4 C Supp Doc 010 Pres To T Presentation Handout Vietnam 2 2 Vn
-
Upload
hung-pham-thai -
Category
Education
-
view
1.301 -
download
3
Transcript of 4 C Supp Doc 010 Pres To T Presentation Handout Vietnam 2 2 Vn
Chương trình tập huấn dành cho giảng viênvề
Các thực hành tốt theo 4C
Nội dung chương trình (1/3)
Ngày 1
Phần giới thiệu của đại biểu tham gia–Tên và đơn vị công tác– Mong đợi khi tham dự chương trình này
Phần giới thiệu về 4C–Vì sao tham gia vào 4C?– 4C là gì?– Làm thế nào để áp dụng 4C trong thực tế?
Giới thiệu các bước thực hiện 4C Thảo luận nhóm
– Ma trận Bộ qui tắc– Trình bày kết quả và thảo luận
06-08.08.2008 2Cao Thanh Van – Verification Manager
Nội dung chương trình (2/3)
Ngày 2 - Tiếp theo Trao đổi đầu giờ - Hỏi đáp về nội dung của ngày 1 Thảo luận nhóm
– Ma trận Bộ qui tắc (tiếp theo)– Trình bày kết quả và thảo luận
Giới thiệu: cách thức thành lập một Đơn vị 4C– Khái niệm và các dạng Đơn vị 4C– Tự đánh giá và Danh sách đối tác kinh doanh
06-08.08.2008 3
Nội dung chương trình (3/3)
Ngày 3 Trao đổi đầu giờ - Hỏi đáp về nội dung của ngày 2 Giới thiệu: Cơ chế kiểm tra xác nhận theo 4C Thảo luận nhóm:
–Phân tích lợi thế và hạn chế của các dạng Đơn vị 4C Các bước tiếp theo sau chương trình tập huấn
– Chương trình thực hiện của đại biểu tham gia– Các dịch vụ hỗ trợ của 4C
Tổng kết và đánh giá
4
Phần đại biểu tham dự tự giới thiệuLý do tham gia 4C Kinh nghiệm về 4C Có bất kỳ câu hỏi nào về 4C
5
Mục đích chính của chương trình tập huấn dành cho giảng viên của 4C
Tìm hiểu xem học viên đã biết gì về 4C và có yêu cầu hỗ trợ nào không
Giới thiệu chi tiết về 4C, mục tiêu, các mảng chính và công cụ của 4C
Trao đổi thông tin và kinh nghiệm trong các vấn đề về xã hội, kinh tế và môi trường để tổ chức tập huấn và áp dụng 4C
Tập hợp các công cụ và kỹ thuật thích hợp cho việc thực hiện một kế hoạch cải tiến tại mọi cấp của một Đơn vị 4C
Lên kế hoạch cho các bước cụ thể cho thời gian tới và tiếp tục triển khai thực hiện các thực hành tốt theo 4C
6
Cách tiếp cận của chương trình tập huấn dành cho giảng viên của 4C
Đề cập được một các tối đa nhu cầu của học viên Thông tin về những vấn đề liên quan nhằm giúp các Đơn vị
4C đạt được các tiêu chí màu xanh của 4C Phương pháp tiếp cận mang tính thực tế: tối thiểu hóa phần
lý thuyết Hướng tới tương lai: tập trung vào việc ứng dụng những
điều cùng nhau học hỏi được vào về các thực hành tốt theo 4C
7
Một số qui định của khóa tập huấn
Không dùng điện thoại trong lớp Khi một người nói tất cả sẽ cùng lắng nghe Không có ý kiến đúng – sai; mọi thông tin đều bổ ích Luôn đúng giờ Mọi câu hỏi sẽ được cắm lên bảng và sẽ được trả lời vào
thời điểm thích hợp Nhu cầu thảo luận nhóm sau giờ làm việc chính thức
8
9
Phần giới thiệu về 4C 4C là gì?
Vì sao tham gia 4C?
Làm thế nào để áp dụng 4C vào thực tế?
4C là gì?Common (Chung)
4C dựa trên quyết định của mọi thành viên. 4C được xây dựng trên sự nhất trí nội bộ và giữa các nhóm bên liên quan (người sản xuất, thương mại/công nghiệp và tổ chức XH).
Code (Bộ qui tắc)Bộ qui tắc tự nguyện này bước đầu đưa ra một mức tối thiểu về sự bền vững. Việc tuân thủ được kiểm tra xác nhận. Không phải chứng nhận sản phẩm.
Coffee (Cà phê)Dòng cà phê chủ lực / cà phê đại trà. Tất cả các loại cà phê, các hệ thống sản xuất, các vùng trồng cà phê.
Community (Cộng đồng)Của ngành cà phê cho chính ngành cà phê: Tính tự chủ. Hệ thống thành viên.
10
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 11
Sự phát triển của Hiệp hội 4C Sáng kiến xây dựng tiêu chuẩn với sự tham gia đa bên trên
phạm vi toàn cầu được bắt đầu vào năm 2003
Từ năm 2007: trở thành hiệp hội thành viên với Ban thư ký đóng tại Bonn / CHLB Đức
Kinh phí hoạt động dựa vào phí thành viên
Phí thành viên được sử dụng để chi trả cho
(1) Việc kiểm tra xác nhận – bà con nông dân không phải chịu chi phí này
(2) Góp vào các dịch vụ hỗ trợ và các khóa tập huấn cho bà con nông dân
Ngoài ra vẫn có thêm nguồn kinh phí bổ sung từ các đối tác ‘công’ để giúp phần hỗ trợ cho bà con
Các yếu tố chính
1. Bộ qui tắc như là một hướng dẫn giúp cải tiến theo hướng bền vững
2. Qui tắc kinh doanh: Qui định tham gia đối với bên mua
3. Cấu phần hỗ trợ với các dịch vụ dành cho bà con nông dân
4. Quản trị: tích cực tham gia và ra quyết định
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 12
1. Bộ qui tắc của 4C – Các thực hành không được chấp nhận
1. Lao động trẻ em: ...
2. Lao động cưỡng bức và trói buộc
3. Buôn bán người
4. Hội viên và được đại diện bởi Công đoàn
5. Ép thôi việc mà không được đền bù thỏa đáng
6. Nhà ở đầ đủ cho người lao động
7. Nước sạch
8. Tài nguyên thiên nhiên
9. Sử dụng các thuốc trừ sâu bị cấm
10.Quan hệ kinh doanh
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 13
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 14
1. Bộ qui tắc của 4C
Bản tự đánh giá của Đơn vị 4C
Được thể hiện trong
Những thực hành không được chấp nhận Các yêu cầu & chỉ số
+
Môi trường, xã hội, kinh tế
Các chi tiết của nguyên tắc được phân loại
Nguyên tắc (30)
Tiêu chí (90)
Chỉ số (100 +) Đánh giá tiêu chí theo kết quả kiểm tra xác nhận
Indicators (10 +)
10 Môi trường, xã hội, kinh tế
Hệ thống xếp hạng
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 15
Những thực hành không được chấp nhận
Điều kiện tiên quyết để tham gia 4C là loại bỏ các thực hành nàyVD: thuốc trừ sâu bị cấm trên toàn thế giới
Các yêu cầu – hệ thống đèn giao thông
Màu đỏ: phải ngừng thực hiện VD: sử dụng thuốc trừ sâu độc hại
Màu vàng: cần được cải tiếnVD: dùng thuốc trừ sâu có độc tính thấp (theo khuyến cáo của FAO)
Màu xanh: hoạt động đó được khuyến khíchVD: thuốc trừ sâu ít độc hại nhất
2. Qui tắc kinh doanh
Bên mua: tăng dần số lượng theo thời gian Giá cả phản ảnh chất lượng của cà phê 4C: sản phẩm và
sản xuất Bên mua cà phê 4C trang trải chi phí kiểm tra xác nhận Sự minh bạch của bên mua thể hiện qua việc kiểm tra xác
nhận và báo cáo Đầu tư lâu dài vào việc tăng cường năng lực nhằm hỗ trợ
cho các hộ sản xuất nhỏ
Đóng góp vào việc giáo dục cũng như các chương trình tập huấn cho các nông trại, nhà vườn
Cam kết liên tục cải tiến
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 16
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 17
Một phần phí thành viên do bên mua đóng góp được sử dụng cho việc tập huấn và nâng cao năng lực
Các khóa tập huấn về 4C tại các quốc gia khác nhau
Các công cụ, tài liệu và khuyến cáo cải tiến luôn sẵn có / có thể truy cập được trên trang web / các đối tác tại địa phương
Hợp tác với các nhà tài trợ quốc tế và các tổ chức phát triển
Liên kết với các dịch vụ và công cụ khác
Mạng lưới học hỏi kinh nghiệm trên toàn cầu
3. Cấu phần Hỗ trợ - Dịch vụ dành cho bà con nông dân
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 18
Mạng lưới chia sẻ kinh nghiệm của 4CCác dịch vụ hỗ trợ giúp ‘liên tục cải tiến’
Mạng lưới hỗ trợ củ 4C
FNCCIRAD
CATIE
CIMS
SCP
EAFCAPAN UK
Uni Wageningen
ICCRI4C Project
Brazil
4C Project Colombia
Koffie-coalitie
Project Honduras
SNV
IUF CABI
CIR NWCAIIMB
Fedeco-cagua
SAI-Platform
RA/SAN
TechnoServe
Embrapa
WorldBank
SECO
BMZ
EDE
Funde
Crecer CNRA
African Network
ANACAFE
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 19
Sự tham gia tự nguyện của tất cả các bên
liên quan
Mọi thành viên đều thuộc Đại hội đồng và
có quyền quyết định cuối cùng
Hội đồng đại diện cho các thành viên của 4C:
người sản xuất, Kinh doanh & Chế biến, các tổ chức dân sự
Ban tư vấn cho các thành viên liên kết
Ban hòa giải cho việc giải quyết xung đột trong 4C
Ban kỹ thuật cho việc tiếp tục phát triển các yêu cầu của Bộ qui tắc, chỉ số, dịch vụ
Triển khai thực hiện phi tập trung với các Diễn đàn quốc gia & các đối tác địa phương
4. Quản trị
Tổ chức xã hội
Kin
h do
anh
& C
hế b
iến
Người sản xuất
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 20
Ban điều hành của Hiệp hội 4C
- Ông Joaquim Leite, Chủ tịch- Ông Albrecht Schwarzkopf, Phó chủ tịch- Ông Roel Vaessen, Quản lý ngân sách và trách nhiệm pháp lý
Sơ đồ tổ chức của Ban thư ký
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 21
Ban điều hành
Giám đốc điều hành
Giám đốc vận hành
Phụ
trác
h hà
nh c
hính
Phụ
trác
h vă
n ph
òng
Phụ
trác
h ki
ểm tr
a xá
c nh
ận
Phụ
trác
h tr
uyền
thôn
g
Phụ
trác
h cá
c dị
ch v
ụ tạ
i đị
a ph
ươ
ng
Điề
u ph
ối d
ịch
vụ h
ỗ tr
ợ
Điề
u ph
ối q
uan
hệ v
ới
đối t
ác
Điều phối khu vực Tây Phi
Điều phối khu vực Đông Phi
Điều phối khu vực Châu Á
Điều phối khu vực Nam Mỹ
Điều phối khu vực Trung Mỹ
Hỗ trợ về các vấn đề mang tính chất khái niệm
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 22Priority Activities 22Antwerp, May 14th & 15th, 2008
Ban thư ký 4C năm 2008
Common Code for theCoffee Community Association (4C)
Các tiêu chuẩn về môi trường
VD: hữu cơ
Thị trường đặc sản
VD: Starbucks, Juan Valdez
Các tiêu chuẩn về xã hội
VD: Fair Trade
Thị trường đại trà…
VD. Utz Certified, Rainforest Alliance
Kế hoạch: Tiếp cận thị trường đại trà - 4C và thị trường toàn cầu
4C
24
4C
Kế hoạch: 4C - Tiêu chuẩn tối thiểu nhưng tác động đến thị trường năng động
Các tiêu chuẩn về môi trường
VD: hữu cơ
Thị trường đặc sản
VD: Starbucks, Juan Valdez
Các tiêu chuẩn về xã hội
VD: Fair Trade
Thị trường đại trà…
VD. Utz Certified, Rainforest Alliance
Con số và sự kiện về 4C
4C đề cập đến khoảng 90% lượng cà phê sản xuất mà không có điều kiện tiếp cận thị trường cà phê chứng nhận hay đặc sản
Tăng thành viên: khoảng 70% các đơn vị cung cấp cà phê, 60% các đơn vị mua cà phê của thị trường cà phê thế giới
Lượng cà phê 4C ước tính cho vụ 2007/2008 là khoảng 2.8 triệu bao. Tuy nhiên thực tế law đến cuối tháng 7. 2008 đã có trên 4.5 triệu bao của 26 Đơn vị 4C đã được kiểm tra xác nhận.
25
26
Những điểm khác biệt chính của 4C
Bộ qui tắc ứng xử Ở mức cơ bản, cải tiến liên tục
Đầu tư ít hơn
Kiểm tra xác nhận của bên ngoài
Kiểm tra xác nhận
Phản hồi tích cực giúp các đơn vị 4C cải tiến mà không mất chi phí
Trao đổi thông tin Công bố của thành viên
Không sử dụng logo trên bao bì sản phẩm
27
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 28
Những điểm khác biệt chính của 4C
Giá thành Khác biệt về chất lượng
Tự do thương lượng
Không có mức giá hay mức thưởng cố định
Tính bền vững Tập trung vào các tiêu chí cơ bản về xã hội, môi trường và kinh tế
4C là bước đầu để đạt được các tiêu chuẩn khác cao hơn trên thị trường cà phê
Thị trường Nhắm tới khu vực cà phê đại trà
Tham gia vào thị trường bền vững
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 29
Phần giới thiệu về 4C 4C là gì?
Vì sao tham gia 4C?
Làm thế nào để áp dụng 4C vào thực tế?
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 30
Vì sao tham gia 4C?
Tăng thu nhập cho các hộ tham gia với:– …hiệu quả cao hơn– …năng suất cao hơn– …cải thiện điều kiện marketing
Tạo điều kiện trao quyền và cải thiện năng lực quản lý
Tăng nhu cầu mua cà phê 4C của các thành viên của 4C
Cải thiện thông tin thị trường Tiếp cận thị trường tốt hơn Cải thiện sự hợp tác trong chuỗi cung ứng Tăng nhu cầu về cà phê 4C từ phía các thành
viên 4C
31
Vì sao tham gia 4C? (tiếp theo)
Cải thiện điều kiện sống của công nhân và các nhà sản xuất cà phê
Bảo tồn môi trường Bước đầu tiên trên chặng đường hướng tới các hệ thống chứng
nhận Hợp tác chặt chẽ với các cơ cấu địa phương Cơ cấu quản trị minh bạch và có sự tham gia của đa thành phần Được các tổ chức công và tư ủng hộ rộng rãi
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 32
Phần giới thiệu về 4C 4C là gì?
Vì sao tham gia 4C?
Làm thế nào để áp dụng 4C vào thực tế?
33
Những ai tham gia vào chuỗi 4C? Tất cả các tác nhân trong chuỗi
Bán lẻ /Người tiêudùng
Cá nhân người sx/đồn điền
Nhóm ngườisản xuất /HTX
Nhà máy/ Người thu gom/xuấtkhẩu
Kinh doanh Rang xay /hòa tan
Đăng ký là Đơn vị 4C với năng lực cung cấp ít nhất là 1 công-te-nơ (20”) cà phê nhân
Quá trình thực hiện tại Đơn vị 4C (1/3)
Quá trình thực hiện tại Đơn vị 4C (2/3)
Quá trình thực hiện tại Đơn vị 4C (3/3)
Chu trình cải tiến liên tục
37
Các biện pháp cải tiến(Dịch vụ hỗ
trợ)
Kiểm tra xác nhận(3-5 năm một lần)
Tự đánh giá ở cấp Đơn vị
4C(mỗi nămmột lần)
Tham gia vào hệ thống 4C Đăng ký là Đơn vị 4C
38
Ma trận Bộ qui tắc 4C và Bản tự đánh giá
Khía cạnh môi trường
Khía cạnh xã hội
Khía cạnh kinh tế
Thảo luận nhóm
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 39
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 40
Cách thức thành lập một Đơn vị 4C
Khái niệm và các hình thái của 1 Đơn vị 4C
Các công cụ:
Tự đánh giá
Danh sách các đối tác kinh doanh
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 41
Cơ cấu của một Đơn vị 4C
(Sơ bộ)Hệ thống giám sát nội bộ
Bộ phận quản lý của Đơn vị 4C
Đối tác kinh doanh 1
Đối táckinh doanh 2
Đối tác kinh doanh 3
Cao Thanh Van – Verification Manager
Quá trình thực hiện tại Đơn vị 4C (1/3)
Cao Thanh Van – Verification Manager
Quá trình thực hiện tại Đơn vị 4C (2/3)
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 44
Trách nhiệm của Bộ phận quản lý của Đơn vị 4C
• Liên hệ với Ban thư ký 4C• Đảm bảo rằng toàn bộ Đơn vị 4C đáp ứng các nguyên tắc
4C thông qua các công cụ như hệ thống quản lý nội bộ• Xây dựng và triển khai kế hoạch thực hiện và cải tiến theo
các nguyên tắc của 4C• Theo dõi kêt quả thực hiện 4C của các đối tác kinh doanh
tại các cấp• Giúp các đối tác kinh doanh cải tiến các hoạt động để đạt
được các tiêu chí màu xanh theo Ma trận 4C
Định nghĩa của 4C về đối tác kinh doanh
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 45
Đối tác kinh doanh của một Đơn vị 4C bao gồm tất cả các tác nhân - những người có tiếp xúc trực tiếp với trái cà hay cà phê nhân, hoặc những người làm công việc phun thốc trừ sâu trong quá trình chăm bón - trong chuỗi cung ứng cà phê từ khâu sản xuất cho đến điểm cuối của chuỗi là Bộ phận quản lý của Đơn vị 4C.
(Tài liệu: 4CDocument_031_VerificationScheme_v1.0_en, p. 12)
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 46
Các hình thái của 1 Đơn vị 4C: Hợp tác xã là Bộ phận quản lý
Hợp tác xã
(Sơ bộ)Hệ thống giám sát nội bộ
Nông hộ Nông hộ Nông hộNông hộ Nông hộNông hộNông hộ
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 47
Các hình thái của 1 Đơn vị 4C: Trưởng nhóm nông hộ là Bộ phận quản lý
Trưởng nhóm nông hộ
Nông hộ Nông hộ Nông hộNông hộ Nông hộNông hộNông hộ
(Sơ bộ) Hệ thống giám sát nội bộ
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 48
Các hình thái của 1 Đơn vị 4C: Người thu gom là Bộ phận quản lý
(Sơ bộ)Hệ thống giám sát nội bộ
Người thu gom
Cơ sở chế biến
Nông hộ Nông hộ Nông hộNông hộ Nông hộNông hộNông hộ
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 49
Các hình thái của 1 Đơn vị 4C: Nhà máy là Bộ phận quản lý
Nhà máy
Người thu gom Người thu gom Người thu gom
(Sơ bộ)Hệ thống giám sát nội bộ
Nông hộ Nông hộ Nông hộNông hộ Nông hộNông hộNông hộ Nông hộNông hộ
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 50
Người đứng đầu liên hiệp các nhà sản xuất
Các hình thái của 1 Đơn vị 4C: Liên hiệp các nhà sản xuất là Bộ phận quản lý
(Sơ bộ)Hệ thống giá m sát nội bộ
Nông hộ Nông hộ Nông hộNông hộ Nông hộNông hộNông hộ Nông hộNông hộ
Cơ sở chế biến 1
Cơ sở chế biến 2
Nhóm nông hộ1
Nhóm nông hộ2
Nhóm nông hộ3
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 51
Người đứng đầuTổ chức
Các hình thái của 1 Đơn vị 4C: Tổ chức hỗ trợ các nhà sản xuất là Bộ phận quản lý
(Sơ bộ)Hệ thống giám sát nội bộ
Nông hộ Nông hộ Nông hộNông hộ Nông hộNông hộNông hộ Nông hộNông hộ
Cơ sở chế biến 1
Cơ sở chế biến 2
Hội nông dân Hội nông dân Hội nông dân
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 52
Các hình thái của 1 Đơn vị 4C: Đơn vị xuất khẩu là Bộ phận quản lý
Nhà xuất khẩu
Nhà máy 1 Nhà máy 2
Người thu gom 1 Trạm thu mua Người thu gom 2
(Sơ bộ)Hệ thống giám sát nội bộ
Nông hộ Nông hộ Nông hộNông hộ Nông hộNông hộNông hộ Nông hộNông hộ
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 53
Cách thức thành lập một Đơn vị 4C
Khái niệm và các hình thái của Đơn vị 4C
Các công cụ:
Tự đánh giá
Danh sách các đối tác kinh doanh
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 54
Bản tự đánh giá
Danh sáchcác đối tác kinh doanh
Các công cụ dành cho Đơn vị 4C
Sơ đồtổ chức
(Sơ bộ)Hệ thống giám sát nội bộ
Bộ phận quản lý của Đơn vị 4C
Đối tác kinh doanh 1
Đối táckinh doanh 2
Đối tác kinh doanh 3
Bản tự đánh giá
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 55
XIN GỬI LẠI BẢN TỰ ĐÁNH GIÁ ĐÃ ĐƯỢC ĐIỀN ĐẦY ĐỦ HOẶC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN BAN THƯ KÝ CỦA HIỆP HỘI CÀ PHÊ 4C:
ĐỊA CHỈ:
FAX:
EMAIL:
BONN OFFICE, FRIEDRICH-EBERT-ALLEE 40, 53113 BONN; GERMANY
+49-228-850 50- 20
[email protected] ; [email protected]
THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐƠN VỊ 4C
Tên của Đơn vị 4C/ Bộ phận quản lý:
Địa chỉ:
Số đăng ký của Đơn vị 4C:
Loại hình của Đơn vị 4C:
Số lao động làm dài hạn:
Số lao động làm thời vụ:
Lượng cà phê 4C của Đơn vị 4C (bao):
Diện tích (hec-ta) trồng cà phê của toàn bộ Đơn vị 4C:
NGÀY, NƠI HOÀN THÀNHBẢN TỰ ĐÁNH GIÁ:
TÊN NGƯỜI PHỤ TRÁCH : CHỮ KÝ
NHỮNG THỰC HÀNH KHÔNG ĐƯỢC CHẤP NHẬN
THỰC HÀNH ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ
1
LAO ĐỘNG TRẺ EM
Đơn vị 4C của chúng tôi vẫn còn những hình thức lao động trẻ em tồi tệ nhất.
PLEASE TICK FOR ASSESSMENT!
Các hình thức lao động trẻ em tồi tệ nhất bị cấm và tuyệt đối không có tại Đơn vị 4C của chúng tôi (theo Công ước 182 của Tổ chức lao động quốc tế ILO).
2
LAO ĐỘNG CƯỠNG BỨC VÀ TRÓI BUỘC
Tại Đơn vị 4C của chúng tôi vẫn tồn tại những trường hợp lao động cưỡng bức và trói buộc.
PLEASE TICK FOR ASSESSMENT!
Các hình thức lao động cưỡng bức và trói buộc bị cấm và không tồn tại ở Đơn vị 4C của chúng tôi (theo Công ước 29 và 105 của Tổ chức lao động quốc tế ILO).
3
BUÔN BÁN NGƯỜI
Trong Đơn vị 4C của chúng tôi vẫn cón hiện tượng buôn bán người.
PLEASE TICK FOR ASSESSMENT!
Việc buôn bán người bị cấm và không tồn tại trong Đơn vị 4C của chúng tôi (theo Công ước của Liên Hiệp quốc về chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia, nghị định thư về buôn bán trái phép và buôn lậu được thông qua vào năm 2000 và có hiệu lực từ tháng 12 năm 2003).
4
HỘI VIÊN VÀ SỰ ĐẠI DIỆN BỞI CÔNG ĐOÀN
Mọi công nhân viên trong Đơn vị 4C của chúng tôi không được tự do lựa chọn tham gia đoàn thể và không được công đoàn đại diện.
PLEASE TICK FOR ASSESSMENT!
Mọi công nhân viên trong Đơn vị 4C của chúng tôi đều được tự do lựa chọn tham gia đoàn thể và không được công đoàn đại diện.
5
CƯỠNG BỨC THÔI VIỆC MÀ KHÔNG ĐỀN PHÙ THỎA ĐÁNG
Vẫn có những trường hợp cưỡng bức thôi việc mà không đền bù thỏa đáng trong Đơn vị 4C của chúng tôi.
PLEASE TICK FOR ASSESSMENT!
Trong Đơn vị 4C của chúng tôi không có việc cưỡng bức thôi việc mà không đền bù thỏa đáng (theo Công ước Quốc tế về những quyền kinh tế, xã hội và văn hóa, điều 11; Diễn giải số 7 về quyền an cư E/C. 12/1997/4; Quyết định 1993/77 về cưỡng bức thôi việc của Ủy ban Nhân quyền; Quyết định số 1998/9 về cưỡng bức thôi việc của Tiểu ban thúc đẩy và bảo vệ nhân quyền).
Bản tự đánh giá
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 56
Danh sách đối tác kinh doanh
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 57
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 58
Ví dụ về sơ đồ tổ chức của 1 Đơn vị 4C
Recepción Café pergamino seco
Acopio Programa 4C
Análisis de calidad Transporte a trilladora
AcopioOtro programa
NoCumple
SiCumple
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 59
RECOLECCIÓN
CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ
RECIBO DE CAFÉ CEREZA
DESPULAPDO
CLASIFIACIÓN DEL CAFÉ DESPULPADO
FERMENTACIÓN
LAVADO
CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ LAVADO
SECADO
CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ SECO
EMPAQUE
ALMACENAMIENTO
TRANSPORTE AL CENTRO DE ACOPIO
RECOLECCIÓN
CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ
RECIBO DE CAFÉ CEREZA
DESPULAPDO
CLASIFIACIÓN DEL CAFÉ DESPULPADO
FERMENTACIÓN
LAVADO
CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ LAVADO
SECADO
CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ SECO
EMPAQUE
ALMACENAMIENTO
TRANSPORTE AL CENTRO DE ACOPIO
Phân bố của các đối tác kinh doanh
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 60
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 61
Managing Entity
Manufacturing
ABC factory
Agricultural Services Department
Coffee farmers
Agronomist-coffee
4C Registration by Self-assessment
Group 1= 245 farmers
Group 2 =270 farmers
Green coffee buying center, XYZ - KLM province
-Sustainable Agriculture training; to transfer knowledge and practices to farmers -- Technical assistance- Green Coffee Direct Procurement
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 62
Tự đánh giá của Đơn vị 4C
Bản tự đánh giá của Đơn vị 4C
Bộ phận quản lý
Đối táckinh doanh 1
Đối táckinh doanh 2
Đối táckinh doanh 3
Tự đánh giá hoặc qua phỏng
vấn
Tự đánh giá hoặc qua phỏng
vấn
Bản tự đánh giá
Danh sáchcác Đối táckinh doanh
Cấp đối tác kinh doanh
(Khuyến cáo:
Từng Đối tác kinh doanhtự đánh giá)
Cấp tổng hợp
Không phải là phép tính toán
học!
Thảo luận nhóm
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 63
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 64
Cơ chế kiểm tra xác nhận theo 4C
Cao Thanh Van – Verification Manager
Quá trình thực hiện tại Đơn vị 4C (2/3)
Cao Thanh Van – Verification Manager
Quá trình thực hiện tại Đơn vị 4C (3/3)
Các bước trong quá trình kiểm tra xác nhận
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 67
Làm thế nào để đảm bảo rằng các đối tác áp dụng tốt các nguyên tắc 4C? Chỗ nào cần cải tiến?
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 68
Phương pháp lấy mẫu
(Sơ bộ)Hệ thống giám sát nội bộ
Bộ phận quản lý của Đơn vị 4C
Đối tác kinh doanh 1
Đối táckinh doanh 2
Đối tác kinh doanh N
Lấy mẫu
Số mẫu:50% căn bậc 2 của tổng số đối tác kinh doanh + Bộ phận quản lý của Đơn vị 4CVí dụ: [ ½ √1000] + 1 = 17
1. Rủi ro
2. Địa lý 3. Ngẫu nhiên
Các tiêu chí lấy mẫu - Danh sách đối tác kinh doanh
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 69
Các chỉ số rủi ro trong lấy mẫu
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 70
Rủi ro
Lượng cà phê sản
xuất
Số công nhân
Kết quả đánh giá / theo dõi từ Bộ phận quản lý
Diện tích trồng cà phê
Hoạt động chính (chế biến ướt /
khô)
Các thông tin chung về khu
vực
Giấy phép
Giấy phép kinh doanh cà phê sản xuất trong điều kiện tuân thủ các nguyên tắc 4C
Có giá trị trong vòng 3 năm Nêu rõ số các đối tác kinh doanh của Đơn vị 4C Đi kèm theo các lô hàng bán cho tác nhân tiếp theo trong
toàn bộ chuỗi cung cấp cà phê 4C Chỉ các thành viên của 4C mới được phép kinh doanh cà
phê 4C
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 71
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 72
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 73
Có thêm đối tác kinh doanh? Mở rộng hoạt động (nhà máy mới)?
Kiểm tra xác nhận bổ sung
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 74
Tăng tối thiểu 20% số các đối tác kinh doanh(Trường hợp các hộ nhỏ, tối thiểu có thêm 50 hộ)
Tăng tối thiểu 40% lượng cà phê tuân thủ 4C
1 năm sau đợt kiểm tra xác nhận trước đây
Miễn phí!!!
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 75
Đơn vị 4C
Ban Thư ký 4C
Kiểm tra xác nhận hệ thống
Tổ chức kiểm tra xác nhận địa phương
Phụ trách kiểm tra xác nhậntại địa phương
Ban điều hành
Thông tinKiểm tra xác nhận
Hệ thống kiểm tra xác nhận của 4C
Thảo luận nhóm
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 76
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 77
Các bước triển khai sau khóa tập huấn
Chương trình thực hiện của đại biểu
Các dịch vụ hỗ trợ của 4C
Các hoạt động đào tạo về 4C cho các Đơn vị 4C
Quí vị sẽ làm gì để sử dụng và phổ biến những thông tin về 4C đã thu nhận được từ chương trình này?
Quí vị sẽ phổ biến hoặc sử dụng những thông tin đó cho những đối tượng nào?
Chúng ta có thể làm gì để hợp tác chặt chẽ hơn nữa tại địa phương?
Quí vị cần sự hỗ trợ nào từ đâu để hiện thực hóa được mong muốn của mình?
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 78
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 79
Các bước tiếp theo trong mảng dịch vụ hỗ trợ của 4C
Phối hợp cùng các đối tác địa phương & các thành viên kinh doanh và chế biến để hiện thực hóa các dịch vụ hỗ trợ của 4C như các lớp đào tạo giảng viên
Phi tập trung dần các dịch vụ hỗ trợ tại Châu Phi, Châu Á và Mỹ La tinh
Thiết lập & hỗ trợ Diễn đàn 4C tại các khu vực có nhiều nhu cầu nhất
Phối hợp với các tổ chức tài trợ, các ngân hàng phát triển & hợp tác kỹ thuật để chia sẻ các thực hành tốt nhất & áp dụng các dự án liên quan đến cà phê 4C
Tìm kiếm thêm quĩ bổ sung cho các hoạt động hỗ trợ của 4C Hoàn thiện việc hợp tác trong theo dõi và đánh giá độc lập việc áp dụng
4C Hỗ trợ của Ban Kỹ thuật
Họp lần 1 vào tháng 4. 2008 Họp lần 2 vào tháng 10. 2008
80
Tổng kết và đánh giá
Câu hỏi và giải đáp
Đánh giá khóa tập huấn
Những điều thu nhận được từ khóa tập huấn
Khuyến cáo / đề nghị
Kết luận
Kết thúc khóa đào tạo
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager
06-08.08.2008Cao Thanh Van – Verification Manager 81
Xin cám ơn quí vị!Các chi tiết bổ sung
www.4C-coffeeassociation.org