Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
of 73
/73
Embed Size (px)
description
Business Plan SMEs (Chao Phraya Princess)Production by :Kosit thirajarungEPM , [email protected]
Transcript of Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Chao Phraya Princess
EPM Master of Business Program in Entrepreneurship Management
EPM 7 : Group 4
Business Plan # Entrepreneur
KMUTT
ประวตผบรหาร
ชอ : คณวชย ธนโสภณานนทอาย : 47อาชพ : กรรมการผบรหารบรษท ทรายสตาร โฟลทตง เรสเตอรรองท จ ากด
: อปนายกสมาคมเรอไทย
ประวตธรกจ
เรมตนจากความคดรเรมของนกธกจใหญ ผเปนเจาของกจการเรอภตตาคารลองแมน าเจาพระยาทโลดแลนอยในวงการนมาเกอบ 20 ปภายใตชอ “ เรอเจาพระยาปรนเซส ” ซงถอไดวาเปนหนงในผน าแหงวงการเรอ Dinner Cruise แหงล าน าเจาพระยา จากอดต เปนเพยงเรอไมล าเลก ๆ ล าเดยว นงไดประมาณ 120 – 150 ทาน ใหบรการแกนกทองเทยวตางชาตทเขามาเทยวในประเทศไทยทมความประสงคจะลองเรอชมทศนยภาพของแมน าเจาพระยาในยามเยน พรอมรบประทานอาหารและเครองดมเบา ๆ ในระหวางลองเรอ ตอมา การบรการรปแบบดงกลาว ไดรบความนยมเพมมากขนเปนอยางมาก ทางผบรหารจงตดสนใจตอเรอทมขนาดใหญขนในแบบททนสมยและมมาตรฐานความปลอดภยสง เพอทจะรองรบนกทองเทยวไดเพยงพอกบความตองการ จนในปจจบน เรอเจาพระยาปรนเซส มจ านวนเรอทสามารถรองรบนกทองเทยวมากถง 5 ล า ซงถอไดวาเรอเจาพระยาปรนเซส เปนเรอภตตาคารทไดรบความนยมสงทสดแหงล าน าเจาพระยาอยในขณะน
บรษท ทรายสตารโฟลทตงเรสเตอรรองท จ ากด ไดกอตงขนในป 2533 และด าเนนธรกจเรอภตตาคารขนภายใตชอ เรอเจาพระยาปรนเซส ซงในปจจบนมเรอทงหมด 4 ล า ไดแก
- เรอเจาพระยาปรนเซส 1- เรอเจาพระยาปรนเซส 2- เรอเจาพระยาปรนเซส 3- เรอรอยลเจาพระยาปรนเซส (เรอเจาพระยาปรนเซส 4) - เรอเจาพระยาปรนเซส 5
Chao Phraya Princess I
250 คน / ( 2534 )
Chao Phraya Princess II
300 คน / ( 2550 )
Chao Phraya Princess III
350 คน / ( 2548 )
Chao Phraya Princess IV
300 คน / ( 2543 )
Chao Phraya Princess V( 2553 )
ปรนเซสเทอเรส ผบแอนดเรสเตอรรองท ถอก าเนดขนในป 2009 โดยยงคงใชชอ ปรนเซส มาเปนองคประกอบหลกของชอรานเชนเดม เนองจากทมผบรหารตองการสรางความเปนอนหนงอนเดยวกนในระหวาง 2 ธรกจ คอทงเรอและรานอาหารควบคกนไปปรนเซสเทอเรส ผบแอนดเรสเตอรรองท เพอจะตอบสนองในทกความตองการของทานทชนชอบการแสวงหาสถานทในการพบปะสงสรรคกนในยามราตร
เสนทางเดนเรอ
Sunset16.00 – 19.30 น.
Dinner20.00 – 22.30 น.
ทาเรอสภาคาร
สะพานตากสน
ทาเรอรเวอรซต สพระยา
วดกณยาวดกลยาณมตรวรมหาวหาร
วดกลยาณมตรวรมหาวหาร
วดอรณราชวรารามราชมหาวหาร
วดอรณราชวรารามราชมหาวหาร
พระบรมมหาราชวง และ วดพระแกว
โบสถกาลหวาร(วดพระแมลกประค า)
โบสถซางตาครส
สะพานพระราม 8
สะพานกรงธน (สะพานซงฮ)
Food & Beverage
Beverage( Welcome Drink )
Food
Thai Food
Pastry
Foreign Food
Fruit & Pastry
Price
ราคา ผใหญ 1350 บาท
ราคา เดก 1000 บาท
Place ทาเรอสภาคาร
ทาเรอโรงแรมแมนา
Princess terrace
ทาเรอ สภาคาร
ทาเรอโรงแรมแมนา
ทาเรอราน Princess Terrace
Promotion สงเสรมการขาย บตรเครดตในทกธนาคาร และใหสวนลด 30-35% โฆษณาประชาสมพนธในสอ Internet โดยมการจดทา
website www.Chaophayapricess.com และสอโฆษณาอนๆ เชน สอโทรทศน , Magazine ในตางประเทศ จะมเอเยนตตดตอเขามาซงทารวมกบบรษททวร
SWOT
Strengths
ราคาต า มาตรฐานสง เมอเทยบราคากบคแขงอนๆ มบรการเรอดวนเจาพระยาไปรบ-สง ลกคาทกลางแมน า (เมอลกคามาไมทนเรอออกจากทา) จดเดนของเรออยทความนงของเรอ ซงจะไมโคลงเคลง และผโดยสารทกทาน สามารถมนใจในความปลอดภยของเรอเจาพระยาปร นเซส ผบรหารทมประสบการณในการด าเนนธรกจมาถง 20 ปของเจาพระยาปรนเซส จงท าใหลกคามความมนใจในการบรการได อาหารนานาชาตทตอบสามารถสนองความตองการไดทกเช อชาต รสชาตด สะอาด มมาตราฐาน และมการเปลยนแปลงเมนอยสม าเสมอ
Weakness
การจดทนง เจาพระยาปรนเซสแพทอนๆ เพราะคแขงจดสถานท คอนขางกวาง ซงแพเรอเจาพระยา Cruise มคาใชจายในการบ ารงดแลรกษาเรออยเสมอ ท าใหตนทนสงข น การฝกอบรมพนกงานใหม ท าใหตองเสยคาใชจายเพมมากข น การบรการของพนกงานบางคร งอาจจะดแลกลมลกคาไดไมทวถง ราคาของบฟเฟ ราคาอาจจะแพงไปในสายตาของคนไทย
Opportunities
การทองเทยวแหงประเทศไทย มสวนชวยในการโปรโมรนกทองเทยว ท าใหเกดความดงดดนกทองเทยงเพมมากข น ปจจบนฝากแมน าเจาพระยามการจดแสงไฟในงานเทศกาลตางๆ ทส าคญใหสวยงามมากยงข น เชน วดพระแกวฯ วดอรณ ฯ เจาพระยาปรนเซสเรมเปนทรจกมชอเสยงในหมคนไทยเพมมากข น ท าใหไดกลมลกคาทเปนคนไทยเพมมากข น การเขาสธรกจน ท าไดยาก เนองจากมการลงทนสง
Treat ภาวะการเมองทไมแนนอน เหตการณความรนแรงทางการเมองตางๆในชวงฤดฝน เปนชวง Low Season ทท าใหรายไดลดลง กฎหมายและขอบงคบในการตรวจสอบสภาพเรอ ความไมแนนอนของสภาวะเศรษฐกจในประเทศ พฤตกรรมผบรโภคเปลยนไป เนองจากเศรษฐกจโลกถดถอย น ามนเช อเพลงมราคาสงข นท าใหธรกจตนทนสงข น ปญหาการจราจรในกรงเทพฯ ท าใหเกดอปสรรคในการข นเรอตรงเวลา
STP
Segmentกลมลกคาตางชาต (70%)
- Group Tour- อาย 45 – 65 ป- รายได B+ ขนไป- ชอบทองเทยว- ชอบงาน Party
Segment
กลมลกคาในประเทศ (30%)
- อาย 30 – 55 ป- รายได B+ ขนไป- ชอบงาน Party - กลมลกคาทมาเปนครอบครว- กลมลกคาครก
Target- นกทองเทยวชาวตางชาต- ครอบครวและครกชาวไทย
Positioning
The BCG Matrix
5 Force Model
Threat of new entrants
1) การประหยดเนองจากขนาด (Economics of Scale)2) ความแตกตางของสนคาและบรการ (Product Differentiation)3) เงนลงทน (Capital Requirement)4) ตนทนในการปรบเปลยนไปใชสนคาอน (Switching Costs)5) การเขาถงชองทางการจ าหนาย (Access to Distribution Channels)6) ความเสยเปรยบดานตนทน (Cost Disadvantages)7) นโยบายของรฐบาล ( Government Policy )
Threat of Substitute Products
- รานอาหารทวไป
Bargaining Power of Buyers
- Power Group Tour
Rivalry among exiting industry firms
ปญหาและวธการแกไข
1. Cost leader
2. Differentiate
3. Flexible
Competitive Advantage
Cost leader
- เรอแกรนดเพรล
- เรอเจาพระยา ครซ
Cost leader
Cost leader
Differentiate
- การตกแตง- เสนทางเดนเรอ- ราคา
Flexible
Flexible
The End
นายกฤษดา เขมทอง ID. 52430301นายณชพล ฐานะอดมมงคล ID. 52430306นางสาวนภาพร บญวเศษ ID. 52430309นายอลงกต ใยบว ID. 52430333นายโฆษต ถรจรง ID. 52430346
EPM Master of Business Program in Entrepreneurship Management
Production By :
นายโฆษต ถรจรงKosit [email protected]
Business Plan # EntrepreneurGMI , KMUTTCompany : Chao Phraya PrincessUpload : 2010
