8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

1/9

sszelltotta: Dr. Juhsz Bln

8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

2/9

Tartalom

1. Egy kis kmiai bevezets

2. Hamuzsr s erdirtsok

3. A szappakszts le!etsgei1. A karbot"m#dszer2. A sz#da"msz m#dszer3. A l$gk m#dszer

2

8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

3/9

1. Egy kis kmiai bevezetsKarbonsavak

A karbonsavak az oxigntartalm szerves veg!"letek eg!ik #so$ort%t alkot%k.&olekul%ukban eg! vag! t'bb karboxil#so$ortot ()*++,- tartalmaznak. Akarboxil#so$ort 'sszetett unk#i/s #so$ort0 eg! karbonil#so$ortb/l ()*+- s eg!hiroxil#so$ortb/l ()+,- $"l el.

Zsrsavak3srsavaknak hv%uk azokat a n'vn!i0 vag! llati ereet4 zsrok vag! ola%ok 5

alkot/rszt k$ez5 karbonsavakat0 mel!ek hosszabb el nem gaz/ sznln#ottartalmaznak.

%almitisav&!e'adeksav()*1+H31*,,H

-ztearisav&oktadeksav()*1H3+*,,H

Olajsav(cisz-9-hexadeknsav): *1H33*,,H

Glicerin,romrtk4 alkohol1/2/3"proptriol(*6,7+60 *,2+,)*,+,)*,2+,-

Zsrok s olajok

8uomn!os elnevezs"k ala$%n trigli0eridek. A gli#erinnek zsrsavakkal k$zetttermszetben el5orul/ veg!"letei. A zsrok llati0 az ola%ok n'vn!i ereet4ek.

6

8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

4/9

Szappanok

A sza$$anok nag! sznatom szm karbonsavak (zsrsavak- ntrium) s kliums/i0amel!eket mossra s mosakosra hasznlnak.

elptse)vztaszt/ (hiro/b- rsz s vzkevel5 (hiroil-()*++)9a- rsz.

lszappanos!"s

A k'z'mb's zsroknak (ola%oknak- s zsrsavaknak lgokkal (A-0 alkli karbontokkal (B-val/ sza$$ann alaktsa. ;'z'mb's zsirakok elbontsnl sza$$an mellett gli#erin0szaba zsrsavakb/l #sak sza$$an keletkezik.

A-

#a$%zsr (szalajka,rgi nevn ktsznsavas hamany)

A klium"karbot &2*,3(?1< a legln!egesebb alkot/eleme.@gos tula%onsga miatt a b5rt skoss teszi. izes olata er5sen bzikus. A

termszetben nem orul el5 szilr alakban0 mert nevszv/ s sztol!ik. 5 elhasznlsiter"lete a sza$$an) s "vegg!rts.

Sz&da (sziks&)

'trium"karbot &a2*,3( ??< a sznsav ntriums/%a. Atermszetben llan/an keletkezik ntriumtartalm k5zetek

C

H456,78 H456,49

,ag!omn!osan a!amub/l ksztettk. =bb5l s a zsros ta$intsb/lere a hamuzsrelnevezs.

A

8

8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

5/9

mllsakor. /s tavakban t'bb hel!en el5orul er5sen kon#entrlt ntrium)karbont olat.zikes tala%okb/l ki is virgzik.

A mos/sz/a (ntrium)karbont- nag!an!ink ltal is %/l ismertEmos/szerF vzlg!t/ hats. 8isztt0 nem veszi ki a textlia sznt0 %/l

ol%a a zsrt0 s ltalnos tisztt/szerknt0 mosogat/szerknt ishasznlhat/.

*k+ ($ar&l*, $ar&n"!ron, n"!ronl*)trium"!idro'id&a,H(2C< eg! mes bzis0 er5sen mar/ hats0 veszl!es an!ag.zben olva er5sen lgos olatot k$ez.

A lgk5 olsa k'zben rengeteg h5 keletkezik0 amel! k$es akr elorralni is a ksz"l5olatot. A szilrd l$gokat ezrt midig aprkt adagol:uk az elzleg kimrt vz!ez;

A l$g agyo veszlyes ayag/ vigyzva !aszl:uk; em kell

8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

6/9

2. Hamuzsr s erdirtsok

A hamuzsrkszts i$ari mret4 kibontakozsa &ag!arorszgon a 17.szza k'ze$re esett0 virgzsa a 1H. szza els5 harmaig tartott. =z i5re a hag!omn!osmunkael%rsokhoz sz"ksges ahamu el5lltsa ng!milli/ katasztrlis hol er5el$uszttst eremn!ezte. Amg a 1H. szza ele%ig %obbra #sak a heg!viki ter"leteken

m4k'5 "veghutk rszre ol!t szern! mret4 hamuzsrgets0 17IC)ben mr k'zel ktszzkemen#e ltal termelt 6I 7I> mzsn!i hamuzsrt szlltottak ki0 els5sorban Ausztriba. =zt aellen"lst a n!ugat)eur/$ai kereslet izte el50 ahol ez i5re mr tel%esen kiirtottk azign!be vehet5 er5ket. &ag!arorszgon viszont a renkv"l ol#s/ arak s az er5kb5lszrmaz/ haszonvtel lehet5sge nag! len"letet aott a kereskeelmi #l hamuzsrgetselter%esnek. A hamuzsr5zs a b#si uvar %avaslatra ter%et el. a%nos /risi b"kker5kestek lozatul. &g 177>) ben is 5ztk a hamuzsrt az erl!i s/viki tele$"lsekheztartoz/ er5kben.

A hamuzsr el5lltsra renszerint #seret0 b"kkt hasznltak. A #seret vag! ab"kkt elgettk0 ma% a keletkezett hamut kilgoztk. =zt k'vet5en a lgotel$rologtattk0 s vg"l k'vetkezett a n!ers hamuzsr kigetse vag! kal#inlsa. =z a

te#hnol/giai ol!amat a 1H. szza ele%re ltalnosan elter%et m/szerr vlt. A szrazahamut el5sz'r nevest5 lkban vzzel meglo#solva eg! na$ig llni hag!tk0 ma%

I

8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

7/9

ktenek4 hor/kba mertk. A hor/k els5 eneke s4r4n t volt l!uggatva0 amire szalmthintettek0 hog! a hamu ne hull%on az als/ rszbe. A hor/kb/l a kt enk k'z'tti #sa$on tlehetett a ol!akot az alattuk ll/ kakba leereszteni. Kenszerint 2I)62 hor/ s ennekmegelel5 k llt eg! sorban0 mel!ekhez eg! vl!n t %utott el a vz. A hamuval megt'm'tthor/ba vizet vag! el5z5 lgot engetek0 hog! az elle$%e a hamut. 2C /rai lls utn a kiolott

lgot a kakba eresztettk. A elt'ltst minaig megismteltk0 mg a lgba tett to%s elnem mer"lt. Az il!en lg t'mn!sge megk'zeltette a 2?L)os hamuzsrtartalmat.

,amuzsr)5z5 "st

6. A szappakszts le!etsgei

/010 2 karbon"!-$&dszerA hamuzsr s a sz/a legrgebben hasznlt lgok. &inkett5 kszen tallhat/ a

termszetben. =zek az an!agok g!enge lgok. ,asznlatuk a sza$$an5zshez nem tlsgosanel5n!'s0 hiszen hossz ieig kell 5zni vel"k a ksz"l5 termket0 s a ksz"l5 sza$$anmin5sge sem ielis. Kasul az 'sszeg!4%t'tt ala$an!agok kmiai 'sszettele nag!onk"l'nb'z5 lehet0 nem#sak a beg!4%ts hel!t5l0 e az i5$ontt/l0 s5t a hamuzsr esetn an'vn! a%t%t/l is er5sen "gg.

A hamuzsrt tisztn kin!erni az elgett a hamu%b/l ug!an rasgos munka0 ekezetben erre nem is volt sz"ksg. @gos olatot g! is n!erhettek0 ha a hamura vizet'nt'ttek0 s a nhn! na$ mlva lesz4rtk. za$$an5zshez $ersze ezt az olatot mg a vz

elorralsval t'mn!tettk. =zzel az olattal ksz"ltek a mezo$otmiai sza$$anok.A sz/a szikes tala%okon nag!obb menn!isgben kiszrat tenger$artokon Evirgzik

kiF0 g! a tenger$arti n$ek0 5knt az eg!i$tomiak rtek b5sgesen hozz s hasznltk ezt am/szert.

A mlt szza ele%n mg el5orult0 hog! an!ink is sz/t vag! hamuthasznltak a hzisza$$an ksztshez0 br ezt hamarosan elvltottk g!orsabb s eg!szer4bbm/szerek.

&ivel ezek a veg!"letek nem elg er5s lgok ahhoz0 hog! szoba) (uvar-h5mrskleten reagl%anak a zsirakokkal0 rasul olhat/sguk is n5 a h5mrskletemelsvel0 a karbont)m/szer val/i E5z5sF m/szer.

orr/ "stben elol%k a sz/t0 ma% lassan0 kis rszletekben hozza%k az ola%okat.A reak#i/ sorn sznioxi keletkezik0 ami kis buborkok orm%ban tvozik a orr/ vzb5l.M!akorlott szem el tu%a 'nteni0 hog! az "stben elszll/ buborkok a vz orrsa0 vag! a

N

8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

8/9

gze%l5s miatt keletkeznek. A sznioxi)e%l5s vge a zsirakok tel%eselsza$$anosost is %elzi. ,a tovbbi ola%ok aagolsra sem e%l5ik t'bb gz0 akkorelog!ott az "stben lv5 'sszes lg. Az "stben lv5 zavaros kolloiolatb/l n. kis/zssaln!erhet%"k ki a sza$$anunkat. Ol!enkor a tartl!ban lv5 ol!akhoz kon!has/t aagolunk0mg a zissztvls meg nem t'rtnik0 azaz a zsrsavak ntrium) vag! kliums/i elsznak a

elsznre. =zt lemer%"k0 ormba 'nt%"k s szrt%uk.A legnag!obb el5n!e ennek a m/szernek0 hog! k'nn!en hozzrhet5 ol#s/

n!ersan!agokat hasznl el. ,a nem tu%uk $ontosan a elhasznlt zsirak 'sszettelt0 akkoris k'nn!en alkalmazhat%uk ezt az el%rst0 hiszen a sznioxi e%l5se %elzi0 hog! mikornin#s sem a zsr0 sem a lg eleslegben a reak#i/trben. A m/szer leg5bb htrn!a0 hog!lass0 mivel a g!enge lgok nem reaglnak hevesen az ola%okkal. zintn nem szeren#ss0hog! a keletkez5 gli#erin a kis/zs utn a vizes olatban mara0 g! b5r$ol/ tula%onsgaitnem lvezhet%"k a ksz sza$$anban.

/030 2 sz&da-$sz $&dszerz/b/l vag! hamuzsrb/l sza$$ant 5zni renkv"l lass0 s sok oaig!elst

ign!l5 m4velet. De bel5l"k kis tr"kkel0 viszon!lag k'nn!en0 a 5z5"stben el5llthatunker5sebb lgot0 g!0 hog! a orr/ vzben elolott sz/hoz (hamuzsrhoz- oltott meszet

8/10/2019 A Szappankszts Lehetsgei

9/9

a lgolatot. A kt ala$an!ag 'sszekeversnek hatkon!sgt okozhat%uk eg! botmixersegtsgvel. =z a kevers nag!on ki#si #se$$e#skkre oszlat%a el min a zsirakot0 min algolatot. A reak#i/ ezen #se$$e#skk el"letn %tsz/ik le.

Az elsza$$anosos el5re halatval a #se$$e#skk el"letn sza$$anmolekulksorakoznak0 amel!ek stabilizl%k a rsze#skket0 a massza il!enkor bes4r4s'ik0 $uing

llag lesz. A rgi sza$$an5z5 mesterek azt montk0 hog! il!enkor a sza$$an ErF0 mivel ael"letre ra%zolt mintk viszon!lag sokig megmaranak. Amikor a sza$$an r0leka$#solhat%uk a botmixert.

=lksz"lt a yers szappamassza. A tovbbi aalkokat mr kzzel ishozzkeverhet%"k a masszhoz. A n!ers sza$$an ekkor ln!egben ksz van0 mr #saksznezsre0 illatostsra0 s eg!b aalkok hozzasra vr. A masszt aalkols utnormba 'nt%"k0 letakar%uk nhn! rteg textlival0 hog! lassabban h4l%'n ki0 s meleg (2>)6?o*- hel!re tessz"k.

Az 'sszettelt5l "gg5en eg!)kt na$ mlva szigoran gumikeszt!4ben olgozvakivehet%"k a ormb/l. ,a arabolni kell mg0 azt is il!enkor teg!"k: a sza$$an il!enkor mgnem tlsgosan kemn!0 viszon!lag k'nn!en alakthat/.

H