บทท บทท 55การออกแบบผลตภณฑการออกแบบผลตภณฑ

การน าเสนอภาพนงน จดท าขนจากหนงสอ การจดการการผลตและการปฏบตการ แปลถกตองตามลขสทธโดย รชฏ ข าบญ และคณะ ผจดท าการน าเสนอภาพนง มไดมเจตนาละเมดลขสทธ แตจดท าขนเพอวตถประสงคทางการศกษาเทานน 0

กรณศกษาบรษทระดบโลกเกยวกบการออกแบบผลตภณฑ

การเลอกสนคาและบรการ

การรเรมผลตภณฑใหม

การพฒนาผลตภณฑ

เทคนคส าหรบการออกแบบผลตภณฑ

การนยามผลตภณฑ

เอกสารส าหรบการผลต

การออกแบบการบรหาร

1

กรณศกษาระดบโลก กรณศกษาระดบโลก (Global Company Profile)(Global Company Profile)

กลยทธดานผลตภณฑทสรางความไดเปรยบทางการแขงขนใหกบบรษท Regal Marine

บรษท Regal Marine เปนผผลตเรอยอชท ทมยอดจ าหนายสงเปนอนดบสามของโลก Paul Kuck กลาววา

“เราตองทราบวาลกคาอยากไดอะไร แลวตองตอบสนองความตองการเหลานนใหได”

2

2. วงจรชวตผลตภณฑ

(Product life cycles)

3. วงจรชวตและกลยทธ

1. ทางเลอก

กลยทธผลตภณฑเพอใหเกดความไดเปรยบทางการ

แขงขน

การเลอกสนคาและบรการการเลอกสนคาและบรการ

3

1. ทางเ ลอกกลยทธผลตภณฑเ พอใหเ กดความไดเปรยบทางการแขงขน

การเลอกผลตภณฑ คอ การเลอกชนดผลตภณฑหรอบรการทบรษทมความถนดหรอมความช านาญเปนพเศษเพอสงมอบใหกบลกคา

ในขณะทบางองคการพยายามสรางความแตกตางในผลตภณฑใหตางจากคแขงขนรายอน บางองคการกใชกลยทธทางดานราคาผานการออกแบบผลตภณฑ หรอ

กลยทธการตอบสนองอยางรวดเรว

4

2. วงจรชวตผลตภณฑ (Product life cycles)

5

3. วงจรชวตและกลยทธ

ผจดการฝายปฏบตการตองเตรยมพฒนาและสรางกลยทธส าหรบผลตภณฑใหม จะตองพจารณากลยทธส าหรบผลตภณฑเดมของบรษทควบคไปกบกลยทธของผลตภณฑใหมนนดวย เพอใหสามารถเลอกกลยทธทเหมาะสมกบแตละผลตภณฑอยางเปนภาพรวมและสอดประสานกนไดอยางด ซงกลยทธนนจะมความแตกตางกนในแตละชวงชวตผลตภณฑ

6

การรเรมผลตภณฑใหม (Generating new products)

อาจมาจากเหตผลของการน าสนคาตวใหมเพอเขาสตลาดหรออาจจะเปนการทดแทนสนคาตวเดมทใกลหมดชวงอายผลตภณฑ ดงนนกระบวนการรเรมผลตภณฑใหมจงตองเปนไปอยางมระบบและรอบคอบทสด กระบวนการตางๆ ไดแก การเลอกผลตภณฑ การนยามผลตภณฑ และการก าหนดรปแบบทดแทนสนคาตวเดมใหมความตอเนอง

7

การก าหนดแนวทางส าหรบผลตภณฑใหม

การก าหนดแนวทางส าหรบผลตภณฑใหมเพอจะหารปแบบของผลตภณฑ รวมทงปรมาณทจะผลตและจ านวนชนดผลตภณฑ สงเหลานจ าเปนทจะตองไดรบการพจารณาอยางรอบคอบและดวยความสมบรณจากมมมองทหลากหลาย เทคนคทส าคญส าหรบการรเรมผลตภณฑ ใหม ไดแก กา ร ระดมความคด เหน (Brainstorming)

8

การพฒนาผลตภณฑ (Product development)จะตองพจารณาถงปจจยตางๆ ไดแก งบประมาณท

จ าเปนส าหรบการพฒนาผลตภณฑ ความคมคาของการลงทน ความเปลยนแปลงของตลาดทมในปจจบนและในอนาคต วงจรชวตผลตภณฑ และความสามรถขององคการในการด าเนนตามกลยทธ

9

10

ขอบขายงานส าหรบทมพฒนาผลตภณฑ

ขอบขายงานส าหรบทมออกแบบและวศวกรรม

สรางแนวคดใหผลตภณฑ

พจารณาวาบรษทสามารถผลตตามแนวคดนนหรอไม

พจารณาความตองการของลกคาเพอน ามาสรางขอเปรยบเทยบทางการแขงขน

ก าหนดลกษณะการท างาน (Function) ใหกบผลตภณฑ

ก าหนดขอก าหนดเฉพาะทางการผลตของผลตภณฑ

การตรวจสอบแบบเพอพจารณาวาคณลกษณะตางๆ ของผลตภณฑสอดคลอง

กบความตองการของลกคาหรอไม

ทดสอบตลาดเพอพจารณาการตอบสนองของลกคา

แนะน าผลตภณฑสตลาด

ประเมนความส าเรจของผลตภณฑ

การเปลยนแปลงหนาทดานคณภาพใหเปนแนวทางปฏบต (Quality function deployment)

การเปลยนแปลงหนาทดานคณภาพ คอ การท าใหทราบวาอะไรคอสงทลกคาตองการจากตวผลตภณฑและน าความตองการนนมาเปนแนวทางปฏบตใหหนวยงานตางๆ ทวทงองคการ เพอผลตสนคาใหตรงความตองการของลกคามากทสดและแปลงความหมายความตองการเหลานนออกมาในรปของความตองการในเชงเทคนคและกระจายขอมลใหหนวยงานตางๆ ทเกยวของกบการผลตและสวนสนบสนนตางๆ เพอใหทราบวาจะท าการผลตผลตภณฑอยางไรใหสอดคลองกบความตองการของลกคามากทสด

11

12

การจดองคการเพอการพฒนาผลตภณฑ

วธการพฒนาผลตภณฑรปแบบเดมจะมอบหมายใหฝายตางๆ ในองคการ

- ขอด คอ ท าใหสามารถก าหนดความรบผดชอบและหนาทไดอยางชดเจน

- ขอจ ากด คอ การขาดการประสานงานระหวางหนวยงานและขาดการวางแผนลวงหนา ส าหรบชวงงานทมความตอเนองกน ท าใหบอยครงไมสามารถผลตไดดวยเทคโนโลยปจจบนของบรษท อาจมการลงทนเพมและไมคมคากบการลงทน เปนเหตใหตองมการแกไขแบบผลตภณฑ ท าใหสญเสยทงเวลาและคาใชจายเปนอยางมาก 13

ทมวศวกรรมรวมขนาน (Concurrent engineering team) โดยทมดงกลาวจะประกอบไปดวยบคลากรจากหลายหนวยงาน ไดแก ฝายตลาด ฝายผลต ฝายจดซอ ฝายประกนคณภาพ ฝายบรการลกคา หรออาจรวมไปถงผจดหาวตถดบดวยกได มาท างานรวมกนเปนทม เปดใหทกคนไดแสดงความคดเหนอยางเตมท พยายามเรงกระบวนการพฒนาผลตภณฑใหส าเรจเรวทสด ดวยการพยายามท างานตางๆ ไปพรอมๆ กน แทนการท างานเปนล าดบขน ซงการท าทกอยางไปพรอมกนน จะชวยลดการสญเสยทางดานเวลา และตนทนจากการปรบแกผลตภณฑไดเปนอยางมาก

14

ความสามารถในการผลตและวศวกรรมคณคา (Manufacturability and value engineering)

ทมพฒน าผล ตภณฑ จ า เ ป นต อ งพ จ า รณาความสามารถในการผลต โดยพจารณาวาฝายผลตสามารถผลตสนคาทถกออกแบบมาดวยเทคโนโลยการผลตปจจบนของบรษทไดหรอไม การลงทนนนจะคมคาหรอไม ตองพยายามลดจ านวนชนสวนประกอบส าหรบผลตภณฑ เพอลดระยะเวลาการผลตและประกอบไดรวดเรวยงขน ซงจะสงผลตอการลดตนทนการผลต

15

เทคนคส าหรบการออกแบบผลตภณฑเทคนคส าหรบการออกแบบผลตภณฑ

1. การออกแบบใหผลตภณฑมความทนนาน (Robust design)

2. การออกแบบใหเปนชนสวนประกอบมาตรฐาน (Modular design)

3. การประยกตคอมพวเตอรชวยในการออกแบบผลตภณฑ [Computer-Aided Design (CAD)]

4. การประยกตคอมพวเตอรชวยในการผลต [Computer-Aided Manufacturing (CAM)]

5. เทคโนโลยเสมอนจรง (Virtual reality technology)

6. วศวกรรมคณคา (Value engineering) และการวเคราะหคณคา (Value analysis)

7. จรยธรรมและการออกแบบผลตภณฑเพอความเปนมตรกบสงแวดลอม (Ethics and Environmentally friendly designs) 16

1. การออกแบบใหผลตภณฑมความทนทาน (Robust design)

มวตถประสงคเพอใหแบบผลตภณฑนนสามารถทนตอการเปลยนแปลง หรอความแปรปรวนทอาจเกดขนในขนตอนของการผลตหรอการประกอบ โดยทความแปรปรวนดงกลาวจะไมสงผลตอคณภาพของผลตภณฑตามทไดก าหนดไว

17

2. การออกแบบใหเปนชนสวนประกอบมาตรฐาน (Modular design)

เปนการออกแบบใหผลตภณฑตางๆ ทบรษทมนน สามารถใหชนสวนประกอบทสามารถเปลยนหรอทดแทนกนได เพอใหงายตอการจดการส าหรบฝายผลต เชน บรษท Toyota บรษทผลตเครองบน Airbus หรอแมกระทงราน McDonald และ Burger King

18

3. การประยกตคอมพวเตอรชวยในการออกแบบผลตภณฑ [Computer-Aided Design (CAD)]

คอ การใชคอมพวเตอรเพอชวยในการเขยนแบบผลตภณฑ รวมทงการเตรยมและพมพเอกสารทางวศวกรรมเพอการผลต ชวยใหผออกแบบสามารถเขยนแบบทงในรปแบบ 2 มต และ 3 มตไดอยางสะดวกและรวดเรว CAD ไดแก การออกแบบเพอการผลตและการประกอบ [Design for Manufacture and Assembly (DFMA)] และการสรางตนแบบ 3 มต (3-D object modeling)

19

4 . การประยกตคอมพว เตอร ช วยในการผ ลต [Computer-Aided Manufacturing (CAM)]

การใชชดค าสงจากซอฟทแวรคอมพวเตอรเพอสงและควบคมเครองจกร ใหผลตชนงานตามค าสงจากคอมพวเตอรโดยอตโนมตแทนการใชพนกงาน จะมการน าขอมลแบบผลตภณฑทตองการจากการออกแบบดวยซอฟทแวร CAD มาแปลงใหเปนชดค าสง ในรปแบบทเครองจกรสามารถเขาใจทเรยกวา G-Code เพอใหสามารถสงและควบคมเครองจกรใหท างานไดอยางอตโนมต

20

5. เทคโนโลยเสมอนจรง (Virtual reality technology)

ภาพเสมอนจรง (Virtual reality) เปนรปแบบของการใชภาพสอสารแทนสงทเปนจรง และใหผใชสามารถตอบโตหรอตอบสนองกบภาพเหลานนได ปกตแลวขอมลทน ามาสรางภาพเสมอนจรงนจะไดมาจาก CAD ซงเทคโนโลยนสามารถลดตนทนจากการแกแบบและความผดพลาดจากการผลตไดเปนอยางมาก และยงสามาถลดระยะเวลา ในการพฒนาผลตภณฑไดอกดวย

21

6. วศวกรรมคณคา (Value engineering) และการวเคราะหคณคา (Value analysis)

เปนเทคนคทเนนในการปรบปรงแบบผลตภณฑกอนการผลต เพอวเคราะหถงหนาทการท างานของผลตภณฑหรอบรการ โดยแยกแยะหนาทการท างานของผลตภณฑออกมาเปนชนสวนยอย แลวคดตนทนของหนาทการท างานแตละชนสวน จากน นท าการเปรยบเทยบความสมพนธระหวางหนาทการท างานกบตนทนในรปแบบตางๆ เพอประเมนคณคาของผลตภณฑแตละชนสวน พรอมทงหาแนวทางลดหนาทการท างานทซบซอนของชนสวนแตละชนสวน และพจารณาลดความสญเปลาทไมกอใหเกดคณคา

22

การวเคราะหคณคา (Value analysis) จะเนนในชวงของการผลตเปนส าคญ โดยน าหลกการเดยวกนมาใชเพอการปรบปรงกระบวนการผลต โดยพจารณาแบ ง ก ร ะบ วนกา รผล ต ผลต ภณฑน น อ อก เ ป นกระบวนการยอยๆ เพอหาวากระบวนการผลตใดมความส าคญซงสามารถสรางมลคาใหกบผลตภณฑไดมาก และกระบวนการผลตยอยใดไมมความจ าเปนหรอ เ ปนกระบวนการท ไม ก อ ให เกดคณค าต อผลตภณฑ เพอลดงานทไมมประสทธภาพเหลานน

23

7. จรยธรรมและการออกแบบผลตภณฑเพอความเปนมตรกบสงแวดลอม (Ethics and Environmentally friendly designs)

เชน บรษทผลตเครองส าอางของประเทศองกฤษ ชอ Body Shop ประสบความส าเรจดวยการเนนการออกแบบผลตภณฑตางๆ โดยใชสวนผสมทไมท าลายสงแวดลอมและไมใชการทดสอบผลตภณฑกบสตว โดยเชอวาเปนสวนหนงของการตอบสนองตอสงคมดวยความรบผดชอบ นโยบายดงกลาวสามารถสรางจดขายในความแตกตางใหกบบรษทและท าก าไรเปนอยางมากจากการตระหนกถงคณภาพสงแวดลอมของผบรโภค

24

การนยามผลตภณฑ

คอ การสรางความหมายหรอค าจ ากดความใหกบผลตภณฑ เพอตอบใหไดวาผลตภณฑนนคออะไร ท างานไดอยางไร และมประโยชนอะไร

การก าหนดรายละเอยดของผลตภณฑเปนสงทจ าเปนอยางมาก เพอใหกระบวนการผลตสามารถผลตไดตรงตามแบบทไดถกออกแบบมาอยางมประสทธภาพ ดงนนรายละเอยดของผลตภณฑจะตองถกแสดงออกมาในรปแบบของเอกสาร เพอเปนแนวทางปฏบตการ ใหกบหนวยงานตางๆ

25

ชนสวนผลตภณฑในงานอตสาหกรรมสวนใหญจะถกนยามโดยแบบเขยนผลตภณฑ (Drawing) ซงมกจะเรยกแบบเขยนนวา แบบวศวกรรม (Engineering drawing)

26

การตดสนใจท าเองหรอซอ (Make-or-buy decisions)

บรษทสวนใหญตองเผชญกบปญหาทตองเลอกระหวางการเปนผผลตชนสวนประกอบเอง หรอซอชนสวนมาจากแหลงผลตภายนอก โดยใชปจจยในการพจารณาวาจะผลตเองหรอซอ ไดแก ราคา คณภาพ ความรวดเรวในการสงมอบ และการมเทคโนโลยทเปนความลบของบรษท

27

เทคโนโลยแบบกลม (Group technology)

เปนเทคนคในการจดแบงชนสวนตางๆ ไวเปนหมวดหม ซงชนสวนในแตละกลมนนจะผานกระบวนการเดยวกน เชน กลมทตองผานกระบวนการเจาะ กลมทตองผานกระบวนการเซาะรอง การจดกลมนมประโยชนเพอชวยในการระบชนสวนไดงายและเปนมาตรฐานยงขน

28

29

เอกสารเอกสารส าหรบการ

ผลต

1. แบบแสดงชนสวนประกอบ

(Assembly drawing)

2. แบบภมการประกอบชนสวน 2. แบบภมการประกอบชนสวน

(Assembly chart)

3 ใบแสดงเสนทาง3. ใบแสดงเสนทางเดนของผลตภณฑ

(Route sheet)

4. ใบสงงาน (Work order)

5. ใบประกาศเปลยนแปลงแบบ

change notices : ECNs)

5. ใบประกาศเปลยนแปลงแบบ

วศวกรรม (Engineering

change notices : ECNs)

30

31

การออกแบบการบรการ

มลกษณะพเศษทแตกตางจากการออกแบบสนคา กลาวคอ ผลลพธของการบรการไมใชเปนสงทจบตองได หากแตเปนความพงพอใจของลกคา เหตผลทท าใหการปรบปรงประสทธภาพของการใหบรการท าไดยากเนองจากวา การออกแบบการบรการจ าเปนทจะตองน าความตองการของลกคามาก าหนดรปแบบการบรการ

32

33

34

เทคนคการออกแบบรปแบบการใหบรการ

1. การออกแบบใหบรการโดย

มงเนนเฉพาะราย (Customization)

2. การออกแบบการใหบรการโดยแบงเปนงานมาตรฐานยอย

(Modularization)

3. การออกแบบใหเปนการใหบรการแบบอตโนมต (Automation)

4. การออกแบบการใหบรการโดยเนนชวงเวลา

ส าคญ (Moment-of-truth)