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Cómo cultivar tomates en botellas de plástico (al revés)

Tener tu propia huerta siempre es muy divertido y gratificante, aunque comiences

simplemente con una o dos variedades en un maceta. .

Si no tienes demasiado espacio, puedes probar con alternativas como cultivar plantas que

vuelven a crecer solo en agua.

Para sumar a tu pequeña huerta, esta idea es muy original: puedes aprender cómo plantar

tomates ¡que crecen de cabeza!

El tomate es una planta arbustiva que puede crecer en forma recta, semi-recta o rastrera.

Por eso, no hay problema en hacer que crezca colgada y orientada hacia abajo.

La época ideal para sembrarlo es la primavera, ya que necesita calor para germinar. Su

ciclo es anual, es decir que cosecharemos una vez por año. Si los tendremos en interior o

en un invernadero, podemos probar sembrarlos antes.

En este caso, trasplantaremos una planta que ya comenzó a crecer, por eso la época no

será tan importante.

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1.- INTRODUCCIÓN

El tomate es una hortaliza de origen sudamericano, fundamentalmente de la región

cercana a la costa entre Ecuador y Chile, aunque parece ser que fue en México donde se

domesticó. Se introdujo en Europa a partir del siglo XVI. Esta y otras especies próximas

se encuentran todavía en estado salvaje en ciertos países y tienen una especial importancia

en la incorporación de resistencias a agentes bióticos y abióticos en las variedades

actualmente cultivadas.

Su alto valor nutritivo, rico en vitaminas y otros compuestos con carácter

antioxidante, la hacen una especie ampliamente consumida a escala mundial, con una

producción cercana a las 90.000.000 t, superando la producción de bananas naranjas y

uvas. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, producción y comercio.

Además se trata de una hortaliza en la que continuamente están apareciendo nuevas

variedades, tipos y modalidades de comercialización en el mercado (cherry, cocktail,

ramillete...), incrementando por tanto sus posibilidades de consumo.

2. DESCRIPCION BOTÁNICA

El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas y su nombre científico es

Lycopersicon esculentum. Aunque es una planta que en su hábitat natural tiene carácter

perenne, se cultiva como, anual.

Su sistema radicular es potente con una profunda raíz principal y numerosa

secundaria. Además emite con bastante facilidad raíces adventicias en el tallo cuando

entra en contacto con el suelo.

Su tallo es anguloso, cubierto con pelos glandulares. En las primeras etapas de crecimiento

tiene un porte erguido, para luego volverse rastrero debido al peso de la planta. Se pueden

encontrar dos tipos de crecimiento en el tallo según los cultivares empleados. Los de

crecimiento determinado son aquellos que una vez emitidos un número determinado de

ramilletes florales, la planta emite un último ramillete floral y el crecimiento de la planta

finaliza. La mayoría de los cultivares empleados en la producción de tomate de industria

tiene ese tipo de crecimiento. Las plantas de crecimiento indeterminado continuamente

están emitiendo ramilletes florales y su cultivo solo acaba por decisión del productor.

Los ramilletes florales suelen aparecer cada tres hojas formadas. La planta de tomate se

ramifica en su crecimiento, emitiendo tallos secundarios en las axilas de las hojas, siendo

la tarea de la poda de los tallos una práctica común en el cultivo entutorado de tomate.

Las hojas son alternas e imparipinnadas, conteniendo de 7 a 9 folios, e

igualmente están cubiertas con pelos glandulares.

La floración es en forma de racimos simples o ramificados, conteniendo en la

mayoría de cultivares entre 3 y 10 flores, aunque en los tomates tipo cherry el número

de flores es bastante superior. El fruto es una baya globosa o periforme, liso o acostillado,

rojo en la mayoría de cultivares en madurez. El diámetro de los frutos oscila entre 2 y 16

cm. En el interior de los mismos se encuentran las semillas que son grises, en forma de

disco y con vellosidades.

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3. CLIMA Y SUELO

Clima

El tomate es una planta que se adapta a una gran variedad de climas, con la sola

excepción de aquellas en que se producen heladas, puesto que resulta sensible a éste

fenómeno.

La temperatura influye en todas las funciones vitales de la planta, como son la

transpiración, fotosíntesis, germinación etc.

Para el tomate las temperaturas óptimas según el ciclo y estado de vida son las

expuestas en cuadro nº 1.

La humedad influye sobre el crecimiento de los tejidos, traspiración,

fecundación de flores y desarrollo de las enfermedades criptogámicas, la humedad

relativa, óptima para el cultivo oscila entre el 70-80 %, mientras que para asegurar una

óptima fecundación hay que disminuir a valores comprendidos entre 55-60 %.

La luminosidad tiene una gran influencia tanto en la fotosíntesis como el

fotoperiodo, crecimiento de los tejidos, floración y maduración de los frutos.

Suelo

El tomate es una planta exigente en suelos, creciendo en las más variedadesCondiciones, aunque prefiere los suelos profundos y con buen drenaje, su sistema

radicular poco profundo le permite adaptarse a los suelos pobres y de poca profundidad,

pero con buen drenaje.

El pH. Ideal es el más próximo a la neutralidad, aunque se cultiva sin excesivos

problemas en terrenos con pH. Algo elevados y así mismo resiste condiciones de una

cierta acidez mínima de pH-5.

La salinidad del suelo puede influir en la disminución del tamaño del fruto y por

consiguiente en la producción final. El tomate es una planta bastante tolerante a la

salinidad, según experiencias y ensayos de varios investigadores, indican que una

conductividad de 4 mS/cm. a 25ºC, hace decrecer el rendimiento de un 10 % sobre la

productividad normal.

El sometimiento de una plantación de tomates a riesgos con agua salina mejora

el sabor de los frutos, incrementando su contenido en sólidos solubles y azucares, pero los

rendimientos y el tamaño medio de los frutos disminuyen.

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Cuadro nº 1

Temperaturas criticas del tomate

Se hiela la planta................................................. - 2º C

Se para el desarrollo............................................ 10 a 12º C

Mayor desarrollo................................................. 20 a 24º C

{Mínima...................................... 15º C

Germinación {Óptima....................................... 25 a 30º C

{Máxima...................................... 35º C

Nascencia............................................................. 18º C

Primeras hojas...................................................... 12º C

{Noche.................................... 13 a 17º CDesarrollo Flores

{Día......................................... 20 a 23º C

Cuaje {Noche....................................................... 14 a 17º C

{Día............................................................ 20 a 25º C

Maduración del fruto

{Rojo.................................. 15 a 22º C

{Amarillo........................... Más de 30º C

{Mínima............................. 12º C

Temperatura del suelo {Ótima................................ 20 a 24º C

{Máxima............................ 34º C

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4. Materiales para plantar tomates que creen de cabeza.

Una botella de dos litros vacía

- Tierra fértil

- Un filtro de café

- Tijeras

- Alambre y pinzas

- Varilla de madera o palito de brochette

- Una planta de tomate pequeña, lista para

trasplantar

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5. Procedimiento

1. En primer lugar, debes conseguir una botella de dos litros vacía y lavarla muy bien.

2. Luego, corta su base como puedes ver en la imagen, separándola en dos partes.

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3. Invierte la parte de abajo de la botella y prueba que encaje cómodamente en la parte

superior.

4. Con un tornillo caliente o similar, realiza una perforación en ambas partes a la vez

(guíate por la fotografía).

5. Perfora la base de la botella con el tornillo, para que luego puedas regar a través de

ella y el agua caiga gota a gota.

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6. Una vez que tengas preparadas ambas partes de la botella, sepáralas y resérvalas.

Quita con cuidado tu planta o plantín de la maceta en la cual lo tenías, dejando la

tierra que cubre sus raíces.

7. Pasa la planta entera a través del filtro de café, por el agujero. Envuelve solo la parte

de tierra que cubre las raíces.

8. Pasa la planta entera a través del filtro de café, por el agujero. Envuelve solo la parte

de tierra que cubre las raíces.

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9. Con mucho cuidado, coloca la planta invertida, dentro de la botella, haciéndola pasar

por el pico. Ten mucho cuidado de que no se dañe.

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10. Invierte la botella, coloca en la parte libre la base perforada, y une las piezas

atravesando una varilla de madera.

11. Sujeta la maceta con un alambre amarrado a la varilla, y ¡cuélgala donde quieras!

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El tomate necesita mucho sol para crecer. Coloca la planta cerca de una ventana, o mejor,

¡al aire libre! Para regarlas, simplemente llena el cuenco superior de tu maceta colgante, y

el agua irá cayendo de a una gota por vez.

Si quieres que quede más estético, puedes cubrir la botella con una lona o tela, o con lo

que más te guste. Otro sistema de plantado invertido permite colocar, en la parte de arriba

de la maceta, plantas florales.

¡Puedes adaptarlo como más te guste!