Semillero del proyecto:

“Concientización de higiene y aseo en el mercado Amazonas”

Actores:

•Loyo Luis Fernando

•Pantoja Andrés Oswaldo

•Pérez Brandon Israel

•Rueda René Wilson

•Vásquez Diana Lizeth

Asesor: Mrs. Franklin Miranda

Ibarra 2009-2010

2. Objetivos

General•Concientizar tanto a comerciantes como a consumidores la importancia de la higiene y el aseo en el mercado Amazonas.

Específicos•Lograr un cambio de actitud en las personas respecto a la higiene•Demostrar el progreso que se ha obtenido en el transcurso de los años•Dar a conocer la importancia de la higiene, en el mercado Amazonas, para la salud de todos los consumidores

3.a. Logotipo

b. SloganDebemos cambiar el mundo antes que el mundo nos cambie y si no lo

hacemos quien lo hará ….?c. MisiónNuestro fin es concientizar a vendedores como a consumidores del mercado, de la importancia de llevar una higiene adecuada dentro de su actividad comercial.

Mercado Amazonas

Este mercado es uno de los centros de comercio mas importantes de la

provincia de Imbabura y es una pena que las autoridades

competentes no le den el grado de importancia que este necesita, ya que la insalubridad y el desorden

de los pasillos son un problema que se produce a diario.

Aunque a veces la palabra mercado es sinónimo de desorden y falta de

higiene, el ilustre municipio de Ibarra junto con la empresa municipal de agua potable y

alcantarillado emapai, se están empeñando en cambiar este significado que se le da a los

mercados, ya que, se ha presentado un proyecto que a la vez ya entró

en proceso, con el fin de remodelar y dar ordenamiento al mercado

Este mercado no cuenta con una infraestructura adecuada para el expendio de carne, pescado, pollo, frutas por lo que es un completo desorden lo que da un mal aspecto con muchos olores desagradables

y es mucho peor en los tiempos de invierno cuando las alcantarillas se colapsan y se contamina con diferentes olores que no da una buena imagen para este, por lo que se produce plagas de moscos.

5. Marco teórico

Ordenanza que regula la actividadde comercio en el

cantón Ibarra (obligaciones de los arrendatarios)

Permitir a las autoridades del mercado que en cumplimiento de

su funciones, realicen la inspección de los productos de

expendio para determinar si son aptos para el consumo humano, así como también el puesto de

trabajo

•Conservar en buen estado el puesto de trabajo, dándole mantenimiento continuo•Acatar las disposiciones de la Dirección de Salud y Medio Ambiente

•Tener permanentemente en su puesto un depósito de basura con tapa para recolectar la basura•Los arrendatarios que expenden artículos de primera necesidad, alimentos preparados, frutas y verduras, deberán usar diariamente el uniforme completo

NORMAS DE ASEO EN MERCADOS Ámbito de acción 1. Planificar, organizar, dirigir y supervisar las actividades relacionadas con el aseo público, disposición y recolección de los desechos generados en el Cantón; 2. Coordinar y colaborar con otras instituciones, en lo pertinente al manejo, recolección y transportación de los mismos al sitio de la disposición final; 3. Asesorar al Alcalde en materia del manejo de los desechos, disposición, recolección, transportación al sitio de disposición final y del tratamiento en el mismo sector; 4. Difundir las normas sobre saneamiento ambiental y sobre manejo, disposición, recolección y transporte de la basura al sitio de su disposición final y demás factores que pudiesen afectar la salud y bienestar de la población; 5. Coordinar con la Dirección de Comunicación Social, las campañas de información a la comunidad para obtener un mejor manejo de los desechos generados en el Cantón, así como dirigir y ejecutar campañas para mejorar el saneamiento ambiental del mismo; 6. Dirigir y supervisar los servicios de recolección de desechos de basura, barrido y limpieza de vías públicas, mercados, camales y parques, su transportación y tratamiento en el sitio de su disposición final; 7. Dirigir la construcción, operación, mantenimiento del relleno sanitario; y, 8. Cumplir las demás funciones que le asignare el Alcalde.

Con qué frecuencia realiza sus compras en el mercado Amazonas

Por qué razón compra usted los productos de este Mercado

0

2

4

6

8

10

12

Cada Semana Cada mes Cada 15 días Casi nunca

0

2

4

6

8

10

12

Porque solo

allí consigue

porque allí

son mas

baratos

Porque allí

son de mejor

calidad

Que calificación le da usted a la higiene del Mercado Amazonas

H a sufrido usted algún problema por falta de higiene de los productos que se adquieren en el mercado Amazonas

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Muy

Buena

Buena Regular Mala Pésima

Porcentajes

ningun

problema

Estaría de acuerdo con la reubicación del mercado Amazonas

0 5 10 15

respuesta No

Sí

Cuál es el factor primordial a mejorar dentro del mercado Amazonas

0 2 4 6 8

Control de Higiene

Infraestructura

Organización

Control de Precios

Considera buena la labor en los mercados de parte del municipio de Ibarra

En Conclusión, cuál es la mayor demanda para el mejoramiento de la higiene en el mercado Amazonas

12.5 13 13.5 14 14.5

respuesta No

Sí

Porcentajes

Aumento de

Personal de

Limpieza

7. Observación•Fotografías

8. Conclusiones

•El mercado Amazonas a tenido cambios respecto a épocas anteriores, pero no a tenido un cambia trascendental que marque el aseo, higiene y orden.

•Todos tenemos que aportar para que la higiene de este mercado mejore

•Se descubrió que muchos comerciantes no creen que la higiene , la limpieza y el orden en el mercado es necesario.

•Algunos comerciantes no acatan las normas de higiene.

•Muchos comerciantes colaboran con el aseo del mercado mientras que todavía existe una cantidad a la cual no le interesa.

9. Recomendaciones

•Recomendamos comprar en lugares aseados ya que así colaboramos con la limpieza y el aseo del mercado

•Botar los desechos en los basureros ubicados en el mercado

•Denunciar los actos de desaseo, para que estos locales sean clausurados .

•Exigir limpieza .

10. Cronograma