sin dejar de remover , añadir

uno a uno, hasta que queden bien incorporados a la masa. Echar tanta harina como

sea necesario para conseguir que la masa quede blanda, más bien pegajosa.

• Hacer bolitas y dar forma de rosquillo, con el agujero en medio.

• Freír en abundante aceite, preferiblemente de girasol, así no hará espuma ni

quedarán negros.

• Una vez fritos los rosquillos , si se desea se pueden pasar por una mezcla de azúcar y

canela para darles m

ROSQUILLOS DE LA TITA MARGARITA

de 2 naranjas con su pulpa.

4 cucharadas de azúcar.

4 cucharadas de aceite frito

½ cucharadita de bicarbonato

ralladura de limón

( con 1 huevo = 20 rosquillos )

Poner los ingredientes en un bol, en el orden citado. Sin dejar de remover , añadir

uno a uno, hasta que queden bien incorporados a la masa. Echar tanta harina como

sea necesario para conseguir que la masa quede blanda, más bien pegajosa.

dar forma de rosquillo, con el agujero en medio.

Freír en abundante aceite, preferiblemente de girasol, así no hará espuma ni

Una vez fritos los rosquillos , si se desea se pueden pasar por una mezcla de azúcar y

canela para darles más sabor

Poner los ingredientes en un bol, en el orden citado. Sin dejar de remover , añadir

uno a uno, hasta que queden bien incorporados a la masa. Echar tanta harina como

sea necesario para conseguir que la masa quede blanda, más bien pegajosa.

dar forma de rosquillo, con el agujero en medio.

Freír en abundante aceite, preferiblemente de girasol, así no hará espuma ni

Una vez fritos los rosquillos , si se desea se pueden pasar por una mezcla de azúcar y

MAGDALENAS DE LA ABUELA Concha Gaudó Profesora de Geografía e Historia

PAÍS España ( esta receta se elaboraba en los pueblos para las ocasiones especiales )

INGREDIENTES

A partes iguales de peso (4/4):

• huevos (con cáscara para el peso)

• azúcar

• aceite de oliva

• harina

PREPARACIÓN

• Se baten los ingredientes en el orden enumerado hasta conseguir una masa espesa,

pero fina y homogénea (se puede hacer con batidora eléctrica).

• Se rellenan con la masa los moldes de magdalenas y se meten al horno fuerte (220º)

12, 15 minutos, dependiendo

subido y se empiece a agrietar y dorar la superficie.

• Para que la masa suba más y las magdalenas queden con mejor aspecto, se

recomienda un molde hecho a mano con papel de barba.

MAGDALENAS DE LA ABUELA

Profesora de Geografía e Historia

( esta receta se elaboraba en los pueblos para las ocasiones especiales )

A partes iguales de peso (4/4):

huevos (con cáscara para el peso)

Se baten los ingredientes en el orden enumerado hasta conseguir una masa espesa,

pero fina y homogénea (se puede hacer con batidora eléctrica).

Se rellenan con la masa los moldes de magdalenas y se meten al horno fuerte (220º)

12, 15 minutos, dependiendo del tamaño y forma del molde, hasta que la masa haya

subido y se empiece a agrietar y dorar la superficie.

Para que la masa suba más y las magdalenas queden con mejor aspecto, se

recomienda un molde hecho a mano con papel de barba.

( esta receta se elaboraba en los pueblos para las ocasiones especiales )

Se baten los ingredientes en el orden enumerado hasta conseguir una masa espesa,

pero fina y homogénea (se puede hacer con batidora eléctrica).

Se rellenan con la masa los moldes de magdalenas y se meten al horno fuerte (220º)

del tamaño y forma del molde, hasta que la masa haya

Para que la masa suba más y las magdalenas queden con mejor aspecto, se

PASTEL DE QUESO Olga Weiss Lectora de Alemán

PAÍS Alemania

INGREDIENTES

Para la masa

200gr harina

-75 gr azúcar

-75 gr mantequilla

-1 huevo

-½ sobre de

levadura

Para el relleno

-125 gr mantequilla

-225 gr azúcar

-1 sobre

-1 sobre para hacer búdin

-3 huevos

-500gr queso fresco

-200gr Créme Fraiche

-200gr nata montar

PREPARACIÓN

Masa :

Mezclar los ingredientes

Relleno:

• Mezclar la mantequilla, azúcar, azúcar de vainilla, sobre de

• Añadir el queso fresco y Créme Fraiche. Montar la nata y añadir. Batir las 3 claras a

punto de nieve y añadir.

• Extender la masa en el molde dejando un grosor de 2

al horno a 180º durante 1 hora.

QUESO

Para el relleno

125 gr mantequilla

225 gr azúcar

1 sobre azúcar de vainilla

1 sobre para hacer búdin

3 huevos

500gr queso fresco

200gr Créme Fraiche

200gr nata montar

Mezclar la mantequilla, azúcar, azúcar de vainilla, sobre de búdin y 3 yemas.

Añadir el queso fresco y Créme Fraiche. Montar la nata y añadir. Batir las 3 claras a

punto de nieve y añadir.

Extender la masa en el molde dejando un grosor de 2-3 cm. Añadir el relleno y meter

al horno a 180º durante 1 hora.

búdin y 3 yemas.

Añadir el queso fresco y Créme Fraiche. Montar la nata y añadir. Batir las 3 claras a

3 cm. Añadir el relleno y meter

DER KÄSEKUCHEN

Olga Weiss Lectora de Alemán

PAÍS Alemania

ZUTATEN

Für den Teig

-200gr Mehl

-75 gr Zucker

-75 gr Margarine

-1 Ei

-½ Päckchen

Backpulver

Für die Füllung

-125 gr Margarine

-225 gr Zucker

-1 Päck

-1 Päck Puddingpulver

-3 Eier

-500gr Quark

-200gr Créme Fraiche

-200gr su

ZUBEREITUNG

Für den Teig

• Alle Zutaten mischen und stehen lassen

Für die Füllung

• Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver

• Dann den Quark un Créme Fraiche unterrühren. Sahne steif schlagen und

ünterrühren. 3xEiwei

• Den Teig in einer Backform auslegen und einen 2

gießen und bei 180º 1 St

DER KÄSEKUCHEN

Für die Füllung

125 gr Margarine

225 gr Zucker

1 Päck Vanillezucker

1 Päck Puddingpulver

3 Eier

500gr Quark

200gr Créme Fraiche

200gr suße Sahne

Alle Zutaten mischen und stehen lassen

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3xEigelb mischen.

Dann den Quark un Créme Fraiche unterrühren. Sahne steif schlagen und

ünterrühren. 3xEiweiß steif schlagen und ünterrühren.

Den Teig in einer Backform auslegen und einen 2-3 cm Rand Lassen. Die Füllung dazu

en und bei 180º 1 Stunde backen

und 3xEigelb mischen.

Dann den Quark un Créme Fraiche unterrühren. Sahne steif schlagen und

3 cm Rand Lassen. Die Füllung dazu

ALFAJORES

Emily Moreiras 1º ESO C

PAÍS Argentina

INGREDIENTES

• 300 gramos de maicena

• 300 grs. de harina normal

• 200 gramos mantequilla

• 175 gramos de azúcar

• vainilla líquida o ralladura de un limó

• dulce de leche

• 4 huevos

PREPARACIÓN

• Se mezcla la harina con la maicena, los huevos, el azúcar, la vainilla o la ralladura de

limón y la mantequilla hasta que quede una pasta homogénea.

• Se extiende la masa y se corta con un molde circular o bien con un vaso.

• Los círculos se cocinan en el horno a 170 ºC entre 10 y 15 minutos.

• Una vez realizado esto se montan los alfajores, se rellena con el dulce de leche y se

deja que este salga un poco de

Emily Moreiras 1º ESO C

300 gramos de maicena

300 grs. de harina normal

mantequilla

175 gramos de azúcar

vainilla líquida o ralladura de un limó

Se mezcla la harina con la maicena, los huevos, el azúcar, la vainilla o la ralladura de

limón y la mantequilla hasta que quede una pasta homogénea.

extiende la masa y se corta con un molde circular o bien con un vaso.

Los círculos se cocinan en el horno a 170 ºC entre 10 y 15 minutos.

Una vez realizado esto se montan los alfajores, se rellena con el dulce de leche y se

deja que este salga un poco del contorno para así quede pegado al exterior

Se mezcla la harina con la maicena, los huevos, el azúcar, la vainilla o la ralladura de

extiende la masa y se corta con un molde circular o bien con un vaso.

Los círculos se cocinan en el horno a 170 ºC entre 10 y 15 minutos.

Una vez realizado esto se montan los alfajores, se rellena con el dulce de leche y se

l contorno para así quede pegado al exterior.

BOLLOS SUIZOS

Marta Pericás 2º Bac B

PAÍS España

INGREDIENTES • 25 gramos levadura prensada.

• 125 gramos mantequilla.

• 200 mililitros de leche.

• aprox. 550 gramos de harina de repostería.

• 85 gr de azúcar

• 2 huevos

• 1 cuchara azúcar vainillada

• Para acabar: mantequilla derretida y azúcar

PREPARACIÓN

• Derretir la mantequilla y añadir la

• Desmenuzar la levadura y disolverla en la leche con mantequilla.

• Añadir los azúcares, los huevos y la harina y amasar lentamente hasta conseguir una

masa homogénea. Si se precisa, añadir más harina.

• Dejar reposar hasta que alcance el doble del

• Sacar la masa del recipiente, echarle un poco mas de harina y volverla a amasar

unos minutos. Darle forma y dividirla en partes de unos 60 gramos cada una,

ponerlas en una bandeja con papel vegetal, taparlas con un trapo, y dejar que

vuelva a aumentar el volumen el doble.

• Cocer cinco minutos en el horno, pre

• Recién sacados,pintar la parte superior con la mantequilla derretida y rebozar esa

parte en azúcar

BOLLOS SUIZOS

25 gramos levadura prensada.

125 gramos mantequilla.

200 mililitros de leche.

aprox. 550 gramos de harina de repostería.

1 cuchara azúcar vainillada

Para acabar: mantequilla derretida y azúcar

Derretir la mantequilla y añadir la leche.

Desmenuzar la levadura y disolverla en la leche con mantequilla.

Añadir los azúcares, los huevos y la harina y amasar lentamente hasta conseguir una

masa homogénea. Si se precisa, añadir más harina.

Dejar reposar hasta que alcance el doble del volumen.

Sacar la masa del recipiente, echarle un poco mas de harina y volverla a amasar

unos minutos. Darle forma y dividirla en partes de unos 60 gramos cada una,

ponerlas en una bandeja con papel vegetal, taparlas con un trapo, y dejar que

entar el volumen el doble.

Cocer cinco minutos en el horno, pre-calentado a 250º

Recién sacados,pintar la parte superior con la mantequilla derretida y rebozar esa

Desmenuzar la levadura y disolverla en la leche con mantequilla.

Añadir los azúcares, los huevos y la harina y amasar lentamente hasta conseguir una

Sacar la masa del recipiente, echarle un poco mas de harina y volverla a amasar

unos minutos. Darle forma y dividirla en partes de unos 60 gramos cada una,

ponerlas en una bandeja con papel vegetal, taparlas con un trapo, y dejar que

Recién sacados,pintar la parte superior con la mantequilla derretida y rebozar esa

BÛCHE DE NOËLEva Barrachina Profesora Dpto Francés

PAÍS Francia

INGRÉDIENTS

• 300 gr de chocolat noir

• 250gr de beurre mou

• 1 kg de purée de marrons

• 2 jaunes d’oeuf

• Un peu de sucre glace

PREPARATION

• Fais fondre 200gr de chocolat

• Bats 200gr de beurre

• Ajoute la purée de marrons et continue à battre

• Ensuite ajoute les jaunes et le chocolat fondu

• Laisse reposer

• Fais une bûche avec le mélange

• Enveloppe la bûche dans du papier d’aluminium

• Laisse la bûche dans le frigo pendant un jour

• Décore avec du chocolat, un peu de sucre glace et une feuille de houx

BÛCHE DE NOËL

300 gr de chocolat noir

250gr de beurre mou

1 kg de purée de marrons

Un peu de sucre glace

Fais fondre 200gr de chocolat

beurre

Ajoute la purée de marrons et continue à battre

Ensuite ajoute les jaunes et le chocolat fondu

Fais une bûche avec le mélange

Enveloppe la bûche dans du papier d’aluminium

Laisse la bûche dans le frigo pendant un jour

Décore avec du chocolat, un peu de sucre glace et une feuille de houx

Décore avec du chocolat, un peu de sucre glace et une feuille de houx.

SOPA DEL NIÑO Eva Rodríguez Profesora Dpto Inglés

PAÍS España ( Peralta - Ribera de Navarra )

INGREDIENTES

• 1 litro y ½ de leche

• 1 barra y ½ de pan duro desmigado

• 1 tableta de turrón blando de JIJONA

• 150 gr de almendra molida

• 1 rama de canela

• 10 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

• Calentar la leche con la canela en rama

• Mezclar el turrón , el azúcar y la

• Cuando esté a punto de hervir la leche , añadir el turrón de Jijona, el azúcar y la

almendra molida. Dejar que vuelva a hervir sin dejar de remover

• Poner la miga de pan en una fuente de horno previamente untada con mantequilla.

• Remojar el pan poco a poco con la leche

• Cuando esté bien remojado añadir una última capa de turrón, azúcar y almendra.

• Meter al horno a 180º alrededor de una hora , hasta que esté bien hecha ( poner un

papel de horno por encima para evitar que la última capa de turrón

demasiado deprisa)

Ribera de Navarra )

de leche

de pan duro desmigado

1 tableta de turrón blando de JIJONA

150 gr de almendra molida

10 cucharadas de azúcar

Calentar la leche con la canela en rama

Mezclar el turrón , el azúcar y la lamendra

Cuando esté a punto de hervir la leche , añadir el turrón de Jijona, el azúcar y la

almendra molida. Dejar que vuelva a hervir sin dejar de remover

Poner la miga de pan en una fuente de horno previamente untada con mantequilla.

poco a poco con la leche.

Cuando esté bien remojado añadir una última capa de turrón, azúcar y almendra.

Meter al horno a 180º alrededor de una hora , hasta que esté bien hecha ( poner un

papel de horno por encima para evitar que la última capa de turrón

demasiado deprisa)

Cuando esté a punto de hervir la leche , añadir el turrón de Jijona, el azúcar y la

almendra molida. Dejar que vuelva a hervir sin dejar de remover

Poner la miga de pan en una fuente de horno previamente untada con mantequilla.

Cuando esté bien remojado añadir una última capa de turrón, azúcar y almendra.

Meter al horno a 180º alrededor de una hora , hasta que esté bien hecha ( poner un

papel de horno por encima para evitar que la última capa de turrón se tueste

TRUFAS Pilar López Profesora Dpto Matemáticas

PAÍS España

INGREDIENTES

• 1 tableta de chocolate negro

• 2 yemas

• 4 cucharadas de azucar glas

• 4 cucharadas de coñac,

• 250 grs de mantequilla

• fideos de chocolate

PREPARACIÓN

• El chocolate se derrite al baño maria, se le añaden las yemas, el azucar y la

mantequilla ( liquida).

• Se bate todo y se mete en el congelador 0´5 horas.

• Se hacen las bolas ,

congelador

Profesora Dpto Matemáticas

1 tableta de chocolate negro

4 cucharadas de azucar glas

4 cucharadas de coñac,

de mantequilla

fideos de chocolate

El chocolate se derrite al baño maria, se le añaden las yemas, el azucar y la

mantequilla ( liquida).

Se bate todo y se mete en el congelador 0´5 horas.

Se hacen las bolas , se rebozan en los fideos de chocolate y se vuelven a meter al

El chocolate se derrite al baño maria, se le añaden las yemas, el azucar y la

se rebozan en los fideos de chocolate y se vuelven a meter al

COQUITOS Pilar López Profesora Dpto Matemáticas

PAÍS España

INGREDIENTES

• 200 gr de patata

• 500grs de coco rallado,

• 6 huevos,

• 450 grs de azucar

PREPARACIÓN

• Batir los huevos en un recipiente, echar el azucar y el coco. Hay que mezclarlo

bien sobre 10 minutos.

• Una vez pasada la patata por el prensapuré se echa a la mezcla y se amasa

bien.

• Hacer bolitas.

• Poner al horno a 180º durante 15

Profesora Dpto Matemáticas

500grs de coco rallado,

Batir los huevos en un recipiente, echar el azucar y el coco. Hay que mezclarlo

bien sobre 10 minutos.

Una vez pasada la patata por el prensapuré se echa a la mezcla y se amasa

Hacer bolitas.

Poner al horno a 180º durante 15-20 minutos.

Batir los huevos en un recipiente, echar el azucar y el coco. Hay que mezclarlo

Una vez pasada la patata por el prensapuré se echa a la mezcla y se amasa

BROWNIES Joe Gettemy 2º BAC B

PAÍS USA

INGREDIENTES

• 150 g de nueces

• 150 g de chocolate Nestlè postres

• 150 g de azucar

• 2 huevos

• un pellizco de sal

• 100 g de mantequilla a temperatura

ambiente

• 70 g de harina

• 1 cucharadita de levadura royal

PREPARACIÓN

• Ponga las nueces en el vaso y programe 8 a 10 segundos, velocidad 3 1/2. (no deben

quedar muy pequeñas) retirelas del vaso y reserve. Ponga en el vaso el chocolate

troceado y dele 5 golpes de turbo y a continuacion, pase a la velocidad 9, 6 segundos.

Viertalo en un cuenco y reservelo.

• Ponga la mariposa en las cuchillas. Poner el azucar y los huevos en el vaso y

programar 5 minutos A 40 ºC y velocidad 3. Añada la mantequilla y el chocolate y

mezcle 6 segundos velocidad

segundos, velocidad

• Retire el vaso de la maquina, incorpore las nueces trocea

espátula, hasta que la mezcla quede homogenea.

Engrase un molde rectangular bajito con manteq

mezcla e introdúzcalo en el horno, precalentado a 170 ºC, durante 30 minutos

aproximadamente. Hast

150 g de chocolate Nestlè postres

100 g de mantequilla a temperatura

1 cucharadita de levadura royal

Ponga las nueces en el vaso y programe 8 a 10 segundos, velocidad 3 1/2. (no deben

quedar muy pequeñas) retirelas del vaso y reserve. Ponga en el vaso el chocolate

troceado y dele 5 golpes de turbo y a continuacion, pase a la velocidad 9, 6 segundos.

alo en un cuenco y reservelo.

Ponga la mariposa en las cuchillas. Poner el azucar y los huevos en el vaso y

programar 5 minutos A 40 ºC y velocidad 3. Añada la mantequilla y el chocolate y

mezcle 6 segundos velocidad 2. Incorpore la harina, la levadura y

segundos, velocidad 2. Quite la mariposa.

Retire el vaso de la maquina, incorpore las nueces troceadas y mezclelas bien con la

tula, hasta que la mezcla quede homogenea.

Engrase un molde rectangular bajito con mantequilla y enharinelo. Vuelque en él la

zcalo en el horno, precalentado a 170 ºC, durante 30 minutos

aproximadamente. Hasta que al introducir una aguja, ésta salga limpia.

Ponga las nueces en el vaso y programe 8 a 10 segundos, velocidad 3 1/2. (no deben

quedar muy pequeñas) retirelas del vaso y reserve. Ponga en el vaso el chocolate

troceado y dele 5 golpes de turbo y a continuacion, pase a la velocidad 9, 6 segundos.

Ponga la mariposa en las cuchillas. Poner el azucar y los huevos en el vaso y

programar 5 minutos A 40 ºC y velocidad 3. Añada la mantequilla y el chocolate y

2. Incorpore la harina, la levadura y la sal y programe 4

das y mezclelas bien con la

enharinelo. Vuelque en él la

zcalo en el horno, precalentado a 170 ºC, durante 30 minutos

sta salga limpia.

BROWNIES Joe Gettemy 2º BAC B

PAÍS USA

INGREDIENTS

• ½ cup vegetable oil

• 1 cup White sugar

• 1 teaspoon vanilla extract

• ½ cup all-purpose flour

• ½ cup chopped walnuts( optional )

• 1/3 cup unsweetened cocoa poder

• ¼ teaspoon baking poder

• ¼ teaspoon salt

PREPARACIÓN

• Preheat oven to 350 degrees F ( 175 degrees C ).

• In a medium bowl, mix together the oil , the sugar , the vanilla.

• Beat in eggs

• Combine flour, cocoa, baking powder and salt; gradually stir into the egg

mixture until well blended

into the prepared pan.

• Bake for 25 minutes or until the brownie begins to pull away from edges of

pan.

• Let cool on a wire rack before cutting into squares

cup vegetable oil

1 cup White sugar

1 teaspoon vanilla extract

purpose flour

½ cup chopped walnuts( optional )

cup unsweetened cocoa poder

teaspoon baking poder

Preheat oven to 350 degrees F ( 175 degrees C ). Grease a 9x9 baking pan

In a medium bowl, mix together the oil , the sugar , the vanilla.

Beat in eggs

Combine flour, cocoa, baking powder and salt; gradually stir into the egg

mixture until well blended. Stir in walnuts, if desired. Spread the batter evenly

into the prepared pan.

Bake for 25 minutes or until the brownie begins to pull away from edges of

Let cool on a wire rack before cutting into squares

Grease a 9x9 baking pan

In a medium bowl, mix together the oil , the sugar , the vanilla.

Combine flour, cocoa, baking powder and salt; gradually stir into the egg

. Stir in walnuts, if desired. Spread the batter evenly

Bake for 25 minutes or until the brownie begins to pull away from edges of

NEGRESE Andrei Minciuna 1º ESO C

PAÍS Rumanía

INGREDIENTE Aluat: 3 oua 1 cana zahar 1/2 cana ulei ½ cana lapte 1 lingurita de amoniac 1si1/2 canicu faina Crema: 3 sferturi cana de zahar 3 linguri de cacao 1/2 cana apa

MOD DE PREPARARE

Aluat:

• Se separa albusurile de galbenusuri. Albussurile se freaca cu zaharul pana se

topeste.

• Galbenusurile se bat cu uleiul, laptele, moniacul stins. ( se pot adauga si

arome ). Apoi se amesteca tot si se pune faina. Dupa acetea

30 min.

Crema :

• Se amesteca cele trei ingrediente la foc. Aceasta glazura se toarna peste

prajitura coapta si taiata partatele

Minciuna 1º ESO C

MOD DE PREPARARE

Se separa albusurile de galbenusuri. Albussurile se freaca cu zaharul pana se

Galbenusurile se bat cu uleiul, laptele, moniacul stins. ( se pot adauga si

arome ). Apoi se amesteca tot si se pune faina. Dupa acetea

Se amesteca cele trei ingrediente la foc. Aceasta glazura se toarna peste

prajitura coapta si taiata partatele

Se separa albusurile de galbenusuri. Albussurile se freaca cu zaharul pana se

Galbenusurile se bat cu uleiul, laptele, moniacul stins. ( se pot adauga si

arome ). Apoi se amesteca tot si se pune faina. Dupa acetea se pune la cuptor

Se amesteca cele trei ingrediente la foc. Aceasta glazura se toarna peste

SHORTBREAD Mª Jesús Pérez Sanz Profesora Dpto Inglés

PAÍS Escocia

INGREDIENTES

• 150gr.harina

• 100 gr mantequilla ligeramente salada

en cubitos a temperatura ambiente

• 50 gr. azúcar moreno m

caster sugar)

• Más azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 150º

• En un bol mezclar la harina con la mantequilla hasta que consigamos una

mezcla harinosa y que se parezca al pan

masa hasta que consigamos hacer una bola.

• Amasar unos momentos sobre la encimera hasta que todos los ingredientes

estén perfectamente incorporados.

• Sobre una superficie ligeramente enharinada, aplanar la bola con

con las manos hasta que consigamos un círculo de 18 cm. de diámetro.

Colocar sobre una bandeja para el horno y con papel de horne

• Decorar los bordes con los dedos y pinchar la superficie con un tenedor. Hacer

unas marcas con un cuchillo, d

llegar al final.

• Hornear el shortbread durante 30

shortbread deberá quedar de un color pálido. Mientras está caliente cortar las

marcas y separarlo ligeramente y espolvorear con un poco de azúcar. Dejar

enfriar totalmente antes de comer

100 gr mantequilla ligeramente salada

en cubitos a temperatura ambiente

gr. azúcar moreno muy claro (Golden

Más azúcar para espolvorear

Precalentar el horno a 150º.

En un bol mezclar la harina con la mantequilla hasta que consigamos una

mezcla harinosa y que se parezca al pan rallado. Añadir el azúcar y trabajar la

que consigamos hacer una bola.

Amasar unos momentos sobre la encimera hasta que todos los ingredientes

tén perfectamente incorporados.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, aplanar la bola con

con las manos hasta que consigamos un círculo de 18 cm. de diámetro.

Colocar sobre una bandeja para el horno y con papel de horne

Decorar los bordes con los dedos y pinchar la superficie con un tenedor. Hacer

unas marcas con un cuchillo, dividiendo el shortbread en ocho pa

llegar al final.

Hornear el shortbread durante 30-35 minutos o hasta que esté hecho. El

deberá quedar de un color pálido. Mientras está caliente cortar las

marcas y separarlo ligeramente y espolvorear con un poco de azúcar. Dejar

enfriar totalmente antes de comer

En un bol mezclar la harina con la mantequilla hasta que consigamos una

rallado. Añadir el azúcar y trabajar la

Amasar unos momentos sobre la encimera hasta que todos los ingredientes

Sobre una superficie ligeramente enharinada, aplanar la bola con un rodillo y

con las manos hasta que consigamos un círculo de 18 cm. de diámetro.

Colocar sobre una bandeja para el horno y con papel de hornear.

Decorar los bordes con los dedos y pinchar la superficie con un tenedor. Hacer

ividiendo el shortbread en ocho partes, pero sin

35 minutos o hasta que esté hecho. El

deberá quedar de un color pálido. Mientras está caliente cortar las

marcas y separarlo ligeramente y espolvorear con un poco de azúcar. Dejar