Банкетное предложение от Dolce Vita

Банкетное предложение

Dolce Vita – один из самых изысканных ресторанов Екатеринбурга, который

представляет собой уютный уголок Италии на границе Европы и Азии. Он идеально создан

как для традиционных семейных трапез и романтического уединения, так и для проведения корпоративных торжеств.

Богатое меню ресторана DolceVita удовлетворит вкус даже самого пытливого

гурмана. Прекрасный выбор блюд из мяса, рыбы и морепродуктов порадует каждого гостя.

DolceVita обладает одним из лучших винных погребов в Екатеринбурге. Здесь представлено

большое разнообразие как культовых, так и малоизвестных вин практически из всех

регионов Италии, а так же Франции и других уголков планеты.

25 человек

40 человек

50 человек

60 человек

2500 руб. (10 человек)Холодные закуски в стол

вес (г) кол-во цена сумма

Итальянские мясные деликатесы 200 2 1380 Й 2760 Й

Салат из королевских креветок с молодым картофелем и соусом Верде

240 2 990 Й 1980 Й

Салат из копченой утки с экзотическими фруктами

125 2 860 Й 1720 Й

Цезарь с креветками сувид 240 2 950 Й 1900 ЙИндивидуальная горячая закуска

Фаготтини из овощей с грибным соусом

140 10 600 Й 6000 Й

Горячее блюдо на выбор

Равиоли из ягненка с соусом из каштанов

280 4 1050 Й 4200 Й

Стейк из мэгра с пюре из нута и вялеными томатами

280 3 1100 Й 3300 Й

Филе говядины на гриле 200 3 1400 Й 4200 ЙСумма: 26 060 Й

Для банкетного меню список напитков составляется индивидуально, учитывая пожелания и вкусы гостей.



Рыбное ассорти из копченой семги, тунца и рыбы-меч

220 2 1320 Й 2640 Й

Салат из карне крудо (вяленой говядины) с киноа и страккино

160 2 850 Й 1700 Й

Композиция из классических итальянских сыров

350 2 1750 Й 3500 Й

Ассорти карпаччо 240 2 1700 Й 3400 Й

Маринованные овощи 260 2 650 Й 1300 Й


Спагетти с морепродуктами в горшочке

400 2 1350 Й 2700 Й

Каре ягненка с травами под соусом из трех сыров

290 3 1450 Й 4350 Й

Стейк из мэгра на гриле 250 2 1200 Й 2400 Й

Классическая лазанья 280 3 950 Й 2850 Й

Десерт

Композиция из свежих фруктов и ягод

800 2 1600 Й 3200 Й

Сумма: 28 040 Й




Композиция из классических итальянских сыров

350 1 1750 Й 1750 Й


220 2 1320 Й 2640 Й


Салат Цезарь с филе куры сувид 240 2 850 Й 1700 Й

Салат из руколы, королевских креветок, томатов черри и сыра Пармезан

215 2 1100 Й 2200 Й


Пате из утки с гигантскими оливками

230 3 450 Й 1350 Й


Спагетти с морепродуктами в горшочке

400 2 1350 Й 2700 Й

Филе из говядины Ангус а-ля Россини

320 3 1950 Й 5850 Й

Королевские креветки Карабинерос в панцире

200 2 2600 Й 5200 Й

Морской ерш, запеченный в фольге с томатами и имбирем

440 3 1650 Й 4950 Й






220 2 1320 Й 2640 Й

Вяленая ветчина и сыр Пармезан 600 1 2000 Й 2000 Й

Салат Ниццардасо свежим тунцом

250 2 920 Й 1840 Й

Цезарь с креветками сувид 240 2 950 Й 1900 Й


Брускетта томатная 50 10 150 Й 1500 ЙИндивидуальная горячая закуска

Филе говядины Веллингтон 100 10 600 Й 6000 Й


Каре ягненка на гриле 215 3 1100 Й 3300 Й

Оссобуко по-милански с шафрановым ризотто

470 3 1400 Й 4200 Й

Паста Пенне с морепродуктами 400 2 1350 Й 2700 Й

Красные креветки Карабинерос с киноа и конфит из трех видов лука

280 2 1850 Й 3700 Й

Десерт


800 2 1600 Й 3200 Й






220 2 1320 Й 2640 Й

Грана со свежим инжиром 600 1 2000 Й 2000 Й

Салат Ниццарда со свежим тунцом

250 2 920 Й 1840 Й

Вителло Тоннато 150 2 920 Й 1840 Й


800 1 1600 Й 1600 Й

Холодная закуска на выбор

Композиция из свежих морепродуктов

250 5 1720 Й 8600 Й

Салат из маринованного ростбифа с овощным жюльеном

125 5 890 Й 4450 Й


Классическая лазанья 280 3 950 Й 2850 Й

Стейк из говядины Ангус с розмарином

200 3 1300 Й 3900 Й

Цельный сибас на гриле 500 2 1500 Й 3000 Й

Оссобуко по-милански с шафрановым ризотто

470 2 1400 Й 2800 Й





Тартар из тунца 120 2 1050 Й 2100 Й

Тартар из говядины 150 2 1450 Й 2900 Й

Салат Цезарь с филе куры сувид 240 2 850 Й 1700 Й

Салат Цезарь с креветками сувид 240 2 950 Й 1900 Й

Вителло Тоннато 150 2 920 Й 1840 Й


250 2 920 Й 1840 Й

Холодная закуска на выбор

Салат из осьминога с копченым картофелем

260 5 1250 Й 6250 Й

Салат из карне крудо (вяленой говядины) с киноа и страккино

165 5 850 Й 4250 Й


Миньон из говядины с сыром Скаморца и конфит из лука шалот

280 3 1900 Й 5700 Й

Филе утки с соусом из апельсина с корицей

200 3 1450 Й 4350 Й

Морской ерш, запеченный в фольге с томатами и имбирем

440 2 1650 Й 3300 Й

Красные креветки карабинерос с киноа и конфит из видов лука

280 2 1850 Й 3700 Й





Салат из маринованного ростбифа с овощным жюльеном

125 2 890 Й 1780 Й

Салат из королевских креветок с молодым картофелем и соусом Верде

240 2 990 Й 1980 Й


Сыр Грана с виноградом 600 1 2000 Й 2000 Й


250 2 920 Й 1840 Й


800 2 1600 Й 3200 Й

Индивидуальная горячая закуска на выбор

Фуа-гра под земляничным соусом 120 5 1850 Й 9250 Й

Морской гребешок запеченный под сливочным соусом Морни

200 5 1100 Й 5500 Й


Стейк Тибоун по-флорентийски 2000 1 14 000 Й 14 000 Й

Дорадо с морепродуктами 500 5 1650 Й 8250 Й



Мы работаем уже 14 лет. Работа нашей сплоченной профессиональной команды

порадует каждого гостя . Мы подготовили специальные предложения для проведения уникальных и запоминающихся событий:

• Мастер-класс от шеф-повара Vittorio Soverina по приготовлению блюд в зале, презентации

блюд и многое другое.

• Дегустация вин и других алкогольных напитков.

• Организация мероприятий под ключ (концепция, шоу-программа с участием звёзд,

декорирование и т.д.).

• Репортажная фотосъемка мероприятия

Екатеринбург Розы Люксембург, 4

(343) 365 87 80

Банкетное предложение от Dolce Vita

Documents

Transcript of Банкетное предложение от Dolce Vita