Ресурсосберегающие технологии производства кулинарной продукции на основе местного пищевого сырья
Технология производства продукции животноводства
description
Transcript of Технология производства продукции животноводства
Технология Технология производства производства
продукции продукции животноводстваживотноводства
Диплом на «отлично»
Диплом на «отлично»ЖивотноводствоЖивотноводство
Рассмотрены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана характеристика
их продуктивных качеств, систем и способов содержания
•Животноводство Удмуртии: история, состояние и проблемы развития / М.В. Гоголев, А.И. Сутыгина, В.Г. Загумённов и др.; Отв. ред. О.И. Боткин ; Ин-т экономики УрО РАН; Ижевская ГСХА. - Екатеринбург ; Ижевск, 2002. - 186 с.
•Кудрин, А. Г. Зоотехнические основы повышения пожизненной продуктивности коров : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 110401 "Зоотехния" / А. Г. Кудрин, Ю. П. Загороднев. - М. : Колос, 2007. - 93 с.
•Сиротинин, В. И. Выращивание молодняка в скотоводстве : учеб. пособие для вузов / В. И. Сиротинин, А. Д. Волков. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007. - 220 с.
•Технология производства продукции животноводства : учеб. пособие / [Ф. С. Сибагатуллин и др.] ; под ред. Ф. С. Сибагатуллина, Г. С. Шарафутдинова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Казань : Идел-Пресс, 2010. - 667 с.
•Хромченков, В. Д. Канадский практический опыт выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота / В. Д. Хромченков. - Ижевск : Ижевский полиграфический комбинат, 1998. - 121 с.
СкотоводствоСкотоводствоМясная продуктивность и ее определяющие факторы
Диплом на «отлично»
•Бабаринов, И. В. Основы производства и переработки говядины / И. В. Бабаринов, А. П. Булатов. - Курган, 2003. - 151 с.
•Косилов, В. И. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка симментальской и черно-пестрой пород : [монография] / В. И. Косилов, А. Ф. Буравов, А. А. Салихов ; Оренбургский ГАУ. - Оренбург, 2006. - 264 с.
•Мясные качества черно-пестрого и симментальского скота разных генотипов : [монография] / В. И. Косилов [и др.] ; ФГОУ ВПО Оренбургский гос. аграрный ун-т. - Оренбург : [б. и.], 2006. - 193 с.
•Научные и практические основы создания помесных стад в мясном скотоводстве при использовании симменталов и Казахского белоголового скота : [монография] / В. И. Косилов [и др.] ; Оренбургский ГАУ. - Оренбург, 2005. - 232 с.
•Степанов, В. И. Организация технологии и селекции в специализированном мясном скотоводстве : учеб. пособие / В. И. Степанов, П. И. Зеленков ; под общ. ред. А. И. Бараникова. - Ростов н/Д : [б. и.], 2001. - 130 с.
СкотоводствоСкотоводствоМолочная продуктивность коров и определяющие ее факторы
Диплом на «отлично»
•Лебедько, Е. Я. Факторы повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров / Е. Я. Лебедько ; Брянская ГСХА. - Брянск : [б. и.], 2003. - 137 с
•Повышение воспроизводительной способности молочных коров : Учеб. пособие для вузов / А.Е.Болгов, Е.П. Карманова, И.А. Хакана и др.; Под ред.: А.Е. Болгова, Е.П. Кармановой ; Петрозаводский гос. ун-т. - Петрозаводск, 2003. - 214 с.
•Повышение эффективности ведения молочного скотоводства / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА ; сост.: Ившина Л. А., Сухих Т. А. - Ижевск : РИО Ижевская ГСХА, 2006. - 68 с.
•Совершенствование молочного скота и формирование желательного типа, адаптированного к разведению в условиях Западного Предуралья : учеб. пособие для студ. с.-х. вузов/ ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА ; сост.: А. И. Любимов. - Ижевск : РИО ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. - 237 с.
•Ярмоц, Л. П. Полноценное кормление высокопродуктивного молочного скота : [монография] / Л. П. Ярмоц. - Курган : Зауралье, 2002. - 159 с.
Свиноводство Свиноводство и технология производства свининыи технология производства свинины
Диплом на «отлично»
•Бажов, Г. М. Племенное свиноводство : учеб. пособие / Г. М. Бажов. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2006. - 376 с.•Инновационные технологии в свиноводстве : учебное пособие / Казанский ГАУ ; под ред. Д. И. Файзрахманова. - Казань : Идел-Пресс, 2011. - 352 с.
•Макарцев, Н. Г. Премиксы в питании растущих и откармливаемых свиней в промышленных комплексах : монография / Н. Г. Макарцев. - Калуга : Ноосфера, 2010. - 233 с.
•Миколайчик, И. Н. Повышение полноценности кормления молодняка свиней : [монография] / И. Н. Миколайчик. - Курган : Зауралье, 2004. - 148 с.
•Степанов, В. И. Свиноводство и технология производства свинины / В. И. Степанов, Н. В. Михайлов. - М. : Агропромиздат, 1991. - 336 с.
•Шкункова, Ю. С. Кормление свиней на фермах и комплексах / Ю. С. Шкункова, А. П. Постовалов. - Л. : Агропромиздат, Ленингр. отд-ние, 1988. - 255 с.
Овцеводство, козоводство Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и бараниныи технология производства шерсти и баранины
.
Диплом на «отлично»
•Козоводство / А. И. Ерохин [и др.] ; под ред. А. И. Ерохина ; МСХА. - М. : Изд-во МСХА, 2001. - 207 с.
•Прогнозирование продуктивности, воспроизводства и резистентности овец : [монография] / А. И. Ерохин [и др.] ; РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева ; ГНУ Ставропольский НИИ животноводства и
кормопроизводства Россельхозакадемии. - М, 2010. - 350 с.
•Тощев, В. К. Теория и практика интенсивного использования овец романовской породы : монография / В. К. Тощев ; МарГТУ. - Йошкар-Ола : [б. и.], 2003. - 285 с.
•Ульянов, А. Н. Племенная работа в полутонкорунном мясо-шерстном овцеводстве / А. Н. Ульянов. - М. : Россельхозиздат, 1985. - 207 с.
•Чистяков, Н. Д. Разработка и совершенствование технических средств и технологических приемов производства продукции овцеводства в современных условиях : [монография] / Н. Д. Чистяков, В. В. Абонеев ; ГНУ Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии. - Ставрополь, 2010. - 277 с.
Коневодство Коневодство и технология производства продукции коневодстваи технология производства продукции коневодства
Диплом на «отлично»
•Кожевников, Е. В. Отечественное коневодство : история, современность, проблемы / Е. В. Кожевников, Д. Я. Гуревич. - М. : Агропромиздат, 1990. - 220 с.
•Козлов, С. А. Коневодство : учеб. пособие для вузов / С. А. Козлов, С. А. Зиновьева, Н. Ю. Козлова. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2005. - 126 с.
•Практическое коневодство : справочник / В. В. Калашников [и др.] ; под ред.: В. В. Калашникова, В. Ф. Пустового. - М. : Колос, 2000. - 375 с.
•Развитие мясного табунного коневодства в России : метод. рекомендации / [В. С. Ковешников и др.] ; ФГУП ГВЦ Минсельхоза России. - М. : Росинформагротех, 2007. - 174 с.
•Федотов, П. А. Коневодство / П. А. Федотов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1989. - 271 с
Птицеводство Птицеводство и технология производства яиц и мясаи технология производства яиц и мяса
Диплом на «отлично»
•Гусеводство в фермерских хозяйствах. Канадская изгородь : практ. рук. для фермеров / Г. Н. Миронова, М. В. Гоголев, В. Д. Хромченков ; Ижевский СХИ. - Ижевск : Изд-во Удм. ун-та, 1993. - 152 с.
•Мясное птицеводство : учеб. пособие для вузов / [Ф. Ф. Алексеев и др.] ; под общ. ред. В. И. Фисинина. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007. - 413 с.
•Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития / [сост.: М. Г. Петраш, И. И. Кочиш]. - М. : КолосС, 2004. - 295 с.
•Суханова, С. Ф. Проблемы гусеводства: теория и практика / С. Ф. Суханова. - Курган : Зауралье, 2004. - 261 с.
•Технология производства функциональных экопродуктов птицеводства : методические рекомендации по применению в производстве / [сост.: К. Я. Мотовилов и др.] ; Сиб. НИИ переработки с.-х. продукции, Новосибирский ГАУ, Красноярский НИИ животноводства. - Новосибирск, 2012. - 38 с.
•Штеле, А. Л. Яичное птицеводство : учебное пособие / А. Л. Штеле, А. К. Османян, Г. Д. Афанасьев. -
Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2011. - 268 с.
Прудовое рыбоводствоПрудовое рыбоводствоДиплом на «отлично»
•Варфоломеев, В. В. Промышленное рыборазведение в условиях Удмуртской АССР. Опыт рыбхоза "Пихтовка" : [рекомендации] / В. В. Варфоломеев, Г. С. Крылов ; [предисл. А. И. Логинова ; ред. Р. Л. Корепанова]. - Устинов : Удмуртия, 1986. - 83 с.
•Козлов, В. И. Справочник фермера-рыбовода / В. И. Козлов. - М. : Изд-во ВНИРО, 1998. - 444 с.
•Крылов, Г. С. Выращивание рыбопосадочного материала карпа в первой зоне прудового рыбоводства : монография / Г. С. Крылов ; Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2004. - 143 с.
•Привезенцев, Ю. А. Выращивание рыб в малых водоемах : рук. для рыбоводов-любителей / Ю. А. Привезенцев. - М. : Колос, 2000. - 126 с.
•Соколов, В. В. Рыбный промысел Удмуртской Республики / В. В. Соколов, И. Г. Кубашев, А. В. Тепляков ; Гос. инспекция рыбоохраны по Удмуртской Республике ; Ижевская ГСХА. – Ижевск, 2001. - 127 с.
•Фермерская аквакультура : рекомендации / [С. В. Пономарев, Л. Ю. Лагуткина, И. Ю. Киреева] ; ФГУП ГВЦ Минсельхоза России. - М. : Росинформагротех, 2007. - 189 с.
ПчеловодствоПчеловодствоДиплом на «отлично»Диплом на «отлично»
•Комаров, А. А. Пособие пчеловода-любителя / А. А. Комаров. - М. : Цитадель, 2000. - 552 с.
•Комлацкий, В. И. Пчеловодство : учеб. для студ. вузов по биол. спец. / В. И. Комлацкий, С. В. Логинов, С. А. Плотников. - Ростов н/Д : Феникс, 2009. - 398 с.
•Полный справочник пчеловода / [сост. В. Н. Корж]. - Харьков ; Белгород : Клуб семейного
досуга, 2010. - 406 с.
•Пчелы и пчеловодство . - Ростов н/Д : Проф-Пресс, 2000. - 185 с.
•Энциклопедия пчеловодства : учебное пособие для пчеловодов. - Москва ; Санкт-Петербург : Диля, 2002. - 487 с.
Статьи преподавателей Ижевской ГСХАДиплом на «отлично»
•Азимова, Г. В. Воспроизводительные качества коров разных ветвей отдельных линий / Г. В. Азимова // Аграрная наука - инновационному развитию АПК в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, 12-15 февраля / ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2013. - Т. 3. - С. 103-105.
•Астраханцев, А. А. Оценка качества инкубационных яиц мясных кур кросса "Кобб 500" / А. А. Астраханцев // Аграрная наука - инновационному развитию АПК в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, 12-15 февраля / ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2013. - Т. 3. - С. 112-114.
•Басс, С. П. Информационные технологии как перспектива ведения племенной работы с вятской породой лошадей / С. П. Басс, С. А. Стрелкова // Аграрная наука - инновационному развитию АПК в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, 12-15 февраля / ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2013. - Т. 3. - С. 117-120.
•Батанов, С. Д. Использование минерального природного цеолита в кормлении молодняка черно-пестрой породы / С. Д. Батанов, Г. Ю. Березкина, А. В. Вологжанина // Аграрная наука - инновационному развитию АПК в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, 12-15 февраля / ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2013. - Т. 3. - С. 120-124.
•Воробьева, С. Л. Динамика работы медоносных пчел в период главного медосбора / С. Л. Воробьева // Научное обеспечение развития АПК в современных условиях : материалы Всерос. науч.-практ. конф. (15-18 февр. 2011 г.) / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2011. - Т. 2. - С. 117-119.
Статьи преподавателей Ижевской ГСХА Диплом на «отлично»
•Ижболдина, С. Н. Молочная продуктивность коров айрширской, голштинской пород в условиях Удмуртской Республики / С. Н. Ижболдина, С. В. Николаева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э Баумана / Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - Казань, 2013. - Т. 213. - С. 100-103.
•Казанцева, Н. П. Воспроизводительные качества свиноматок при различных вариантах гибридизации / Н. П. Казанцева, О. В. Неклюдова, О. Х. Кандакова // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 2 (31). - С. 22-23.
•Краснова, О. А. Особенности формирования мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы в ООО "Россия" Можгинского района / О. А. Краснова, О. С. Старостина, Л. В. Чиркова // Научные аспекты повышения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных : материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 90-летию кандидата сельскохозяйственных наук, доцента кафедры частного животноводства А. П. Степашкина, 25 октября 2012 г. / ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2012. - С. 58-62.
•Любимов, А. И. Влияние инбридинга на изменчивость, сопряженность и наследуемость признаков = Influence of Inbreeding on Variability, Contingency and Heritability of Signs / А. И. Любимов, В. М. Юдин // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 8. - С. 50-53.
•Любимов, А. И. Племенная база молочного скотоводства Удмуртской Республики / А. И. Любимов, Е. Н. Мартынова // Научный потенциал - современному АПК : материалы Всерос. науч.-практ. конф., 17.02-20.02 2009 г. / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2009. - Т. 2. - С. 52-54.
Диплом на «отлично»Статьи преподавателей Ижевской ГСХА
•Любимов, А. И. Рост и развитие молодняка овец эдильбаевской породы от рождения до отбивки в условиях Среднего Поволжья / А. И. Любимов, С. Ю. Стройнова // Научное обеспечение развития АПК в современных условиях : материалы Всерос. науч.-практ. конф. (15-18 февр. 2011 г.) / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2011. - Т. 2. - С. 140-142.
•Мартынова, Е. Н. Влияние возраста на молочную продуктивность и количество соматических клеток в молоке коров черно-пестрой породы/ Е. Н. Мартынова, В. А. Бычкова, Е. В. Ачкасова //
Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 2 (35). - С. 11-13.
•Пушкарев, М. Г. Разведение коз зааненской породы / М. Г. Пушкарев // Инновационному развитию АПК и аграрному образованию - научное обеспечение : материалы Всероссийской научно-практической конференции (Ижевск, 14-17 февр. 2012 г.) / ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2012. - Т. 2. - С. 172-174.
•Сайфутдинов, Г. Р. Продуктивность цыплят-бройлеров при применении восьмифазной программы кормления / Г. Р. Сайфутдинов, С. Н. Ижболдина // Инновационному развитию АПК и аграрному образованию - научное обеспечение : материалы Всероссийской научно-практической конференции (Ижевск, 14-17 февр. 2012 г.) / ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2012. - Т. 2. - С. 177-179.
•Юдин, В. М. Молочная продуктивность коров, полученных с применением инбридинга / В. М. Юдин, А. И. Любимов // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - № 4 (29). - С. 2-4.
Точка доступа книг: НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА ул. Кирова,16 каб. 119 АБОНЕМЕНТ НАУЧНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ