หลายคนเจอหนาแลวชอบถามว�า ตั�ดเคกย�งไงถ�งสวย ใชม�ดแบบไหน

บางคนทำ�าเคกเส�ยด บด� มาตักมาตัายตัอนจบค!อตัอนตั�ดเคก ตัอบใหตัามความจริ ง หลาย ๆ คนก$เคยเห$นและเป็'นพยานได แม�หล )มไม�ไดใชม�ดพ เศษอะไริเลย เวลาแม�หล )มยกเคกไป็ทำ�,งกอนเม!)อไป็งานส�งสริริค- ของทำ�)ขาดไม�ไดทำ�)จะพกพาไป็ดวย ค!อม�ดฟั0นเล!)อยและทำ�)ตั�กเคก

องค-ป็ริะกอบทำ�)ทำ�าใหตั�ดเคกไดสวย- เคกควริแช�เย$นใหเน!,อเคกเกาะตั�วก�นด� ไขม�นเนยจะช�วยเพ )มความคงตั�วใหเคก ทำ�าใหตั�ดเคกใหสวยข�,น

- ริะยะเวลาในการิแช�เคก ข�,นก�บขนาดของเคก อ1ณหภู4ม ของตั4เย$น ป็ริ มาณของในตั4เย$น จะจ�บแช�ช�องฟัริ�ซหริ!อไม�ฟัริ�ซตัามสะดวก ถาหากริะหว�างช�,นของเคกเป็'นผลไมสด การิแช�ฟัริ�ซนาน ๆ จะทำ�าใหผลไมบอบช�,า ควริริะม�ดริะว�งในเริ!)องน�,ดวย

- ถาผลไมทำ�)ใส�ริะหว�างช�,นล4กใหญ่�ล4กโตัมาก ตั�ดใหช ,นเล$กลงได สตัอเบอริ�)ไทำยเน!,อแข$งกว�าสตัอเบอริ�)นอก หากใชสตัอเบอริ�)ไทำยเวลาห�)นเคกอาจจะล�าบากกว�าใชสตัอเบอริ�)นอก พ�ชและก�ว� เป็'นผลไมเน!,อไม�แข$งมาก ถาใชพ�ชกริะป็9อง อย�าล!มซ�บน�,าเช!)อมออกบาง การิม�น�,าเช!)อมมากไป็ทำ�าใหว ป็ป็:, งคริ�มเหลว และเซ$ทำตั�วไม�ด� ตั�ดเคกแลวความงดงามอาจลดลง

- ถาเป็'นเคกทำ�)ม�ผลไมอย4�ดานบนหนาเคกเยอะ ๆ และผลไมน� ,นตั�ดล�าบาก เช�น สตัอเบอริ�)ทำ�,งล4ก เชอริ�)ล4กใหญ่� ๆ ใหหย บผลไมทำ�)ตั�ดล�าบากออกก�อน แลวจ�งทำ�าการิตั�ดเคก ผลไมเน!,อไม�แข$ง เช�น ก�ว� พ�ช สม ไม�จ�าเป็'นตัองหย บออก

- หาเป็;าหมายทำ�)จะตั�ดเคก ใชม�ดฟั0นเล!)อยจริดลงไป็ใหป็ลายม�ดอย4�ทำ�)ศ4นย-กลางเคก ค�อย ๆ ลงน�,าหน�กม!อใหพอด� ชา ๆ และเริ!)อย ๆ สม�)าเสมอ อย�าลงน�,าหน�กม!อมาก การิลงน�,าหน�กม!อมากจะทำ�าใหเคกย1บตั�ว ผลไมจะย1บ ตั�ดจากดานบนลงดานล�าง ริะหว�างการิตั�ดหากส�มผ�สไดว�าม�ผลไมเน!,อแข$ง ใหตั�ดแบบเล!)อยไมไดเล$กนอยเพ!)อใหเน!,อผลไมขาด แลวลงน�,าหน�กม!อตั�อ ใหถ�งดานล�างเคก ช�กม�ดออกจากฐานเคก ไม�ยกม�ดข�,นมาจากหนาเคก เช$ดม�ดใหสะอาด แลวจ�งตั�ดดานตั�อไป็

- เม!)อตั�ดเคกและตั�กใส�จานเริ�ยบริอยแลว อย�าล!มหย บผลไมทำ�)แยกไวตักแตั�งเขาทำ�)เด มดวย

- ทำอฟัฟั=) เคก เป็'นเคกทำ�)ม�ถ�)วอย4�ดานบน เม!)ออบเสริ$จแลวพ�กใหอ1 �น น�าเขาตั4เย$นใหเคกเซ$ทำตั�วด� เน!,อเคกจะแข$ง หนาเคกจะแข$ง ไม�ตัองตักใจ แบบน�,นจะตั�ดสวย ใชม�ดป็ลายแหลมกริ�ดริอบถาดใหคริบทำ�,ง 4 ดาน ควริม�เข�ยงไมส�)เหล�)ยมขนาดใหญ่�กว�าถาดเคก วางเข�ยงไมลงไป็บนถาด กล�บทำ�,งสองอย�างพริอมก�น วางบนพ!,นผ วทำ�)ริะนาบ หนาเคกจะลงไป็อย4�ดานล�างส�มผ�สก�บเข�ยง ด�งกริะดาษไขทำ�)กนเคกออก ว�ดริะยะทำ�)จะตั�ดแลวทำ�าเคริ!)องหมายไวดานบนและดานล�าง ดานซายและดานขวา เวลาตั�ดใชม�ดฟั0นเล!)อยทำ�)ใหญ่�หน�อย ถาตั�ดขนมทำ�)ม�พวกถ�)วแม�หล )มใชม�ดฟั0นเล!)อยขนาด 11-12 น ,ว เพริาะหนาส�มผ�สจะกวางและเริาสามาริถลงน�,าหน�กม!อไดเตั$มทำ�) เล$งม�ดทำ�)เคกใหห�วและทำายม�ดส�วนทำ�)เป็'นโลหะอย4�ตัริงกลางเคก น�,าหน�กม�ดจะไดเสมอก�นทำ�)วเคก ป็ลายม�ดดานบนทำ�บริอยเคริ!)องหมายดานบน ป็ลายม�ดดานล�างทำ�บริอยเคริ!)องหมายดานล�าง ใชฝ่?าม!อซายกดป็ลายม�ดดานบน ใชฝ่?าม!อขวากดป็ลายม�ดดานล�าง ลงน�,าหน�กทำ�เด�ยวกดใหถ�)วขาด จะส�มผ�สไดว�าคมม�ดชนก�บเข�ยง ยกม�ดออกทำางดานขางเคก ไม�ยกออกจากดานบนเคก ทำ�าซ�,าตัามเคริ!)องหมายทำ�)ทำ�าไวจนหมด แลวค�อย ๆ จ�บเคกแตั�ละช ,นหงายข�,น จ�ดเริ�ยงใหเริ�ยบริอยลงกล�อง

- หากเป็'นเคกทำ�)ป็าดดวยบ�ตัเตัอริ-คริ�ม จ�บเคกแช�ใหคริ�มเซ$ทำตั�ว ถาคริ�มแข$งมากน�าออกมาตั�,งทำ ,งไวนอกตั4เย$นส�กพ�กน�งใหคริ�มพอคลายตั�ว หากคริ�มแข$งมากแลวทำ�าการิตั�ดเคกเลย คริ�มจะแตัก ไม�สวยอย�างแริง การิตัมน�,าริอนเพ!)อแช�ม�ดฟั0นเล!)อยเพ!)อตั�ดเคกทำ�)ป็าดดวยบ�ตัเตัอริ-คริ�มเป็'นส )งทำ�)ช�วยใหตั�ดเคกสวย หริ!อใชผาช1บน�,าริอนเช$ดม�ดก$ไดค�ะ ส�าหริ�บการิตั�ดก$เหม!อนก�บการิตั�ดเคกกอนกลมทำ�)ว ๆ ไป็ ลงน�,าหน�กม!อด� ๆ เริ!)อย ๆ เย$น ๆ ไม�ตัองริ�บริอนลนลาน

อ�านแลวตัองลองน�กภูาพตัามแลวทำ�าด4 ไม�อ�านแลวผ�านเลย เจอหนาถามอ�กแลว

ทำ1กอย�างทำ�)ออกมาสวย ๆ งาม ๆ ม�นม�องค-ป็ริะกอบมากมายเป็'นตั�วก�าหนด ส4ตัริ เน!,อเคกทำ�)ได ริะยะเวลา บ1คคล .......... :)))))