37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания...

22
НАПРАВЛЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНОЙ (НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ) ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И НАУЧНО- ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ БАЗА ДЛЯ ЕЕ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПО ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ ПРОГРАММАМ (БАКАЛАВРИАТ) Тема научно- исследовательской работы Результат научно-исследовательской работы Научно-исследовательская база 37.03.01 «Психология» Психологическая адаптация студентов в трансформирующемся обществе с позиций современных научных теорий выявлены основные особенности психологической адаптации студентов в трансформирующемся обществе, конкретизировано понятие жизнестойкости студентов; апробированы авторские методики диагностики успешной и неуспешной психологической адаптации и жизнестойкости студентов в образовательном и социокультурном пространствах современного вуза; предложены практические рекомендации по повышению качества адаптационных возможностей студентов и уровня их жизнестокойкости; основные результаты проведённого исследования внедрены в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая психология», «Методологические основы психологии», «Психология личности», «Психология развития и возрастная психология», «Педагогическая психология», «Психология стресса» кафедра социальной работы и психологии БУКЭП, Психологический центр «Эйдос» г. Белгород Специфика формирования социально-психологического климата сотрудников трудового коллектива в современных условиях с позиций системного подхода проанализированы базовые характеристики и выявлена специфика социально- психологического климата сотрудников трудового коллектива в контексте социально-экономической ситуации в стране; апробирована методика профилактики негативных проявлений межличностных отношений в трудовых коллективах (конфликтов, трудовых споров, борьбы за ресурсы); разработаны практические рекомендации по оптимизации социально-психологического климата в трудовых коллективах; основные результаты проведённого исследования внедрены кафедра социальной работы и психологии БУКЭП, Психологический центр «Эйдос» г. Белгород

Transcript of 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания...

Page 1: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

НАПРАВЛЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНОЙ (НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ) ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И НАУЧНО-

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ БАЗА ДЛЯ ЕЕ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПО ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ ПРОГРАММАМ (БАКАЛАВРИАТ)

Тема научно- исследовательской

работы

Результат научно-исследовательской работы Научно-исследовательская база

37.03.01 «Психология»

Психологическая адаптация

студентов в трансформирующемся

обществе

– с позиций современных научных теорий выявлены

основные особенности психологической адаптации студентов

в трансформирующемся обществе, конкретизировано понятие

жизнестойкости студентов;

– апробированы авторские методики диагностики успешной и

неуспешной психологической адаптации и жизнестойкости

студентов в образовательном и социокультурном

пространствах современного вуза;

– предложены практические рекомендации по повышению

качества адаптационных возможностей студентов и уровня их

жизнестокойкости;

– основные результаты проведённого исследования внедрены

в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в

профессию», «Общая психология», «Методологические

основы психологии», «Психология личности»,

«Психология развития и возрастная психология»,

«Педагогическая психология», «Психология стресса»

кафедра социальной работы и психологии БУКЭП,

Психологический центр «Эйдос» г. Белгород

Специфика формирования

социально-психологического

климата сотрудников трудового

коллектива в современных условиях

– с позиций системного подхода проанализированы базовые

характеристики и выявлена специфика социально-

психологического климата сотрудников трудового

коллектива в контексте социально-экономической ситуации в

стране;

– апробирована методика профилактики негативных

проявлений межличностных отношений в трудовых

коллективах (конфликтов, трудовых споров, борьбы за

ресурсы);

– разработаны практические рекомендации по оптимизации

социально-психологического климата в трудовых

коллективах;

– основные результаты проведённого исследования внедрены

кафедра социальной работы и психологии БУКЭП,

Психологический центр «Эйдос» г. Белгород

Page 2: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в

профессию», «Общая психология», «Методологические

основы психологии», «Психология личности»,

«Психология развития и возрастная психология»,

«Педагогическая психология», «Психология стресса»,

«Организационная психология», «Психология труда,

инженерная психология и эргономика»

40.03.01 «Юриспруденция»

Общетеоретические проблемы

мониторинга законодательства в

судебно-правовой сфере

Обобщены проблемы законодательства в судебно-правовой

сфере

Архив Белгородского областного суда

Архив Свердловского районного суда г. Белгорода

Архив Октябрьского районного суда г. Белгорода

Государственный архив Белгородской области

Общетеоретическая концепция

судебно-правовой политики в

России

Обобщены основные направления развития судебно-правовой

политики в России

Архив Белгородского областного суда

Архив Свердловского районного суда г. Белгорода

Архив Октябрьского районного суда г. Белгорода

Государственный архив Белгородской области

Мониторинг законодательства в

Российской Федерации: проблемы

общей теории и практики

Выявлены и систематизированы особенности мониторинга

законодательства различных уровней

Государственный архив Белгородской области

Государственный архив Курской области

Государственный архив Воронежской области

Государственный архив Российской Федерации

Государственно-правовая охрана

памятников истории и культуры (на

примере Белгородской области)

Проведен мониторинг состояния объектов культурного

наследия по каждому муниципальному району Белгородской

области:

- проверено фактическое наличие объектов культурного

наследия;

- составлен перечень объектов культурного наследия,

находящихся в муниципальной собственности, а также

бесхозяйные объекты культурного наследия.

Материалы исследования введены в учебный процесс при

изучении дисциплин: «Конституционное право»,

«Муниципальное право»

Управление культуры Белгородской области

Прокуратура Белгородской области

Органы местного самоуправления муниципальных

образований Белгородской области

Конституционно-правовое

регулирование культурных

отношений в России

Выявлены конституционно-правовая основа, структура и

содержание культурных отношений в России

Управление культуры Белгородской области

Прокуратура Белгородской области

Органы местного самоуправления муниципальных

образований Белгородской области

Page 3: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Государственный и финансовый

контроль в дореволюционной

России

Разработаны и сформулированы теоретические, методические

и практические рекомендации в сфере государственного

финансового контроля.

Материально-техническая база кафедры

административного и таможенного права

Правовая охрана лесного фонда по

законодательству Российской

Федерации

Разработаны и сформулированы теоретические, методические

и практические рекомендации по совершенствованию

правового регулирования земельных отношений и в сфере

использования, охраны и воспроизводства лесных ресурсов

Материально-техническая база кафедры

административного и таможенного права,

ООО «Пробизнесстрой», г. Белгород

Законодательное обеспечение

деятельности кооперативного

сектора российской экономики на

современном этапе

Разработаны и сформулированы теоретические, методические

и практические рекомендации в сфере нормативно-правового

регулирования кооперации в современных условиях

Материально-техническая база кафедры трудового и

предпринимательского права

Договор социального

обслуживания: проблемы теории и

практики

Разработаны и сформулированы теоретические и

методические рекомендации по совершенствованию системы

социального обслуживания граждан в Российской Федерации,

а также повышению его уровня, качества и эффективности.

Предложен проект договора социального обслуживания

граждан.

Материально-техническая база кафедры трудового и

предпринимательского права, базы данных

управления социальной защиты населения по

Белгородской области

Иностранные инвестиции в РФ:

правовые аспекты

Разработаны и сформулированы теоретические, методические

и практические рекомендации по совершенствованию

правового регулирования положения иностранных

инвесторов

Материально-техническая база кафедры

гражданского права и процесса, справочно-правовые

базы данных, базы данных арбитражного суда и

судов общей юрисдикции Белгородской области

Правовые аспекты корпоративных

отношений в России

Разработаны и сформулированы теоретические, методические

и практические рекомендации по совершенствованию

правового регулирования деятельности корпоративных

организаций

Материально-техническая база кафедры

гражданского права и процесса, справочно-правовые

базы данных, базы данных арбитражного суда и

судов общей юрисдикции Белгородской области,

сведения, предоставленные заказчиком

Особенности правового

регулирования отношений в сети

Интернет

Сформулированы и обоснованы теоретические выводы и

разработаны практические рекомендации по

совершенствованию законодательства, регламентирующего

осуществление торговли через сеть Интернет

Материально-техническая база кафедры

гражданского права и процесса, справочно-правовые

базы данных, базы данных арбитражного суда и

судов общей юрисдикции Белгородской области,

информация, предоставленная заказчиком

Способы собирания доказательств

защитником на стадии

предварительного расследования

Сформулированы способы собирания защитником

доказательств на стадии предварительного расследования:

опрос защитником лиц с их согласия, получение предметов и

документов, истребование документов от органов и

организаций, привлечение специалиста.

Кафедра уголовного права и процесса, Адвокатская

палата Белгородской области

Page 4: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Определен механизм работы защитника по собиранию

доказательств и приобщению их к материалам уголовного

дела.

Внесены предложения об изменении норм УПК РФ,

регулирующих вопросы доказывания по уголовному делу

42.03.01 «Реклама и связи с общественностью»

Совершенствование процесса

производства визитной карточки

Разработаны методические рекомендации по

совершенствованию создания макетов визитной карточки,

повышению их визуальной привлекательности и

коммуникативной эффективности

ИП Койфман Д.А., Рекламное агентство «Аист»,

г. Белгород

Развитие PR-деятельности для

обеспечения

конкурентоспособности

хозяйствующих субъектов

Предложена концептуальная модель PR-деятельности,

определены модели PR-деятельности, предложена методика

оценки эффективности PR-деятельности на основе

рекламного эквивалента в Интернете

ОАО ЦНПО «Каскад» г. Белгород

Проектирование носителей

фирменного стиля предприятия в

целях позиционирования его на

рынке

Разработаны эскизы элементов фирменного стиля для ОАО

«Авторемобъединение» с целью продвижения и

идентификации оказываемых услуг предприятиям в

конкурентной среде

ОАО «Авторемобъединение» г. Белгород

Современные творческие и

технологические решения в

процессе создания элементов

фирменного стиля

Разработаны макеты элементов фирменного стиля: товарный

знак и логотип. Предложены разработки, концепции и

творческие технологии элементов фирменного стиля

ООО «Борисовская керамика»

39.03.02 «Социальная работа»

Профилактика профессиональных

деформаций в сфере социальной

работы

– рассмотрены основные теоретические подходы,

определяющие содержание и предпосылки возникновения

профессиональных деформаций в сфере социальной работы

(стрессов, фрустраций, ноогенных неврозов, синдрома

эмоционального выгорания и т.п.);

– эмпирически подтверждена корреляция между

непродуктивной профессиональной деятельностью,

особенностями личности и профессиональными

деформациями сотрудников социальных служб (постепенно

накапливающимися изменениями сложившейся структуры

деятельности и личности, негативно сказывающиеся на

результатах труда);

– предложена система методов предупреждения и

кафедра социальной работы и психологии БУКЭП,

Отделение Пенсионного фонда Российской

Федерации (государственное учреждение) по

Белгородской области

Page 5: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

преодоления профессиональных деформаций, включая их

рецидивы;

– разработаны практические рекомендации по повышению

адаптационных возможностей сотрудников социальных

служб, методы предупреждения профессиональных стрессов

в социальной работе;

– основные результаты проведённого исследования внедрены

в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в

профессию», «Социальная работа», «Теория социальной

работы», «Современные теории социального благополучия»,

«Конфликтология в социальной работе», «Этические основы

социальной работы», «Технология социальной работы»,

«Психология социальной работы»

Социальная адаптация

вынужденных мигрантов в

российском социуме

По результатам исследования был составлен социальный

портрет вынужденного мигранта в Белгородской обл.

Выявлены индикаторы адаптации мигрантов к новым соц.

условиям.

Результаты исследования могут быть внедрены в практику

деятельности миграционных служб.

Кафедра гуманитарных и социально-экономических

дисциплин

Специфика социокультурной

адаптации мигрантов

В результате проделанной работы выявлены специфические

формы социокультурной адаптации мигрантов. Выявлены

недостатки миграционной политики и даны рекомендации по

их преодолению.

Результаты исследования могут быть внедрены в практику

деятельности миграционных служб.

Кафедра гуманитарных и социально-экономических

дисциплин

44.03.01 «Педагогическое образование»

Профессиональная культура

современного педагога:

методология исследования

– с позиций системного подхода рассмотрено основное содержание профессиональной культуры современного педагога высшей школы; – разработана методология теоретико-прикладного исследования профессиональной культуры педагогов высшей школы в условиях радикальной трансформации системы высшего образования; – предложены практические рекомендации по повышению уровня профессиональной культуры современных преподавателей высшей школы в контексте конкретизации и

кафедра социальной работы и психологии БУКЭП,

Психологический центр «Эйдос» г. Белгород

Page 6: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

оптимизации основных параметров профессиональной идентичности; – основные результаты проведённого исследования внедрены в процесс преподавания следующих дисциплин: «Психология», «Педагогика», «Методика обучения и воспитания»

Актуальные проблемы и

современные тенденции

преподавания иностранных языков

в неспециальных ВУЗах

Внедрены информационные технологии, повышающие мотивацию к овладению иностранными языками в специальности, обобщен актуальный педагогический опыт, ориентированный на получение наилучшего образовательного результата, изучены современные технологии преподавания иностранных языков; выявлены и проанализированы проблемы, мешающие обучающимся овладевать языковыми компетенциями; аргументирована необходимость формирования у будущих специалистов умений использовать фоновые знания для достижения взаимопонимания в ситуациях межкультурного общения

Материально-техническая база кафедры иностранных

языков, Белгородский университет кооперации,

экономики и права, лингафонные кабинеты,

оснащенные программными продуктами

Когнитивно-прагматические

характеристики перевода

Определены функции фоновых знаний в переводческой деятельности; обоснована актуальность использования переводческих стратегий для обеспечения точного соответствия переводов лексическому, стилистическому и смысловому содержанию оригиналов; внедрена методика научно-технического перевода, изучены и апробированы в переводческой деятельности технические словари, терминологические стандарты, справочная документация; проанализированы трудности перевода безэквивалентных языковых единиц, выявлены их специфические компоненты, способы трансформации их в адекватную вербальную форму

Белгородский университет кооперации, экономики и

права, ООО «М5» (308000, Михайловское шоссе,

27а); лингафонные кабинеты, оснащенные

программными продуктами

54.03.01 «Дизайн»

Современные творческие и

технологические решения в

процессе создания элементов

фирменного стиля

Разработаны макеты элементов фирменного стиля: товарный

знак и логотип. Предложены разработки, концепции и

творческие технологии элементов фирменного стиля

ООО «Борисовская керамика»

Совершенствование процесса

производства визитной карточки

Разработаны методические рекомендации по

совершенствованию создания макетов визитной карточки,

повышению их визуальной привлекательности и

коммуникативной эффективности

ИП Койфман Д.А., Рекламное агентство «Аист»,

г. Белгород

Page 7: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Развитие PR-деятельности для

обеспечения

конкурентоспособности

хозяйствующих субъектов

Предложена концептуальная модель PR-деятельности,

определены модели PR-деятельности, предложена методика

оценки эффективности PR-деятельности на основе

рекламного эквивалента в Интернете

ОАО ЦНПО «Каскад» г. Белгород

Проектирование носителей

фирменного стиля предприятия в

целях позиционирования его на

рынке

Разработаны эскизы элементов фирменного стиля для ОАО

«Авторемобъединение» с целью продвижения и

идентификации оказываемых услуг предприятиям в

конкурентной среде

ОАО «Авторемобъединение» г. Белгород

38.03.01 «Экономика»

Теоретическое обоснование

рыночной политики предприятия

общественного питания в условиях

турбулентной маркетинговой среды

- конкретизированы сущность и содержание рыночной

политики предприятия:

- определен детерминант формирования и реализации

рыночной политики предприятия общественного питания;

- теоретически обоснованы маркетинговые инструменты

рыночной политики предприятия общественного питания

Институт проблем экономики и кооперации, кафедра

экономики, ООО «Оверо»

Исследование факторов

формирования и результатов

реализации рыночной политики

предприятия общественного

питания

- исследованы потребительские факторы маркетинговой

среды рынка общественного питания России;

- проведен сравнительный анализ динамики развития

общественного питания России и Белгородской области;

- оценены факторы эффективности реализации рыночной

политики предприятий общественного питания;

- проведен маркетинговый анализ факторов результативности

рыночной политики предприятия общественного питания

Институт проблем экономики и кооперации, кафедра

экономики, ООО «Оверо»

Разработка инструментов

реализации рыночной политики

предприятия общественного

питания в условиях конкуренции

- разработана методика оценки маркетинговой

результативности бизнеса предприятия общественного

питания;

- построен алгоритм разработки ассортиментной матрицы

кулинарной продукции предприятия общественного питания

на основе анализа товарного портфеля;

- разработана и обоснована ценностная модель развития

потребительской лояльности к предприятию общественного

питания

Институт проблем экономики и кооперации, кафедра

экономики, ООО «Оверо»

Стратегия развития капитала

организации как фактор

формирования ее результатов

- предложена последовательность этапов разработки

стратегии развития капитала организации для повышения

результативности ее деятельности;

- сформулированы методические подходы к оценке роли

Институт проблем экономики и кооперации, кафедра

экономики, ООО «САХСЕРВИС»

Page 8: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

капитала организации в повышении результативности

хозяйственной деятельности:

- разработаны рекомендации по повышению эффективности

использования капитала организации;

- определены основные этапы процесса разработки стратегии

развития капитала организации

Экономическая диагностика

имущественного состояния

кооперативных организаций в

условиях повышения конкуренции

на рынке товаров и услуг

- рассмотрены особенности формирования и использования

имущества кооперативных организаций с учетом их

многоотраслевой специфики и некоммерческого характера

деятельности;

- уточнены взаимосвязи между показателями эффективности

использования имущества и эффективностью деятельности

организации в целом;

- исследована эффективность использования имущества

кооперативной организации – основных и оборотных средств

Шебекинского райпо;

- выявлены резервы повышения эффективности

использования имущества Шебекинского райпо;

- обоснованы приоритеты в формировании имущества

кооперативной организации в условиях ограниченности

финансовых средств

Институт проблем экономики и кооперации, кафедра

экономики, Шебекинское райпо

Состояние и развитие сельского

туризма как нового направления

деятельности организаций

потребительской кооперации

- разработана концепция развития сельского туризма в

организациях потребительской, реализация которой будет

способствовать с одной стороны, формированию на

территории Белгородской области конкурентоспособного

туристско-рекреационного кластера, а с другой –

диверсификации социально-экономической деятельности

организаций потребительской кооперации;

- конкретизировано понятие сельского туризма для

организаций потребительской кооперации;

- обобщена нормативно-правовая база в сфере сельского

туризма и выявлена необходимость ее уточнения с учетом

специфики деятельности организаций потребительской

кооперации;

- выявлены основные проблемы развития сельского туризма в

организациях потребительской кооперации;

Институт проблем экономики и кооперации, кафедра

экономики, кооперативные организации

Белгородской области

Page 9: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

- определены возможные организационно-правовые формы

создания сельского туризма организациями потребительской

кооперации, направления финансового и кадрового

обеспечения;

- даны рекомендации по организации методической

поддержки развития сельского туризма в организациях

потребительской кооперации

Развитие методики оперативного

учета в многоотраслевых

организациях

– оценены место и роль оперативного учета в многоотраслевых организациях; – выявлены критерии эффективности и сформулированы основные требования к организации оперативного учета в многоотраслевых организациях; – предложены основные направления совершенствования оперативного учета в многоотраслевых организациях

Организации потребительской кооперации,

Научно-исследовательский центр БУКЭП,

Институт проблем экономики и кооперации,

Виртуальные предприятия БУКЭП,

Кафедра бухгалтерского учета

Учет и анализ в системе

информационного обеспечения

управления производственной

деятельностью малого предприятия

– проанализированы основные положения нормативно-правовой базы функционирования малого предпринимательства в Российской Федерации; – определены возможности использования учетно-аналитической информации для оценки производственной деятельности малых предприятий; – сформулированы методические аспекты учета затрат и определены основные направления его развития в системе управления; – разработаны комплексные подходы к анализу себестоимости продукции и выявлены резервы ее снижения

Научно-исследовательский центр БУКЭП,

Институт проблем экономики и кооперации,

Потребительское общество «Содружество»,

Виртуальные предприятия БУКЭП,

Кафедра бухгалтерского учета

Использование аналитических

процедур в оценке финансового

состояния и прогнозирования

банкротства коммерческой

организации

– критически оценены место и роль аналитических процедур в оценке финансового состояния и прогнозировании банкротства коммерческой организации; – выявлены критерии и система оценки финансового состояния и прогнозирования банкротства коммерческой организации; – предложены основные направления повышения устойчивости финансового положения коммерческой организации

Научно-исследовательский центр БУКЭП,

Коммерческие организации,

Институт проблем экономики и кооперации,

Виртуальные предприятия БУКЭП,

Кафедра бухгалтерского учета

Эффективность внутреннего

контроля коммерческой

организации: проблемы и пути

– выделена и обоснована эффективность внутреннего

контроля на основе анализа его системы;

– систематизированы и проанализированы направления

Научно-исследовательский центр БУКЭП,

Коммерческие организации,

Институт проблем экономики и кооперации,

Page 10: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

преодоления модификации внутреннего контроля на основе изучения

опыта отечественных предприятий;

– разработаны рекомендации по организации контрольных

служб на современных отечественных предприятиях:

– разработаны приоритетные направления повышения

эффективности внутреннего контроля коммерческих

организаций

Виртуальные предприятия БУКЭП,

Кафедра бухгалтерского учета

Методические подходы к

бухгалтерскому учету продажи

товаров в розничной торговле

– оценены значение и роль бухгалтерского учета продажи

товаров в системе получения информации об объемах продаж

и контроля за выполнением плана оборота розничной

торговли;

– сформулированы основные требования к организации

бухгалтерского учета продажи товаров в розничной торговле;

– предложены основные направления совершенствования

бухгалтерского учета продажи товаров в розничной торговле

Организации потребительской кооперации,

Научно-исследовательский центр БУКЭП,

Институт проблем экономики и кооперации,

Виртуальные предприятия БУКЭП,

Кафедра бухгалтерского учета

Методические подходы к

формированию статистической

отчетности кооперативных

организаций

Разработаны рекомендации по формированию статистической отчетности кооперативных организаций с учетом реформирования отечественной системы составления отчетности на основе МСФО

Росстат, Белгородстат

Развитие методического

обеспечения бухгалтерского учета и

экономического анализа

финансовых результатов

деятельности промышленных

организаций

Разработаны методические рекомендации по максимизации прибыли организации на основе реализации стратегии устойчивого развития и обеспечения конкурентоспособности как на внутреннем, так и на международном рынках

ОАО швейная фабрика «Россиянка»

Экономико-статистическое

исследование рынка строительных

услуг Белгородской области и

оценка потенциальных

возможностей его участников

Совершенствование методики экономико-статистического анализа строительного рынка на основе ранжирования строительных организаций Белгородской области по степени их финансового состояния и охвата рынка строительных услуг в регионе, позволяющей повысить конкурентоспособность строительного кластера региона

ООО «РКС»

Мониторинг состояния и тенденций

развития деятельности торговых

организаций Белгородской области

Разработан комплекс мероприятий, позволяющий торговым организациям Белгородской области своевременно выявлять направления и тенденции развития своей деятельности, что послужит фактором улучшения их финансово-экономического состояния и результативности работы

Ракитянское райпо

Page 11: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Теория и методология

формирования учетно-

аналитического процесса для

управления денежными потоками

организации

Разработаны рекомендации по повышению качества учетного процесса денежных средств и денежных потоков, обеспечивающие научную обоснованность и оперативность принимаемых управленческих решений по укреплению ликвидности и платежеспособности для роста эффективности текущей, инвестиционной и финансовой деятельности

Потребительское общество «Старооскольское»

Направления оптимизации единого

налога на вмененный доход для

отдельных видов деятельности

Предложены направления оптимизации единого налога на вмененный доход для отдельных видов деятельности

Научно-исследовательский центр БУКЭП, кафедра

финансов и таможенных доходов БУКЭП,

Межрайонная инспекция Федеральной налоговой

службы №2 по Белгородской области

Особенности налогообложения

организаций малого бизнеса

Изучены методы налогового регулирования, применяемые за рубежом, и возможность их применения в Российской Федерации; разработаны конкретные предложения по совершенствованию налогового законодательства в части применения специальных режимов налогообложения субъектов малого предпринимательства

Научно-исследовательский центр БУКЭП, кафедра

финансов и таможенных доходов БУКЭП,

Межрайонная инспекция Федеральной налоговой

службы №2 по Белгородской области

Методика оценки ликвидности и

платежеспособности организации

Рассмотрены различные подходы к оценке ликвидности и платежеспособности организаций, предложены пути ее совершенствования в современных условиях хозяйствования

Научно-исследовательский центр БУКЭП, кафедра

финансов и таможенных доходов БУКЭП

Методика оценки собственного

капитала организации

Рассмотрены методические подходы к оценке собственного капитала организации, охарактеризованы особенности и разработаны рекомендации их применения в практической деятельности

Научно-исследовательский центр БУКЭП, кафедра

финансов и таможенных доходов БУКЭП

Методика управления

формированием оборотных активов

предприятия

Предложены направления совершенствования управления формированием оборотных активов предприятия

Научно-исследовательский центр БУКЭП, кафедра

финансов и таможенных доходов БУКЭП,

ООО «Ракитянская Сельхозтехника»

Оценка финансового состояния

предприятия

Произведен анализ и дана оценка финансового состояния предприятия, разработаны рекомендации по повышению его платежеспособности и финансовой устойчивости

Научно-исследовательский центр БУКЭП, кафедра

финансов и таможенных доходов БУКЭП,

ОАО молочная компания «Зеленая долина»

Исследование социально-

экономического положения

Тульской области

Проведен анализ социально-экономического положения Тульской области, оценены перспективы ее развития

Научно-исследовательский центр БУКЭП, кафедра

финансов и таможенных доходов БУКЭП

Исследование методических

аспектов оценки финансового

состояния организаций

Предложены направления совершенствования методических аспектов оценки финансового состояния организаций

Научно-исследовательский центр БУКЭП, кафедра

финансов и таможенных доходов БУКЭП

Page 12: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Исследование потребительского

фактора в системе факторов

формирования уровня жизни

населения

- проведен сравнительный анализ динамики ресурсного обеспечения уровня жизни населения и его экономического состояния; - исследована динамика и структура потребительских расходов населения; - оценены инфраструктурные условия жизнеобеспечения населения и тенденции из изменения

ООО «Монтажкомлект», кафедра теории и истории

кооперативного движения

Социальная база кооперативов - исследовано развитие социальной базы сельскохозяйственных потребительских кооперативов; - изучена социальная база развития кредитной кооперации; - определено значение потребительской кооперации в формировании и развития малых форм хозяйствования

Белгородский ОПС, кафедра теории и истории

кооперативного движения

Экономика в научной картине мира В работе показано место экономического знания в научной

картине мира, раскрыты экономические парадигмы в научной

картине мира, показаны тенденции и проблемы современной

инновационной экономики, как информационно-

технологической модели знаний.

Кафедра гуманитарных и социально-экономических

дисциплин

Математические методы и модели

принятия оптимальных решений в

экономических и социальных

системах

В рамках проведенной работы получены следующие

результаты:

- рассмотрены основные понятия теории принятия

оптимальных решений в условиях определенности;

- разработаны современные методы принятия оптимальных

решений в таких условиях;

- разработаны линейная однофакторная регрессионная модель

финансового рынка и модели зависимости от касательного

портфеля;

- рассмотрены задачи управления организационными

системами и механизмы стимулирования непрерывных и

дискретных моделей организационных систем

Основой работы послужили математические методы

и модели принятия оптимальных решений,

использование корреляционно-регрессивного анализа

при оценке доходности ценных бумаг, методы и

модели принятия оптимальных решений в

организационных системах.

Кафедра естественнонаучных дисциплин

38.03.02 «Менеджмент»

Теоретические исследования

управления продажами

промышленного предприятия в

условиях конкурентной среды

Проведен обзор концептуальных теоретических подходов к

управлению продажами, принципов, методов, элементов;

дана сравнительная характеристика типов организации

продаж.

Разработаны методологические основы управления

продажами.

Институт проблем экономики и кооперации.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Современный комплекс «Виртуальное

предприятие» на основе использования

полнофункциональной автоматизированной

системы управления предприятием «Галактика».

Page 13: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Систематизированы представления о принципах

клиентоориентированного подхода в процессе осуществления

продаж.

Научно обоснована инновационная направленность

клиентоориентированного маркетинга в развитой рыночной

конкурентной среде

Промышленные предприятия Белгородской

области

Проблемы управления

организационным развитием и

их решение в практике

управления организацией

Разработан методический подход к формированию стратегии

организационного развития.

Предложен механизм управления организационным

развитием.

Разработаны методические подходы к оценке эффективности

системы управления организационным развитием

Институт проблем экономики и кооперации.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Современный комплекс «Виртуальное

предприятие» на основе использования

полнофункциональной автоматизированной

системы управления предприятием «Галактика» Маркетинговое исследование

управления продажами

промышленного предприятия

Разработан механизм оценки конкурентоспособности

промышленного предприятия.

Предложен алгоритм позиционирования организации на

рынке.

Предложена диагностика системы управления продажами

промышленного предприятия

Научно-исследовательский центр БУКЭП.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Учебный центр логистики и бизнес-проектирования

коммерческой деятельности.

Промышленные предприятия Белгородской области

Организация внутрифирменного

контроля и направления повышения

его эффективности

Развиты отдельные теоретические положения организации

внутрифирменного контроля.

Сформирована система интегрированного контроллинга.

Внедрены методы бюджетного управления в систему

внутрифирменного контроля.

Разработан комплекс рекомендаций по оптимизации

внутрифирменного контроля на основе реинжиниринга

Научно-исследовательский центр БУКЭП.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Современный комплекс «Виртуальное предприятие»

на основе использования полнофункциональной

автоматизированной системы управления

предприятием «Галактика»

Разработка инструментов развития

имиджа организации

Обоснованы рекомендуемые к использованию в организации

методы укрепления и изменения организационной культуры.

Разработан механизм управления развитием организационной

культуры в райпо.

Разработана комплексная модель оценки имиджа организации

с позиций внутреннего и внешнего рынка.

Предложена методика оценки экономической эффективности

реализации мероприятий по формированию имиджа в

организации

Институт проблем экономики и кооперации.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Кооперативные организации Белгородской области

Адаптивное управление

предприятиями розничной торговли

Разработаны основные направления совершенствования

организационного воздействия на коллектив.

Институт проблем экономики и кооперации.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Page 14: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Разработаны рекомендации по проектированию

мотивационного механизма управления персоналом в

организации.

Предложены методы формирования и реализации программы

развития личности персонала в организации

Современный комплекс «Виртуальное предприятие»

на основе использования полнофункциональной

автоматизированной системы управления

предприятием «Галактика».

Кооперативные организации Белгородской области

Потребительское поведение

пайщиков

- исследовано потребительское поведение пайщиков

потребительской кооперации и его влияние на деятельность

организаций;

- изучены факторы развития социально-экономической

деятельности кооперативных организаций на основе

изменения потребительского поведения пайщиков

Белгородский ОПС, кафедра теории и истории

кооперативного движения

38.03.03 «Управление персоналом»

Кадровый консалтинг как

технология решения проблем

действующей системы управления

персоналом организации

Рассмотрены сущность и специфика кадрового консалтинга.

Определены роль и значение кадрового консалтинга в

развитии технологий управления персоналом.

Разработаны рекомендации по осуществлению кадрового

консультирования в процессе формирования программы

адаптации персонала организации.

Предложены направления развития процессов отбора и

набора персонала в организации

Институт проблем экономики и кооперации.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Современный комплекс «Виртуальное предприятие»

на основе использования полнофункциональной

автоматизированной системы управления

предприятием «Галактика».

Кооперативные организации Белгородской области

Мотивационный аудит как

технология повышения

эффективности управления

персоналом

Разработаны основные направления совершенствования

системы экономического стимулирования и определения

карьерной ориентации различных групп персонала

организации.

Обоснованы предложения по использованию

партисипативных технологий в формировании устойчивой

заинтересованности работников в высоком уровне

функционирования организации.

Предложены пути внедрения технологии мотивационного

аудита в систему управления персоналом организации

Научно-исследовательский центр БУКЭП.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Современный комплекс «Виртуальное предприятие»

на основе использования полнофункциональной

автоматизированной системы управления

предприятием «Галактика».

Кооперативные организации Белгородской области

Направления реорганизации процессов набора и отбора персонала в системе управления организацией

Разработана система подбора персонала в организации.

Предложены рекомендации по расширению технологий

оценки претендентов при найме на работу в организацию.

Определены направления взаимодействия кадровой службы

организации с агентствами по подбору персонала

Институт проблем экономики и кооперации.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Современный комплекс «Виртуальное предприятие»

на основе использования полнофункциональной

автоматизированной системы управления

предприятием «Галактика»

Page 15: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Результативное управление

персоналом

Выявлены особенности результативного управления

персоналом в организации;

Разработана система показателей оценки эффективности

процесса результативного управления персоналом в

организации;

Разработаны направления развития менеджмента персонала,

нацеленного на результат;

Предложена мотивационная модель, способствующая

повышению результативности деятельности персонала

организации

Научно-исследовательский центр БУКЭП.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Современный комплекс «Виртуальное предприятие»

на основе использования полнофункциональной

автоматизированной системы управления

предприятием «Галактика»

38.03.05 «Бизнес-информатика»

Информационное пространство

малого и среднего бизнеса

Исследованы теоретические аспекты управления малым и

средним бизнесом и общая структура информационных

ресурсов предприятия с целью выявления возможности

управления информационными ресурсами предприятий

малого и среднего бизнеса.

Определены концепция стратегии управления малым и

средним бизнесом, а также суть и задачи управления

информационными ресурсами предприятия малого и

среднего бизнеса.

Проведен анализ проблем формирования и разработана

модель информационного пространства предприятий малого

и среднего бизнеса.

По результатам анализа собранных данных о состоянии

предприятий малого и среднего бизнеса выявлены тенденции

развития информационной среды.

Предложена модель системы электронного хранилища

данных учреждения высшей школы, что обеспечивает

создание единого информационного пространства и делает

хранилище идеальной основой для выявления трендов,

тенденций и особенностей образовательного учреждения

Лаборатория информационных систем и технологий

БУКЭП

Разработка архитектуры

современных сервис-

ориентированных систем

Обобщен опыт разработки архитектуры современных

прикладных систем;

Обоснована актуальность применения сервис-

ориентированной парадигмы при проектировании

архитектуры прикладных систем;

Лаборатория информационных систем и технологий

БУКЭП

Page 16: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Предложен подход к проектированию и реализации

прикладных систем на основе гибкой архитектуры

38.03.04 «Государственное и муниципальное управление»

Исследование инновационной

культуры организации и разработка

инструментов ее развития

Дано теоретическое обоснование значения инновационной

составляющей в организационной культуре.

Разработаны новые инструменты развития инновационной

культуры организации.

Разработана программа развития инновационной культуры

организации

Научно-исследовательский центр БУКЭП.

Кафедра маркетинга и менеджмента.

Современный комплекс «Виртуальное предприятие»

на основе использования полнофункциональной

автоматизированной системы управления

предприятием «Галактика»

10.03.01 «Информационная безопасность»

Обеспечение информационной

безопасности платежей,

осуществляемых при помощи

кампусных банковских карт на

платформе SALTO

Научный отчет, содержащий описание мероприятий по

повышению уровня информационной безопасности платежей,

осуществляемых при помощи банковских карт

Лаборатория программно-аппаратных средств

обеспечения информационной безопасности

Лаборатория моделирования, сетей и передачи

данных

Разработка программы

компьютерного тестирования в

защищенном исполнении

Научный отчет, содержащий описание методов разработки

интерфейса программы

Лаборатория программно-аппаратных средств

обеспечения информационной безопасности

Генераторы истинно случайных

чисел на основе физической

энтропии

Научный отчет, содержащий описание процесса реализации

генератора истинно случайных чисел

Лаборатория электротехники, электроники и

схемотехники

Обеспечение информационной

безопасности персональных

данных в нотариальных конторах

Научный отчет, содержащий алгоритм построения типовой

частной модели угроз безопасности персональных данных

для нотариальных контор

Лаборатория программно-аппаратных средств

обеспечения информационной безопасности

Лаборатория технической защиты информации

43.03.01 «Сервис»

Совершенствование системы

ремонта и технического

обслуживания бытовой техники

Систематизация знаний в области организации процесса

технического обслуживания и ремонта бытовой техники;

разработка мероприятий по модернизации технологического

оборудования

АНО «Белгородский инновационно-технологический

центр «ТРАНСФЕР»

43.03.02 «Туризм»

Разработка концепции

качественного обслуживания в

индустрии туризма

Сформирована стратегия партнерства, базирующаяся на

принципах социального партнерства; разработка

экскурсионно-образовательной программы с целью развития

внутреннего туризма в регионе

ООО «Музенидис Трэвел»

Page 17: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

38.03.06 «Торговое дело»

Направления формирования

коммерческих связей с

поставщиками товаров в системе

потребительской кооперации

Разработаны методические подходы к выбору оптимального

поставщика, предложена система показателей оценки

хозяйственных связей организаций потребительской

кооперации, предложены направления совершенствования

хозяйственных связей организаций потребительской

кооперации с поставщиками в условиях конкуренции

Институт проблем экономики и кооперации БУКЭП,

организации потребительской кооперации

Организация производственно-

коммерческой деятельности

предприятия в условиях

конкуренции

Дана оценка эффективности производственно-коммерческой

деятельности предприятия, предложены пути

интенсификации и наращивания экономического потенциала

предприятия

ООО «Мебель быт»

Повышение эффективности

коммерческой работы

кооперативной организации по

закупкам товаров

Проведен расчет рейтинга поставщиков товаров

Алексеевского райпо, предложена система отбора

поставщиков, предложена форма плана закупок товаров для

магазинов Алексеевского райпо

Институт проблем экономики и кооперации БУКЭП,

организации потребительской кооперации

38.03.07 «Товароведение»

Исследование регионального рынка

функциональных и

специализированных продуктов

питания и разработка методологии

их проектирования и продвижения

на потребительский рынок

Изучено состояние регионального рынка функциональных

продуктов питания;

Проведен анализ существующих подходов и методик

проектирования пищевых продуктов специализированного и

функционального назначения.

Разработаны рецептуры и технологии производства серии

продуктов функционального и специализированного

назначения, в том числе хлебобулочных изделий, сиропов,

нектаров, мясных полуфабрикатов, майонеза.

Подготовлены проекты СТО на новые пищевые продукты

функционального назначения (хлебобулочные изделия,

сиропы, нектары, мясные полуфабрикаты, майонез).

Разработаны рекомендации по продвижению на

потребительский рынок новых пищевых продуктов

функционального и специализированного назначения

Научно-исследовательская лаборатория по

техническим и естественным наукам

Разработка технологии переработки

плодоовощного сырья

Установлены товароведно-технологические свойства и

определены показатели безопасности винограда местных

сортов;

Определено содержание пищевых функциональных

ингредиентов в отдельных видах плодоовощного сырья;

Научно-исследовательская лаборатория по

техническим и естественным наукам

Page 18: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Разработана биотехнология переработки отдельных видов

плодоовощного сырья;

Проведена оценка качества продуктов переработки

плодоовощного сырья;

Разработан проект технологической инструкции по

переработке отдельных видов плодов

Разработка рецептуры и технологии

каш быстрого приготовления с

использованием порошков из

плодоовощного сырья

Изучено влияние различных фруктовых и овощных порошков

на потребительские свойства каш быстрого приготовления;

Составлена матрица сочетаемости вкусов овощных и

плодовых порошков, изготовленных из разного

плодоовощного сырья;

Разработано 10 рецептур на каши быстрого приготовления с

использованием порошков из плодоовощного сырья;

Подготовлены проекты Технологических инструкций на

каши быстрого приготовления с использованием порошков из

плодоовощного сырья

Научно-исследовательская лаборатория по

техническим и естественным наукам

Разработка рецептуры и технологии

хлеба с использованием порошков

из плодоовощного сырья

Изучено влияние различных фруктовых и овощных порошков

на потребительские свойства хлебобулочных изделий;

Разработаны рецептуры хлебобулочных изделий с

использованием порошков из плодоовощного сырья;

Подготовлены проекты Технологических инструкций на

хлебобулочные изделия с использованием порошков из

плодоовощного сырья

Научно-исследовательская лаборатория по

техническим и естественным наукам

Разработка технологии получения

декоративных покрытий на

витражных листовых стеклах

методом плазменного напыления

Разработана и запатентована технология получения

декоративных покрытий на витражных стеклах методом

плазменного напыления

Научно-исследовательская лаборатория по

техническим и естественным наукам

Методологические подходы к

оценке уровня качества и

конкурентоспособности щитовой

мебели

Разработаны методологические подходы к оценке уровня

качества и конкурентоспособности щитовой мебели

Розничные торговые предприятия г. Белгорода

Формирование ассортимента

керамических бытовых товаров

Разработаны рекомендации по формированию ассортимента

керамических бытовых товаров

Розничные торговые предприятия г. Белгорода

Исследование закономерностей

формирования микрорельефа,

фазово-структурного состояния и

В рамках проведенной работы получены следующие

результаты:

- рассмотрены свойства нанокомпозитных многоэлементных

Основу работы составляют результаты исследований,

проведенных на базе лаборатории автоматизации

физико-технических измерений Тихоокеанского

Page 19: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

термической стабильности

сверхтвердых нанокомпозитных

многоэлементных покрытий на

основе TiN

покрытий на основе нитрида титана;

- проанализированы методы получения сверхтвердых

нанокомпозитных многоэлементных покрытий на основе

нитрида титана;

- исследованы методы изготовления катодов

государственного университета, г. Хабаровск.

Кафедра естественнонаучных дисциплин

43.03.03 «Гостиничное дело»

Маркетинговый аспект развития

гостиничных услуг

Формирование маркетинговой стратегии, ориентированной

на потребителя; разработка инновационной гостиничной

услуги

ООО «Южная»

09.03.01 «Информатика и вычислительная техника»

Моделирование показателей

качества элементно-компонентной

базы аппаратного обеспечения

инфокоммуникационных систем

Предложено развитие феноменологического подхода к

оценке прогнозирования показателей безотказности

высоконадежных объектов микроэлектроники с

использованием физико-статистических методик при

случайном времени развития процесса деградации

Лаборатория проектирования информационных

систем кафедры информационных систем и

технологий БУКЭП.

Производственная база Белгородского филиала ОАО

ЦНПО «Каскад»

09.03.03 «Прикладная информатика»

Разработка теории и средств

имитации взаимодействия и

функционирования слабо

формализуемых динамических

объектов на основе

графоаналитического системного

подхода «Узел-Функция-Объект»

В результате исследования процессов моделирования

административных процедур (АП) теоретически обоснован и

разработан оригинальный метод системного

формализованного графоаналитического моделирования АП,

который основан на диаграммах «Basic Flowchart Shapes»,

системном подходе «Узел – Функция – Объект» и интеграции

алгебраических средств теории паттернов Гренандера (PT) и

исчислении процессов Милнера (CCS). Предложенный метод

визуального моделирования, в отличие от существующих,

обеспечивает системный подход к организационно-деловым

процессам и возможность использования формализованных

правил трансформации моделей АП. Применение

предложенного метода позволяет повысить эффективность

исполнения административных регламентов и управления

административными процессами, а также упростить и

ускорить процесс проектирования программной системы,

предназначенной для оказания государственных и

муниципальных услуг населению в электронном виде.

Обосновано, что в настоящее время отсутствуют

теоретический аппарат и достаточно полные методические

Лаборатория проектирования информационных

систем кафедры информационных систем и

технологий БУКЭП

Page 20: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

основы системного анализа бизнес-процессов, их общие

математические модели и формальные методы описания.

Показано, что существующие способы графоаналитического

моделирования АП не удовлетворяют стандартным

требованиям к электронным моделям административных

регламентов.

Обоснован выбор системного УФО-подхода для

совершенствования процедуры моделирования АП и выбор

графической нотации в виде BFSh-диаграмм для построения

графоаналитических (визуальных) моделей АП. На основе

модификации BFSh-диаграмм с помощью системного УФО-

подхода разработан метод системного графоаналитического

моделирования АП.

Предложен новый способ формализации

представления системы в терминах «Узел», «Функция»,

«Объект» за счет интеграции алгебраических средств PT и

CCS. Определены и описаны алгебраические операции на

функциях УФО-элементов по аналогии с операциями на

процессах в CCS. Формализованы процедуры декомпозиции

и агрегации элементов (с линейным порядком соединения и с

порядком соединения «дерево») визуальных моделей путем

использования операций исчисления функций.

Разработан метод системного формализованного

графоаналитического моделирования административных

процедур, включающий в себя BFSh-диаграммы,

модифицированные с помощью системного УФО-подхода, а

также методику трансформации графических элементов в

алгебраические выражения. Кроме того, предложен алгоритм

минимизации графоаналитических моделей АП путем

анализа их алгебраического описания. Названный метод

вместе с алгоритмом минимизации повышает степень

управляемости административными процессами за счет

наглядности моделей и возможности манипулирования их

алгебраическим описанием.

Разработаны методика и алгоритм трансформации

моделей АП в выражения на языке исполнения бизнес-

Page 21: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

процессов (XPDL), что обеспечивает ускорение процесса

проектирования программной системы класса BPMS,

предназначенной для оказания населению государственных и

муниципальных услуг в электронном виде.

Предложена методика учета содержания АП, с точки

зрения состава документов и этапов их обработки, в процессе

их системного формализованного графоаналитического

моделирования за счет использования концептуальной

классификационной модели документов

19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»

Разработка рецептур различных

видов теста с натуральными

ингредиентами функционального

назначения

Разработаны новые хлебобулочные изделия. Проведены

исследования образцов новых видов хлебобулочных изделий.

Подготовлены рекомендации для внедрения в производство

Научно-исследовательские лаборатории БУКЭП,

учебные лаборатории и производственные

помещения БУКЭП, ФГБУ «Центр оценки качества

зерна», ФГБУ «Белгородская межобластная

ветеринарная лаборатория», Испытательный

лабораторный центр ОАО «Конпрок»

19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»

Совершенствование

биотехнологических методов

стимуляции продуктивных

показателей животных

Подготовлены рекомендации об основных направлениям

совершенствования методов повышения продуктивных

показателей животных

Научно-исследовательские лаборатории БУКЭП,

учебные лаборатории и производственные

помещения БУКЭП, ФГБУ «Центр оценки качества

зерна», ФГБУ «Белгородская межобластная

ветеринарная лаборатория», Испытательный

лабораторный центр ОАО «Конпрок»

19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Разработка рецептур сладких блюд

и десертов для организации

учебного процесса

Разработаны научно-обоснованные рецептуры сладких блюд

и десертов для организации учебного процесса

Научно-исследовательские лаборатории БУКЭП,

учебные лаборатории и производственные

помещения БУКЭП, ФГБУ «Центр оценки качества

зерна», ФГБУ «Белгородская межобластная

ветеринарная лаборатория», Испытательный

лабораторный центр ОАО «Конпрок»

Разработка производственной

программы пиццерии

Разработаны производственная программа предприятия и

технологическая документация на блюда. Подготовлены

рекомендации для внедрения в систему пиццерии

Научно-исследовательские лаборатории БУКЭП,

учебные лаборатории и производственные

помещения БУКЭП, ФГБУ «Центр оценки качества

зерна», ФГБУ «Белгородская межобластная

ветеринарная лаборатория», Испытательный

лабораторный центр ОАО «Конпрок»

Page 22: 37.03.01 «Психология» - bukep.ru · в процесс преподавания следующих дисциплин: «Введение в профессию», «Общая

Совершенствование методов

выделения натуральных пищевых

красителей из растительного сырья

Белгородской области

В рамках проведенной работы получены следующие

результаты:

- разработана и апробирована методика получения

концентрированного красного и желтого пищевого красителя

из растительного сырья Белгородской области;

- подобраны оптимальные технологические параметры

проведения процесса выделения и концентрирования

пищевых красителей

Работа выполнена в лаборатории биохимии и

биотехнологии Белгородского университета

кооперации, экономики и права.

Кафедра естественнонаучных дисциплин