Agerskov Kroavis 2016 nr 1

1

Agerskov Kro og Hotel

KroAvisen

Maj 2016

Jubilæumsfesten Pengegave til Julemærkehjem

”Årets Hotel 2016”

Ophold på kroen Helaftensarrangement Nye tiltag

2


Siden sidst

Læs bl.a. i dette nr.

- Danskerne har kåret ”Årets Hotel”

- Jubilæumsfesten

- Overrækkelse af pengegave

- Champagne– og Gourmetaften

- Kokke tur/retur

- Få skoene pudset

- Ny hjemmeside

- Et begivenhedsrigt halvt år er gået:

- Agerskov Kro og Hotel vandt ”Oplevelsesprisen” for

bedste kroophold i Danmark.

- Agerskov Kro og Hotel blev kåret til ”Årets Hotel” ved

Small Danish Hotels.

- Agerskov Kro og Hotel vandt guldpris i Hotels.com,

Loved by Guest Awards 2016

- Vi er meget beærede og stolte over disse anerkendelser

fra vore gæster.

Jubilæum

- 600 gæster havde tilmeldt sig arrangementet, da vi d. 1.

april fejrede 40-års jubilæum. Vi havde en skøn og ufor-

glemmelig dag.

- I dejligt forårsvejr og til toner fra Skodborg Frivillige

Brandværn strømmede de mange feststemte gæster til.

- Ja, der var kø fra hovedindgangen helt ned mod Bane-

gården.

3

For første gang nogensinde har gæsterne hos Small Danish Hotels kåret ”Årets Hotel”. Ved generalforsamlingen i SDH i marts kårede man for første gang ”Årets Hotel”.

Kåringen stod helt klart, efter at flest gæster fra Small Danish Hotels havde udpe-

get Agerskov Kro og Hotel som det sted, de helst ville anbefale andre.

De nominerede var:

Nymindegab Kro, Tyrstrup Kro, Hotel Kirstine, Sanden Bjerggaard Hotel og

Agerskov Kro og Hotel,

- Jeg havde det lidt på fornemmelsen, siger Kromanden. Vi får månedligt en rap-

port over, hvor vi ligger på skalaen, men jeg holdt da vejret et par sekunder, ind til

det blev offentliggjort.

- Gæsterne vurderer os ud fra en række kategorier som f. eks. modtagelse, vært-skab og restaurantoplevelse, så derfor er det en prestigefuld pris at vinde. - Tusind tak til alle gæster for jeres feedback. Vi er meget glade og stolte over at

vinde denne pris, som udløste 25.000,- kr. til et personalearrangement.

KroAvisen · Maj 2016

Danskerne har kåret ”Årets Hotel”

Det var vores 3. ophold på kroen, og igen fik vi en dejlig oplevelse i den fine lej-

lighed, skøn mad og jeres søde personale. Vi anbefaler jer til alle vores venner

og familie. Og glæder os selv til endnu et ophold.

Med venlig hilsen Hanne og Freddy

4


Jubilæumsfesten For at huse alle gæster måtte kroen ha’ et telt i brug. Teltet var placeret på plad-

sen ved salens indgang og kunne rumme 200 gæster. Resten var fordelt i kroens

sal og restaurantlokaler.

Sven-Erik Ravn var aftenens toastmaster, der på fornem og humoristisk vis, lede-

de slagets gang. Efter velkomsttale af kromanden, hvor sponsorerne blev takket,

sang alle med på kroens slagsang: Vi elsker at feste, skrevet af den legendariske

H.P. Jensen, den sang som er sunget oftest på kroen.

Derefter sørgede Det Gastronomiske Talenthold for at anrette forretten på buffet-

bordene, der var placeret dels i karnapstuen, salen og teltet.

Indslag

Bodil indledte talerækken med et historisk rids og et klart ønske om at fejre endnu

et jubilæum om ti år. Hun sluttede med en varm tak til alle medarbejdere, der

havde været med til at muliggøre jubilæet. Og flot så det ud, da personalet efter-

følgende kom marcherende ind med flag.

Kromanden fortsatte med overrækkelse af checken til Julemærkehjemmets re-

præsentant. Cifrene blev skrevet på bagfra, hvilket skabte høj stemning.

Med en sang til Bodil og Peter fortsatte Hanne Otte, hvor hun gav udtryk for sit

gode samarbejde med mor og far og så frem til de næste 10 år. I stedet for Dron-

ningens deltagelse afsluttede Hanne med at uddele medaljer til dagens jubilarer.

Talentholdet fortsatte aftenen med at synge: Herren som skabte alt på jord, med

høj og klar manderøst, hvorefter de anrettede hovedretten.

Senere var der underholdning ved Teater– og Musikhøjskolen fra Toftlund.

Talerækken fortsatte, hvor alle lykønskede Bodil og Peter med respekt og aner-

kendelse, deres enestående livsværk!

5


”De gode gamle dage” Efter indslagene havde alle plads til des-

sert og kaffe, hvortil Alice, vores tjener,

havde bagt en flot model af Agerskov Kro

og Hotel.

Musikken blev leveret af husorkestret

6feet, og i dagens anledning var orkeste-

ret ”Swingers”, som spillede på kroen fra

1976-2000, samlet og spillede musik til

dansen fra ”De gode gamle dage”.

Dansegulvet blev fyldt, og da John Ander-

sen fra The Rocking Ghosts, der deltog i festen, sprang op på scenen og sang

deres kendte nummer fra 1964 ”Belinda” og ”Oh, Oh, What A Kiss” blev stemnin-

gen ekstra livlig.

- En fantastisk dag, vi aldrig vil glemme, udtrykker Bodil og Peter samstem-

mende efter en helt igennem forrygende dag. Og tusind tak, fordi så mange fulgte

opfordringen til at donere penge til Julemærkehjemmet Fjordmark i Kollund.

En fantastisk festlig aften, med dejlig middag som sædvanlig, tak for jeres store

gæstfrihed og dejlige humør, altid en fornøjelse. Kh. Dorthe og John

Tak for en fantastisk smuk og festlig aften sammen med en dygtig og hjertelig

kro-familie: Bodil, Peter, Hanne, Grethe, Eva, Lars Peter

fra Jørgen Mühlbrandt og Lisbeth Sejer

6


Ja, det var så flot en fest, der blev holdt på kroen, så vi takker for en dejlig ople-

velse. Alt er bare så gennemført og perfekt, når man holder fest på kroen, der er

kræset for enhver lille detalje. Lige fra pynt, mad, servering, oplevelse, overnat-

ning, alt er perfekt og gennemført. Og en rigtig flot donation blev det også til, jeg

ved, der er rigtig mange børn, der vil få stor gavn deraf. Jeg kan kun glæde mig

på disse børn og forældres vegne. Tak herfra. Venlig hilsen Inge Marie Brandt

Sikke mange penge!

Efter opfordring fra Bodil og Peter Otte kunne deltagerne ved jubilæet indsætte et

beløb på en konto - i stedet for evt. gaver. En pengegave på 136.440,- kr. skabte

begejstring på Julemærkehjemmet Fjordmark i Kollund.

- Sikke mange penge, sagde eleverne, da de så checken fra Agerskov Kro og

Hotel. Resultatet af de pengegaver, som gæsterne havde doneret til kroens jubi-

læumsfest, blev kr. 136.440,-

- Jeg tror nu nok, nogle indbetalte lidt ekstra, da de hørte om det gode formål,

sagde Kromanden, Peter Otte. Uden tilskud fra det offentlige og med en venteli-

ste på 160 elever er hver krone velkommen. Julemærkehjemmet søger ved fonde

og modtager pengegaver for at gøre et 10 ugers ophold gratis.

Man kan blive Julemærkeven for 75,- kr. pr. måned.

Kromanden var sammen med Bodil og Hanne Otte på besøg på Julemærkehjem-

met Fjordmark, hvor de formelt overrakte checken til hjemmets leder, Vibeke Sø-

rensen - stærkt dækket op af nogle af eleverne.

7


Boblende og sprudlende!

Champagneaften

Fredag d. 11. marts sad godt 80 forventningsfulde gæster klar i kroens sal til en

boblende og sprudlende aften med Champagne.

I samarbejde med Sigurd Muller Vinhandel og Jean Francois Clouet fra Champag-

ne området i Frankrig, blev gæsterne guidet gennem aftenen.

Der blev serveret 5 forskellige champagner, hver med sit særpræg. I sær blev der

taget godt imod den røde rosé Champagne.

Sammen med boblerne blev der serveret appetizer og en 5-retters gourmetmenu

hvor bl.a. - unghanebryst med risotto og trøffelolie - var en succes.

En vellykket aften med stemningsfyldte gæster.

Man bliver hurtigt påvirket af champagne, da optagelsen af alkohol fremmes via

boblerne...

Opera på grænsen

Fredag d. 18. marts deltog 80 gæster i arrangementet ”Opera på grænsen”

der består af den norske sanger Vibeke Kristensen og danske Joachim Knoop,

sidstnævnte kendt fra filmen Anja og Victor.

Sammen med pianisten, Julia Tabakova, blev gæsterne ført rundt blandt kendte

arier og duetter fra operaverdenen. En fantastisk musikalsk oplevelse og en in-

tens stemning efterfulgt af langvarige klapsalver.

Der blev nydt en 6-retters gourmetmenu og 8 udvalgte vine introduceret af som-

melier, Anja Vander, Lautrupsmindevin

Det er altid en fornøjelse at komme på Agerskov Kro. I denne forbindelse deltog

vi i arrangementet, Champagneaften, og det var over al forventning.

Tak for en fantastisk god aften. Venlig hilsen Susanne Skakke

Opera og gourmet

8


Kokke tur/retur Henrik Sonnichsen

- Hvorfor er du vendt tilbage?

- Jeg savnede kroen - det er et godt sted at være.

- Her er gode kolleger, som udgør et godt team. Vi har

en fast vagtplan, og man ved, hvad man skal lave.

Henrik er 43 år og gift med Lone. De bor i Rinkenæs og

har 2 børn på 12 og 14 år.

Henriks forældre ejede og drev Alnor Kro ved Gråsten i

22 år. Her blev han udlært kok i 1993 og fortsatte der-

efter som faglært i 16 år.

Pga. af helbredet solgte forældrene kroen, og i dag er

den bygget om til private lejligheder.

Fra 2008 - 2014 var Henrik ansat som kok på Agerskov

Kro og Hotel. Efter 1 år på et Hotel i Sønderborg, er

han nu vendt tilbage.

Henrik står hovedsageligt for det varme køkken og

gourmet.

Lone Holm

- Hvorfor er du vendt tilbage, Lone?

- Jeg savnede erhvervet som kok. Børnene er jo fløjet

fra reden, og så trængte jeg til at komme lidt ud, smiler

Lone.

Lone er 51 år, har 5 døtre og er mormor til 4. Hun er gift

med Jens Ove, og parret bor i Klovtoft ved Rødekro.

Som nyuddannet kok startede hun på kroen i 1985.

Efter 2 år gik hun på barsel, herefter havde hun kontor-

job i hjemmet og med 5 piger i rap, var der nok at se til.

Fra 2011 - 2013 var hun igen ansat som kok på kroen.

Siden har hun bl.a. arbejdet i kantine og på Høgelund

Mejeri.

Nu er Lone tilbage og fastansat til morgen- og middags-

vagter.

Mor til fem!

9


Gourmetophold inkl. vinmenu

Dato Musik Dato Musik

5. november OS3 2. og 3. december 6feet

11. og 12. november 6feet 9. og 10. december Fenders

18. og 19. november 6feet 16. og 17. december OS3

25. og 26. november 6feet Glædelig jul

Søndag d. 23. og d. 30. oktober kl. 17.30

5-retters gourmet menu

8 vine introduceret af sommelier Anja Vander

Underholdning med sang ved Britta og Jens

Overnatning og morgenmad

Pr. person i dobbeltværelse kr. 1095,-

Ekskl. overnatning kr. 595,-

Gælder med ankomst alle ugens dage

2 x overnatninger med morgenbuffet

1 x 2 retters menu med efterfølgende kaffe

på ankomstdagen

Pris for 2 pers. i dobbeltværelse

Kr. 1864,-

Kroophold 1864

3 dages miniferie med halvpension

(3 overnatninger, 3 x morgenmad, 3 x aftenmenu)

Priser pr. person

I standard dobbeltværelse kr. 1550,-

I stort dobbeltværelse kr. 1750,-

I luksuslejlighed kr. 1950,-

Tillæg i enkeltværelse

Gælder med ankomst alle ugens dage

Miniferie

Julefrokost med musik

10


Dødsfald

Endnu en hæder

Hans Christian Høj Bedre kendt som H.C. startede med at hjælpe på kroen først i 70 ’erne. Efterhån-den blev det mere, og i 1980 blev han fastansat som tjener i restauranten. I 2005 gik H.C. på pension, men fortsatte nogle år med bordopstillinger til selska-ber og møder. H.C. var en fantastisk stabil og trofast arbejdskraft gennem alle årene, specielt husker vi hans akkurate foldede servietter, som ingen kunne gøre ham efter. Han døde i sit hjem d. 18. december. Æret være H.C’s minde.

Kamma Alm Kamma ejede og drev, sammen med sin mand, Carl Alm, Slukefter Kro i Vedsted gennem man-ge år. Efter Carls død i 2006 fortsatte hun nogle år, indtil kroen blev solgt. I 2010 begyndte hun som selskabs- og a la carte tjener på Agerskov Kro og Hotel. Kamma var ihærdig, tjenstvillig og pålidelig. Hun døde i sit virke d. 10. april. Æret være Kammas minde.

Agerskov Kro og Hotel scorer guld i Hotels.com

Efter at have analyseret 20 millioner anmeldelser, fra gæster

rundt omkring i verden, kan Hotels.com offentliggøre de bedste af det bedste:

Vinderne af Loved by Guests Avards 2016.

Mere end 2700 hoteller i 94 lande er udpeget til en guldpris, som omfatter hotel-

ler, der af gæsterne i gennemsnit er rated med mindst 4,7 ud af 5.

Listen rummer 3 danske guldvindende hoteller, heriblandt Agerskov Kro og Hotel,

og er baseret på gæster, som har afgivet troværdige anmeldelser.

Advarsel: Ophold kan være stærkt vanedannende:-)

Agerskov er altid et besøg værd - har boet der utallige gange med mit arbejde -

og har nu prøvet det igen privat. Her går man ikke på kompromis med noget -

gæsten altid i centrum - super service, dejlig mad, masser af stemning og tip-top

rengjorte faciliteter. Kan kun anbefales. Hilsen Claus

11


Nyt look

Nye tiltag

- Trænger du til at få skoene pudset?

- Så har vi løsningen!

I indgangen til hovedbygningen står der nu en sko-

pudsemaskine!

Maskinen er med sine 3 forskellige børster yderst

effektiv. Den unikke børste med kraftige hår tager

det grove snavs, og de 2 bløde smidige børster ,

tilsat pudsecreme, giver fantastisk højglans.

Med lydløs motor sørger den for et godt resultat.

Salen har fået nyt look! Med gyldne og friske farver er 248 stole blevet ombetruk-

ket. Efter 10 år var stoffet slidt. Træet derimod var intakt.

For at bevare stolene har vi fået hjælp fra Kjær’s Polsterværksted, Aabenraa, der

med sikker og nænsom hånd har leveret kvalitetspolstring.

Arbejdet blev udført med 20 - 30 stole ad gangen.

Nyt tiltag - vurdering af maden Vi har fået ny hjemmeside som er optimeret til både skærmen, tablets og smart-phones. På den ny side kan man afgive vurdering, med op til 6 kokkehuer, hver enkelt ret. Ligeledes er det muligt at dele dem på facebook og twitter. Hjemmesiden er udarbejdet af firmaet NinjaMedia, Haderslev. Klik ind på agerskov-kro.dk

Ny hjemmeside

12

Bagsiden

Red.: Eva og Grethe - næste udgave november

Velkomst:

- Kirr, Champagne, passionsdrink,

eller Kromandens anbefaling

Forretter:

- Kold fisketallerken og flute

- Italiensk tallerken, skinke/pølser

- Grillet laks på stuvet spinat

- Sdj. torsk og sennepscreme

Hovedretter:

- Kalvesteg, årstidens grøntsager,

salat og valgfri kartofler

- Vinbondens mørbrad, grøntsager,

valgfri kartofler

- Jægerkam, salat, ærter og kartofler

Desserter:

- Nøddekurv, softice og frisk frugt

- Chokoladeskåle, is og frisk frugt

- Frugttærte, cremefraiche

- Dessertbuffet, 5 forsk. slags + kr. 25,-

Agerskov Kro og Hotel Hovedgaden 3, 6534 Agerskov Tlf: 7483 3228

[email protected] www.agerskov-kro.dk

Helaftensarrangement Udpluk af menuer

Vine:

- Husets selskabsvine

ad libitum og dessertvin

Kaffe:

- Med kransekage og chokolade

Ønskes cognac eller likør

+ kr. 30,-

Under dansen:

- Fri fadøl, vin og vand

Natmad:

- Glaseret skinke med kartoffelsalat

- Frikadeller med stuvede kartofler

- Pølsebord med

lun leverpostej + kr. 10,-

Kuvertpris ved min 20 pers.:

Kr. 595,- 7½ time

Agerskov Kroavis 2016 nr 1

Documents

Transcript of Agerskov Kroavis 2016 nr 1