認識六大類食物認識六大類食物

五穀根莖類 來源

米飯 餅乾

麵條 麵包

饅頭 地瓜

芋頭 馬鈴薯

功能 : 熱量主要來源 營養素：醣類、植物性蛋白質、維生素 B群

芋頭

蔬菜類來源

各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜例如 : 蕃茄、茄子、瓜類、筍類等。

功能 : 促進腸胃蠕動 抗氧化營養素：纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質

水果類水果類芭樂 柳丁柑橘 香蕉木瓜 芒果小蕃茄 柚子

來源

功能維持細胞健康 代謝正常增強抵抗力 營養素：纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質

蛋豆魚肉類蛋豆魚肉類來源

海鮮 肉類蛋 豆類

功能

建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

營養素：優質蛋白質、維生素B 群、礦物質

奶類奶類

起司

來源

鮮奶奶粉優酪乳起司

功能保持骨頭 牙齒健康堅固預防骨質疏鬆症 骨折

營養素：鈣質、維生素 B2 、維生素 D

油脂類油脂類

花生 開心果

來源

沙拉油、橄欖油 花生、 開心果

功能

提供必須脂肪酸維持正常生理代謝

營養素：含有飽和與不飽和脂肪酸。提供脂溶性生素 ( 維生素 A.D.E.K ) 。

奶類 :牛奶、羊奶、優酪乳、起司、優格

蔬菜類 :菠菜、莧菜、高麗菜、空心菜、青江菜、青椒、茄子、青花菜、、海帶耳、冬瓜、絲瓜、四季

豆、金針菇

油脂類 :大豆油 .沙拉油 .橄欖油 .花生 .腰果 .芝麻 .

堅果類

水果類 :橘子、番石榴、香蕉、草莓、木瓜、芒果、聖女番茄、柚子、葡萄、鳳梨

蛋豆魚肉類 :蛋、豆腐、黃豆、魚、蚵仔、蝦、蟹、文蛤、章魚、花枝、牛肉、豬肉、火腿、

雞肉

五榖根莖類 :白飯、麵條、冬粉、玉米、地瓜、馬鈴薯、薏仁、紅豆、

綠豆、玉米

小朋友，請問哪些是奶類食物﹖

蛋

牛奶

小朋友，請問哪些是五穀類根莖類

食物﹖

小朋友，請問哪些是蛋豆魚肉類食物﹖

蛋

小朋友，請問哪些是水果類食物﹖

花生